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看媽媽燒菜作文（精選18篇）
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都接觸過作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的看媽媽燒菜作文（精選18篇），歡迎閱讀與收藏。
看媽媽燒菜作文 1
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認(rèn)真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個菜的。
媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成絲，放進(jìn)洞眼較小的籃子里洗干凈，不然土豆絲會從洞眼里“逃走”的。接著媽媽把青椒掰開，把里面的籽兒去干凈，再切成青椒絲，放進(jìn)另一個洞眼較小的籃子里洗干凈。
接著媽媽把鍋洗干凈并燒熱，倒入適量的葵花籽油，然后倒入土豆絲不斷地翻炒，這時可以放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會兒鍋里冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續(xù)翻炒，等土豆絲呈半透明狀時，倒入已準(zhǔn)備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時還可以加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然后蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續(xù)翻炒均勻，最后裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細(xì)細(xì)的土豆線，碧綠的'青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嘗了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。
想不到燒菜里面還有不少學(xué)問呢？
看媽媽燒菜作文 2
今天媽媽燒番茄炒蛋，我在一旁做她的小助手。
媽媽首先告訴我番茄有很多顏色：大紅、橙紅和黃色。小朋友們，你們知道嗎？番茄還含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)特別好。“同樣雞蛋的營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的�！眿寢屵呎f邊開始準(zhǔn)備材料。做這道菜需要的材料是：蕃茄2個，蛋4個，青蔥2根。調(diào)味料是：鹽2小匙，糖1小匙。攪拌均勻，最后撒上鹽、糖和蔥花。一道美味可口的番茄炒蛋就完成啦！只見黃黃的.蛋，鮮紅的番茄，香香的味道撲面而來，此時讓我實(shí)在在媽媽的指導(dǎo)下，我將蕃茄切成塊、蔥切��；后，打散并且拌勻。接著媽媽將鍋?zhàn)訜裏幔瑢㈦u蛋打入容器中，并加入少許鹽之倒入了1大匙的橄欖油，待油溫?zé)?成后將蛋液倒入，炒到快凝結(jié)時再放入蕃茄拌炒忍不住要吃一口，我最喜歡那酸酸甜甜的味道啦！
原來燒一道美味可口的菜還真是不簡單，媽媽你辛苦了！
看媽媽燒菜作文 3
一天，我放學(xué)回家后，媽媽就對我說：“今天做紅燒肉！”我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳肴的呢？我決定下廚房看個明白。媽媽先把一塊又肥又大五花肉洗干凈，切成一塊一塊的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干凈備用。
