散文薯香情長(zhǎng)作文

　　“薯農(nóng)”們經(jīng)過(guò)近半年的辛苦勞動(dòng)，終于盼到了紅薯成熟的季節(jié)。聽(tīng)老農(nóng)們傳授，霜降過(guò)后，是挖紅薯的最佳時(shí)機(jī)，正值近幾天，秋高氣爽，天氣晴朗，更是開(kāi)挖的絕好機(jī)會(huì)。只見(jiàn)人人扛鋤、拿鍬，手提、肩挑、車子拖，忙得不亦樂(lè)乎。不是觀其身上的那套舊警服，誰(shuí)也不會(huì)想到，這些開(kāi)心的“薯農(nóng)”竟是我單位的退休干警。

　　丈夫也一樣，像個(gè)地道的農(nóng)民，欣喜地用大米袋子，裝回來(lái)兩袋紅薯，有紅心的，黃心的，大部分是紫心的。這些紅薯品種不一，個(gè)頭大小也不一，有拳頭大的，也有小老鼠大的。還有最顯眼的，就是那個(gè)連蔸都挖回來(lái)了的紫薯，壯壯的薯蔸下只結(jié)了一個(gè)“獨(dú)生子”， 讓人難以相信的是，那個(gè)“獨(dú)生子”竟然有足球那么大。

　　看看粗粗的薯蔸，瞅瞅大大的薯仔，真是“虎父無(wú)犬子”，父強(qiáng)子壯。我好奇地把那個(gè)紫薯在體重稱上一放，哇！數(shù)字馬上顯示2.1kg“有4斤多重？這個(gè)稱可能有點(diǎn)偏重吧�！闭煞虿幌嘈诺卣f(shuō)。也許是長(zhǎng)勢(shì)太快，這個(gè)足球大的紫薯，表皮裂開(kāi)了很多口子，就像一道道溝渠。驚喜之余，我不免有點(diǎn)惋惜：“還不如多結(jié)幾個(gè)小的�！�

　　紫薯是我的最愛(ài)，往年的這個(gè)時(shí)候都是到超市去買，有時(shí)還遇不到。聽(tīng)說(shuō)這種紫薯很難“侍候”，沒(méi)產(chǎn)量，別人一般不種。見(jiàn)我鐘愛(ài)紫薯，今年紅薯插種時(shí)，丈夫?qū)ξ艺f(shuō)：“我到農(nóng)村去訪一訪，看有紫薯藤賣沒(méi)有。”于是，他特意到就近農(nóng)村詢問(wèn)了幾家村民，買到了一些紫薯藤試著插下。真是心想事成，沒(méi)料到，幾個(gè)月后，竟然收獲這么大。

　　“你先拿幾個(gè)紫薯去蒸了嘗嘗，看味道是一樣不？”丈夫一句話提醒了我，我趕快洗了幾個(gè)不大不小的，放在鍋里蒸起來(lái)。沒(méi)多久，一股濃郁的薯香味撲鼻而來(lái)。“嗯，真香！”我深深地吸了一口薯香氣，發(fā)出一種情有獨(dú)鐘的感慨。

　　悠悠的薯香隱約把我?guī)У搅送�年，想起了母親做的薯?xiàng)l、薯片的香味。那種薯香，雖然隨著母親的逝去而從我的嘴邊飄走，但它卻永遠(yuǎn)不能從我的心中隱去。

　　那時(shí)，父母家雖然苦，但勤勞的父親，除了因祖籍廠區(qū)，無(wú)法種出大米之外，其他的五谷雜糧都可以種出來(lái)。在米飯難飽的年代，紅薯一年到頭卻吃不完。

　　國(guó)家償還外債的那些年頭，居民的糧食大多以供應(yīng)紅薯、雜糧代替。每到紅薯收獲的季節(jié)，自家地里挖的，加上國(guó)家供應(yīng)的，都可堆成小山。

　　過(guò)去的紅薯都是白心的，不粉也不甜，口感很不好。一天三餐，全家人不是吃“圞（luan）豬圞羊（整個(gè)的蒸紅薯，圞：圓的）”，就是吃“芝麻煮糖（切碎的湯煮紅薯）”，我和弟妹們看到就發(fā)愁，寧可勒緊腰帶，也不想去嘗嘗。

