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餐桌禮儀手抄報素材
無論是身處學校還是步入社會,大家都看到過令自己印象深刻的手抄報吧,每一份手抄報的后面都包含著編者的辛勤勞動和聰穎的智慧。你知道什么樣的手抄報才具有教育意義嗎?下面是小編為大家整理的餐桌禮儀手抄報素材,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
餐桌禮儀手抄報內(nèi)容
1.餐巾不是用來擦汗、擦眼鏡或刀叉。餐巾應至于膝蓋上,不可掛于胸前。
勿拍打餐廳提供的紙餐巾,會驚嚇客人。
2.餐敘中,不可任意趴到桌下?lián)觳徒砘蚴拔铮瑫徽`認為行動詭異。
3.勿大聲或拍手喊叫服務生,應以左手示意。
4.宴客時,男女主人要先舉杯敬賓客。賓客回敬,以一次為妥,并由主人開始依序敬起。不能跳過某人,
要依序敬酒。不可以水杯當酒敬人,為不擅飲酒者或女性可以水或果汁回敬。
5.女性不必主動向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒,更不宜離桌到處敬酒,有喧賓奪主之嫌。
6.正式餐會絕無劃拳、逼酒及敬煙等不良動作。
7.吃西餐刀叉是由外向內(nèi)依次取用。
放最左最右邊的是吃生菜的刀叉;
其次是吃魚或吃肉用的刀叉。
前橫放的叉子或匙是吃甜點、喝咖啡或喝茶用的。
8.西餐出菜順序是開胃菜
(鮮蠔、小鮮蝦、什錦瓜果或沙拉)、湯、主食(肉或魚或其它)、甜點(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。
9、西餐飲酒有餐前酒(香檳、威士忌、紅白葡萄酒或調(diào)酒)。飯中酒(紅白葡萄酒或紹興酒。紅肉喝紅葡萄酒,吃魚選白葡萄酒)。飯后酒有白蘭地、高梁酒或甜酒。拿香檳杯或葡萄酒杯,手要握住杯腳。拿高腳杯要兼握住杯身。拿啤酒杯則要握緊把手。喝白蘭地要手握杯身。白葡萄酒和香檳須放在冰筒中冷藏再喝。
10.吃西餐時,餐桌上如放置一碗水,碗中漂浮一片檸檬或花瓣,那是用來洗手指的,千萬不可以端來喝。
11.宴會餐桌上每人面前擺水杯、紅白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用墊盤。
12.吃西餐時,自己的面包是放在左邊的小盤子。吃面包要撕一片吃一片。
13.不宜低頭喝湯,要以匙就口,喝湯不出聲。
14.吃肉或吃魚要切一塊吃一塊,并以叉子叉肉或魚送入口中。
15.西餐吃畢時,刀叉合并齊放在盤子上,叉子向上、刀刃向內(nèi);未用完時,刀子分開擺在盤子上左右兩邊。
16.吃中西餐時,若要短暫離席,要把餐巾掛在椅背上或?qū)φ鄯旁诿媲暗拇蟊P子下。 17.男士有為女士拉椅子的禮節(jié),也可由侍者代勞。
18.正式宴會,進餐廳時,要先看放在入口的座位圖,找出自己的座位,以免上桌時再倉皇找座位。
19.參加雞尾酒會時,勿喝太多,否則極易喝醉。
20.請?zhí)该埛驄D時,若夫人臨時有事不能出席,可由女兒代替,但要先告知主人。
21.接到請?zhí),如不能出席,要盡早設詞婉告主人并致謝。
葡萄酒國際通用餐桌禮儀
葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料,所以一般都是先點菜,再根據(jù)菜的需要點酒。
按照通常的慣例,在開瓶前,應先讓客人閱讀酒標,確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致,再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡,酒標是否干凈,然后開瓶。
開瓶取出軟木塞,讓客人看看軟木塞是否潮濕,若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式,否則,很可會因保存不當而變質(zhì)?腿诉可以聞聞軟木塞有無異味,或進行試喝,以進一步確認酒的品質(zhì)。在確定無誤后,才可以正式倒酒。
請人斟酒時,客人將酒杯置于桌面即可,如果不想再續(xù)酒,只須用手輕搖杯沿或掩杯即可。需要注意的是,喝酒前應用餐巾抹去嘴角上油漬,以免有礙觀瞻,且影響對酒香味的感覺。
西方各國的宴會敬酒一般選擇在主菜吃完、甜菜未上之間。敬酒時將杯子高舉齊眼,并注視對方,且最少要喝一口酒,以示敬意。
