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蒸花饃作文
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編整理的蒸花饃作文，希望對大家有所幫助。
蒸花饃作文1
今天是臘月二十六，按照我們這兒的風(fēng)俗習(xí)慣，今天是蒸花饃、蒸饅頭的日子。
媽媽先把面揉勻，再把它拽成一小塊一小塊的面，揉成長長的圓柱形，按扁，用筷子在上面按兩道轍痕，再把它拉得又細(xì)又長，準(zhǔn)備工作做完了。該是我們大顯身手的時候了，媽媽把面從兩端一起往里卷。卷好之后用兩個筷子橫著豎著捏兩下，哇！一朵開了四個花瓣的花兒做成了。我也不甘示弱，把面一端朝里一端朝外反著卷，一個八字開的花也就做成啦！媽媽又把面卷成了一個圓餅，末端露出一個小尾巴，活像一個小蝸牛，真逗……我呢？把媽媽做的四個花瓣向外捏了一下，四瓣花變成了茴香角，媽媽直夸我有創(chuàng)意！最后一道工序，就是把又大又紅的`棗按在做好的花上。
花饃終于做好啦！媽媽拍了圖片留作紀(jì)念，然后花饃就被放進(jìn)蒸籠啦！
看著我自己親手做的花饃，一種成功自豪感油然而生！
蒸花饃作文2
每個人的家鄉(xiāng)都不同，風(fēng)俗自然也就不一樣。我的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗就是蒸花饃。
據(jù)老一輩人所說，花饃是一定要做成本命年的形狀，只有吃掉花饃做成的動物的頭，新的一年才能長高。
制作花饃首先要加入面粉、紅棗、酵母等食材。接著要用清水將他們混合成為面團(tuán)，最后將面團(tuán)捏成自己喜歡的形狀，再放到鍋里蒸熟，就大功告成。
但是在制作的時候總是會出一些問題，方法都牢牢地刻在腦子里，可是一到真正上手的時候，你就會發(fā)現(xiàn)每一件物品的量你都把握不住。如果面粉放得太多，饃蒸出來的時候就是不熟的；如果清水加的太多，則饃蒸出來就太軟了，沒有嚼勁。好不容易過了食材這一關(guān)，到鍋里你的火候也是要把控住的：如果是大火，蒸的時間太長，導(dǎo)致里面的水分全部蒸發(fā)了，那饃就什么味道都沒有了；如果是小火，蒸的時間太短，那饃就如同石頭一般。
但這在奶奶眼里似乎不是什么難事，她的手似乎從來不怕燙，可以將面在鍋里翻幾個來回，這是令我欽佩而又畏懼的。我每年最盼望的就是這甜甜的花饃，我跑到鍋邊往鍋里看，天哪，為什么下面會透出水蒸氣一樣的東西，這讓不懂科學(xué)的我第一次明白了科學(xué)的偉大與神奇，當(dāng)然，這不是最重要的，重要的是如果水蒸氣全部冒出來，那做出來的饃就不甜了。但事實(shí)不是這樣的'，奶奶往饃里放了幾顆棗以及其他的營養(yǎng)品，如果不讓里面的水蒸氣全部散開，做出來就只能嘗到饃的甜味，而嘗不出其它營養(yǎng)品的味道。還是老的辣，只有經(jīng)驗(yàn)才能做出最美味的饃。
終于，在經(jīng)歷了漫長的等待過后，一個個漂亮的花饃出鍋了，掰一塊兒放到嘴里，還是原來的味道，相比于晚上的年夜飯，我對花饃倒是有一種特殊的情感，不知是因?yàn)樗奶�，還是它承載著我的童年，我都認(rèn)為它是家鄉(xiāng)不可或缺的美食。
蒸花饃作文3
花饃是過年期間必須吃的食物，不同樣子的花饃也藏著不同的意義，過年前幾天，奶奶也蒸了一些花饃。
奶奶先把面粉倒入不銹鋼鐵盆里，一邊加溫水一邊和面，等面和得差不多后，要把發(fā)酵粉和溫水一起倒入盆里繼續(xù)和面。面和好后，要把面粉倒入盆里繼續(xù)揉捏。再次加面粉的作用是為了讓面粉不黏手。
奶奶先拿出面的一部分，放在手里揉一揉，然后用手掌心“啪”地一下拍平，再拿出幾顆色澤紅潤、脆而不碎的紅棗，按照兩三厘米的間隔放上一圈。每一層都是同樣的.做法，一共做四層，最上面一層要平放五顆棗，擺成一朵花，節(jié)節(jié)高就做成了。
