介紹家鄉(xiāng)美食的作文（精選52篇）
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編整理的介紹家鄉(xiāng)美食的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇1
餃餅筒是我最喜歡的家鄉(xiāng)美食，每當(dāng)過(guò)年回家之日，我家都會(huì)包起食餅筒，今天，我便可以自己親手來(lái)制作這道家鄉(xiāng)美食了！
在包餃餅筒前，我得先等奶奶把面皮和餡做出來(lái)，不然，沒(méi)有食材讓我怎么包呢？開(kāi)始包餃餅筒了，我先從奶奶那兒拿了一張面皮，攤在桌上，接著把我喜歡吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排開(kāi)，一層一層疊上去，在用皮把餡包進(jìn)去，留一大半先不包，然后把旁邊多余的面皮往里折，這樣可以防止里面的`陷掉出來(lái)，最后，把剩余的部分包完，我的家鄉(xiāng)美食——食餅筒，就大功告成了！但跟奶奶包的餃餅筒比起來(lái)，我的短了一些，在征求了奶奶的意見(jiàn)后，我才發(fā)現(xiàn)，我把食材放到了一起，沒(méi)有拉長(zhǎng)，于是，我改過(guò)錯(cuò)誤，又包了一個(gè)，“嘿！餃餅筒變長(zhǎng)了！”我興奮的說(shuō)。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。正當(dāng)爺爺把平底鍋放好，準(zhǔn)備煎時(shí)，我便著急的說(shuō)：“爺爺！等一下！把我這份也煎了！”過(guò)幾分鐘，我的餃餅筒就被煎的金黃金黃的了，讓人看著都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起來(lái)，
在品嘗了餃餅筒后，我就要回到老家去了，在這兒，我給大家拜年了。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇2
麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”，是“平陽(yáng)十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團(tuán)牛排檔，這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點(diǎn)，店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮，讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的.牛肉羹，所謂牛肉羹，其實(shí)是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時(shí)看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn)，混著吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性，放進(jìn)嘴里滿(mǎn)嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無(wú)窮。肉出鍋后，店門(mén)口早就排起了長(zhǎng)隊(duì)，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿(mǎn)足顧客的需求，老板會(huì)將店員分成兩批，一批在外面賣(mài)，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣(mài)�？梢�(jiàn)這家店的生意是多么火爆！
就在這家店的附近，還有一家賣(mài)了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進(jìn)木桶里，等到要吃時(shí)，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在里面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內(nèi)餡，揉捏成圓形。潤(rùn)白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混著內(nèi)餡的咸香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個(gè)巷口的人絡(luò)繹不絕，要是仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，手里拿著一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態(tài)。
順著路再過(guò)去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈，再放進(jìn)鍋中炸，再用長(zhǎng)筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來(lái)。鎮(zhèn)上的美食還有許多，清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來(lái)我們麻步逛一逛、嘗一嘗！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇3
我的家鄉(xiāng)柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來(lái)了，就會(huì)舍不得回去，但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。
螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨(dú)特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過(guò)，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的`螺湯淡而無(wú)味是不會(huì)有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn)，一般是用一個(gè)大鐵鍋來(lái)煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著濃郁的辣香。
當(dāng)你看到一碗正宗的螺螄粉時(shí)，你肯定會(huì)食欲大開(kāi)，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說(shuō)，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線(xiàn)。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇4
那里出產(chǎn)許多好吃的東西，那些東西飄出來(lái)的香味可以讓人忍不住饞得直吞口水。
在家鄉(xiāng)有許多風(fēng)味獨(dú)特的東西之中，首選綠豆餅，這種綠豆餅讓人吃了還想吃，外面使用面皮做成的，里面的餅餡是用綠豆做成的，做綠豆餅的時(shí)候，先把綠豆拿去蒸，蒸好后把綠豆打成餡，再往里撒上一點(diǎn)糖和一點(diǎn)油，然后拿出面粉，加上水，邊揉邊加水，等面粉揉得很有彈性的時(shí)候，再把綠豆餡放入面餅內(nèi)包好，最后把面餅?zāi)萌タ�，烤出�?lái)的綠豆餅又香又脆，讓人的口水直下三千尺，吃了一個(gè)想再吃一個(gè)。
我的家鄉(xiāng)還出產(chǎn)橘子，從我家鄉(xiāng)出產(chǎn)的橘子又大又甜，沒(méi)有加農(nóng)藥，橘子里的果肉豐富，含有很多維生素C，秋天去摘時(shí)，果實(shí)累累，想吃好吃的橘子，必須選橘子皮是金橘色的，這種橘子汁多，特別好吃。
家鄉(xiāng)的油餃更是美味，它的`餡料有多種味道。白菜的，雞蛋的 豬肉的，，油餃?zhǔn)墙?jīng)過(guò)在油慢慢炸成的，外皮很脆，是金黃色，咬下第一口，里面的餡馬上露了出來(lái)，外面的餃皮又香又脆，里面的餡有甜又好吃，兩個(gè)合并起來(lái)，真的是太香了。
我們家鄉(xiāng)還有許多好吃的食品，這只是我家鄉(xiāng)的一點(diǎn)點(diǎn)，歡迎你來(lái)嘗試。
歡迎你來(lái)潮陽(yáng)吃好吃的美食。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇5
我的故鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái)，天臺(tái)山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹(shù)一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來(lái)就讓我垂涎三尺！
故鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤(pán)，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的.雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類(lèi)的調(diào)味品，不要吃得太“幸�！迸�！要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說(shuō)，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對(duì)于不懂做餅訣竅的人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺(tái)特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類(lèi)似墨西哥雞肉卷，不過(guò)”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺(tái)的”餃餅筒“里塞得可”豐滿(mǎn)“了，：肉片、豬肝、蛋皮、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對(duì)特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿(mǎn)意足了。
另外還有故鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，也比別處做得好吃得多。故鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時(shí)時(shí)拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺(tái)美食，那可真是白跑一趟了。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇6
我的家鄉(xiāng)叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉(xiāng)呢，我最最滿(mǎn)意的就是我們家鄉(xiāng)的.美食，因?yàn)槲覀冎貞c人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色！也是我們重慶人的品格！
我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉，讓我一一給你介紹，保證會(huì)讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！
先在菜市場(chǎng)買(mǎi)一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對(duì)好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒(méi)有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢�？粗@色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見(jiàn)直讓人掉口水！
第二呢，就是擔(dān)擔(dān)涼粉，擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個(gè)你自己認(rèn)為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！
最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺(jué)十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話(huà)，可以去買(mǎi)火鍋底料，然后買(mǎi)一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你聽(tīng)了心動(dòng)，就來(lái)我們家鄉(xiāng)吃吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇7
我的家鄉(xiāng)在丹東，我愛(ài)丹東，卻更愛(ài)丹東的美食。
丹東有挺多好吃的，我喜歡用玉米面做的叉（第三聲）子，叉子的外表金黃，一根根宛如面條。你一靠近它，香味好像有了靈性，猛往你鼻子里鉆。叉子可以煮也可以炒，我喜歡炒著吃，因?yàn)檫@樣比煮會(huì)更香一個(gè)檔次�？诟袆诺馈�(shí)惠。正是因?yàn)橛糜衩啄曜龅模运蟹浅８叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
