家鄉(xiāng)味道作文
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的家鄉(xiāng)味道作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)味道作文1
家鄉(xiāng)是美麗的，家鄉(xiāng)是親切的，家鄉(xiāng)是南京。南京，作為六朝古都，有古樸的建筑，還有現(xiàn)代化的高樓大廈；有美味的夫子廟小吃；更有老南京人的熱情好客……最讓我難忘的是家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道——老城南古樸的建筑。
家住城南，學(xué)校亦在城南，所以對于老城南的建筑再熟悉不過了。無論是老門東還是夫子廟都彌漫著古樸的味道�；蛟S是被青磚瓦黛所吸引，雖然只是雙色的黑白建筑，但卻總是那樣親切，也許是小時候住過的原因吧，雖然被風(fēng)雨侵蝕的白墻上已有了淺黃的印記，黑色的瓦上長了些青綠色的苔蘚，更多的是自然、復(fù)古。太太家住城南的飲馬巷，小時候常去那玩，舅舅家也住那幾年了，因為屋子大，我也常常去那住幾天。墨綠色的.石磚地上長滿了毛茸茸的金錢花和青色的苔蘚。雨后，夾雜著新鮮泥土的香氣，院子里香香的，自然的香，不濃郁、亦不刺鼻，只是淡淡的。我難忘這種味道，家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道——夫子廟風(fēng)味小吃。
“糖芋苗！糖芋苗！”叫賣的人又開始推著那輛沾滿繡色的三輪車，在小巷中緩緩行駛，聽到叫賣聲的人，更多的是孩子，從家中沖出來，嘰嘰喳喳地說：“爺爺，給我一碗！”我也不例外，總是非常興奮地從家中沖出去，就為了一碗糖芋苗。有時，我們這一大家子都想吃，買個五六碗，圍著圓桌吃，邊吃邊聊，甚是愉快。最多的時候，一家四代人圍著圓桌吃，糖芋苗的味道也讓人回味：甜而不膩，稠稠的，讓人回味無窮。我難忘這種味道，家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道——老南京人的熱情好客。
記得一次，我去太太家住了2天。住在太太家后面的一個奶奶包了許多蛋餃，巷前巷后的人都聞到它的香味。奶奶便盛了一大碗，先是送到太太家，太太剛說完謝謝，奶奶又拿著幾碗送到別人家，那天，嘗了蛋餃的味道飽了口福，更體會到老南京人的熱情好客。我難忘這種味道，家鄉(xiāng)的味道。
我愛家鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)景美、物美、人美，我愛家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)味道作文2
車子在山路上緩緩行駛，車窗外拂過一層層綠意。我探頭尋找，尋找家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道。
春風(fēng)拂面，萬物復(fù)蘇。春風(fēng)喚醒了青山，陽光透過嫩葉投射到地面，溫柔了許多。五顏六色叫不出名兒的野花在路旁綻開藏了一個冬天的笑容，讓剛從喧鬧的城市歸鄉(xiāng)的人們心情放松了下來。輕輕靠在路旁的大樹下，抬眼望，剛剛冒出的葉芽兒用嬌小的身軀努力吸收陽光帶來的養(yǎng)分期待自己此刻能為行了幾里路的鄉(xiāng)人撐起遮陽傘。鳥兒與歸鄉(xiāng)的人們一樣趕著飛回它們的舊巢，寂靜的青山仿佛一下子熱鬧了起來。歌聲一段接著一段在山野間回蕩，這或許就是春天的鐘聲吧。
有令人心曠神怡的青山，當(dāng)然也少不了讓人回味無窮的綠水。
走在琴橋上的人仿佛變成了鋼琴家那靈活的手指，讓水花奏出旋律，讓雙腳踏出歌聲。水流如心情多變的小孩童，時而舒緩，時而湍急。舒緩的地方水平如鏡，映出兩岸青山、綠樹，映出人們的笑容。大人帶著孩子來到水邊打水漂，一看就是一位高手。他輕輕一揮手，小石子在水面上輕盈地跳躍，蹦蹦跳跳地直接到了對岸，引來孩子羨慕的目光。溪水到了一處險灘，亂石堆疊，水流一下子湍急起來，仿佛與世隔絕如今難得出門的興奮，又像公�？匆娂t布似的用盡渾身力氣向前沖撞，產(chǎn)生一個個旋渦。有些可憐的葉子不幸落入旋渦之中，很快被吞沒了。
這青山，這綠水，勾起了人們美好的回憶，回憶中當(dāng)然少不了家鄉(xiāng)的人與事。