　　子女看到紅薯發(fā)愁，父母看著子女發(fā)愁。能干的母親舍不得紅薯爛掉，更舍不得讓孩子挨餓，總是想盡辦法，讓紅薯成為我們的最愛(ài)。于是，她根據(jù)孩子們的喜好，常把紅薯切成條、刮成片，曬干后，用油炸得又香又脆，給我們當(dāng)零食。

　　記得那時(shí)，母親每晚都要專心專意地到室外去觀察天空，分析天氣。若估計(jì)第二天是晴，母親天還沒(méi)亮就要早早起床，蒸紅薯、刮薯片、切薯?xiàng)l，忙個(gè)不停。切好了的薯?xiàng)l，刮好了的薯片，又要將其曬在一個(gè)個(gè)很大的簸箕（當(dāng)?shù)亟心媳P）里。紅薯蒸了一鍋又一鍋，薯片曬了一盤又一盤，一次不知要曬多少盤。

　　曬干的那些薯?xiàng)l、薯片，除了平時(shí)炸一些給我們吃，大部分要留到過(guò)年。每次過(guò)年，母親把炸好的薯片、薯?xiàng)l，密封在一個(gè)個(gè)底下墊有沒(méi)化開(kāi)的石灰大壇里，一直吃到來(lái)年的四、五月，仍然是香脆可口，味美無(wú)窮。

　　那時(shí)，很多要好的同學(xué)，每逢星期日就喜歡到我家來(lái)玩，�？湮覌屇苣芨�，做的薯片、薯?xiàng)l不僅很好吃，還很經(jīng)留。母親的能干，讓我這個(gè)做女兒的成了同學(xué)們羨慕的焦點(diǎn)。記得有一個(gè)曾經(jīng)在我家吃過(guò)薯片的男生，在同學(xué)中夸我家的零食吃不完，說(shuō)“你四五月份到她家去都有東西吃�！币�?yàn)椋�那時(shí)候家家都比較困難，過(guò)年能有點(diǎn)零食吃就不錯(cuò)啦，別說(shuō)平時(shí)。

　　經(jīng)過(guò)母親的辛勤加工，那些原本被我們嫌棄的紅薯變成了嘴里的美味�？吹胶⒆觽儛�(ài)上了紅薯，父母親也不用再發(fā)愁了。

　　每年的紅薯，被母親加工成一部分干品之外，剩下的就儲(chǔ)存到廚房的一個(gè)地窖里。那個(gè)地窖很深，進(jìn)口也很寬，平時(shí)上、下都要借助于一把長(zhǎng)梯子，而且，還要提個(gè)油燈到里面去照明。東西放進(jìn)、拿出，都要用繩子吊著一個(gè)籃子，一人在下面裝，一人在上面拉，須兩人配合。小時(shí)候，我常覺(jué)得那個(gè)地窖很神奇，覺(jué)得那種活兒很新鮮。

　　地窖常用蓋板蓋住，出口的四周有很寬、很深的槽，鑲在上面厚厚的蓋板，銜得平平整整，不會(huì)突出地面。父親總是在蓋板上方放著一張吃飯的四方桌，外人根本看不出來(lái)，在飯桌的下面還藏有一個(gè)“寶庫(kù)”。 聽(tīng)父親說(shuō)，那個(gè)地窖是祖上遺傳下來(lái)的。

　　因?yàn)榈亟阎�深，所以，�?chǔ)存在里面的紅薯，不僅不會(huì)壞，而且，還越存味越甜。母親常把經(jīng)過(guò)久存的紅薯切成絲絲，與面粉、蔥花拌和起來(lái)，用筷子夾成朵朵花樣，放在油鍋里，炸出一個(gè)個(gè)“張牙舞爪”，像章魚(yú)一樣的食品，當(dāng)?shù)厝私小疤痣u”�！疤痣u”不僅香酥，更是很甜，那是我和弟妹們最愛(ài)吃的一種馃子，它不是一般的甜。

　　濃濃薯香，深深情長(zhǎng)。多少年過(guò)去了，每當(dāng)吃著紅薯，聞到薯香，我就會(huì)想起父母；想起父母家的紅薯地窖；想起曾經(jīng)在父母身邊的日日夜夜、點(diǎn)點(diǎn)滴滴。它凝聚了父母的多少情，飽含了父母的多少愛(ài)。那是比薯香更濃、比“甜雞”更甜的情愛(ài)，它深深地刻在我的心中，永遠(yuǎn)……永遠(yuǎn)也揮之不去。

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