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(推薦)記憶中的美食作文15篇
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，許多人都有過(guò)寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編幫大家整理的記憶中的美食作文，希望能夠幫助到大家。
記憶中的美食作文1
在我的記憶里，我最喜歡吃的是蠶豆炒雞蛋。
那一年，我一回家，就有一股香味撲鼻而來(lái)。我立馬問(wèn)外婆：“外婆，您做了什么呀？這么香？”“這不，給你做了你最喜歡吃的蠶豆炒雞蛋！”我過(guò)去一看，外婆正在炒蠶豆雞蛋。綠綠、青青、脆脆的蠶豆，放入鍋里去和金黃的油在快樂(lè)地做游戲。炒了一下，脆生生的蠶豆就變軟了，雞蛋的蛋清一下變白，再加一些白開(kāi)水燜一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子竄入你的鼻子里，讓你胃口大開(kāi)。
每次吃這道菜，都有一種回味無(wú)窮的感覺(jué)，吃完了還想再吃，而且口里不時(shí)還有點(diǎn)清清的甜味兒呢！可能你還不知道，如果你還想更好吃的話，你可以加上一點(diǎn)甜甜的醬，吃起來(lái)心里會(huì)有一些奇妙的愉悅感。
每次我吃完了，都像一種飛天的.感覺(jué)，像人見(jiàn)了金子那樣開(kāi)心。每次我吃這道菜的時(shí)候，都看見(jiàn)外婆看著我在笑，好像看見(jiàn)我很愛(ài)吃，打心眼里很高興，那笑一樣很溫暖，很回味！
如果天天能吃到這“人間美味”，那不是飛天是什么？每次我想到這道菜，就會(huì)想到外婆那慈愛(ài)的笑。
記憶中的美食作文2
去年暑假的一天，我在鄉(xiāng)下?tīng)敔斈棠碳铱匆?jiàn)奶奶從外面抱了一些新鮮的玉米回來(lái)，我好奇地問(wèn)道：“奶奶，您是準(zhǔn)備煮玉米么？”“不是的，這些是新掰下來(lái)的玉米，準(zhǔn)備烤著給你吃，可香了！”奶奶慈祥地跟我說(shuō)。
我一聽(tīng)高興極了，連聲催促奶奶“快點(diǎn)快點(diǎn)”，想到即將吃到從未吃過(guò)的'烤玉米，嘴里的口水就不自覺(jué)地流了下來(lái)。
大灶的火生了起來(lái)，奶奶和我將裹著綠色外衣的玉米用火鉗架在了灶膛里木頭火堆上，玉米的“胡須”很快被火焰燎燃，玉米的外衣被烤得嗞嗞作響，不斷滲出液體，并散發(fā)出植物的清香氣味。我緊緊地盯著炭火上的玉米，時(shí)不時(shí)地湊上去聞聞味道，焦急地等待烤玉米出爐。奶奶則用火鉗時(shí)不時(shí)地將玉米翻個(gè)身來(lái)繼續(xù)烤。大約七八分鐘以后，綠色的外衣已經(jīng)變得黢黑，奶奶笑盈盈地鉗出玉米，剝掉燒焦的外衣，里面透出了黃澄澄的玉米粒，屋里瞬間彌漫著烤玉米的香氣。
我迫不及待地拿起一個(gè)就咬了下去，“啊！真燙�！蔽疫B忙丟掉了烤玉米。奶奶過(guò)來(lái)?yè)炱鹩衩追魅セ覊m放到一邊，又剝了一根新的烤玉米遞過(guò)來(lái)，笑著對(duì)我說(shuō)：“烤玉米是很香，但是也很燙��！心急是吃不了熱玉米的！”
雖然，烤玉米一般都要在玉米成熟的季節(jié)才能吃到，但是它的美味和香氣卻一直深深地縈繞在我的心頭，成為難以磨滅的童年趣事和美食記憶。
記憶中的美食作文3
記憶中的美食，是祖母親手包的餃子。
祖母包的餃子，皮薄餡多，而且不會(huì)像其他那樣的餃子，撐得大，還會(huì)煮爛。祖母包的餃子，白白的，胖乎乎的，像一個(gè)個(gè)胖娃娃靜靜的躺著，看著很有食欲。
祖母快到八旬了，身體依然很健康。她最拿手的就是餃子了。她常常自己包餃子，她說(shuō)別人包的餃子，只是為了可以吃，而不顧及外表，讓人看了沒(méi)有食欲。
