媽媽的菜作文15篇
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家收集的媽媽的菜作文，希望能夠幫助到大家。
媽媽的菜作文1
窗外狂風(fēng)大作，大雨傾盆，我躺在床上，整個(gè)人都昏昏沉沉，沒有力氣，我生病了。
媽媽站在床邊，憐愛地看著我，溫和地說：“趕緊起來(lái)，去吃點(diǎn)飯吧。”“媽媽，我不想吃�！蔽业淖彀涂嗫嗟摹⒏筛傻�，沒有絲毫的食欲。“還是吃一點(diǎn)吧，不然晚上你會(huì)更嚴(yán)重的，那樣就要打針啦。”我聽了，連忙答應(yīng)去吃飯，我可不想打針��！
來(lái)到餐廳，看著桌上那幾個(gè)熟悉得不能再熟悉的菜，我還是提不起胃口。媽媽也真是的，我都生病了，也不燒幾個(gè)好一點(diǎn)的菜，我才不吃呢！突然之間，我想到了榨菜，于是我想都沒想就跟媽媽說：“媽媽，我想吃榨菜�！眿寢屄犃�，二話不說，抓起墻角的雨傘就往外沖。屋外的大雨一下子就把媽媽的身影給遮得無(wú)影無(wú)蹤……
看看桌上的菜，雖然熟悉，但也不是難吃，看！水煮蝦，我最愛吃的；青菜排骨湯，我早上跟媽提過的；再掀開鍋，啊，媽媽還煮了面條，這不是我身體不舒服時(shí)經(jīng)常吃的嗎？我忍不住抓了一條蝦往嘴里送，味道還真不錯(cuò)！想吃第二條，媽媽推門進(jìn)來(lái)了，嚇得我連忙把頭趴在桌子上。
“怎么了？”媽媽放下榨菜，就一邊摸我的額頭，一邊問我。“沒什么�！蔽也♀筲蟮卮鸬��！罢ゲ速I來(lái)了，吃點(diǎn)東西吧�！笨粗菐装ゲ耍彝蝗痪筒幌氤粤�，我搖搖了頭。我以為這下媽媽會(huì)大發(fā)雷霆，可出乎意料的是媽媽并沒有罵我，還是耐心地問我：“那你想吃什么呢？趕緊說，說了媽媽幫你去做�！�
剎那間，我的心仿佛被什么包圍了，慢慢地，慢慢地，融化了。淚水迷糊了我的眼睛，我望著媽媽：“媽媽，我就吃您炒得菜。”
媽媽的菜作文2
媽媽的菜肴，隨著季節(jié)的不同而不同。
春天，草長(zhǎng)鶯飛，到處一派生機(jī)。媽媽的菜肴自然也就呈現(xiàn)出這無(wú)限生機(jī)的“綠色”，小菜秧、菊花腦、薺菜……，無(wú)不透出著鮮鮮嫩嫩的綠，讓人看了還沒入口先就不由的生出許多喜愛。
夏天，烈日炎炎，人自然也沒了什么胃口，最需要的便是清涼無(wú)限。媽媽的菜肴便也趨向于了簡(jiǎn)單干練，涼拌西紅柿、榨菜雞蛋湯、干蒸咸魚……，樣樣讓人心涼口爽、無(wú)比愜意。
秋天，秋高氣爽，是個(gè)豐收的季節(jié)，也是個(gè)美食的季節(jié)。油燜茄子、老鴨水餃煲、雪里蕻燒雞……，頓頓都是吃得胃脹肚圓，體重也就在這是開始慢慢回升了。
冬天，白雪皚皚，一個(gè)沉寂的季節(jié)，是個(gè)需要溫暖的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候的羊肉火鍋、酸菜魚、羅卜鯽魚湯則變成媽媽的主打菜肴了，一家人每天圍著個(gè)大鍋其樂融融的吃飯，就算再冷也無(wú)所畏懼了。