丹東有許多海鮮：蝦爬子、大黃蜆子、胖頭魚(yú)、虎頭蟹和面條魚(yú)。我最喜歡大黃蜆子，因?yàn)樗鼈�(gè)頭大，有三種吃法：涮、烤和涼拌。它的肉肥而鮮美。我最喜歡烤著吃，因?yàn)榭就曛髸?huì)出油，油很香，肉金黃金黃的，殼九十度張開(kāi)，好像在對(duì)我說(shuō)：來(lái)吃我呀！我很香的，一定會(huì)讓你回味無(wú)窮。你肯定會(huì)一個(gè)接一個(gè)地吃，吃到空盤(pán)才肯罷休。
我的家鄉(xiāng)和朝鮮只有一江之遙，所以這里有許多朝鮮美食：打糕、泡菜和冷面。冷面真的名副其實(shí)，的確是冷。面條晶瑩剔透，上面有幾條切好的細(xì)黃瓜條，幾片醬牛肉，好一點(diǎn)的.冷面會(huì)加上幾片蘋(píng)果片或鴨梨片，湯汁鮮美，酸酸甜甜的猶如人生。在炎熱的夏天吃上一碗冷面，真是透心涼，心飛揚(yáng)，精神可以多加幾分。爽！
這是我家鄉(xiāng)的美食，我也想知道你家鄉(xiāng)的美食，快來(lái)告訴我吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇8
都說(shuō)靠山吃山，靠海吃海，海門(mén)水產(chǎn)極多，別說(shuō)魚(yú)、蝦、蟹了，貝類(lèi)都有好多種。蠣蚜、花蛤、蜆子，特別是被譽(yù)為“天下第一鮮”的文蛤，倘若去市場(chǎng)上瞧一瞧，賣(mài)水產(chǎn)的攤子里肯定都有賣(mài)。
我常把文蛤和花蛤混為一談，其實(shí)文蛤的味道要比花蛤更鮮。文蛤的殼比花蛤的更尖銳一點(diǎn)，鉸合處更突出，要是把文蛤的兩瓣殼分開(kāi)，放遠(yuǎn)一點(diǎn)看類(lèi)似兩個(gè)小三角形，但底邊更為圓潤(rùn)些。文蛤殼的顏色以赭石色為主，并不花里胡哨，花紋也似乎沒(méi)有規(guī)律可循，有的像年輪一圈一圈展開(kāi)，有的像起伏極大的波浪線(xiàn)，放在陽(yáng)光下還有點(diǎn)像貓眼石的紋路。
母親愛(ài)吃文蛤，常買(mǎi)。我們家的吃法挺簡(jiǎn)便的，先將買(mǎi)回的文蛤用小的刀子將殼分開(kāi)，洗凈用料酒燉著吃。文蛤肉雖小，但吃起來(lái)肥肥嫩嫩的，還不膩。特別是它的鮮味，像是海水濃縮的'海鹽的鮮香。
吃完肉，我常常將文蛤殼在桌上一個(gè)一個(gè)疊起來(lái)，玩疊疊樂(lè)。小時(shí)候去吃酒席，凡酒席上有炒文蛤，我們小孩就坐在一起，等著吃剩下的文蛤殼，把各自得到的壘在一起比誰(shuí)疊得高。
家里買(mǎi)回的文蛤都會(huì)放在一個(gè)裝滿(mǎn)水的臉盆里，母親說(shuō)讓文蛤先把肚子里的沙石吐出來(lái)。我就經(jīng)常趴在邊上看文蛤“吐舌頭”，一趴就是半天，要是一個(gè)不小心，還會(huì)被文蛤噴出的水滴濺到臉上。對(duì)我來(lái)說(shuō)，文蛤帶來(lái)的樂(lè)趣可不僅來(lái)自口福，更來(lái)自這樣的游戲。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇9
我的家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)就在黃河之濱，這里曾經(jīng)出過(guò)許多有名的人，比如說(shuō)造字的倉(cāng)頡，古代軍事家吳起。我的家鄉(xiāng)還有很多美食，范縣大包子、黃河糟魚(yú)、壯饃、牛肉耗辣椒、子岸燒雞……
我最喜歡吃的是范縣大包子，據(jù)說(shuō)早在北宋時(shí)期，梁山好漢孫二娘在范縣以開(kāi)小店為生，熬稀飯、做包子，迎接來(lái)往的英雄。因?yàn)樗钍墚?dāng)?shù)匕傩諓?ài)戴，所以她做的包子也隨著她名氣傳播開(kāi)來(lái)。這種包子皮薄、餡香、味美，剛出籠的包子在100米開(kāi)外就能聞到香味。
雖然我不喜歡吃魚(yú)，但我還是要向你們介紹糟魚(yú)，它以黃河大鯉魚(yú)為原料，用小火慢慢的.燉，魚(yú)肉鮮嫩，而且你們吃的時(shí)候根本不用擔(dān)心有魚(yú)刺，因?yàn)樗呀?jīng)特別酥爛，一咬就碎。
還有很多很多，我就不再細(xì)說(shuō)了。歡迎你們來(lái)我的家鄉(xiāng)做客，我會(huì)帶領(lǐng)你們一一品嘗。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇10
俗話(huà)說(shuō)的好，民以食為天。在中國(guó)這個(gè)注重美食的國(guó)家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的食物。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)格不同，人人也都各有所好，從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂(lè)道的'話(huà)題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜歡家鄉(xiāng)的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆里，溫水浸泡，使之變軟。做好鹵水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗凈，大鍋菜關(guān)鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥姜蒜，首先倒入肉，肉色發(fā)黃，倒入面醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋里的菜經(jīng)過(guò)煙熏火燎和柔柔的細(xì)火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營(yíng)養(yǎng)復(fù)合味道簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。左后加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮著丸子，看著都饞。
我問(wèn)媽媽大鍋菜的歷史，于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統(tǒng)小吃，距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān)，逢年過(guò)節(jié)親朋聚會(huì)，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過(guò)一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉(xiāng)的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊(yùn)含的感受，那傳承的意義，永遠(yuǎn)也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過(guò)我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛(ài)上了大鍋菜？那你們就試著做一鍋吧！讓大鍋菜永遠(yuǎn)傳承下去！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇11
我的家鄉(xiāng)是威海，那兒依山傍水，環(huán)境適宜。其美食他鄉(xiāng)亦有，可唯獨(dú)她做得最好。
她年過(guò)半百，滿(mǎn)頭銀絲。長(zhǎng)滿(mǎn)皺紋的臉上，有著一雙大而有神的眼睛，和一張頗似瑪麗。蓮夢(mèng)露的大嘴。她的手布滿(mǎn)老繭，又粗又黑。那皮膚似乎與肌肉分離，垂了下來(lái)，像是雞的肉冠�？删褪沁@雙手做出來(lái)的美食讓我留戀往返，愛(ài)不釋手。
她在面食方面獨(dú)有研究。知道我總吃饅頭沒(méi)有熱情，就變著花樣地加入作料，包而食之。她烤的花生火燒外酥里滑，香濃的'花生碎和甜膩的紅糖稀結(jié)合在一起，簡(jiǎn)直是天衣無(wú)縫，天生一對(duì)啊!不但有甜的，吃膩了，還有咸的。他創(chuàng)新的把臘腸和肉纏在一起，即將細(xì)條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上，咋一看就像只體態(tài)臃腫的毛毛蟲(chóng)。一口咬下，咸香的臘腸和香軟的饅頭融在一起，伴著臘腸咬破后油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q彈細(xì)膩的糯米糕和面片一層層疊在一起，蒸出來(lái)甜香撲鼻。糕晶瑩剔透，面白嫩松軟，看得我心花怒放，不禁兇相畢露，吃得不亦樂(lè)乎。
從小到大，我最?lèi)?ài)吃的就是她做的那碗手搟面。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術(shù)一根根面條細(xì)長(zhǎng)均勻。我曾試過(guò)搟那面片，可加過(guò)堿的面就是軟硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁氣喘時(shí)，卻又彈了回去。那面煮好后，再叫上秘制的湯鹵子，紅的蝦仁，綠的小蔥，黃的雞蛋，好似一輪火紅的太陽(yáng)自草原升起，讓我感到暖意濃濃。吃上一口，豈是“美味”二字了得?
她在做這些時(shí)，吃力地一下一下仿佛是把一個(gè)長(zhǎng)輩對(duì)晚輩全部的愛(ài)和期望搟了進(jìn)去。美食雖輕，情重如山!家鄉(xiāng)的美是忘不了，家鄉(xiāng)的她亦忘不了!
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇12
我的家鄉(xiāng)有一道名菜，叫腌篤鮮�？粗@道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過(guò)這道菜，保證會(huì)讓你鮮掉下巴。
腌篤鮮的制作過(guò)程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細(xì)條，然后打結(jié)，成為千張結(jié)，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點(diǎn)起小火開(kāi)始煮，接著便是漫長(zhǎng)的等待。伴隨著小火煮肉的“嘟嘟”聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會(huì)讓人垂涎三尺。在等待的過(guò)程中，還要加入少許的鹽與料酒，這樣會(huì)使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。
就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí)，必須得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，尤其是湯面上泛著金光。一股鮮香的味道不知不覺(jué)地就飄入了鼻子：“香啊！”
夾一塊嫩肉，只覺(jué)得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺(jué)得其清香脆嫩，鮮味濃厚；呷一口清湯，只覺(jué)得其湯白汁濃；品一個(gè)千張結(jié)，只覺(jué)得其嚼勁十足……這一切的.一切，都是那么令人回味無(wú)窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會(huì)讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會(huì)兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓我們小孩子快快長(zhǎng)身體。據(jù)說(shuō)，吃了腌篤鮮，就不會(huì)感冒了呢！
腌篤鮮，我愛(ài)你！它不但是我們當(dāng)?shù)氐囊坏兰页２�，更是代表了我們寧波人�?duì)家鄉(xiāng)滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶之情。所以，如果你來(lái)寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇13
說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但是要說(shuō)最美味的食物，我可要推薦家鄉(xiāng)的麻糍。
我們老家有句俗話(huà)說(shuō)：“清明麻糍立夏團(tuán)”。一到清明節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都要做麻糍。麻糍是清明掃墓的主祭品。麻糍是綠色的，厚厚的，軟軟的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。
我們先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出來(lái)，把水?dāng)Q干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到機(jī)器里，攪拌一下。在攪拌的.過(guò)程中，喜歡吃甜的可以加點(diǎn)糖，不喜歡吃甜的就不用加。攪拌好后，就在先前準(zhǔn)備好的板上撒一層松花粉，把攪拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓開(kāi)，搓成一塊大大的餅狀，再把它放到另一塊板上涼一涼，之后就可以用剪刀或刀切成一小塊一小塊的，這樣麻糍便做好了。