媽媽打開煤氣灶開關(guān)，把鍋燒熱，放進(jìn)肥肉，一會兒，只聽鍋里發(fā)出“滋滋”的響聲，肥肉里的.油慢慢熬出來了。媽媽把肉放進(jìn)鍋里，翻炒幾下，再放上生姜，茴香，桂皮，又澆上點(diǎn)料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉(zhuǎn)眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：“還早著呢！紅燒肉要燉，才肉香味美。”媽媽往鍋里倒入一小碗水，等水開了，把開關(guān)調(diào)至小火，繼續(xù)燒肉。
過了“好久”，肉燒熟了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，此時亮晶晶的，我迫不及待地嘗了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！
我豎起大拇指，連連稱贊：“媽媽的廚藝是在高明�！�
看媽媽燒菜作文 4
今天，我想長大了以后自己做菜給大家吃，所以我就跑到廚房看媽媽燒菜。媽媽告訴我今天吃紅燒排骨。我聽了，情不自禁地跳了起來，因為這是我的最愛。
媽媽先把切成一塊一塊的排骨，洋蔥等配料洗干凈。打開煤氣罩的開關(guān)，點(diǎn)上火，在鍋內(nèi)倒入黃澄澄的油，把過熱一下。
我聽見‘吱’的一聲，媽媽已把排骨放入鍋中。她用鍋鏟把整個排骨翻了個身，就想游泳運(yùn)動員一樣。等兩面發(fā)黃，再把多余的'油倒掉。媽媽往排骨中加入醬油，洋蔥，與糖。我問媽媽：“為什么要加那么多的醬油，洋蔥，與糖呢？”媽媽回答道：“此時加了將有才能讓排骨有顏色，加了洋蔥才香，加了糖才好吃�！�
聽了媽媽一說，果然，我聞到一陣肉香味，忍不住想嘗一口。媽媽卻說：”別急，還早著呢！”媽媽把火關(guān)小了，又讓排骨在鍋中鈍了十分鐘。紅燒排骨終于登場了，大家都吃得津津有味。
我夸媽媽：“你的廚藝簡直天下第一�！�
看媽媽燒菜作文 5
今天是星期天，我對媽媽說想吃煎帶魚，一早我就和媽媽到菜場買了兩條新鮮的'帶魚�；氐郊�，我就在廚房看媽媽怎么煎帶魚。
首先，媽媽先要把帶魚洗干凈，然后把帶魚用剪刀剪成大小一樣的一段一段，此時再把它放在碗里用鹽和料酒腌漬一下。媽媽就開始見煎帶魚了，我問媽媽為什么要放半小時才燒，媽媽說這是為了讓帶魚入味這樣燒出來才更好吃。
首先，媽媽拿了一塊生姜在鍋里抹一抹，媽媽告訴我這樣煎帶魚不粘鍋，我點(diǎn)點(diǎn)頭接著看媽媽在鍋里放好油，看見鍋里油不一會就有煙冒起來了，媽媽就這說明油溫很熱了，于是就把腌好的帶魚放入鍋中，這時魚香就慢慢的飄來。
很快帶魚煎好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來，煎帶魚真好吃，又鮮，又咸，我最喜歡吃煎帶魚了。
看媽媽燒菜作文 6
每天傍晚，當(dāng)我放學(xué)回家做功課時，此時我總能透過廚房的窗戶看到媽媽在里面為我們準(zhǔn)備晚餐的忙碌身影。“乒乒”的切菜聲、“乓乓”的翻炒聲、油鍋的滋滋聲、油煙機(jī)的轟鳴聲，伴隨著媽媽的手舞足蹈，真像是她在演奏一場音樂會��！隨著一陣美食的香氣從廚房傳出來，我往往能從這些香氣中辨識出紅燒帶魚、肉燒蘿卜之類的美味佳肴來，饑腸轆轆的`我頓時食欲大開，口水嘀嗒。我一直幻想著長大后能做一名頭戴高帽、衣衫潔白、受人尊敬的高級廚師，所以每當(dāng)媽媽炒菜時，我總會放下功課興致勃勃地跳過去仔細(xì)觀看。
今天媽媽做的是糖醋小排，她先往鍋里倒了點(diǎn)油，放了幾片姜片，翻炒了幾下，然后開小火。當(dāng)糖水冒著咖啡色的泡沫時，媽媽才把小排骨倒入鍋內(nèi)，再放入黃酒、醋、花椒等佐料，還特地放了點(diǎn)水。我疑惑不解地問：“為什么還要放水呢？”媽媽說：“這樣香味能更好地滲透到排骨里，排骨會更好吃�！眿寢層旨由蠝�(zhǔn)備好的蔥段、鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉，直到小排骨完全松軟了才加了點(diǎn)雞精，最后起鍋盛到盤子里。此時這時，媽媽自信地說：“大功告成！”
我立即迫不及待地嘗了嘗，酸溜溜、甜津津的。我興奮地大叫：“真是一道美味的糖醋小排骨��！”
