奶奶的廚藝作文（精選32篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的奶奶的廚藝作文（精選32篇），希望能夠幫助到大家。
奶奶的廚藝作文 篇1
每每中午放學(xué)回家時(shí)，最令我享受的莫過于在小區(qū)門口就聞到家里散發(fā)出的食物香味，奶奶的廚藝一直令人贊不絕口。
奶奶燒的飯菜真是別有一番風(fēng)味，買來的普普通通的蔬菜瓜果肉食，在她手里一洗，一切，再一炒，便成了令人垂涎三尺的菜肴，奶奶最拿手的菜就是小瓜炒肉片了。
中午放學(xué)回來，奶奶早已在小區(qū)門口翹首等待。來到家中，奶奶笑盈盈地端上一盤散發(fā)著誘人香味的小瓜炒肉片。小瓜炒肉片正熱氣騰騰，我用筷子夾起一塊肉片，放入嘴中。頓時(shí)，香味從嘴里漫延開來，直至傳遍全身，給予人極大的滿足感，肉片嫩滑爽口，鮮而不膩。再夾起一片小瓜，小瓜美味多汁，可口極了！奶奶笑瞇瞇地看著我，不停地為我夾菜，自己卻不吃，我問奶奶為什么自己不吃，奶奶卻說自己不愛吃。我突然意識(shí)到，我吃下去的不僅是小瓜炒肉片，更是奶奶對(duì)我的愛呀！
偶然的一天中午，我被奶奶做菜時(shí)的身心入境的情景吸引，情不自禁地觀察起來。奶奶用水將小瓜、青椒洗凈，再將小瓜切成1毫米厚的小片，青椒切塊。一切準(zhǔn)備工作就緒，只等開炒了。奶奶往鍋中倒入適量的油，開上大火，放入青椒炸一炸，去一去辣味，再放入與淀粉拌好的肉片，一起翻炒，等肉呈白色，將肉與青椒一起盛起。再置油，放小瓜，倒入肉片，添上佐料……鏟子與鍋相碰，奏出了一支美妙的樂曲，奶奶的身體隨著旋律擺弄著鍋鏟。待小瓜炒肉片成熟之時(shí)，那一縷縷香味迫不及待地鉆入我的鼻子，飄入我的心田。此時(shí)，我全身每個(gè)細(xì)胞仿佛都在吮吸著這愛的香甜。
奶奶為了讓我吃得可口，幾乎每天都花心思給我做各式各樣的美味，她的燒菜技藝已經(jīng)達(dá)到了爐火純青的地步了。我常常想：我是愛奶奶的飯菜，還是愛奶奶呢？
奶奶的廚藝作文 篇2
說起我奶奶的廚藝，所有的鄰居們都嘖嘖贊嘆，他們還總說："老趙燒的菜可好吃了，絕對(duì)不比五星級(jí)酒店燒的差，去老趙家吃飯還可以邊吃邊學(xué)呢！”每次我奶奶燒出什么她自己“創(chuàng)造”的菜，都要請(qǐng)鄰居的爺爺奶奶們來嘗一嘗，所以鄰居們都很喜歡和奶奶打交道，奶奶總是教他們燒菜。
有一天我央求奶奶來教我燒菜，奶奶說："好呀，我就教你炒一個(gè)西紅柿炒蛋�！蹦棠滔劝岩粋�(gè)蛋敲在碗里，然后讓我也學(xué)著做，我覺得怪好玩的，就去用手指戳戳蛋黃和蛋清，然后往奶奶臉上抹，奶奶不但沒有批評(píng)我還說："小搗蛋，你把奶奶的臉當(dāng)鍋?zhàn)恿搜�！”接著我跟著奶奶一起學(xué)炒番茄炒蛋，我不但把單炒焦了，還把西紅柿給剁成了醬，奶奶開玩笑般的嚇唬我說："你讓他們受傷了，所以他們?cè)谀阃砩纤X的時(shí)候一定會(huì)變成小怪物來找你的�！彪m然我犯了很多錯(cuò)誤，但奶奶依舊很有耐心的教我。
還有一次我過生日，奶奶給我做了很多很多好吃的東西，有我最愛吃的龍蝦，甲魚，紅燒羊肉……奶奶為了做著桌菜整整用了一個(gè)下午，已經(jīng)腰酸背疼了，直不起身來了。在餐桌上，奶奶就看著我們大家吃，可他自己卻不吃，我問奶奶為什么不吃，奶奶說她吃飽了，吃不下了�？墒鞘潞笪衣牥职终f因?yàn)槟棠逃腥�，所以不能吃油膩的東西，那天的菜都是特地為我燒的。
我真為有一個(gè)廚藝高超，并且愛我的奶奶而感到驕傲！
奶奶的廚藝作文 篇3
我有一個(gè)疼愛我的奶奶，總是念叨著要將我養(yǎng)得胖胖的。她悉心鉆研廚藝，燒出的菜都是我的最愛。
今天剛好是我的生日，奶奶又給我們準(zhǔn)備了一桌豐盛的美食，圓圓的餐桌上都擺滿了。有青椒土豆絲，傳統(tǒng)老味道的糖煮蛋，蒜蓉鳳爪，還有家常菜紅燒排骨等等。
餐桌就像一個(gè)五彩繽紛的顏料盤。金黃色的土豆切得又細(xì)又長，很均勻，上面點(diǎn)綴著幾根翠綠的青椒絲，顏色搭配的真好。糖煮蛋潔白如雪，晶瑩剔透�？Х壬乃馊伉P爪上，撒著碎碎的蒜瓣，蒜香撲鼻。紅燒排骨，像刷了一層巧克力醬，讓人忍不住想先舔上一口。
看看這個(gè)菜，又看看那個(gè)菜，到底先吃哪個(gè)呢？我還是先吃糖煮蛋吧，雖然糖煮蛋的做法簡單，但是想要做得好吃可也不容易。奶奶的糖煮蛋很甜，很光滑，吃上一口，感覺入嘴即化。我真一口氣想都吃完，可是看到桌子上還有那么多別的菜，只能留著肚皮少吃一些了。
嘗完糖煮蛋，我開始吃紅燒排骨，我吃了一塊又一塊，吐出來的骨頭，排成一排，就像檢閱完畢的士兵一樣。蒜蓉鳳爪是奶奶看完美食節(jié)目學(xué)來的，這道菜得到了全家的贊賞。青椒土豆絲也是我最愛的菜，奶奶看我把菜當(dāng)作飯來吃，說：“你現(xiàn)在長身體，米飯也還是要吃的。”我想了一個(gè)好辦法，把土豆絲和飯攪拌在一起，不一會(huì)兒就吃了個(gè)精光，真是意猶未盡。
奶奶看著我吃的這么香，笑得好開心。等我長大了也要好好練習(xí)廚藝，做給奶奶吃。
奶奶的廚藝作文 篇4
奶奶是我們家的“大廚”，做出來的菜味道豐富，讓人回味無窮。吃過她做的菜，誰不翹起大拇指說她廚藝高超？
這不，外婆要來我家做客，奶奶又開始忙了起來了�？�！她正在對(duì)付魚呢！只見她拎著魚尾，輕輕將魚滑入油鍋中，頓時(shí)鍋?zhàn)永锇l(fā)出“啪！啪！”的聲音，奶奶瞇起雙眼，看了看鍋里的魚，隨即左右手開弓拿起兩把鍋鏟，右手輕輕把魚向上一翻，左手上的鍋鏟已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)地接住了魚，魚被全須全尾地翻了個(gè)身，完美！再倒上醬油、酒等調(diào)料繼續(xù)燒，不一會(huì)兒，撲鼻的香味就溢滿了整個(gè)廚房，引得人食指大動(dòng)，口水直流。魚端上桌，幾分鐘便被我們一掃而光！
還有一次，我嚷著要吃雞蛋餅，奶奶就給我做。她打碎了兩個(gè)雞蛋，將蛋黃、蛋液全部倒在一個(gè)碗里，加上面粉，用筷子把它們攪均勻后，把它們平撒在鍋?zhàn)永�，澆上油，等蛋餅有些成形了，她握住鍋柄往上一拋，雞蛋餅在空中旋轉(zhuǎn)了一百八十度又穩(wěn)穩(wěn)地回到了平底鍋里。我情不自禁地贊嘆：“奶奶真厲害，這都能接住！”沒過多久美味的雞蛋餅做好了！我狼吞虎咽地吃起來，一邊吃還一邊贊美：“好吃！好吃！天下最美美食也！”