麻糍吃起來(lái)可美味了，軟軟的滑滑的，還有一股松花味，可好吃了，不信的話(huà)你可以自己做著嘗一嘗。
這種色、香、味俱全的美食出自誰(shuí)之手，已經(jīng)被人們所淡忘，唯一不變的，只是那味蕾上熟悉的味道。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇14
我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里有許多特色小吃，但論我最喜歡的，非“年糕餃”莫屬了。
年糕餃的皮，白得晶瑩如珍珠，封口處似花邊狀卷曲，給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感，讓人看了念念不忘。年糕餃可分咸、甜兩種口味。要論“經(jīng)典”，那可還得算咸年糕餃，它深受大人們喜愛(ài)。而對(duì)于我們這些孩子來(lái)說(shuō)，也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來(lái)可又是另一番風(fēng)味了，片片豆酥糖和年糕餃一同吃進(jìn)嘴里，頓時(shí)唇齒留香，那豆酥糖含進(jìn)嘴里，更是入口即化，這種感覺(jué)真是妙不可言。而咸年糕餃入口更覺(jué)鮮美，一口咬下去，皮軟糯，餡美味，我們不停地細(xì)細(xì)分辨著口中的咸菜和肉絲，仿佛體會(huì)到了一種家鄉(xiāng)獨(dú)有的質(zhì)樸味道，雖然算不得珍品，卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓咸甜兩種口味的年糕餃一決高下，恐怕也難以分出個(gè)勝負(fù)來(lái)。
年糕餃的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，小時(shí)候在鳴鶴古鎮(zhèn)就親眼目睹過(guò)它的制作過(guò)程。先是用搟面杖將蒸熟的年糕做成略厚一點(diǎn)的皮，你可別小看了這一步，那可是很有講究的，必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗里準(zhǔn)備好足夠的餡料，再在捏好的皮里，放上已經(jīng)調(diào)好的.咸菜肉絲，薺菜肉絲或豆酥糖等餡料，最后將它們捏成花邊狀。這樣，一只只可愛(ài)誘人的年糕餃便就此誕生了。
新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透，匯聚了大大小小的眼球，吸引著老老少少的食欲。咸甜恰當(dāng)?shù)目诟校墙腥诉^(guò)口難忘，這不僅僅是屬于年糕餃的味道，更是屬于家鄉(xiāng)的味道和人情的味道。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇15
我的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃品種有很多，各種各樣的油炸食品吸引著很多前來(lái)品嘗的人們，如油炸羊肉串、面筋、魷魚(yú)、雞翅、雞腿、魚(yú)丸，以及油炸牛排、雞排等眾多的風(fēng)味。有的.連我這個(gè)本地人都叫不上來(lái)的油炸食品，還有很多很多。但從這眾多的油炸食品中，我最喜歡的就是臭豆腐了。
臭豆腐聞起來(lái)雖然臭，但吃起來(lái)特別的香，我已經(jīng)吃了很多次了，但總是吃不夠。每當(dāng)我和姥爺來(lái)到花園胡同時(shí)，就讓姥爺給我買(mǎi)二串油炸臭豆腐，一想起那個(gè)場(chǎng)面，我的口水就會(huì)情不自盡地流了出來(lái)，能不饞嗎！你想，當(dāng)攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開(kāi)的油鍋里油炸時(shí)，你就會(huì)聽(tīng)到一陣陣“吱吱”地響聲，大約炸到二分鐘這樣，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主，把炸好的臭豆腐從油鍋里撈出，放入盤(pán)中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了，當(dāng)你把這串油炸的臭豆腐吃進(jìn)肚里時(shí)，你再回味一下，就連那山珍海味都不如它上口，真是美極了，就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的那位假扮新疆人買(mǎi)羊肉串時(shí)說(shuō)的那句話(huà)：“吃了這串想那串”太貼切不過(guò)了，就因?yàn)槌杂驼ǔ舳垢�，我還落個(gè)“小饞貓”的綽號(hào)呢，是姥爺給我起的。
如果你們不相信，那就請(qǐng)你們來(lái)親自品嘗一下我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味油炸臭豆腐吧。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇16
紹興人特重竹筍，這種東西長(zhǎng)大了像竹子一樣，幼小的時(shí)候你找不到，有時(shí)連本地人都會(huì)空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力，還要不怕辛苦。但只要找到一個(gè)，就能連帶找到好些，都在附近待著呢。竹筍呈黃色，身子彎彎的有點(diǎn)像飛刀。在紹興，這道菜幾乎每餐桌子上必不可少，通常加點(diǎn)梅干菜熬湯，只需放一點(diǎn)鹽，那湯吸收了筍和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夾塊竹筍一口咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出來(lái)了。
豬也是紹興山里的重要活物。每到夏季，家家都要抓小豬苗，養(yǎng)到過(guò)年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養(yǎng)，肉很勁道，很香，肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來(lái)熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均勻，裝在盤(pán)里紅通通的.，咬一口肥而不膩，很Q彈。有時(shí)候，她也會(huì)給我們做脆皮豬排，外脆里嫩，真香。
年糕，紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米，冬天放一只火盆，圍上石頭，年糕就放在上面烤。沒(méi)多久，米就膨脹了，老遠(yuǎn)飄出一股香味。年糕剛蒸出來(lái)時(shí)，顏色潔白如玉，咬一口脆生生的聲音都清晰可聞，一扯還能拉出絲來(lái)。有時(shí)把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鮮味被年糕吸收了，好吃得很。不過(guò)這東西吃多了不消化，牙齒不好的人也不太能吃，太粘牙。
莧菜通常長(zhǎng)在香榧苗里，等老了可以拔回去。葉子摘下來(lái)拌在豬食里喂豬，根切成一節(jié)一節(jié)的放進(jìn)罐子里，用酒和鹽腌制，一個(gè)月后啟封，散發(fā)出一股臭味，味道像臭豆腐一樣，吃起來(lái)卻是人間至味。可以直接蒸著吃，也可以放一盒嫩豆腐拌著吃，滴上幾滴芝麻油，綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著油光，看著就很有食欲，配飯吃，能吃幾碗。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇17
蟹黃湯包是與我們一江之隔的靖江的土特產(chǎn)。
蟹黃湯包的看相特別好。遠(yuǎn)看那湯包如一片白色的荷葉，近看那湯包又圓又鼓又扁，微微透明的皮子顯露出一絲土黃色，像中國(guó)小娃娃的'小臉蛋。瞧著這一張可愛(ài)的“臉”似乎都不忍下口了，
蟹黃湯包的外表也不賴(lài)。當(dāng)蟹黃夾雜著面粉的香味撲鼻而來(lái)之是，你一定把剛才的不忍都拋到九霄云外了，將不忍換成了忍不住，嘴也不聽(tīng)指揮了，沖向湯包，一口咬了下去。當(dāng)那可口的、土黃色的汁水流到你嘴中每個(gè)角落是，整個(gè)人都會(huì)沸騰了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃飽不罷休。
蟹黃湯包的吃法類(lèi)似與無(wú)錫小籠包。先在邊緣咬以個(gè)小口子，通過(guò)那個(gè)小口子將其中熱騰騰的、土黃色的湯汁吸掉。我喜是在吸食用手輕輕按壓，加快湯汁到口的速度。待湯汁吸干后，便如蠶食桑葉般大口大口的吃掉皮子。當(dāng)皮子只留下最后一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)，蟹黃湯包的精華部分——蟹黃，便露出來(lái)了。我自創(chuàng)地食用方法是：先用勺子或筷子套出蟹黃放在盤(pán)子里，接著吃掉皮子，最后細(xì)細(xì)品嘗蟹黃。
如果你想將湯包帶回家慢慢想用的話(huà)，只要向飯店購(gòu)買(mǎi)外袋裝就行了�；丶液螅瑢皶r(shí)放入冰箱，當(dāng)要食用時(shí)取出適量，每個(gè)湯包放入一個(gè)餐盤(pán)中。待蒸鍋中水開(kāi)后，連餐盤(pán)放入鍋中蒸。在湯包沸騰后再蒸一到兩分鐘，美味的蟹黃湯包就出爐了。
在第一次吃湯包時(shí)，因?yàn)槲秲禾�，讓人吃一個(gè)想兩個(gè)，吃?xún)蓚�(gè)想三個(gè)……不到吃飽令人不報(bào)不罷休！所以我就給它取了一個(gè)外號(hào)：無(wú)底洞。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇18
“熱糍粑，一塊錢(qián)，十二個(gè)！”
不知道大家是否還記得這熟悉的叫賣(mài)聲。這叫賣(mài)聲沒(méi)有華麗詞藻的去修飾，沒(méi)有甜美的聲音來(lái)裝點(diǎn)，卻溫暖了我整個(gè)童年。
那時(shí)候，每天下午，都有一對(duì)夫婦推著車(chē)在新縣城幼兒園門(mén)口叫賣(mài)糍粑，銷(xiāo)量很好。孩子們放學(xué)后都會(huì)圍在小車(chē)旁邊，期待和急切從他們紅撲撲的小臉上溢了出來(lái)，而在校外等待著接孩子放學(xué)的大人們很多時(shí)候手里都有一個(gè)塑料小碗，里面裝著金燦燦的糍粑。小碗遞到孩子手上時(shí)，他們總會(huì)高興得叫出聲來(lái)。 路過(guò)小車(chē)的大人小孩都會(huì)情不自禁地去看一眼：圓溜溜的糍粑團(tuán)一個(gè)接一個(gè)的從機(jī)器的小孔里爭(zhēng)先恐后地?cái)D出來(lái)，想看看外面的世界。旁邊圍著的孩子也總是迫不及待地?cái)?shù)著：“一，二，三……十！十一！十二！”然后看著那阿姨在上面撒下花生面、黃 豆 粉 和白砂糖，孩子們笑得連臉上被太陽(yáng)曬成的粉紅色也要擰了下來(lái)放在碗里。
家鄉(xiāng)，秋末冬初。該收的收了，該種的種了，勞作的人們?cè)撔跉饬�，也該犒勞犒勞自己了。趁新打的糯米還散發(fā)著清香，舀幾瓢，淘干凈，煮幾漲，撈起來(lái)，濾過(guò)，裝進(jìn)甑子里，摻水，開(kāi)始蒸。蒸一會(huì)兒，米變成了飯。這時(shí)，要挑點(diǎn)出來(lái)捏捏，如果硬了，得灑點(diǎn)水，這很重要。硬了，一會(huì)不容易舂爛，更影響了口感；水灑多了又不香。當(dāng)然，做糍粑的行家們是不會(huì)出差錯(cuò)的。蒸大約一個(gè)小時(shí)，好了，趁熱將蒸好的糯米倒進(jìn)碓窩里舂。這倒是需要點(diǎn)時(shí)間和力氣，最好兩個(gè)人，一人拿一根削好的手臂粗細(xì)的木棒，一人一下，趁熱使勁地舂，得邊舂邊翻。兩人的額頭上冒汗了，手舂軟了，米搗爛了，粘成一團(tuán)了，糍粑便成了。兩人再合力一挑，糍粑被抬到了早已鋪好了米面的簸箕里，成了橢圓的一塊，可以吃糍粑了。扯下一團(tuán)，趁熱放進(jìn)嘴里，這時(shí)的糍粑根本不用放任何東西，糯米的清香、黏糯會(huì)讓你的味覺(jué)得到極大的滿(mǎn)足。糍粑最好趁熱吃，冷了也沒(méi)關(guān)系，用干凈的布把它們蓋上，就可以保存幾天了。
老人們喜歡把花生和黃豆炒熟后碾成粉末，再加上黑黑的酥麻，然后舀幾瓢白糖在里面拌勻，就是吃糍粑的佐料了。在冬天，好多家庭會(huì)把大塊的糍粑切成片兒，放在烤架上烤。要不了多久，它們的肚子開(kāi)始變鼓，當(dāng)里面的糯米糍伸懶腰頂破了外層的干殼時(shí)就可以吃了。一口咬下去，軟綿綿的，就算什么都不加也很有嚼頭，還可以把糯米糍扯得很長(zhǎng)！歪著脖頸咬一口，里面會(huì)很黏，這個(gè)時(shí)候把它放進(jìn)佐料里裹上厚厚的一層糖衣，再咬一口，酥香在嘴里到處鉆，香甜的白糖和粘糯在口中翻滾。嘖嘖~巴適慘了！
在這個(gè)被群山所捧在手心里的城鎮(zhèn)中，人們很容易滿(mǎn)足。尤其是在冬天，你在街邊買(mǎi)一個(gè)便宜又熱乎乎的`糍粑邊走邊吃時(shí)，總會(huì)發(fā)出愜意的感嘆。白糖和酥麻是絕美的搭配，它們撫摸著你口中的每一個(gè)角落，親吻著你的舌尖和味蕾，敲打你的神經(jīng)，在你口中發(fā)出鈴兒似的笑聲。你會(huì)忘卻了工作的壓力和塵世的浮華，世間的喧鬧聲都已被這安寧踩在腳下……陽(yáng)光灑在你的臉上，灑在手中的小精靈身上。它順著你的喉嚨滑下去，溫暖了你的全身，溫暖了整個(gè)城市，也溫暖了市民心中那個(gè)小小的世界。