每次祖母包餃子，我就在旁邊跟著她，她也不嫌我煩，讓我?guī)退妹妗⒛每曜�。等到包完，那些碩大的餃子就擺在簾上，像一個(gè)果盤一樣。放柴、點(diǎn)火，手里拿一把扇子輕輕的搖，紅通通的火在柴里燃燒起來(lái)，偶爾有幾粒玉米在火“爆炸”了，膨膨的響著。炸完的'玉米粒，像爆米花一樣，不一會(huì)兒，幾縷熱氣從鍋里探出頭來(lái)，使那干燥的鍋呲呲的響著，水呼呼的叫著。祖母每隔一段時(shí)間都要用漏勺反著向鍋里過(guò)一遍，為的是防止餃子沾到鍋底上。水快開(kāi)而餃子還沒(méi)熟的時(shí)候，祖母就在鍋里加兩碗冷水。等到餃子熟的時(shí)候，屋子里都是水蒸氣，仿佛我在天上，身旁都是云一樣，祖母就笑呵呵的讓我蹲下看看，我照做一看，原來(lái)這些白氣都在上面飄著。我呆呆的看著這個(gè)美景，祖母看著我傻里傻氣的模樣，也笑了。
等到火快燒完的時(shí)候，祖母就會(huì)拿著一個(gè)洗凈的大盆子，用漏勺把餃子盛在里面。滿滿的餃子，冒著熱氣，一個(gè)個(gè)珍珠放在盆子里，亮晶晶的，祖母微笑著把盆子放在桌上，招呼著我們吃飯。
祖母的餃子是獨(dú)一無(wú)二的，它伴隨著我的童年。所以每當(dāng)家里做餃子時(shí)，我都會(huì)想到祖母的餃子，還有祖母。
記憶中的美食作文4
每每過(guò)年回到老家，總能吃到老家的特有美食——豆花。
老家在山里，家里的大廚是在銅梁土生土長(zhǎng)的奶奶。每次回家，爺爺奶奶總要準(zhǔn)備一桌豐盛的美食為我們一家接風(fēng)洗塵。當(dāng)然，每次餐桌上最顯眼的位置，也一定擺著拿一大碗豆花�？吹侥枪哪夷业囊煌攵够�，我卻沒(méi)有像爸爸媽媽一樣欣喜，只是不在意的咂咂嘴，將視線轉(zhuǎn)向餐桌上其他的佳肴，那才是我真正愛(ài)吃的——辣子雞的紅油晶瑩亮滑，骨頭湯的味道醇香濃郁，水煮魚(yú)的顏色絢麗誘人……一桌子美食琳瑯滿目，令人眼花繚亂。
可今年，因?yàn)槟棠躺�，爺爺又因要�?zhǔn)備年夜飯而無(wú)暇準(zhǔn)備迎接我們的飯菜，往常的那些佳肴都成了泡影，等待我們的只有那一大盆鼓囊囊、賴巴巴的豆花，孤零零的躺在桌上，活像趴在路邊的流浪狗，又野又不干凈。可是那時(shí)的我早已餓得發(fā)慌，只能強(qiáng)壓下拒絕的心理，遲疑的將筷子伸向它。
這東西實(shí)在不討人喜歡，說(shuō)他像豆腐，可它又像常見(jiàn)的豆腐不大一樣。不像豆腐表皮光滑，顏色潔白，也不如豆腐無(wú)論涼拌，還是采取各種烹飪方式，都讓人很有食欲。只說(shuō)豆花凝固后的樣子——像癩蛤蟆一樣，身上長(zhǎng)滿了疙瘩，以及總是泛著點(diǎn)黃，看上去沒(méi)有一點(diǎn)彈力，就像不良小販在市場(chǎng)撿的豆腐渣子，實(shí)在令人難以生出好感。
第一次吃豆花時(shí)，我可沒(méi)覺(jué)得好吃，只是覺(jué)得它比較下飯罷了�？稍俅纬裕瑓s沒(méi)想到它竟像口香糖一樣，越嚼越有勁，越吃越有滋味。蘸水的辛辣和豆花的`清爽碰撞在一起，讓每一個(gè)味蕾都警惕了起來(lái)，再細(xì)細(xì)品嘗，還能嘗出一股糯米的香甜。我開(kāi)始后悔了，為什么我以前沒(méi)有嘗試過(guò)呢？?jī)纱�，三次……桌上的那碗豆花被一掃而空�?/p>
在美味的誘惑之下，我決定向奶奶請(qǐng)教如何制作豆花：黃豆用開(kāi)水發(fā)熟，把水和著黃豆用石磨磨成一碗糨糊，再用白紗布將其過(guò)濾成豆?jié){，最后加入鹵水?dāng)嚢杈托辛�。豆�(jié){在鹵水的作用下慢慢凝成塊。豆花本沒(méi)有味道，需要調(diào)蘸料一起吃。油辣椒，醬油，榆香（一種薄荷）調(diào)好淋在豆花上，簡(jiǎn)直就是人間美味。這樣的一道美食，卻只需要如此簡(jiǎn)單的工藝，實(shí)在是令人驚嘆。
其實(shí)，同樣無(wú)數(shù)的美食都是這樣：魚(yú)腥草、兒菜，包括豆花。這些不被“城里人”熟知的菜品，成了山里人餐桌上的主角，甚至征服了越來(lái)越多的城里人。就像光怪陸離的世間百態(tài)，往往是平凡造就不凡。
記憶中的美食作文5
“古董羹”就是我們現(xiàn)在的火鍋，在古時(shí)候因投食物入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲音而得名。而火鍋之王——重慶火鍋的歷史，距今至少有1800年的歷史了。以麻立牌，以辣出名的重慶火鍋，就和這座城市的性格一樣火辣奔放，堅(jiān)韌剛強(qiáng)。
在去往西藏的路上，重慶是重要的驛站，一整天的舟車勞頓，讓我們一進(jìn)入重慶就迫不及待地上街尋食。重慶不同于其它的平原城市，它是一座山城，潮濕的氣候奠定了重慶人喜歡吃辣的習(xí)慣。重慶最不缺的就是火鍋店。酷夏的夜晚，揮汗如雨吃火鍋似乎已成了重慶的飲食文化。
