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炸麻花作文（精選8篇）
作文，就是將生活中的見(jiàn)聞、感受描繪出來(lái)，將對(duì)生活的想像與思考表達(dá)出來(lái)，讓讀者產(chǎn)生共鳴，從而讓讀者感受生活、思考生活。下面是小編精心整理的炸麻花作文，歡迎大家分享。
炸麻花作文 篇1
過(guò)年炸麻花，乃家鄉(xiāng)習(xí)俗。年前炸麻花，這是勤快主婦的重要事項(xiàng)之一。
我眼前的這一盤麻花，分三種來(lái)歷。
既粗又大的是親戚送來(lái)的，咋一看就知道是買來(lái)的禮品。起先，吃起來(lái)松軟像蒸饃，味道特甜。看來(lái)是和面時(shí)水分大，糖分足。花了些代價(jià)，價(jià)錢肯定也就不菲呢！但總感缺了點(diǎn)香酥的韻味兒。
小巧精細(xì)的是給廟里的貢品，圣人納個(gè)仙氣，凡人要看著美觀。所以，不管味道，只在形狀上下足功夫。面得和硬朗些，不含糖。重視的光是你的虔誠(chéng)度！沒(méi)了仙氣，放在嘴里，如同嚼蠟。
于兩者之間的是自家做的，形狀不美，功夫不足，但質(zhì)地不錯(cuò)。代價(jià)挺大。和面也有講究，一半發(fā)面，一半油面。熱油燙面，里加蜂蜜、白糖水，雞蛋。燙面香，蜂蜜易上色 ，糖取其甜，雞蛋使其酥。
為什么說(shuō)炸麻花是勤快主婦的活兒？因?yàn)�，懶人是心急吃不了熱豆腐的。臘八一過(guò)，就到廚房里大將軍運(yùn)籌帷幄大動(dòng)干戈的時(shí)候了。但是數(shù)九寒天的，怕冷的做不了。你必須得前一天晚上發(fā)面，第二天才能加堿面揉好面團(tuán)，然后和油面和在一起揉到完全合二為一。再一次一次的取其一點(diǎn)，用搟面杖搟成筷子的厚度，切成寬窄如筷子的長(zhǎng)條。拿起一根長(zhǎng)條，像搓麻繩一樣，搓成麻花繩，對(duì)折兩次就好。再慢慢兒放到熱油鍋里，輕輕地翻轉(zhuǎn)，使其上色均勻，用長(zhǎng)筷夾起來(lái)控盡油，最后收拾到盆子里，才算完事。
往往全部做完得花上半個(gè)時(shí)日。 聽(tīng)起來(lái)并不復(fù)雜，但沒(méi)人幫忙的確做不了呢！所以懶人決計(jì)是不想干這活兒！那就買些現(xiàn)成應(yīng)付應(yīng)付得了！但是，作為廚房大將軍，拌年不炸麻花，你哪有底氣調(diào)兵遣將？
再說(shuō)，正月里，親來(lái)友往，端茶送水，你不端上一盤自家的炸麻花，讓客人襯口用茶，面上總有些掛不�。∧阕屌憧偷乃玖钸何搴攘�'沒(méi)了添彩的由頭！
所以啊，這一盤麻花，體現(xiàn)著司令的威信，將軍的能耐呢！ 這不？年之將盡，自家的麻花香甜酥脆，歷久彌純，將軍功不可沒(méi)，司令臉上有光！
麻雀雖小，五臟俱全，一家的和諧與體面，一盤麻花端上來(lái)便知一斑！
炸麻花作文 篇2
今天早上，我突然想吃炸麻花，便對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我想吃炸麻花了，能去買些嗎？”“我們可以自己炸��！我小時(shí)候可是炸麻花高手呢！”媽媽笑著說(shuō)。媽媽這番話，讓我對(duì)炸麻花有了很大的興趣。
吃過(guò)早飯，我興沖沖地問(wèn)媽媽：“麻花怎么做？快教我，我中午就能吃到自己炸的麻花了！”說(shuō)著，我還擺了個(gè)V字形。媽媽把炸麻花的'.步驟一一寫(xiě)到了紙上，讓我自己照著做，我一拿過(guò)紙條就飛奔到了廚房。