媽媽的菜肴，是溫暖的菜肴，是愛的菜肴。每天，媽媽都精心準(zhǔn)備著每一頓、每一餐，真的很辛苦，卻也很幸福，因?yàn)�，她愛我和婆婆，她常說為自己所愛的人需要是種絕對(duì)的幸福。所以我想，媽媽是幸福的，也肯定愿意一直這么幸福下去。謝謝媽媽，謝謝媽媽為這個(gè)家的付出，我為有這樣的媽媽而知足、幸福且快樂無(wú)限！
媽媽的菜肴，獨(dú)一無(wú)二，讓我愛定一輩子！
媽媽的菜作文3
有人說：“要想秀，吃土豆。”什么紅燒土豆、酸辣土豆、青椒土豆絲……可我卻最喜歡孜然土豆，孜然土豆是媽媽的拿手好菜。
從我記事起，不知吃過多少次媽媽做的孜然土豆。可每次吃的時(shí)候，都能吃出不同的味道。學(xué)前，媽媽講童話故事，讓我們吃著孜然土豆；上了學(xué)，媽媽講飲食文化，讓我們品嘗著孜然土豆。
記得有一次，剛過完年，我覺著自己胖了許多，就稱了稱。不稱不知道，一稱嚇一跳，我的媽呀，體重增加了10多斤。嚇得我大喊大叫：“媽媽快來(lái)呀！這可咋辦？我都成胖豬了！”媽媽說：“好辦，就這么辦。”說著話，媽媽進(jìn)了廚房里。過了好一會(huì)兒，媽媽手里端著金黃金黃的孜然土豆出來(lái)了。媽媽說：“你不聽話，這一寒假，你吃了多少肯德基或麥當(dāng)勞做的雞翅。那些雞翅都是油炸食品，吃了容易上火不說，還容易增胖，我做的孜然土豆就不同了，是用上好的土豆和孜然烹制而成，不容易上火，而且減肥效果也不錯(cuò)，不信你吃段時(shí)間試試！”
果真，我吃了一段孜然土豆，體重又回復(fù)了原來(lái)的狀態(tài)。我高興得不得了，就纏著媽媽要她傳授孜然土豆的做法。還美其名曰：“授人以魚，不如授之以漁�！眿寢尵桶阉摹蔼�(dú)門絕技”——孜然土豆的秘方傳授了我。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我也出師了！
同學(xué)們，羨慕吧？喜歡吧？如果有空，請(qǐng)來(lái)我家做客，品嘗一下我的手藝——孜然土豆，期待你們的早日到來(lái)！
媽媽的菜作文4
天下的媽媽都是一樣的，每到吃飯時(shí)都會(huì)溫柔地端出自己的拿手菜，讓家人飽餐一頓。我的媽媽拿手菜特別多，有烤雞、香菇雞湯、水餃、芥藍(lán)菜炒牛肉等等。
媽媽的拿手菜中以烤雞為最香，真是百吃不厭。媽媽告訴我它的做法是：先將雞肉加上香料和糖、醬油泡上一天，再放到烤箱烤。很快一陣陣的香味傳來(lái)，讓人聞了忍不住食欲大開。香菇雞湯是我最愛吃的菜了，每次一有雞湯我就會(huì)把香菇吃光，吃飽飯后我還會(huì)再喝好幾碗湯才罷休。
媽媽的芥藍(lán)菜炒牛肉，芥藍(lán)菜炒得脆脆的，牛肉嫩嫩的，非�？煽诤贸浴寢尠木虏素i肉水餃，韭菜是外婆家種的，細(xì)細(xì)嫩嫩，再加上豬肉、高麗菜、姜末一起包。有時(shí)候午餐，媽媽送水餃來(lái)，我就會(huì)請(qǐng)同學(xué)們吃。同學(xué)們羨慕地說：“張惠婷家的水餃最好吃�！�
記得有一次，弟弟生日時(shí)，媽媽心血來(lái)潮，烤了一個(gè)蜂蜜蛋糕。媽媽把蛋黃用打蛋器一直打到不會(huì)滴，蓬松松，再加上砂糖、蜂蜜、油、面粉，最后放進(jìn)烤箱烤二十分鐘。我和弟弟就在烤箱前等，看著蛋糕慢慢地膨脹，變成了咖啡色。我們就大聲喊：“媽媽，趕快，蛋糕好了！”媽媽笑著說：“不要急，好了以后烤箱會(huì)自動(dòng)切斷電源。”等香噴噴的蛋糕出爐后，我們就唱著“生日快樂”歌，把蛋糕趁熱解決。雖然沒有奶油也沒有漂亮的圖案，可是全家吃得很高興，大家都笑哈哈的。