奶奶的廚藝真不是一般的厲害！不知道奶奶明天會(huì)給我們做什么美食呢？
奶奶的廚藝作文 篇5
我從小就生活在爺爺奶奶家，我很喜歡吃奶奶燒的菜，特別喜歡奶奶燒的紅燒肉。
紅燒肉看起來紅彤彤的，聞起來香噴噴的，吃起來甜滋滋的，肉肥而不膩、鮮嫩可口，味道真的棒極了。據(jù)報(bào)刊登載說，每個(gè)人一個(gè)星期只要吃一頓紅燒肉，年老起來就不會(huì)發(fā)生老年癡呆癥。��！真沒想到紅燒肉不但好吃，還可以治病哩！真是一舉兩得。
可我只知道奶奶燒的紅燒肉好吃，對(duì)于紅燒肉究竟要哪些食材，烹飪步驟又是怎么樣的，我一概不知。今年暑假里，我就主動(dòng)請(qǐng)教了奶奶。奶奶說：“食材嘛，就是五花肉、醬油、醋、料酒冰糖等東西。”
烹飪的步驟是，五花肉切塊，沖洗干凈后，只需放一點(diǎn)點(diǎn)油煸炒肉塊到微黃，然后放入料酒、醬油、醋等炒勻，再加入適量的開水，放一定量的冰糖，最后用小火燉煮20分鐘，到湯汁均勻裹在肉上，紅燒肉就算成功了。
在奶奶手把手的指導(dǎo)下，我基本掌握了燒紅燒肉的技能。爺爺用筷子夾起一塊紅燒肉，品嘗了一口說：“沒想到平平燒的紅燒肉，味道蠻好的。”
小伙伴們，下次我煮紅燒肉的時(shí)候，一定請(qǐng)你們品嘗，一起來分享。不過最好的辦法還是自己親自下廚，學(xué)會(huì)煮紅燒肉。
俗話說得好，自己動(dòng)手，豐衣足食。你說，對(duì)嗎？
奶奶的廚藝作文 篇6
奶奶六十多歲了，但頭上沒有一根白發(fā)，怎么看都不像是一位花甲老人。奶奶很愛美，每天都打扮得漂漂亮亮的，別人都說奶奶全身充滿了魅力。奶奶性格開朗，興趣廣泛，打牌，、散步、跳舞，奶奶都喜歡，不過，奶奶最喜歡的是還是做飯，尤其家里來客人的時(shí)候，那就是她大顯身手的時(shí)候了。
“叮咚——”有客人來了！我開門一看，是爺爺?shù)膸讉�(gè)老同學(xué)來了。爺爺心情極好，連忙吩咐奶奶準(zhǔn)備晚宴。哈哈！有口福啦！有口福啦！想想我就要流口水了。
奶奶進(jìn)廚房我也緊跟著進(jìn)了廚房，因?yàn)榭茨棠套鲲堃彩且环N享受。奶奶首先從冰箱里拿出一大塊牛肉放進(jìn)水盆里，然后她就開始淘米、煮飯、擇菜了。過了一會(huì)兒，牛肉解凍了，只見奶奶一手掄起大菜刀，一手摁著牛肉，唰唰唰！一眨眼功夫，牛肉塊就變成一摞厚度均勻的牛肉片了。
開火了。藍(lán)色的火焰突然從鍋底下冒出來，我嚇得連退幾步，可奶奶不慌不忙地看著鍋里的變化。等油煙直往上冒時(shí)，奶奶才把牛肉片倒入鍋中，然后迅速地?fù)]動(dòng)著鍋鏟，就像指揮家有節(jié)奏地?fù)]舞著指揮棒。“嗤——嗤——”的聲音就像音樂一樣在廚房響起。瞧！奶奶又在左右開弓了，她左手揮動(dòng)著鍋鏟，右手熟練的把調(diào)料和幾根辣椒絲先后放進(jìn)鍋里。翻炒幾下之后，棕紅色的牛肉裝在了正方形的青花瓷盤里，熱氣騰騰的，滿滿一盤菜看上去就像一座纏繞著云霧的小山丘。
我深吸一口氣，那肉香和蔥香混合在一起挑戰(zhàn)著我的食欲。奶奶見我的饞樣，笑著說：“嘗嘗吧，看看味道如何？”我迫不及待地夾起一片牛肉放進(jìn)嘴里，鮮嫩微辣的味道真是令我飄飄欲仙了。我還來不及說好吃，一盤土豆絲又炒好了�！懊鐥l”的土豆絲像一一根根金黃的花蕊，在紅、綠辣椒絲的襯托下顯得更加漂亮了。
不一會(huì)兒功夫，十幾個(gè)菜做好了。我爭著幫奶奶把這些菜端上桌子去。黃橙橙的糖醋排骨，蓋著錦被的紅燒魚，還有那一大盆芋頭湯，幾塊芋頭露出碗口，就像幾個(gè)小小島嶼，綠蔥花，紅枸杞像一顆顆星星在閃爍……呀！這哪是一桌菜肴呀，分明就是一件件藝術(shù)品呢！客人們一邊吃一邊說：“真是色、香、味俱全呀！”還有客人說：“老林，你老婆子真能干呀！怪不得你一家子個(gè)個(gè)養(yǎng)得幫棒棒的！”
這就是我的神廚奶奶，一個(gè)能干的漂亮奶奶！
奶奶的廚藝作文 篇7
世界上誰做的菜好吃？只能是我的神廚奶奶。我一想起她做的菜就吞口水，特別是肉炒辣椒。
奶奶麻灰的頭發(fā)，有黑有白，也有半黑半白的，牙齒上箍著鐵絲，銀白中嵌著黃。她老穿一身笨重的棉衣，在廚房不知疲倦地工作。
廚房里的香味都是奶奶炒菜時(shí)飄出的�！把�！真香��！”我和妹妹忍不住異口同聲說。我們想不出別的詞語贊美那誘人的味道。
“來，來，吃飯吧！”奶奶解下圍裙，招呼著。我和妹妹大口大口品嘗，渾身都快樂著。奶奶笑瞇瞇地說：“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，吃飯不要吃這么快，要細(xì)嚼慢咽。再說，也沒人和你們搶，急什么�！�
我們笑嘻嘻地說：“因?yàn)槟棠棠吹牟吮日l做的都好吃呀！”
“真的嗎！”
“真的�！蔽抑钢棠套龅牟苏f�？�，炒青菜、煎豆腐、青椒肉絲、西紅柿蛋湯，隨便哪個(gè)菜我都能吃下一大碗飯。
每個(gè)早上都值得期待。我還在床上，就能聞到奶奶煮的豬肉米粉香。我和妹妹桌邊坐好，用眼睛掂量三碗米粉，看哪一碗米粉多、肉絲多。雖然我讓妹妹先挑，可她經(jīng)常把多的那碗留給我們。我有時(shí)想選多的那一碗，但是肚子裝不了。我曾經(jīng)因?yàn)槌蕴嘞涣肌?/p>
年紀(jì)已滿七十的奶奶，能做出這么好吃的飯菜，她在我心中，就是神廚。
奶奶的廚藝作文 篇8
奶奶已經(jīng)年過六甲，從她那頭上斑白的頭發(fā)，可以看出歲月流逝的痕跡。雖然奶奶年過六甲，但那過人的廚藝依舊無人能敵！
空氣清新的早晨，陽光灼灼的中午，夕陽下的傍晚，家里總會(huì)飄著一股誘人的香味，這股香味出自一個(gè)人——我的神廚奶奶。
“唰—唰！”“咦，奶奶你在做些什么呢？”什么味都逃不過我的狗鼻子聞到香味后進(jìn)了廚房，湊近臉聞起來！“鯉魚湯喜歡嗎？”奶奶慈祥地問，“嗯！”我使盡地點(diǎn)頭！只見奶奶先把一條又大又肥的鯉魚放下鍋，再往鍋里倒入適量的水，沸水滾十分鐘后，加適量鹽、少量的糖，接著放入豆腐！過了一會(huì)兒，我便聞到了鯉魚湯的香味，奶奶用鏟子給魚兒翻了個(gè)身，鍋中鯉魚的肉經(jīng)過奶奶的魔法變得又軟又肥，魚湯也變得像純牛奶一樣白�？粗佒械聂~兒，我眼冒金星，相信饞貓們都控制不住了吧！奶奶端著一盆沒有半點(diǎn)瑕疵的“工藝品”上場了，我拿起勺子，迫不及待地舀了一勺，吸涼了后，張開大嘴，“阿嗚”一口咬了下去，肥嫩的魚肉、白嫩嫩的豆腐、鮮美的魚湯，交錯(cuò)著在我口中滑來滑去，這感覺太美妙了！
