包餃子周記
愉快又充實(shí)的一周又告一段落了，我們或多或少都學(xué)到了一些新東西，不如趁現(xiàn)在好好寫(xiě)一篇周記。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫(xiě)些什么，以下是小編整理的包餃子周記，希望能夠幫助到大家。
包餃子周記1
今天，天氣有點(diǎn)涼，但我很開(kāi)心，因?yàn)槲易约阂溩印?/p>
媽媽買回來(lái)各種包餃子的配料：有肉、蔥、姜、餃子皮。媽媽把這些東西洗好。我準(zhǔn)備切肉，于是我挽起袖子，拿起菜刀，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。我心翼翼的一切，菜刀一偏，差點(diǎn)切到我的手，嚇得我頓時(shí)往后一跳，心想：“真是太險(xiǎn)！”第二次我雙手緊握刀柄，使勁一剁，由于力氣太大，肉彈出去，我趕緊用手去接，媽媽在一旁看，哭笑不得，就手把手的教我。過(guò)好久，肉終于被我剁成肉泥。我把裝肉的盤(pán)子端到桌子上，并放上蔥姜鹽等調(diào)料，拌勻后就開(kāi)始包餃子，我拿起一張餃子皮，用筷子把肉加起來(lái)，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像調(diào)皮的孩一樣，滑下來(lái)，掉在桌子上。我只好拿起來(lái)重包，可餃子皮全散開(kāi)，餡漏出來(lái)，媽媽說(shuō)：“捏的力度不夠，我來(lái)吧�！蔽抑缓迷贀Q一張餃子皮，這次我把它心的卷好，吸取上次的教訓(xùn)，然后用力一擠，由于力氣太大，餃子皮裂開(kāi)一個(gè)洞，一些餡從洞里掉出來(lái)。我急，再拿起一片餃子皮像折紙一樣，左折一下，右折一下，最后捏成一個(gè)球，我看這個(gè)球，哈哈大笑起來(lái)，媽媽也笑。
我還即興編一首餃子三字經(jīng)呢：邊蘸水，里放餡；在對(duì)折，按一按；白胖胖，鼓又鼓；彎月亮，圓餃子；新年一家好團(tuán)圓，第一次包餃子真美好！
包餃子周記2
XX年05月09日 星期一 天氣：晴前幾天，我從書(shū)上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來(lái)吃。媽媽同意了。今天，我們就開(kāi)始...
前幾天，我從書(shū)上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來(lái)吃。媽媽同意了。今天，我們就開(kāi)始做了。
首先，我和媽媽分了工：媽媽負(fù)責(zé)揉面、和餡、包餃子，我負(fù)責(zé)做面皮。分好工以后，我們就干起來(lái)了。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠，綠綠的菠菜汁就出來(lái)了。她把菠菜汁倒進(jìn)面粉里，揉了起來(lái)。真奇怪，細(xì)細(xì)的面粉加水后，就變成一團(tuán)了。媽媽揉了大約十分鐘，揪起一塊面團(tuán)，輕輕拉了拉，看到和出了韌性，媽媽就把面團(tuán)放在盆里“醒”著，說(shuō)這樣會(huì)增加韌性。接著，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽，不停攪拌，餃子餡就做好。