“先盛三小碗面粉，倒進(jìn)一個(gè)盆里……”我邊一字一句地念著，邊動(dòng)手做著�！敖又蛞粋�(gè)雞蛋，放兩勺白糖，再放一些發(fā)酵粉……”。做著做著，我不小心把一些面粉撒到了盆外面，等收拾干凈后，我洗了洗手開(kāi)始和面，然后發(fā)酵了半個(gè)小時(shí)。等準(zhǔn)備工作就緒后，我就開(kāi)始了制作麻花：先把面團(tuán)揉光滑，然后分成小劑子，搓成長(zhǎng)條，對(duì)折后反向擰成花。做好后，我興致勃勃的喊爸爸快來(lái)炸麻花，爸爸高興地到廚房忙活了一陣子，我在一邊手舞足蹈著等著我的勝利果實(shí)出鍋。不一會(huì)兒功夫，爸爸端出來(lái)一盤麻花，我一個(gè)箭步?jīng)_過(guò)去，把金燦燦的麻花分別遞到爸爸媽媽嘴里，自己拿起來(lái)一個(gè)咬了一大口，只覺(jué)得外焦里嫩，香甜可口，比在外面買的美味多了。
爸爸笑著說(shuō)“好老師教出好學(xué)生！”我和媽媽一聽(tīng)都笑的合不攏嘴。
炸麻花作文 篇3
快要過(guò)年了。老人們都按照習(xí)俗操辦一些年貨。今天，我和媽媽去幫姥姥，姥爺做麻花。
做麻花主要就是搓和炸。姥爺讓姥姥搓，自己去炸�？衫牙讶ゲ煌�。原因是怕姥爺炸糊或是不熟。最后，姥爺同意了。于是，我，媽媽，姥爺三人負(fù)責(zé)搓麻花。姥姥自己負(fù)責(zé)炸麻花。姥姥給我們端來(lái)一盆面。姥爺把它們切成了一條一條的，媽媽和姥爺開(kāi)始搓麻花了。我看著她們搓出來(lái)的麻花心里真是急啊。我邊看邊問(wèn)姥爺怎么做。姥姥耐心地說(shuō)：“把小塊面搓成細(xì)長(zhǎng)條，握住面的兩頭，向相反的方向搓。然后，提起兩頭面條會(huì)自然卷到一起，形成麻花擰勁狀�！蔽疫呑鲞吙蠢褷斪�。姥爺也一次次耐心的教我。功夫不負(fù)有心人經(jīng)過(guò)幾次的實(shí)驗(yàn)。我終于成功學(xué)會(huì)了。我把搓好的麻花小心的放在手心里給姥爺看。姥爺樂(lè)呵呵的表?yè)P(yáng)我:“哦，哦，真不錯(cuò)，有點(diǎn)傳統(tǒng)麻花的意思了。我外孫真聰明��！”媽媽也復(fù)合“是啊，是啊，真不錯(cuò)啊！”終于學(xué)會(huì)了，我興奮拿著自己搓的.小麻花坐在沙發(fā)上。開(kāi)始漫不經(jīng)心的為自己的小麻花編了首歌謠：“都說(shuō)麻花兒香，香里帶著甜，都說(shuō)麻花甜，甜里透著香......”我的歌聲引來(lái)姥爺?shù)馁澰S聲和笑聲。
我忽然感覺(jué)姥姥一個(gè)人在廚房挺孤單的。就拿著搓好的麻花。去找姥姥了。看著姥姥熟練的'把麻花放油鍋里，那小麻花在油鍋里上下翻滾。一會(huì)就變成金黃色。我心里癢癢的。就問(wèn)姥姥能不能讓我也炸上一根姥姥開(kāi)始說(shuō)不行。因?yàn)榕挛冶挥蜖C，說(shuō)要過(guò)年了�？衫牙涯哪芙�(jīng)起我的軟磨硬泡。最后，姥姥教我：“要貼著鍋邊慢慢的放進(jìn)去，一定不要往里用力扔。那樣會(huì)濺起油花的�！蔽野粗牙训姆椒�。慢慢的將一根麻花放進(jìn)油里。我繼續(xù)往里放。放了幾根之后，姥姥叫我停下了。說(shuō)不能放一子放太多。一會(huì)我放的麻花就飄了起來(lái)。一會(huì)就變黃了。等它一出鍋。我就拿出姥爺和媽媽嘗嘗�？粗褷敽蛬寢尪际指吲d。我也特別高興。我看搓成長(zhǎng)條的面，真的像長(zhǎng)胡子。就將它貼在了鼻子下面。做成了白胡子。大家被我的幼稚舉動(dòng)笑的前仰后合。連平時(shí)沉默寡言的姥爺，此時(shí)也蕩漾著無(wú)盡的笑容。最后，連我自己都被逗樂(lè)了......