什么東西都比城里便宜的小超市，免費(fèi)給路人提供茶水的亭子，給周圍鄰居送自己出產(chǎn)水果的大媽……形形色色的`人或物，無時無刻不在給人們帶來回憶。即使有人遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，可一想到故鄉(xiāng)的人或事時總會會心地微微一笑。
很多時候，我們常見的人是最善良的，常見的景是最美麗的，司空見慣的事也是最美好的，只要你用心感受，你就會品出家鄉(xiāng)那獨(dú)一無二、美妙無比的味道。
家鄉(xiāng)味道作文3
四月，在家鄉(xiāng)溪口的空氣中彌漫著一股香香的，熟悉的味道，那就是筍的清香。
天還蒙蒙亮，我們一家子背上籮筐，拿著鋤頭全副武裝地來到山上。我們一路翻山越嶺，很快，發(fā)現(xiàn)一片竹林。竹子吮吸著春天的甘露，孕育了許多的“胖娃娃”它們靦腆地探出了黃花花的腦袋，向大地展示著自己旺盛的生命力。在竹子的旁邊，我看到了一株高傲挺立的筍，我一把拿起鋤頭，向他發(fā)起挑戰(zhàn)，誰知不但不畏縮，反而更加充足了信心。我撩起袖子，越戰(zhàn)越勇，使出吃奶的勁兒，臉被漲得通紅，汗水如大豆般止不住地往下滴�？墒牵S依然站立不倒，大戰(zhàn)幾回合后，在我永不磨滅的意志下，筍終于被我屈服了，可我也累得癱倒在地。
休息片刻，我們背著早上的收獲滿滿的筍，帶著喜悅的心情興高采烈地走下山去考筍咯。
首先把土灶搭好，再把筍裹得嚴(yán)嚴(yán)實實的幾層厚衣給剝?nèi)�。咱們把一大桶油倒進(jìn)一個大鍋里，這個鍋足足可以放五個籃球了。我在一旁讓筍排好隊，一個一個進(jìn)入大鍋里。我等了一會兒又一會兒，筍的顏色漸漸變紅，把下面的筍翻到上面來，就這樣反反復(fù)復(fù)，筍的顏色越來越誘人。
等了好幾個小時候，我餓得就像個焉了的花。筍也終于出鍋了，顏色全然變了個樣，想整過容一般，毫不收斂地引誘著我。我當(dāng)然抵不住美食的誘惑，比做什么都快，像道閃電一樣，飛快拿起筷子夾起個筍就往嘴里扔，誰知，聰明反被聰明誤，被狠狠地燙了一下。
我費(fèi)盡九牛二虎的.力氣，用了千萬種辦法讓它變得涼，過了會兒，真的忍不住了，我張大嘴巴，硬是把一大塊的筍塞了進(jìn)去。“恩，哇”這種感覺可真是不言而喻。我吃的津津有味，簡直停不下來，一塊又一塊。筍在嘴里嚼動著，有一股甜甜的味道，在口腔里傳送到整個身體，感覺是那樣美妙，我滿足地吃著。
這種美味雖然沒有大酒店里的山珍海味樣式豐富也沒有它們那樣的創(chuàng)意新鮮，但是它是純正的家鄉(xiāng)味，有著家鄉(xiāng)的氣息，有著家鄉(xiāng)的味道，更有著家鄉(xiāng)的情感。
四月，一個忙碌的季節(jié)，一個美好的季節(jié)，一個彌漫著筍香的好季節(jié)。
家鄉(xiāng)味道作文4
當(dāng)我們背上行囊，心懷夢想，帶上美好的憧憬，踏上去遠(yuǎn)方的道路時，卻又時�；赝^去，找尋那家鄉(xiāng)的味道。
童年的生活有著我對家鄉(xiāng)美好的回憶，記憶里的我就像一只小鳥，在田野的小路上，邁著輕盈的步伐，哼著兒歌，揮動著翅膀，飛往向往已久的天空。
生活就像一個大劇院，每天都上演著不同的`“影片”，總有一些意想不到卻又情理之中的事情發(fā)生，細(xì)細(xì)品味，總有收獲。
小時候，我經(jīng)常和村里的小伙伴“闖南走北”，干盡壞事�？�，一只小隊伍正像一棵無花果樹“進(jìn)攻”，我們看到它安靜的站在遠(yuǎn)處，周圍也沒有人，心里便動起了歪腦筋。機(jī)靈鬼怪的我們趁著沒人，勘測周圍環(huán)境，放輕腳步，一個接著一個，朝著目標(biāo)前進(jìn)。眼看馬上就要得手，一聲呵責(zé)，第一反應(yīng)，跑！像亂竄的小老鼠一樣，立刻消失的無影無蹤。但“麻煩”馬上就來了，幾個人接受父母的呵責(zé)，面壁思過。但雖受罰，但還樂的開心。兒時最美好的不過與伙伴一起哭一起笑了。多年過去，那一幕幕仍會在腦海里回放著我們的故事，關(guān)于家鄉(xiāng)，童年美好的回憶。
