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介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編整理的介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文1
盤龍心是盛澤非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有300多年歷史，上過報(bào)紙、電視，也參加過各種美食節(jié)，被贊為蘇式糕點(diǎn)的珍品，更是盛澤鎮(zhèn)一道歷史悠久的地方特色小吃。
據(jù)說傳統(tǒng)的盤龍糕內(nèi)外三圈，分別在蒸架內(nèi)用竹圓箍隔開，成為三個(gè)同心圓，然后撒米粉擼平。傳統(tǒng)制作三圈有別，以內(nèi)圈最為考究，重糖、重油、重餡，外加胡桃肉、桂圓肉、瓜子肉和紅絲、綠絲，五彩繽紛，琳瑯滿目。外圈只撒薄薄一層糖漿，味較淡且無任何添加物。中圈則介于內(nèi)外兩圈之間，口味適中。
過年前，我們的'小記者活動(dòng)就是學(xué)做“盤龍糕”。
走進(jìn)學(xué)校食堂，我們就開始關(guān)注桌子上的東西了。長桌上有一個(gè)空碗，一個(gè)放了勺子的婉，一些模具，一些醬，還有……這是什么呀?碗里裝了一些紅紅的像血一樣的液體。辣椒醬還是番茄醬?盤龍糕不應(yīng)該是甜的嗎?后來我們才了解到那是玫瑰醬和豆沙醬。這時(shí)，師傅拿來幾大袋米粉，一個(gè)大大的過濾器，幾個(gè)盆子，開始幫我們把米粉弄到最細(xì)膩。師傅把米粉配好后，我們就跟著蘭蘭姐學(xué)做盤龍糕了。
首先把米粉鋪滿整個(gè)模具，抹平，接著在米粉上撒上一點(diǎn)玫瑰醬和豆沙醬，再用紅砂糖把其余位置填滿。我們不費(fèi)吹灰之力就完成了，之后食堂阿姨就拿去蒸了。蒸好之后，我們?cè)僭诟獾纳厦娣派弦恍┒咸恰⑺勺尤�、紅絲綠絲。當(dāng)然我們做的是簡(jiǎn)易版的盤龍糕。
盤龍糕的味道非常豐富，米香、花香、油香、松子香，種.種香味層層疊加相得益彰，聞一聞就讓你有想咬一口的沖動(dòng)。這就是我們盛澤的年味之一。
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文2
我的老家在汕頭，那里的風(fēng)味小吃很多，有牛肉丸，蠔烙，無米粿等等，但讓我最愛的要數(shù)腸粉了，那種美味讓人一想起就要流口水。
行走在汕頭的大街小巷，不一會(huì)就會(huì)有一家腸粉店，透過那層層彌漫于空中香飄飄的'霧氣，一家熱氣騰騰的腸粉店就會(huì)突然出現(xiàn)在你的面前。師傅將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上，主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋，再撒上潮汕土特產(chǎn)菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮汕人喜愛的花生醬、蒜香醬、鹵味醬等等等，由于味道鮮美，讓我百吃不厭。
去年，我們一家在外地旅游，我的肚子便叫了起來，前面街上的小巷里正不斷飄出白霧，我立馬駐足，伸長脖子，口水在喉嚨里打轉(zhuǎn)。媽媽知道我好這口“饞貓，去吧，人未到家，先讓你解個(gè)饞!”
“那我就不客氣啦!”走進(jìn)小店找了個(gè)位置和媽媽相向而坐。只見師傅在鐵皮盤里涮上油，上米漿，放配料，進(jìn)蒸柜，一分鐘左右，腸粉出柜，用鏟子把腸粉從后鏟起，卷成長條，切斷上碟，再在上面倒上一點(diǎn)配料，鮮香撲鼻�？粗矍跋銍妵姷拿牢叮移炔患按龏A了一塊，蘸上配料，放入嘴中，軟潤爽滑，滿嘴生香，回味無窮。
腸粉這種小吃現(xiàn)在在外地也可以買到，但味道都難以還原潮汕的那個(gè)味道。尋尋覓覓，終于等到你，卻沒有家鄉(xiāng)那種特別正宗的味道。因此，我特別喜愛家鄉(xiāng)的小吃。
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文3
我的家鄉(xiāng)——長汀，是個(gè)美麗而富饒的地方。俗話說“民以食為天”，我認(rèn)為這句話說的好。因?yàn)槲业募亦l(xiāng)可是有著各種各樣的小吃，可以盡情發(fā)揮“民主”精神了。我最喜歡吃的就是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一—芋子餃。也許你會(huì)說，芋子餃都是一樣有什么區(qū)別，如果你這樣說就大錯(cuò)特錯(cuò)了。我家鄉(xiāng)的芋子餃可是遠(yuǎn)近馳名的“色、香、味”俱全。
我家鄉(xiāng)的芋子餃，它的.皮似乎厚到把餡兒都占去了，但餡兒卻十分充足一點(diǎn)都不亞于餃子餡兒。芋子餃的外形不算太美，只是灰溜溜的，圓嘟嘟的像個(gè)小肉團(tuán)，但營養(yǎng)可豐富著呢!再嵌上蔥花、香菜和胡蘿卜更有畫龍點(diǎn)睛的作用。還沒有嘗上一口，就已經(jīng)使人饞涎欲滴。一碗芋子餃在你面前掠過，一陣香氣撲鼻而來，深深吸一口氣就能讓人情不自禁地說：“真香啊!”舀起一芋子餃就使人不由自主的放進(jìn)嘴里，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑頓時(shí)感覺順滑爽口 、口齒生津……
當(dāng)你來到我的家鄉(xiāng)時(shí)走在街上，看一家家小吃店哪家不是人來人往?而招牌菜就是芋子餃。有的人一邊吃一邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽的吃起來，還有的人不小心把芋子餃的湯汁濺在了自己的身上。
啊，家鄉(xiāng)的芋子餃就是這么好吃，如果你來我的家鄉(xiāng)，我一定會(huì)請(qǐng)你吃家鄉(xiāng)的芋子餃，讓你吃得流連忘返!