看媽媽燒菜作文 7
因為我很喜歡吃糖醋小排，所以今天媽媽燒糖醋小排給我吃。
中午，只見媽媽正在水龍頭下清洗早上買回來的肋排，我問道：“燒糖醋小排有什么訣竅嗎？”媽媽一邊清洗一邊說：“燒糖醋小排最好選用肉多骨頭小的肋排，因為這樣燒出來的糖醋小排才又嫩又好吃�！闭f完媽媽往鍋里倒了一鍋冷水后點(diǎn)火，然后把肋排放入鍋中在又加了幾片生姜和一點(diǎn)料酒�！袄吲畔纫^水，一個是去腥氣，另一個呢是把肋排里的雜質(zhì)去掉�！眿寢寣ξ艺f，過了一會，鍋里的水開了，媽媽把肋排撈了出來并在水龍頭下清洗肋排上的'浮沫，然后放在簍子里瀝干水。這時媽媽又拿起鍋點(diǎn)火并且向鍋里加了點(diǎn)油，等鍋里的油熱的時候，把肋排倒入鍋中就聽見“哧”的一聲，媽媽開始翻炒了，在翻炒的過程中媽媽往鍋里加了適量的醬油和六湯匙的白糖繼續(xù)的翻炒，當(dāng)肋排的肉變成金紅色的時加了兩碗水并且倒了一點(diǎn)鎮(zhèn)江的陳醋，開大火蓋上鍋蓋后媽媽告訴我加的水一定要正好高過肋排，不能加太多。當(dāng)鍋里的水開了時我聞到了空氣中有酸酸的味道，這時媽媽又把大火改成了小火，慢慢悶，等鍋里的湯汁幾乎要燒干的時候，媽媽打開鍋蓋倒入剛剛在邊上調(diào)好的生粉勾芡，這時美味的糖醋小排就燒好了。
媽媽把糖醋小排裝入碗里，此時只見那一塊塊的小排裹著棕褐色的醬汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。
原來燒菜也有這么多奧秘，真是不能小看生活中的一點(diǎn)一滴。
看媽媽燒菜作文 8
我的媽媽很會做菜，雖然天天能吃到她做的菜，但總是感到一次有一次的新意，怎么也吃不夠。
今天媽媽歇班，說是要做一道我最愛吃的“魚香肉絲”，此時我一聽立刻興奮起來，于是，就跟著媽媽去買菜。不多時，我和媽媽買來了白嫩嫩的竹筍，紅通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鮮的肉塊。回到家，只見媽媽先把竹筍、辣椒、木耳和肉塊放在水龍頭下沖洗干凈，再用鋒利的.菜刀把肉切成絲，辣椒切成條，木耳切成丁，此時竹筍切成片。媽媽切菜的動作很美，速度很快，膀子不動，只是手腕持刀上下?lián)]舞。不像爸爸渾身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。
媽媽切出的菜不管是條還是片都很均勻。一切準(zhǔn)備就緒，開始炒菜了，油鍋在廚房里吱吱作響，菜從鍋里直往上沖，我真有些擔(dān)心菜會跑出來，正在這時，只見媽媽抓住鍋把翻了個身，菜又很聽話地回到鍋中，看來我的擔(dān)心是多余的。菜炒的差不多了，媽媽用鍋鏟挖了一點(diǎn)菜水，眉頭一皺，兩眼一瞇，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，嘗嘗咸淡。
最后，媽媽從廚房里端出“魚香肉絲”，噴香、色濃，真好吃呀！
看媽媽燒菜作文 9
星期二，回到家以后，媽媽準(zhǔn)備給我燒我喜歡吃的青菜， 她先把馬夾袋里的青菜那出來，摘去黃葉，削去菜頭，把它們切成一段一段，放入水中把青菜洗干凈。
媽媽開始點(diǎn)火，把油到進(jìn)鍋中。這時，油鍋冒煙了，她抓起一把青菜，放進(jìn)了油鍋中，“哧”的一聲把我嚇的連忙往后退。然后媽媽不停的`翻抄著青菜。又加上少許的鹽，白糖和味精放入鍋中，并再次翻炒幾下，蓋上鍋蓋，燜一燜。最后，起鍋，盛入盤中。這時，一股香味樸鼻而來，真是讓人食欲大開��！ 我迫不及待地嘗了一口，�。≌婧贸匝�！
看媽媽燒菜作文 10
一個晴朗的日子，我在我的臥室里認(rèn)認(rèn)真真地寫作業(yè)，媽媽在廚房里炒菜。我寫完作業(yè)，想到了媽媽炒的讓人看著口水就要流下來的番茄炒雞蛋，于是，我準(zhǔn)備去廚房里仔仔細(xì)細(xì)地看媽媽炒一遍。
我跑進(jìn)廚房，看見媽媽先把番茄拿出來，在流動的水下干干凈凈地沖洗了一遍，接著，再幫番茄把它那紅艷艷的“外衣脫掉”。然后，媽媽小心翼翼地把番茄切成了一塊一塊的，放在盤子里備用，好可愛的小菜丁哦！媽媽再從冰箱里拿出了兩個雞蛋，往碗沿上輕輕一敲，蛋殼裂了一個小縫，接著，奶油般的蛋黃和蛋清從蛋殼里流下來到碗里。然后，媽媽往碗里加了一點(diǎn)鹽，拿了一雙筷子迅速攪拌，直到看不清蛋黃和蛋清為止。