別人家可能就不會做花籃，但是我們家會做。奶奶先將兩根一樣長的面扭在一起，再把一塊面捏成梯形，用黑豆、紅豆、綠豆、黃豆做裝飾，最后捏一些水果放上去。我問奶奶為什么要做花籃，奶奶一邊做一邊回答：“是希望你平平安安、健健康康長大�！�
我希望下次可以和奶奶一起動手做。
蒸花饃作文4
俗話說：二十九蒸饅頭�？墒墙裉煳覀円呀�(jīng)迫不及待了。我興奮得一夜都沒有睡好，早上媽媽首先拿出一個很大的盆子，把發(fā)酵粉放到水里攪拌均勻，然后把面粉和成一個光滑的面團(tuán)，最后拿出一塊透明保鮮膜，蓋在盆子上當(dāng)作蓋子。
時間過得可真漫長��！過了好長的時間，面終于發(fā)好了，就像一塊兒充氣糖。媽媽把面揉成團(tuán)，我們開始做饅頭了。一個個面團(tuán)經(jīng)媽媽的手，一壓，一捏，一擰，一搓，便成了一個個活靈活現(xiàn)帶著微笑的小動物，可愛極了！看著媽媽如此熟練的動作，看著這些小動物胖嘟嘟的臉龐，我早早的洗干凈雙手，袖子往上一擼，準(zhǔn)備創(chuàng)作我的動物世界，可面團(tuán)像一個個調(diào)皮的娃娃，我怎么捏也捏不好我想要的形狀，還粘得我衣服上、臉上、頭發(fā)上都是面粉面疙瘩。媽媽看著我如此狼狽的模樣，竟笑的彎下了腰。最后在媽媽的幫助下，我一步一步有模有樣的'在我的手中生出了毛毛蟲、玫瑰花等等好多可愛的小精靈。
我的動物世界可愛極了，先給你介紹一下我最滿意的作品：小豬寶寶。我是先做一個圓形的像包餃子一樣的皮，把它們切開，切成兩半放在上面，用筷子在兩邊一夾，成了小豬的耳朵，放上兩粒黑豆，成了一雙水汪汪的眼睛，加上一個鼻子，就成了豬寶寶了。我看著他們栩栩如生的樣子，得意地笑了。
很快，我的饅頭上鍋蒸了。我搬個小板凳圍著鍋爐坐著，我已經(jīng)等不急看它們出場的樣子了，時間好漫長啊，左等右等就是等不到表響，媽媽勸我不要著急，心急吃不了熱豆腐，時間一到，我急忙喊媽媽掀鍋，頓時霧氣騰騰，香氣撲鼻。你看，它們一個個貪婪的躺在篦子上，正對我微笑呢！看著這一鍋的優(yōu)秀作品，我深感驕傲和自豪。
寒假生活是豐富多彩的，但最值得回味的還是一家人在一起的美好時光。雖然做花饃的過程很累，但是我收獲滿滿。我學(xué)會捏花饃的同時，還體諒到了媽媽的辛苦，以后一定多幫媽媽做家務(wù)，幫媽媽減輕負(fù)擔(dān)。
蒸花饃作文5
我家住在長江邊上的湖北武漢，這里是千湖之省，氣候潮濕，屬于典型的南方城市。由于我姥姥是天津人，自幼生活在北方，所以家里一直保留著許多北方人的生活習(xí)慣。只要是我嘴饞了，姥姥就像變魔術(shù)一樣，烙大餅、包餃子、小蔥蘸醬、貼餑餑熬小魚等美食便一一呈現(xiàn)在我眼前。如果要說更具趣味性與參與度的美食，那一定是一年一度全家老小齊上陣的“正月十五蒸花饃”了。
傳統(tǒng)花饃的造型很多，有以元寶、麥垛、壽桃為代表的吉慶系列；有以豬、兔、老鼠、刺猬為代表的動物系列；有以花卉魚蟲為代表的自然系列……從我記事起，每年的正月十五元宵節(jié)，一家人總是歡歡喜喜地聚在一起，發(fā)面、揉面、制豆餡，準(zhǔn)備紅棗、芝麻、綠豆、紅豆等各色小豆裝飾，清洗剪刀、梳子、筷子、牙簽等簡單工具，經(jīng)過一番捏、揉、揪、挑、壓、搓、撥、按，制作出各式粗獷生動、內(nèi)涵豐富的花饃，那氣氛比過年還熱鬧。
我們家的“大師”自然是姥姥，她會做很多傳統(tǒng)造型，一小團(tuán)面到了她的手上，變得特別聽話，一揉二捏三掐，談笑間栩栩如生的花饃就誕生了，動作干凈利落、一氣呵成。我的媽媽是“王二廚”，自幼言傳身教，也有一番不俗的手藝。我是“崔三廚”，為了不讓我搗亂，面團(tuán)曾是我最熟悉的玩伴，白色的面玩成黑色，無論我做出的是什么，都能得到長輩們的贊許。經(jīng)過多次練習(xí)，現(xiàn)在我也能做出“刺猬”和“白兔”兩種動物了。先取一塊揉得光滑的面團(tuán)，包入豆餡，封口后搓成水滴狀。