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寫“煎餅”的說明文作文（精選21篇）
相信大家總免不了要接觸或使用作文吧，尤其是作為主要學(xué)習(xí)作文類別之一的說明文，說明文體是一種客觀的說明事物，闡明事理的一種文體。那么應(yīng)當(dāng)如何寫這類型的作文呢？下面是小編為大家收集的寫“煎餅”的說明文作文，歡迎閱讀與收藏。
寫“煎餅”的說明文作文 篇1
“煎餅一張張，棒子小麥都出香，卷著豆腐就咸菜，個個吃得白又胖�！痹谖骱渔�(zhèn)有這么一首民謠流傳至今。
長久以來，煎餅作為西河人的傳統(tǒng)主食，極富地方特色。煎餅以西河為佳，就像鴨蛋以高郵為上好的一樣。出生于淄川的清代文學(xué)家蒲松齡曾寫過一篇《煎餅賦》來贊美它，近年來，隨著農(nóng)貿(mào)市場的開放，大量的客商來到淄川做生意，西河政府抓住了這樣的商機，將西河煎餅向外推廣。于是，西河煎餅便以“薄如紙，味如飴，營養(yǎng)豐富，口感細膩”的特點享譽海外。
在西河，幾乎家家都在院子里放一盤石磨，用來磨制攤煎餅的`糊子。其實，煎餅還是自己家攤的比較有味道，比較香。以前，煎餅的口味以玉米、小麥和豆類的比較多，但是現(xiàn)在，西河人根據(jù)人們不同的口味，制成了多種口味的煎餅，有黑米、小米、大米、棗味、蔬菜、芝麻等30多個口味任君選擇。
煎餅是純手工制作的，做起來很麻煩，以前看見奶奶在小屋里磨糊子，煎的時候要在糊子上面摁摁，以便讓煎餅的每個部分都受熱均勻，用刮耙在上面不停的刮，把多余的糊子給刮下來，使煎餅薄如紙。
因為煎餅有很多好處，所以西河人就把它當(dāng)做了主食。婦女們也是要學(xué)會攤的。據(jù)說在以前，女子要是攤不好煎餅就難以找到婆家，也不知道是真還是假。不過我覺得應(yīng)該是假的，會不會攤煎餅跟嫁人沒有多大的聯(lián)系。
概括的來說，西河煎餅有四大特點：一是薄如紙，便于加熱和成熟。二是純糧制作，富含纖維，無糖，便于人體消化。三是存放時間長，不易變質(zhì)，不用添加任何防腐劑。四是它的硬度和韌性高于其他面食，促進食欲。
如今，西河人已生活富裕，依舊吃著煎餅卷著豆腐，過著天下老百姓實實在在的日子。
寫“煎餅”的說明文作文 篇2
山東有巍峨的泰山，有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的泉城濟南，還有我家的雜糧煎餅。
山東不是什么大省城，但是比大省城的人熱情，山東人有一種習(xí)慣，就是吃煎餅。大城市里的人們都是生活在酒池肉林里，從不吃煎餅這種平民之食，可是，我卻想說：我們的`雜糧煎餅，能讓你吃出健康。
為什么說山東煎餅是好食物呢?
煎餅的原料由五谷雜糧精細研磨而來，面粉里要加玉米粉，甜醬里面有大豆等配料，還有，脆餅里也有一些雜糧。山東雜糧煎餅色香味俱全，營養(yǎng)豐富，便于消化，爸爸說因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，對于城市居民常擔(dān)憂的健康，它就是一劑良方。
煎餅做起來省時省心，畫成餅形薄薄一層一會就熟，我就常常學(xué)著媽媽的樣子，幫客人們烙煎餅，十分嫻熟。
煎餅還有一個特點就是吃起來方便，還可以和自己喜歡的東西任意搭配，因為它象紙一樣薄薄的，我常把各種各樣的新鮮菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風(fēng)味。夏天的時候，煎餅卷上黃瓜絲，特別清涼可口。冬天里，我喜歡把熱乎乎的干菜肉裹著吃，別提有多香了。
天下竟有如此一舉多得的食物呢!
現(xiàn)在好了，在中國的每一個省、市、鎮(zhèn)、村里都有賣煎餅的，他們現(xiàn)場直銷，有的大聲叫賣，有的寫牌子。牌子上面寫著：“要想身體好，五谷雜糧少不了。”
現(xiàn)在，你一定想嘗一嘗我們山東人的雜糧煎餅吧!