在重慶下火鍋館子可真是幸福的，各家店都是人滿為患，每家都讓人充滿了吃的欲望。好不容易選了一家，坐下來(lái)。終于可以享用美食了。
“來(lái)嘍！上菜”隨著好聽(tīng)的川音，桌子上擺著紅泥小火爐，上面置放著一只帶“井”字格的鐵鍋，里面翻滾著熱騰騰、紅通通、火辣辣的鹵汁，一股香氣直沖心肺，頓時(shí)將我們的味蕾全部打開(kāi)。對(duì)辣的喜歡讓我們無(wú)所畏懼，早就顧不得形象，無(wú)論葷的`素的，山珍還是海味都一股腦投入鍋中。短暫的平靜后，湯又沸騰起來(lái)，當(dāng)我們拿起筷子從鍋里撈起食物的那一刻，所有的疲勞一掃而盡。一鍋一碗燙出的美食越吃越香，即便唇齒生火，舌尖無(wú)感，仍然愛(ài)極了大汗淋漓的酣暢感——這就是重慶火鍋不可抵擋的魔力。
“我店面小但名氣可不小，來(lái)吃飯的都是老顧客�！崩习迥镄θ轁M面，手腳利落地穿行于顧客之間，給顧客加料加湯，傳遞食材、飲料�；疱伜贸缘拿卦E在于料，而神秘的炒料環(huán)節(jié)是重慶火鍋各家不可外傳的秘籍。經(jīng)過(guò)多年的苦苦摸索，老板娘的火鍋麻得恰到好處，配合上辣，任何食材只要入了火鍋，就像進(jìn)入了江湖，你帶著我的香氣，我沾上你的滋味，好似渾然天成，又各具特色、界限分明。
聊著天吃著火鍋，巴適得反！
聽(tīng)說(shuō)我們一家要自駕318國(guó)道去西藏，老板娘馬上拿出一張川藏線地圖——是來(lái)過(guò)的驢友們手繪下來(lái)的，上面詳細(xì)的畫著住，行，危險(xiǎn)點(diǎn)，注意事項(xiàng)等等，她復(fù)印了很多份，送給有需要的人。最后，她還送給我們一些自己腌的泡菜�！盎貋�(lái)時(shí)，再來(lái)我這吃火鍋！”老板娘的豪放熱辣的性格像火一樣點(diǎn)燃了前來(lái)食客的的激情。
重慶火鍋已不再是單純的美食，而是一種味道的魔法，一種生活的方式，一種人情味，一種人文關(guān)懷。
記憶中的美食作文6
在我的記憶中，有許許多多的美食，都令我回味無(wú)窮，有色香味俱全的油燜大蝦；有香脆可口的鍋盔；有鮮嫩的魚(yú)湯。這些都讓我垂涎三尺，欲罷不能，可在記憶的最深處，難忘的還是那碗荷包蛋。
不知為何，小時(shí)候的我對(duì)雞蛋總是情有獨(dú)鐘，對(duì)有關(guān)雞蛋的菜品也是百吃不厭，尤其是那荷包蛋，餐桌上，只要少了它，我便會(huì)大哭大鬧，一粒米也吃不下去。
所以只要我回到了老家，餐桌上必不可少的一道菜就是荷包蛋。
記得上次寒假，我坐車回到了思念已久的故鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)正值寒冬，冷風(fēng)“嗖——嗖——”的刮著，一股寒氣撲面而來(lái)，大雪如鵝毛般灑下來(lái)，直往我的脖子里鉆，我凍得瑟瑟發(fā)抖，不禁打了一個(gè)寒顫，便立馬以飛一般的速度沖向屋子，剛打開(kāi)門，一股溫暖的氣息便撲面而來(lái)。
原來(lái)外婆知道我們要回來(lái)，便早已把電暖氣打開(kāi)了，屋子里似乎有著如春天般溫暖，讓人仿佛已經(jīng)忘記外面正是冰雪肆虐的冬天呢！
可這時(shí)的我卻充滿了疑惑，外婆呢？
每當(dāng)我回老家時(shí)，她總是最先來(lái)迎接我的啊！
我將每個(gè)房間都翻遍了，可就是不見(jiàn)外婆的蹤影。
哦，對(duì)了，還有一個(gè)地方——廚房，外婆一定是在給我做好吃的，我暗自心想。因?yàn)閺N房和屋子不是連在一起的，需要經(jīng)過(guò)一段距離，所以我又披上棉襖，沖出房門，奔向廚房。
果不其然，外婆正在廚房里忙得熱火朝天，這時(shí)她正在做我的最愛(ài)——荷包蛋，只聽(tīng)清脆的一聲“咔嚓”，一個(gè)雞蛋便脫下自己潔白的外衣——蛋殼，調(diào)皮地跳入陶瓷碗中，只見(jiàn)碗中那鮮嫩的'蛋黃似乎吹彈可破，“呲啦——”一聲，只見(jiàn)外婆將油倒入鍋中，隨后又將雞蛋熟練地倒入鍋中，不一會(huì)兒雞蛋慢慢凝固了，外婆將荷包蛋盛入陶瓷碗中，又將一些白砂糖輕輕的撒在荷包蛋表面，如同點(diǎn)綴了一顆顆晶瑩剔透的珍珠。