媽媽做的香菇雞湯和水餃我最喜歡吃。因?yàn)殡u湯里、水餃中包含了媽媽許許多多的愛心，所以我很希望天天都吃。我長(zhǎng)大以后，也希望能做出許多種媽媽的拿手菜。
媽媽的菜作文5
大千世界美味的食物有很多，但沒有哪一道菜能比得過媽媽的拿手菜——可樂雞翅。
一想起媽媽親手做的可樂雞翅，我就口水直流三千尺，那滋味讓我欲罷不能。
這天中午，媽媽竟然從超市買回可樂和雞，要下廚房為我做這道菜！我可要好好瞧瞧這么做出這美味！
只見媽媽，先將雞翅洗凈劃三刀于表面，使雞翅燉的時(shí)候容易入味。開鍋點(diǎn)火！起鍋燒油！再放入少許蔥，姜、蒜、食用鹽，倒入雞翅，大半瓶可樂。蓋上鍋蓋。大火燒開。再調(diào)成小火燜煮20分鐘。
20分鐘后，當(dāng)媽媽打開鍋蓋，熱氣涌出香氣撲鼻，是你無(wú)法形容的。那美妙的氣體鉆進(jìn)你的鼻尖兒，流進(jìn)你的肺中，再撓你饑餓的肚子，令人垂延欲滴��！
望著全身金黃，將身體沐浴在火紅湯汁中的雞翅。我拿起一個(gè)咬了一口，那香嫩的雞肉拌著甜甜的可樂，再加上蔥的香，姜的辣流入我的胃中。哇！幸福感爆棚。彈指間雞翅灰飛煙滅。吃的我津津有味，幾乎吃了一盤雞翅，最后把湯汁兒都來(lái)和飯吃掉了。望著我圓滾滾的小肚。媽媽開心的笑了。
瞇起眼睛，回想可樂雞翅的味道那美妙中充滿了媽媽的味道。媽媽的拿手菜總是我的追求和希望，總有一天我要學(xué)會(huì)做這道菜，也做給我親愛的媽媽吃，讓她也來(lái)享受一下人間美味——可樂雞翅。
媽媽的菜作文6
我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺這道菜在哪吃都沒媽媽做的好吃。
媽媽在挑材料上就特別認(rèn)真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個(gè)主角：１。粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來(lái)的顏色是金黃透亮的感覺。２。調(diào)味包，這種調(diào)味包是奶奶自制的，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點(diǎn)胡椒，把它包好，系一個(gè)結(jié)，不要系太緊，到時(shí)不好打開；也不要系太松，到時(shí)把胡椒都融到牛肉里面，就不好挑出來(lái)了。
做紅燒牛肉首先要燉，燉的牛肉越松越好，燉完以后把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來(lái)，化凍，把粉條準(zhǔn)備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時(shí)候熟的更快一些，接著，把牛肉放入小沙鍋里煮，煮到溫了的時(shí)候，把粉條放進(jìn)去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。