該我“出手”做面皮了。只見(jiàn)我從面團(tuán)上切下一條短面團(tuán)，搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的條，用菜刀切成一個(gè)個(gè)“圓柱”，我撒了一些面粉在“圓柱”上，防止粘在案板上。我用手一壓，把“圓柱”壓成“厚餅”，再用搟面杖在上面來(lái)回滾幾下，一張面皮就做成了。
我做好一張面皮，媽媽便開(kāi)始包起了餃子，只見(jiàn)她在面皮中間放上餡，然后用手指捏了幾下，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。
水開(kāi)了，餃子下鍋了……吃著那親手做的“翡翠餃”，我心里比吃了蜜還甜。
包餃子周記3
童年的故事就像一個(gè)個(gè)精美的盒子，有那么一只盒子使我終生難忘。那是暑假前的一個(gè)星期日下午，媽媽對(duì)我說(shuō)：“好久沒(méi)有吃餃子了，咱們下午吃餃子吧！”我一聽(tīng)，立刻高聲喊起來(lái)：“要吃餃子嘍！”
這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“要吃餃子可以，但是有個(gè)條件，你爸爸下班晚，你得幫我包�！边@下我可為難了，我也不會(huì)包呀！媽媽卻不容我再說(shuō)什么，將餃皮放在了我的面前。于是，我只好拿起餃子片，把餡放在中間，捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來(lái)了，捏住那邊，這邊的餡冒出來(lái)了。后來(lái)，我索性把面皮放在手里，同時(shí)兩邊一捏，兩邊不出餡了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來(lái)另一張面皮，把它的肚子補(bǔ)上，這才算包好一個(gè)餃子。
我把餃子放在案板上，和媽媽包的進(jìn)行比較。媽媽捏的餃子一個(gè)個(gè)挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒(méi)上“戰(zhàn)場(chǎng)”就趴下了。媽媽笑得前俯后仰，我羞得滿臉發(fā)熱。
我站起來(lái)，走出廚房一屁股坐在沙發(fā)上，不干了。這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)，撫摸著我的頭說(shuō)：“孩子，天下無(wú)難事，只怕有心人。來(lái)，我教你�！眿寢尩脑捵屛倚判谋对�，便耐心地跟著媽媽學(xué)起來(lái)了。經(jīng)過(guò)幾次練習(xí)，我漸漸找到了竅門，越包越熟練，越包越漂亮。不一會(huì)兒，我包的餃子就在面板上排成了一個(gè)方陣，我看著自己的勞動(dòng)成果，心里別提多高興了！真是“功夫不負(fù)有心人”啊！
媽媽把餃子煮熟了，盛在盤(pán)子里。我迫不及待地吃了一口，啊！自己包的餃子就是香�？磥�(lái)，任何事情都是看起來(lái)容易做起來(lái)難，世上無(wú)難事，只怕有心人。
包餃子周記4
這個(gè)星期六，我想中午吃水餃，我告訴媽媽。媽媽說(shuō)：那我們就去菜場(chǎng)買材料吧！說(shuō)完，我們就出發(fā)了。
很快就到菜場(chǎng)，媽媽開(kāi)始問(wèn)我：你想吃什么餡的水餃啊？我想了想說(shuō)：要芹菜餡的。說(shuō)完我們就開(kāi)始買芹菜水餃的材料了。我們買回了肉、冬筍、芹菜和餃子皮�；氐郊椅野讯S和芹菜處理了一下，然后把肉、冬筍和芹菜洗干凈，交給媽媽。媽媽把它們切碎，倒入大一點(diǎn)的碗里，用一些香油、鹽、醋給餡提味，再把它們攪拌好，就可以包餃子了。