“好了，乖孫女，趕快吃吧，等會(huì)兒別涼了！”外婆那慈祥的聲音傳入我耳中，此時(shí)的我早已饞得流口水，我便拿起碗，以迅雷不及掩耳之勢(shì)的狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
那蛋黃是那么美味，雖然蛋清周圍雖有些燒焦，卻酥脆可口，白砂糖也是入口即化，甜滋滋的，令我回味無(wú)窮。
突然，一陣涼風(fēng)吹來(lái)，出其不意地鉆進(jìn)我的外套中，我又不禁打了個(gè)寒顫，我猛然發(fā)現(xiàn)外婆的廚房里是沒(méi)有暖氣的，外面這么冷，可外婆卻……
不知是什么東西，忽然模糊了我的雙眼，緩緩的從我的兩頰邊滑過(guò)……
我終于懂得了，這碗里盛著的不僅僅是美味的荷包蛋，還是外婆對(duì)我那濃濃的愛(ài)意！
記憶中的美食作文7
我兒時(shí)很喜歡吃桂花藕，一盤桂花藕，蒸得粉中透著淺紫的藕片擺在潔白的瓷盤上。藕孔中填著軟嫩的糯米，瓷盤上淋著金黃的、裹著幾朵花瓣的桂花蜜，用筷子輕輕夾起一片，會(huì)看到細(xì)細(xì)的絲線從藕片中被拉長(zhǎng)，滴落著香甜的桂花蜜。
小孩子都喜歡吃香甜軟綿的東西，我也不例外。若是放學(xué)回家能嗅到空氣中有那沁人心脾的香甜彌散，我便會(huì)高興地歡呼雀躍。
后來(lái)，隨著年齡的增長(zhǎng)，繁重的學(xué)業(yè)使我來(lái)到了離學(xué)校更近的外婆家。外婆是個(gè)地地道道的北方人，一輩子見(jiàn)慣了西北的風(fēng)沙和暴雨，說(shuō)話做事總能帶著一股子讓人眼前一亮的干練。
但她不會(huì)做桂花藕。
這種本應(yīng)獨(dú)屬于江南水鄉(xiāng)的、帶著淮南氣息的甜甜糯糯的菜肴，外婆沒(méi)吃過(guò)，更沒(méi)做過(guò)。因而我那仿佛浸在桂花蜜里的童年似乎就此戛然而止了。
日復(fù)一日的學(xué)習(xí)也使我逐漸淡忘了兒時(shí)縈繞在鼻息和嘴角的甜蜜味道，直到那一日。
一個(gè)在普通不過(guò)的午后，我推開(kāi)外婆家門，那種清淡的、熟悉的香甜又鉆入我的鼻翼。我頓時(shí)來(lái)了精神，撂下書包直奔廚房。果然，外婆正背對(duì)著我，矮小的`身軀前后忙碌著，手邊擺著一罐桂花蜜。
“知道你喜歡吃，一直想學(xué)來(lái)做給你。這第一次完工的成品不知道味道咋樣。快來(lái)嘗嘗！”外婆見(jiàn)了我開(kāi)心地?fù)]手招呼。她笑得那樣慈祥而和藹，連眼角的笑紋都煥發(fā)著精氣神。
我瞪大了雙雙眼，抓起筷子迫不及待地嘗了一片。剎那間，香甜、軟糯和桂花的清香一齊充盈在口腔。看著外婆的雙眼，那雙飽經(jīng)風(fēng)霜的渾濁的眼中又迸發(fā)出了微光——那是在見(jiàn)到我滿意而幸福的面部表情后油然而生的一種滿意與幸福。
我快樂(lè)所以她快樂(lè)。
我?guī)缀醪簧岬脤⒛菈K藕一氣吞下，非要細(xì)細(xì)慢慢地品，非要體驗(yàn)?zāi)翘鹬泄鼟吨拿恳环謵?ài)意與關(guān)懷。析出的絲絲縷縷的愛(ài)意與關(guān)懷在我心尖匯合，形成一股足以讓我徜徉其中的洪流。
那盤桂花藕的余韻久久徘徊在我心中，讓我真真切切地感受到了甜。那是一種不會(huì)隨著時(shí)間而消散的、最深切的甜。那是來(lái)自我外婆的愛(ài)。
記憶中的美食作文8
每當(dāng)看到糖葫蘆，我就想起了我的祖父。
“好吃！”“好啦！你慢點(diǎn)吃！”我的祖父很擅長(zhǎng)做糖葫蘆，山楂被冰糖染得亮晶晶的，糖葫蘆上的糖風(fēng)像一條龍尾巴在我的眼前搖來(lái)?yè)u去�？粗粗�，我口水就流了下來(lái)。
聞一聞它的味道，一股酸與甜交織的味道融合得天衣無(wú)縫。不行了，再聞，我就要口水直流三千尺了！
第一口吃下去是酸的，但是你不要急，你含著含著，就會(huì)有一股甜甜的味道沖向你的舌頭，酸味與甜味配合得完美無(wú)瑕。只要你吃了一口就想吃第二口，吃了第二口又想吃第三口……不一會(huì)兒，一根冰糖葫蘆就吃完了，我向祖父請(qǐng)求說(shuō)：“祖父，再給我做一串吧！”
在我的請(qǐng)求下，祖父就再做一串。
首先，先把幾塊冰糖放進(jìn)鍋中融化，然后加點(diǎn)白芝麻，接著把山楂一個(gè)一個(gè)串起來(lái)，用勺子在山楂上淋上糖，然后再甩糖風(fēng)。一串糖葫蘆就做好了。不要看做糖葫蘆的工序很少，但每一步都不能馬虎。
