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釀豆腐的六年級作文350字（精選9篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的釀豆腐的六年級作文350字，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
釀豆腐的六年級作文350字 1
接近年關(guān)了，媽媽在準(zhǔn)備過年的食物。一天媽媽買來了豆腐和肉，準(zhǔn)備做郴州的傳統(tǒng)小吃——釀豆腐。我看見了，很好奇，想試一試，便說：“媽媽，我來幫您，好嗎？”媽媽很擔(dān)心地說：“你會弄嗎？”我信心十足，“不會可以學(xué)呀�！敝灰妺寢屖紫劝讶庀锤蓛簦旁谡璋迳�，切成一塊一塊的，然后剁成肉泥，媽媽邊剁肉邊指揮我，做準(zhǔn)備工作。讓我把大碗洗干凈。不一會兒，媽媽就把肉剁好了。媽媽把肉放進(jìn)大碗，放入各種調(diào)味品攪拌均勻，準(zhǔn)備就緒。
開始了，我先看媽媽示范，邊聽媽媽講解：“把容易破的地方挖個洞，然后把肉泥放進(jìn)洞里，放滿為止�！蔽衣犃它c頭說：“知道了�！眲傞_始做的很不標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過不斷的努力最后做的越來越好。正當(dāng)我做的起勁的時候，卻沒有了。我對媽媽說：“明年過年的.時候我還要幫你做�！眿寢対M意的點點頭說：“明年我們還一起做。”
今天我真開心呀，我學(xué)會了做釀豆腐了。
釀豆腐的六年級作文350字 2
梅州這地方經(jīng)常殺雞吃，吃起來令人回味無窮。我不單喜歡雞，還喜歡吃梅州的土豆和釀豆腐。
釀豆腐，在梅州很有名，拿來做涼面是個很好的選擇。
在老家，每次外婆都會煮豆腐給我吃，說釀豆腐還是梅州的特產(chǎn)。這些，都是聽長輩們講來的。
在那年代，連書也才一兩元一本的時候，涼面的價格也很低廉。外公賣的有涼面、涼粉、酸辣粉、豆腐腦四種。據(jù)他說，剛開始賣時，一碗涼面不過四角五，自己做一盆涼粉也只要八角錢。而如今，涼粉是兩元碗，做盆涼粉需要八元了。
當(dāng)時，好多的人都會來釀豆腐的店鋪。聽外公感嘆，那時的元錢，可當(dāng)現(xiàn)在四五元錢用。
那時，長輩們一家的生活很“安逸”。
我三年級時有個周末回老家，外婆、外公馬上做了好菜好飯招待我們。桌子上有菜有蝦肉還有酸豆腐。每天，可聽到樓下傳來外公外婆清亮的'嗓音：釀豆腐好了。他這一吆喝樓上樓下的親人便會飛快地端著碗跑下去。我也偶爾吃一碗。他備的佐料非常好，有香醋、豆豉、蒜水、姜汁、白糖、榨菜粒等，這種柔和的辣味，老少咸宜。
關(guān)于那段記憶，我已忘卻大半。只有一兩件，還分明如昨日事。
釀豆腐是我老家趣味的象征，那種家鄉(xiāng)味讓我難以忘懷。
釀豆腐的六年級作文350字 3
它有著金黃色的外表，肚子里面有飽滿的肉餡，它就是客家美食——釀豆腐。你們想知道它的制作方法嗎？那讓我跟你慢慢道來吧！
制作釀豆腐所需的材料：豆腐、玉米、香菇、五花肉、蔥。首先，把香菇、五花肉、玉米粒、香蔥子剁碎。放點生粉和調(diào)料充分?jǐn)嚢柙谝黄�，讓餡料的香味徹底散發(fā)出來。其次，把準(zhǔn)備好的豆腐切成大小均勻的小長方塊，用筷子在豆腐塊中間夾一道縫，為的`是把香噴噴的肉餡放進(jìn)去。最后，鍋里倒入油，燒熱，把釀好的豆腐放入鍋中。煎成兩面金黃，再加入少許清水，蓋好鍋蓋燜上十分鐘左右，一道色香味俱全的菜肴就可以出鍋了。剛煮好的豆腐嫩滑無比不能用力夾，不然會夾破。
夾一塊煮好的釀豆腐放入嘴里咬上一口，油汁伴著香味仿佛一直流淌到了心里。表面酥酥脆脆，里面嫩滑無比，蔥香更使豆腐增加了一番美味。豆腐早已吞下，香味卻還留在嘴里，讓你吃了一塊，還想再吃一塊。這種感覺，真是令人難以忘懷。
這就是我家鄉(xiāng)的特色菜肴——釀豆腐，你們想吃嗎？想吃就趕緊來吧，我隨時歡迎你們。
釀豆腐的六年級作文350字 4