寫“煎餅”的說明文作文 篇3
我的家鄉(xiāng)在美麗的泰山腳下。在泰安的許多特產(chǎn)中，我最喜歡的就是獨特風(fēng)味兒的煎餅。
煎餅是有名的小吃，但泰山的煎餅更有特色。泰山的煎餅與山東其他地方不同，一是主要原料采用小米和玉米，以小米原料的為上品。二是泰山煎餅加工前多了一道發(fā)酵工序。三是泰山煎餅薄如蟬翼，幾乎透明。煎餅吃起來略帶酸味，香軟可口。
泰山煎餅——創(chuàng)造年代無法考證，最遲在明代已成泰安人的家常便飯。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料，經(jīng)過粉碎泡糝，再用石磨把它磨成漿糊狀。攤于鏊子上邊刮邊烙。等到烙成黃紅色時，揭下來，折疊成長方形，一個香噴噴的煎餅做好了。質(zhì)地細薄，水分少，耐久儲，香酥可口，這就是我們的泰山煎餅。以煎餅為主料的小吃也有很多，其中油煎餅和糖酥煎餅最為廣泛。你們是不是很想知道它們的原料?那我就告訴你們吧!油煎餅是煎餅加蔥油、豆腐或白菜等餡烙成的;糖酥煎餅是白糖加白面粉烙成的，甜甜的酥酥的，超級好吃。煎餅卷大蔥更是婦孺皆知的街頭小巷大眾美食。
煎餅剛攤出來圓圓的，薄薄的，只有一層。因為圓的煎餅不好拿，我們泰安人好把煎餅疊成長方形，像千層餅似的吃掉。
泰山煎餅種類很多。有的是用小米做的;有的是用高粱做的;有的是用玉米做的;還有的使用兩種以上的糧食做的。當(dāng)然，每種煎餅的顏色和味道也不一樣。用小米做的'煎餅是橘黃色的;高粱煎餅顏色呈漿紅色;玉米煎餅的顏色不如小米煎餅黃。而它們當(dāng)中，小米煎餅是最好吃的，脆脆的，口感很細滑。高粱煎餅現(xiàn)在已經(jīng)很少見了，糖尿病患者十分喜歡吃這種煎餅。玉米煎餅是歷史上最長久的煎餅品種，面比較粗，較硬，耐咬，會感覺越吃越香，百吃不厭。
泰山煎餅原來是泰安老百姓的主食，是一種粗糧。在老百姓的生活日益改變后，曾經(jīng)離開過人們的餐桌。但隨著人們消費觀念的改變，粗糧的煎餅又回到了餐桌上，價格也是細糧的好幾倍。逐漸成了泰安人不可缺少的主食。隨著社會的進步，科學(xué)的發(fā)達，做煎餅也用上了機器。這雖然好，可是，吃到嘴里怎么也找不到原來的感覺了。
泰山有“三大寶”——白菜、豆腐、水，依我看，如果加上泰山煎餅，那會更好。外地的朋友，如果你來到泰安，可千萬不要忘記嘗嘗俺們的泰山煎餅哦!我愛泰山的煎餅!
寫“煎餅”的說明文作文 篇4
朝陽、小路，小攤飄香。每天早上，人們都在渤海灣邊的天津衛(wèi)把這天下獨絕的美食當(dāng)做早餐。說“天下獨絕”，也許有些夸張，但又有誰不在介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃時摻上一把鄉(xiāng)情呢？
攤主們一般推著一輛簡陋的四輪車，拉著一小車的面糊糊和各種配料，清晨6點便到了他們固定的攤位。不用宣傳，也不需吃喝，那一大塊黑黑的鐵板就是最好的招牌。正如熱粥在廣州的受歡迎程度，煎餅果子是天津男女老少永遠的經(jīng)典早餐。
車下生著爐火。用鐵勺盛上一些面糊，那面糊看上去不太白凈，其間似乎總有一些綠黃的雜質(zhì)，可這絲毫不影響面餅的筋道和停留舌齒間的美妙口感。鐵板正熱在興頭上，用做潤滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱開了。把面糊倒上，再打上一個雞蛋，用木刮勺均勻地推開攤平，滿月一般的果皮散發(fā)出溫和的熱氣。抹上面醬，撤上翠綠的蔥花，最后再加上一點辣子，香噴噴的味道就鉆進了鼻孔，鉆進了身體的每一個細胞。這時，唾液腺受到了強烈的刺激，饞蟲兒爬上來了，揮之不去的記憶也形成了。
還有人喜歡在皮上再加一大塊炸果子。炸果子是一塊油炸的面餅，酥脆得不行。用刀一切，把整份美味一折，再裝到塑料袋里。這時，無論天氣多么寒冷，都必須讓裝著煎餅果子的塑料袋大敞著，要不然炸果子就會失去酥脆的風(fēng)味。這敞口飄香的塑料袋，是清晨的`天津的標(biāo)志性風(fēng)景。