直到現(xiàn)在，我也沒(méi)有吃到比糖葫蘆更好吃的美食了，它的`味道一直在我的記憶中，那是一種酸甜交織的味道，讓我吃出了祖父對(duì)我的疼愛(ài)。吃著吃著，我仿佛又看見(jiàn)了祖父慈祥的微笑，看到了只有他那雙才能做出美味的糖葫蘆的大手……
記憶中的美食作文9
在這大千世界中，令人垂涎三尺的美食數(shù)不勝數(shù)，而最讓我的味蕾為之心動(dòng)的，便只有那一道——餃子。
餃子，相信大家都不陌生，畢竟也是一道家喻戶曉的“美食”。它是每逢春節(jié)必不可少的一道美食，也是許多窮苦人家夢(mèng)寐以求的美食，更是讓我們感到溫暖的存在。
記得去年三十時(shí)，按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗，家家戶戶都需要?jiǎng)悠鹗謥?lái)包餃子，我家也不例外。這一天，奶奶老早就起身了，準(zhǔn)備餃子餡的食材，奶奶把食材都放進(jìn)一個(gè)大碗里，里面當(dāng)然還有必不可少的豬肉，也是我的最愛(ài)，把它們都放進(jìn)碗里，戴上手套，進(jìn)行攪拌，只見(jiàn)它們悠哉游哉地享受著免費(fèi)的按摩，但它們孰不知危險(xiǎn)即將來(lái)臨。我只聽(tīng)見(jiàn)案板上“砰砰砰”的響著，就可以想到那場(chǎng)面它們正面臨奶奶的制裁，只見(jiàn)拿菜刀在他們身上劃了一個(gè)又一個(gè)口子。想到這，我真替它們感到惋惜。
過(guò)了一會(huì)兒，奶奶開(kāi)始和面了，那面經(jīng)過(guò)奶奶的一雙巧手，變得更加勁道，柔軟，軟的就像剛出生嬰兒的小臉一樣。面和好后，開(kāi)始搟餃子皮了，這次我自告奮勇的參與了其中，只見(jiàn)我拿搟面杖就是一棍，應(yīng)是把那不聽(tīng)話的面團(tuán)揍得服服帖帖。接著，我揪了一團(tuán)面，放在那光潔的案板上，拿起“按摩儀”為它“服務(wù)”，把它按得舒舒服服，另外還贈(zèng)送了它一頓豐富的宴席，讓它飽餐一頓，這簡(jiǎn)直就是五星級(jí)酒店的.待遇。
但它們并不知道，它們最后的命運(yùn)還是在熱水中沸騰，最后結(jié)束生命。餃子盛出來(lái)后，熱氣把我的臉蒸的紅彤彤的，吃一口，使我的味蕾得到了前所未有的滿足。
餃子，一個(gè)幸福的食物，以及滿滿的愛(ài)，使我久久不能忘懷。
記憶中的美食作文10
餐桌上，我最愛(ài)的紅燒肉端了上來(lái)，熱氣騰騰，鮮香濃郁�？蛇@，卻不再是太外婆的味道……
小時(shí)候我最愛(ài)吃肉，只要有肉吃，仿佛什么不開(kāi)心的事都像大風(fēng)天的一朵云，“嘩”一下就散了。而那時(shí)候，爸爸媽媽很忙。印象中，陪伴我最多的就是太外婆了。
太外婆的鍋仿佛有魔法，將各種食材、調(diào)料加進(jìn)去，總能變出美味的菜肴。但最讓我著迷的就是太外婆的紅燒肉。五花肉洗干凈，切小塊，焯水去沫瀝干。冰糖在油鍋中煸炒到溶解呈現(xiàn)焦糖色，再倒入肉塊上色。接著加入料酒、生抽、老抽、大料等，煨到肥肉中的油都被逼了出來(lái)，五花肉顯現(xiàn)出晶瑩透潤(rùn)，一盤美味的紅燒肉就可以出鍋了。有時(shí)太外婆還會(huì)加入玲瓏的鵪鶉蛋作為點(diǎn)綴，別具特色。
“太婆，太婆。”我收拾好玩具，沖向廚房：“今天中午吃什么啊？”懵懂的我瞪大眼睛期待著太外婆的“戲法”，她拉著我的小手來(lái)到餐桌前，揭開(kāi)蓋在菜碗上的盤子，一碗熱氣騰騰的紅燒肉出現(xiàn)在我的眼前。焦糖色的紅燒肉，色澤油亮，肉香四溢，碧綠的小蔥星星點(diǎn)點(diǎn)地撒在上面，頓時(shí)色香味兒俱全，讓人垂涎欲滴。
我迫不及待地抓起一塊肉放入嘴里，濃油赤醬的'厚重布滿了味蕾。肉里帶著絲絲甜味，入口即化，軟嫩酥爛，即便是肥肉，也一點(diǎn)不膩，肉皮更是唇齒留香。而紅燒肉的湯汁用來(lái)拌飯是再好不過(guò)了，褐色的醬汁帶著一層豬油，裹在顆顆晶瑩白胖的米飯上，咸中帶甜，蔥香清新，這樣的米飯我總能吃上兩大碗。
太外婆見(jiàn)我愛(ài)吃，便隔三差五地給我做。每次見(jiàn)我狼吞虎咽吃肉的模樣，她就會(huì)寵溺地摸摸我的頭：“慢點(diǎn)吃，太婆的肉肉都給寶寶。”每當(dāng)我不高興時(shí)，太外婆也會(huì)給我燒一頓紅燒肉，因?yàn)樗�，只要咬上一口這酥爛的紅燒肉，所有的煩惱都會(huì)飛走。