在一個陽光明媚的早晨，奶奶在磨“豆腐釀”，我?guī)е闷嫘�，走到奶奶身旁問：“奶奶，磨豆腐釀需要什么材料？”奶奶邊磨邊說：“首先把黃豆在水中泡一個晚上，第二天取出來，這就是材料�！蹦棠探又鴨栁遥骸昂�，你知道磨豆腐釀的那個東西叫什么嗎？”我胸有成竹的說：“知道呀，是磨臺�！蹦銈円欢ú恢腊�，這個磨臺，不是機器哦！它可是我的爺爺用石頭砌成的，外形漂亮，形狀像兩個大餅，它們分別是上磨盤和下磨盤，兩個盤面都刻有一道道的小槽，和在一起用來碾碎豆子，下磨盤固定，上磨盤裝有一個手柄，可以繞著下磨盤旋轉(zhuǎn)，黃豆在兩個磨盤之間被擠成粉末，粉末是比較粗的'，奶奶說豆腐釀太細(xì)的不好吃。要細(xì)的話就是少放黃豆，多轉(zhuǎn)圈，水沖慢些。我迫不及待的想試一下，奶奶手把手的教起我來，剛開始我還磨不來，后來在奶奶的指導(dǎo)下，我就飛快的磨了起來，臨近半小時，我把豆腐釀磨成了一桶。
我坐在陽臺上，突然一陣涼風(fēng)襲來，好像在獎賞我、夸我，愛勞動的好孩子！我覺得磨豆腐釀雖然累，但我也很開心，因為能幫奶奶干活，也了解了豆腐娘的制作過程，接下來老家宣平的一道美食“豆腐釀”在午餐時刻就要上桌了。
釀豆腐的六年級作文350字 5
“涯系客家人，涯愛客家菜……”這首歌說出了很多客家人的心聲。沒錯，我是一個地道的客家女孩。說起客家美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
客家釀豆腐是客家釀“三寶”之一，久負(fù)盛名，鮮嫩滑香、營養(yǎng)豐富，是我們客家人過年時的必備菜式。
釀豆腐前我們要先把肉剁成餡，并加上剁好的配菜。接著，將豆腐對角切成兩半，用小勺在豆腐中間挖一個小坑，注意哦，不能太用力去挖，不然會把脆弱的豆腐弄爛；力度太輕也不行，挖的坑太小，放進(jìn)去的料自然不會太多，應(yīng)該適當(dāng)?shù)赝�，放的餡適量也就好吃了。把餡一點一點、小心翼翼地放入豆腐的中心，這項技術(shù)我跟媽媽學(xué)了幾年也沒學(xué)會。把肉放在挖好的坑后，就可以放到煎鍋里煎了，煎的過程需要輕輕地翻炒，掌握好火候，大概15分鐘就可以出鍋了。以我們家的口味，這個過程中會習(xí)慣性的`在湯汁中勾芡。這樣就會使豆腐更入味、更好吃。
看！煲好的釀豆腐看上去金燦燦的，聞起來香噴噴的，令人垂涎三尺。咬上一口，豆腐與餡的香味融合在一起，讓你回味無窮。
關(guān)于釀豆腐還有一個傳說呢！以前有一對兄弟到一家飯館吃飯，哥哥想吃肉，弟弟卻想吃豆腐，兩人爭得面紅耳赤，吵得不可開交。最后還是飯店老板想出了辦法，建議將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。
聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗了？那就趕緊來一飽口福吧！
釀豆腐的六年級作文350字 6
年三十，爸爸圍上圍裙，在廚房里“刷拉刷拉”地做菜，我和龍哥哥、媽媽一起，跟奶奶學(xué)做釀豆腐包。
釀豆腐包的材料都準(zhǔn)備好了：有嫩嫩的肉——都剁成了肉末；一個個穿著金黃外衣的豆腐皮，閃著油光，看著就讓人直流口水。
奶奶教我做豆腐包，先把豆腐皮撕開一個口子，把肉塞進(jìn)去，一個豆腐包就完成了。
哈，太簡單了，我立刻做了起來。先拿起一個軟軟的'豆腐皮，撕了個口子，塞了一點肉進(jìn)去。一個豆腐包就完成了。
我把豆腐包放進(jìn)了盤子里�？墒�，奶奶又把豆腐包拿了出來，說了一串我聽不懂的貴港話。多虧有了身旁龍哥哥做翻譯，他告訴我，奶奶是要我把肉放多一點。我拿起豆腐包，使勁地塞肉，覺得筷子不方便，干脆使出“五爪金龍”，用手撈起一把肉就往里塞，我塞，我塞，我塞塞塞……媽媽提醒我：“豆腐包要塞破了�！蔽也虐讯垢胚M(jìn)盤子里，豆腐包變成了一個大胖子，網(wǎng)鼓鼓的肚子，嘴巴都合不攏了，胖墩墩地躺在盤子里。
這時，我再看奶奶，呀，好厲害啊!奶奶一下子就做了五六個豆腐包，可媽媽呢?她才做了兩個。嗨，媽媽可要向奶奶好好學(xué)習(xí)了。
我們做的豆腐包要放到鍋里煮了，我的心里可真激動。沒過多久，一股清香就飄了過來。我和龍哥哥迫不及待地打開鍋蓋，熱乎乎的香氣沖進(jìn)我的鼻子里。我用筷子夾了一個出來嘗嘗，又香又軟，比漢堡包還好吃呢!