這次幫姥姥炸麻花。我學(xué)會(huì)了好多東西。我決定去建意奶奶也炸麻花。因?yàn)�，這麻花炸出了歡樂(lè)。炸出了知識(shí)。炸出了團(tuán)圓。
炸麻花作文 篇4
按照大連的春節(jié)習(xí)俗，臘月二十九是走油的日子，這一天人們必定會(huì)抽出一整天的時(shí)間，來(lái)制作一些油炸的食品，讓家家戶戶的餐桌上都盛滿金燦燦的吉祥。而今年走油的日子，我體驗(yàn)了一把炸麻花。
這天，街上還有沒(méi)融化的稀稀落落的積雪，但年味確乎是越來(lái)越濃了。街邊很多家門口掛上了紅燈籠，有幾個(gè)小孩兒在啪啪的放著小鞭兒。商店、市場(chǎng)旁停滿了大大小小的貨車，都在加緊上年貨、鞭炮，人們也都在街巷之間穿梭，大包小包地拎著。我和媽媽緊了緊領(lǐng)口，冒著嚴(yán)寒，買來(lái)了面粉、白糖、黃油……回了家。
我們趕緊著手制作麻花，媽媽先往缽子里倒了一些面粉，然后把黃油切成碎，把它灑進(jìn)面里。然后拿出一個(gè)小碗，用勺子舀一些糖，少量多次加入水，調(diào)成糖水倒在面里，最后打入一個(gè)雞蛋，混合均勻，用手?jǐn)嚢枞喟�，只�?jiàn)面粉在媽媽的手下翻滾，很快就變成了白凈光滑的面團(tuán)。蓋好蓋子醒面，讓它變得更加柔軟，讓麻花的口感更好。
面醒好了。媽媽把面團(tuán)一分為二，把其中一塊放在面板上，然后拿出搟面杖，把面團(tuán)搟成面餅，用刀切成四份。然后取出其中一份，用刀切成細(xì)細(xì)的一條條。媽媽教我把這些面條的兩邊捏在一起，形成一個(gè)圈形。然后把面條展開(kāi)，翻成一個(gè)結(jié)，捏成花型，一個(gè)麻花就做好了，我學(xué)著媽媽的樣子，也做好了幾個(gè)，心中的成就感便油然而生。
一開(kāi)始進(jìn)行的很順利，我和媽媽有條不紊地捏著一個(gè)個(gè)麻花�？墒请S著時(shí)間的`推移，那面團(tuán)已經(jīng)變得軟塌塌了，我做的也有些困難了，我每捏好一個(gè)麻花，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒就又塌下去了。我有些灰心，但是轉(zhuǎn)念一想：既然前面已經(jīng)堅(jiān)持了，就算做的不好又怎么樣呢？所以，我便堅(jiān)持著把剩下的麻花做完了。
媽媽把麻花放進(jìn)鍋里去炸，麻花在金黃的熱油中跳躍，“吱——”的一聲，油和麻花在鍋中歌唱，由一個(gè)聲部轉(zhuǎn)入另一個(gè)聲部，一個(gè)個(gè)因沸騰而冒出的泡泡剛探出全身，就立刻炸開(kāi)了。陣陣香味鉆進(jìn)了我的鼻子，口水就不禁在嘴里打轉(zhuǎn)了。
麻花炸好了，裹著金黃的外衣躺在白色瓷盤里，我著急地把臉湊過(guò)去輕咬一口，香甜撲鼻，外酥里嫩，我感覺(jué)沒(méi)有比這更香的麻花了。雖然形狀不算太精致，但是這是我自己的勞動(dòng)成果。不僅讓我體驗(yàn)了民風(fēng)民俗，還讓我倍感成就。
炸麻花作文 篇5
