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桂花糕作文四篇
桂花糕作文一
我最喜歡的一種風(fēng)味小吃就是桂花糕。
桂花糕已有三百多年的歷史了，直到現(xiàn)在，還是那樣潔白如玉，清甜爽口。桂花糕形狀隨心所欲，有棱形的，有圓柱體的，有長方體的……一般人們都會(huì)在桂花糕上面制作些圖案或點(diǎn)綴幾顆綠豆或紅豆，就像在一塊寶石上鑲嵌了幾顆小鉆石，晶瑩剔透。
制作桂花糕，只需要準(zhǔn)備四種材料：大菜絲、冰糖，糖桂花和模具。先把大菜絲放入一鍋水中，把水煮沸騰，一直煮到大菜絲完全溶解成液體后，把適量的冰糖和糖桂花放入一起煮，在灑下幾粒枸杞子，一起燒開，然后就熄火。最后把粘稠的桂花糕液體倒入準(zhǔn)備好的模具容器里，靜放十分鐘，凝聚之后，桂花糕就完成了。
桂花糕香甜可口，甜而不膩，品嘗時(shí)帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人吃了一口還想吃。但如果囫圇吞棗地吃，那可品不出桂花糕的獨(dú)特韻味！細(xì)細(xì)品嘗才能品出一種泌人心脾的桂花香。
關(guān)于桂花糕，還有一段優(yōu)美的傳說呢！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房里睡著了，魁星入夢(mèng)，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想。于是，魁星助楊升庵上月宮折桂后，又回到了書房。后來?xiàng)钌志椭辛藸钤�。到了明朝末年，有一個(gè)叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵書房桂花飄香的書齋中得到啟示，制出了一種糕點(diǎn)，就是我們現(xiàn)在的桂花糕了。
“桂子月中落，天香云外飄。”秋日，風(fēng)姑娘把陣陣清香送入校園；今昔桂花糕將桂香久留在我們心間……
桂花糕作文二
桂花糕就是我最喜歡的一種風(fēng)味小吃。
中國之大，搖籃之廣，我國的美食也數(shù)不勝數(shù)。其中，我最喜歡的是具有特色的廣西風(fēng)味食品——桂花糕。
桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀，面有一條條壓制的格紋，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料制成。這種食品的制作方法為先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水?dāng)嚢�，加入飴糖，再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘，然后將糕粉搟平，拉成長條形，揉捏直至表面光滑，糕粉細(xì)膩為止。最后，抹上植物油，用紗布包住，捏成方塊形，解開紗布即可食用。
桂花糕為一種糕點(diǎn)，需細(xì)細(xì)品嘗才可評(píng)出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品嘗呢！若是囫圇吞棗，那可品不出桂花糕的獨(dú)特韻味！
桂花糕經(jīng)過蒸、拌、搟等工序制成，有一股桂花的清香，口感細(xì)膩化渣，入口柔，品嘗時(shí)帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺得還想吃。
你知道嗎？桂花糕還有一段優(yōu)美的傳說呢！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡著了，魁星入夢(mèng)，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。于是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝，回到書房。后來，楊升庵進(jìn)了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個(gè)叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經(jīng)售出，便引來人們爭先購買。后來桂花糕的做法漸漸改進(jìn)，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。
“桂子月中落，天香云外飄。”秋日，風(fēng)姑娘把陣陣清香送入校園；今昔，桂花糕將桂香永久留在我們心間……
桂花糕作文三