與家人的團(tuán)聚更是我對幸福最溫暖的回憶。小時候，我最喜歡的就是過春節(jié)了。每到這時，叔叔就會從大城市里回來一家人團(tuán)聚。我們幾個小孩子就愛跟著大人們貼春聯(lián)，放鞭炮。小巷里掛起的紅燈籠照亮了不知多少人的回家之路，鞭炮聲讓整個小鄉(xiāng)村煥發(fā)了生機(jī)。過年少不了包餃子這個環(huán)節(jié)，全家人坐在桌子面前，包著餃子，聊著家常，雖平淡無奇，但卻又十分溫馨。晚上準(zhǔn)點(diǎn)，一家人守在電視機(jī)前看春晚，看著熟悉的面孔，聽著熟悉的歌。一家團(tuán)聚，和和美美。
可長大后發(fā)現(xiàn)過春節(jié)越來越?jīng)]有年味了，親人的離世，叔叔也因在城市不方便回老家。我獨(dú)自坐在村門口的臺階上，看著很少有人在大街上跳舞，曾經(jīng)熱鬧的場景也已成為過去。也許這就是成長。一邊失去，一邊成長。
昔日的場景都已過去，留下的只是對過去的懷戀和關(guān)于那屬于家鄉(xiāng)的老味道。
家鄉(xiāng)味道作文5
說起重慶，個個都想的起火鍋。其實對于我一個在外的重慶人來說，回到重慶，來不及吃上火鍋，就一定要去吃一碗小面。
前兩年個，重慶小面算是火了，但這一火，也是搞的不倫不類的。不管再走到哪里，好像都有重慶小面的招牌掛起，五花八門的，讓人看到都焦灼。反正我要是抱起好奇的心態(tài)，就是不帶上一份情懷，去嘗一下，也沒有一回，是讓人覺得滿意的。
外地的店家們，大多都是掛羊頭賣狗肉。有的在小面里面加牛肉，其實我在重慶吃小面，根本就沒有吃到過，上頭漂起兩片切牛肉的，一看都不像小面，就是牛肉拉面。而且從價格上，外地的重慶小面和速食的重慶小面，也都比重慶的小面貴。外頭的小面，感覺佐料都沒正宗過，速食就更莫說。也是重慶的海椒面，太怪，出了重慶，就找不到那個味道。所以離家的時候，總是要帶些重慶的海椒面走，但是這樣，也帶不走小面的'靈魂。
我的老家，是重慶豐都。豐都，地方不大，小面倒是隨處可見，人們也不會覺得奇怪，小面就像重慶人的魂�；刎S都讀書的時候，我總是覺得很幸福，到哪都吃的到小面。雖然就算你在重慶，到每家吃的小面，味道上都會有一些的不同，但大體上卻又是相似的，我想，那就是小面的靈魂，別個不曉得的店家，做不出那種靈魂，也是那些速食，替代不了的味道。
在豐都，現(xiàn)在的店里頭，基本都有三種口味的小面。清湯，紅湯，胡辣殼。其中我最喜歡的都是紅湯小面。一瓢潑油辣子海椒，染紅了一碗白玉清骨湯，如柳葉細(xì)長的小面，舀入碗中，再來一小把藤藤菜的翠綠點(diǎn)綴面上，熱氣漫漫，像極了霧氣迷幻的山城，看起安逸的很。吃著山城的面，找不到山城方向，迷失在味覺的沖擊之下，點(diǎn)燃了重慶人的熱情。
重慶，在我眼里，其實是一個美麗的山坡坡，有長江綠水，有青山野地，也有很多人向往的安穩(wěn)。這個地方好耍，好看，也安逸。所以，重慶的人，想家，就回來看一看。而如果你到重慶耍，可以錯過美女，錯過火鍋，但是一定不要錯過，一碗熱氣騰騰的小面，因為重慶的小面，怪，出了重慶，就不是那個味了。
家鄉(xiāng)味道作文6
家鄉(xiāng)，是每一個人行走天地間扯不斷的根。無論是在曉風(fēng)殘月的異鄉(xiāng)，還是月黑風(fēng)高的夜晚，不覺然就有種熟悉的味道悄然潛入心底，那是家鄉(xiāng)的味道。在這種悠悠的家鄉(xiāng)味道里，我常常在香甜的夢境里夢見美麗的家鄉(xiāng)，深情地吸吮到家鄉(xiāng)那幽靜山林的特有味道。
我的家鄉(xiāng)地處偏僻的老區(qū)、山區(qū)、庫區(qū)和國家貧困縣，連綿起伏的崇山峻嶺呈現(xiàn)在村前屋后。
大自然用它那神奇的手筆繪畫出家鄉(xiāng)一幅幅美好的山林風(fēng)光，山中的樹木青翠碧綠，郁郁蔥蔥，迸發(fā)出無比旺盛的生命力。一條條“叮叮咚咚”的山泉流水，穿插在茂密的山林之中，奏著清脆輕快地旋律，一路歡歌，向下奔涌。在這綠色林木籠罩的天地里，那些不知名的各種野花點(diǎn)綴其中，五顏六色，爭奇斗艷，個個張開著笑臉，散發(fā)出陣陣醉人的芳香，為山林增添了無窮的情味。感受著這幽靜、獨(dú)特、具有神韻的山林美景，讓我陶醉其中，流連忘返。
早晨，金色的陽光撒落在這樹林的縫隙間，清晨的玉露悄悄地滴落在青草地上，那點(diǎn)點(diǎn)有如星晨般可愛的`小花默默地綻放著屬于她們自己的花蕾——生命的花束，一切都顯得那么清新，那么純真，那么樸實，那么迷人。偶然間一陣陣和煦的微風(fēng)輕輕掠過這片山林，如同母親溫柔般的手愛意地?fù)崦�，并送來一縷縷花草泥土的芳香，讓人倍感溫馨和幸福。在這溫馨的氛圍里，用雙手緊緊地合抱著樹干，一圈圈的生命痕跡盡現(xiàn)眼前，歲月的滄桑在這上面刻畫得淋漓盡致，讓人遐想無限。