它們沒(méi)有迷死人的外表，它們不精致，不富態(tài)，沒(méi)有像外地人一樣在上面澆上糖漿，更不會(huì)給它們?nèi)緜�(gè)發(fā)，變成妖嬈的迷人模樣。它們像這里的人一般樸素純潔，不過(guò)分改變和修飾自己，而這也是他們被深?lèi)?ài)的地方。
又是一個(gè)冬季到來(lái)。早晨，每一束陽(yáng)光都浮在牛奶般的霧氣上，它將這個(gè)山洼里的陽(yáng)光城——攀枝花，輕柔地?fù)г趹阎�，我禁不住浮想�?lián)翩……
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇19
餃餅筒是我最喜歡的家鄉(xiāng)美食，每當(dāng)過(guò)年回家之日，我家都會(huì)包起食餅筒，今天，我便可以自己親手來(lái)制作這道家鄉(xiāng)美食了！
在包餃餅筒前，我得先等奶奶把面皮和餡做出來(lái)，不然，沒(méi)有食材讓我怎么包呢？開(kāi)始包餃餅筒了，我先從奶奶那兒拿了一張面皮，攤在桌上，接著把我喜歡吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排開(kāi)，一層一層疊上去，在用皮把餡包進(jìn)去，留一大半先不包，然后把旁邊多余的面皮往里折，這樣可以防止里面的陷掉出來(lái)，最后，把剩余的部分包完，我的家鄉(xiāng)美食——食餅筒，就大功告成了！但跟奶奶包的餃餅筒比起來(lái)，我的短了一些，在征求了奶奶的'意見(jiàn)后，我才發(fā)現(xiàn)，我把食材放到了一起，沒(méi)有拉長(zhǎng)，于是，我改過(guò)錯(cuò)誤，又包了一個(gè)，“嘿！餃餅筒變長(zhǎng)了！”我興奮的說(shuō)。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。正當(dāng)爺爺把平底鍋放好，準(zhǔn)備煎時(shí)，我便著急的說(shuō)：“爺爺！等一下！把我這份也煎了！”過(guò)幾分鐘，我的餃餅筒就被煎的金黃金黃的了，讓人看著都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起來(lái)，
在品嘗了餃餅筒后，我就要回到老家去了，在這兒，我給大家拜年了。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇20
說(shuō)到美食，世界各地都有。中國(guó)，更是數(shù)不勝數(shù)，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的.火鍋……，個(gè)個(gè)堪稱(chēng)人間美食，個(gè)個(gè)都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒�，還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。
首先，我來(lái)解釋一下，什么叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因?yàn)�，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光，就會(huì)折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來(lái)。
接下來(lái)，就讓我來(lái)給你們講講燈影牛肉名字的由來(lái)吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩(shī)人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州（今四川達(dá)州市一帶）任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤(rùn)（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來(lái)，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰的紅色影像來(lái)，極為有趣，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái)，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨(dú)特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食的人，都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來(lái)越棒，僅以（令）無(wú)數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇21
看完了風(fēng)景，休息一會(huì)兒，來(lái)談?wù)劽朗嘲伞?/p>
在陽(yáng)朔，有一條街叫西街，西街上有一種聞名遐爾的美食叫啤酒魚(yú)，放眼望去，有一堆啤酒魚(yú)店鋪林立，每家店里可是座無(wú)虛席，可想而知啤酒魚(yú)在陽(yáng)朔美食界的地位。
啤酒魚(yú)：精選上等魚(yú)類(lèi)，與調(diào)料一齊放入鍋中，油淋雙面，再加入少許啤酒，文火烹飪?nèi)昼�，才能真正入味�?/p>
上菜了，一盤(pán)香噴噴的啤酒魚(yú)被端上了桌，肉已被燒成了紅色，濃郁的`香氣彌漫著整個(gè)包，讓人聞了胃口大開(kāi)，夾起一塊魚(yú)肉細(xì)細(xì)品嘗，每咬一口都有汁溢出來(lái)，還融入了一絲特別的啤酒氣息。汁還可以拌飯吃哦。一盤(pán)魚(yú)，五分鐘之后便成了骨架。
柳州，在工業(yè)大城里，有一種無(wú)論男女老少，高低貴賤都愛(ài)吃的食物：螺螄粉。
早晨六點(diǎn)半，螺螄粉店就開(kāi)張了，廚房里，一股熱氣慢慢升騰起來(lái)，螺螄熬成的湯配上順滑的粉絲，再加上開(kāi)胃的酸豆角，和辣辣的油泡，一碗簡(jiǎn)單的螺螄粉便完成了。
陽(yáng)朔遍地是啤酒魚(yú)，柳州則是遍地螺螄粉。一條街就是十幾家店，而且家家人滿(mǎn)為患。
滑滑的粉，辣辣的湯，“哧溜”一聲，吸進(jìn)了肚子里，連粉絲都有湯的味道，真是入味啊！吃了一碗粉，吃出了一身汗。
廣西，不止景色優(yōu)美，美食也不錯(cuò)嘛。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇22
每到過(guò)年，都會(huì)有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。
春卷，又稱(chēng)春餅、薄餅，是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。今天，媽媽就要教我做春卷了。
開(kāi)始做春卷了。只見(jiàn)媽媽拿出一個(gè)春卷皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上，再將春卷皮橫著向內(nèi)折一半，再將豎著的兩邊向內(nèi)折一點(diǎn)，最后繼續(xù)橫著將剩余的部分折完，一個(gè)春卷就完成了。
我試了試，首先，把春卷皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來(lái)，開(kāi)始折了，“我向內(nèi)折一半，兩邊折一點(diǎn)，全部折完，完成了！”當(dāng)我準(zhǔn)備把新做好的春卷給媽媽看時(shí)，突然，春卷皮破了，露出油光發(fā)亮的肉餡。媽媽在這時(shí)發(fā)話(huà)了：“你這個(gè)餡放得太多了，少放一點(diǎn)�！蔽以嚵艘幌拢�，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。
包好春卷，該炸了。媽媽放了一些油，等油熱了就開(kāi)始放春卷了。剛放上春卷就聽(tīng)到“噼里啪啦”的聲響，像點(diǎn)煙花導(dǎo)火線(xiàn)的聲音。不到一分鐘，春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了，又等了一會(huì)兒，春卷就已經(jīng)全黃了。正當(dāng)我拿筷子準(zhǔn)備去嘗一個(gè)時(shí)，媽媽制止了我，他告訴我：“現(xiàn)在春卷外面是黃的.，但里面的餡還沒(méi)熟，再等等�！庇值攘艘粫�(huì)兒，香噴噴的春卷終于出鍋啦。
剛出爐的春卷全身是金燦燦的，散發(fā)著撲鼻的香氣，讓人欲罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有著鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇23
我的家鄉(xiāng)在安陽(yáng)，那里不僅有舉世聞名的人工天河紅旗渠，還有一道不為外人所知的美食——粉漿飯。
據(jù)說(shuō)，粉漿飯還有一段特別的`來(lái)歷。很早以前，古都安陽(yáng)有一年大旱，百姓無(wú)水可吃，當(dāng)時(shí)在古城大西門(mén)有家粉坊，店里有口小井，井深水淺，僅夠維持生產(chǎn)。百姓沒(méi)有辦法，只好把粉坊倒掉的廢料——粉漿提回家做飯充饑渴。由于太酸，人們便配以小米、鹽、野菜等熬制。后來(lái)，人們又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后，廚師精心配料調(diào)制，便形成了具有安陽(yáng)特色的傳統(tǒng)名吃——粉漿飯，一直流傳至今。
粉漿飯的制作方法簡(jiǎn)單，取適量的粉漿用火燒，同時(shí)把黃豆、花生米一起放入；等到燒開(kāi)的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的小米、葷油放入粉漿中熬；當(dāng)聞到粉漿飯的香味時(shí)，放入切好的白菜、紅蘿卜絲，再放上鹽，繼續(xù)熬；等到白菜熟的時(shí)候，撒上一些蔥花、香菜，粉漿飯就熬好了。
粉漿飯味酸而香，既開(kāi)胃，又清熱敗火。
安陽(yáng)的粥棚一般都有粉漿飯，不但味道獨(dú)特，而且價(jià)錢(qián)也不貴。如果外地游客到安陽(yáng)旅游，千萬(wàn)別忘了喝上一碗正宗的粉漿飯。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇24
我的家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)，是一個(gè)雜技之鄉(xiāng)，龍的故土，它也是個(gè)“美食天堂”。有白吉饅、壯饅、清豐豬蹄、羊肉湯……而我最喜歡的小吃是羊肉湯。羊肉湯也分好多種，我最?lèi)?ài)的.是白堽羊肉湯。
在我家的街口有一家百年的白堽羊肉湯館，赫赫有名，因?yàn)殡x的近，所以我一周基本上都去那里喝一次。
一進(jìn)店門(mén)，一股濃濃的羊肉香味兒撲鼻而來(lái)，看見(jiàn)位置剩得也不多了。坐在椅子上，等待著我的羊肉湯。一碗碗羊肉湯從我身邊“走”過(guò)，那冒著熱氣的湯，散發(fā)著香氣。
來(lái)了！一大碗羊肉湯擺在我的面前，湯上飄著一些羊油，湯呈奶白色。用勺子攪一下，羊肉“一蹦一蹦”的，忽隱忽現(xiàn)。
喝上一口湯，慢慢咽下，碰到我的味蕾，回味無(wú)窮，讓你喝完一口還想再喝，吃上一塊羊肉，沒(méi)有一絲膻味，味道濃郁，入口即化，再在湯里放上勺著油辣椒，辣辣的。在冬天，喝上這樣一碗湯，胃里暖暖的，實(shí)在是太享受了。再要一塊燒餅，掰下來(lái)一小塊兒燒餅，泡在碗里，一會(huì)兒，燒餅變軟了，嘗上一口，又辣又香，讓你忍不住吃個(gè)精光。
看完我的作文，你是不是“口水直流三千尺”呢？那就快去嘗嘗吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇25
昨天跟寢室的同學(xué)在那討論吃的東西。在床上，睡覺(jué)前，本來(lái)那會(huì)兒就有點(diǎn)餓，越說(shuō)越餓，結(jié)果我?guī)缀跏嵌亲庸竟窘兄�。痛苦死我了�?/p>
說(shuō)到家鄉(xiāng)的美食，當(dāng)然不會(huì)只有火鍋了。想到解放碑的好吃街，那個(gè)酸辣粉，啊，太好吃了，還有那個(gè)地下的那個(gè)小吃城，太想去了，還有外面的羊肉串和油炸的'魷魚(yú)!太想吃了——不行了，快死了，什么時(shí)候才能再吃到啊——我也同樣懷念舅舅的糖醋排骨和其它的家常菜，寧波的菜快讓我絕望了，該甜的時(shí)候是咸的，像南瓜餅，居然是咸的，該咸的時(shí)候居然是甜的，像水煮肉片，甜的。這里大多數(shù)菜都是甜的�？墒撬麄儽镜氐耐瑢W(xué)居然說(shuō)每個(gè)菜都是辣的，天呀，我覺(jué)得每個(gè)菜都是甜的。痛苦啊，食堂的質(zhì)量真的每去一次差一次，不知道為什么。哦，我再次仰天長(zhǎng)嘯，我想回去呀——神呀，救救我吧!
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇26
我的家鄉(xiāng)金華在浙江省的中部，又稱(chēng)婺州，有許多的傳統(tǒng)美食。
你嘗過(guò)一種黑色的飯嗎?在金華叫烏飯。它黑黑的，黑的像你的黑發(fā)。你知道它為什么會(huì)是黑色的嗎?其實(shí)它是由一種神奇葉子的汁和米做成的。這神奇的葉子是綠色的，但它的汁卻是黑色的!把糯米放到黑色的汁里，幾小時(shí)后，糯米也變成黑色的了，放到鍋里煮熟之后 把它攤平放到碧綠碧綠的荷葉上。這時(shí)你千萬(wàn)可別急著吃哦!米飯是熱熱的`才好吃，可烏飯卻是涼了更好吃。吃前在烏飯上放上一些我們的特產(chǎn)—紅糖，伴著一股荷葉的清香味，讓人感覺(jué)口水都要流出來(lái)了!我吃了一口，軟軟的，甜而不膩，真好吃呀!多吃烏飯還能明目養(yǎng)神呢!
我的家鄉(xiāng)還有很多美食呢!我愛(ài)家鄉(xiāng)的風(fēng)景，更愛(ài)家鄉(xiāng)的美食!