沒想到，跟奶奶學(xué)做菜，這么有意思。
釀豆腐的六年級作文350字 7
在一顆顆釀豆腐里，外面是油煎成金黃金黃的豆腐，里面包著鮮嫩軟糯的肉圓子，將豆腐與肉完美結(jié)合，真是別有一番風(fēng)味。關(guān)鍵是我不僅僅品嘗到美味佳肴，更是品味到媽媽對我濃郁的愛��！
有一次，媽媽偶然給我買了一些釀豆腐，我吃得干干凈凈回味無窮，我開始喜歡上了釀豆腐的味道。之后，就經(jīng)常纏著媽媽給我買釀豆腐，但是那家豆腐店竟然倒閉了，別處又沒找到味道純正的店鋪。禁不住我一副小饞貓的模樣，媽媽決定根據(jù)百度搜索釀豆腐的做法自己來做。
我非常高興，同媽媽一起把豆腐、碎肉、小蔥從菜市場買回來，看見媽媽把豆腐切成小塊，然后在豆腐中間用小勺子挖了個小洞，再把已經(jīng)和了芡粉、鹽巴、小蔥末的碎肉團子放進(jìn)豆腐的小洞里。然后拿出煎鍋，把這些加了肉的.豆腐正反兩面都煎到金黃金黃。我看見媽媽有幾次被濺出的油星點燙著了手，我心疼極了，連忙跑上去用嘴給媽媽吹，媽媽卻擺擺手說：好兒子，不要緊的，不疼哈。說罷只是用冷水沖沖就繼續(xù)煎豆腐�？吹綃寢屆β档脻M頭大汗，我也會幫著做做“墩子”，洗洗小蔥，遞下碟子之類的事情。
媽媽做的釀豆腐非常好吃，入嘴感覺是又香又脆，里面的肉與豆腐又鮮又嫩。我覺得媽媽做的釀豆腐味道一點也不比飯店的差，讓我吃了還想吃，我愛上了釀豆腐的美味。
在我眼里，這道凝聚了殷殷母愛的菜肴有著天上人間最美的味道！
釀豆腐的六年級作文350字 8
這周老師讓我們做一道菜來寫周記，這個菜必須是八大菜系里的萊，我呢最愛吃豆腐了，所以就選擇的是粵菜里的釀豆腐。
早上，我跟著媽媽去買制作釀豆腐的`食材。食材分別是水豆腐、肉末、雞蛋、淀粉、醬油、鹽、雞精�；丶液蟀讯垢旁邴}水里泡15分鐘、撈出來晾干、再把豆腐平均切開、在切好的豆腐中挖一個小洞不要穿透、把挖出來的豆腐和雞蛋、肉末平均攪拌、然后放進(jìn)挖好的豆腐里，這樣豆腐的原形就做好了。把鍋燒熱倒進(jìn)油，這就是熱鍋冷油。把做好的豆腐帶肉的朝下，然后煎到金黃色，關(guān)掉火，然后在用鏟子把另一面反過來開火煎成金黃。加水蓋上鍋蓋悶15分鐘，起鍋之前放鹽、醬油、雞精釀豆腐就做好了。
最后總結(jié)，雖然我做的賣相不咋樣（因為我把豆腐都煎碎了），但味道是無敵的！連我那冷酷無情的老爸都說好吃！還有通過今天做菜才知道做菜很繁瑣，也很辛苦，所以以后要珍惜食物……因為來之不易，加油！
釀豆腐的六年級作文350字 9
釀豆腐乃客家釀三寶之一，也是我們客家人過佳節(jié)和招待客人時餐桌上必不可少的一道菜。
釀豆腐色香味俱全，就算是隔著一道門我也可以聞到那濃濃的香味。它外表金燦燦的，嘗一口，又嫩又滑，絲毫不比那些名菜的味道差。
而釀豆腐的'制作過程就更簡單了，只需三步，一道色香味俱全的釀豆腐就出鍋了。
第一步：準(zhǔn)備肉餡（可以加入自己喜歡的配料）。首先把肉剁成七分碎，再把肉末放在一個盒子里，接著加入你喜歡的配料，最后用筷子攪拌均勻即可。
第二步：釀豆腐。把準(zhǔn)備好的豆腐拿出來，然后用勺子在豆腐的中間挖一個小洞，接著舀一勺肉餡放進(jìn)小洞里，再用勺子輕輕地壓平就行了。
最后一步，也是最關(guān)鍵的一步煎。把釀好的豆腐小心地放入鍋中，一定要很輕很輕，因為豆腐很脆弱，稍不小心就會弄爛。兩面都煎熟后即可出鍋。再撒上點兒蔥花。一道色香味俱全的釀豆腐就做好了。怎樣，做釀豆腐是不是很簡單呢？
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