今天很冷，天空中還下著鵝毛般的雪，我們我起得很晚，起來(lái)以后馬上去吃飯了，吃過(guò)飯以后，我媽媽突然提起炸麻花，讓我姐姐幫忙，我媽媽一開(kāi)始去和面了，和完面我媽媽讓我快點(diǎn)寫(xiě)完今天的作業(yè)，一起搓麻花，我馬上開(kāi)始寫(xiě)作業(yè)，寫(xiě)完以后我們?nèi)齻�(gè)人一起開(kāi)始搓麻花了。
我們要搓很多的麻花，我開(kāi)始了搓第一個(gè)麻花，搓著搓著我就把面給搓斷了，我問(wèn)我的媽媽我為什么把面給搓斷了？我媽說(shuō)這是因?yàn)槟闾昧Φ?原因，要輕輕地搓，我明白了，這又搓了第二個(gè)。但是這一次我又發(fā)現(xiàn)了新的問(wèn)題，我搓的麻花上不了勁，我又問(wèn)我的媽媽我搓的麻花，為什么上不了勁。我的媽媽說(shuō)第一次上勁要上的多一些，然后第二次他就自然上勁了。
后面我遇到了很多的問(wèn)題，我都問(wèn)了我的媽媽，我的媽媽都耐心的回答了。我覺(jué)得搓麻花很好玩，還得到了一個(gè)好玩的辦法，像拉面一樣可以甩一甩它就變長(zhǎng)了，然后就可以上勁了，我都按照這樣做，做得非常快，就連我的媽媽都沒(méi)我快了，后來(lái)我們?nèi)慷即旰昧�，我還數(shù)了一下我們一共搓了50多個(gè)，搓完以后，我們開(kāi)始炸了。這個(gè)過(guò)程也是最難的，也是最好玩看的。
我媽在炸著我在看著那油在鍋里來(lái)回跳動(dòng)乒乒乓乓的，很好玩的樣子，然后我就提出要求，我也要炸一個(gè)，我媽媽說(shuō)太危險(xiǎn)然后我就沒(méi)有炸，我媽媽說(shuō)油噴到手上會(huì)起一個(gè)水泡。然后我媽媽炸著我們吃著。我媽媽炸完我們就吃了三分之二。炸完以后，我媽媽才意識(shí)到快沒(méi)了。
從這一次中，我得到了一個(gè)道理，只要相信自己是可以的，自己就是可以的。
炸麻花作文 篇6
窗外，暖陽(yáng)盡情揮灑著一縷縷陽(yáng)光，陰暗的角落里，幾滴殘余的晨露垂在檐角。微風(fēng)拂過(guò)，刮落了檐角的晨露，也吹亂了我的思緒。微風(fēng)攜著炸麻花的香味兒襲過(guò)，將我又帶回了那一個(gè)早晨……
“奶奶！”
“呦，我的寶貝孫孫來(lái)了啊！”，奶奶一見(jiàn)著我，趕忙停下手中的'活計(jì)，蹣跚著朝我走來(lái)。她緊緊地牽著我的手，拉著我往屋里走。奶奶的手有些粗糙，仿佛戴了一雙圖釘手套，扎得我怪疼的�！皩氊悓O孫，你好不容易來(lái)一趟，奶奶這就給你去做，你最愛(ài)吃的炸麻花！”
奶奶走進(jìn)廚房，她像從前那樣柔起面團(tuán)來(lái)�？伤氖植焕髁�，不停地顫抖著，面團(tuán)經(jīng)常掉在桌子上。暖陽(yáng)灑在奶奶的臉上，那一條條阡陌縱橫的皺紋格外顯眼，她渾濁的雙眼中透著一絲自嘲，蒼白的頭發(fā)里藏著早已逝去的青春。
我感到一絲心疼，拍了拍奶奶肩膀說(shuō)：“奶奶，我來(lái)吧�！睆哪棠淌掷锝舆^(guò)面團(tuán)，我使勁地揉著。奶奶笑著夸我長(zhǎng)大了，力氣大如牛。可那笑聲里我分明清晰地聽(tīng)到一聲微弱卻充滿無(wú)奈的嘆息。