看著閃閃發(fā)光的魚湯，我的口水已經(jīng)三千尺。每逢節(jié)假日，我們家人總能一飽口福，這都是出自一個(gè)人——我的神廚奶奶！
奶奶的廚藝作文 篇9
我的奶奶六十多歲了，是一個(gè)老“知青”。她在飯店里做個(gè)廚師，掌過大勺。村里的長輩們都夸我奶奶的菜燒得好吃，尤其是我的兩個(gè)姑姑，說奶奶燉的豬胖特別好，色、香、味俱全。我卻不以為然。就說元旦那頓晚餐吧，我覺得還不如媽媽燒的菜好吃。不信，我說給你聽，說話要有依據(jù)嗎？
元旦那天，姑姑和舅舅來我家作客，媽媽特地邀奶奶燒菜。晚餐上，奶奶先煎了一碗大豆腐。開門就不利，我舀了一匙，想一口吞下它，可豆腐還沒到嘴邊，嘴唇就被燙了一個(gè)包。我心想：“這該死的老太婆，豆腐煎得這么燙怎么吃啊！”菜陸續(xù)捧出來了，有豬胖、紅燒魚、鮮蝦 …… 十分豐盛，樣子也好看，五顏六色，聞聞也能使人饞涎欲滴，可我一吃啊，都是一些中看不中吃的菜，不信，你嘗一嘗：豬胖盡是油，紅燒魚肉少刺多，鮮蝦滿是殼，哪一樣菜好吃�。磕憧�，酒都喝好了，桌子上菜還是滿滿的，這足以證明菜不好吃。大人也不要吃嗎？我說：“媽媽，吃飯了，奶奶也辛苦了，你去燒幾碗吧！”媽媽答應(yīng)了。她叫奶奶吃飯，自己去掌勺。沒多時(shí)，媽媽燒了一碗藕，一碗青菜燒豆腐皮和一碗湯�？刹诉�沒捧出就被搶完了，我輕聲對(duì)媽媽說：“還是你的菜燒得好！”媽媽笑笑說：“不是我的菜燒得好，是你們的口味變了�！�
事實(shí)終是事實(shí)，你們?cè)u(píng)一評(píng)，奶奶燒的菜到底好不好。
奶奶的廚藝作文 篇10
每逢佳節(jié)，奶奶都會(huì)拿出她的“私房”手藝。奶奶的私房菜，不算奢華的大餐，但美味勝過一切。只有在我家里才能吃到奶奶的私房菜，在別處可是見不到的哦！
第一道私房菜：金黃油餅。你們是否一聽見名字就垂涎三尺了呢？翻烙的時(shí)候，煎鍋發(fā)出“嘶嘶”的聲音，一聽聲音就仿佛見到了金黃色的油餅。不一會(huì)兒，油餅出鍋了，圓圓的、金黃的油餅好像一輪明月。剛出鍋的油餅上有一層光亮的油花，讓油餅呈現(xiàn)出明亮的光澤，油餅散發(fā)出的香氣，彌漫了整個(gè)餐廳。咬上一耳，牙齒首先碰到的是香酥的脆皮，接著咬下去，會(huì)感覺到松軟的、熱乎乎的餅芯，嚼一嚼，那味道會(huì)浸透你的全身，讓你回味無窮。當(dāng)然，令我回味無窮的還有奶奶的愛和辛勤的勞動(dòng)。
第二道私房菜：煎茄子。煎茄子可是奶奶的拿手絕活，讓你百吃不厭。茄子一出鍋，就聞到一股香辛的花椒配香油的味道，同時(shí)冒著騰騰熱氣，讓人忍不住要把它一掃而空。煎茄子是用面糊裹著茄子，面糊是金黃色的，茄子是嫩綠色的，顏色搭配得恰到好處，讓人食欲倍增。金黃色的面糊又酥又軟，嫩綠色的茄子甜而順滑，兩者搭配在一起，就是外咸內(nèi)淡、外酥內(nèi)軟的煎茄子啦！
這些就是我奶奶的拿手好菜，它們是那么美味！也許是奶奶的愛和付出讓食物變成了我心目中的“大餐”，變成了她的“私房菜”。所有到我家的朋友們都對(duì)我奶奶的“私房菜”贊不絕口，不僅是因?yàn)槭澄锏拿牢叮彩且驗(yàn)槟棠痰摹八椒坎恕敝邪藵M滿的愛意。
奶奶的廚藝作文 篇11
奶奶平常燒菜很好吃，奶奶燒魚很香，燒菜也很香，奶奶不管燒什么都很香氣誘人，想吃。我說“不想吃”，其實(shí)心里也想嘗一嘗。
不光是我，以前媽媽的幾個(gè)學(xué)生也很貪嘴了，打個(gè)比方，那個(gè)叫葉11，他在家里讓他吃雞蛋的說，他的連屁股都不朝著雞蛋，但是在我家可是吃的非常賣力，那幾個(gè)學(xué)生最受歡迎最愛吃的就數(shù)菜干肉了，尤其是朱22，她吃了一勺有一勺，菜干肉越來越少了她也吃得也越來越歡了，最最夸張的是幾個(gè)同學(xué)竟然吃了一大盤菜干肉，你來猜一猜，是真的還是假的？我要揭示答案了，是對(duì)的，那幾個(gè)同學(xué)不僅僅把菜吃了，連湯也不放過，每個(gè)人之要一點(diǎn)點(diǎn)湯就能吃完一大碗飯，所以通常那幾個(gè)學(xué)生都要吃上幾大碗飯，如果吃的非常環(huán)的話就會(huì)發(fā)出“吧嗒”的聲音，如果有二盤菜的話，那幾個(gè)同學(xué)先會(huì)像餓虎撲食一樣搶飯，然后又狼吞虎咽的吃飯，我要是有牛排吃也會(huì)像那幾個(gè)同學(xué)一樣，總之一句話我奶奶燒菜很好吃。
奶奶的廚藝作文 篇12
我的奶奶是一個(gè)勤勞的人。
她那瓜子臉上長著一雙丹鳳眼。平時(shí)穿著很講究，非常喜歡穿紅色的大衣，聽媽媽說，奶奶這個(gè)年代的人對(duì)紅色是情有獨(dú)鐘的。
奶奶很勤勞，每天吃完飯就干活，我有時(shí)勸她早點(diǎn)睡，可她不聽，偏要忙。
還有一次，我們?cè)谝粋�(gè)廚師爺爺家吃飯。我吃了一道非常好吃的菜——蒜蓉開背蝦，我覺得很好吃。于是，奶奶就向那位爺爺請(qǐng)教這道菜的做法，爺爺告訴了她，奶奶略一琢磨就學(xué)會(huì)了。周末的時(shí)候，奶奶下廚為我做了這道蒜蓉開背蝦，她先用剪刀剖開蝦背，挑出筋。然后把油倒入鍋中加熱，油溫升高后，不時(shí)有熱油炸出來，甚至差點(diǎn)炸到奶奶的臉上，但奶奶紋絲不動(dòng)，一點(diǎn)也不害怕。接著就是最后一道工序了，奶奶把蝦倒入鍋中油炸，等到色澤變得紅黃，就立馬盛起來，再另起一鍋，將蝦與蒜蓉一起炒，加入醬料。最后出爐的蒜蓉開背蝦可香了，我吃了一個(gè)又一個(gè)，感覺比廚師爺爺家做得還要好吃。奶奶看我吃得這么開心，臉上綻放出幸福的笑容。
這就是我勤勞又愛我至深的奶奶。
奶奶的廚藝作文 篇13
春節(jié)期間我去奶奶家拜年，一到奶奶家我就看到了飯桌上的好菜，這是奶奶精心為我們準(zhǔn)備的。這些菜品種豐富，令人直流口水。
接下來，讓我給大家介紹一下我最愛吃的奶奶的拿手菜吧。那就是---走油肉。走油肉色澤紅潤，皮有點(diǎn)皺紋。平時(shí)，我們覺得豬肉的肥肉和肉皮不好吃，因?yàn)樘湍伭恕５哂腿獾娜馄s是酥酥的，脆脆的。肥肉肥而不膩，入口即化。走油肉的下面，奶奶還鋪了一層筍干，這筍干吸飽了走油肉的油水，鮮美無比。我問奶奶：“走油肉那么好吃，您是怎樣燒的呀？”奶奶說：“先將大塊五花肉洗干凈，放入鍋中煮30分鐘，用筷子能穿透肉皮；接著把它撈出鍋，瀝干，放入油鍋中炸，炸到金黃色，肉皮脆了撈出；然后把肉放入鍋內(nèi)，加醬油、料酒和其它的調(diào)料，煮50分鐘左右，湯汁變厚變干了，肉皮起皺紋了，走油肉就初步完成了。等走油肉涼了，切成片。要吃的時(shí)候在盤里放入筍干、上面鋪上走油肉，再在鍋里蒸熱，就能吃了。”
