制作的樂趣的活動(dòng)設(shè)計(jì)

　　制作的樂趣的活動(dòng)設(shè)計(jì)

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、 通過觀察、操作知道饅頭是面粉做成的，體驗(yàn)做饅頭的樂趣。

　　2、 認(rèn)識(shí)酵母，知道酵母能使面粉發(fā)生變化。

　　3、 對(duì)動(dòng)手操作探索面粉的變化有濃厚的興趣，感受品嘗自己勞動(dòng)成果的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　㈠物質(zhì)準(zhǔn)備：干面粉、鮮酵母若干；已發(fā)好的面、餡心若干；一次性桌布、餐盤、餐車；雙眼煤氣灶、蒸鍋三只；洗手盆若干、擦手巾若干；錄音機(jī)、音樂磁帶。

　　㈡心智準(zhǔn)備：

　　1、幼兒在日常生活中吃過饅頭。

　　2、幼兒曾參觀食堂、觀察食堂師傅做饅頭。

　　3、幼兒有包餃子的經(jīng)驗(yàn)。

　　活動(dòng)過程：

　　一、談話導(dǎo)入，知道饅頭是面粉做的，操作感知面粉與面團(tuán)的.特征。

　�、沤�(jīng)驗(yàn)回顧，知道饅頭是用面粉做的。

　　⑵幼兒操作：通過看、摸、和、揉、捏、聞等方法感知面粉、面團(tuán)的特征。

　　二、幼兒實(shí)踐操作，與食堂人員一起用已發(fā)酵好的面團(tuán)學(xué)做饅頭，教師用沒發(fā)酵的面團(tuán)做少量饅頭，把兩種饅頭放進(jìn)蒸籠，送給食堂師傅蒸，幼兒繼續(xù)工作。（背景音樂《大饅頭》）

　　三、品嘗交流：

　　⑴猜測(cè)蒸籠里饅頭的變化。

　　⑵幼兒品嘗自己做的饅頭，相互交流感受。

　�、怯變河^察、品嘗兩種饅頭，比較它們的不同，探究原因。

　�、扔變号c食堂阿姨、師傅、教師互動(dòng)探討酵母的作用。

　　四、觀察面粉加入酵母后產(chǎn)生的變化，激發(fā)幼兒繼續(xù)探究的興趣。

　　活動(dòng)結(jié)束：

　　小朋友一起互相探討。

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