剛開(kāi)始我比較興奮，要和媽媽比賽，誰(shuí)包餃子快。我先把餃子皮一張一張地分開(kāi)，說(shuō)：開(kāi)始。我先拿起一張餃子皮，平攤在左手中，再用筷子把餡挾到餃子皮中間，又用右手的食指沾點(diǎn)水，在餃子皮的外側(cè)涂一圈，最后把餃子皮對(duì)折，把餃子皮粘在一起，這樣就一個(gè)餃子包好了。我就慢慢加速，最后把吃奶的勁都用上了，力氣慢慢減了下來(lái)，只見(jiàn)媽媽比我做的少，我就慢了下來(lái)，很快就包完了，我開(kāi)心說(shuō)：我贏了，媽媽。雖然我比媽媽包的快，包的多，但是媽媽比我包的好，包的整齊。
我對(duì)媽媽說(shuō)，我想煮一次餃子了，媽媽說(shuō)：可以，我教你。媽媽又說(shuō)：先開(kāi)煤氣瓶，然后，在鍋?zhàn)永锏谷胨�，再把水煮一�?huì)，讓水沸騰的時(shí)候，把餃子放入鍋里，煮十幾分鐘后，在把它盛出來(lái)。我按媽媽的做法一步一步的做，很快，我和媽媽做的餃子出鍋了，大家吃了我們做的餃子，紛紛表?yè)P(yáng)我，說(shuō)我煮的好，我說(shuō)是媽媽教的好。媽媽還讓我再多學(xué)幾個(gè)獨(dú)立生活能力。
我以后還要再多學(xué)幾個(gè)能力：如炒菜、煮飯等各種各樣的獨(dú)立生活能力。
包餃子周記5
每次吃著奶奶包的美味無(wú)比的餃子，我心里就生出一個(gè)念頭：我想包餃子給爸爸媽媽吃。想著想著，我暗暗下了決心，一定要學(xué)會(huì)包餃子。
一個(gè)周末，我和奶奶說(shuō)：“奶奶，你教我包餃子吧！”“你也想包餃子，這可是技術(shù)活哦！”奶奶笑瞇瞇地說(shuō)�！皼](méi)事兒，我不怕！”我答道�！昂�，那你先看我包一個(gè)。”只見(jiàn)奶奶左手拿起一張面皮，右手在碗里舀了點(diǎn)肉輕輕地放在面皮中間，然后將餃子兩邊合起來(lái)，再用兩只手的大拇指和食指在兩端用力一捏，一個(gè)圓鼓鼓的餃子就包好了。
我也學(xué)著奶奶的樣子包了起來(lái)，沒(méi)想到肉放進(jìn)去后，卻怎么也捏不起來(lái)，只得將“爛攤子”丟給奶奶，我的第一個(gè)餃子以失敗告終。接著，我又拿起一張面皮，這一次我吸取了前面的教訓(xùn)，只舀了一點(diǎn)點(diǎn)肉。哈哈，終于包了一個(gè)餃子，但它卻是扁扁的，看起來(lái)一副“無(wú)精打采”的樣子，與奶奶那些“雄赳赳氣昂昂”的餃子隊(duì)伍一比，真是一個(gè)天上一個(gè)地下。奶奶看到我失望的樣子，趕緊給我找臺(tái)階下：“你還是去做作業(yè)吧，這活你以后總會(huì)學(xué)會(huì)的，長(zhǎng)大一點(diǎn)就行了！”“不行！”我的倔脾氣上來(lái)了，“我就要現(xiàn)在學(xué)！”“好，那我告訴你一個(gè)秘訣吧！”然后，奶奶在我耳邊說(shuō)了一句話，我照著她說(shuō)的“秘訣”去做，果然包得好多了。接下來(lái)，我包得越來(lái)越好，連爸爸媽媽都分不清哪個(gè)是我包的，哪個(gè)是奶奶包的了。
你現(xiàn)在是不是很想知道“秘訣”是什么？哈哈，告訴你其實(shí)并沒(méi)有什么“秘訣”，真正的秘訣就是：只要用心去做，什么事情都能成功。
包餃子周記6
今天晚上是除夕夜，我們正在準(zhǔn)備包餃子，，不過(guò)，我們家的餃子皮是買來(lái)的，不是搟出來(lái)的。
我和爸爸把桌子放好后，擦了一下，媽媽在桌子上放了一把面粉，然后端出下午已經(jīng)把好的韭菜雞蛋餡，就甩手一邊上網(wǎng)去了。