我至今還記掛那酥脆的煎餅果子的美味。每次回天津去，早早起來大吃煎餅果子是我雷打不動的節(jié)目。雖然現(xiàn)在身處南國，距離家鄉(xiāng)數(shù)千公里，但總有許多細密綿綿的線把我和家鄉(xiāng)緊緊相連，煎餅果子便是其一。在麥當(dāng)勞、永和豆?jié){大王等新式早餐的強大攻勢下，它依然能守住天津人的餐桌。它沒有全聚德、狗不理、桂發(fā)祥那樣的老字號招牌和榮譽，它只生存在小四輪車上，在街邊巷角，但它卻牢牢地占據(jù)了天津人的味蕾和記憶。
在廣州，我也不止一次見到過天津小吃專賣店，甚至有賣煎餅果子的。然而買下一份，嘗嘗，卻不是我記憶中的樣子。似乎總是少了一種味道，哦，那是天津的味道。
寫“煎餅”的說明文作文 篇5
外婆有很多拿手好菜，其中我最愛吃的是韭菜煎餅。
放學(xué)回家，外婆總是為我準(zhǔn)備好各種點心。一天，放學(xué)后我一進家門，就直沖廚房：“外婆，今天點心吃什么？”外婆笑呵呵地說：“是你最喜歡的韭—菜—煎—餅！”我一下子蹦了個三尺高。我放下書包，突然想：韭菜煎餅這么美味，不知道怎么做。我眼珠子骨碌一轉(zhuǎn)，有了，我去“偷師”。于是，說干就干，我溜到廚房門邊，外婆正忙著洗韭菜�！靶〖一�，你躲在這里干什么？”是外公的聲音，我剛想叫外公不要這么大聲，外婆回過頭來，早已知道我想要干什么，就說：“別躲在一旁偷看，我來教你煎餅怎么樣？”
外婆先從籃筐了拿了洗干凈的韭菜切碎，又拿了個大碗，倒了點面粉，再從冰箱里取出了兩個生雞蛋，在碗邊磕了一下，蛋黃與蛋清就滑入碗中，嘿，真象兩個小太陽漂浮在碗中，真可愛。接著，外婆去到了點涼開水，又把韭菜也放入碗中，和著面粉、雞蛋一起攪拌，讓它們?nèi)诤显谝黄鹱兂杀”〉腵糊狀，這個準(zhǔn)備過程就完成了。
外婆拿出平底鍋，把它放到灶頭上，倒了點油 ，“注意不能倒得太多喔�！蓖馄胚咟c火邊教我，然后，外婆握著鍋柄向左晃一下，向右晃一下，“你看，這樣油就散開了，如果油只聚在中間的話，餅會粘到鍋底的�！蓖馄虐褎偛艤�(zhǔn)備好的面粉糊倒入鍋中，撒了點鹽花，等煎餅的一面凝固了，用鍋鏟把餅壓壓結(jié)實，再翻一面，等反面變成了金黃色之后，把火關(guān)掉兩面翻了幾遍就盛入盤中�！昂昧�，小饞貓可以享用你的大餐了�！蔽遗踔P子，韭菜煎餅特有的香味撲鼻而來，讓我忍不住馬上使用“風(fēng)卷殘云”的功夫消滅了這份美味的煎餅。
小朋友，你們一定也很想嘗嘗又香又美味的韭菜煎餅吧，那就和我一起試著做一做吧。
寫“煎餅”的說明文作文 篇6
今天早晨，媽媽想吃買煎餅，我便自告奮勇得說：“我去買”。到了那兒一看，賣煎餅的生意可真好啊，有那么多人在排隊。老板忙得滿頭大汗，看到這么多人在排隊，很是過意不去，一邊做煎餅一邊向客人打招呼，恨不得自己有三頭六臂才好�？腿藗兌己荏w諒老板，沒有一個人抱怨，都在安靜地等著。我見一時半會兒輪不到我，也加入了排隊等煎餅的行列。
等了一會兒，快要到我時，一個大哥哥急匆匆地跑過來，插在我前面。老板見狀，忙說：“你剛來的，排到后面去，現(xiàn)在輪到這個小朋友了�！笨赡俏淮蟾绺缇褪遣煌�。這時，其他人也議論開來，紛紛指責(zé)他的不對。那位大哥哥見那么多人在指責(zé)他，臉紅通通的，可就是不愿讓開。這時我說：“反正我也沒什么事，再等一會兒沒關(guān)系�！贝蟾绺缏犃瞬缓靡馑嫉卣f：“謝謝你，小朋友。
我今天上班快遲到了，所以才插隊的`�！蔽艺f：“沒關(guān)系，你先來吧�！闭f著便讓開了身。老板見狀，笑瞇瞇地說：“你這個小孩真懂事！好吧，我做完這個就給你做�！辈灰粫䞍�，老板就給我做了一個香噴噴的大煎餅�；氐郊�，我大口大口地吃著煎餅，覺得今天的煎餅特別香！
寫“煎餅”的說明文作文 篇7
菜煎餅是我們滕州的名小吃，它十分美味。
菜煎餅的原料主要有：白面煎餅、各種菜，比如白菜、胡蘿卜、菠菜、水蘿卜、油菜、土豆、南瓜等。吃完后，十分耐饑。
菜煎餅不僅吃著香，味道美，而且它的樣子也十分好看。煎餅上有一層金黃色的油，煎餅里面鑲著五顏六色的.菜，讓人沉醉其中，直流口水。
菜煎餅有著十分簡單的做法：