“奶奶，那是醋，不是油！”，我見(jiàn)奶奶正準(zhǔn)備拿著醋瓶往鍋里倒，連忙大聲阻止。
奶奶驚慌失措地放下醋瓶，尷尬地?fù)u了搖頭，“唉，老嘍！眼睛不好使了！寶貝孫孫你可千萬(wàn)不要嫌棄奶奶呀�！蔽也蝗套屇棠棠菢与y堪，便離開(kāi)了廚房。
不多時(shí)，奶奶端著一盤炸麻花出來(lái)了。我的目光再一次被那充滿歲月的皺紋吸引，這一次，我發(fā)現(xiàn)在那里邊似乎包含著一股說(shuō)不出來(lái)的巨大力量。那股力量錘擊著我的胸口，鼻腔里仿佛被塞入了一片檸檬，雙眼模糊了……
我和爸爸不約而同抓起一根炸麻花塞入嘴里。入口的一瞬間，如有烈焰在灼燒著我的舌尖。使勁一咬，麻花又苦又咸，折磨著我的整個(gè)口腔。嘴里像是有成千上萬(wàn)只螞蟻在瘋狂啃食，一定是奶奶又放錯(cuò)了調(diào)味料。正當(dāng)我準(zhǔn)備全部吐出來(lái)時(shí)，爸爸及時(shí)捂住我的嘴，沖我使了一個(gè)眼色。一瞬間我仿佛明白了些什么，“奶奶，你的炸麻花真是太好吃了！待會(huì)兒，我要全部打包帶回去�！蹦棠搪�(tīng)了，樂(lè)得合不攏嘴。
在善意的謊言中，我學(xué)會(huì)了換位思考，學(xué)會(huì)了感恩。暖陽(yáng)依舊，奶奶慈祥的笑容印在我的心頭。
炸麻花作文 篇7
過(guò)節(jié)了，每家都會(huì)做些好吃的美食，當(dāng)然了我家也不例外。今天我給大家介紹我家的美食——炸麻花。
第一步驟呢就是活面，奶奶說(shuō)這麻花好吃不好吃關(guān)鍵就在這一手。只見(jiàn)奶奶從冰箱里拿出十幾個(gè)雞蛋打在盆里，并順時(shí)針打了起來(lái)，雞蛋打均勻后備用�，F(xiàn)在準(zhǔn)備適量的面粉、芝麻、鹽、和油。
開(kāi)始活面了，奶奶往面粉里放入少許的鹽、芝麻和花椒面，攪拌后一點(diǎn)點(diǎn)倒入雞蛋和油，面粉在媽媽的`反復(fù)攪拌下變成一塊塊固體，媽媽揉呀揉呀把面揉成了一塊大大的、黃黃的、圓圓的面團(tuán)團(tuán)。
奶奶說(shuō)，這麻花想要好搓，就得“省xing”好面，也就是說(shuō)面塊要等待幾個(gè)小時(shí)以達(dá)到融合變軟的道理。
第二步驟就是搓麻花了，在等等四五個(gè)小時(shí)后，我終于可以大展身手了，奶奶把面切成了一小斷一小斷，只見(jiàn)奶奶迅速一搓就成了細(xì)條條，然后三五下掂起就旋轉(zhuǎn)成了麻花。我一看：啊哈這么簡(jiǎn)單，看我的。我使勁一按一搓，面竟然斷了，我大惑不解，我又試了幾次還是老樣子，看來(lái)這姜呀還是老的辣，我求助于奶奶，奶奶邊搓邊給我講解，我看得認(rèn)真，聽(tīng)得仔細(xì)。
我先把雙手放在面塊中間，手輕輕按住，從中間向外用勁慢慢滑動(dòng)，面在我手中來(lái)回滑動(dòng)同時(shí)也慢慢變長(zhǎng)了，這時(shí)我高興極了，我小心地搓著，生怕又?jǐn)嗔�，我反反�?fù)復(fù)搓了好幾個(gè)來(lái)回，終于成功了。