幾度寒暑。每當(dāng)金黃的枯葉在窗外飛舞，就仿佛太外婆又來(lái)到窗前，她是來(lái)瞧我了嗎？每當(dāng)我吃紅燒肉的時(shí)候，我又會(huì)想起她，閉上眼睛，太外婆甜甜、暖暖的笑容就浮現(xiàn)在我的眼前。
記憶中的美食作文11
南方吃米，北方吃面。從小生活在外婆家的我，便是在玉米棒子和高粱面中喂大的，但從小，我卻偏愛(ài)大米，對(duì)那白白的、軟軟的、胖嘟嘟一口咬在牙齒上就會(huì)越來(lái)越甜的大米更感興趣。
可那是在北方��！兩袋大米的價(jià)錢差不多夠買三袋白面。所以，大米只有在重要的日子才吃得到。例如請(qǐng)客、來(lái)親戚之類。那時(shí)嬸嬸就會(huì)去洗米、買菜，做一頓好飯。雖說(shuō)是好飯菜，卻也不過(guò)是白菜燉粉條，偶爾加一碟切香腸，就是意外驚喜了。但切香腸卻是舅舅、外公和客人下酒用的。所以不能多吃，一碗飯才三五片而已，但我和弟弟卻不依不饒，非要偷偷再夾幾片。到最后，往往是外公笑嘻嘻的喝口酒，再給我和弟弟每人夾上兩片香腸，最后被嬸嬸趕下飯桌去。再罵幾句“真饞！你們?cè)俪裕笕藗冞�怎么喝酒呀！”而我們就笑嘻嘻的對(duì)視一眼，端上碗走到院子里，坐在臺(tái)階上，慢慢的享受我們的午餐。
忘不了那個(gè)場(chǎng)景，那天天空很藍(lán)，是那種極為干凈透徹的淺藍(lán)色。我和弟弟就坐在老槐樹(shù)下的石磨上。風(fēng)一吹，潔白的槐花就落下幾朵，清淺的'花香中伴雜著泥土的芬芳和陽(yáng)光的味道，我和弟弟都吃得很慢很慢，小心翼翼的咬一小口香腸，讓香腸的甜香和醋的淺淺的酸味在嘴巴里彌漫開(kāi)，然后吃一大口米飯，來(lái)中和一下味道，為了更加長(zhǎng)久的享受到香腸的道道，我們會(huì)先吃完米飯，最后才吃香腸，往往就要因此吃很多白飯，不過(guò)我們吃得津津有味，因?yàn)槊罪堅(jiān)谧彀屠飼?huì)越來(lái)越甜。
現(xiàn)在，我再也不必那么小心的省菜了，因?yàn)椴硕嗟帽蕊堖�多。不僅僅有香腸，還有魚(yú)肉，蝦等等。但我卻再也沒(méi)吃到那時(shí)的味道，再?zèng)]那么開(kāi)心，米飯也不再能吃出甜味，因?yàn)樽彀屠锏母鞣N味道太多，太濃郁，濃郁的抵住了本就不引人注目的甜美。
那種味道，只留在我記憶中，再不會(huì)出現(xiàn)在味蕾上了。
記憶中的美食作文12
“老板，來(lái)一碗餛飩�！焙涞亩欤瑳](méi)什么比吃上一碗熱氣騰騰的餛飩更幸福的事了！我走進(jìn)一家裝修得頗為整潔清新的路邊小店，點(diǎn)了一碗小時(shí)候常吃的薺菜餛飩——為了取暖，也為了懷念兒時(shí)的味道。
餛飩上桌，滿懷期待瞬間落空。沒(méi)有令我懷念的香氣，取而代之的是濃郁的香精味。湯頭有點(diǎn)渾濁，幾根蔥隨意飄著。嘗一口，餡兒失去了薺菜的原汁原味，肉糜爛的像泥，沒(méi)有一點(diǎn)嚼勁。四周吵雜依舊，我失望的抹了抹嘴，望著這碗不怎么樣的餛飩，思緒飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)……那里有我思念的外婆，有我久違的那碗餛飩——滾燙滾燙，直暖到我心里去。
外婆做餛飩，步步都有講究，像是打造一件藝術(shù)品。薺菜餛飩最重要的是薺菜餡，原料一定得新鮮，外婆買的薺菜常常還帶著晶瑩的露珠。將水嫩的薺菜洗凈，外婆手起刀落，麻利地把薺菜切得極碎極小。餛飩的肉也很關(guān)鍵，必須夾精夾肥。外婆知道我喜歡吃肥肉，每次都挑揀肥多一點(diǎn)的肉，剁碎，加入調(diào)味料、雞蛋與薺菜攪拌均勻�！八j菜餡里要澆點(diǎn)熱油，這樣薺菜的香味就會(huì)被吊出來(lái)啦！”外婆有裝著自己的獨(dú)門秘笈。那時(shí)的我總是趴在桌旁，看著外婆拌餡，包餛飩，總是歪著頭指指點(diǎn)點(diǎn)，問(wèn)這問(wèn)那。外婆也不惱，總是不厭其煩地邊忙活邊解答我的問(wèn)題。
等待餛飩出鍋總是漫長(zhǎng)的，每當(dāng)我用期待的目光投向正在沸騰的餛飩鍋時(shí)，外婆便蜷了手指在我鼻尖輕輕一彈：“小饞鬼，餛飩馬上就好！”