1.將你喜歡吃的放入拌碗里，放入食油、味精、食鹽、自然、調(diào)料（喜歡吃辣的人也可以放入辣椒），然后均勻攪拌；
2.將雞蛋灑在鏊子上，形成比煎餅小的圓形，將煎餅放上去，讓雞蛋貼服在煎餅上；
3.將調(diào)好的菜倒在煎餅上烙，澆上油，片刻后在上面放上煎餅，反過來再烙，到油黃為止；
4.做好之后，將兩邊向中間折疊，形成長方形，便于手拿和食用，不方便的還可以一分為二。
吃菜煎餅時，就感覺在享受美食。我一般都都是將各種各樣的菜都放一點，做好之后，先吃很脆的地方，“咔嚓”一下，脆脆的外皮就進入了嘴中。咬到菜的時候，我慢慢地嚼，品嘗它的香味。
菜煎餅的美味令我永生難忘！
寫“煎餅”的說明文作文 篇8
菜煎餅是我們滕州這兒的著名的風(fēng)味小吃，外地來的朋友總是要品嘗一下。
菜煎餅不僅樣子好看，而且也是味道一級棒。金黃的薄餅里，有黃燦燦的雞蛋，有香噴噴的豆腐，有綠油油的青菜，有紅紅的胡蘿卜，還有黃瓜、芹菜、白菜等，咬上一口，香味不停地在嘴里徘徊，吃了還想吃，細細品嘗，令人垂涎三尺。
菜煎餅這么好吃，做法也很簡單，一學(xué)就會。把白面和水混一塊，把它們均勻地涂到鏊子上，把它煎成薄餅，然后把餅放到鏊子上喜歡放什么菜，順自己口味，可以放些雞蛋、火腿腸什么的。如果愛吃辣，就放些辣椒粉。把這些菜放到一個碗里，放上鹽和油，攪拌均勻。把菜均勻地倒在薄餅上，最后，把第二張薄餅貼上去，等餅已經(jīng)金黃就好了。
做好了就可以享用了。吃菜煎餅的時候，一定要用盤子接著，不然的話，油飛四濺，你的衣服上就已經(jīng)“花花綠綠”、“五彩斑斕”的了。吃完菜煎餅，嘴上油光光的，嘴里不停的回味菜煎餅的美味，真是回味無窮��！我吃的時候，經(jīng)常狼吞虎咽。一吃菜煎餅，我就像剛經(jīng)歷過自然災(zāi)害三年沒吃飯似的，常常一吃就好幾個，直到肚子里裝不下任何東西，我這才戀戀不舍得離開。
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的'小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴席上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是數(shù)不勝數(shù)，但我唯獨喜歡美味的菜煎餅。
寫“煎餅”的說明文作文 篇9
很高興，今年假期里，我學(xué)會了攤煎餅。
每年農(nóng)歷2月初2，我們這里各家各戶都要攤煎餅。今天，我和媽媽約好，明天早上，跟她學(xué)習(xí)攤煎餅。
我一大早就起床了，到廚房一看，我已經(jīng)晚了。媽媽已經(jīng)做好了早飯。她看著我說：“一會兒，你幫我把面和成面糊糊吧�！薄昂绵稀！�
吃了早飯，我還煞有介事似的，拿塊圍裙未在腰上。
媽媽拿了一個盆，挖了兩碗面，倒到盆里，又挖了兩勺鹽，一勺十三香，一并倒入盆里面。然后給我一雙筷子，讓我一邊倒水，一邊攪拌。還特別囑咐，水要慢慢倒。
我按照媽媽說的方法，慢慢攪拌。大概5分鐘過去�！昂昧��！眿寢屨f。一邊把切過的面條菜（我們這里的一種野菜），和紅蘿卜絲放進面糊里。我又開始攪和。在我攪和的'時候，媽媽拿出了煎餅鍋，插上了點。
媽媽讓我，趁鍋還不那么熱，用半截蘿卜占了油，把煎餅鍋里面擦了個遍�！叭ツ脗�大勺子來�！眿寢尶粗酚薪槭碌奈艺f�！昂绵稀�。
我跑到餐柜邊，找了一個大勺子，遞給媽媽。她用大勺子挖了兩勺面糊，倒進鍋里。然后，用手輕輕端著鍋，先是左右搖了搖，而后斜著鍋，慢慢地朝一個方向轉(zhuǎn)，使鍋底每個地方都均勻地有一層面糊。
等到煎餅鍋指示燈滅了，煎餅也就煎好了。打開鍋蓋，一陣撲鼻的香氣襲來。
我們用這種方法做了二十幾張煎餅。
寫“煎餅”的說明文作文 篇10
煎餅，是山東一大特色面食，雖然各地配料、制作方法略有差別，但大同小異，一般都是采用五谷雜糧磨制的面粉，在圓圓的鏊子上攤出來。其中，值得一提的是曲阜的咸煎餅（香酥煎餅），是比較有特色的。所謂咸煎餅，不光含有鹽，還有花生、芝麻、蔥姜、辣椒、油等調(diào)味品，既方便食用，又可長期存放，是老祖宗創(chuàng)造的一種“方便食品”。