我愛家鄉(xiāng)的山林，愛家鄉(xiāng)山林的幽靜，愛家鄉(xiāng)山林涌現(xiàn)的活力，愛家鄉(xiāng)幽靜山林中不可代替的情意。家鄉(xiāng)的山林，成了我兒時放飛夢想的快樂天地。我把頭輕輕地靠在樹干上，聞著花香，瞧著翠綠的小草，望著浩瀚的藍(lán)天，傾聽著傳神動聽的自然之聲，無憂無慮，不受拘束，可以靜靜地坐著，可以大膽地想著，可以盡情地享受著家鄉(xiāng)山林帶來的種種快樂和情味。
家鄉(xiāng)山林的味道，悠悠的，濃濃的；在家鄉(xiāng)親切的味道里，我對家鄉(xiāng)的愛意綿綿，我對家鄉(xiāng)山林的迷戀永存。嗅著家鄉(xiāng)山林特有的味道，我就永遠(yuǎn)不會迷失回家的路，更有著戰(zhàn)勝自我、奮勇前行的勇氣和力量。
家鄉(xiāng)味道作文7
來到家鄉(xiāng)的村口，走過年代久遠(yuǎn)的鐵路隧道口，一種熟悉的味道直達(dá)心底，充滿溫馨和甜蜜，這便是家鄉(xiāng)的味道！走出村子，味道就消失了，無從找尋。
家鄉(xiāng)的味道，充滿了奶奶的愛，這里有奶奶熬制的`楊梅糖味道，獨(dú)特極了！從超市買來的藍(lán)莓醬、蘋果醬、番茄醬，都不及奶奶熬制的楊梅糖甜蜜。入口即化的感覺混合著楊梅的酸甜，刺激著味覺，口水瘋狂分泌，用舌頭輕輕一抿，果肉瞬間與果核分離，含在嘴里，酸甜的味道久久縈繞在舌尖，這就是家鄉(xiāng)甜蜜的味道。
在家鄉(xiāng)，從客廳到廚房，從屋里到屋外，到處都彌漫著甜蜜的味道！我和妹妹一回到家鄉(xiāng)，就興奮不已，一會跑到客廳翻找零食，一會跑到奶奶跟前要好吃的東西。吃完楊梅糖的我們，意猶未盡，跑到廚房，找尋到半盒冰糖，不管三七二十一，掏出來就往嘴里送，盡管城里能夠買到冰糖，在家里能吃到各種各樣的糖，但是此刻的我們，覺得冰糖好吃極了！不一會，我們就把半盒冰糖吃完了。奶奶見了，哈哈大笑，說我們是兩只小饞貓。在家鄉(xiāng)，我們特別喜歡吃奶奶做的飯菜，吃的小瓜、白菜、辣椒、四季都、茄子、蘿卜都是奶奶親手栽種在菜園的新鮮蔬果，現(xiàn)吃現(xiàn)摘，新鮮極了！奶奶從不打農(nóng)藥，吃著放心。
家鄉(xiāng)的味道，充滿了爺爺?shù)膼�。每次我們回到家鄉(xiāng)，爺爺都特別高興，給我們講故事，講做人的道理，還給我們親手制作各種玩具，帶著我們玩耍。吃完飯的我們，喜歡在家鄉(xiāng)的場院里玩耍。我們拿著做飯時剔下來的菜葉，跑到雞舍旁，撕小了伸進(jìn)雞籠遞給母雞吃，母雞看到菜葉瞬間爭先恐后跑過來，你啄一口，我咬一口，吃得可歡快了，看著母雞們大快朵頤，我想菜葉都充滿了家鄉(xiāng)的味道！等母雞們吃完了菜葉，我和妹妹跟著爺爺放雞活動，等爺爺把雞籠打開，我們倆就把雞趕出來活動，一會兒把雞趕到左邊，一會兒把雞趕到右邊，只是記住爺爺?shù)脑挘灰央u放到路上。放完了雞，爺爺給我們制作了彈弓，我們拿著彈弓，來到家鄉(xiāng)的小竹林，看誰打得遠(yuǎn)和準(zhǔn)，玩得不亦樂乎！爺爺還給我們制作了竹蜻蜓，我們拿著竹蜻蜓，在馬路上奔跑，充滿了歡聲笑語，爺爺看著我們快樂，也高興得合不攏嘴。
家鄉(xiāng)的隧道還在，爺爺奶奶依舊在家鄉(xiāng)等著我們，只要親情在，家鄉(xiāng)的味道就在！
家鄉(xiāng)味道作文8
晚餐桌上出現(xiàn)了一道不尋常的菜:酒腌小河蟹。這道菜是我父親的最愛，也讓我想起了小時候的家鄉(xiāng)生活。
我的家鄉(xiāng)是安徽，那里有大山大水，空氣特別新鮮，到處都是樹林和小溪。
當(dāng)我還是個孩子的時候，在我的家鄉(xiāng)，最讓我興奮的是和我的朋友去河里抓螃蟹。每個人都一起來到小溪邊，在盛夏，每個人都脫下鞋子，站在小溪里沒有一半的腿。水不冷，也不猛，輕輕地沖擊著皮膚。
大中午，在烈日下，小河蟹也躲在石縫里，偶爾一兩只會悄悄出來找點(diǎn)吃的。我和朋友逆流而上，邊走邊找。一旦有人發(fā)現(xiàn)了小河蟹，大家都會聚在一起，然后派人去抓。
我記得當(dāng)時有一個叫玲玲的男孩，他對這里的小溪很熟悉。每次他帶頭帶我們走，他總是在黑暗的角落和石縫里找到那些小河蟹。