我開(kāi)始專心致志地包餃子，我先學(xué)著以前看大人包的樣子包了一個(gè)，我自以為包的很好，就把餃子擺在籠屜中，讓爸爸點(diǎn)評(píng)一下，爸爸驚訝的看著我的杰作，目瞪口呆，眨巴眨巴眼睛，說(shuō)了句：“太差了，煮到鍋里會(huì)漲開(kāi)的”�？纯椿\屜里，我的餃子邊捏的歪七裂八，躺在那里慢慢就張開(kāi)了嘴，而爸爸包的一個(gè)個(gè)亭亭玉立，小小的，褶皺也很整齊，餃子邊也很整齊，像一只只乖乖的小兔子，可漂亮了。
“我來(lái)教你吧”，爸爸說(shuō)道。爸爸拿起一張餃子皮，挖了一勺餡放進(jìn)去，兩邊對(duì)齊中間捏一捏，然后用小拇指把餡往里壓緊，然后再對(duì)折一下，再對(duì)折捏緊，一個(gè)小乖兔餃子捏好了。我試著學(xué)爸爸包起來(lái)，包的好看多了，可是還是立不起來(lái)，爸爸說(shuō)以為餡放的不多，所以立不起來(lái)。我慢慢學(xué)著多放些餡，捏的緊些，也就越來(lái)越有樣子了。
后來(lái)想人家過(guò)年包餃子都講福氣，我最后兩個(gè)包了兩塊糖進(jìn)去，看看煮出來(lái)誰(shuí)能吃到，一定就會(huì)今年有好運(yùn)氣。
今年除夕，我學(xué)會(huì)了如何包餃子，我覺(jué)得很快樂(lè)。
包餃子周記7
今天因?yàn)槊妹灭掞溩恿�，非得纏著媽媽要包餃子，媽媽被纏得沒(méi)辦法了，答應(yīng)了妹妹的請(qǐng)求。
奶奶、媽媽、爸爸一起包餃子，我和爺爺領(lǐng)著小妍妍到別的屋去了。
到了別的屋，小妍妍老是問(wèn)我：“姐姐，餃子要到什么時(shí)候才好呀！我都餓了�！�
她硬逼出一點(diǎn)兒眼淚來(lái)，讓人看著怪可憐的，我說(shuō)：“快好了。”
在家里，我說(shuō)一她絕不敢說(shuō)二。突然她眼珠子一轉(zhuǎn)，我心想恐怕她又要出什么壞主意了。
果不其然，她跟我說(shuō)：“姐，你讓咱媽在一個(gè)餃子里面包個(gè)硬幣唄！這樣也能圖一個(gè)好彩頭！”
我說(shuō)：“我還不知道你的小心思，你不過(guò)就拿這個(gè)當(dāng)借口罷了，其實(shí)是你嘴饞，你想跟我去那屋兒，是想催他們快點(diǎn)包餃子，包完你好吃餃子是不？”
妹妹嘿嘿一笑說(shuō)：“知我者，莫若我姐呀！但是圖一個(gè)好彩頭也是真的�！�
我領(lǐng)著妹妹去那屋，沒(méi)想到餃子已經(jīng)包好了，我趕緊問(wèn)：“有一個(gè)餃子包沒(méi)報(bào)包硬幣？”
媽媽看見(jiàn)我著急的樣子，急死我了，如果沒(méi)包，小妍妍要耍起小脾氣來(lái)，那就是電閃雷鳴加下暴雨，過(guò)了一會(huì)兒，媽媽才說(shuō)：“瞧你那樣兒，包啦！”
餃子煮好了，我們都想吃到那個(gè)帶硬幣的餃子，突然我的舌頭一涼，我把那個(gè)涼涼的東西拿了出來(lái)，是硬幣！其他人滿臉失望，而我是滿臉得意。
估計(jì)我今天晚上是睡不了覺(jué)了，因?yàn)樯�？興奮得唄！
包餃子周記8
今天下午五點(diǎn)鐘，我和爸爸、爺爺、奶奶在空調(diào)房里面包餃子。
面團(tuán)和餃子餡很快就準(zhǔn)備好了；開(kāi)始包餃子了，爺爺先把一個(gè)面團(tuán)搓成一根粗而長(zhǎng)的條子，再用刀把條子切成大小均勻的小塊，然后把小塊按平，最后用搟面棍把按平的小塊搟成餃子皮。我和奶奶、爸爸包餃子；只見(jiàn)大人們用筷子夾一點(diǎn)餡放在餃子皮中心，把餃子皮的對(duì)邊合攏，一個(gè)餃子就麻利地做出來(lái)了。