外的菊愈開愈艷，縫隙中流進(jìn)的是幾縷桂香。雁陣，拉開秋的序幕。無聲息地，那專屬秋的節(jié)日——中秋，也愈近了。
父親走過來：“中秋要到了，你想做什么？”“寫作業(yè)，吃月餅，賞月�！蔽也患偎妓�。父親扭頭看向窗外，緩緩地說：“中秋，真的只有這些習(xí)俗嗎？”一句話，點(diǎn)破了我的思索。中秋，中秋，花好月圓的別樣習(xí)俗，我卻不能名其一處。
中秋節(jié)如期而至了。傍晚，我們一家趕往江蘇老家，去到鄉(xiāng)村中。大姨早已開始忙碌了。芋頭洗凈去皮，正在鍋中翻騰，一個(gè)個(gè)水泡噴吐出清新的香味；桂花鴨已放在案板上，等待著被切塊裝盤。另一邊，剛到的祖母和母親已經(jīng)卷起袖子，開始制作桂花糕：
將已經(jīng)磨碎的糯米與糯米粉揉和，在蒸鍋底上鋪上一層，撒上腌制好的糖桂花、白糖，嵌入核桃、蜜棗。在一層餡料上面再鋪一層米糕，在嵌入相應(yīng)的桂花與其它配料。糯米粉在祖母手中不斷揉捏，翻滾。那布滿溝壑的手嫻熟地翻動(dòng)。最終，蒸籠的蓋子掩上了。我問祖母為什么手法如此嫻熟。祖母說，這是我父親兒時(shí)最憧憬的美食，年年都等著中秋吃桂花糕，年年都會(huì)蒸。
不一會(huì)兒，蒸籠便被掀開，仿佛解開謎題一般。蒸汽沖上屋頂，我探著頭欣賞美妙的成果。待糕稍涼，我便把它切成小塊。看著手中柔軟細(xì)膩的小方塊，撲面的是桂花與核桃的清香。父親走過來，對(duì)我說：“這是我小時(shí)候最愛的美食呢。你會(huì)做了嗎？等你長大了，每當(dāng)中秋節(jié)時(shí)，你也要給你的孩子做桂花糕哦。這桂花糕不僅有著中秋的清香味道，更是文化的傳承�！蔽移穱L一塊桂花糕，體會(huì)到了勝于那份甜香的，文化的味道。
晚餐了，一家人圍坐在一起，男女老少。老人們聊著養(yǎng)生，敘著回憶，平時(shí)淡淡的寂寞早已不在；大人們談著生活，講著家庭，拋下平日工作的瑣碎；孩子們，則在院子中與平時(shí)看不到的家畜玩耍，喂食。每個(gè)人臉上都不見疲憊，都那樣快樂——團(tuán)圓的味道，如此清美。
飯后，桌上收拾完畢，大姨端來了一個(gè)我不曾見過的東西。一個(gè)斗狀的瓷器，四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。我問父親那是什么，父親告訴我，那是香斗，要將斗香攢聚在香斗里，點(diǎn)燃后可以為將至的秋冬祈福。我細(xì)細(xì)一看，香上寫著“出入平安”、“人口太平”。簡單的祈福，卻有著近千年的歷史。
燭焰燃起了，仿佛新生的嬰兒，嬌弱地，卻點(diǎn)亮了周圍的一圈斗香，點(diǎn)亮了人們心中的美好期望。煙絲絲縷縷地飄出，卻不嗆人，有著淡淡的檀香，古樸神秘，為月色籠上了一層古老的氤氳。那落下的煙灰，落到我心中，沉淀著中秋的印記，帶著檀香的芬芳。
夜?jié)u深了，燈一盞盞遁去了，我卻難以入眠。是在思念，思念沒能來團(tuán)聚的親人。更是在思考。這樣淳樸的中秋，我能過上幾次？這是一個(gè)沒有月餅，沒有聯(lián)歡晚會(huì)的中秋，但這個(gè)中秋，卻更有味道。我習(xí)慣了月餅陪伴的中秋，卻深深地戀上了這個(gè)中秋。我想起父親的話，中秋的習(xí)俗，不應(yīng)該被人們淡忘。這中秋節(jié)的味道，更是在我的心中，留下了永久的烙印。而這烙印——
不是桂花的香甜，飯菜的清美，和斗香的神秘。而是在那背后的中華文化與千年歷史的味道。
桂花糕作文四
在風(fēng)景如畫，花果飄香的森林里，有一只小白兔住在上崗上的小木屋里，那里還有許多小白兔的好朋友，有小豬嘟嘟、小綿羊貝貝和小猴丁丁等。
每年秋天，小白兔外婆會(huì)用桂花給小白兔做桂花糕，小白兔每次吃完桂花糕都會(huì)把桂花糕的味道講給朋友們聽，朋友們聽得口水直流。
小兔外婆做的桂花糕很多，小白兔一次吃不完，于是它把桂花糕放在柜子中藏著。過了幾個(gè)星期，它把桂花糕拿出來吃，誰知道過了幾個(gè)星期，桂花糕發(fā)霉了，小白兔吃了后，肚子疼得不得了，于是就去醫(yī)院，朋友們聽聞小白兔住院的消息，都拿來各自最喜歡的玩具和好吃的來看望小白兔。
過了一年，秋天又到了，桂花樹上又開了許多桂花，小白兔外婆又采摘了許多桂花，做起了桂花糕。小白兔的朋友們?cè)缇吐劦搅斯鸹ǜ饽钦T人的香味，小朋友們又等著小白兔來給他們講桂花糕的味道。可是這次，小白兔不是講桂花糕的美味，而是讓小朋友們自己品嘗。這時(shí)，小白兔端來了一盤桂花糕讓朋友們吃，朋友們吃的津津有味，都說小白兔外婆做的桂花糕真的美味無比。
從此，每年秋天小朋友們都能嘗到小白兔外婆做的桂花糕了。朋友們也會(huì)把自己的美味拿來，大家一起分享。它們是那么的快樂。
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