一切準(zhǔn)備就緒，媽媽開始炒了。媽媽拿起鍋，用流動的水干干凈凈地沖洗了一遍，鍋?zhàn)訜ㄈ灰恍�。然后，她把鍋放在灶頭上，用大火把鍋里的水燒干，把鍋燒熱。接著，媽媽把油倒進(jìn)了鍋里，過了一會兒，油熱了，放進(jìn)蔥花后油花四濺，我趕緊躲開了，媽媽卻鎮(zhèn)定地繼續(xù)炒著。之后，媽媽把番茄倒入了鍋中，在番茄碰到油鍋的一剎那，發(fā)出了“嗞嗞嗞”的響聲，直冒濃煙。媽媽來回不停地開始翻炒，過了一會兒，淡紅的番茄變成了紅艷艷的，媽媽把番茄倒入盤子之中作為備用。之后，媽媽把蛋液倒入鍋中，快速翻炒，淡黃的雞蛋液漸漸地變成了金黃的雞蛋，散發(fā)出濃郁的'蛋香。最后，媽媽把番茄放入了鍋中，放了一點(diǎn)鹽和糖，翻炒幾下后把香噴噴的番茄雞蛋放進(jìn)了盤中，番茄炒雞蛋做好啦！
媽媽把盤子端進(jìn)了餐廳。我看著媽媽做的番茄炒雞蛋，紅中有黃，菜色鮮艷！我口水不禁流了下來，聞了聞，一股香味撲鼻而來，香味沁入了我的心田。我嘗了一口，雞蛋滑滑的，番茄軟軟的，美味極了！
我愛媽媽燒的番茄雞蛋，媽媽辛苦了！
看媽媽燒菜作文 11
一年一度的“三八”婦女節(jié)又來到了，如今我已經(jīng)是12歲的小學(xué)生了，總該為媽媽做些什么吧。想來想去還是決定為媽媽做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧!
首先我準(zhǔn)備了1個番茄，3個雞蛋，還有油鹽、醬油、陳醋。開始做菜了，第一步：我先把番茄洗了，并切好。然后將雞蛋打進(jìn)一個小碗里，進(jìn)行攪拌，攪拌時向著一個方向攪拌比較好，為什么呢?因為這樣可以是雞蛋變得好吃一些。
第二步：我往鍋里放上了油鹽，然后開小火將雞蛋倒下去，過一會兒就把火關(guān)了，用剩余的熱量來煎雞蛋。我突然走神了，反應(yīng)過來時，將雞蛋一翻，底面已經(jīng)有點(diǎn)糊了。接著我用鏟將鍋里的雞蛋切得小塊一些，雞蛋便可以出爐了。
第三步：我接著放上油和鹽，將番茄放入鍋里，炒了幾下，然后放上水悶一下，就直接把雞蛋也放進(jìn)去撈，隨后放上一點(diǎn)醬油和陳醋，美味的番茄炒蛋就完成了!
我迫不及待地想嘗一嘗機(jī)子這次做的`番茄炒蛋，但是我又想到了今天是“三八”婦女節(jié)，也是媽媽的節(jié)日，自己不能先吃，無論如何也要讓媽媽先嘗一嘗。我大聲地喊：“媽媽，快來嘗我給您做的番茄炒蛋!”“來了!”媽媽答到。媽媽嘗過以后，我立即問媽媽：“我做的番茄炒蛋味道如何?”“恩，味道不錯，挺香的�！眿寢尰卮鸬馈�
時光在慢慢地流逝，我們在一天一天地長大，同時，我們的母親在一天一天地衰老，我以后要更加多地幫助母親，為她做一些菜，為她多干一些活，抱答母親對我們的養(yǎng)育之恩。
看媽媽燒菜作文 12
你們知道我最喜歡吃什么菜嗎？告訴你是水芹炒干子。今天，媽媽特地為我準(zhǔn)備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，給它們沖了一個“冷水澡”。之后，媽媽把水芹切成一段一段的，把干子切成一條一條的，一切準(zhǔn)備就緒。媽媽準(zhǔn)備燒菜了。媽媽先把油煙機(jī)打開，再點(diǎn)燃灶頭，只見一團(tuán)藍(lán)色的火苗躥了上來，就像一條吐著火舌的巨龍。接著，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時，鍋里傳來“噼哩啪啦”的聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽：“這聲音怎么這么響呢？”媽媽說：“這是因為菜里有大量的水份，與鍋里的熱油相撞，就會發(fā)出這種聲音�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時，媽媽又把豆腐干倒入鍋中，進(jìn)行翻炒。
