爸爸的拿手好菜小學(xué)作文

　　爸爸不會(huì)做什么菜，但蒜蓉開背蝦卻是他的拿手好菜，只要一端出來就會(huì)被我們哄搶一空。今天，他又要大展廚藝了。

　　只見爸爸手持一把剪刀，隨手從蝦堆里抓起一只大蝦，雖然那只大蝦還在試圖掙扎，但爸爸還是以嫻熟的`手法把那只大蝦對(duì)半剖開了。我也找出剪刀，抓一只看似笨笨的蝦，用剪刀開始剪，可是剛碰到它，它便尾巴一蹬，從我手中彈了出去，我也受了一驚。爸爸笑著告訴我，要把蝦翻過來，對(duì)著那條黑線剪。我試了一下，果然成功了。我們把所有的蝦剪好，就要開始煮了。

　　爸爸把蒜頭切成碎末狀，鋪在蝦上面，然后澆了一點(diǎn)啤酒說是給蝦去腥味，另外加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽。接著又在擺好的蝦外面蓋上一層保鮮膜，放在微波爐里蒸２分鐘。這期間，爸爸把蔥切成絲。兩分鐘后，把蝦從微波爐中取出來，在這熱氣騰騰的蝦上面灑上醬油，鋪上蔥絲，然后把油燒熱，快速澆在蝦上。只聽“嗞”的一聲，一盤熱氣騰騰的蒜蓉開背蝦就出爐了。

　　我和妹妹搶著抓起一只就往嘴里送。啊，那滋味，鮮、咸、香……各種滋味在舌尖跳舞。指導(dǎo)老師任愛芬

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