原來，這盆走油肉要花奶奶兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間呀。這包含著奶奶對(duì)我們的愛。走油肉吃在嘴里，美在心里。
奶奶的廚藝作文 篇14
我們家的奶奶是個(gè)頂級(jí)大廚，烹、蒸、煮、炸、燜、燉、炒，樣樣都行。其中，最讓我百吃不厭、回味無窮的菜就是辣椒炒肉。
這么美味的'菜肴是怎么做出來的呢？這個(gè)問題一直在我腦海中埋藏了很久�，F(xiàn)在，讓我們一起來揭開這神秘的面紗吧！星期六中午，我采訪了我親愛的奶奶，想從她那里揭開當(dāng)中的奧秘。奶奶對(duì)我說：“光說不練，不是辦法，那我們就一起炒一次辣椒炒肉吧！” 在炒之前，奶奶把準(zhǔn)備好的青辣椒和鮮肉分別切成絲狀，擺放在兩個(gè)碟子里。這時(shí)，奶奶神秘地告訴我：注意啦！秘密就在這里，肉在炒之前，要用鹽、醬油腌一下。這樣炒出來的肉又嫩又香又好看�！睖�(zhǔn)備工作就緒，下一步開始炒。 奶奶先把干凈的炒菜鍋放在點(diǎn)燃的灶上，燒上幾分鐘，等沾在鍋里的水燒干，鍋底變紅后，把辣椒絲倒入鍋內(nèi)，翻炒幾分鐘，等辣椒炒到七分熟后盛出來，放到碟子里備用。接著，把鍋洗一下，放油，用同樣的方法來炒肉。問題多的我，在這時(shí)忍不住插了一句：“為什么辣椒和肉要分開炒呢？為什么辣椒炒完后要洗鍋呢？”奶奶邊炒邊回答：“那是因?yàn)槿绻赐昀苯吩贌獾脑挘苯肪蜁?huì)炒糊，肉也會(huì)不好吃。要想做好吃的菜，就要注意細(xì)節(jié)�！蔽衣牭煤苋肷瘢驹阱伵�，看著鍋里炒著的肉，香氣撲鼻而來，聞得我直流口水。
過了幾分鐘，肉炒好了，奶奶把炒好的辣椒倒入鍋中，跟肉一起翻炒。鍋里時(shí)不時(shí)發(fā)出“嗤嗤”的聲音。辣椒和肉兩個(gè)軍團(tuán)，在鍋中打得不可開交，你一下，我一下。而奶奶就像一個(gè)幕后黑手，掌控著整個(gè)局面。她只要把鍋鏟左右翻炒，就可以把它們搞得 天翻地覆；她只要掂一掂勺，就可以把天下搞得大亂。最終，兩個(gè)軍團(tuán)兩敗俱傷。不一會(huì)兒，鍋里的肉變成了金黃色，辣椒由硬變軟。這時(shí)，加上適當(dāng)?shù)柠}、生抽，就可以出鍋了。萬事俱備，只欠東風(fēng)。我迫不及待德用筷子夾了一塊肉嘗了嘗，啊！真好吃，味道好極了！肉軟軟的，夾雜著辣椒的味道；辣椒也不辣，夾雜著肉的味道，相互融合在一起。吃了第一塊，還想吃第二塊，回味無窮。 這就是我奶奶的拿手菜——辣椒炒肉。怎么樣？想吃嗎？想吃就來我家嘗嘗吧！
奶奶的廚藝作文 篇15
我奶奶六十多歲了，她會(huì)做的拿手菜有很多，今天妹妹要來，我奶奶說：“今天給你們做可樂雞翅和撥絲地瓜”。我們一聽心里高興極了。
奶奶先把雞翅用水洗干凈，再用開水燙一下，然后鍋里放油打小火，把雞翅放進(jìn)去用鏟子翻炒一小會(huì)兒，再放可樂，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋，開鍋以后，放中火再燉一會(huì)兒，等湯變成了深紅色，放一點(diǎn)點(diǎn)味精，美味的雞翅出鍋了。
我看著香味誘人的雞翅，迫不及待地大吃起來，剛吃第一口，就好像吃了糖一樣，特別甜，軟軟的，嫩嫩的，美味極了。
接下來奶奶該做撥絲地瓜了。奶奶先把地瓜打皮，打完皮之后用水沖洗干凈，切成小塊，往鍋里倒很多的油，油開了之后，把地瓜放鍋里，等地瓜成金黃色，變硬的時(shí)候，用漏勺撈上來晾一會(huì)兒，再重新炸一遍。我問奶奶：“為什么要炸兩遍呢？”奶奶說：“因?yàn)檫@樣撥的比更長。”
把炸地瓜的油倒出來 ，放一點(diǎn)水和糖，將糖溶化，把炸好的地瓜放進(jìn)鍋里，用力翻炒，關(guān)火以后再炒幾下，撥絲地瓜出鍋。
美味的撥絲地瓜出鍋了，用筷子夾起，絲很長很長，像頭發(fā)一樣，我喜歡吃這個(gè)撥絲地瓜。
奶奶做的可樂雞翅和撥絲地瓜相當(dāng)美味。
奶奶的廚藝作文 篇16
7樓，樓道中，飄溢、填充著一股濃郁的肉香，三戶人家中，是誰又做出了一道誘人饞蟲的美食？按鍵密碼的“嗶嗶”聲又響起，我在門外輸著密碼，不住地嗅著愈發(fā)強(qiáng)烈的香氣——莫非是奶奶的好手藝又進(jìn)了那只光潔的鍋？莫非是我的最愛又開始召喚我？
開了門，只見一個(gè)精致的陶瓷盤放在廚房里，奶奶正在一旁等候著什么。她沖我笑笑，似乎知道我在想什么，她掀起了鍋蓋，另一只手把住了鍋把手。
好幾只豬蹄躺在黑色的鍋里，隨著奶奶手的移動(dòng)，那豬蹄表面的肥肉簌簌地顫動(dòng)著，冒著一朵朵晶瑩的油花。鍋蓋上的水蒸氣結(jié)成了大顆的水珠，掉在了那如瑪瑙般的赤紅色的表皮上。奶奶似乎覺得已經(jīng)煮透了，拿出一只早已準(zhǔn)備好的鏟子，將這些豬蹄盛入那只青花磁碗里。白碗映著赤紅色的豬蹄，早已讓我垂涎三尺。
我迫不及待地夾起一塊來，把肥肉與精肉分離開。接著，我又夾起一塊由無數(shù)條肉絲擁抱在一起的精肉，它們按摩著我的牙齒，在我的口中探險(xiǎn)著玩，好幾次都險(xiǎn)些纏在我的牙齒上，調(diào)皮極了。
我又夾起肥肉，可它好幾次都掙脫了我的“魔爪”。我并不著急，將嘴湊到了碗邊，將肉拉到碗邊，“噓”地一下，肥肉就被我吸入嘴中。哇！這塊肉肥而不膩，入口即化。我還沒來得及細(xì)細(xì)品味，它早已溜進(jìn)了我的喉嚨，滑進(jìn)了肚子，與精肉們作伴去了。只剩口中的香氣四溢開去，只剩我定定地坐在那兒回味無窮，仿佛著了迷。
這塊豬蹄，早已成為回憶，可我忘不了那讓我魂?duì)繅?mèng)繞的味道，那是奶奶的味道。
奶奶的廚藝作文 篇17
民以食為天，有的人認(rèn)為鮑魚，魚翅，熊掌是最佳美食，有的人也偏愛街頭小吃，而我覺得家常便飯才是最美味的。
在一個(gè)冬天的下午，我家的餐桌上放著幾盤美味的小菜，但大家都沒動(dòng)筷，都伸長著脖子用期盼的眼神看著廚房。廚房里飄出陣陣香味。這時(shí)廚房傳來奶奶的聲音“好了！”爸爸興奮地說：“真不知道是什么好吃的，怎么這么香！”奶奶端著一個(gè)熱氣騰騰的小鐵鍋，把它放到餐桌上的酒精爐上，點(diǎn)燃酒精，火苗“呼”的一下燒了起來。
我好奇地往鍋?zhàn)永镆豢矗�！滾滾的熱氣向上沖著，好似一朵朵迷你的云彩，帶著香氣四處蔓延。濃香四溢的湯汁里翻滾鮮紅的辣椒，青翠的香菜和皮薄肉厚的羊肉。紅的艷，綠的翠，不禁讓人食指大開。