我學(xué)著他們的樣子做了起來(lái)，可我包出來(lái)的餃子像一個(gè)無(wú)精打采的懶漢一樣趴在桌子上直不起身來(lái)。爺爺、奶奶、爸爸看著我包的餃子哈哈大笑起來(lái)。我不服氣了，瞅著他們的餃子包起了第二個(gè)。經(jīng)過(guò)努力，我笨拙的小手終于靈活了些，包出來(lái)的餃子也勉勉強(qiáng)強(qiáng)站直了身子。我知道比起大人包的可差遠(yuǎn)了；大概是我一本正經(jīng)做餃子吧，大人們?cè)僖矝](méi)笑過(guò)我。后來(lái)，奶奶還一個(gè)勁地夸我包得挺不錯(cuò)呢。
我們?nèi)死^續(xù)包著餃子，爺爺一直在搟著餃子皮，一直做到五點(diǎn)半左右；包餃子用的面團(tuán)做完了，可餡還有一大堆，沒(méi)辦法，那就留著明天慢慢包了。
餃子煮熟了，屋里彌漫著餃子的香味，掀開(kāi)鍋蓋一看，哈，一個(gè)個(gè)餃子鼓著大肚皮，饞得我口水直咽�！班�，快吃餃子了，美味的餃子啊，不吃白不吃！”我大聲地叫著。“哈哈哈”，這時(shí)屋里又響起了一陣陣笑聲。
包餃子周記9
星期日的下午，老師領(lǐng)我們包餃子了，我們的心情高興極了，比吃了蜜還甜！
首先把面放在盆里，輕輕地?cái)噭?dòng)，直到成了面絲才開(kāi)始揉面。面揉好以后，在中間弄一個(gè)洞，那個(gè)洞很像甜甜圈，用刀切開(kāi)，搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條時(shí)，再用刀切成一小塊一小塊的，將它壓扁，用搟面杖搟一搟。只見(jiàn)老師用手掌摁住搟面杖，一手拿著面片轉(zhuǎn)動(dòng)，還發(fā)出轟隆隆的聲音呢呢！不一會(huì)兒，一張圓圓的面皮就完成了。
開(kāi)始包餃子啦！先用筷子夾餡，放在面中間，老師說(shuō)：“餡不要夾得太多也不要夾得太少。因?yàn)樘嗟脑掟W就會(huì)漏出來(lái)，放少就會(huì)沒(méi)滋味。緊接著，把中間的皮捏好，再把左右兩邊的皮也捏好，這樣餃子就包好了。
開(kāi)始煮餃子了。老師拿來(lái)一個(gè)鍋，里面放了些水，等水開(kāi)后，把餃子放進(jìn)去，老師說(shuō)：“要開(kāi)鍋煮皮，蓋鍋煮餡。”當(dāng)熱氣冒出來(lái)的時(shí)候打開(kāi)鍋蓋，在放點(diǎn)涼水點(diǎn)兩次，等10—20分鐘，餃子漂上來(lái)，再用勺子攪幾圈，餃子肚子鼓起來(lái)了，就說(shuō)明餃子熟了。
這時(shí)，老師用勺子把餃子盛到每個(gè)人的'碗里，我吃了一個(gè)，太好吃了！肉的香味和蔬菜的香味混合在一塊，咬一口很香，還有湯在嘴里，真是讓人回味無(wú)窮啊！
這是我長(zhǎng)這么大以來(lái)，第一次吃自己包的餃子。我覺(jué)得這是世界上最香的餃子。
包餃子周記10
餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)食物，逢年過(guò)節(jié)大家都會(huì)聚在一起包餃子吃。除了春節(jié)有吃餃子的習(xí)俗之外，還有在冬至?xí)r吃餃子不會(huì)凍耳朵的說(shuō)法，今天，我就嘗試包餃子。
記得那是一個(gè)風(fēng)和日麗的日子，全家人都來(lái)到奶奶家，媽媽提議說(shuō)“今天我們吃餃子吧！”大家都一致同意了。