大約過了兩分鐘后，我發(fā)現(xiàn)此時鍋里的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時，我覺得鍋里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”�。『薏坏昧ⅠR吃上一口。最后，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點(diǎn)綴得格外好看。
不一會兒，一道色、香、味俱全的`菜就做好了。這時，整個房間都充滿了誘人的香味，把正在聚精會神看書的爸爸也吸引來了。
媽媽把燒好的菜盛在盤子里，請我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來，對媽媽燒的菜贊不絕口。
看媽媽燒菜作文 13
今天是個特別的日子———爸爸的生日。媽媽要給他一個驚喜———燒她的拿手菜———醬鴨。
媽媽先將生的鴨腿和姜、蔥、黃酒、鹽等調(diào)味品進(jìn)行腌制半小時。點(diǎn)上火，在鍋里倒了許多油，過了一分多鐘，油熱了，媽媽拿起鴨腿小心翼翼地放入鍋中，“噼里啪啦”……油鍋炸開了，我嚇得躲到了一旁。媽媽把火關(guān)小了一點(diǎn)，“噼里啪啦”的'聲音逐漸沒有了，變成“茲，茲”的聲音。這時鴨腿的一面已經(jīng)從白色變成了金黃色，只見媽媽利索地將鴨腿翻了個身，漸漸地，鴨腿的另一面也被炸成了金黃色，媽媽把鴨腿放入盤中。然后，媽媽在鍋里放醬油和胡椒粉。接著，把金黃色的鴨腿放入鍋中，燜上十五分鐘。十五分鐘過后，將鴨腿裝盤，并切成一塊一塊的。
不一會兒，一盆美味佳肴———醬鴨被端上了桌子。這真讓人“口水流下三千尺，近看眼前吃不了”。我為媽媽有這樣好的廚藝而感到驕傲！
看媽媽燒菜作文 14
放學(xué)后，我見媽媽子廚房里忙個不停，心想：媽媽每天都這么辛苦，我卻一點(diǎn)兒忙都幫不上，今天我一定要看媽媽燒番茄炒雞蛋，以后好做給媽媽吃。
媽媽先從冰箱里取出兩個番茄和兩個雞蛋，她先把番茄切成塊，放在旁邊備用。然后，媽媽輕輕把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黃像一個海中無人島。啊，我張口就像把番茄吃掉，媽媽說：“還早著呢！”
接著，媽媽點(diǎn)起灶臺的.火，放上鍋，打開油煙機(jī)，倒入少許油。媽媽等呀等，我問：“為什么不立刻放蛋呢？”媽媽把蛋倒入鍋，邊笑著說：“要等油熱了才能把蛋放入鍋啊�！钡霸阱佒芯尤宦兂晒腆w了，和煎蛋一樣。媽媽把蛋盛出來放在旁邊，我又想把蛋一口吃掉，但一想起媽媽的勸告，就閉上嘴巴了。媽媽又接著把番茄放進(jìn)去，“滋滋”，嚇?biāo)牢伊耍言匠丛缴�。最后媽媽把蛋放入鍋中和炒，放一點(diǎn)佐料后裝盤。
我口水都流出來了，胃口大開，夾了一塊嘗了嘗。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎咽，不一會兒就吃光了。
我以后一定要學(xué)會做菜，也要讓家人感覺心里甜津津的。
看媽媽燒菜作文 15
今天，我在廚房看媽媽燒魚。
媽媽先把魚的肚子用剪刀剪開，把魚子﹑魚腸、魚泡等取出來，看著媽媽那沾滿魚血的手，我想：我這么喜歡吃的魚怎么這樣惡心呢？媽媽又把魚的`嘴打開，把舌頭給挖了出來，再把魚沖洗干凈。一切準(zhǔn)備好了，就開始燒了。媽媽從柜子里拿出鍋，打開煤氣，等鍋燒熱了，倒了適量的油，不一會兒，油冒出了一陣煙，媽媽忙放入生姜和蔥，快速地翻炒了一下，就把魚放進(jìn)去，“磁”的一聲，魚一入鍋，就有油濺出來，我嚇得倒退了幾步�？蓩寢寘s一點(diǎn)也不怕，不慌不忙地把魚翻了幾次身，魚皮漸漸地變成了金黃色，再倒料酒、醬油、糖，把魚翻一個身，再倒水，蓋上鍋蓋，用大火煮，一會兒，鍋里的香味一陣陣地飄出來，已經(jīng)讓我忍不住想要吃了。
正好，魚燒好了，我迫不及待地吃了一口，由于剛剛出鍋，還有些燙，所以，我只能小口吃。我對媽媽說：“媽媽，你燒的魚比飯店的廚師還燒得好吃�。 �
看媽媽燒菜作文 16