曲阜咸煎餅的`制作過程分為四步：
1、攤煎餅（與其他地區(qū)類似）；
2、夾餡子（主要用花生、芝麻、辣椒、蔥姜、油鹽等調(diào)制）；
3、烙煎餅（這樣既可以讓餡子的香味和煎餅融為一體，又可進一步蒸出水分，便于長期儲存）；
4、切塊晾干包裝。經(jīng)過這四步，又香又脆的咸煎餅才能制作出來。用這種方式制作出來的咸煎餅有咬勁，口味純正，面香油香融為一體。這種方式雖然最地道、正宗，但產(chǎn)量低，一個人一天只能做二三十斤。所以現(xiàn)在很多人已經(jīng)改用機器的煎餅坯子，直接加上餡子，再烙一下就出成品了，產(chǎn)量可提高數(shù)倍，市面上大多是這一種。
曲阜的咸煎餅是很有名氣的，古時就作為貢品送給皇帝享用，現(xiàn)在很多到孔子故里旅游的人們，一般都要品嘗一下孔府菜和曲阜咸煎餅，相信這種帶有濃郁地方特色的“方便食品”也會更多的傳播到全國各地以至國外。
寫“煎餅”的說明文作文 篇11
每當(dāng)我看見山東雜糧煎餅店，我就會想起顧老師那次帶我們吃的山東雜糧煎餅。
那次我們來到店里，顧老師對做煎餅的人說：“來六份煎餅�！薄昂绵�，馬上就好�！卑⒁绦χf。我輕輕地走上前去，小心翼翼地站在門口。只見她將一塊面糊放到鍋面上，嫻熟地將面糊抹勻，把剩下的面團快速的放入桶中，接著她拿起一個雞蛋，往木制刮板上一打，雞蛋便乖乖地落在了抹好的面糊上，她便將雞蛋抹勻，對折了一下，抹上誘人的甜醬，然后鏟了一下煎餅以免面餅烤糊了，最后她又撒上了一些五顏六色的東西，細細一看，有：黃黃的榨菜，紅紅的火腿腸，綠綠的香菜和蔥，一大把海帶和土豆絲，還有一塊大脆餅。再折兩次后，用鏟子在中間一切，煎餅就完成了。望著這黃黃的香香的煎餅，我的口水也情不自禁地流了下來。
終于可以吃了。我早已迫不及待地接過熱乎乎的煎餅咬上了一口，軟軟的外皮和土豆絲，甜甜的醬，脆脆的餅和海帶，黃黃的雞蛋，香香的火腿腸，這些味道一起在我嘴中彌漫開，一步步地侵蝕我的味蕾，簡直就是人間美味。
做煎餅的`阿姨是山東沂蒙人，她說抗日戰(zhàn)爭的時候戰(zhàn)火紛飛，食物特別匱乏，老百姓便用煎餅做為幫助給八路軍吃，看來新中國的成立也有煎餅一份功勞呢。
吃著美味的煎餅，聽著阿姨的故事，嘴里煎餅的味道更多了一份滋味。我愛這山東雜糧煎餅。
寫“煎餅”的說明文作文 篇12
昨天在摘槐花的時候，我敲開了槐樹主人家的大門，為的是征得主人的同意。沒想到主人得知我愛吃槐花，又給我介紹了一處更多更方便采摘槐花的去處。
其實離我住的地方不遠，就在那片綠化基地的邊緣，過去大壩就到了，但是，他們告訴我，花朵的顏色是紫紅色的。我為了安全，還在電腦上查了一下，確定紅槐花也能吃了以后，才騎車趕往那邊。
在拐過大壩的一剎那，我就被面前的景象驚呆了。一大片的槐林就鋪展在眼前，紅色的槐花在明媚的陽光下燦爛地綻放，把翠綠的堤壩染上一抹絢麗的粉黛。那璀璨的花朵，像無數(shù)張少女的粉臉，爭相在春色里微笑著，又好似皇宮里的六宮粉黛傾巢而出，千姿百態(tài)，搖曳生姿。槐花開得從下至上，綴滿全身。置身這片槐樹林，一伸手就可以輕松的捋槐花，根本不用任何工具的幫忙，甚至都不用攀拉樹枝。一手提著方便袋，一手捋槐花，不大一會，就裝滿了袋子。
回到家，把槐花在開水鍋里煮了一下，再用涼水一沖，然后撈出來，壓出水份，放在一個小盆里，加上適量的鹽，一個生雞蛋液，少量的`面粉，拌勻。在一個平底鍋里放少量油，燒熱后，用小勺挖出拌好的槐花泥，置油鍋內(nèi)。通常一鍋能煎五個小槐花餅，五個都均勻的放好后，馬上用菜鏟子把它們都翻過身來，再壓扁了，讓它們薄薄的。記住不要大火燒。耐心的把它們翻過幾次身后，待兩面都呈金黃色，就出鍋吧。吹吹熱氣，嘗一嘗這熱乎乎，香噴噴，脆生生，甜絲絲的槐花煎餅！
寫“煎餅”的說明文作文 篇13
今天是暑假的第一天，興奮得我在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)。一大早就坐在床上想：“應(yīng)該怎么度過這第一天呢？”忽然，我聞到了一陣濃濃的香味，“媽媽，又在做什么好吃的！”一向嘴饞的`我，一個鯉魚打頂從床上跳了起來，飛一般地來到廚房，原來，媽媽在做煎餅。我迫不及待地抓起一個，就往嘴里塞。
