家鄉(xiāng)的糍粑作文
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類(lèi)作文都很熟悉吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編整理的家鄉(xiāng)的糍粑作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的糍粑作文1
伴隨著爆竹聲和五彩繽紛的煙花，我們迎來(lái)了一年一度的春節(jié)。
家人已經(jīng)忙著準(zhǔn)備年夜飯了，爺爺、父親和大伯在屋子里準(zhǔn)備飯菜，母親和奶奶正在擺放餐具，我和哥哥負(fù)責(zé)剪窗花，貼對(duì)聯(lián)。
夜幕降臨，每家每戶(hù)燈火通明，張燈結(jié)彩，洋溢著歡樂(lè)的氣氛，我家也不例外，開(kāi)飯了，我們?nèi)胰硕紘谝黄�，爺爺端上�?lái)許多美味佳肴，其中有我最?lèi)?ài)吃的糍粑，也是俗話(huà)說(shuō)的“打粑粑”。
爺爺知道我最?lèi)?ài)吃，年前特意多做了些，那糯米的特有味道，叫我垂涎三尺，爺爺總是催我多吃幾塊，望著可口的糍粑，熟悉的年味兒也就在唇齒間蕩漾開(kāi)來(lái)！
爺爺告訴我，每逢過(guò)年的時(shí)候，鄉(xiāng)親們都會(huì)多買(mǎi)些糯米，把糯米用溫水泡上一天一夜，然后用竹篩把水瀝干，瀝干的過(guò)程中，還會(huì)沾上竹篩的清香味，然后放在木桶里蒸上1-2小時(shí)，接著把蒸熟的糯米飯倒進(jìn)石器深盆里，叫上幾個(gè)青壯年男士，用特制的木棒“嘿哈，嘿哈”地打起了糍粑來(lái)，趁熱時(shí)越用力打，打的頻率越快，味道越好，打好后，用竹簸箕倒出來(lái)，這時(shí)已經(jīng)是大大的糯米團(tuán)了，稍微涼會(huì)，然后盛一碗涼開(kāi)水，手沾上涼開(kāi)水后，開(kāi)始把大大的糯米團(tuán)分成一個(gè)個(gè)碗口粗的糯米團(tuán)，表面用水抹光滑，中間用“一點(diǎn)紅”點(diǎn)上---象征著紅紅火火，做好后完全冷卻后，就變成“打粑粑”了。過(guò)年或者來(lái)客人了，就拿出來(lái)吃，用水煮軟加點(diǎn)紅糖，那特有的味道美極了，還有用油炸過(guò)后，也是美味可口，回味無(wú)窮。
糍粑也是父親和大伯小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的.”點(diǎn)心”了，父親小時(shí)候，家里還比較窮，有這個(gè)糍粑可謂是天下美食了，松脆酥軟的面皮配上甜蜜的糖汁，一口咬下去，滿(mǎn)嘴流油，每次說(shuō)起，父親的嘴角總會(huì)浮現(xiàn)出孩童一般的笑容。
糍粑，是一份記憶，也是故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，更是過(guò)春節(jié)濃濃的年味。
家鄉(xiāng)的糍粑作文2
談起家鄉(xiāng)，便不由得想起家鄉(xiāng)的糍粑。小時(shí)候，最喜歡過(guò)年了，不僅僅是有新衣服可穿，煙花可看，更為重要是有糍粑可吃。
每到過(guò)年，咱們鄉(xiāng)下家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始忙碌起來(lái)。這家打糍粑，還沒(méi)打的近親鄉(xiāng)鄰就都去幫忙了，等到自己打了，打過(guò)了的又會(huì)來(lái)幫忙了。小時(shí)候，最喜歡站在旁邊，看大人們打糍粑。那時(shí)節(jié)，打糍粑的場(chǎng)景是我最?lèi)?ài)看的，打糍粑的.聲音是我最?lèi)?ài)聽(tīng)的。
終于到自家打糍粑了，把糯米曬干了，洗凈了，上了氣蒸。蒸到九層熟的時(shí)候起鍋，兩個(gè)大人提起甑把，疾步走進(jìn)院落，兜頭倒進(jìn)一個(gè)巨大的石臼里。爸爸和叔叔舉起手腕粗的棗木大棍“呼兒嘿喲”地打起來(lái)。因?yàn)榕疵缀莛�，所以每打一下就�?huì)由我媽媽把木棍的糯米給“擰”下來(lái)。這打糍粑很有講究，要求“快、準(zhǔn)、穩(wěn)、狠”四字，手中的木棍下去要快，收起也要快……如此這般，叔叔和爸爸早已是雙頰通紅、大汗淋漓。這時(shí)，糯米被打成粘乎乎的一個(gè)大團(tuán)團(tuán)，然后爸爸和叔叔用木棍把米團(tuán)架起來(lái)，擱上已撒好面粉的案板，分成大小不一的小團(tuán)。剛做好的糍粑是軟的，從木模里拿出來(lái)后，手腕一抖，糍粑在空中轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈，圓圓地落在曬席上，再蓋上被單，等溫度降下來(lái)就好了，或者手粘蜂蜜或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，做得光滑漂亮。小糍粑做好后，由心靈手巧的媽媽再做幾個(gè)大的。小則三五斤，大則十多斤，這叫“破籠粑”，象征“五谷豐登”，又顯示了農(nóng)家人的熱情好客。
忙了一整天，看著那些還不能吃的糍粑，可急壞了我這只饞貓。幸好奶奶看了出來(lái)，敲了敲我的小腦袋說(shuō)：“就你饞！”然后拿了個(gè)糍粑帶我去了火坑旁。她用火鉗架在火坑上后，又小心翼翼地把糍粑放上去烤，過(guò)了一會(huì)兒再翻個(gè)面，烤熟后的粑粑變得更白更胖了，不一會(huì)兒，香味彌漫整個(gè)屋子。奶奶把糍粑拿起來(lái)去碗柜給我包了點(diǎn)酸菜遞給我，早已迫不及待的我?jiàn)Z了過(guò)來(lái)，隨即咬了一口，這次的香味在我口中彌漫開(kāi)來(lái)，香香的，焦焦的，脆脆的，還酸酸的。因?yàn)轸昔魏莛�，還總愛(ài)粘牙，所以要嚼很久，嚼完后還很享受地舔舔嘴唇，回味剛才的美味。
現(xiàn)在，我仿佛又看見(jiàn)大人們?cè)诖螋亵�，而我站在一旁…�?/p>
【家鄉(xiāng)的糍粑作文】相關(guān)文章：
家鄉(xiāng)的糍粑作文10-16
家鄉(xiāng)的糍粑作文范文10-05
家鄉(xiāng)的糍粑作文4篇10-16
打糍粑，讓我快樂(lè)作文07-15
精選糍粑作文400字3篇08-30
糍粑作文400字5篇07-13
實(shí)用的糍粑作文300字4篇07-04