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇27
我的家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)就在黃河之濱，這里曾經(jīng)出過(guò)許多有名的人，比如說(shuō)造字的`倉(cāng)頡，古代軍事家吳起。我的家鄉(xiāng)還有很多美食，范縣大包子、黃河糟魚(yú)、壯饃、牛肉耗辣椒、子岸燒雞……
我最喜歡吃的是范縣大包子，據(jù)說(shuō)早在北宋時(shí)期，梁山好漢孫二娘在范縣以開(kāi)小店為生，熬稀飯、做包子，迎接來(lái)往的英雄。因?yàn)樗钍墚?dāng)?shù)匕傩諓?ài)戴，所以她做的包子也隨著她名氣傳播開(kāi)來(lái)。這種包子皮薄、餡香、味美，剛出籠的包子在100米開(kāi)外就能聞到香味。
雖然我不喜歡吃魚(yú)，但我還是要向你們介紹糟魚(yú)，它以黃河大鯉魚(yú)為原料，用小火慢慢的燉，魚(yú)肉鮮嫩，而且你們吃的時(shí)候根本不用擔(dān)心有魚(yú)刺，因?yàn)樗呀?jīng)特別酥爛，一咬就碎。
還有很多很多，我就不再細(xì)說(shuō)了。歡迎你們來(lái)我的家鄉(xiāng)做客，我會(huì)帶領(lǐng)你們一一品嘗。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇28
我的家鄉(xiāng)叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉(xiāng)呢，我最最滿(mǎn)意的就是我們家鄉(xiāng)的美食，因?yàn)槲覀冎貞c人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色！也是我們重慶人的品格！
我們家鄉(xiāng)的.特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉，讓我一一給你介紹，保證會(huì)讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！
先在菜市場(chǎng)買(mǎi)一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對(duì)好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒(méi)有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢。看著這色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見(jiàn)直讓人掉口水！
第二呢，就是擔(dān)擔(dān)涼粉，擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個(gè)你自己認(rèn)為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！
最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺(jué)十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話(huà)，可以去買(mǎi)火鍋底料，然后買(mǎi)一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你聽(tīng)了心動(dòng)，就來(lái)我們家鄉(xiāng)吃吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇29
我的家鄉(xiāng)——廣東云浮，雖然家鄉(xiāng)不是什么繁華的大城市，也沒(méi)有那些風(fēng)景特別，又很值得人們留戀的名勝古跡。但是，家鄉(xiāng)的那些五花八門(mén)的美食為云浮這個(gè)小城市添足了色彩。
在云浮里，特產(chǎn)是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的.制作過(guò)程里，拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉(xiāng)里成為了每家每戶(hù)的日常食品。用它做的一些名吃當(dāng)然掛著個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信疲?quot;腐竹春卷"這是一種夾餡的小點(diǎn)心，在已經(jīng)煮透的薄薄的腐竹皮上，裹著一層美味可口的餡料，吃起來(lái)飽潤(rùn)多汁。聽(tīng)爸爸說(shuō)這春卷的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋里炒熟，如再放點(diǎn)醬料，那春卷里就會(huì)吃香甜的汁。家鄉(xiāng)的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣(mài)腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉(xiāng)的腸粉與深圳的截然不同，家鄉(xiāng)的腸粉不加味精，是用獨(dú)特的醬油來(lái)拌著來(lái)吃，河口腸粉還帶著一點(diǎn)芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會(huì)讓你齒唇留香家鄉(xiāng)的特色美食雖然做法簡(jiǎn)易，但是那一些在小縣城的小秘方，繁華的大都市是不會(huì)知道的……
我愛(ài)云浮，更喜歡云浮的美食。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇30
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過(guò)橋米線(xiàn)、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味美食，可以說(shuō)舉不勝舉。
魚(yú)香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味美食。
魚(yú)香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤(pán)子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的'魚(yú)香肉絲便做成了。
吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，爸爸回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿(mǎn)滿(mǎn)一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里，弄得滿(mǎn)嘴都是辣湯，家人看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來(lái)。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇31
要說(shuō)起博白的特色美食，那可數(shù)不勝數(shù)：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……其中我最喜歡吃的就是家鄉(xiāng)的落水包。
落水包，是博白冬至節(jié)必備的特色美食，這美味的落水包有三種不同的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶瑩剔透，餡料若隱若現(xiàn)，讓人垂涎欲滴。另外一種是蒸的落水包：用燙軟的生菜葉子把這個(gè)落水包包裹起來(lái)，這樣保存的`時(shí)間會(huì)更久一些，而且用生菜葉子包裹起來(lái)的落水包可以蒸著吃也可以煎著吃，和這個(gè)水煮的落水包是完全不成的風(fēng)味。
這個(gè)落水包的制作過(guò)程是：用本地的一種細(xì)糯米，然后打成粉末，用開(kāi)水把糯米粉攪拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米團(tuán)，整個(gè)過(guò)程大約要十五分鐘左右。餡料可以隨自己的喜好來(lái)做，首先取一塊面團(tuán)，然后把它搓成圓圓地，然后用大拇指在面團(tuán)上弄成一個(gè)窩，在窩里面裝上餡，然后把這個(gè)面往中間湊，把多余的面團(tuán)擠出來(lái)，一個(gè)圓圓的落水包就做好了。咬一口剛出鍋的落水包，香氣四溢，讓人吃了回味無(wú)窮。
如果你也想嘗嘗落水包的滋味，就到我的家鄉(xiāng)博白來(lái)吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇32
一鍋濃香四溢的小雞燉蘑菇，滲透著一股熱情開(kāi)放的東北氣息。 我在飯桌前盯著今天佳肴的主角——小雞燉蘑菇。越看越饞，就迫不及待地揭開(kāi)了鍋蓋，一股濃香撲鼻而來(lái)，我情不自禁地閉上雙眼，濃濃的雞肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上馳騁般自由舒暢的感覺(jué)，也如同在農(nóng)家玩耍，開(kāi)心淳樸的感覺(jué)。
聞著、聞著不禁想看看這美味長(zhǎng)什么樣。我睜開(kāi)雙眼，擦亮瞳仁，端詳著這碗小雞燉蘑菇，湯黃澄澄的，上面漂著一層黃油，一塊塊黃得讓人垂涎欲滴的.雞肉，深黃色的雞肉與淡黃色的雞湯結(jié)合成了一道人間美味！對(duì)了，還有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在頂部劃了兩個(gè)口子，這樣美味、營(yíng)養(yǎng)就更容易進(jìn)去了。
說(shuō)了這么多該嘗嘗了，我?jiàn)A了一塊蘑菇剛放進(jìn)嘴里，頓時(shí)鮮得我舌頭都差點(diǎn)掉了下來(lái)，咀嚼一下，就有很多汁流出來(lái)，那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高了，緊接著我又來(lái)了一塊肉，那滋味更香、更鮮。
雞湯把雞肉的營(yíng)養(yǎng)、鮮味以及蘑菇的爽滑、鮮露都綜合了起來(lái)，另外還有小蔥的醇香和生姜的辣味，讓我胃口大增，喝了整整三大碗，我覺(jué)得這世界上只有小雞燉蘑菇最合我的胃口了！
一鍋小雞燉蘑菇下肚，嘴里卻還有雞肉與蘑菇的余香。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇33
湯圓，我非常喜歡。雖然不是常吃，但我的味蕾時(shí)常懷念起它的滋味。
又逢冬至，迫不及待一解味蕾相思。一碗浮著水汽的湯圓來(lái)了，刻著青花的瓷碗里，四個(gè)白花花的湯圓靜靜地躺在里面，奶白色的米湯環(huán)繞于四周，一種奇異熟悉的感覺(jué)頓時(shí)在心口回蕩起來(lái)，好久沒(méi)吃了。
我輕輕提起勺子，盛了一勺熱騰騰的米湯潤(rùn)潤(rùn)嘴，然后挑了一只兩角尖尖的豆沙湯圓舀在勺子中。白嫩嫩的、柔軟的湯圓在勺子里，誘人!我先將湯圓身上兩個(gè)尖角啃掉，然后將湯圓慢慢放入口中，細(xì)膩柔滑的豆沙伴著可口的湯圓皮，混合入了喉中，紅豆甜滋滋的`味道沁心潤(rùn)肺，我不由自主的微笑起來(lái)，真好吃!再看那勺子里剩下的半只，白色的湯圓皮裹著豆沙仿佛雪地中央的篝火，緩緩流淌的紅色帶來(lái)心中溫暖，我慢慢地品味著……
那橢圓形的是菜豬油味，一口咬下，濃濃的菜和油夾著甜甜蔥香在齒隙之間來(lái)回穿梭，春天的顏色春天般的感覺(jué)，真美!
碗里還剩下兩個(gè)湯圓了：一個(gè)頂著尖尖角的芝麻湯圓，一個(gè)圓鼓鼓的肉餡湯圓，媽媽說(shuō)最有寧波特色的就是芝麻湯圓了。我雖然不是專(zhuān)業(yè)的美食家，但也深有體會(huì)，黑芝麻特有濃香配上清爽柔滑的湯圓皮應(yīng)該是寧波一絕吧，不多想了，實(shí)在忍不住一口咬了下去，哇!又甜又香!無(wú)與倫比!此時(shí)的湯圓有著尖尖的兩頭，像一輪彎月，凹進(jìn)去部分正吐露著無(wú)盡的黑夜，無(wú)數(shù)顆亮閃閃的星星不停地從里向外涌現(xiàn)……太美了，我?guī)е腋Ｆ穱L完了我的黑夜之星。米湯里只剩下肉餡味的孤零零地躺在里面了，還有一個(gè)了，我輕輕將它夾起，圓鼓鼓的身體不見(jiàn)變形，我放在嘴邊吹了吹，對(duì)準(zhǔn)它的中間部位一口咬了下去，細(xì)細(xì)品嘗，肉香四溢，棒極了……
一碗湯圓不貴，卻是老少皆宜人間一美味。它的樸實(shí)純真，它填飽肚子的美好感覺(jué)讓我回味。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇34
從小到大，我最?lèi)?ài)家鄉(xiāng)的臘肉。
每年農(nóng)歷冬至到臘月是湖南農(nóng)家熏制臘肉的季節(jié)。家家戶(hù)戶(hù)把腌好的肉掛在灶臺(tái)前，讓一日三餐的柴火炊煙一點(diǎn)點(diǎn)沁入肉里，同時(shí)，松枝、椿枝和麥積桿混合著柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著湖南的特色臘肉成型了。
臘肉有很多種做法，簡(jiǎn)單的是放辣椒大蒜葉干炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過(guò)年時(shí)外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過(guò)水，用菜刀切片，切好后裝盤(pán)，再把處理好的臘肉放進(jìn)鍋蒸一蒸。只過(guò)了幾分鐘，從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前打開(kāi)鍋蓋一吃為快。蒸熟后，盤(pán)中臘肉一片片肥瘦相間，是未經(jīng)修整的均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過(guò)它看到一切。最后一道工序——淋上點(diǎn)點(diǎn)香油，天啊!肥的不膩，瘦的緊致，十分有嚼勁，簡(jiǎn)直是唇齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開(kāi)眼、回味無(wú)窮，止不住地滿(mǎn)足、贊嘆。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著提前享受美味�？僧�(dāng)我們?cè)佘b手躡腳地走出廚房時(shí)，總能被大人們抓個(gè)正著，因?yàn)槲覀兊淖爝呥�殘留著油亮亮的印子呢!