餛飩終于出鍋了，清澈的湯底飄來(lái)豬油的香氣，碗里浮著白白胖胖的餛飩，配上一小撮香菜，一青一白，相映成趣，讓人忍不住想大快朵頤。輕輕咬破香軟順滑的餛飩皮，餡料爆出鮮美的肉汁，混著薺菜獨(dú)有的清香，瞬間溢滿口腔，濃郁卻不失清爽。
為了做出這樣一碗看似平凡卻不普通的餛飩，外婆常常一大早跑遍菜市場(chǎng)，只為尋得一一捆鮮嫩的薺菜、一塊肥多精少的好肉。經(jīng)過(guò)外婆一上午在廚房里忙進(jìn)忙出，美妙的.滋味伴隨著外婆慈祥的笑容，氤氳在空氣中，鐫刻在記憶深處，愈濃愈深，無(wú)法忘卻。外婆的愛(ài)就如那餛飩味，濃重而素凈；就像那餛飩香，縈繞在我身邊，伴隨我長(zhǎng)大。
從記憶的深潭跳脫出來(lái)，我已經(jīng)離開(kāi)了餛飩店，可腦子里卻滿是外婆在煙霧繚繞的灶臺(tái)前忙碌的身影……
隨著漸漸長(zhǎng)大，我去外婆家的次數(shù)越來(lái)越少，更是好久沒(méi)有吃到那碗餛飩了。外婆的白發(fā)是否又添了幾根？她是否也正期待著我的身影出現(xiàn)在家門口？用力眨了眨模糊的雙眼，我拿出手機(jī)，撥通了電話：“外婆，我想你了！周末去看你哦！”
不用說(shuō)，外婆一定會(huì)煮好那碗餛飩，等我回去……
記憶中的美食作文13
前年，我跟隨輪崗交流的媽媽來(lái)到了黃土塘小學(xué)，那時(shí)候，我才剛上二年級(jí)。時(shí)間過(guò)得真快，一晃都快兩年了，在黃土塘小學(xué)讀書的日子，留給我許多美好的記憶。記得那一次，學(xué)校開(kāi)展“舌尖上的黃土塘”美味品嘗活動(dòng)，現(xiàn)在想來(lái)，依然記憶猶新。
一開(kāi)始，我還不知有什么好吃的，心想：我家里好吃的東西可多了！學(xué)校里能有什么好吃的東西呀？只見(jiàn)王老師首先拿出一把水果刀，把一盒馬蹄酥切成一塊一塊的，然后把那香噴噴的馬蹄酥發(fā)下去，每人一塊，莊子蝶咬了一口，開(kāi)心地喊道：“呀！這馬蹄酥真是人間美味呀！以前，我竟然把這么好吃的東西給忽略了，我回家之后一定要叫媽媽買！”岳航宇連聲說(shuō)：“對(duì)呀！對(duì)呀！這么好吃的`東西，我只聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但從來(lái)沒(méi)吃過(guò)，今天嘗了嘗，原來(lái)味道這么好！”說(shuō)完，還用舌頭舔了舔嘴唇，一副意猶未盡的樣子，我們看著他那憨厚可愛(ài)的樣子，都忍不住哈哈大笑起來(lái)。
接著，老師又從食堂里搬來(lái)了好幾籠小籠包，我眼睛一亮，看著我們每個(gè)人都愛(ài)吃的小籠包，我和同學(xué)們口水都要流出來(lái)了。小籠包依舊一個(gè)一個(gè)地發(fā)下來(lái)，拿在手里，我忍不住說(shuō)：“哇！我心愛(ài)的小籠包終于來(lái)了！”我先咬一大口，旁邊的文娛委員范婕妤急忙提醒我：“小心！你得先咬一小口，把汁水先喝掉了，然后再吃�！彼脑掃�沒(méi)說(shuō)完，小籠包的汁水已經(jīng)灑到了我雪白的衣服上，我情不自禁地大喊一聲：“�。 蓖趵蠋熉�(tīng)見(jiàn)了，“呵呵”笑了一聲，趕緊跑到講臺(tái)邊，從包里拿了一張濕巾，幫我擦干凈了污漬，我連聲說(shuō)：“謝謝王老師！謝謝王老師！”這時(shí)，王老師又遞給我一塊馬蹄酥，我心里忽然感到一陣溫暖，老師對(duì)我真好！
最后，老師又拿出了一袋子的黃燒餅，我心里想：這可是黃土塘遠(yuǎn)近聞名的特產(chǎn)呀！今天真是太棒了，享口服啦！同樣，老師又一塊一塊地發(fā)下去給同學(xué)們吃，我吃到的是豬油薺菜餡，一聽(tīng)這個(gè)名字時(shí)我以為可能不太好吃呢，可當(dāng)我咬上一小口時(shí)，甜甜的，香香的味道，頓時(shí)讓我胃口大開(kāi)，我一口氣全部把它裝進(jìn)了我的肚子，哈哈哈！
這一次活動(dòng)，讓我品嘗到了世界上最美味的食物。不管以后我身處何方，這一切將永遠(yuǎn)是我心中最美好的記憶。
記憶中的美食作文14
昨日下學(xué)后，出了學(xué)校不遠(yuǎn)處，有一位老奶奶在大聲喊著：“賣米糕哩，甜滋滋的米糕！”我有些饞了，讓媽媽給我買了一塊米糕，嘗了一小口，甜味在我嘴里徘徊，濃郁的香甜味沁入我的心里，使我想起了小時(shí)吃米糕的情景。
