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有趣的歷史典故之二月二為什么要吃豆子
導(dǎo)語：二月二為什么要吃豆子?西北地區(qū)在二月初二這天都會吃炒豆來慶祝節(jié)日，那么為什么在這一天要吃炒豆呢，這其中又有著什么有趣的歷史典故呢?一起來看一下吧!
有趣的歷史典故之二月二為什么要吃豆子1
二月二為什么要吃豆子
相傳，武則天當(dāng)了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時(shí)。
人們?yōu)榱苏三埻酰教帉ふ议_花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎?于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開花的`金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開花了，放我出去!”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。
“二月二吃豆豆”的習(xí)俗據(jù)民間傳說是從唐朝開始的。這一天是春耕的開始，皇帝會到田地里扶犁，皇后會去田地為其送飯，是為百姓做表率。而民間炒苞谷豆有占卜的寓意在其中，苞谷豆開花的大小預(yù)示著新一年的收成。
從此以后，民間形成了習(xí)慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一個(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作“打囤”或“填倉”。其意是預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉囤盈滿。節(jié)日時(shí)，各地也普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”;吃春餅叫吃“龍鱗”;吃面條叫吃“龍須”;吃米飯叫吃“龍子”;吃餛飩叫吃“龍眼”。
二月二炒豆子的做法
準(zhǔn)備材料：黃豆200g、白砂糖適量、淀粉適量。
做法：
1、準(zhǔn)備適量黃豆，把黃豆洗一下，撈出來晾干。
2、干鍋(不用放油)炒豆，小火不停的翻炒。
3、炒到黃豆發(fā)黃黃，皮裂開盛出備用。
4、在炒鍋內(nèi)倒入清水和適量白糖，中小火一個(gè)方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。
5、轉(zhuǎn)小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻，取適量淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上，小火翻炒片刻，關(guān)火，再翻拌均勻即可。
有趣的歷史典故之二月二為什么要吃豆子2
為什么在二月二要吃豆子，在二月二快到來之前，商場超市和滿大街都是賣炒豆的，關(guān)于各類豆子制的小食品爭相上市，那么為什么二月二為什么吃豆子呢？今天你吃豆子了嗎？
據(jù)資料記載：農(nóng)諺“二月二，龍?zhí)ь^”，傳說古時(shí)候關(guān)中地區(qū)久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鉆進(jìn)河里不再出來。有個(gè)小伙子，到懸崖上采來了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實(shí)，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過冬眠，百蟲開始蘇醒。所以俗話說“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭�！�
民間傳說，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節(jié)”。 我國北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿，小倉流。”的民諺。
每當(dāng)春龍節(jié)到來，我國北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶。
明代已見此俗。沈榜《宛署雜記》記載：“宛人呼二月二為龍?zhí)ь^。鄉(xiāng)民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回�！泵魅擞谵日⒍薄兜劬┚拔锫浴肪矶�，春場記載：“二月二曰龍?zhí)ь^，煎元旦祭余餅，熏床炕，曰熏蟲兒，謂引龍，蟲不出也。”龍?jiān)谥袊说男哪恐杏兄鴺O其崇高的地位，古時(shí)認(rèn)為龍是天子的象征，是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。所以“二月二，龍?zhí)ь^”這句諺語表示春季來臨，萬物復(fù)蘇。蟄龍開始活動，預(yù)示一年的農(nóng)事活動即將開始。
這一天，其它習(xí)俗也很多，起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭�！逼鸫埠筮�要打著燈籠照房梁，邊照邊念：“二月二照房梁，蝎子蜈蚣無處藏�！庇械牡胤綃D女不動針線，怕傷了龍的眼睛；有的'地方停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。
從科學(xué)角度看，農(nóng)歷二月初二還是“驚蟄”前后，大地開始解凍，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，農(nóng)民告別農(nóng)閑，開始下地勞作了。所以，古時(shí)把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于我國民間的春龍節(jié)，在古時(shí)又稱“春耕節(jié)”。據(jù)說，這一天如果還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它了。
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