在上酒的品種上,應按先輕后重、先甜后干、先白后紅順序安排;在品質(zhì)上,則一般遵循越飲越高檔的規(guī)律,先上普通酒,最高級酒在餐末敬上。如被譽為“紅酒瑰寶”的張裕解百納干紅,因使用國際精品葡萄精心釀造,屬于高級酒種,在餐末飲用將給人帶來無窮的回味。需要注意的是,在更換酒的品種時,一定要換用另一杯具,否則會被認為是服務的嚴重缺陷。
我國的葡萄酒禮儀大體上按照國際上的做法,只是在服務順序上有所區(qū)別。斟酒等服務一般為主賓、主人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長輩,后為小輩;先為客人,后為主人。而國際上較流行的服務順序是先女賓后主人,先女士后先生;先長輩后幼者;婦女處于絕對的領(lǐng)先地位。另外,我國在酒宴上常有勸酒的習慣,而世界上不少國家卻以此為忌,對此,我們應酌情處理。
餐桌上的座位順序
招待客人進餐時,必須判斷上、下位的正確位置,以下的座位是上位:窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位時,請客人先人座;和上司同席時,請上司在身旁的席位坐下,你應站在椅子的左側(cè),右手拉開椅子,而且不發(fā)出聲響。
還有,預訂場地時,應交待店方留好的位置,不要廁所旁或高低不平的角落。
餐桌禮儀
中華料理一般都使用圓桌,中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理,進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在,最不受拘束。只要留意以下要點即可。
1、主客優(yōu)先。主客還未動筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動手。
2、有人夾菜時,不可以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時,要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3、不可一人獨占喜好的食物。
4、避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊,眾人同樂,只要遵守基本禮儀,可以盡情地聊天。
餐桌上的話題
如果飯桌上只是低頭吃飯,氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶,到底要聊些什么?
1、天氣、氣候。這是英國人的習慣,在火車上遇到同車等人,必定由天氣展開話題。
2、嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3、新聞報導。僅管每天不同,但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4、故鄉(xiāng),出身學校。有可能因而找到同鄉(xiāng),拉近彼此間等距離。
孩子要掌握哪些基本的餐桌禮儀呢?
1.請長輩先入座,并先給長輩盛飯。敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德,在孩子小的時候,家長就要做好示范,吃飯時先請家中長輩入座,并先給長輩盛飯。在長輩還未動筷之前,晚輩不應自顧自地先吃起來。
2.吃完飯之前不要離開座位。除了飯前洗手外,最好讓孩子養(yǎng)成吃飯前處理完上廁所的問題,這樣可以更安心、放松地享受美食。
3.坐正坐直,保持挺拔的姿勢。這樣不但好看,而且還有利于消化。
4.吃飯時不要敲打碗筷或大聲喧嘩。敲打碗筷、大聲喧嘩是很沒有教養(yǎng)的行為,會引起同桌吃飯的人的反感和厭惡。
5.夾菜時避免在盤中翻來翻去。不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去,有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調(diào)走,而把不好吃的留給別人,這是一種很失禮的行為,并且顯得比較自私。
6.吃飯的時候盡可能不要發(fā)出聲音。用餐時,細嚼慢咽,餐食在口中不說話;吃東西、喝湯不出聲。
7.不要一邊吃飯一邊干別的事情。吃飯的時間是一家人聚在一起的時間,也是加強親子溝通的最佳時間,孩子也會有很多事情想與爸爸媽媽分享,請珍惜這段時間。提醒孩子,吃飯時不可以玩玩具。
8.吃完飯后若要先離席,要跟長輩打招呼:“我吃好了!
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