每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進(jìn)攻。
這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。
其實(shí)媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯(cuò)，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經(jīng)常吃通心菜，晚上睡覺會(huì)抽筋的。
媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚，蒸螃蟹……我都喜歡吃。
媽媽，我愛你的拿手菜！
媽媽的菜作文7
今天晚上，我正在津津有味地寫作業(yè)，門敞開著。忽然，一陣香味撲鼻而來(lái)。是紅燒小排？不是基圍蝦？不，是干鍋包心菜？我正在沉思當(dāng)中，最后，我得出了一個(gè)結(jié)論：是紅燒小排、基圍蝦、干鍋包心菜的混合味，咸咸的，辣辣的，鮮鮮的，真是香！我恨不得現(xiàn)在就沖過去大吃一頓�？墒牵瑡寢屵�沒有燒好菜。
“吃飯嘍！”“哦 ”我興奮的沖出房間，快速地洗好手。來(lái)到廚房。哇！媽媽得菜真是別具一格：那包心菜嫩得很，菜葉油膩膩的。在那無(wú)數(shù)包心菜菜群中有幾個(gè)紅的似的辣椒，真像草叢中鉆出幾朵鮮的花朵，讓人看了就起勁！瞧，那可愛的基圍蝦，弓著背，背上的條紋還真的像雞的尾巴�？墒俏ㄒ徊煌氖�，基圍蝦結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，頭部有好吃的蝦糕，黃黃的，一看就喜愛！還有一樣就是紅燒小排，那小排帶著皮肉、壯肉和已經(jīng)軟了的骨頭，滑滑的，油油的，在等光的照耀下閃閃發(fā)光，那湯的顏色和小排的顏色相符合，看了就想狼吞虎咽地吃完它。
開吃啦!我拿起筷子，夾了一片包心菜葉，放進(jìn)嘴里，一股辣流分散開來(lái)，我連忙吞下包心菜，雖然，這片包心菜葉是那么的辣！但是，這辣有特色：短辣而香。基圍蝦進(jìn)了我的嘴，我咬了幾口。哇!這基圍蝦真是又壯又爽口，我一連吃了好幾只。最好吃的算是紅燒小排了，我夾起一塊小排，放在湯里沾了沾，又放在嘴邊咬了一口，那肉一絲一絲的，剛咬開時(shí)，咸而鮮的汁水噴到嘴里，再加上一些飯，真是美味無(wú)比！吃完了飯，我的嘴邊油油的，我照了照鏡子，舔了舔嘴周圍，嗯！真香、真好吃！
同學(xué)們，你們說我媽媽的才算不算是色香味俱全��？
媽媽的菜作文8
令人垂涎三尺的烤雞腿是媽媽最拿手的美味之一。
棕紅色的烤雞腿伴著米白色的芝麻、淡黃色的生姜、綠色的蔥和灰色的胡椒粉，看上去實(shí)在誘人。隨手抓起一只狠咬一口，皮脆內(nèi)嫩，霎時(shí)間，滿口都是香氣，令人回味無(wú)窮。