原來是我最愛的紅燒羊肉！我迫不及待地夾起一塊羊肉，就聞到了一陣濃濃的香味，中間夾著一股淡淡的清甜和羊肉原有的膻味。我不顧燙嘴地把羊肉放入口中，那香味更加濃烈了，香味從我的鼻尖到口腔，直入心田。一口咬下去，湯汁從肉中擠了出來，在我口中綻放出無限美味！羊皮滑而有q感，不會(huì)像雞皮那么油，也不像豬皮那么硬；羊肉是那么美味，那樣酥爛，咬上一口，濃香便充滿整個(gè)口腔，在唇齒間徘徊。這香味，仿佛把我?guī)У搅饲嗲嗖菰�，羊肉湯變成滾滾的江水，香菜、辣椒變成樹木和花草，羊肉變成了巨石，我站在巨石上，欣賞著這無邊美景，無法自拔。
紅燒羊肉是多么平凡的一道家常菜，可吃著它，我就能感覺到家的溫暖和奶奶的愛。
奶奶的廚藝作文 篇18
你們知道王氏的傳統(tǒng)絕菜是什么嗎？在我的眼里，這道菜非奶奶的烤菜年糕莫屬。
我在外面也常吃烤菜年糕，但總覺得都沒有奶奶烤的好吃。外面的烤菜年糕都是一片一片的，菜大多是青菜，這兩種東西烤久了都容易變咸，也就不好吃了，因此，我就不愛吃外面的烤菜年糕。
奶奶的烤菜年糕則與眾不同，它色、香、味俱全，食材也很好。奶奶每次做烤菜年糕都會(huì)選用天菜心做烤菜。天菜心用其他方法烹飪都不怎么好吃，也沒有香味，但用它來做烤菜年糕的配菜，卻能烤出它獨(dú)特的味道來。另外，用來做烤年糕的年糕也是精選過的，短而粗，不像平日里我們常吃那種扁長形。奶奶烤年糕時(shí)，都會(huì)把一根年糕一切為二，然后整段整段地放進(jìn)去。
奶奶先將天菜心切段，適當(dāng)保留根部，放入開水中焯一下，撈起。接著將蔥、辣椒剁碎，放入油鍋里爆香。再將天菜心倒入翻炒，放入糖、鹽、醬油拌勻，然后倒水沒過菜，用大火煮開后繼續(xù)煮一會(huì)兒，直到菜吸入醬油變色。等到菜烤至六分熟的時(shí)候，將切好的年糕放進(jìn)去一起煮，待到年糕完全入味，菜也已熟爛，最后在出鍋前放入雞精。
奶奶做的烤菜年糕之所以好吃，我總結(jié)了下原因，奶奶對(duì)鹽量的把握非常到位，所以味道也就好了。飯店里，一般廚師會(huì)把這道食物烤得很咸，他們大多以年糕的咸度為基準(zhǔn)，可若是年糕咸淡適中，那菜的味道就變得有點(diǎn)苦澀了。而奶奶以天菜心的咸度為基準(zhǔn)，菜的咸淡如果剛剛好，年糕的口味也不會(huì)咸到哪里去。當(dāng)烤年糕出鍋時(shí)，稍顯淡味的年糕，澆上一點(diǎn)湯汁，再夾上一口天菜心。那鮮香的味道就甭提了。
我愛奶奶做的烤菜年糕，那味道一直香到我的夢(mèng)里。
奶奶的廚藝作文 篇19
我的奶奶雖然不怎么有文化，在學(xué)習(xí)上幫不了我什么忙，但是她會(huì)在吃的方面來彌補(bǔ)，給我做很多的好吃的，其中奶奶最拿手的美味就是菜盒子。
奶奶做菜盒子十年了。金黃色的外表，綠油油的韭菜和鮮嫩的雞蛋，外形就像一個(gè)大元寶，咬上一口，菜的香味立即在口中立即蔓延開來，哇!皮薄餡多，真好吃呀!
媽媽經(jīng)常買菜盒子，我就纏著媽媽給我做，媽媽硬著頭皮在廚房里搗鼓了一陣，終于做好了菜盒子，我一看，媽呀，怎么都煎黑了呀!一旁的奶奶看了，對(duì)我說：“還是我給你做吧!”唉，看來還得要老將出馬呀!
奶奶做菜盒子的方法非常簡單，先將面粉和水按10：6和成面團(tuán)，韭菜洗凈，把雞蛋磕到碗里，打成蛋液，韭菜蛋皮切碎加調(diào)料，醒好的面團(tuán)分小劑子，搟皮，包成盒子，捏上花邊，電餅鐺預(yù)熱放入盒子煎平，底鍋中放油，油熱后放盒子，小火煎到兩面金黃就可以了。
我迫不及待的拿起一個(gè)菜盒子，吹了吹，咬了一口，“慢點(diǎn)吃，小饞貓，都是你的，沒人跟你搶!小心嗆著!”奶奶溫和地說。在此之間我還吃過許多的菜盒子，但都沒有奶奶做的好吃，小時(shí)候我還不明白為什么，但是長大后我才明白，是因?yàn)槟棠贪褜?duì)我的所有愛都包進(jìn)了菜盒子里，所以才那么香甜。
吃著奶奶的菜盒子，我慢慢長大，奶奶牌菜盒子的香味隔著時(shí)光與愛，與我相似凝望。
奶奶的廚藝作文 篇20
奶奶是一個(gè)勤勞能干的人，她手腳伶俐，會(huì)做很多種飯菜，我特別愛吃她做的苦菜餅。
我小時(shí)候父母白天在外工作，便由奶奶照看著。我是一個(gè)調(diào)皮的孩子，不喜歡安安靜靜地呆在家里，總?cè)氯轮鋈ネ�，奶奶自然要陪我出去。記得正值春天的一個(gè)下午，奶奶答應(yīng)我出去玩之后，就去找了幾個(gè)塑料袋，裝了瓶水，拿上了兩把鐮刀，然后牽起我的手朝我們村后的小山上走去。一邊走，奶奶一邊告訴我說，要和我去挖苦菜來做菜餅吃。
“奶奶，我走累了，我們回去吧!”沒走幾步的我便嚷嚷著要回去，奶奶拿我沒辦法，便背起了我繼續(xù)往山上走。不久我們便到了山坡上的一塊平整的田地，奶奶喘著氣，慢慢蹲下身子，放下我來。只見地下平鋪著一片綠油油的植物，有的上面還有黃色的小花，奶奶告訴我這叫“苦菜”，并再三囑咐我要認(rèn)準(zhǔn)了。之后她便給了我一個(gè)塑料袋，一把鐮刀，讓我自己挖去了。我自然不會(huì)耐下性子來先確認(rèn)好是苦菜然后動(dòng)手去挖，挖著挖著我就“跑題”了，因?yàn)槲腋信d趣的是逮了小蟲子喂螞蟻。當(dāng)我眼瞅著螞蟻隊(duì)伍把我給它們捉來的一只小蟲子運(yùn)走后，我才想起正經(jīng)事來，然后不管三七二十一地只要是看著像是苦菜就挖起來。
太陽漸漸把我的身影拉長，奶奶從不遠(yuǎn)處的另一塊平地里喊我：“挖的差不多了，咱們回去做餅吧�！蔽乙惶ь^，發(fā)現(xiàn)奶奶手中的袋子鼓鼓囊囊的，而我的袋子里還只是一小撮，我于是手忙腳亂地胡亂挖了一些就跟著奶奶回家了。
回家后奶奶把我挖的和她挖的倒在了一個(gè)盆子里，然后倒入了些清水，準(zhǔn)備清洗清洗。不過一會(huì)兒，她便皺起了眉頭，沖我說道：“你怎么挖了這么些野草啊?你過來看看，這些哪里是苦菜啊?”我笑嘻嘻地跑過去一看，在盆子里真的是有一些另類。于是我不好意思地和奶奶一起把它們挑揀出來。
清洗好后奶奶把這些苦菜的根給一個(gè)個(gè)地?fù)竦�，然后攥成了團(tuán)放在了案板上。接著奶奶拿來了兩把菜刀，左右開弓地朝苦菜剁去——“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”漸漸地，一個(gè)個(gè)菜團(tuán)變成了匍匐在案板上的擁擁擠擠的碎屑，菜刀染綠了，案板染綠了，連空氣似乎也變成了綠的，廚房里氤氳著澀澀的野菜的清香。我在一旁一邊呆望著奶奶一上一下的手，一邊想：“用這種菜做出的餅會(huì)好吃嗎?”