一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱里拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終于知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點(diǎn)調(diào)料，再倒一點(diǎn)醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉(zhuǎn)念一想：媽媽這么辛苦其實(shí)是為了讓我吃上美味的'炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗里，拿一根筷子進(jìn)行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準(zhǔn)備開火，往鍋里倒進(jìn)油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋在鍋里慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進(jìn)去一起炒，媽媽拿著鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢�。∫稽c(diǎn)都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的炒飯終于完成了，五顏六色的炒飯真好看。
我們?nèi)矣姓f有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。
看媽媽燒菜作文 17
今天中午，我去爺爺家吃飯，看見爺爺正準(zhǔn)備給我燒我最喜歡愛的醬醬魚。
只見爺爺右手拿刀，左手按住魚，輕輕剖開了魚肚子，熟練地取出內(nèi)臟，然后在水龍頭底下一邊沖洗，一邊刮魚鱗片，就這樣準(zhǔn)備工作很快完成了。接著爺爺打開煤氣灶，放上鍋?zhàn)樱儒佔(zhàn)訜裏岷�，再把油倒入鍋里，不一會兒就發(fā)出了“滋滋，滋滋”的`聲音，只見油里開始冒小泡泡了。我問爺爺：“什么時候才能放魚��？”“等油燒熱呀！”爺爺笑著說。油終于燒熱了，爺爺小心翼翼地把魚放進(jìn)鍋里，魚剛一入鍋，又是一聲“滋啦”的巨響。伴隨著響聲，鍋里還冒起一陣陣濃煙，嗆得我眼睛都睜不開來了。只見爺爺卻鎮(zhèn)定自若，一會給魚加點(diǎn)白砂糖，一會兒扔幾片生姜片。接著又把魚翻了一個面，確保兩面都煎熟了，最后倒上番茄醬，又翻炒了幾下，美味的醬醬魚就出鍋了。
剛出鍋的醬醬魚熱氣騰騰，散發(fā)著誘人的香味，吃在嘴里酸酸甜甜，非�？煽�。這次看爺爺燒菜讓我明白了，燒菜真是一門大學(xué)問，爺爺能燒出這么好吃的菜，真是太厲害了！
看媽媽燒菜作文 18
“鹽水蝦”是我最喜歡的菜之一。國慶節(jié)的早晨，媽媽說為了慶祝祖國的`生日，今天我們就吃鹽水蝦吧。
我跑到廚房一看，媽媽早已準(zhǔn)備好了原料，要開工了。只見她熟練地系上圍裙，打開油煙機(jī)，點(diǎn)著煤氣，倒了一碗水在鍋里。緊接著，媽媽開始洗蔥、姜、蒜，并把它們切成一段一段的。她剛切好，水就開了，時間掌握的剛剛好。只見她依次放入蔥、姜、蒜、鹽和料酒。我就問媽媽：“為什么不放蝦子呢？”媽媽說：“讓作料自己在鍋里呆一會兒，這樣煮出來的蝦子才會更鮮美�！闭f完，媽媽就開始洗蝦子了。她把蝦頭蝦尾去掉，扔進(jìn)垃圾桶，洗完蝦子，就把它們倒進(jìn)了鍋里。只見晶瑩剔透的蝦子，轉(zhuǎn)眼間都變成了紅色。我忽然發(fā)現(xiàn)，蝦子的尾巴都卷起來了。我問媽媽：“蝦子的尾巴為什么會卷起來？”媽媽回答：“新鮮蝦子的尾巴才會卷起來�！贝藭r，廚房里已經(jīng)飄滿了蝦子的香味。
媽媽剛把蝦子端出來，我和爸爸就迫不及待地吃了起來。我實(shí)在等不及了，直接用手去抓了一只蝦子。剝完蝦殼兒，就塞到嘴里。這味道，真是太美味了！我豎起大拇指表揚(yáng)媽媽說：“你真棒！”大家開心地笑了。鹽水蝦好好吃哦！
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