烤雞腿味兒好，做法卻不簡(jiǎn)單：先將雞腿洗凈，用刀子劃兩道口子，撒上切好的蔥、姜、蒜，并加入適量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克鹽、2克雞精、2克胡椒粉和2克十三香。準(zhǔn)備工作做好后，還不能直接烤，要蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷藏約4小時(shí)。4小時(shí)后，將雞腿取出，放到烤網(wǎng)上，并在下面放烤盤。燒箱180度預(yù)熱，烤制40分鐘。40分鐘后，再撒上些白芝麻，外焦里嫩的烤雞腿就做好了。
每次吃雞腿時(shí)，我總喜歡先咬一小口，在牙齒間滾動(dòng)，讓每一顆牙齒都涂上雞腿的味道，再慢慢咀嚼很長(zhǎng)一段時(shí)間，雞肉的味道在嘴里由淡變濃，再由濃變?yōu)榈�，直到�(jīng)]有味道了，我才會(huì)把它吞下去。吞下去后，我還不忘舔一舔牙齒上的味道。
有一回我吃烤雞腿的時(shí)候，由于吃得過猛，油漬粘得滿臉都是，衣服上也被滴了幾滴油。媽媽把我狠狠批評(píng)了一頓，還讓我把衣服洗干凈，可無(wú)論我怎么洗，就是洗不干凈。從此，我給烤雞腿取了個(gè)小名——“壞運(yùn)氣”。
盡管這樣，我還是愛吃烤雞腿。
媽媽的'菜作文9
“嗝！吃得好飽��！”看著自己圓圓的肚子，我忍不住笑了起來(lái)，原來(lái)我今天吃了這么多呀！媽媽為我做了可樂雞翅、紅燒杏鮑菇和丸子湯，我吃了整整一盤紅燒杏鮑菇，它可是我的最愛。
我從補(bǔ)習(xí)班回到家中，媽媽和每天一樣在廚房做飯。我看見桌子上做好的可樂雞翅，便飛快地跑進(jìn)廚房，媽媽正準(zhǔn)備做紅燒杏鮑菇，我可要看看媽媽是怎樣做的那么好吃！
媽媽把已經(jīng)洗凈的杏鮑菇放到菜板上，拿出刀。她切的杏鮑菇兩片幾乎是一樣厚的，厚度約5毫米。很快就把杏鮑菇切完了。我以為這樣就可以直接炒了，可卻大錯(cuò)特錯(cuò)，媽媽又把它們排成三排，把它們用刀輕輕地割成格子狀，又翻了一面，繼續(xù)割。我心想：媽媽把它們這樣割開不會(huì)一炒就碎嗎？我拿起了一片杏鮑菇甩了甩，結(jié)果沒殘缺一塊。嗯！媽媽的刀工真列害！媽媽又拿出一個(gè)小鍋，裝滿熱水，把切好的杏鮑菇倒進(jìn)去，再撈出來(lái)，打了個(gè)水焯。
她點(diǎn)火熱鍋，倒油，將蔥花放入鍋中，炒出蔥香味。然后下杏鮑菇，在鍋中快速地翻炒了幾下，倒入老抽，杏鮑菇就成了醬紅色。我?guī)蛬寢屇贸隽吮P子，媽媽又加入了調(diào)味粉料，當(dāng)調(diào)料與杏鮑菇融為一體了，她向鍋里放了些淀粉，勾了芡，然后就出鍋了。爸爸也盛好了丸子湯。
我坐在餐桌旁，看著可樂雞翅真是垂涎三尺；吃一口紅燒杏鮑菇真是回味無(wú)窮；喝一口丸子湯真是滋味濃郁。這一頓飯，我滿滿吃了兩大碗飯。我挺著圓圓的肚子，雙手為媽媽點(diǎn)贊！
媽媽的菜作文10
媽媽有一道拿好菜——西紅柿炒雞蛋，每到逢年過節(jié)媽媽就會(huì)做這道菜。
今天 媽媽做了這道西紅柿炒雞蛋，我仔細(xì)觀察了一番。
媽媽告訴我：“做菜要先放油�！笔堑�，不放油就會(huì)顯得暗淡，吃起來(lái)也清淡。起鍋燒油，我媽媽很會(huì)利用時(shí)間，在燒油的時(shí)候打雞蛋，油開了就把雞蛋放進(jìn)去，翻炒鍋中的雞蛋，切成小塊，這樣炒雞蛋就做好了。