大家邊走邊找，我也彎下腰仔細(xì)搜索，像個急著立軍功的士兵。但我越著急，蟹就越反對我，把自己藏得嚴(yán)嚴(yán)實實。但是靈靈的眼睛就像能看穿石頭一樣，很快就能找到一只。對付躲在角落里的`小河蟹，大家都蹲下來，把手伸進(jìn)石縫里摸索，或者干脆用手掏出來。有時候，當(dāng)小河蟹即將鉆進(jìn)洞里看不見時，我們會故意惹惱它，讓它握住手，然后忍受疼痛把手拿出來，這樣我們就可以把小河蟹拿出來。每次我們這樣做，我們都覺得自己像個英雄。
抓了十幾二十個，我們就要回家享受勝利的果實了！孩子們不能喝酒，所以我們煮小河蟹湯。當(dāng)時，我沒有向成年人學(xué)習(xí)如何烹飪，所以我粗心地按照印象中的水，然后得到一些鹽和調(diào)味料……
正式開工后，大家都分配了自己的崗位:燒水燒水，洗蟹洗蟹……我通常負(fù)責(zé)切一些胡椒和蔬菜。不要低估這項工作，但它也需要大量的技術(shù)：切多厚，切多少，切均勻，都很精致。
一切都準(zhǔn)備好了，我們把蟹放在湯里煮，加入一些調(diào)味料，一會兒功夫蟹就煮熟了。每個人都迫不及待地想把蟹撈出來，倒一些湯，蘸一些醋，味道，一定是你從未經(jīng)歷過的。河蟹很小，兩三次可以吃一個，蟹肉也很嫩，好像還有一些香味，讓一個人無法停止。
這是我的家鄉(xiāng)，散發(fā)出一種簡單、清新的氣息，這是我度過一個快樂童年的地方。家鄉(xiāng)的味道深深地印在我的腦海里，很長一段時間都不能褪色。
家鄉(xiāng)味道作文9
家鄉(xiāng)的味道是什么？是那一杯自家釀制的深厚的濁酒，是那一抹飽含愁思的月色，是那一片如血殷紅的紅楓。這些味道或渾厚，或清冷，或熾烈，但都有相似之處——都有著我們自身的情感，那就是對故鄉(xiāng)的思念。這種情感是國人一生都無法忘記的，無論居于何片，每逢月圓之夜總會引起的喟然長嘆。
家鄉(xiāng)的味道在我心中留存最深的，便是奶奶做的面了。大約是農(nóng)村出身的緣故，奶奶的身上永遠(yuǎn)帶著農(nóng)民的樸實、勤勞與智慧。白白的一勺面粉在她的手下經(jīng)過與水的拌，總能顯現(xiàn)出各色情態(tài)。小時候看著奶奶將一個小小的面團(tuán)靈活地在手中扭動幾下，再放到案板上時，就已然成為了一個花卷。那時的我不免驚奇，趴在案板上呆呆地看著奶奶為一個個的小面團(tuán)整形，我便問奶奶：“奶奶，你怎么弄的？怎么這么快呢？”奶奶笑瞇瞇地蹲下來，揪了揪我的臉，然后笑著用陜西方言對我說：“時間長了就會了，咋，你想學(xué)？”
我點(diǎn)了點(diǎn)頭。奶奶便交給我一小塊面，告訴我說：“你把這塊面先盤一下，再扭一下，兩半個一粘就對了�！笨墒遣恢俏依斫庥姓`還是奶奶手太快，我至今都沒學(xué)會如何盤花卷，不過奶奶的心靈手巧倒是給我留下了深刻的印象。從那以后，每次奶奶進(jìn)廚房我總要跟著�？粗脭[弄那些絲長的面條時，我總是神色中帶著崇拜。因為每當(dāng)我看到奶奶在廚房里做飯時，那搟面時搟面杖發(fā)出的聲響，那下面條時面條入水的一瞬時的響聲，都有一種韻律美和節(jié)奏感，讓我越來越對廚房中奶奶忙碌的聲音著迷。所以只要奶奶一進(jìn)廚房，一個小小的.身影也就會跟在她的后面，像個跟屁蟲似的寸步不離。
后來，我因為上學(xué)的原因跟著爸爸媽媽來到了西安，車輛穿行，盡顯繁華�？墒莿�?cè)脒@座城市的我卻睡不著覺，我早已習(xí)慣小縣城的安然與閑適，對于夜晚車輛穿行而過，還有些惶恐與不安，夜晚便整宿地睡不著覺，便更加想起身在故鄉(xiāng)的奶奶。那種感覺是一種孤獨(dú)、恐慌與無奈，加之在這種機(jī)械化、現(xiàn)代化的時代，城市里的食品雖讓我感到眼花繚亂，卻總少了一種感覺，現(xiàn)在想來應(yīng)是田野中的那份沉穩(wěn)與成熟吧，總沒有奶奶的面食好吃。
或許這便是家鄉(xiāng)的味道，是奶奶飯菜的味道，也是我回憶的味道，它就是這樣的淳樸簡單，熱忱而美好……
家鄉(xiāng)味道作文10
小橋流水，黑瓦白墻，這便是我的家鄉(xiāng)——紹興。它不僅風(fēng)景優(yōu)美，更有著獨(dú)特的味道。
