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李宗盛的自我療傷名人故事
因?yàn)椤俄敿?jí)廚師》,有幸與李宗盛有金蘭之誼。
和宗盛大哥在一起,話題大抵離不開美食。而宗盛真正癡迷烹飪,源于與林憶蓮那段婚姻。他倆喜結(jié)連理后曾于上海度過兩年半難忘時(shí)光。sandy父母是地道“老上海”,原先居住在法租界一帶。一日三餐自然也不外乎幾款上海家常小菜;蛟S是耳濡目染的緣故,sandy亦做得一手好菜。連味蕾一向挑剔的宗盛大哥也贊賞有加。作為一家之主,頗有大男子主義的宗盛大哥豈肯甘居下風(fēng)。不過,和sandy不同,宗盛大哥主攻西餐;楹,他覺得世上最快樂的事便是給心上人做頓美餐,而每日給女兒做便當(dāng)更成為其人生主調(diào)。錄音完畢回到家,往往已是子夜時(shí)分,夜深人靜,他喝上幾口小酒,抖摟一身疲憊,專心致志調(diào)制各色佳肴。像牛尾、排骨等食材通常需要較長時(shí)間燉煮,他就見縫插針,繼續(xù)創(chuàng)作,至凌晨4—5點(diǎn),他將火關(guān)掉睡覺。次日上午十點(diǎn)起床,再對(duì)食物作最后調(diào)味,然后裝盒,囑司機(jī)送至女兒學(xué)校。他還刻意保存給三個(gè)女兒做飯的三口法國銅鍋,準(zhǔn)備將來待女兒出閣之時(shí)作為陪嫁,因?yàn)樗胍畠憾酶改溉绾涡量鄬⑺齻儞狃B(yǎng)成人……
《頂級(jí)廚師》錄制臨近尾聲,便盛邀宗盛大哥和劉一帆大廚來家做頓家宴,并請(qǐng)來四位美女主持共同品嘗。那次,劉一帆帶來的是“意式蔬菜湯”和“愷撒沙拉”,而宗盛大哥則精心烹制一道主菜“香草烤雞”。頭天晚上,大哥便著手腌漬雞腿。但當(dāng)天烤炙過程中,卻意外狀況頻發(fā)。當(dāng)“香草雞腿”端上桌面,香氣逼人,外脆里嫩?吹矫琅鞒謧兇罂於漕U的模樣,宗盛大哥這才如釋重負(fù)。但,轉(zhuǎn)瞬間,大哥竟“平白無故地難過起來”。眾人不解,均以疑惑的眼神望著他。至此,謎底不得不揭開。因?yàn)楫?dāng)年宗盛大哥與sandy來上海,便借居在我所居住的小區(qū),院落里的一磚一瓦,一草一木見證著他們的悲歡離合。所以,很久以來,大哥對(duì)上?芍^五味雜陳。難怪,他后來會(huì)在“既然青春留不住”上海演唱會(huì)上說:“嚴(yán)格來講,我沒有很喜歡上海。我在上海失去了人生好大一塊東西。我用好多時(shí)間努力和這座城市和解。每每行走在上海的街道,都會(huì)有一些情緒找我……”酒過三巡,菜過五味,我順勢(shì)遞上一把木吉他。
宗盛大哥的歌沒有佶屈聱牙的繁復(fù),沒有華麗辭藻的堆砌,也沒有故弄玄虛的哲理,有的只是平凡和生活化的絮叨,將濃得化不開的感情熔鑄于那簡約平實(shí)的文字與旋律之中,讓聽者不經(jīng)意間引得感情共鳴。大哥二十年來為數(shù)十位歌手寫過三百余首情歌,其實(shí)自己基本上借三位女歌手之口來傳遞他的感情追求與人生向往。早期是陳淑樺,大哥高聲疾呼:“早知道傷心總是難免的/在每一個(gè)夢(mèng)醒時(shí)分/有些事情你現(xiàn)在不必問/有些人你永遠(yuǎn)不必等。”直至遇到林憶蓮,他心里才燃起愛的火焰,卻又始終未能洞穿愛情的真諦,故而感嘆“愛情它是個(gè)難題,讓人目眩神迷”。但大哥尚有滿腔愛意還未訴說,于是,又由莫文蔚道出失去愛情的醉夢(mèng)與無奈!案星椴皇悄闱槲以/最好愛恨扯平兩不相欠/感情說穿了一人掙脫的一人去撿/男人大可不必百口莫辯/女人實(shí)在無須楚楚可憐/總之,那幾年你們兩個(gè)沒有緣……”
有人斷言,失婚的男人比女人更孤獨(dú),因?yàn)椤凹拍y耐/愛情是最辛苦的等待/愛情是最遙遠(yuǎn)的未來”。幸好宗盛大哥經(jīng)受感情錘煉,練就一副金剛不壞之身,故有“歲月你別催,走遠(yuǎn)的我不追,我不過是想道盡原委”之感慨!
有一天和蔡瀾先生及宗盛大哥聚餐,蔡老夫子說:“做藝術(shù)的,不喜歡美食,就不懂生活,藝術(shù)創(chuàng)作終究會(huì)低一個(gè)層次!弊谑⒋蟾缁蛟S正是因?yàn)闊釔勖朗,他的歌才有世俗生活的煙火氣,并參透人生百態(tài),這大概就是所謂的境界吧!
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