“啊，太好吃了！”
“別急，別急，我再給你多做幾個�！眿寢屵呑鲞呎f。
“好，好！”我點點頭，“咦，這樣吧，媽媽，你讓我做一個，怎么樣？”
“好啊，我教你！”
“做煎餅開始啰！”
媽媽讓我把用水?dāng)嚢柽^的面粉倒入平底鍋，一大勺，不能太多，也不能太少，等到面粉都凝固了，再打上一個雞蛋，用筷子敲碎。均勻地涂抹。媽媽不停地說著，我也手忙腳亂不停地做著�？墒敲恳徊靠偸遣钅敲匆稽c，好在媽媽總能及時出手相助。所以總是化險為夷。“現(xiàn)在應(yīng)該撒下芝麻，放海帶絲了�！眲偵⒘它c芝麻，就聞到了一股焦味，媽媽眼疾手快，趕緊把火關(guān)了。
“唉，你動作太慢，下面燒焦了，不過沒關(guān)系，繼續(xù)吧！”
我皺著眉頭說：“都焦了，還是重新做一個吧！”“那可不行，不能半途而廢，何況只糊了一點�！庇谑俏依^續(xù)放海帶絲，然后還加了些蕃茄醬，和我喜歡吃的火腿腸，一份煎餅就完成了。
看著自己親手做的煎餅，雖然有點焦，但還有模有樣的，真是打心眼里高興。我把它放在桌子中間，半天都沒舍得吃，到了下午終于忍不住把它給吃了。
寫“煎餅”的說明文作文 篇14
小時候（我四五歲的時候吧），有一次，我回老家，奶奶說會煎好多餅給我吃。
回到老家，我迫不及待地沖向廚房，只見廚房里的奶奶攤煎餅的動作很嫻熟。她先把面粉灑在板子上，然后用旁邊的瓢子盛了適量的水，撒到面粉上，隨后用手慢慢地將加了水的面粉搓平滑，等到光滑了沒有一點凹陷的時候，撒上蔥花、大蒜，再倒上一些使用油，用搟面杖攤平，再放一些調(diào)料上面，然后把面餅揉成一團，再展平，攤到鍋里，開啟小火，不一會兒，香噴噴的味道就朝我襲來。“嗯……真香！”我已經(jīng)等不及了，跑過去就用手抓了一塊�！鞍 闭l知道那么燙人，我的手被燙紅了一塊。奶奶見狀連忙拉著我的手，到水池里沖洗了下，這才好了些。
“誰讓你那么饞的'，看，手燙疼了吧！”奶奶語氣雖然硬，但眼里凈是心疼。
我低下頭，撅噘嘴：“還不是因為你做的煎餅好吃嘛……”
奶奶哭笑不得的摸摸我的頭：“你喜歡，奶奶天天做給你吃！”
之后我的記憶里，便再也磨滅不了，奶奶做煎餅的樣子，還有那香噴噴的煎餅的樣子。
餅色澤鮮，炸得糊糊的，透著餅子的的香味，外皮又酥又脆，里面的香菜蔥花火腿腸更是美味，咬起來有勁道。
這煎餅真是“色、香、味”俱全啊！我奶奶的手藝絕對是世上最好的！
寫“煎餅”的說明文作文 篇15
周六，我學(xué)完跆拳道，想和媽媽分享趣事。剛靠近媽媽，就聞到了媽媽身上有一股淡淡的味道。我立馬化身福爾摩斯，上上下下左左右右，使勁地嗅啊嗅。媽媽“撲哧”笑出了聲：“好啦好啦，別聞了，我吃了一只煎餅�！蔽衣犃诵睦锖懿皇亲涛叮簨寢尭陕锊唤o我留一點呢？我噘起嘴巴，悶悶不樂。即使晚餐有我最喜歡的牛肉，可我還是沒胃口，老是想著香噴噴的煎餅。睡覺了，可我還想著煎餅。我開始念咒語：天靈靈，地靈靈，明天下午要吃煎餅。
可能是老天爺把我的'心聲傳給了媽媽吧。第二天下午，我正在看書，只聽見媽媽說：“走，我們?nèi)コ约屣�！”“萬歲！”我歡呼起來。我立馬收好書，換好鞋子，沖出家門。一路上，我蹦蹦跳跳，一會兒就把媽媽甩在了后頭。眨眼間，我們就來到了賣煎餅的小店。我和媽媽各要了一個煎餅。只見叔叔把一勺面糊平鋪在爐子上，順時針轉(zhuǎn)了一圈，面糊就成了薄薄的面餅。再打上一個雞蛋，一推，蛋液就和面餅合二為一了，接著撒上蔥花，放上生菜葉，抹上海鮮醬，疊一層脆脆的酥餅。叔叔飛快地裹好煎餅，切成兩段，笑瞇瞇把美食遞給我，我的口水早已“飛流直下三千尺”了。我迫不及待地咬上一大口，真是又香又甜又脆！
我終于吃上了心心念念的煎餅，摸了摸圓滾滾的肚子，真是舒坦！
寫“煎餅”的說明文作文 篇16
今天，熊媽媽請森林里的動物吃它做的月餅。
熊媽媽用各式各樣的堅果，還有白芝麻和黑芝麻做成了煎餅。煎餅出爐了，是土黃色的，聞起來非常香濃，上面還有白芝麻和黑芝麻，一看就直流口水，如果吃了那還想再吃。煎餅出爐，那香味飄轉(zhuǎn)整個森林，動物們尋著香味來到熊媽媽家。