在尖的一端用剪刀橫著剪一下，銜上一小片紅棗片，當(dāng)作“刺猬”的嘴，嘴的后面淺淺地扎兩個小洞按上兩顆綠豆，當(dāng)作眼睛。再在“刺猬”的背部剪出一排排有規(guī)律的小刺，一只可愛的“小刺猬”就完成了�！巴米印钡淖龇ㄒ脖容^類似，包入豆餡后搓成一頭大、一頭小的形狀。在小的那頭，用剪刀呈八字型大大地剪兩下，剪出兩只長長的“兔耳朵”，但一定注意不要剪得過深，露出豆餡，影響下一步的蒸制。在“兔臉上”貼上兩顆紅豆當(dāng)眼睛，貼上三粒芝麻做成三瓣嘴，在“兔子”的身后掐個尖當(dāng)“兔子”的短尾巴，是不是很有趣呢？
我家常做的花饃還有元寶、麥垛、壽桃、老鼠、豬頭、花卉、雙魚等好幾種，再把它們組合成“玉兔拜壽”“刺猬馱元寶”“小豬拱麥垛”“雙魚躍龍門”等妙趣橫生的“故事場景”，最后上鍋蒸制。正月十五的晚上，姥姥常常把蒸好的“刺猬”放在窗臺上，不帶元寶的頭朝外，去外邊找福氣；帶元寶的頭朝里，往家送元寶。我饒有興趣地問她：“誰教您的？”姥姥笑瞇瞇地回答：“不用教，我小時候，我媽媽，也就是你的.太姥姥就是這樣做的。蒸花饃預(yù)示著來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，代表著對美好生活的憧憬，它是我們共同的心愿�！蓖�，我都會把蒸好的花饃分給左鄰右舍的小伙伴們，今年因?yàn)橐咔樵颍荒茉谖⑿湃豪锖痛蠹曳窒頍釟怛v騰的各式花饃了，希望我們每一個家庭都能平安幸�！�
人生代代無窮已，江月年年只相似。一把剪刀、一團(tuán)白面，一代代人口傳心授，讓代表著中華傳統(tǒng)文化的花饃技藝源遠(yuǎn)流長。以手為筆、以面為墨，花饃在我們的手中一代代地傳承下去，它被賦予了生命的活力，代表著深刻的寓意，成為我們寄予希望和祝福的美好事物——傳承民族文化，共創(chuàng)美好生活！
蒸花饃作文6
每到元宵節(jié)前兩天，奶奶都要做蒸一些栩栩如生、形態(tài)各異的花饃：有青蛙、蛇、刺猬、鯉魚……
奶奶頭一天先發(fā)一大盆面放在溫暖的地方，第二天，面團(tuán)變得很蓬松，里面充滿了密密麻麻的小洞兒，然后向面團(tuán)里加少量面粉，把它揉得軟硬適中，放進(jìn)盆里待用。接著，奶奶用刀切了一塊面團(tuán)，把它揉成像我的胳膊這么粗的面條，再揪成一個個像我拳頭大小的`面團(tuán)，放在案板上。奶奶要做刺猬了，她麻利地拿起面團(tuán)，在案板上使勁地揉，把面揉成一個半圓形光滑的面團(tuán)。再把一邊捏尖，接著橫切約二厘米深的一刀，拿一個棗片橫放在切口里，就是咬著棗片的“刺猬”的嘴巴。接著，奶奶把“刺猬”橫托在左手上，“刺猬”的尖嘴朝著大拇指，右手用剪刀貼著“刺猬”的背，輕輕剪約一厘米長的小刺兒，并向上稍微一提，刺兒就翹了起來�！按题钡谋成弦来渭舫鑫逍行〈虄海啃写痰臄�(shù)量都按照三、四、五、四、三的順序照空兒排列。最后在“刺猬”的臉上嵌入兩�；ń返姆N子，當(dāng)作“刺猬”又小又亮的眼睛，再用一粒黑豆塞到它屁股后面。一只活生生的“刺猬”就做好了。
奶奶做好了幾只“刺猬”以后，又做“蛇”。她拿起一個面團(tuán)，在案板上揉搓成約五十厘米的長條，一頭兒稍粗，一頭兒稍細(xì)，再輕捏細(xì)頭兒，把下面的部分靈巧地盤成三層圓環(huán)，把粗頭兒從環(huán)中輕輕地掏出來，用刀切出嘴巴，再稍微捏一下，用花椒種子當(dāng)眼睛，一條活靈活現(xiàn)的“盤蛇”就出現(xiàn)在我們眼前。
奶奶還做了雄赳赳的“大公雞”；威風(fēng)凜凜的“老虎”；憨態(tài)可掬的“老�！保换顫娍蓯鄣摹靶」贰�，還有擺著尾巴的“鯉魚”……
媽媽說，奶奶簡直就是一個面點(diǎn)造型大師！奶奶卻謙虛地說：“什么大師呀，我不過把老輩人的手藝傳了下來。”
奶奶做的花饃好，說得更好！
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