當(dāng)當(dāng)聲戛然而止，只見奶奶拿出一個(gè)盆，倒進(jìn)幾碗面粉，倒進(jìn)一些水，再往里打進(jìn)了幾個(gè)雞蛋，然后把剁好的苦菜屑收了進(jìn)去，加入了鹽和花椒面，隨后用一雙筷子飛速地在盆里攪拌，直到均勻。奶奶洗手，擦干，將電餅鐺插上電，倒上油，接著用勺子將面糊舀進(jìn)鐺里，便開始烙餅了。當(dāng)菜餅的香味漸漸從餅鐺里飄了出來，我的口水隨之泛濫;當(dāng)雜著淡淡的苦味的黃黃綠綠的苦菜餅一入口，我的味蕾隨之淪陷了。
苦菜餅的清香一直銘刻在我童年的記憶里，揮之不去。愿來年的春天奶奶依舊如往常一樣為我們做苦菜餅，愿奶奶身體永遠(yuǎn)健健康康!
奶奶的廚藝作文 篇21
今天早上奶奶買了新鮮的黃瓜回來，我問奶奶怎么吃？奶奶說：“今天你們有口福了，給你們做一道我的拿手菜——熗黃瓜。”
開始做菜前只見奶奶拿起黃瓜，在水龍頭下反復(fù)沖洗，奶奶一邊洗一邊說：“這可是最重要的，黃瓜本就是生吃的，如果不洗干凈就會(huì)殘留許多的細(xì)菌，吃下去會(huì)生病的�！卑阉锤蓛艉竽贸鱿髌て靼哑は鞯簦⒁獾氖孪鞯牟荒芴罘駝t肉就變得很少了。接下來把黃瓜切成細(xì)細(xì)的薄片（友情提示：切實(shí)一定要小心不要切到手指哦！否則要見血了�。┫旅娴牟襟E是把切好的黃瓜放入大碗中加入一小勺鹽，然后用手?jǐn)嚢�，使所有的黃瓜都沾到鹽水，幾分鐘過后就應(yīng)該把水?dāng)D干了這是最簡單的步驟。我就自告奮勇的要求奶奶讓我來做。好��！就讓你試試吧！奶奶說到。可真是說起來容易做起來難，我是人小力氣也小，不管我怎樣使勁水都擠不干凈。使出了吃奶的力氣也只是基礎(chǔ)了幾滴。奶奶在一旁看了再也忍不住了，還是讓我來吧！只見奶奶三下兩下就把水?dāng)D干了。到底姜還是老的辣呀！
接下來可就是最關(guān)鍵的步驟了，這可關(guān)系著這道菜的成敗。奶奶把擠干的黃瓜放入另外一個(gè)干凈的碗中，讓后依次接入麻油·味精·少許的胡椒粉和醋，不要忘了還要加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，然后把它們攪拌均勻 。這樣就大功告成了。味道怎么樣呢？讓我們來嘗嘗吧！夾一口放入口中，脆脆的香香的，還夾著一點(diǎn)點(diǎn)酸和甜，真是美味極了！我給奶奶豎起大拇指，奶奶太棒了，太好吃了！真不愧是你的拿手菜。奶奶高興的笑了，臉上的笑容好像讓她年輕了幾歲！
這就是我奶奶拿手菜中的一個(gè)，下次請(qǐng)你們品嘗其他的哦！
奶奶的廚藝作文 篇22
我的奶奶是一位非常會(huì)煮菜的奶奶，他煮的菜都非常好吃，讓我覺得奶奶就像一位飯店的大廚師，每天晚上都會(huì)吃到奶奶親手煮的菜，而且都非常好吃。
印象最深刻的是，奶奶包的粽子的時(shí)候，都非常專心，因?yàn)槟棠贪牟牧隙际撬约鹤龅�，像是花生、蝦子、蛋黃、小鹵蛋，還有香菇，……等等，所以每當(dāng)奶奶把粽子送給別人吃，別人就會(huì)跑來我們家跟我的奶奶說：“你包的粽子真好吃！”有的人甚至還跑來我們家跟我奶奶說：“你可以賣給我嗎！”我奶奶就會(huì)教他自己做的方法。
奶奶的用心，讓他的拿手好菜變成世界上最美好的味道。
奶奶的廚藝作文 篇23
奶奶的拿手菜是佛跳墻，她用了很多材料，常讓我看得目不轉(zhuǎn)睛、眼花撩亂！每次奶奶煮佛跳墻我都會(huì)偷偷的去廚房看一下，看奶奶怎么煮得那么好吃！
奶奶煮佛跳墻的材料有芋頭、金針菇、豬肉肉塊、地瓜、鳥蛋……等，都非常新鮮，難怪能做出那么美味的佛跳墻，每次都讓我吃得津津有味！
我記得有一次奶奶請(qǐng)全家人吃飯，奶奶煮了她的拿手菜佛跳墻，結(jié)果還不到三十分鐘，大家都吃完了，奶奶煮了一大鍋，竟然都吃完了！表示真的太美味了。
每一次奶奶煮佛跳墻的時(shí)候，我、爸爸、媽媽和妹妹都會(huì)胃口大開，吃得特別多，因?yàn)樘贸粤耍總�(gè)人都大口大口的吃，希望奶奶常常煮給我們吃。
奶奶的廚藝作文 篇24
姑姑有時(shí)候來到家里玩，奶奶去廚房里煮出好吃的美食，大家都到餐桌上狼吞虎咽的吃了起來，有時(shí)候奶奶會(huì)給姑姑拿一些菜，奶奶煮的實(shí)在太好吃了。我們常常吃得津津有味，全家人覺得奶奶煮的實(shí)在太好吃，奶奶煮得玉米濃湯是最好喝的。
奶奶有很多拿手菜，她用很多材料都很營養(yǎng)哦！奶奶的拿手菜中，大家最愛的是玉米濃湯喝光了，我們還會(huì)叫奶奶再煮一次玉米濃湯，有時(shí)候我沒有喝到湯，如果爸爸、哥哥、妹妹、弟弟都出門了，這下子奶奶做玉米濃湯時(shí)，我就能獨(dú)自享用，喝個(gè)過癮，我真的太幸福了。
奶奶的廚藝作文 篇25
每次到奶奶的家里，我總是最期待吃到奶奶煮的蛋炒飯和鮮美的蛤蜊湯；雖然，還有各式各樣的菜色，但我偏偏只對(duì)這兩道菜情有獨(dú)鐘！現(xiàn)在，就讓我來介紹這兩道佳肴吧！
首先，蛋炒飯。雖然很多人都會(huì)炒，但在我心里，還是奶奶炒的最好吃。有一次，我請(qǐng)求奶奶教我做出好吃的蛋炒飯，奶奶笑著說：“好啊！我現(xiàn)在馬上教你�！笨粗棠逃眯牡慕讨遥贿呑�，嘴上也跟著說：“先放油、再加蛋和飯，還有醬油。接著，仔細(xì)翻攪均勻后，就大功告成了。”
在奶奶教我之前，我還不會(huì)做蛋炒飯，覺得那應(yīng)該是一件很困難的事，現(xiàn)在，我學(xué)會(huì)了，想一想，還真簡單呢！期待有一天，我能“名師出高徒”，炒出比奶奶更好吃的蛋炒飯！
接著，我要介紹奶奶的蛤蜊湯。蛤蜊是一種很好的食材，可以做出許多有特色的料理，例如：絲瓜炒蛤蜊、蛤蜊冬瓜湯、蛤蜊蒸蛋等等………。記得第一次陪奶奶去傳統(tǒng)市場買菜，奶奶就買了很多蛤蜊和姜絲。那時(shí)，我還不知道奶奶要做什么有特色的料理，我瞪大眼晴看著奶奶把生的蛤蜊放進(jìn)沸騰的鍋?zhàn)永镏髸r(shí)，心里想著，真是一個(gè)幕既恐怖又危險(xiǎn)的畫面。
這時(shí)，奇妙的事情發(fā)生了，我看到蛤蜊一個(gè)個(gè)變成了開口笑。同時(shí)，奶奶親切地笑著對(duì)我說：“就快有甜美的蛤蜊湯可以喝啰。”接著，奶奶加入少許的香油和蔥花，一道美味的蛤蜊湯終于大功告成。奶奶把佳肴一盤盤地端到餐桌上，那撲鼻而來的鮮美氣息，令我迫不急待地奔向餐桌舀一碗湯來喝，細(xì)細(xì)品嘗一番。湯汁滑進(jìn)嘴里，哇！那滋味鮮美極了，令人回味無窮！
此后，每當(dāng)我們回奶奶家時(shí)，奶奶總會(huì)特意準(zhǔn)備許多佳肴，讓我們打包回家享用。偷偷告訴你們一個(gè)秘密：回奶奶家的那一天，家里所準(zhǔn)備的飯肯定供不應(yīng)求，因?yàn)槿胰�，一定一碗接著一碗，停不下來呢！全家大小，吃在嘴里、甜在心里，因�(yàn)�，有奶奶的味道，就是不一樣�?/p>
