家鄉(xiāng)的湯包作文
我覺得家鄉(xiāng)的湯包十分美味，讓我回味無窮。那么，下面是小編給大家整理收集的家鄉(xiāng)的湯包作文，供大家閱讀參考。
家鄉(xiāng)的湯包作文1
“來來來，吃飯了！吃飽了才有力氣學習�。〗裉鞁寢層謱W會了一道菜，水煮肉片。這水煮肉片啊，有菜又有肉……”媽媽滔滔不絕地講了起來，我則吃得盡興：“好吃，好吃……”
這情景，是我生活中屢見不鮮的畫面，說起來我也算得上是一個名副其實的吃貨了，凡是到一個地方，都會品嘗這里的美食，什么狗不理包子啦，北京烤鴨啦，南京咸水鴨啦，南京灌湯包啦……可最讓我懷念的，是家鄉(xiāng)的灌湯包。
我的家鄉(xiāng)是寨里鎮(zhèn)，在萊蕪也算的上是“經濟發(fā)達”的農村大鎮(zhèn)了�？稍谖业哪X海里，她卻非常陌生。爸爸媽媽和爺爺奶奶都在城里，所以小時候從沒有回過老家。直到那次，爸爸去老家辦事，在老爸的邀請下，我屁顛屁顛地跟著爸爸回到了久未謀面的老家。爸爸辦完業(yè)務已經是中午十二點了，“咕咕……”，肚子開始叫喚了。爸爸說：“走，老爸帶你去吃咱老家的正宗灌湯包！”早就知道老家的灌湯包鼎鼎有名，這回非去吃一次不可！
來到正宗的寨里灌湯包老店，老爸叫到：“老板！來一籠湯包！”“好嘞！”老板回道。不一會兒，一籠香噴噴的灌湯包就擺在我的眼前。灌湯包圓圓的、鼓鼓的，一個挨著一個，有序地排列著，“頭上”封口的地方也很可愛，像一個小太陽。太陽散發(fā)著光芒，而它卻散發(fā)著濃濃的香味！加上它那白白嫩嫩的皮兒，真讓人垂涎三尺��！我拿起筷子，輕輕一扎，“吱——”紅褐色的肉湯就冒出來了，我趕緊用嘴把它堵上。肉湯流到了我的嘴里，熱乎乎，香噴噴。這下可勾起了我的`饞勁。我向前探探脖子，輕輕咬一口包子，蓬松的面團夾雜著鮮嫩的肉餡，肆無忌憚地刺激著我的味蕾�！昂贸�！”我不由地連連叫好！若是嫌膩，還可以蘸點醋，既能解膩開胃，還更加一份酸爽美味。我一連吃了四個包子，吃完嘴邊還有淡淡的包子香味�？纯窗职�，一邊吃著包子，一邊嗑著蒜瓣，“吧唧吧唧”吃得正香。
那一頓包子，看似是平常，可是我至今忘不了它�，F(xiàn)在回想起來，味蕾上彌漫開來的仍然是老家那濃濃的包子香，我終于明白“回味無窮”的含義了。
家鄉(xiāng)的灌湯包，它那么平常，也沒什么大的名氣。它比不上赫赫有名的南京灌湯包，也比不上流傳千古的天津狗不理包子，但它卻令我難以忘懷。這一份老家的味道，將永遠是我記憶中抹不掉的一抹燦爛的光芒。
家鄉(xiāng)的湯包作文2
來常州要去嘗嘗常州特產——正宗的常州麻糕，去我的老家高淳，我當然要去品一品江南美味誘人的蟹黃湯包。
十月里正是品嘗蟹肉的好季節(jié)。節(jié)假里的一天，我、爺爺、奶奶、姑姑、姑父和妹妹乘坐私家車來到了高淳老街，那里人多，車多，姑父好不容易才找到了車位。下了車，我和妹妹真想迫不及待地去品嘗蟹肉。商店里的各種東西吸引著我，有黑的芝麻糕、油炸臭豆腐干、金黃的小螃蟹……“啊，好香的蟹味呀！”遠處一陣陣蟹味伴著風迎了過來，這讓我不由地說了出來，姑父似乎明白了我們的心思，笑著問：“你們要吃蟹黃湯包嗎？”“要！”我和妹妹脫口而出，濃濃的蟹香也讓我們忍不住地點了點頭，再看了看身旁游人們手里的湯包，立刻跟著姑父迎著撲面而來的蟹味，找到了“高淳第一家”小吃店，一進大門，只見一個個大蒸籠里冒著熱氣，“嗯~”一股蟹香鉆進了鼻子，我的口水也“飛流直下三千尺”，姑父付好錢后，用特別的盒子一下子裝了八個，另外兩個已在我們的手里。
