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介紹安徽小吃的作文（通用8篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編為大家收集的介紹安徽小吃的作文，歡迎大家分享。
介紹安徽小吃的作文 篇1
我的故鄉(xiāng)是淮南，這里氣候宜人，特產(chǎn)豐富，其中最有名的要數(shù)我們這里的豆腐。
豆腐白嫩嫩的，看上去像寶寶的肌膚一樣水嫩。摸上去細(xì)膩柔滑，只要輕輕碰一下就會(huì)支離破碎。豆腐很香，清腥的.豆味，只要吃上一口就會(huì)讓你回味無窮。豆腐的吃法多種多樣�？梢詻霭�、可以紅燒、還可以油炸。餐桌上常�？梢钥吹礁鞣N豆腐制成的美味佳肴，有花生碎豆腐；有脆皮豆腐；還要紅燒豆腐；麻婆豆腐……據(jù)說我們淮南每年的豆腐文化節(jié)僅用豆腐制成的豆腐宴就有上千種菜品呢！許多品嘗過豆腐宴的人都連連夸贊我們的豆腐真是名不虛傳。
我愛家鄉(xiāng)，我更愛家鄉(xiāng)的豆腐。
介紹安徽小吃的作文 篇2
早就聽說黃山的風(fēng)景如畫，風(fēng)味小吃名聞遐邇，但卻一直無暇光顧。我們?nèi)页弥乩霞业膿酰樀廊チ颂税不�，�?shí)現(xiàn)了這么多年美好的夙愿。
經(jīng)過漫長(zhǎng)的旅途，我們終于來到了安徽。一下車，我們就直奔當(dāng)?shù)氐牟叫薪郑稚宪囁R龍，人來人往，路邊餐館門前掛著各式各樣的招牌，玻璃柜子里擺放著數(shù)不勝數(shù)的樣菜，有辣子燒雞、臘肉蔞蒿、清燉蛇……這些都是典型的徽州菜肴。其中有一道菜十分特別，一塊塊豆腐上長(zhǎng)滿了足足有兩寸長(zhǎng)的白毛，被人美其名曰毛豆腐。毛豆腐？我忽然想起我在慕名來此之前看的美食攻略。書上說，毛豆腐”是黃山市一帶的傳統(tǒng)名菜，它是通過以人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長(zhǎng)出一層白色茸毛。由于豆腐通過發(fā)酵后使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，故經(jīng)烹飪后味特鮮，其制作過程與豆腐十分相似。
上好的`毛豆腐生有一層濃密純凈的白毛，上面均勻分布有一些黑色顆粒，這是孢子，也是毛豆腐成熟的標(biāo)志�；罩莸撵ǹh、屯溪、休寧一帶特產(chǎn)的毛豆腐用油煎后，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。上桌時(shí)以辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，并且有開胃作用，為徽州地區(qū)特殊風(fēng)味菜。除此之外，簡(jiǎn)單地烤制或炸制后，做出的菜也是不可多得的美食。
介紹安徽小吃的作文 篇3
我的家鄉(xiāng)淮南位于古老的八公山下，千里淮河之濱。這里歷史悠久，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，素有“五彩淮南”之稱。在此我只介紹“五彩”之一，淮南的著名的特產(chǎn)白色豆腐。
豆腐起源于兩千多年前西漢淮南王劉安，他在求仙煉丹的過程中制出了豆腐，還留下了許多神奇而又美麗的傳說�；茨隙垢怯冒斯礁侍鸬娜突春恿饔虺霎a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆，加上世代相傳的傳統(tǒng)工藝制作而成。淮南豆腐晶瑩剔透、質(zhì)地細(xì)膩。我從網(wǎng)上看到豆腐中含有豐富的鈣、鐵等微量元素和人體必需的八種氨基酸，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是舉世公認(rèn)的綠色食品。目前，淮南的豆腐制品已達(dá)幾十種，可做成四百多種菜肴，淮南的豆腐宴譽(yù)滿華夏，名揚(yáng)海外。
我最喜歡吃的`豆腐菜是青菜燉豆腐。碧綠的青菜配上潔白的豆腐顯得一青二白。青菜充滿水分，豆腐滑溜溜的，口感清爽，味道單純。我愛我的家鄉(xiāng)，也愛家鄉(xiāng)的美食豆腐。
介紹安徽小吃的作文 篇4
的家鄉(xiāng)在宜城，宜城是一個(gè)有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。
宜城大蝦是近年來興起的風(fēng)味小吃，大有風(fēng)靡整個(gè)襄樊地區(qū)之勢(shì)。
宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷干凈，再用清水浸泡，然后把蝦子尾巴中間的`小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就會(huì)看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗凈的大蝦放入一口大鍋里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調(diào)料，猛火鹵煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現(xiàn)在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以后是對(duì)人的身體很有營(yíng)養(yǎng)的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個(gè)大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時(shí)節(jié)，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。
盤鱔是將不能動(dòng)刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內(nèi)，讓它們自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復(fù)煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時(shí)，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料，干煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。
吃盤鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴里龍擺尾，連骨咽下喉。從醫(yī)學(xué)上講，這種食法滋補(bǔ)性大。
吃了我們宜城的小吃，會(huì)讓你吃了還想吃，終身難忘！
介紹安徽小吃的作文 篇5
你吃過老豆腐，還吃過嫩豆腐，你吃過香豆腐，還吃過臭豆腐。但是，有一種豆腐你可能沒有吃過，那就是毛豆腐。
零九年暑假，我去了黃山，在那里順便嘗了毛豆腐，剛開始不想去吃，總覺得惡心，因?yàn)楸砻娼瘘S金黃的，活像一塊黃金躺在盤子里睡大覺。上面長(zhǎng)著十厘米長(zhǎng)左右的毛，相貌也不是很好，就像外星人吃的東西一般，不過香噴噴的。吃的時(shí)候覺得毛毛的，像草地一般柔柔的，脆脆的，但是咬一下就覺得鮮嫩可口。我問了問廚師，原來發(fā)酵過的.東西遇到高溫后就立即會(huì)從“老”變成“年輕”。
在叔叔的帶領(lǐng)下我來到了廚房。在廚房的一個(gè)筐子里看到了長(zhǎng)有十厘米長(zhǎng)左右?guī)亩垢�。聽叔叔說，拿一塊普通的豆腐在陰涼干燥處放置五到六天后，再把這塊豆腐放在油鍋里煎，煎到兩面金黃時(shí)就可以了。聽當(dāng)?shù)厝苏f：“毛豆腐讓人見了就流口水，真是天下美食�！笨磥恚氤缘矫垢�，必須在五六天前就要準(zhǔn)備原料了。
如果你在休寧一帶聽到賣毛豆腐的聲音，你招手他便會(huì)停下來，他的擔(dān)子前面一個(gè)爐子上面放著煎鍋，后面的筐子里面放著還沒熟的毛豆腐，當(dāng)時(shí)就能品嘗到這個(gè)美味！
看來，毛豆腐真是神奇，發(fā)酵后還真是鮮。
介紹安徽小吃的作文 篇6
徽州是徽派文化的發(fā)源地，其中最重要的一項(xiàng)就是食物，在老家青陽，我可以吃到正宗的徽派美食。
大清早，青陽人六點(diǎn)鐘就起了床，并不是急著去上班，而是想在這家家喻戶曉的“秦記生煎包”里買幾個(gè)鮮嫩多汁的牛肉包來當(dāng)早餐。他們一大早便在店門口排起長(zhǎng)隊(duì)，聞著濃濃的牛肉香味，聽著包在鍋里響起“滋滋”的聲音，讓人“口水直流三千尺”。店里賣的牛肉包、腌菜包真是十里飄香。清早，整個(gè)青陽就屬這里最熱鬧。店鋪老板童叟無欺，牛肉包一元一個(gè)，咬開來盡是黃黃的油和香噴噴的肉團(tuán)，從來都是包得滿滿的，吃一個(gè)就會(huì)滿手都是油。