說到家鄉(xiāng)的味道，首先要提到的當(dāng)然是名聞天下的黃酒了。黃酒酒性溫和醇厚，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳。勤勞淳樸的鄉(xiāng)人都喜歡在家里放上幾壇黃酒，時不時的品上一口。我家也不例外，大人們喝得興起還會用筷子蘸點(diǎn)酒讓我嘗嘗，那濃郁又略帶辣味的酒香一下子就抓住了我的味蕾，讓我一品傾心。難怪愛國詩人陸游也曾作詩稱贊道:急雨狂風(fēng)暮不收,燎爐薪暖復(fù)何憂。
黃酒的絕佳搭檔自然就是茴香豆了。茴香豆是紹興民間傳統(tǒng)小吃，它的主要成分就是蠶豆和茴香，一粒粒小小的豆子，樣子非�？蓯郏粗妥屓肆骺谒�。茴香豆的味道更是一絕，一口咬下去，酥軟清鮮，香味濃厚，讓人欲罷不能�？吹杰钕愣咕湍阕匀痪蜁肫痿斞腹P下的經(jīng)典人物“孔乙己”了，他那句“溫兩碗酒，要一碟茴香豆”的經(jīng)典語句就是茴香豆最好的廣告。茴香豆味道絕美，價格卻很實惠，誰都能吃得起，誰都愛吃。在我的家鄉(xiāng)，家家戶戶的餐桌上都少不了它。
接下來將登場的就是“聞起來奇臭無比，吃起來口齒留香”的臭豆腐了。臭豆腐的`制作可是一絕。在我的家鄉(xiāng)，會做臭豆腐的人很多，做出來的味道也各不相同，但無一例外的是都很好吃。放學(xué)回家的路上，我每天都能看到一位老奶奶在做臭豆腐，每次經(jīng)過她的攤子，我總?cè)滩蛔⊥Ｏ履_步。她動作嫻熟地把準(zhǔn)備好的豆腐塊放進(jìn)一個竹筐里，再用一雙長長的竹筷子夾起豆腐塊，放進(jìn)油鍋里，伴隨著油鍋里“嗞嗞嗞”的聲音，一股香味便從油鍋里飄出來，繞過小河，穿過巷子，直達(dá)每個人的鼻腔。每次我都會忍不住買上一盒，用牙簽戮著吃。那外脆里嫩的口感，再加上一點(diǎn)甜醬，真的是人間美味啊。
這些獨(dú)特的味道，早已融入了我的血液，它不僅是食物的味道，更是一種家的味道。
家鄉(xiāng)味道作文11
每年的年末，家里的女人們都忙著在陽臺上做一件事——腌咸肉。咸肉是揚(yáng)州獨(dú)有的美味，哪怕是很近的泰州等地都是沒有的。這味，獨(dú)一份！
這也倒不是因為咸肉有多難腌，因為這味一直在揚(yáng)州人的.口中，其他地方的人都吃不慣，這味就對揚(yáng)州人，揚(yáng)州人也就對這口味！
這咸肉，只需肉與鹽，再加些八角。別看原材料簡單，做起來真要些精力。首先這肉不能太肥，一咬全是油；也不能太瘦，容易塞牙縫，就得那豬上最精華的部分，一層肥一層瘦那種。買回肉后，洗洗干凈，先用鹽在肉表面敷一層鹽“面膜”，再用小刀在肉上隔8厘米拉一刀，再在刀口處撒多些鹽，每逢晴天就出去曬曬，三四天取下來再來一層“復(fù)鹽”，等十多天后那豬肉皮呈“紅棕色”，脂肪呈“鴨黃”色后，方可食用。
在那曬的十幾天中，那咸肉味一直飄蕩在我鼻尖，對我這種等級的吃貨是一種折磨啊！
好容易才曬好了，我就催著媽媽做“菜苔子燒肉”。這味道，才叫人不敢相信，咸肉燒制后，皮與肥肉都是那種鴨黃，如宣紙一般，最下面那一層肉比上面略顯棕色，放在嘴中，咬一口，這味道既有肉的質(zhì)地，又比鮮肉多了一層咸味與鮮味。肥肉與瘦肉錯層口感，使人感覺不膩又不塞牙，就這樣爽滑入口，還口齒中留有余香，溫暖香郁，與室外的冰天凍地形成反差，更讓人感到家的美好。
咸肉的味道不僅與其它食材搭著好吃，哪怕它一個“挑大梁”，也是極好的，一鍋飯快做好的前十分鐘，切兩片咸肉放在鍋里與飯一起蒸，飯好了，肉也熟了，肉又把自身的味道傳給了飯，也是真真兒的絕頂美味。
有一次，在香港打拼多年的大舅回鄉(xiāng)來我家，他剛坐下，就偷偷地問爸爸“家里有咸肉嗎？”爸爸大笑，說：“有的，有的�！贝缶瞬缓靡馑嫉匦α诵�，“香港那邊只有一家咸肉店，離公司又好遠(yuǎn)，唉，把我喂大的揚(yáng)州咸肉，忘不掉哦！”
黃昏把大舅頭上的白發(fā)染成回憶，小時那情景在時光中定格。
在外打拼的揚(yáng)州人哦，別忘了家鄉(xiāng)，別忘了家鄉(xiāng)那咸肉的味道，別忘了你的根。
年末了，哦，那咸肉的味道。
家鄉(xiāng)味道作文12
家鄉(xiāng)的兩樣?xùn)|西味道極佳:雞湯和鍋巴
家鄉(xiāng)的湯講究，千萬不要添加任何味精等調(diào)味品。
雞湯是最常燉的。小奶奶從雞舍里手腳迅速挑出一個肥胖的，不等它撒開腿開跑，就被小奶奶一手提出來。奶奶是殺雞鴨的好手。一刀不含糊地抹在雞脖子上，雞血像泄洪一樣“嘩嘩”流出，雞血全放在碗里，凝固后也可加入湯中。雞湯一定要大鍋燉，加水，整雞，姜，熬一個小時，肉滴滑，骨頭軟嫩！湯可以長時間放置，想吃的時候加蔬菜，油花浮在湯面上，讓人胃口大增。雞湯泡飯是另一種味道。