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文4
“民以食為天”，說起美食，哪個(gè)人的家鄉(xiāng)沒有自己獨(dú)特的一道特色美食?我的家鄉(xiāng)當(dāng)然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無論哪一樣，都十分富有自己的特色；無論哪一樣，都能讓你回味無窮，且贊不絕口。
當(dāng)你來到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來咱們大廣西了!別看它聞起來臭臭的，吃起來那味道可真不賴。當(dāng)你看到了它的賣相，就一定會(huì)饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的`螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對(duì)它的看法。
但當(dāng)你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風(fēng)味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“Amazing”了!再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會(huì)讓人一吃就停不下來，也真會(huì)讓人回味無窮啊! 看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會(huì)這么好吃?當(dāng)然是因?yàn)樗酋r香，麻辣一應(yīng)俱全的湯。這個(gè)湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來的湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的醬料一起在鍋中遨游兩個(gè)小時(shí)以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來報(bào)道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了!你說，這能不好吃嗎? 如果你有機(jī)會(huì)來到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會(huì)后悔的哦!
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文5
燴面可是我們河南的著名風(fēng)味小吃，而且鄭州還有“燴面之城”的稱號(hào)。在鄭州的街頭巷尾，會(huì)經(jīng)常看到不同的燴面館，雖然這些燴面館的名字有所不同，但是燴面的做法卻是大同小異。
燴面的'做法很簡(jiǎn)單：面可以自己拉，也可以到外面買。準(zhǔn)備好面時(shí)，就可以把事先燉好的湯倒入鍋里，湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清水，下面之前，要加入少許鹽。等水開后，將面撒入鍋中，在鍋中多煮一會(huì)兒，讓它煮得完全熟透了，再將面和湯盛出來，最后可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會(huì)更好。
這時(shí)燴面就可以上桌了�？粗G油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺!再把面一小段一小段的咬下，喝口湯，夾片羊肉，味道簡(jiǎn)直是好吃極了!
吃燴面是有講究的，要先和一口湯，潤潤胃，再吃面。
有一次，我和爸爸媽媽等人去吃了一次“合記燴面”。味道好極了。“合記燴面”可是正宗的清真燴面，也就是羊肉燴面。燴面一上，我就一小段一小段的吃，吃一點(diǎn)面，喝一點(diǎn)湯，再吃一口糖蒜，當(dāng)時(shí)只能用一個(gè)字形容“爽”!
在鄭州，這樣的燴面館數(shù)不勝數(shù)，例如：“蕭記燴面”、“惠豐園”、“楊記”……但各個(gè)都能體現(xiàn)出“燴面之城”的風(fēng)采。吃著河南燴面——其“樂”無窮。
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文6
我的家鄉(xiāng)在四川，是一片美麗的土地。那里的風(fēng)景固然令人著迷，但令我著迷的卻是我們家鄉(xiāng)的火鍋。
四川地大物博，物產(chǎn)豐富，光是火鍋就有很多種：辣底火鍋、紫砂單鍋、紫砂雙鍋，還有最著名的，也是我最喜歡的鴛鴦火鍋。
鴛鴦火鍋是一種雙桶火鍋。它之所以叫鴛鴦火鍋，是因?yàn)樗闹虚g是一個(gè)小鍋，外面一層大鍋，而且大鍋緊緊圍繞著中間的小鍋。不能吃辣的就在大鍋中盛清湯，小鍋中盛辣湯；能吃辣的就在大鍋中盛辣湯，小鍋中盛清湯。隨著年齡的增長，我已經(jīng)開始“大鍋辣、小鍋清”了。
像這種“16元吃遍所有菜”、“20元吃遍所有菜”的小店，在四川可是數(shù)不勝數(shù)，但是我還是喜歡奶奶親手做的火鍋。奶奶自家的紫砂鴛鴦火鍋比較小，但據(jù)說是祖?zhèn)鞯�，奶奶似乎只要摸著它上面刻的花紋，就能做出世界上最好吃的.火鍋。只見奶奶把提前熬好的高湯倒入鍋中，又在大鍋中倒入了很多辣椒醬。接著往灶里加了幾根柴。不一會(huì)兒，誘人的香味就從鍋里飄了出來，這時(shí)，奶奶又往鍋里放了大把大把的花椒和一些不知名的調(diào)味料，然后再次蓋上鍋蓋，開始切各種各樣的新鮮蔬菜、蔥、蒜等，又把羊肉卷、火腿、野生蘑菇、木耳等好吃的東西一樣樣擺在盤子里裝好。大概過了十分鐘，火鍋的湯底差不多熬好了，我們迫不急待地往鍋里放菜，開始吃起來。
吃著奶奶做的火鍋，心中有說不出的幸福。它不僅有香兒，還有奶奶對(duì)我深深的愛，還有四川淳厚的民風(fēng)，這就是家鄉(xiāng)的火鍋啊!
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