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥�！边@是我們能倒背如流的名句，可是“鱖魚”是什么，我就不知道了。這次來安徽，我真正地品嘗到了鱖魚，不過有點(diǎn)特殊，因?yàn)檫@道菜叫“臭鱖魚”。臭鱖魚是一道名菜，要將鱖魚腌制成臭臭的'味道后再拿出來燒。初次見到它時(shí)，感覺和普通的紅燒魚沒什么區(qū)別，看上去味道不錯(cuò)，但是一聞，“啊”好惡心的味道，我再也不敢碰它。但看到大人們吃下一塊塊魚肉并露出笑容時(shí)，我覺得這魚非吃不可了，于是就捂著鼻子，夾起一塊送入嘴里，“啊！”怎么那么香，微辣的汁水加上特殊的臭味，這條魚竟然變得那么香，這真是一對(duì)“天衣無縫”的組合！
徽派美食看也看不完，吃也吃不盡，希望你有機(jī)會(huì)來安徽細(xì)細(xì)品嘗。
介紹安徽小吃的作文 篇7
早就聽說黃山風(fēng)景如畫，風(fēng)味小吃聞名遐邇，一直無暇光顧。今年國(guó)慶節(jié)長(zhǎng)假，爸爸開車帶我們?nèi)胰艘黄鹑チ它S山，實(shí)現(xiàn)了多年的心愿。
黃山腳下，熱鬧非凡。路邊餐廳門前掛著各式招牌，玻璃柜里擺滿了各種樣菜，有辣子燒雞、臘肉萎蒿、清燉蛇……都是典型的徽州菜肴。有一道菜很特別，一塊塊豆腐上都長(zhǎng)滿了約兩寸長(zhǎng)的毛，名曰毛豆腐。開始我們看了都有些害怕，但老板一推薦：繪、炸，味道好極了各有特色，味道好極了。于是，我們壯著膽子點(diǎn)了一盤油炸毛豆腐，出鍋后的毛豆腐，黃澄澄的，上面像掛了一層薄薄的.芡，另配有一碟特制的佐料汁，嘗一口，外酥里嫩，味道真不錯(cuò)，一盤不過癮，我們又要了一盤。在半山腰的的玉屏樓，我們又吃道了燴毛豆腐。豆腐煎成橙黃色與筍干一齊烹燴，口感較韌，別有一番滋味。幾個(gè)老外看到我們吃得津津有味，每人都要了一盤，他們一塊又一塊地往嘴里面送：“good，good”地叫個(gè)不停。這里的價(jià)格雖然比山下貴了一點(diǎn)，但在那特定的環(huán)境氛圍下能享受到那特有的情趣還是值得的。
回到賓館，服務(wù)員阿姨笑臉相迎，我們看到各色各樣的菜，琳瑯滿目，沒想到著偌大的賓館竟也有毛豆腐。我們要了一些酒菜，當(dāng)然少不了毛豆腐的身影。這次是菇絲清蒸，熱氣騰騰的，澆上一點(diǎn)醋，酸溜溜的，香噴噴的，真是美極了！
現(xiàn)在，每當(dāng)我看到街上的油炸食品時(shí)，便想起了毛豆腐，想想起了毛豆腐那特殊的香味！
介紹安徽小吃的作文 篇8
你一定知道淮南牛肉湯吧！那種味道可是非常美味的喲。如果想喝到正宗的牛肉湯，一定要來淮南哦！告訴你，現(xiàn)在我們淮南牛肉湯已經(jīng)是名揚(yáng)天下了。據(jù)說，牛肉湯還有個(gè)有趣的傳說呢！一百多年前，有一家姓馬的師傅，支鍋宰牛，以牛骨，牛雜，牛肉入鍋燉湯，賣給過路人。不久，生意紅火，隨著淮河水運(yùn)發(fā)展，至今有五六家了！
有一天，媽媽帶我去喝牛肉湯，一進(jìn)牛肉湯店我沖大廚喊了一嗓子：”老板，來碗牛肉湯！“大廚干脆的答應(yīng)了一聲，就忙活起來。他先拿起一個(gè)碗，再抓一些燙過的粉絲，豆餅和千張，又捏了幾片熟牛肉，然后倒進(jìn)大漏勺里，放進(jìn)噴香的湯鍋里燙一下，就盛到了碗里，最后放上香菜，蔥花，舀上一大勺辣辣的牛肉湯，一碗香氣四溢的牛肉湯就做好了！
“牛肉湯來了！”我興奮的喊道。只見大大的'粗碗中滿滿的紅湯。里面有晶瑩剔透的粉絲，嫩黃的豆餅，長(zhǎng)長(zhǎng)的千張，一片片的牛肉，伴著香氣撲鼻而來，構(gòu)成一碗色香味俱全的牛肉湯�？吹奈艺媸谴瓜延危∥移炔患按亩似鹜�，喝了一大口湯，嗬，味道鮮美極了！
我先咬了一大口燒餅，夾了一團(tuán)粉絲，“哧溜”一聲，我覺得粉絲像團(tuán)蛇一樣，滑進(jìn)我的嗓子里，又夾了一團(tuán)千張大口吞咽著，啊，真是又香又辣，我又喝了一大口湯，嗯，真是湯濃味鮮啊。我繼續(xù)吃，吃了一半覺得我臉上冒火，額頭冒汗，于是我喝口冰紅茶，擦擦汗，繼續(xù)吃，菜吃完了，我又喝湯，把湯喝了個(gè)底朝天�？晌矣T不能，又來一碗，牛肉放的很多，又加了點(diǎn)湯。
你喜歡吃牛肉湯嗎？那如果你想喝到正宗的牛肉湯，一定要來淮南哦，那味道香，辣，味道可是一等一的喲，記住，五彩淮南永遠(yuǎn)歡迎你！
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