顧名思義，雞湯粉絲就是在雞湯里加軟粉絲。雞今年需要自己養(yǎng)的小公雞，嫩！雞與姜、木耳、香菇一起煮，放幾個蔥。煮熟后，取出雞肉，把雞肉撕成絲，放回雞湯里，加入一把小青菜，尤其是冬天壓過霜的小青菜。加入泡發(fā)好的粉絲，粉絲一定是紅薯粉絲，久煮不爛，滑。雞油漂浮在湯的頂部，增加了鮮艷的顏色，但也增加了雞湯的`香味。這是我父親的最愛，每次喝三碗。
說完喝的，我們來談?wù)劤缘�。爺爺�(shù)膹N房以前有一個大爐子，現(xiàn)在已經(jīng)退居二線好幾年了。每次用大灶煮飯，留下一層貼在鍋底的米飯，然后用小火稍微燒焦，這樣鍋底的大鍋巴就做好了。當(dāng)我還是個孩子的時候，我父親從不讓我多吃，說它太硬了，咯咯的牙齒，但我總是不相信，在它迷人的香味下，我可以想象它有什么好的味道。所以，先泡軟吧。半碗雞湯，有肉，有青菜，有木耳，剩下的都裝滿了鍋巴。鍋巴泡在熱湯里，但幾十秒鐘后就軟化了。這個時候吃起來像泡飯，但是不像泡飯那么軟。它還夾雜著硬硬的質(zhì)感，給人一種說不出的奇怪味道，但無論多么美味，都是對的。
鍋巴除了泡雞湯，還可以蘸鹵。每次我們回去，爺爺都會去街上買一只老鹵鵝，加一份鹵湯。鍋巴夾在筷子里，像蜻蜓一樣在溫暖的鵝湯里輕輕點(diǎn)三兩次。然后不要猶豫，馬上放進(jìn)嘴里，用力咀嚼。瞬間會有三種味道沖出來，溢出口腔；鵝的肉香，湯的咸香，鍋巴的稻香，三種香味相互彌補(bǔ)，相互融合，讓人無法停止筷子。江南有菜名海鮮鍋巴，也是用鍋巴。碗底鋪一層油炸鍋巴片，倒上炒海鮮的芡汁，但與家鄉(xiāng)的鍋巴相比，味道總是少一點(diǎn)。
在家鄉(xiāng)菜中，最難忘的是雞湯和鍋巴的美味！
家鄉(xiāng)味道作文13
夕陽西下，絢麗的余暉悄悄爬上了天邊最后一朵云彩，我站在窗前，看著金色的陽光輕輕透過百葉窗，折射在書桌上。那一縷縷溫暖的陽光，在我的心田里撒下淡淡清輝，使我想起了家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道是幸福的，幸福在清晨升起的一縷炊煙中彌漫。清晨的陽光暖暖地迎上我的發(fā)梢，我奔下樓去，在微風(fēng)的伴舞下伸了伸腰。奶奶蹣跚而蒼老的身影在廚房忙碌，使村子中的第一縷溫暖的炊煙緩緩升起。那乳白色的炊煙在空中飛舞，又好似奶奶廚房中散發(fā)出的香氣吸引了它般，炊煙又輕快地在院子內(nèi)飄蕩。奶奶滿是皺紋的.雙手捧出了一盤熱氣騰騰的糯米粑。我悄悄拿起一塊，塞進(jìn)嘴中，卻被燙的全身發(fā)抖。奶奶笑了，輕輕拍拍我的頭。嘴中的香氣迅速彌漫，宛如一絲幸福的味道，伴著清晨升起的炊煙，飄至心中。
家鄉(xiāng)的味道是樸實的，樸實在老人們的閑談家常中彌漫。暮色降臨，蟬鳴將星星月亮請來，與村中人們一起欣賞夜色的美麗。村口那棵年老而粗壯的大榕樹下飄蕩著老人們的歡聲笑語，一張張布滿皺紋而略顯蒼老的臉上卻不失活力。我坐在奶奶的身旁，看著老人們用親切的方言拉扯家常。老人們的手上輕輕搖曳著一張張輕巧的薄扇，帶來了一絲夏的清涼。我爬在奶奶的大腿上，伴著夜半蟬鳴，昏昏欲睡……這里的鄉(xiāng)村是樸實的，它沒有城市的喧鬧，沒有光彩奪目的霓虹燈，沒有夜半的車水馬龍，但它有鄉(xiāng)村的寧靜樸素，使我安心。
家鄉(xiāng)的味道是歡快的，歡樂在小孩兒的嬉笑打鬧中彌漫。漫步在柳色沾衣的河堤上，不用撐傘，只需伸出雙手，便能挽住絲絲煙雨。河邊的孩童已熱的滿頭大汗，將已被汗水浸透的衣衫綁在腰間。突然，一陣“咯咯”的嬉笑傳入我的耳畔，回頭一看，一個孩童高舉筐簍，筐中一條鮮活的魚兒活潑地跳著。臉上的自豪難以掩飾，我的嘴角也不禁上揚(yáng)，多么天真！一朵朵純真的花兒在我心底綻放，宛如路邊閃耀的滿天星。
家鄉(xiāng)的味道摻雜心中，令我久久不能忘懷。緩回神來，暮色已來，我離開窗前，心中卻留下了殘余的些許溫暖……
家鄉(xiāng)味道作文14
如今的牛肉丸，很難再吃到正宗的了。
一般街邊的那些店里，買的牛肉丸里都摻和著一些雜七雜八的東西，并且牛肉都是機(jī)器攪出來的，口感不佳。想要嘗到正宗的牛肉丸，就必須得用傳統(tǒng)的方法——純手工制作。這樣子又費(fèi)力有費(fèi)錢，自然是很少人愿意做。
