北京烤鴨六年級作文
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家總少不了接觸作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個主題意義的文體。那么你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的北京烤鴨六年級作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
北京烤鴨六年級作文1
吃，這個概念從物種起，就存在了，從原始的茹毛飲血，到現(xiàn)代餐桌上山中走獸云中雁，陸地牛羊海底鮮，經(jīng)歷了無數(shù)演變。這些年，我走南闖北，嘗了各種美食。其中，令我最難忘的是北京烤鴨。
那天晚上，我們一家三口來到了在北京的“四季民�！笨绝喦伴T總店，據(jù)說該店在當(dāng)?shù)厥乔盁o古人，后無來者，上至九十老人，下至一歲兒童，無人不知，無人不曉。
剛來到門口，我們就被眼前的可怕景象驚呆了：只見在店門口，聚集了一大堆等著進(jìn)店吃鴨的人，把整條路擠得連只螞蟻都爬不過去。
我們等呀等，爐子里一只只鮮嫩的烤鴨漸漸地披上了一層焦黃色的外衣，散發(fā)出誘人的香氣，把我的魂都勾了出來。
我想：“海門的盜版烤鴨皮下脂肪極厚，而且一塊一塊的，皮也很軟，根本不正宗，不知道這里的烤鴨味道如何？”
月亮爬上了樹梢，八點(diǎn)多了，我們打算離開呢，這時，輪到我們了。老娘和我欣喜若狂，一馬當(dāng)先沖進(jìn)店里。
一會兒，烤鴨上來了，只見這只烤鴨遍體金黃，飄香十里，與海門不同的是，和烤鴨一同端上來的調(diào)料多種多樣，不僅有甜醬，還有大蔥、蒜泥、白糖，更讓人驚奇的是，竟然還有山楂條！真不知道這玩意能與烤鴨碰撞出怎樣的火花？
我的口水“飛流直下三千尺”，迫不及待地夾起了一塊鴨皮，灑上白糖，扔進(jìn)嘴里。哇！入口即化，既有薯片的脆，也有鴨肉的香，還有白糖的甜，美味！
不一會兒，鴨片就被戰(zhàn)斗力超強(qiáng)的我們干光了。于是我們就把目光盯在肥嫩的鴨肉上。
根據(jù)服務(wù)員所介紹的，我有模有樣地把鴨肉卷進(jìn)餅里，澆上醬料，抹上蒜泥，加入山楂條，最后再咬一大口，哇！又香又甜又酸，讓人回味無窮，美味！跟海門的烤鴨比，不僅吃法更精細(xì)，而且口感更好，給人一種豐富的味覺感受。
吃北京烤鴨的感覺真好！我一定要努力考到北京吃烤鴨。
北京烤鴨六年級作文2
這個寒假，我們一家四口去了北京。
剛到北京，已臨近中午。找到賓館后，我們便急忙下樓去找吃的。賓館門口就有一家北京烤鴨店，名字叫“隨緣”。這家店十分火爆，門口排著長長的隊。吸引了這么多北京人來吃，爸爸認(rèn)定，就在這家吃了。我們排了好久的隊才到我們。坐在指定的位子上，翻開菜譜，服務(wù)員說道：“我們這兒的招牌菜是老北京烤鴨�！卑职至⒓凑f道：“來一份兒烤鴨�！蔽覀冇贮c(diǎn)了些蔬菜，便讓服務(wù)員去了。
爸爸和媽媽都在玩手機(jī)，就我在陪妹妹玩。忽然，我看到一個大火爐，下面的火焰在熊熊燃燒。我搖了搖爸爸，問他為什么要用火爐來烤鴨子，他說：“因為用烤箱烤的話，它的香味以及味道無法顯示出它真正的味道；而用火炕就不同了，用大火，可以把它的油都烤出來，把它的香味以美味從內(nèi)而外的散發(fā)出來，達(dá)到令人滿意到極致的地步�！甭犃税职值脑�，我不禁咽了下口水，心想：如果真按爸爸說的那樣，那烤鴨豈不是很好吃，我又咽了下口水。
沒過一會兒，烤鴨就上來了。上的是片片烤鴨。這烤鴨金燦燦，油滋滋的，那烤鴨上已全是油。聞一聞，這沁人心脾的肉香已情不自禁地鉆進(jìn)了我的鼻孔里，用面皮包一點(diǎn)烤鴨，再包進(jìn)蔥、蒜，再沾上配送的醬料，一大口咬下去，這滋味，簡直了！這味道在我的心田中綻放，像一只小蟲子似的，在里面鉆來鉆去，讓我不得不再咬一口。一塊餅吃完了，我還想再吃一個，這味道，這吃法，簡直絕了！
過了一會兒，一個服務(wù)員走過來，說道：“請問你們是煮湯還是澆鹽？”爸爸立即說：“煮湯�！痹瓉�，吃北京烤鴨有個特殊的地方，就是他們把皮切下來做片片烤鴨，里面的骨頭煮湯或者澆鹽，而他們家煮湯是出了名的好喝，所以我們選擇了煮湯。
沒過多久，湯就上來了，從遠(yuǎn)處就能聞到這濃郁的香味。到桌前，我迫不及待地喝上一口，哇！這味道絕對不亞于片皮烤鴨。沒過多久，桌上的菜就被我們一家四口一掃而空了。
回到賓館，我還念念不忘這味道，北京的烤鴨還真令人回味無窮��！
北京烤鴨六年級作文3
熱愛烤鴨的人常常會發(fā)出“吾生有涯，而吃鴨也無涯”的感慨。如果到了北京沒有吃到正宗的`北京烤鴨，那更是“不到長城非好漢，不吃鴨子真遺憾”！鴨子已成為北京的一張名片，也是中國美食的一扇窗戶。
北京烤鴨是風(fēng)味獨(dú)特的中國傳統(tǒng)美食。它的歷史可以追溯到遼代。當(dāng)時遼國的貴族將白色鴨視為吉祥之物。而它也就是北京烤鴨的祖先�？绝喿铋_始于南京。當(dāng)時朱元璋稱帝。建都南京。御廚將此鴨烹制菜肴，采用炭火烘烤。使鴨子酥香味美，肥而不膩。后來朱元璋的兒子燕王奪取了帝位，并且遷都北京。這樣烤鴨技術(shù)也隨著到了北京。
要做出美味的北京烤鴨，首先要挑選一只六斤左右的鴨子，要求表皮無破損，色澤潔白，外形飽滿。先將鴨子充氣后掌膀，凈膛打鉤，再將開水從鴨子頸部均勻澆制，使鴨子的皮膚緊縮，并形成熱脹冷縮，鴨膛飽滿。這樣烤制出的鴨子皮更加酥脆。然后再將制好的鴨胚放入晾房，用鼓風(fēng)機(jī)吹晾6--8小時。還要將晾好的鴨胚放入凍庫排酸，后取出再放入晾房4--6小時。最后，就是烤制，先將鴨預(yù)熱至220℃，然后將鴨子放入烤箱烤制45分鐘。
吃北京烤鴨時有五種配料：荷葉餅、甜面醬、大蔥、黃瓜絲、胡蘿卜絲。我吃北京烤鴨時，喜歡先用筷子抹點(diǎn)甜面醬在荷葉餅，然后再加上兩、三片薄薄的片鴨肉，然后加上一點(diǎn)黃瓜絲。最后把它卷的嚴(yán)嚴(yán)實實。咬上一口，脆脆的、甜甜的、酥酥的，令人口齒留香，回味無窮！
大家聽了我的介紹，一定口水直流三千尺吧！那就快去嘗一嘗吧！
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