我學(xué)著奶奶的樣子，用左手按著面不動(dòng)，用右手給面上勁，細(xì)長(zhǎng)的面條變得短而有力，這時(shí)雙手掂起面條兩頭懸空，面條就自已纏繞在一起。然后再重復(fù)上勁，再掂起，把一頭穿進(jìn)另一頭里，一個(gè)麻花就完成了。
看著自己做的麻花雖說(shuō)外觀粗糙，但是我還是非常有成就感，我?guī)椭棠檀炅撕枚嗪枚�，隨著做得多了也就熟能生巧了。
第三步驟就是炸麻花了。油熱了，奶奶從鍋的邊緣把麻花一個(gè)個(gè)滑進(jìn)鍋里，麻花一下子就淹沒(méi)滾燙的油中，油迅速沸騰起來(lái)，滾出一個(gè)個(gè)油泡泡。剛落鍋的麻花是乳白色的，隨著油的升溫慢慢把麻花中的水份一點(diǎn)點(diǎn)蒸發(fā)掉，麻花也慢慢變黃變硬。變黃的麻花會(huì)浮在油面上，像一艘艘金黃色的小船。等麻花身旁的油花不見(jiàn)時(shí)，一個(gè)麻花就炸好了。之后把它放入盆里晾涼。
最后一個(gè)步驟當(dāng)然就是吃了，這自己做的麻花就是不一樣，吃到嘴里香脆可口、外焦里酥、香氣十足。那感覺(jué)，那口感只有自己親自做了才能感覺(jué)到呀！
炸麻花作文 篇8
今年春節(jié)，我回到了我媽媽的家鄉(xiāng)—西安過(guò)年。西安過(guò)年很熱鬧，孩子們歡天喜地，有放鞭炮的，有打燈籠的，還有放煙花的，大人們也都聚集起來(lái)，包餃子、寫(xiě)對(duì)聯(lián)、炸麻花……講到這兒，你一定已經(jīng)感受到了西安濃濃的年味。
在這熱鬧的氣氛中，我和姐姐跟婆婆學(xué)起了炸麻花。首先，我們和婆婆開(kāi)始和面。先打兩個(gè)雞蛋，再放一點(diǎn)白糖，婆婆告訴我們，一定要攪拌均勻才能倒入面粉。這時(shí)，我不小心把面粉弄到了姐姐的鼻
尖上。姐姐裝出生氣的樣子，趁我不注意也在我的臉上抹了一點(diǎn)面粉。我們看著對(duì)方滑稽的樣子，不禁哈哈大笑起來(lái)。接下來(lái)，婆婆又告訴我們，把倒入面粉的雞蛋像和面一樣揉成團(tuán)，然后耐心等待20分鐘。
做完了上面這些步驟，就可以開(kāi)始搟面了。婆婆說(shuō)我和姐姐不會(huì)做，讓我們看一下怎么做。我們覺(jué)得婆婆低估了我們的`水平，二話不說(shuō)就做了起來(lái)。我和姐姐搟了半天，做出來(lái)的卻是兩個(gè)“鴨蛋”。婆婆笑著說(shuō)：“看好了！兩只小鴨！”，接著就拿起搟面杖搟起面來(lái)，才幾分鐘，我們搟出來(lái)的“鴨蛋”，就變成了平平整整的圓餅，我和姐姐頓時(shí)目瞪口呆。
接下來(lái)是把搟好的面切成條，然后取兩根長(zhǎng)條擰在一起。按住長(zhǎng)條的一邊，另一邊往反方向擰上勁。最后，把長(zhǎng)條對(duì)折擰成麻花狀。按這個(gè)順序依次做好所有的麻花。再在鍋里炸成金黃就大功告成了。
我們品嘗著自己做的麻花，心里有一種成就感，別人炸的麻花好吃是好吃。但是，永遠(yuǎn)不如自己炸得好吃。
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