在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過(guò)年了。這時(shí)出門(mén)在外的游子總會(huì)回家，吃著父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾著一片剛出鍋的臘肉，嘴里同時(shí)道著這一年發(fā)生的大事小事，訴說(shuō)著對(duì)來(lái)年的'期許和心愿。我想，在享受家鄉(xiāng)風(fēng)味食品的背后，我們最饞、最割舍不下的并非它本身，而是無(wú)法割舍的親情，是一家人圍坐在一起對(duì)幸福生活的向往，是濃濃的家與愛(ài)的味道。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇35
俗話(huà)說(shuō)得好“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西�！鄙轿鞯拿媸晨芍^是大名鼎鼎了。
在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成橢圓形的筒狀，削面時(shí)人站在鍋前，一手托住揉好的面團(tuán)，一手拿刀，從上向下往鍋里削。削面時(shí)，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽(tīng)“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長(zhǎng)度一樣。手藝精湛的.廚師削出的面條那是“一根落湯鍋，一根空中飄。”
鍋內(nèi)，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，撒上香菜和牛肉片，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會(huì)讓你口水直流！
一碗刀削面，可以讓你眼、嘴、鼻得到極大的滿(mǎn)足，歡迎大家來(lái)山西品嘗哦！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇36
我的家鄉(xiāng)博山是一座歷史悠久的美麗小山城。博山人對(duì)飲食很講究，就是普通人家也不放過(guò)在逢年過(guò)節(jié)鋪張一下。
到了臘月，家家戶(hù)戶(hù)都忙著置辦菜肴，攤雞蛋餅，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做餃子……你聽(tīng)刀起刀落的聲音此起彼伏，響聲過(guò)后各種香氣便溢了出來(lái)，在空氣中彌漫著，飄著濃濃的年味。
但是最具博山特色的菜還是酥鍋，博山人幾乎家家都做。似乎不做個(gè)酥鍋就過(guò)不去年。臘月二十三空氣中便散發(fā)出酸里帶甜的特殊氣味，那就是酥鍋。這一天，我們?nèi)引R動(dòng)員，洗白菜、藕、海帶、蔥姜；炸魚(yú)、豆腐；還有雞、五花肉、豬蹄；配料有糖、醬油、醋、黃酒等，林林總總擺了一大攤。爺爺是主廚，我是小工。爺爺先刷了一個(gè)大砂鍋，在鍋底放上一些筷子，說(shuō)是怕糊。然后分層放上白菜蔥姜，剩下的東西分區(qū)擺放，層層疊疊錯(cuò)落有致。最關(guān)鍵的.是配料的比例，爺爺小心的調(diào)好配料，然后又嘗了嘗，才放心地放進(jìn)鍋里。七八個(gè)小時(shí)后，酥鍋上桌了，不同區(qū)域里的東西，就是不同的菜，那蘇軟酸甜的味道，真是別有一番風(fēng)味。
博山酥鍋屬于普通百姓，它平實(shí)淳樸，材料易得，風(fēng)味獨(dú)特，怪不得博山人自豪地說(shuō)：“吃了博山飯，圍著天下轉(zhuǎn)。”
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇37
我的故鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風(fēng)景旅游區(qū)。故鄉(xiāng)不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來(lái)，快速來(lái)品嘗。
“吃在湖北”，我看應(yīng)該改為“吃在客店”。這話(huà)一點(diǎn)不假，快跟我來(lái)吧！首先，請(qǐng)與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧！它可是我們故鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔！每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，各家各戶(hù)都有這盤(pán)菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)孝敬皇帝的.。
在爸爸老媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟(jì)條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃�，F(xiàn)在各家各戶(hù)條件都好了，家家自己都會(huì)做這道菜了呢！
這道菜吃起來(lái)容易，做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細(xì)。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚(yú)肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非�？煽�，一種是蘸著吃，另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最?lèi)?ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時(shí)候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮�？蓜e忘了，走進(jìn)農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜，千萬(wàn)要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會(huì)很難看的喲！蟠龍菜也讓我的故鄉(xiāng)富得流油。
我的故鄉(xiāng)美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……
我的故鄉(xiāng)雖然是個(gè)小山鎮(zhèn)，但是這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開(kāi)著你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的故鄉(xiāng)，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇38
我的家鄉(xiāng)是一個(gè)景色秀麗的小農(nóng)村，雖然那里沒(méi)有高樓大廈，也沒(méi)有先進(jìn)的設(shè)備，但是那里的小魚(yú)丸十分的美味，跟qq糖一樣q，跟棉花糖一樣軟，咬一口，仿佛可以忘掉一切煩惱，置身于天堂之上。
每當(dāng)上午9點(diǎn)和下午2點(diǎn)時(shí)，就會(huì)有一位師傅騎著三輪車(chē)，三輪車(chē)會(huì)發(fā)出“叮叮�！�，“叮叮�！钡穆曇�，每當(dāng)聽(tīng)到這種聲音，我就會(huì)向媽媽要錢(qián)，跟哥哥一起懷著迫不急待的心情飛奔過(guò)去。
小魚(yú)丸的q是q在它不像其它的糖只容一張嘴，也不像其它的糖那樣硬，它是一咬就破的，是用手指輕輕一碰，就會(huì)像彈簧一樣彈起來(lái)的。
小魚(yú)丸的軟是因?yàn)樗谟脽崴跋丛琛睍r(shí)，溫度剛剛好，時(shí)間也剛剛好，水份又充足，舒展好了它的筋骨，在經(jīng)過(guò)九九八十一道程序，煮出的小魚(yú)丸又嫩又香，加上自己喜歡的.調(diào)料，簡(jiǎn)直就是十全十美��！
白白的小魚(yú)丸一直掛在我的心中，盡管師傅一代一代的變化，但是它的味道是永遠(yuǎn)不變的。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇39
今天是立夏，在我們力洋當(dāng)?shù)赜幸粋�(gè)吃土豆飯的習(xí)俗。
土豆飯當(dāng)然需要土豆嘍，土豆是從哪里來(lái)的呢？首先我跟著外婆帶上鋤頭來(lái)到地里，只見(jiàn)一排排整齊的土豆藤正亭亭玉立地在曬太陽(yáng)，外婆教我先朝藤旁邊用力一鋤，再向上一抬，然后用力往后一拉，這樣一大串完美的土豆連根拔起。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)，整片的土豆地被我們挖光了，裝了滿(mǎn)滿(mǎn)的兩大桶。
接著我開(kāi)始去剝土豆皮，外婆特意給我一個(gè)勺子，我心想：勺子怎么剝土豆呢？于是我就快速的這樣隨便亂刮了幾下，土豆的皮就立刻刮了下來(lái)。等我剝好一個(gè)又一個(gè)的土豆時(shí)，突然我發(fā)現(xiàn)我的手變成了棕紅色。猶如原木地板一樣，這時(shí)我把肥皂擦在手上，用力在那個(gè)碎石水泥板上摩擦，終于把它洗干凈了。
開(kāi)始生火了，我用打火機(jī)把干芧草點(diǎn)燃，再把一捆干樹(shù)枝放進(jìn)去，燒了幾分鐘以后，火苗突然猛烈，我看見(jiàn)外婆正把油放入熱鍋里，加上蒜和肉炸一下，再放下土豆，不斷地翻炒，再把糯米和大米混合起來(lái)，放進(jìn)去，加上適量的水，蓋上鍋蓋燒火十多分鐘，熱氣就會(huì)冒出來(lái)，發(fā)出吱吱吱的聲音，這樣就代表熟了，再燜一會(huì)兒就可以出鍋了。
在出鍋前必須灑上一些韭菜，土豆飯還冒出仙氣飄飄的'霧氣呢！咬一口，哇，這味道香噴噴的，簡(jiǎn)直猶如山珍海味一樣，吃了一碗還想再吃一碗 ，簡(jiǎn)直是美味至極，雖然這只是一碗普通的土豆飯，但跟別人不一樣的地方卻是他是用土灶燒的，用那個(gè)柴火燒的自然比電飯煲燒的好吃多啦！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇40
家鄉(xiāng)的這道美食，沒(méi)有文雅的名字，只是形狀如頂門(mén)的杠子，被鄉(xiāng)親們戲稱(chēng)為“頂門(mén)杠”。頂門(mén)杠分為春杠和秋杠，以秋杠的味道最佳。制作頂門(mén)杠要用土灶做熱源，獨(dú)特之處就是功夫和火候。頂門(mén)杠最合適的柴火就是狗尾草和大豆葉，鄉(xiāng)親們最懂得節(jié)省，都是在烙煎餅的同時(shí)，來(lái)燒制頂門(mén)杠。
烙煎餅前，先和好面，發(fā)酵幾個(gè)時(shí)辰，最好帶一點(diǎn)酸頭，這樣燒制出來(lái)的頂門(mén)杠味道酸香，外酥里糯，咸淡適口。再準(zhǔn)備好足夠的狗尾草或大豆葉子，就可以先烙煎餅了。那個(gè)年代，煎餅是莊戶(hù)人的主食，一家四口的主糧制作，往往需要三四個(gè)小時(shí)，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。土灶不停的.添柴，早已經(jīng)燒熱，而狗尾草和大豆葉燒制的草木灰早已囤滿(mǎn)灶膛，色白而細(xì)膩，堆在一起，里面還有點(diǎn)點(diǎn)火星，正好為燒制頂門(mén)杠做準(zhǔn)備。
開(kāi)始制面坯了！把發(fā)過(guò)火的面搟制一下，加入少量的粗鹽，再放入少許的粗面，這樣可以讓面坯發(fā)的開(kāi)一些，受熱也更均勻。找來(lái)一截粗大的高粱秸，在面團(tuán)里摻入一些花生米或春豌豆，把面坯均勻地裹在高粱秸周?chē)�，外層包一圈干面。這個(gè)時(shí)候的面坯，看上去就像是一根頂門(mén)杠那樣粗碩。
那邊的土灶早已經(jīng)從里到外透著熱氣，攤開(kāi)帶著火星的熱灰，將頂門(mén)杠放在中間，埋好，再封好灶門(mén)，約莫半個(gè)小時(shí)以后，再拿出面坯，戴上棉手套，輕輕地從頭到尾捏一遍，以便讓頂門(mén)杠受熱均勻�？局瞥善返臅r(shí)候，最重要的是耐心和火候的把握，這樣整個(gè)爐膛里的熱量就會(huì)把頂門(mén)杠烤成一道美食。
約莫十分鐘后，頂門(mén)杠出爐！長(zhǎng)長(zhǎng)的，用刀切成數(shù)段，抽掉中間的高粱秸，就像是一根根面食做成的管子，中空的部分，可以填滿(mǎn)酸豆角、蘸醬的大蔥、或者是蒜蓉肉末。那個(gè)年代的美食，香味彌漫我們的一生。
秋天的頂門(mén)杠是最美味的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候可以用鮮的高梁秸，裹在周?chē)拿媾骼�，可以摻入鮮大豆、紅薯塊、鮮豇豆，頂門(mén)杠燒好后，吹去外面的浮灰，再抽掉高梁秸，五谷飯粒的濃香，高梁秸的清香，不用菜，就能吃個(gè)肚兒滾圓。現(xiàn)在，土灶少了很多，食品也往往速成，又摻入添加劑。這童年里的美食，往往只存在于記憶中了，很少有人再去做。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇41
我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)春，那里有許多美味的小吃，不過(guò)我認(rèn)為最美味的莫過(guò)于夜市里的烤肉串，那滋味可以說(shuō)是夜市上最“靚的仔”！夜市上十分熱鬧，小販的叫賣(mài)聲，勁爆的音樂(lè)聲和人群說(shuō)話(huà)構(gòu)成了一副熱鬧的圖畫(huà)。