于是我們開(kāi)始包餃子了。媽媽對(duì)我說(shuō)：“你也來(lái)學(xué)包餃子吧！”我雖然嘴上興奮地說(shuō)：“好啊，我一直想學(xué)呢！”但心里卻不以為然：“有什么大不了的，我肯定比你包的還好。
說(shuō)著，我就拿起一塊餃子皮，一股腦似的放了一大塊餡，使勁一捏，餃子皮炸開(kāi)了，原來(lái)是我放的餡太多，把餃子皮給弄破了。我爸爸大笑起來(lái)，這時(shí)，我臉一下子就紅了，剛才那股神氣勁全沒(méi)了像泄了氣的皮球，真是無(wú)地自容。
我爸爸見(jiàn)此情景，怕我太尷尬，忙給我解圍：“大家不要見(jiàn)笑，我們的孩子其實(shí)并不笨，一教就會(huì)，是不是？”我爸爸轉(zhuǎn)過(guò)身，給我使了個(gè)眼色，我連忙對(duì)我爸爸說(shuō)：“我爸爸，你來(lái)教我吧！”我爸爸笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。這回我可認(rèn)真了，仔細(xì)看著我爸爸的動(dòng)作，一步一步的學(xué)了起來(lái)。學(xué)完后，我爸爸說(shuō)：“該你了”我緊張極了，我爸爸叫我不要緊張，但是我心里還是忐忑不安，我爸爸好像看出了我的心思，語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，包壞了可以再學(xué)嘛，誰(shuí)一生下來(lái)就會(huì)呀！”我爸爸的這句話使我勇氣倍增，我學(xué)著我爸爸的樣子，終于包出了一個(gè)半圓的餃子，我頓時(shí)歡天喜地，嘴咧得如同一朵綻放的荷花，久久地合不攏。
這件事令我明白了一個(gè)道理：我知道了干什么事都不能自以為是。要謙虛，遇到不懂的事情要請(qǐng)教別人，不能不懂裝懂。
包餃子周記11
“人生有許多第一次，但第一次總是艱難的。只要你付出了努力，就會(huì)有回報(bào)�！笔茄剑绻覜](méi)有了第一次，就不會(huì)包餃子了。今天，我就和媽媽一起包了一次餃子。
首先，媽媽先和面。把面搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的，用菜刀把它切成一段段的，對(duì)我說(shuō)：“你先把它搓成圓的，再把它壓扁。這樣，餃子皮就捍好了。”說(shuō)完，我就和媽媽一起干起來(lái)。不一會(huì)兒，餃子皮就捍好了。緊接著，媽媽開(kāi)始做餡。只見(jiàn)媽媽先把韭菜洗干凈，再把它切碎，然后把肉和韭菜拌勻。這樣，餡就做好了。
開(kāi)始包餃子了，我先學(xué)著媽媽的樣子，拿來(lái)筷子。夾了一些餡，放在餃子皮上，然后一合上�？墒亲筮呉缓仙�，餡就從右邊跑出來(lái)了;右邊一合上，左邊的餡又跑出來(lái)了。似乎在與我作對(duì)。這時(shí)，媽媽走過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“餡應(yīng)該放少些，看我包一個(gè)餃子吧!”說(shuō)完，媽媽拿起餃子皮，往上面放了一點(diǎn)餡，然后一合上，最后做了一個(gè)花邊。三下五除二，一個(gè)餃子就立起來(lái)了。我吸取教訓(xùn)，這次，我少放些餡�？墒�，我包好的餃子根本不成樣。媽媽的立在那兒，我的卻躺在那兒。真是天壤之別!此時(shí)，我才知道，餡應(yīng)該不多不少。
過(guò)了好一會(huì)兒，餃子終于包好了�？匆豢达溩樱瑡寢尩娘溩邮趾每�，而我的卻挺著“將軍肚”。
中午，媽媽把餃子燒好了。我嘗著餃子，心里樂(lè)滋滋的。朋友們，你可知道，我當(dāng)時(shí)的心情?