小時候，我吃的牛肉丸都是母親親手做的，母親會在過春節(jié)的時候做一大鍋的.牛肉丸給我們一家人吃。那時的牛肉比較貴貴，當(dāng)時家境也一般，因此母親每次做牛肉丸都會像過節(jié)似的。
做牛肉丸的重頭戲在于做餡，家里有兩把十分鋒利的刀，母親撩起袖子。刷！兩只刀一起被拔了出來，母親順手將牛肉放在了砧板上雙手拿刀開始剁，用力均勻得道，仍是滿頭大汗。不一會兒，牛肉變成了肉泥。
接著母親拿出了一根圓柱形的鐵棒，不斷敲擊著牛肉，啪啪作響，母親解釋道：“這樣子就會讓牛肉更有勁道，到時候吃起來更加有口感�！蹦赣H總是對她的廚藝感到自豪。
做餡的重頭戲在于揉餡，母親一把抓起一小裹牛肉泥，在手里揉捏，很快，牛肉成了一個球形，緊接著母親用雙手狠狠地把牛肉捏得越來越小，越來越結(jié)實。
最后一步就是下鍋，母親將水注入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，打開鍋蓋，熱氣直沖云霄，整個廚房似乎被水蒸氣膨脹。母親又將一顆顆牛肉丸小心翼翼倒入鍋中，只見幾顆灰色的“胖子”跳入了沸水之中，不安分的水珠濺到母親手上，母親面不改色地放著牛肉丸。終于，一顆顆圓滾滾的牛肉丸浮出了水面，我激動的心情也漸漸浮了出來。
大家都圍在桌子旁，等待著牛肉丸上桌，想必各位的嘴里一定都充滿了口水了吧�！吧喜死�！”母親抱著一大鍋牛肉丸擺上了桌。我迫不及待地夾起一顆塞入嘴中，在舌尖與牛肉丸接觸的那一刻，味蕾綻放開來。兩排牙齒將充滿彈性的牛肉丸嚼碎了，牛肉丸中的湯汁瞬間覆蓋了嘴里的每個角落，舌頭被麻木了，最終每一個細(xì)胞似乎都在享用著這頓大餐，越嚼越有勁道，根本停不下來。
我覺得每個有牛肉丸的春節(jié)都是最美好的春節(jié)。如今，我在深圳讀書，很難再嘗到當(dāng)初的美味，但那一顆牛肉丸，始終在我的心中跳動著。
家鄉(xiāng)味道作文15
我的家鄉(xiāng)金昌有很多小吃，牛肉面、涼皮子、沙米涼粉、油餅卷糕、土豆餅等，這些小吃風(fēng)味各不相同，在這些地方特色小吃中，我最喜歡的是土豆餅，為什么呢？讓我給大家介紹一下，相信你們一定會喜歡的。
土豆餅，顧名思義，就是用土豆做的餅。大家一定會問：土豆做的餅有什么希罕的呢？玉米餅、南瓜餅我們都吃過了，也就那樣唄！假如你們真的這么以為，那就大錯特錯了。土豆餅之所以能成為特色小吃，一定就不是表面看起來那么簡樸，自然有它的獨(dú)特之處，制作它可麻煩著呢！
做土豆餅的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆餅的味道才會好，所以挑選的土豆一定要個大飽滿，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肅盛產(chǎn)土豆，這自然不在話下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干凈然后再削皮，這也是個技術(shù)活呢，可得小心自己的手呢，可別傷著了。這下該進(jìn)行第三步了——磨土豆，這個步驟是做土豆餅整個過程中比較要害的環(huán)節(jié)，因為磨不好會直接影響土豆餅的口感，所以一定要磨均勻。第四步是調(diào)制了，磨完的土豆糊有一點(diǎn)稀，不輕易攤成餅，必須要加入適量面粉，面粉加入量以攪拌中無滲出水為好。為了土豆餅口感好，一定要打上幾個雞蛋，最后再根據(jù)個人口味加入食鹽等調(diào)味料。好了，現(xiàn)在開始烙餅了，可以用平底鍋或電餅鐺，烙餅的要害是要把握好火候，火大了輕易糊，火小了輕易碎，只要前面的工作做的扎實到位，這也沒啥難的，一塊餅只需五六分鐘就好了。你們瞧，不一會兒功夫，幾張圓圓的、黃橙橙的、香噴噴的土豆餅就做好了，光聞著就讓人忍不住流口水呢。你們一定會問這下可以吃了吧，直接吃當(dāng)然可以�？勺罴训�.吃法是將土豆餅上面勻涂少量油潑辣椒面、醬、蒜苗絲及蔥，再卷起來吃，或切成條拌著吃，味道真是好極了。說到這兒，我都饞了，你們呢！
遠(yuǎn)方的朋友，假如你們有機(jī)會來到了我的家鄉(xiāng)甘肅，一定要嘗嘗我家鄉(xiāng)的土豆餅，它一定會讓你大飽口福，乘興而來，滿足而歸。我希望家鄉(xiāng)的土豆餅?zāi)茏尭嗟娜似穱L，讓人流連忘返。我愛吃家鄉(xiāng)的土豆餅，我更愛我的家鄉(xiāng)。
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