在人來(lái)人往的夜市上每家店前都有不少的顧客，但顧客最多的往往都是這家賣(mài)烤串的店鋪，店員是一名40多歲的短發(fā)阿姨，她一邊對(duì)來(lái)買(mǎi)烤串的人熱情招呼，一邊麻利地烤著肉串。顧客有的在焦急的`等待，有的在目不轉(zhuǎn)睛的看著店員烤串，還有的在猶豫不決尋找下一個(gè)目標(biāo)。還沒(méi)點(diǎn)餐的人左顧右盼糾結(jié)著吃什么，拿到烤串的人迫不及待的就地解決了，大口的把肉串吃進(jìn)了嘴里，一邊贊嘆一邊馬上要吃第二口。
終于排到你點(diǎn)餐的時(shí)候，一定要點(diǎn)羊肉串，因?yàn)楫?dāng)?shù)陠T把紅白相間的生羊肉串放在火上烤了沒(méi)多久之后，羊油就被烤的滋滋響，過(guò)了一會(huì)羊肉串已經(jīng)快熟了，那香味就會(huì)撲面而來(lái)，一陣陣鉆進(jìn)你的鼻子里，讓你口水直流，但還有一步點(diǎn)睛之筆，就是放調(diào)料，每個(gè)人的口味都不一樣，不過(guò)越簡(jiǎn)單的味道才是最好吃的，所以我建議只放，芝麻，籽鹽，辣椒面就夠了。
店員把那沾滿(mǎn)了他們家秘制調(diào)料的小刷子在肉串上一下一下的刷著，時(shí)不時(shí)還會(huì)翻轉(zhuǎn)肉串，讓每一面都能均勻的沾上調(diào)料，她的動(dòng)作行如流水，只見(jiàn)她把肉串翻了幾下，最后撒上一寫(xiě)辣椒面，一把又香，又辣，又熱乎的烤羊肉串就遞到你手上了。
烤肉串趁熱吃才好吃，尤其是羊肉串，所以當(dāng)?shù)陠T把香噴噴的羊肉串遞到你手上的時(shí)候，你的下一個(gè)動(dòng)作應(yīng)該是馬上吃掉，肉串入口的一瞬間，又辣，又香，又多汁的感覺(jué)都會(huì)涌上你的舌尖，肉串外焦里嫩，羊油肥不膩，瘦肉也十分有嚼勁，一串肉串都吃完了，因?yàn)槔睍?huì)讓你不斷地吸氣哈氣，可即使這樣你還是抵擋不住肉串的誘惑忍不住擼第二串。
這就是我家鄉(xiāng)最美味的美食，烤肉串。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇42
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特風(fēng)味的食物，我的家鄉(xiāng)也不例外。好吃的東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家鄉(xiāng)特色的應(yīng)該是“昭通燒洋芋”。
制作燒洋芋的食材很簡(jiǎn)單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產(chǎn)于烏蒙山區(qū)的馬鈴薯。由于這里氣候涼爽，晝夜溫差大，十分有利于洋芋的生長(zhǎng)，所以產(chǎn)的洋芋個(gè)頭大，表面光滑，淀粉含量高，吃起來(lái)軟糯爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。昭通素有“吃洋芋，長(zhǎng)子弟”的說(shuō)法，不信，你吃了試試！
燒洋芋的做法也十分簡(jiǎn)單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點(diǎn)燃后，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個(gè)個(gè)滾圓而光滑的生洋芋，鍋里立刻就會(huì)發(fā)出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤后，再用小火慢烤，這時(shí)，洋芋的香味散放出來(lái)，大約二十分鐘后，從炭火中扒出一個(gè)個(gè)黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面刮得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特制的`辣椒面，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過(guò)賣(mài)燒洋芋的小攤，看見(jiàn)輕煙裊裊的大鐵鍋中散發(fā)出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買(mǎi)上一個(gè)，邊走邊吃。
朋友，聽(tīng)了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇43
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,每個(gè)地方都有自己的美味佳肴。你看，東塢山的豆腐皮、常綠的熬豆腐、嘉興的粽子……個(gè)個(gè)都是色味雙全，但我還是鐘情于家鄉(xiāng)的面筋。
說(shuō)到龍門(mén)面筋，我不禁咽了一口唾沫。面筋是龍門(mén)的.傳統(tǒng)美食，你知道面筋的由來(lái)嗎？相傳在北宋年間，孫氏族人為了紀(jì)念先祖，建了“孫處士祠”。祠堂建好后，要進(jìn)行祭祀儀式，祭桌上要有很多吃的，因此族長(zhǎng)發(fā)動(dòng)所有人想新奇的東西。一個(gè)姓孫的婦女在饅頭里添肉后再稍作改進(jìn)，由族長(zhǎng)命名“孫家面筋”，也就是龍門(mén)面筋。
今天我來(lái)到家鄉(xiāng)，與你談一談龍門(mén)面筋。你可不要口水直流三千尺！“管璐瑤快來(lái)做面筋�！崩蠇屧趶N房里喊�？磥�(lái)，老媽也是一個(gè)面筋迷哦。你瞧，老媽正倒著面粉哩！首先要在面粉中加入鹽、溫水揉出韌性，然后放在圓桌上醒一下，接著將面團(tuán)放入一個(gè)有孔的盆子里，在水中清洗一下，這回面團(tuán)洗了個(gè)“冷水澡”，當(dāng)然要把臟東西洗掉——把麥皮濾出去，最后就只剩下一團(tuán)白白胖胖的面筋了。洗干凈了之后再取出來(lái)，我仿佛已經(jīng)聞到了龍門(mén)面筋的淡淡的香味兒了。我陷入了自己的世界中，一個(gè)個(gè)面筋整著隊(duì)跳到我手上……嗯，我回過(guò)神來(lái)又開(kāi)始了欣賞面筋“成長(zhǎng)記”。
“嘰嘰喳喳”，你瞧連小鳥(niǎo)都對(duì)它垂涎欲滴了�！岸缍缍纭甭�(tīng)老媽開(kāi)始剁肉了。我砸吧砸吧嘴，盯著面筋。不一會(huì)兒五花肉、韭菜、筍干組成的餡兒做好了。接下來(lái)我把面團(tuán)擰下一小塊，揉成團(tuán)兒再看攤開(kāi)，加入餡兒，一個(gè)面筋就大功告成了。不一會(huì)兒盤(pán)中便擺滿(mǎn)了面筋，好像一個(gè)個(gè)大胖小子正對(duì)著我笑哩！那一個(gè)個(gè)肉嘟嘟的面筋，在微風(fēng)的吹拂下愜意地伸了個(gè)懶腰，又接著沐浴在溫暖、柔和的陽(yáng)光下了。最后一到工序是——炸�！白汤怖病庇蜖C了起來(lái)，一個(gè)面筋被丟了下去，竟然冒起了泡泡。他們像一個(gè)個(gè)芭蕾舞者，過(guò)了好久它們停止了舞蹈，踮起了腳尖，慢慢浮了起來(lái)。“滋啦啦”面筋漸漸變黃了，一陣香氣向我襲來(lái)，我深吸一口氣，真香，多么醉人的氣味兒！媽媽把它們一個(gè)一個(gè)撈了上來(lái)。
隨著一陣風(fēng)吹來(lái)，一股香味兒散發(fā)了出來(lái)，彌漫在廚房上空。
終于，面筋出油了。我用筷子夾起了一個(gè)面筋，它在陽(yáng)光下顯出了自己最耀眼的光芒！我小心翼翼地咬上一口，細(xì)細(xì)品嘗了一番。有一點(diǎn)兒脆脆的，面筋皮很有韌性，肉油而不膩，香味兒一下子就勾住了我的鼻子�？傊畠蓚�(gè)字“好吃”，我又咽了一口唾沫，細(xì)細(xì)回味著面筋的味道，嗯，回味無(wú)窮！
龍門(mén)面筋可真是色、香、味俱全，果然名不虛傳！你是不是也想品嘗一番呢？如果你想吃龍門(mén)面筋，那你務(wù)必去龍門(mén)，順便也去領(lǐng)略一下那兒的風(fēng)土人情 。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇44
“吱—”的一聲，從油鍋里傳出了微甜的香味。那個(gè)香氣啊，香飄十里，過(guò)路的人紛紛都上前來(lái)買(mǎi)。
沒(méi)錯(cuò)，這正是寧波的油贊子。油贊子的味道有很多，但我最最喜歡的是咸味中的海苔油贊子。
海苔油贊子是把新鮮海苔混入發(fā)酵好的`面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面團(tuán)拉成麻花形，放入滾熱的油鍋中。這是我最喜歡的時(shí)候，因?yàn)椋荫R上能吃到噴噴香的海苔油贊子啦！
“手中拿著油贊子，臉上掛著微微笑”。這是我奶奶那邊聽(tīng)來(lái)的童謠，我奶奶就位在鼓樓附近，她時(shí)常沒(méi)事給我去買(mǎi)油贊子，好讓我放學(xué)吃。一口咬下去，“咔啦”一聲，那兩條緊緊纏在一起的油贊子，就被我這一口一分為二了。
小時(shí)候嘴饞，時(shí)不時(shí)就把罐子打開(kāi)，摸出海苔味的油贊子，那偷吃的感覺(jué)是最開(kāi)心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的時(shí)候，被奶奶發(fā)現(xiàn)了。奶奶沒(méi)有告訴我，到了晚上，她把手放在我的耳邊，頭湊過(guò)來(lái)，對(duì)我輕聲說(shuō)：“白天偷吃什么啦！”我心“咯咚”一下，跳了起來(lái)。我不懷好意地笑了。奶奶拍著我，仰著頭說(shuō)“哦，又吃油贊子�。 闭f(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，我瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)手又偷出了塊油贊子，我和奶奶都樂(lè)呵呵地笑了。
現(xiàn)在回憶起來(lái)，真沒(méi)有吃過(guò)那么好吃的油贊子了。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇45
今天我學(xué)習(xí)了《中國(guó)美食》這篇課文。課文中講了很多美食，有涼拌菠菜，水煮魚(yú)，蛋炒飯……看得我直流口水。這么多美食，讓我想起了我的家鄉(xiāng)——成都。
我的家鄉(xiāng)在成都，成都是四川省省會(huì)，簡(jiǎn)稱(chēng)“蓉”，別稱(chēng)蓉城，錦城。成都是天府之國(guó)，是一個(gè)旅游文化城市，麻將之都，美食之都。成都的美食有很多很多，數(shù)不清，吃不完，美味無(wú)比，有缽缽雞，擔(dān)擔(dān)面，串串香，冒菜，肥腸粉，豆花，鍋盔……還有我最喜歡的土豆花和冰粉。
土豆花是用專(zhuān)門(mén)切土豆的刀先切成條狀，用清水泡幾分鐘，去掉淀粉，再用開(kāi)水煮一下土豆花，拿出來(lái)瀝好水，往鍋里倒入油，倒入土豆花和自己喜歡吃的蔬菜，炒熟后撈起來(lái)，加入適合自己的調(diào)料拌勻。一盤(pán)香噴噴的土豆花就好了，火紅火紅的辣椒粉包裹著金黃金黃的土豆花，撒上蔥花，真像一朵盛開(kāi)的鮮花。寫(xiě)的我口水都流出來(lái)了，你們看到這里有沒(méi)有流口水啊？我的.家鄉(xiāng)山清水秀，好玩的有很多，好吃的也有很多，歡迎大家到我的家鄉(xiāng)成都來(lái)游玩。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇46
位于陜西洛陽(yáng)的方程，是個(gè)小村莊，去過(guò)的人都知道，方程有種特產(chǎn)---面！最有名氣的是漿面，燜面，炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。
大家知道嗎？羊肉燴面有多么的香！多么的'美味！今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風(fēng)采。
燴面的主要食材當(dāng)然是面，它不同于普通的面條，又寬又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鰍似的翻來(lái)滾去一番就被撈出，接著鍋里倒入鮮美的羊湯，放上幾片生鮮的羊肉，稍加煮熟后，將半熟的面放入鍋中，中火翻煮，然后把綠油油的大蔥剪成碎段，放入鍋內(nèi)，小火煮上一到兩分鐘，最后放鹽，麻油，再撒上辣椒，這樣，最后一道工序完成，香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇！簡(jiǎn)直了！把我饞地直流口水，迫不及待想嘗上一口，接下來(lái)，就跟隨我一同去嘗嘗這誘人的人間美味吧！一定讓你垂涎三尺。
哇！一大碗羊肉燴面香味撲面而來(lái)，我拿起筷子撈上一口就往嘴里送，一刻沒(méi)有耽誤，像是只要晚了一兩秒就會(huì)被人搶走似的。天哪！又香又滑，還帶著嚼勁。
我又吸了一大口，“絲溜”一下，寬面條狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！這羊肉燴面活啦！我又喝了一口湯汁，這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿(mǎn)足，真是意猶未盡。
如果你來(lái)到方程這個(gè)小村莊，可別忘了品嘗下這美味無(wú)比的羊肉燴面噢！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇47
我們一家是地地道道的云南人，在我成長(zhǎng)記憶中，家里經(jīng)常能吃到很多云南的美食，比如玉溪的豆末糖和干魚(yú)干蝦、宜良的烤鴨、大理的梅子、保山的小綠豆……
云南好吃的東西數(shù)不勝數(shù)，我印象最深刻的首先是“拐棗”，曾經(jīng)見(jiàn)到這東西我以為是樹(shù)根，怎么都不愿開(kāi)口嘗一嘗，后來(lái)被它甜甜的獨(dú)特味道吸引了，欲罷不能。通過(guò)查詢(xún)資料我才知道，這東西對(duì)身體好處還挺多，可做湯和泡酒，有利身體健康。