包餃子周記12
今天，姥姥說(shuō)：“要不要吃餃子吃呀！”
我聽(tīng)了興奮不已連忙說(shuō)：“好呀，好呀！我最愛(ài)吃餃子了！而且今天我還要學(xué)包餃子。”于是，我和姥姥一起準(zhǔn)備包餃子的材料。今天我們要包三鮮餡餃子。首先我們仔細(xì)地摘了一籃子韭菜，認(rèn)真清洗干凈后，再切成均勻的小段。然后把肉洗凈并剁成碎末，接著再準(zhǔn)備其他佐料，最后把所有材料攪拌在一起，三鮮餡就做好了。
雖然還不太順手，但比剛開(kāi)始好了很多，成功的喜悅讓我的興趣倍增，經(jīng)過(guò)一番努力，我的水平漸長(zhǎng)。
接下來(lái)該包餃子了，我看見(jiàn)姥姥左手拿起一塊餃子皮，右手拿起勺子舀了一勺子餃子餡放在餃子皮上，不知怎么折了幾下，一個(gè)漂亮的餃子就放在盤(pán)子里了。我學(xué)著姥姥的樣子做起來(lái)，我拿著面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒了出來(lái)，我趕緊用力去捏左邊，糟了，餡兒從右邊冒了出來(lái)，我有急忙去捏右面，我費(fèi)了九牛二虎之力總算包好了一個(gè)�？墒前鰜�(lái)的餃子長(zhǎng)長(zhǎng)的，還挺著個(gè)大“將軍肚”，滑稽極了。
老爺看見(jiàn)了說(shuō)：“松松你在包肉疙瘩嗎？”
我不好意思地說(shuō)：“人家還剛學(xué)嘛�！�
姥姥笑了笑說(shuō)：“松松包的時(shí)候肉餡不要放的太多，折的時(shí)候也是有方法的。
我不甘心，再繼續(xù)包。這回可得吸取教訓(xùn)了，我放的餡不多也不少，我把兩邊對(duì)稱好，再捏在一起并且捏上漂亮的花邊。姥姥看了笑著說(shuō)：“不錯(cuò)，這才像餃子嘛！”我的“杰作”贏得了媽媽的贊賞。我高興極了。
姥爺說(shuō)道煮餃子嘍。幾分鐘后，姥姥把熱騰騰，香噴噴的餃子端上了餐桌。我嘗了一口，真甜！真香！有生以來(lái)我是第一次包餃子，但奇形怪狀的餃子讓我回味無(wú)窮。
包餃子周記13
這個(gè)星期六，我想中午吃水餃，我告訴我的媽媽。媽媽說(shuō)：“那我們就去菜場(chǎng)買材料吧！”說(shuō)完，我們就出發(fā)了。
很快就到菜場(chǎng)，媽媽開(kāi)始問(wèn)我：“你想吃什么餡的水餃��？”我想了想說(shuō)：“要芹菜餡的�！闭f(shuō)完我們就開(kāi)始買芹菜水餃的材料了。我們買回了肉、冬筍、芹菜和餃子皮。回到家我把冬筍和芹菜處理了一下，然后把肉、冬筍和芹菜洗干凈，交給媽媽。媽媽把它們切碎，倒入大一點(diǎn)的碗里，用一些香油、鹽、醋給餡提味，再把它們攪拌好，就可以包餃子了。
剛開(kāi)始我自己是比較興奮，因?yàn)橐蛬寢尡荣�，看誰(shuí)包的餃子快。我先把餃子皮一張一張地分開(kāi)，說(shuō)：“開(kāi)始。”我先拿起一張餃子皮，平攤在左手中，再用筷子把餡挾到餃子皮中間，又用右手的食指沾點(diǎn)水，在餃子皮的外側(cè)涂一圈，最后把餃子皮對(duì)折，把餃子皮粘在一起，這樣就一個(gè)餃子包好了。我就慢慢加速，最后還把吃奶的勁都用上了，力氣慢慢減了下來(lái)，只見(jiàn)媽媽比我做的少，我就慢了下來(lái)，很快就包完了，我開(kāi)心說(shuō)：“我贏了，媽媽�！彪m然我比媽媽包的快，包的多，但是媽媽比我包的好，包的整齊。
我對(duì)媽媽說(shuō)，我自己想煮一次餃子了，媽媽說(shuō)：“可以，那我教你�！眿寢層终f(shuō)：“先開(kāi)煤氣瓶，然后，在鍋?zhàn)永锏谷胨侔阉笠粫?huì)，讓水沸騰的時(shí)候，把餃子放入鍋里，煮十幾分鐘后，在把它盛出來(lái)。”我就按著媽媽的做法一步一步的做，不一會(huì)兒，我和媽媽做的餃子出鍋了，大家吃了我們做的餃子，都紛紛表?yè)P(yáng)我，說(shuō)我煮的好，我說(shuō)是媽媽教的好。媽媽還讓我再多學(xué)幾個(gè)獨(dú)立生活能力。