切好柿子和蔥花，等雞蛋熟了，把它倆放進(jìn)去繼續(xù)翻炒�？措u蛋和柿子的量，適量的放入花椒面和精鹽，這時(shí)候，香味撲鼻而來(lái)，我聞著聞著，在香味里陶醉了，我已經(jīng)不想吃其它菜了。
媽媽又炒了一分鐘，等柿子出湯就出鍋了。
媽媽熟練且精準(zhǔn)地操作使得這道“西紅柿炒雞蛋香噴噴又優(yōu)雅地出鍋了”。
這一塊塊雞蛋在柿子的襯托下像一朵朵小菊花，而在紅湯上面更顯食欲。我品嘗了一口雞蛋，味道適中，口感軟彈，我再喝一口湯，酸甜而不膩，我媽這道拿手菜可不是浪得虛名的。
媽媽這熟練的操作是背后多少次的失敗和失誤所組成，然而一次失誤就有可能被燙傷手指，吃著吃著，我的眼睛澀澀的，鼻子澀澀的，菜仿佛也澀澀的但我內(nèi)心是暖暖的
今天仔細(xì)地觀察了媽媽拿手的西紅柿炒雞蛋，看到了熟練地操作，聞到了食物的“芳香”吃到了美味的佳肴，體會(huì)到了滿滿的愛。
媽媽的菜作文11
媽媽是個(gè)心細(xì)手巧的人，什么家務(wù)事都難不倒她，做菜料理更是一極棒。
記得有一次，我們中午去一家海鮮餐廳吃飯，我們叫了一桌子的海鮮料理，其中有一道菜讓我最難忘，那就是“炒海瓜子”，鮮甜的瓜子肉連湯汁拌著飯一起吃，美味極了！那次媽媽看見我那么喜歡吃海瓜子，她就開始學(xué)習(xí)，如何炒出像海鮮店老板料理的味道一樣。
直到今天，這道菜成了媽媽的拿手絕活，我永遠(yuǎn)也吃不膩。這道菜要準(zhǔn)備海瓜子、辣椒、九層塔、蔥和蒜；調(diào)味料有米酒、醬油膏、糖、烏醋……等，準(zhǔn)備好這些 材料后，媽媽就開始大顯身手啰！做法是先將海瓜子洗干凈，姜切絲，大蒜切末，鍋?zhàn)訜庞�，依序放入蒜、姜、辣椒，爆香一下，再放入海瓜子和其它調(diào)味料一起 翻炒，最后等待海瓜子微開，再將九層塔和蔥一起放入，一道香噴噴的“炒海瓜子”就完成了。
媽媽的拿手好菜，實(shí)在太好吃了，連爸爸和姐姐都嘖嘖說贊！我覺得這道菜制作的過程很復(fù)雜，除了洗洗切切之外，還要加一大堆的佐料，但是媽媽說這樣味道才能鮮嫩甜美。只因?yàn)槲覑鄢�，就算如此的麻煩，她也愿意做給我吃。
媽媽說起做菜經(jīng)，更讓我點(diǎn)頭如搗蒜，比如“有些菜看起來(lái)好像簡(jiǎn)單，其實(shí)馬虎不得，任何事情都有它的順序和訣竅，必須用心學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)，才能熟能生巧……”能夠品嘗到媽媽的拿手好菜，是多么幸福的事��！媽媽我永遠(yuǎn)愛您，也謝謝您！
媽媽的菜作文12
今天天氣很寒冷，媽媽對(duì)我說：“又到了貼秋膘的季節(jié)了，今天我們吃點(diǎn)什么呢？”我不假思索地說：“我想吃您做的香辣蟹！口水都快流出來(lái)了……”
“好的，今天就吃香辣蟹吧！”于是我們?nèi)コ匈I了幾只大大的梭子蟹。
回到家里，媽媽先用牙刷把螃蟹里里外外刷干凈，媽媽告訴我刷螃蟹時(shí)一定要帶一雙厚一點(diǎn)的手套，要不手一定會(huì)被螃蟹的鉗子夾到。