煎餅開席了，可小動物們發(fā)現(xiàn)有一個角缺了，好像是被誰咬了一口，是誰偷吃了呢？雖然大家都是被邀請過來吃煎餅，可是有人偷吃就是太不懂禮貌了。小猴子說，要把這個不懂禮貌的人找出來向熊媽媽道歉。
小白兔第一個說：“大家看我的兔牙是凹凸不平的，可煎餅的'缺口是圓的，所以這餅不是我吃的�！贝蠹衣犃硕加X得有道理。
“這也肯定不是我吃的，如果是我吃的話，我就直接在中間啄一個洞，再說這么一個缺口我得啄上好半天，地上還得掉好多，而也啄不出這么規(guī)則的缺口……”公雞拍著翅膀慢慢地說。大家聽了，也都點點頭。
這是坐在一旁的大老虎大聲地說：“這也肯定不是我吃的，如果這是我吃的話，我就一口全吃了�！痹倏纯吹目�，確實這么小缺口絕對吃不出來。動物們聽了都連聲說不是。
正當(dāng)大家爭論不休的時候，熊媽媽走了過來說：“你們快嘗嘗我做的煎餅吧！我剛剛嘗了一口，可美味了呢！”動物們恍然大悟，“哦，原來餅是熊媽媽吃的呀！”
動物們就各自去吃餅了。
寫“煎餅”的說明文作文 篇17
星期天上午，爸爸媽媽都沒有起床，我一個人已經(jīng)醒了。爸爸，媽媽平時做早飯那么辛苦，我打算今天給爸爸媽媽做頓早飯。爸爸媽媽平時愛吃煎餅，于是我就照著食譜上的方法，開始做了起來。
我先倒入四勺面粉，再接著倒入兩個雞蛋在面粉上，然后放一點葡萄干，接著一邊攪拌一邊往里面加水，攪到成糊糊一樣的形狀，就可以攤煎餅。
我走到灶臺邊，把火點好。往鍋里倒油，等油冒煙了，我就把面糊倒進鍋里，再把鍋拿出來抖一抖把面糊倒進人。我一直看著鍋里的餅，沒多次時間就胡了。只好把它丟進垃圾桶里，再煎一次。
第二次，我還是跟第一次一樣的.步驟，我在煎第一面的時候，一直看著時間，一到時間就去翻面。第二個面煎的時候，我去玩了一會兒手機，結(jié)果又胡了。沒辦法把它丟進垃圾桶里，我只好再煎一次了。
第三次我還是跟第一次一樣的步驟，這是我一直看時間，一到就翻面。第二面的時候，也一直在看時間，一到時間就翻面。我這一次煎得兩面金閃閃的，像一個金色的大寶石。把它倒在盤子上，撒點芝麻，滴幾滴番茄醬在上面。
爸爸和媽媽聞到香味都起床了。看著我做的煎餅，直夸我。我心里像吃了蜜一樣甜。通過這次煎餅我明白了：只要功夫深，鐵棒磨成真。
你們看完會煎餅了嗎？快來試一試吧。
寫“煎餅”的說明文作文 篇18
家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)很多，可我卻對煎餅情有獨鐘。
家鄉(xiāng)人做煎餅，是將小麥、玉米或豆子淘洗干凈，調(diào)水磨成糊狀，把糊澆在燒熱的鏊子上用薄蔑片均勻攤開、烙熟，就成煎餅了。煎餅薄脆松香，不但老百姓愛吃，也令許多文人墨客為之傾倒。清代著名文學(xué)家蒲松齡就曾這樣稱贊煎餅：“圓如望月，大似銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎�！币徽Z道出了煎餅輕薄如紙，色、香、味俱佳的特點。
聽奶奶說，從前沒有電磨，煎餅糊都要在石磨上推。常常天剛亮，就要起來推，一推就好幾個小時�，F(xiàn)在好了，用電磨幾分鐘就磨出又細又白的糊糊，雖然如此，但上了年紀(jì)的人還是忘不了那些石磨，因為它們記著家鄉(xiāng)人的多少滄桑，多少深情啊！
煎餅好吃，但要烙好卻不容易，鏊子燒得太熱會烙糊發(fā)苦，太涼則揭不下來，也不好吃。只有燒到火候時，煎餅才會色黃味香，圓整松脆，奶奶是烙煎餅的好手，燒鏊、舀糊、攤糊一氣呵成，鉻好的煎餅簡直像一件工藝品，令那些初學(xué)的.大姑娘、小媳婦贊嘆不已。
家鄉(xiāng)的煎餅現(xiàn)在已走出了家鄉(xiāng)，來到了城市的大街小巷。城里有不少家鄉(xiāng)人以賣煎餅為生。他們靠絕巧的技術(shù)贏得市場，生意紅火。他們長年累月地在那鐵鏊上畫著一個又一個“圓”，滿足著城市工薪階層對煎餅的偏愛。哦！家鄉(xiāng)的煎餅多像一根絲帶，一頭連著鄉(xiāng)村，一頭連著城市。
朋友，來品嘗一下我們家鄉(xiāng)的煎餅吧，它一定會讓你愛上我們家鄉(xiāng)的。
寫“煎餅”的說明文作文 篇19