當(dāng)然我們家鄉(xiāng)還有讓人害怕的“昆蟲(chóng)”美食，爸爸是一個(gè)美食家，他說(shuō)很多昆蟲(chóng)富含的蛋白質(zhì)和氨基酸有助于小孩長(zhǎng)身體，因此我就有機(jī)會(huì)品嘗竹蟲(chóng)、蜂蛹。對(duì)吃蟲(chóng)這件事我的膽子很大，記得去年國(guó)慶節(jié)期間，爸爸帶我去紅河州體驗(yàn)少數(shù)民族生活，在那里我吃到了水蜻蜓。沒(méi)想到吧，在云南品嘗美食也需要極大的.勇氣和智慧呢！
云南有藍(lán)藍(lán)的天，有清新的空氣，有各種各樣有趣的美食，生在云南，長(zhǎng)在云南，真是一件非常幸福的事！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇48
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鴨，讓人欲罷不能的西安羊肉泡饃，使人回味無(wú)窮的云南過(guò)橋米線(xiàn)……從豐盛大菜到街邊小吃，讓人數(shù)不勝數(shù)，但我最?lèi)?ài)的還是我們安陽(yáng)街邊的'小吃——煎血。
煎血可謂是安陽(yáng)家喻戶(hù)曉的美食，但凡嘗過(guò)的人，都紛紛贊嘆不已。一碟煎血下肚，不禁讓人回味無(wú)窮��！
只要走在大街上，耳畔就不時(shí)會(huì)傳來(lái)這樣的叫賣(mài)聲“煎血——煎灌腸——”。循著聲音，來(lái)到街邊的一個(gè)不起眼的小攤——一個(gè)平底的大煎盤(pán)架在一個(gè)爐子上，爐子里是燃燒的小木條，火力適中。
只見(jiàn)老板娘又在煎盤(pán)上放了少許油，然后小心翼翼地將豬血放在上面。看似簡(jiǎn)單，但卻需要人們眼疾手快，要不停地用小鐵鏟翻動(dòng)，否則很容易煎糊。
隨著“刺啦、刺啦”的聲音，剛剛還鮮紅的豬血片四周已經(jīng)翹邊，翻過(guò)來(lái)的面已經(jīng)變黑。一陣煎豬血的香味已經(jīng)傳入鼻腔，光是一聞，就已經(jīng)使人口舌生津。
不一會(huì)兒，煎血便上桌了。看著這一碟煎血與澆上的蒜汁就使人食欲大開(kāi)，迫不及待地拿起一塊煎血放進(jìn)嘴里，蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充斥著你的口腔。不一會(huì)兒，蒜汁的香味已經(jīng)開(kāi)始刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴里又外焦里嫩，非常爽口。
煎血配著蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。我起初慢慢品嘗，但卻因味道太鮮美而顧不上那么多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已經(jīng)下肚。吃完后，仿佛煎血的鮮香還在唇齒間繚繞不絕。
唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)，就讓我們一起去品嘗這街頭美食——煎血吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇49
我的家鄉(xiāng)在駐馬店。話(huà)說(shuō)在很久很久以前，駐馬店是一個(gè)很大的驛站，來(lái)往的行人都在這里休息。那要拿什么來(lái)招待客人呢？那就是胡辣湯——駐馬店正宗風(fēng)味的胡辣湯。
我吃過(guò)天津的狗不理包子，太膩了，讓人不敢下咽；我吃過(guò)四川的辣味火鍋，太麻了，讓人張不開(kāi)口；我吃過(guò)北京的全聚德烤鴨，太油了，讓人吃不下去……但是，唯有我們家鄉(xiāng)的胡辣湯，香而不膩，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能讓人垂涎三尺；眼跟前，看樣子就會(huì)讓人食欲大發(fā)；到嘴里，咽下肚，吃了一碗還想吃。
我們這兒的胡辣湯，看著就想吃。玫紅色的湯汁，晶瑩發(fā)亮的粉絲，紅褐色的肉塊……各個(gè)食物搭配在一起，竟變得如此美味！尤其是粉絲，吸收了湯汁，也變得發(fā)紅，看著滿(mǎn)鍋的湯，你一定會(huì)說(shuō)："老板，來(lái)一碗胡辣湯。"
胡辣湯不光看著讓人想吃，問(wèn)起來(lái)那叫一個(gè)香。高湯里帶著佐料的辣味，粉絲里含著肉的香味，就是一個(gè)盲人，聞著香味也能找著胡辣湯的`小吃店，去喝一碗胡辣湯。
吃的東西光好看、好聞怎么行？味道才是關(guān)鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統(tǒng)是要稀里糊涂一口氣喝下去，不可以挑著吃。這樣吃下去，第一感覺(jué)就是辣，粉絲也是筋道的，滑進(jìn)你的肚子里。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨，只是口腔里覺(jué)得就是辣，爽！
這就是我們家鄉(xiāng)的胡辣湯，怎么樣？想吃嗎？快來(lái)品嘗吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇50
我的家鄉(xiāng)在湖北荊州，它是一座古老的歷史文化名城。這里不僅歷史悠久，而且還有許多的特產(chǎn)。在眾多誘人的美食中，讓我百吃不厭的還是家鄉(xiāng)的魚(yú)糕。
關(guān)于魚(yú)糕還有這樣一個(gè)美麗的傳說(shuō)，相傳在很久以前，舜帝帶著娥皇和女英出巡。由于路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個(gè)辦法，她蒸出了一道無(wú)魚(yú)刺的糕。娥皇吃后，病情好轉(zhuǎn)了不少。于是，魚(yú)糕又被稱(chēng)為“湘妃糕”。
聽(tīng)媽媽說(shuō)在她小時(shí)候，魚(yú)糕并不是能經(jīng)常吃到的一道菜，隨著生活水平的提高，魚(yú)糕已成為餐桌上的常見(jiàn)菜。魚(yú)糕的制作方法如下：首先將新鮮魚(yú)肉去刺，接著加入蛋清和豆腐，然后再撒點(diǎn)白酒去腥味，最后入籠清蒸即可。剛出爐的的魚(yú)糕，色澤潔白晶瑩，口感嫩滑爽口。
小朋友們，聽(tīng)了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉(xiāng)來(lái)品嘗各種美食，保證讓你們回味無(wú)窮。
灘橋小學(xué)二年級(jí)榮思彤
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鴨、上海的灌湯包、寧波的湯圓……其中我最喜歡的是我們荊州的魚(yú)糕。
魚(yú)糕還有這樣一個(gè)故事呢！相傳舜帝帶著娥皇和女英南巡，經(jīng)過(guò)荊州時(shí)，娥皇因?yàn)槁吠緞诶鄄〉沽恕Ｂ斆鞯呐⒔o她做了一道無(wú)刺的魚(yú)肉糕，娥皇吃后，病情有了好轉(zhuǎn)。故魚(yú)糕又名“湘妃糕”。
媽媽說(shuō)荊州有“無(wú)語(yǔ)魚(yú)糕不成席”的`習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)人們總要吃魚(yú)糕。魚(yú)糕是由魚(yú)和肉做成，有魚(yú)味，還有肉香。剛蒸好的魚(yú)糕色澤潔白，輕輕地嘗一口嫩滑爽口，尤其是我們小朋友，還省去了剔魚(yú)刺的麻煩，讓家長(zhǎng)們不用擔(dān)心。
魚(yú)糕的吃法比較多，我喜歡吃媽媽做的魚(yú)糕湯，切成一片片的魚(yú)糕，加入些丸子和青菜，聞起來(lái)已經(jīng)讓人垂涎欲滴。
小朋友們，你們是不是已經(jīng)嘴饞了呢？歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客，我?guī)銈兤穱L最正宗的魚(yú)糕。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇51
自《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片播出后，收到了許多觀眾的好評(píng)和贊揚(yáng)，全國(guó)各地的美食讓人大飽口福，而我的家鄉(xiāng)天臺(tái)也有一種美食，更是讓人贊不絕口。
糊拉汰是一種面食小吃，是浙江天臺(tái)傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一。它既能作為一道家常便飯經(jīng)常出現(xiàn)在天臺(tái)百姓的日常生活中，也能變成一道無(wú)與倫比的珍饈時(shí)常出沒(méi)在各個(gè)大酒店的餐桌上。這樣一種倍受天臺(tái)人青睞的美食，有誰(shuí)不喜歡呢？
糊拉汰的制作過(guò)程看似簡(jiǎn)單，實(shí)則要做得好，就必須擁有高超的`技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)，比如：鍋里油量的多少，火候的大小，薄餅的厚度都要恰到好處。否則，糊拉汰就會(huì)黏在鍋里起不來(lái)，即使取出來(lái)了，也會(huì)大大地影響糊拉汰的口感。
首先，用小麥粉調(diào)成不失去粘性的面糊，然后在鍋里放少許油，把面糊放在平底煎鍋里用手拉成一個(gè)圓形的薄餅，而有經(jīng)驗(yàn)的人能使薄餅的厚度每張都薄如紙，圓如鏡，看上去松軟適度。接著在薄餅上根據(jù)個(gè)人喜好放上料理，如土豆絲、豆腐、雞蛋等等，最后再撒些蔥、蒜，就大功告成了。
剛出爐的糊拉汰還散發(fā)著一股熱氣，香味撲鼻而來(lái)，悄悄地在屋子里綻開(kāi)來(lái)，底下的薄餅是淡黃色的，雞蛋已經(jīng)和薄餅融為一體了，再看看上面，土豆絲是金黃的，每塊乳白的豆腐之間都有一定的距離，導(dǎo)致不會(huì)黏在一起，再撒點(diǎn)翠綠的蔥做些點(diǎn)綴，看上去色彩鮮艷，令人垂涎欲滴，想迫不及待地上去品嘗。
咬一口糊拉汰，慢慢地在口中咀嚼，土豆絲干脆可口，咸甜適中；薄餅和雞蛋香甜軟糯，口感飽滿(mǎn)；而豆腐則質(zhì)嫩爽口，入口即溶，真是美味極了！大快朵頤后，還口齒留香，回味無(wú)窮。
不管我身在何方，每次吃著糊拉汰，就仿佛置身在家鄉(xiāng)，這讓我對(duì)《舌尖上的中國(guó)》又有了全新的理解。回味著舌尖上的家鄉(xiāng)味兒，我感到無(wú)比的幸福！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文 篇52
不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)的狗不理包子、湖南長(zhǎng)沙有細(xì)膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉(xiāng)的美食卻是樸實(shí)無(wú)華的雞肉丸子。
我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時(shí)候?qū)γ娑紩?huì)飄過(guò)來(lái)一陣陣香味，雖然媽媽已經(jīng)做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時(shí)我就會(huì)哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。
下了樓，濃郁的香味就更誘人了，仿佛一只無(wú)形的手牽引著我走進(jìn)店里，我三步并作兩步跑進(jìn)那家店�！笆迨澹乙煌腚u肉丸子�！薄昂绵�，稍等一下，馬上就好�！毖剑丝烧娑喟∥沂箘诺�?cái)D進(jìn)去，生怕位子被別人占了。不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來(lái)了。在這端上來(lái)的同時(shí)，一股熱氣沖到了我的面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂著幾個(gè)拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂著幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環(huán)繞著一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個(gè)圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進(jìn)碗里，好似一個(gè)頑皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來(lái)，輕輕地咬了一口，頓時(shí)這種妙不可言的味道沖過(guò)我的齒縫，滑入口腔，整個(gè)舌頭上的`味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺(jué)交織在一起，誰(shuí)也無(wú)能為力用文字表達(dá)出來(lái)了。我也不細(xì)細(xì)品嘗了，三口兩口就把一碗丸子吞進(jìn)了肚子，舔著嘴唇望著這個(gè)空空的碗，還是意猶未盡。
我們當(dāng)?shù)厝硕挤Q(chēng)雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉(xiāng)人回憶家鄉(xiāng)味道的的第一碗飯，這就是我家鄉(xiāng)的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭(zhēng)上下;不能和長(zhǎng)沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉(xiāng)最美的味道。
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