接下來(lái)，要把螃蟹的后蓋打開，去掉內(nèi)臟。媽媽要先把它的鉗子掰掉，可它卻像一個(gè)大力士一樣，揮動(dòng)著巨大的鉗子，到處亂夾，就是不想讓媽媽把它的鉗子掰下來(lái)，可媽媽以迅雷不及掩耳之勢(shì)把它按在了面板上，一下子就把它的鉗子掰了下來(lái)。媽媽打開螃蟹的后蓋，露出了透明的蟹肉和金黃色的蟹黃。
然后把螃蟹分成小塊，放進(jìn)一個(gè)盆里，倒入一些白酒，再加入一些鹽和姜片腌制30分鐘，蘸上淀粉就可以進(jìn)油鍋炸了。當(dāng)炸到外殼變成金黃色，就可以出鍋了。
接下來(lái)在鍋里留少量的油，把蔥姜蒜爆炒一下，再放入干辣椒和花椒、麻椒，炒出香味的時(shí)候就可以把控干油的螃蟹倒入鍋中，加入白砂糖和生抽，翻炒幾下，撒上蔥花和香菜就可以出鍋了。
看著香噴噴的美味香辣蟹被端上餐桌，我迫不及待的跑了過來(lái)，真想把這一整盤的螃蟹一口全部吃掉，因?yàn)檫@一道美味的菜早已讓我垂涎三尺了！
你們想不想也嘗嘗這道美味？快試著按我的說法，做做這道媽媽的拿手菜——美味香辣蟹吧！
媽媽的菜作文13
“吃飯了！”大廚媽媽向房間里喊了一聲，我像被針刺到屁股般地跳起來(lái)，直接沖到廚房，一陣香味撲鼻而來(lái)。
聞到香味，讓我高興到牙齒發(fā)麻，舌頭興奮地“舞蹈”，腸子也扭來(lái)扭去，胃也興高采烈的歡呼，迫不及待地要迎接美味，因?yàn)槟窍阄秮?lái)自于媽媽的拿手菜——“童心未泯”。
為什么它會(huì)有那么特別的名字呢？因?yàn)樗獗砝侠系�，里面卻嫩如小孩的“童心”，而我就是一個(gè)大妖怪，津津有味地吃掉它的“童心”……呃，愈聽愈可怕！誰(shuí)叫它那么美味可口呢？
你看它外表粗糙，但是里面像布丁一樣的滑嫩，一口咬下去，哇！我彷佛有了一對(duì)金翅膀在“美食天堂”翱翔！又彷佛正自由自在地乘著云兒迎風(fēng)飛舞。
這道美食雖然令人瘋狂，卻有美中不足之處，我這個(gè)“雞蛋里挑骨頭”——小氣的評(píng)審只給它打九十九分！因?yàn)檫@道菜炸的時(shí)候，熱油會(huì)像火花般地噴濺出來(lái)，令人驚心動(dòng)魄！還好媽媽早有準(zhǔn)備，拿了鍋蓋蓋住油鍋，輕易地征服它。當(dāng)然如果加上媽媽的愛心，那分?jǐn)?shù)就筆墨難以形容了，哎！我真是太幸福了！
這道菜是媽媽、我和爸爸去飯店吃到的美味，媽媽為了滿足我，認(rèn)真地學(xué)會(huì)了“童心未泯”。我覺得媽媽是廚房里的“巾幗英雄”；她一手握鍋鏟，一手拿盾牌（鍋?zhàn)樱槲摇白鲬?zhàn)”！我想大聲對(duì)媽媽說：“媽媽，謝謝您！”
媽媽的菜作文14
自從我出生以后，姥姥就跟我們住在一起，目的是幫助媽媽來(lái)照顧我。我一直以為媽媽不會(huì)做飯，直到我五歲生日的那一天，媽媽做了一道超級(jí)好吃的菜—蜜汁雞翅。我看著媽媽做的蜜汁雞翅驚訝的說：“原來(lái)媽媽也會(huì)做飯啊！”。從那以后媽媽就經(jīng)常給我做一些好吃的，但媽媽最拿手的還是“蜜汁雞翅”。
今天媽媽又要給我做蜜汁雞翅了。這一次，我仔細(xì)觀察了媽媽是怎么做的。媽媽先將雞翅洗干凈，然后在每只雞翅上劃了兩刀。我好奇的問媽媽，為什么要在雞翅上劃兩刀呢？媽媽回答說：“因?yàn)檫@樣可以讓雞翅盡快入味”。媽媽在一個(gè)大腕里放入蔥末、蒜末、姜末、海鮮醬油、糖、料酒，攪拌均勻后放入雞翅腌制入味。