我把湯包拿在手里仔細觀察：它裝在一個像透明蒸籠一樣的小塑料盒里，盒子上有一圈針尖大小的氣孔，底座是由直線交錯的方塊網，菊花瓣形的包子安詳?shù)靥稍诤凶永�，如一個胖娃娃，白色的包子皮里黃澄澄的'湯汁在晃動，真是令人心動��！我用吸管輕輕地扎了個小洞，頓時金黃色的湯汁迫不及待地溢了出來，蟹香也從包子里鉆了出來，隨著風迎面撲鼻而來，環(huán)繞在你的身邊。
我輕輕一吸，螃蟹的蟹味隨著蟹湯到了我的嘴里，從嘴里慢慢進入喉嚨，一點一點浸入我的肚子里。我用吸管一口接著一口地品著湯，每一口都有不一樣的感受，只有品嘗的人才能感覺到，包子的香味也融入老街的每一個角落，包子皮薄得如一張厚白紙，吃起來也很有勁道，你可千萬別覺得包子皮是沒有味道的，皮里摻雜著淡淡的蟹香，“自己吃就是不一樣！”我情不自禁地說。另外的蟹黃摻雜著蟹肉，金燦燦的，我將蟹肉和蟹黃放入嘴中，咸咸的，鮮鮮的。妹妹也是不是稱道：“好吃，好吃！”興致高時還哼上一小曲呢！
十二元一只的蟹黃湯包，在不同人的嘴里有著別樣的風味，而在我嘴里品出的是老街的韻味，家鄉(xiāng)人的精明，老街近日與昔日的結合……但是無論在誰的嘴里都是那樣的回味無窮！
我想：如果要吃蟹黃湯包還是自己做比較合算，既經濟，又實惠。它的做法是：準備好豬肉和蟹黃，它們的比例是3：1就可以，如果都是蟹黃也會膩味。先將豬肉與蟹黃充分攪拌均勻，然后調味，這可以根據(jù)個人喜好決定。用開水和面，將豬皮切塊，這就可以包了，每個包子里放一塊豬皮，等包子蒸好后就化成了湯，這就是湯包的意義所在。你學會了嗎？
還是那句話，去老家高淳一定要去品一品蟹黃湯包，那“形”會把你吸引，那“色”會讓你難忘，那“香”會讓你陶醉，那“味”也一定會讓你回味！
家鄉(xiāng)的湯包作文3
北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……這些令人饞延欲滴的.風味小吃舉不勝舉。然而，我最愛吃的美味卻是家鄉(xiāng)的灌湯包。
一天早晨，我和爸爸上街。爸爸指著一家早餐店對我說：“翩翩，我們去吃灌湯包吧！”我愉快地答應了，因為我們是這里的�？屠�！況且我的肚子也餓得“咕咕”叫了。
我剛和爸爸坐下，一籠灌湯包已經端到了我的面前。六個白白胖胖的灌湯包安靜地躺在小蒸籠里，爭先恐后地冒著熱氣。薄厚適中的皮也裹不住里面湯餡兒濃濃的香味。撲鼻而來的香味讓饞涎欲滴的我不管三七二十一，拿起筷子夾起一個就咬。唉呀！我一不小心，把包子的湯汁擠了出來，湯一噴，濺得爸爸滿臉都是。我大笑起來：“哼哼，爸爸，你真酷！”爸爸很尷尬，立即抽出紙巾胡亂地擦臉，我一看爸爸這樣，笑得更厲害了。爸爸嗔怪道：“女孩子家的，咋饞成這樣！”從此，我給灌湯包取名為“噴汁包”。而爸爸只要一個人上街，就會帶兩籠灌湯包回來。