古書云：“月是故鄉(xiāng)圓�！币痪湓挘N切地描述出門游子的心情。離鄉(xiāng)背井的游子們，縱使嘗遍各地的美食，也不及家中親人所準(zhǔn)備的家鄉(xiāng)味來得可口；就如同奶奶的拿手菜，看似簡簡單單的菜色，卻蘊(yùn)藏著對(duì)我們?nèi)胰藵M滿的愛。
奶奶的廚藝作文 篇26
隱約聽見樓梯間沉重的腳步聲，熟悉而又親切。我沖出門，朝樓梯走去，迎面而來的正是那熟悉的身影——奶奶。
奶奶是一位地地道道的農(nóng)民，她每周都會(huì)準(zhǔn)時(shí)給我們送來她自己種的菜。奶奶的菜籃已經(jīng)用了很多年了，早已失去了原本的青綠，變得枯黃陳舊，發(fā)出烏黑油亮的光澤。它在我心里，就像一個(gè)取之不盡用之不竭的聚寶盆，又像哆啦A夢(mèng)的萬能口袋，想要什么就有什么。
視野里，奶奶的身影出現(xiàn)了：她邁著沉重的步伐登上樓梯。也許是今天菜提得格外多，也許是奶奶一天天老了吧。我發(fā)現(xiàn)她比以往增添了幾分憔悴，頭發(fā)也有些凌亂，步伐比以往慢了許多，那卷起袖口的胳膊似乎也被滿滿的菜籃勒紅了。
“我來吧�！蔽壹泵Ρ枷蚰棠獭�
“算了，馬上就到了�！彼呎f邊將手里挽著的菜籃換向另一邊。
“我來，我來！”我一把搶過菜籃。她的目光由驚訝變?yōu)樾牢俊Ｎ仪那钠骋娔棠痰哪请p手，就像是風(fēng)干的黃葉，皺成了一團(tuán)，我真想輕輕撫平那皺巴巴的皮膚，然而我不能，我不得不承認(rèn)奶奶老了，硬朗堅(jiān)實(shí)的后背不再那么挺直如松，溫暖粗糙的手掌不再那么能量無限，我真想多疼疼她。
飯后，奶奶又要回鄉(xiāng)下了，她挽著空空的菜籃出門，還是那只舊舊的菜籃，烏黑、丑陋，放在那里沒有人會(huì)多看一眼，甚至丟了也不會(huì)有人撿起。然而，它承載了奶奶豐收的喜悅和沉沉的愛，這不正是我們心底最柔軟的感動(dòng)嗎？它所饋贈(zèng)給我們的絕不僅僅是一頓豐盛的大餐，而是匯聚了濃濃親情的盛宴。
我目送奶奶下樓，她帶走了空空的菜籃，留下了滿滿的愛。
每個(gè)星期，我的奶奶都會(huì)帶來豐收的菜籃，風(fēng)雨無阻，每當(dāng)這時(shí)，滿滿的愛就在心底蔓延。
奶奶的廚藝作文 篇27
這個(gè)暑假過的真快，我在爺爺奶奶家，頓頓有雞鴨，天天有魚蝦；上午做作業(yè)，下午和晚上看看電視，過著神仙般的日子；但有一個(gè)衣著破舊，滿頭白發(fā)，臉上布滿皺紋，干瘦、背有點(diǎn)駝，大約70歲左右，經(jīng)常賣蘿卜菜的老奶奶讓我心酸心痛難忘。 暑假里我常跟奶奶到小鎮(zhèn)菜市場買菜，小鎮(zhèn)的中間有一條古運(yùn)河――胥河，河的北岸是江蘇，河的南岸是安徽；有一座百年歷史的古橋連著蘇皖二省的人們，每天早晨橋上擠滿了買菜和賣菜的人，熱鬧非凡。賣菜的沿著橋的兩邊護(hù)欄一字排開，為了搶占有利地段，老奶奶每天四點(diǎn)起床，下地起菜準(zhǔn)備，用兩個(gè)菜籃挑著，走三華里路，五點(diǎn)半“搶到”橋中央的黃金寶地，一邊整理著她的一把一把鮮嫩的小蘿卜菜，一邊期盼著買菜的行人買她的蘿卜菜。她不像其他商販那樣大聲吆喝，有人買菜時(shí)，她才笑瞇瞇地告許你，八毛錢一把。
我觀察了好幾天，每天也就十幾把菜，頂多能賣十幾塊錢，大熱天的，我跟著奶奶上街走一趟都吃不消，她為了什么啊？一天的收入還不夠我們城里孩子吃一頓肯德雞？！ 聽我奶奶說，“這個(gè)老奶奶的菜都是她自己起早摸黑、辛辛苦苦種的，他家祖種三代都是老實(shí)巴交的農(nóng)民，家里沒有任何收入，她用賣菜的錢來除了買一點(diǎn)油鹽醬醋以外，主要用來給她的孫輩們買書和交學(xué)費(fèi)，希望他們好好學(xué)習(xí)，將來有出息”。啊…… 回南京的那天早上，我特地準(zhǔn)備了兩快錢，一個(gè)人跑到老奶奶的菜攤子上，買了她兩把蘿卜菜，付了兩塊錢轉(zhuǎn)身就走。老奶奶一把拉住我，對(duì)我說：“小姑娘，還要找4毛錢呢！”我連忙說：“不用找了�！钡夏棠逃惨�4毛錢塞進(jìn)我的手里�；丶业穆飞希艺娴暮煤蠡凇�，我只能在心里默默的祝愿老奶奶身體永遠(yuǎn)健康，來年的暑假還能看到賣蘿卜菜老奶奶的笑臉。
奶奶的廚藝作文 篇28
自從爸爸回來之后，他天天帶回來一袋豆芽菜。
我每天都在問爸爸：“您為什么每天都買豆芽菜？”
爸爸只是低聲低氣地說：“我喜歡吃豆芽菜�！�
我想爸爸為什么老買豆芽？一定有什么心事。于是，便在一次放學(xué)后沒有直接回家，我藏到爸爸下班回家必經(jīng)之路等他，跟蹤他。看著爸爸走進(jìn)的身影，我急忙閃到路邊隱蔽起來，爸爸沒發(fā)現(xiàn)！看著他走遠(yuǎn)的背影，我跑到了他后面，悄悄的跟著他。
來到了菜市場，爸爸直奔一個(gè)老奶奶的豆芽菜菜攤。我上下打量了這位老奶奶：她的頭上長滿白發(fā)，臉上都是刻著一道道皺紋，手上裂深深的口子，身上的衣服破不堪言。只見爸爸說到：“李大娘，今天的生意還不錯(cuò)吧？”
李大娘說：“生意差不多，小伙子，謝謝了！”
爸爸說：“再給我一斤豆芽菜�！�
大娘說：“小伙子，你天天吃豆芽菜，一定吃煩了，今天你買一些別的菜嘗一嘗吧�！�
但爸爸堅(jiān)持要，李大娘沒辦法，給爸爸稱了一些豆芽菜。在回家的路上，我奇怪極了，街上有那么多的豆芽菜攤，為什么爸爸偏偏選李大娘的菜攤呢？一回到家，媽媽見爸爸又買了一袋豆芽菜，剛要開口，我作了一個(gè)停的手勢(shì)，媽媽不說話了。
我把巴巴拉到了沙發(fā)上，問：“為什么要買李大娘的菜呢？”
爸爸沉默良久，才說：“小時(shí)候，我們兩家是鄰居，她的小兒子?jì)缮鷳T養(yǎng)長到現(xiàn)在，又要結(jié)婚了，沒有錢，就逼李大娘賣豆芽菜，無論嚴(yán)寒和酷暑，向今天買她的豆芽菜，只不過能算一點(diǎn)小費(fèi)而已�！蔽衣犃税职值脑�，一種敬佩之情油然而生。以后的日子里我們家如果一想吃豆芽菜，一定光顧那位老奶奶的菜攤。
我以后也要學(xué)習(xí)爸爸的品質(zhì)，要幫助別人。我現(xiàn)在明白，要：不以善小而不為，不以惡小而為之。這樣，我們的生活將和藹美好。
奶奶的廚藝作文 篇29
不知什么時(shí)候，那張動(dòng)人心弦的畫像又出現(xiàn)在我眼前。瞧，淡淡的眉毛下，一雙似醉的雙眼深深陷入眼眶，充滿了慈祥和藹；那雙曾有傷的腳，用紗布緊緊地包著；她收里那盤香噴噴的菜正冒著熱氣。頓時(shí)，以前的往事像電影一樣歷歷在目……