我穿越回到了五歲時(shí)，依舊是那熱氣騰騰的米糕，米糕香甜軟糯。我向廚房里望了望大姑和二姑忙碌的身影，她們?cè)诶锩孀鲋赘狻?/p>
“米糕好了！”二姑喊道，并且一出鍋就給我切了一大塊。我大口大口地吃了起來(lái)，光是米糕里的糯米就又香甜又好吃，加上那蒸得軟軟的紅棗，甜味更加的濃郁。米糕軟軟糯糯，香香甜甜，細(xì)細(xì)品著，如花一般的溫馨，包裹著整個(gè)味蕾。米糕中的糯米顆顆晶瑩剔透、飽滿，紅棗也是又大又圓
回到現(xiàn)在，我吃著那位老奶奶賣的米糕，雖然這塊米糕和故鄉(xiāng)的米糕樣子和做法相似，但是它的味道與家鄉(xiāng)的米糕感覺(jué)完全不同，也沒(méi)有故鄉(xiāng)的米糕好吃。
回家后，我把那塊兒買的米糕給父親嘗，父親說(shuō)的確沒(méi)有家鄉(xiāng)的味道好。
“今天我正好回去了，你大姑和二姑給你捎來(lái)了米糕，你快來(lái)嘗嘗吧�！备赣H的話讓我興奮不已，我把米糕放在碗里，在微波爐里熱了一會(huì)兒，我吃著老家的米糕，感覺(jué)唇齒留香。
“是這個(gè)味道，就是這個(gè)味道，太好吃了，軟軟糯糯的，正是小時(shí)在老家吃的`米糕的味道，還比以前的米糕更好吃了！”我興奮地說(shuō)著。我給姑姑們分別打了電話，對(duì)她們說(shuō)：“姑姑，您的手藝真是越來(lái)越好了，米糕真的太好吃了！”
忽然，我想起了文章《桂花雨》中的那句話：這里的桂花再香，也沒(méi)有故鄉(xiāng)的桂花香
記憶中的美食作文15
說(shuō)起草頭餅，我便會(huì)想起油鍋里慢慢升起的裊裊炊煙，想起灶旁飄散的噴鼻香味。也許現(xiàn)在許多人都不會(huì)饞那些傳統(tǒng)的美食了，但我對(duì)它卻是情有獨(dú)鐘。
南翔老街里有家草頭餅店，相比于小籠包店的門庭若市，便顯得有些清凈了�？吹竭@場(chǎng)景，我驚訝于草頭餅漸漸沒(méi)落之余，不禁想起外婆在小時(shí)候給我做的草頭餅。
那是一年春天，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，此時(shí)正是采摘草頭的最佳時(shí)刻——鄉(xiāng)下早晨的田地里，初春的草頭嫩綠嫩綠的，沾了露水更顯得清新欲滴。于是，我搖著外婆的手臂央求外婆做給我吃。只見(jiàn)外婆將糯米團(tuán)揉成一個(gè)圓滑的橢圓，壓扁；再將清洗干凈的草頭放在糯米餅中央，包裹，壓平——一個(gè)草頭餅誕生了。我好奇地看著外婆做草頭餅，想動(dòng)手做一個(gè)，卻不是因草頭放得太多而沒(méi)法成形，就是把形狀揉的歪歪扭扭�？赏馄艆s總是笑著捏捏我的臉：“囡囡都會(huì)做草頭餅啦！”待草頭餅做好，油鍋也已經(jīng)燒開(kāi)。正所謂萬(wàn)事俱備，只欠下鍋。
“滋滋”剛一下鍋，草頭餅便吶喊起來(lái)，短短幾分鐘后，一陣陣誘人的`香氣緩緩飄散，那香氣中有油的厚重、有面的清香、更有草頭的鮮嫩。我小心翼翼地湊近，只見(jiàn)草頭餅在油鍋里上下翻動(dòng)，每一個(gè)被金黃色的油包裹著，冒著熱騰騰的煙霧。漸漸地，白皙的糯米團(tuán)變成了金黃色，較薄的地方甚至還透出草頭的綠色。外婆來(lái)回鏟著草頭餅，全然不顧額上沁起的汗珠。
又是漫長(zhǎng)的幾分鐘后，在一片煙霧縈繞中，草頭餅出鍋了�！靶⌒臓C哦！”外婆挑了最大最脆嫩的草頭餅，遞給我。
我小心翼翼接過(guò)草頭餅，迫不及待咬下去。頓時(shí)，油汁和著脆脆的外皮在我口中綻放了光彩——香脆適口，唇齒留香與，我的味蕾完全結(jié)合。慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品常，糯米團(tuán)和草頭融合得恰到好處；越到中間，草頭越厚實(shí)，鮮味就越濃……外婆看著我開(kāi)心的樣子，也笑盈盈地吃了起來(lái)——她手里的草頭餅形狀怪異——那不正是我做的嗎？
一陣忽如其來(lái)的酸楚襲上鼻間，將我美好的回憶切斷。于是，草頭餅店里多了一個(gè)小小吃草頭餅的身影。
我忘不了，忘不了外婆做的草頭餅，忘不了外婆做草頭餅時(shí)沁出的滿頭汗珠。填滿小小草頭餅的是外婆對(duì)我深沉的愛(ài)。
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