聽說灌湯包的做法很簡單：用上等的麥面，揉成面團，分成若干等份搟平。包上上等的五花肉汁。一一放進籠子里，一籠一籠地堆成一座“小山”。煮熟后，一籠灌湯包就出鍋啦。咬一口，滿齒留香，回味無窮。
吃灌湯包可以醮著小碟里的調味品吃；也可以就著小菜吃；還可以邊喝胡辣湯邊吃，別有風味。我吃灌湯包時，有時喜歡把它掰開一個小口，挑出餡兒，然后吮汁，再吃整個白白胖胖的皮兒，特有意思。每次見到灌湯包，我垂涎三尺。
我家鄉(xiāng)的灌湯包和各地的風味小吃有的一拼，真是美味呀！
家鄉(xiāng)的湯包作文4
我的家鄉(xiāng)，最有名的就是那小籠湯包了。
小籠湯包小巧玲瓏，看相很好。遠看，十幾個潔白無瑕的小籠湯包緊緊的簇擁在一起，你挨著我，我挨著你，好像春天里那活潑可愛的小胖娃娃，一蹦一跳，在煙霧中玩耍，十分惹人喜愛。近看，那白白嫩嫩的小籠湯包飽滿、潤澤，看起來就很好吃。瞧！那皮兒多嬌嫩呀，嬌嫩得好像肥嘟嘟的小臉蛋，吹彈可破。
透過外皮，你能清清楚楚地看到里面那純美的`湯汁兒，怎樣？想吃了吧！望著美味的小籠湯包。望著那如翡翠般的牛肉餡兒，我口水直流三千尺。小籠湯包不僅看相好，味道也不錯，真是人間極品美味佳肴。
俗話說的好：輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。不過，我顧不了那么多了。抓起湯包往嘴里塞，哇，我捂著嘴，好燙呀，這次，我吸取了教訓，先用筷子在湯包里扎了個洞，讓湯流在碗里，先吃包子后喝湯，我沉浸在美妙的濃湯世界里。過了一會兒，我又迫不及待的往嘴里塞湯包了。
好好吃，你是不是也想嘗一嘗呢？
家鄉(xiāng)的湯包作文5
小籠湯包歷史悠久，久負盛名。我一直居住在蕪湖，今天老一輩的蕪湖人都記得北門曾經有一家叫“四季春”的湯包和蕪湖的另一個老字號“耿福興”的湯包味道都屬上乘。更有許多跑遍祖國神州大地的人們甚至說：“蕪湖小籠包天下第一”
小籠包要掌握好蒸的程度，這樣也能掌握好面皮的柔軟度，有經驗的師傅光憑蒸汽的味道就能知道包子的生熟程度。蒸好的'小籠包，起籠時應當是鼓脹的，晶瑩剔透、不易破碎、皮薄餡大、鮮爽滑嫩、湯多汁美，味濃不膩。小籠包關鍵是肉餡的選料，面皮和皮凍的制作。選肉要瘦一點，湯則清而不稠；制皮要夠筋抖，湯包口感好不宜脫底；皮凍要成型，出籠時是站立的。熬制皮湯時一定要清除表面的浮油和細毛樁，盡可能去除異味，細節(jié)決定成敗。蕪湖人最會吃也最講究吃，曾經總結過吃小籠包的四部曲：輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯。四季春的小籠包湯鮮汁嫩，豬肉餡入口爽滑嬌嫩，面皮也搟的恰到好處，熬出來亮晶晶的，咬個小眼，包子皮還要完整結實。
蕪湖的小籠包以“四季春”與“耿福興”的最為出名，味道那是異常鮮美，吃貨們萬萬不可錯過。
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