期末考試剛結(jié)束，我就拖著爸媽去看望奶奶。一進(jìn)門，奶奶便邁著蹣跚的步子來到我的眼前，笑瞇瞇地說：“小菲啊，今天難得來，奶奶給你燒幾道你最愛吃的菜。”我想，奶奶已經(jīng)七十多歲了，腰和腳都不會(huì)，還是算了。我正想說，奶奶已經(jīng)走進(jìn)廚房。
她緩緩地拿起炒菜用的鍋，在我看來，那鍋已經(jīng)不是原來的了，上面仿佛放著幾塊沉重而透明的石頭，讓奶奶那么吃力。
坐在里屋的沙發(fā)上，望著廚房內(nèi)忙碌的奶奶。我心里一緊，不由得走進(jìn)廚房。突然，一股熱氣迎面撲來，本來夏天坐著都渾身冒汗，更何況在廚房呢？廚房悶熱得像個(gè)大蒸籠，叫人喘不過氣。
奶奶扭頭一看，說：“小菲啊，出去吧，這兒熱的很�！蔽姨ь^看見奶奶那蒼老的臉上一流出很多汗。只得退出廚房，透過玻璃窗望著奶奶的身影，我有種說不出的滋味。
突然聽到“砰”的一聲，我趕緊沖進(jìn)廚房。只見奶奶摔倒在地，我心里一驚，馬上扶起奶奶，但奶奶卻說：“沒事，剛才不小心摔了一跤……”就這樣，奶奶的腳受了傷，也許在別人眼里，摔跤是微不足道的，但在我眼里，摔跤卻是給奶奶的一個(gè)重大打擊！
“休息下，別做了。”我說。
“不要緊的，就炒一個(gè)菜。你趕緊走出去�。 蹦棠坦虉�(zhí)地說。
我只得不舍地走出廚房。
過了一會(huì)兒，奶奶終于托著一盤冒著熱氣的韭菜炒蛋，一瘸一拐地走到我面前，輕聲說：“這是你最愛吃的一道菜，趕緊吃�。 �
我不覺已淚如雨下。
奶奶的廚藝作文 篇30
錯(cuò)過了才學(xué)會(huì)珍惜，生活中常常都是這樣。一件看似平平無奇的東西，你也會(huì)覺得不習(xí)慣，便產(chǎn)生懷戀……
在我們家，奶奶退休后，我們家的三餐都是她來負(fù)責(zé)。她做的菜真的一般般，和以前做廚師的爺爺比起來根本“一個(gè)天，一個(gè)地＂每逢節(jié)日“大廚師＂就會(huì)大顯身手。我們也很喜歡他做的菜，如果吃不完，我們都不舍得倒掉。
直到半年前，奶奶得了一場病。躺了一個(gè)月醫(yī)院。她出院后，雖然能活動(dòng)。但醫(yī)生說一年以內(nèi)不要讓她干重活，不要讓她那么辛苦，多一點(diǎn)休息。所以這一年就要辛苦我們的“大廚師”了！我一想到天天都可以吃到那么可口的菜，而且奶奶也可以休息一下了，畢竟干了十年了。從奶奶出院那天起，我們天天就像在酒樓吃飯……但是這段日子一眨眼就煙消云散了。因?yàn)闋敔斪龅牟艘呀?jīng)吃厭了。慢慢想起以前奶奶做的菜。有一天，我偷偷的坐到奶奶旁“奶奶，不如今天你做飯�！薄盀槭裁窗�？你爺爺?shù)牟瞬皇峭贸缘膯幔俊蔽艺f：“可是……”還沒等我說完，爸爸就把我的嘴給“封”住了，他說：“你不知到奶奶要多休息嗎，真是不懂事！”我無奈極了，只好把懷念埋在心里的最深處。我在星夜下常常想：“我為什么那么懷念奶奶做的菜？原因難道單單是吃厭爺爺?shù)牟藛�？”現(xiàn)在終于找到了答案。奶奶做的菜都有著很濃的愛，對(duì)我的愛，對(duì)這個(gè)家的愛。她做飯的次數(shù)就像她的白發(fā)那么多。爺爺雖然也很愛我們，但他始終是很少在這個(gè)家做飯，而是在酒樓對(duì)著客人，他做的菜怎么會(huì)有家的味道，所以讓我對(duì)這個(gè)家庭很陌生。
最難忘的是奶奶做的菜，雖然她的菜不怎么好吃，但家的氣味撲鼻而來。以前沒有好好珍惜，現(xiàn)在也只好懷念！這種懷戀永垂不朽！
奶奶的廚藝作文 篇31
我從小就挑食，愛吃的菜不多。我最愛吃菜椒，奶奶就經(jīng)常炒給我吃，炒的時(shí)間長了，次數(shù)多了，就變成了奶奶的拿手菜。
奶奶先把菜椒沖洗干凈，再用手把菜椒掰成一塊兒一塊兒的，奶奶說手掰的比刀切的更原味�！翱┲ǎ┲�，”清脆的掰菜椒聲音好似一曲清新的小調(diào)，然后奶奶切點(diǎn)兒蔥末和姜末。當(dāng)然了，一道菜里可不能少了好吃的肉肉，這樣，佐料就準(zhǔn)備好了。
接下來就要開炒了。
先擰開天然氣閥門，往鍋里倒上少許的油。如果鍋里有水，一定要沒水了再倒，否則，油就會(huì)四處亂濺。接著放進(jìn)肉，油在鍋里噼里啪啦的響著，肉在鍋里來回的翻動(dòng)著，肉片的輪廓上還不停地冒出許多小泡，如同一曲無字的歌謠，加上優(yōu)雅的伴舞，在鍋里形成一幅特別的畫面。炒上二三分鐘，肉變成金黃色的就可以把蔥末、姜末放在鍋里炒了。炒上一兩分鐘即可，然后把最主要的菜椒放在鍋里炒。綠的清新的菜椒塊兒、紅白相間的肉片、黃色的姜末、綠里透白的蔥末搭配在一起，儼然成了一幅賞心悅目的畫面，美的我都舍不得吃了。炒一會(huì)兒，放點(diǎn)兒甜面醬，緊接著要倒點(diǎn)兒水，給菜們喝點(diǎn)兒水，以免糊鍋。再炒一會(huì)兒，加入適量的醋，翻炒一會(huì)兒，鍋里就如同下起了“雪”。最后，翻炒幾下，出鍋！
哦，一股香味撲鼻而來，我迫不及待地嘗了一下。哇！菜椒的清香，面醬的香甜，醋的微酸，搭配在一起，真是太完美了！
這時(shí)，奶奶什么也沒說，微笑地看著狼吞虎咽的我，這笑容是欣慰的……
奶奶的廚藝作文 篇32
奶奶是家中的第一大廚，她做起菜來得心應(yīng)手。下面，我就來介紹一道奶奶的拿手菜------迎風(fēng)展翅。
“迎風(fēng)展翅”這道菜名是我起的，其實(shí)它原來的名字叫“紅燒雞翅”，只是奶奶做的紅燒雞翅論味道、論形態(tài)，論色澤，都比傳統(tǒng)的紅燒雞翅強(qiáng)，為了以示區(qū)別，我?guī)退鹆诉@個(gè)霸氣外漏的新名字。
下面來具體講講這道菜的制作步驟：
準(zhǔn)備階段：首先采購雞翅，最好是翅中，個(gè)頭要大，還必須要新鮮。購買回來以后洗凈，瀝干水，用少許鹽、白酒、生姜片、蔥、花椒腌漬。
烹制階段：經(jīng)過一夜的腌漬后，到了正式開工的時(shí)間了。只見奶奶放上鐵鍋，打著煤氣灶，往鍋內(nèi)倒入適量的水，加入色拉油、宴會(huì)醬油、食鹽、白糖，并用勺子進(jìn)行攪拌，使其迅速而充分地溶解。隨后，放入雞翅，蓋上鍋蓋，用中火燒至沸騰，持續(xù)5分鐘左右，然后打開鍋蓋，用小火進(jìn)行收湯。在收湯的過程中，奶奶不時(shí)地用鏟子鏟動(dòng)雞翅，防止燒糊，同時(shí)觀察湯的粘稠程度。在快大功告成前，奶奶還要放入適量的雞精。
色香味俱全，顏色是第一位的。只見盤中的雞翅裹著濃厚的湯汁，個(gè)個(gè)呈現(xiàn)出誘人的紅色，再加上奶奶撒上的細(xì)大蒜葉，紅綠搭配，真是相得益彰��！我忍不住偷偷夾了一塊雞翅，迫不及待地塞進(jìn)嘴里，哇！雞翅嫩嫩的，用嘴輕輕一抿，雞肉與骨頭便很輕松地分離開，真是太好吃啦~
如果你到我家來作客，我一定請(qǐng)你吃奶奶的拿手好菜------色香味俱全的“迎風(fēng)展翅”！
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