“京京，走，我?guī)愠鋈コ圆思屣�！”“太好了，媽媽萬歲！”剛才還窩在書桌上看書的我，一下子來了精神，馬上沖出房間穿好鞋，作出出門的準(zhǔn)備�！翱窗涯銟返�，走！”媽媽大手一揮，我連忙跟在她屁股后面，跑出了家門。要知道，俺可是很久都沒有吃那無比美味的菜煎餅了呀！
在街上，菜煎餅一般都是小攤位，一個爐火一張鏊，一張面案，幾個菜盆，幾張小桌子和一片馬扎，有的連一張桌子都沒有。吃的人很多，一個攤位一大片人。我和媽媽選好一個攤位，坐下來開始等煎餅。
煎餅是客人來了現(xiàn)做，按吃客的要求放菜，臨好的時候拿起油壺澆寫油。再一看，真是令人垂涎三尺；米黃色的煎餅里卷上金黃的白菜，乳白色的豆腐，深綠的菠菜，翠綠的白菜，通紅的火腿腸，火紅的胡蘿卜……。令人胃口大開！
把菜煎餅捧在手里，早已是迫不及待了！先咬一口，真是酥脆可口，味美香甜�。∏逑阆汤钡任痘煸谝黄�，真可稱為一絕！不過吃菜煎餅還有技巧呢。瞧我，心急把嘴都燙了，顧得了上面，又顧不了下面，把里面卷的菜撒了一地，還沾了一手的`油。媽媽止不住笑到；"小饞貓，看，‘心急吃不了熱豆腐’吧！”
朋友，看完我寫的作文，你們的口水是不是已經(jīng)流下來了呢？那就趕緊來滕州，品嘗一下這兒的名吃——菜煎餅吧！
寫“煎餅”的說明文作文 篇20
俗話說“民以食為天”，每個地方都有自己的風(fēng)味小吃。你瞧，北京的烤鴨、西安的羊肉炮漠、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的'刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的美味小吃，可以說數(shù)不勝數(shù)。
在我們滕州，菜煎餅是家喻戶曉、人人皆知的獨特小吃。
別人都說，滕州人沒有吃過菜煎餅就不是地道的滕州人，來滕州旅游觀光的游客，不吃上一頓美味的菜煎餅，就等于沒有來滕州。
說起來菜煎餅，雖然名字是普通了點兒，但味道絕對讓人回味無窮！
菜煎餅的做法也很簡單：首先事先烙好的白面煎餅平鋪在鏊子上，接著讓顧客選菜，可以提供選擇的有：白菜、韭菜、胡蘿卜、水蘿卜、茄子、豆腐……選好之后放入瓢里，加些味精、鹽、孜然，喜歡吃辣的朋友還可以撒點兒辣椒面兒，然后均勻地攪拌。再把雞蛋磕在鏊子上，用煎餅蓋住，兩三秒后翻過來，把菜倒在上面，再用一個煎餅蓋在上面。不停地給整個菜煎餅翻個面，以便熟的更透，待到兩面都成金黃色時，一個“色。香。味‘’俱全的菜煎餅就完成了。
咬上一口剛出爐的菜煎餅，不時聽到“咔嚓“的聲音，菜煎餅的外皮又酥又脆，里面的菜更是美味。這菜煎餅真是”色。香。味“俱全啊！
聽了我的介紹，是不是口水流了一地？心動不如行動，趕快來品嘗吧！
寫“煎餅”的說明文作文 篇21
今天，我準(zhǔn)備在媽媽的幫助下學(xué)做煎餅，這是我第一次學(xué)做飯，我心里當(dāng)然是很激動的。
首先，媽媽說先把面粉倒入碗中，然后，加入適量的鹽和涼水，最后再攪拌成比較稠的面糊。前面的倒是很容易，但是要攪拌面糊卻不太好做。媽媽說首先要拿著筷子在碗里比較快的晃動，但我總覺得不太順手，最后我攪拌的面糊里面有成小塊塊狀的，隨著媽媽的攪拌，終于把面糊拯救過來了。
然后，打開火，在平底鍋上倒入少許的`油，這時媽媽說等油冒煙就可以倒面糊了，終于等了一兩分鐘油冒煙了，這時我拿起碗就往鍋里倒，但由于我性子太急把面糊倒多了，媽媽只好鏟出來，然后我用鏟子把面糊攤成一個圓形，大概過了兩三分鐘后，媽媽說可以翻個面了，于是我把鏟子伸到了餅的下面，然后用力往下一放，這次還算成功，沒有太大的失誤。又過了兩三分鐘，媽媽說可以把煎餅盛出來了，于是我用鏟子把它慢慢地移到了盤子里。
煎完這個餅后，我和媽媽又一起煎了兩三個餅，在這個過程中，我遇到了不止一個問題，比如在攪拌面糊時可能會把面糊灑出來，又比如在翻餅的時候會把餅折在一起。
做完餅后，我和媽媽開心地吃起來，看到這個，我就特別有成就感，但大功臣是媽媽，因為是媽媽教會了我做煎餅。
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