在等待雞翅腌制的時(shí)間里，媽媽又開始調(diào)制蜜汁。她將番茄醬、蜂蜜、糖放入一個(gè)碗里，攪拌均勻備用。接下來(lái)媽媽拿來(lái)烤盤，鋪上錫紙，預(yù)熱烤箱。現(xiàn)在就等雞翅腌制入味了。
雞翅腌制了45分鐘后，媽媽用筷子夾起雞翅，360度無(wú)死角的沾滿了蜜汁，然后把它們逐一的擺到烤盤中。將烤箱的上、下管溫度調(diào)至150度，時(shí)間設(shè)定到20分鐘進(jìn)行烤制。 一會(huì)兒功夫，蜜汁雞翅的香味就從廚房飄進(jìn)了客廳，我忍不住誘惑，站在小板凳上，透過烤箱的玻璃門看正在烤制的雞翅，雞翅已經(jīng)變成金黃色，雞翅表面的蜜汁被烤得發(fā)出滋滋的聲音，十分誘人。晚飯的時(shí)候，媽媽做的蜜汁雞翅最受歡迎了，不一會(huì)兒就被我和爸爸“消滅”光了。
媽媽制作的蜜汁雞翅，雖然放了許多的調(diào)料，但是最重要的一味調(diào)料就是媽媽對(duì)我的愛，這份愛讓從來(lái)不進(jìn)廚房的媽媽變身為“精致料理大師”。
媽媽的菜作文15
媽媽的拿手好菜是冬菇燜雞，我一見便皺眉，覺得大好雞肉被那可憎的冬菇白白糟蹋了，感覺上，就好似香噴噴的一鍋白粥，無(wú)端地掉入了黑漆漆的老鼠屎，大地的耳朵讀后感。
聰明的媽媽，察覺了我和弟弟的異狀，一回，刻意以筷子夾起一朵冬菇，微笑地問：“你們看，這像什么?”
我悶聲悶氣地應(yīng)：“黑色的鬼�！�
弟弟鸚鵡學(xué)舌，也說：“像鬼，黑色的鬼�！�
媽媽好脾氣地應(yīng)：“冬菇不是鬼啦，它是大地的耳朵�！�
嘿，大地的耳朵?這個(gè)新鮮的比喻霎時(shí)把我和弟弟的好奇心全撩起了，我倆齊齊豎起耳朵來(lái)聽。
媽媽饒有興味地說道：“人間每天都有許多有趣的事情發(fā)生，大地好奇，便把長(zhǎng)長(zhǎng)的耳朵伸出地面來(lái)聽�！苯�(jīng)媽媽這么一形容，那朵圓圓的冬菇落在眼里，果然像一只鉚足全勁來(lái)偷聽的耳朵。媽媽繼續(xù)說道：“大地的耳朵，聽覺敏銳，你們吃了它，同樣可以擁有耳聽千里的能力!”
耳聽千里?哇，太棒了呀！我和弟弟的筷子，都不約而同地伸向了盤子里那一只只“大地的耳朵”……
萬(wàn)萬(wàn)沒有料到，這一吃，便上癮了。
品質(zhì)上好的冬菇，碩大肥厚，一觸及嘴唇，便有一種綿密溫厚的感覺。在與雞肉長(zhǎng)時(shí)間燜煮的過程中，它吸盡了肉的精華，吃起來(lái)像是一塊嫩滑的黑色油膏，但又絕對(duì)沒有脂肪那種油膩感，這種絢爛的豐采是獨(dú)樹一幟的。
盲目地相信冬菇有助聽覺，吃著吃著，果然便養(yǎng)成了“耳聽八面”的能力。然而，有時(shí)，不小心聽到了一些飛短流長(zhǎng)的謠言，聽到了一些令人義憤填膺的負(fù)面消息，聽到了一些叫人惡心的言談，我便衷心希望，我不曾吃過那么、那么多的冬菇。
小小一道冬菇燜雞，盛滿了童年的快樂回憶，還有溫馨的親情。
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