我以后還要再多學(xué)幾個(gè)能力：如炒菜、煮飯等各種各樣的獨(dú)立生活能力。
包餃子周記14
今天中午，天氣很冷，但我很開(kāi)心，因?yàn)槲覀兗乙溩印?/p>
媽媽買回各種包餃子的配料，有肉、蔥、姜、餃子皮，媽媽把這些配料洗好，我準(zhǔn)備來(lái)切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。我心翼翼地一切，誰(shuí)知菜刀一偏，差點(diǎn)切到我的手，嚇得我頓時(shí)往后一跳，心想：真是好險(xiǎn)呀！第二次我雙手握緊菜刀柄，用力一剁，由于力氣太大，肉彈出去，我趕緊用手去接，媽媽在一旁看，哭笑不得，就手把手教我。過(guò)不久，肉終于被我剁成肉泥。我把裝肉的盤(pán)子端到桌子上，并放上蔥、鹽、姜拌均勻后開(kāi)始包餃子。
我拿起一張餃子皮，把肉用筷子夾起來(lái)，放在餃子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽(tīng)話的孩一樣，滑下去，掉在桌上，我只好拿起來(lái)重新包，可餃子皮全散開(kāi)，餡露出來(lái)。媽媽過(guò)來(lái)說(shuō)：“捏得力不夠。我來(lái)吧�！蔽抑缓糜謸Q一張餃子皮，這次我心地把它卷好，吸取上次的教訓(xùn)，然后用力一擠，由于力氣太大，餃子皮裂開(kāi)一個(gè)洞，一些餡從洞里掉出來(lái)。我急，再拿一塊餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最后捏成一個(gè)球，看著這個(gè)球餃子，我哈哈大笑起來(lái)，媽媽望著頑皮的我，直搖頭，也笑。
晚上，餃子都煮好，我們來(lái)吃餃子，雖然今天的餃子模樣很奇怪，但我很開(kāi)心！
包餃子周記15
除夕之夜，飯桌上必不可少的一道菜就是——餃子。以前我們吃的餃子都是商店里買來(lái)的，而今天我就要親身體驗(yàn)一下包餃子的樂(lè)趣。
一大早，媽媽就去菜市場(chǎng)買來(lái)了餃子皮、豬肉與青菜。一回到家里我們一家人都開(kāi)始忙活起來(lái)了，媽媽拿買回來(lái)的豬肉與青菜用炸肉機(jī)粉碎，而我則在一旁當(dāng)媽媽的小助手，很快青菜肉陷就做好了，媽媽又把這些東西在鍋里炒了一炒，就這樣我們一家人開(kāi)始包餃子了。
爸爸先示范了一下，先把餃子皮平平地放在手上，用筷子夾一小點(diǎn)兒肉餡，放在餃子皮的中央，然后將餃子皮慢慢地一層一層地包上，像是折扇子一樣，使我意外的是爸爸的動(dòng)作是那么地熟練，似乎絞子皮像他的乖寶寶，非常聽(tīng)他的話。
看著爸爸做好餃子，我也好奇地拿起餃子皮，學(xué)著爸爸的模樣包起餃子來(lái)，結(jié)果，餃子皮在我手中到處跟我作對(duì)，像是調(diào)皮的娃娃，包上這邊，那邊就露出了餡，后來(lái)我問(wèn)了問(wèn)爸爸：“爸爸，您在哪兒學(xué)的，這么快就包完一個(gè)餃子，教教我吧！”爸爸帶著笑容說(shuō)：“這是我當(dāng)兵時(shí)候在部x里學(xué)的�！蔽以僖淮斡脩┣蟮哪抗饪粗职�，爸爸便爽快地答應(yīng)了。在爸爸的精心指導(dǎo)下，我終于包了一個(gè)與爸爸差不多一樣的餃子，爸爸對(duì)我說(shuō)：“瀟尹，你包得真漂亮。”聽(tīng)了爸爸這句夸贊我的話，心里像吃了蜜一樣甜。我一個(gè)一個(gè)的包好餃子放在一旁，最后越包越好，俗話說(shuō)得好：“熟能生巧，巧能生精”。
包好了餃子，被媽媽拿走了去煮熟，中午我們吃了一頓熱騰騰的佳肴——餃子。我吃著自己包的餃子，心里別提有多高興，自己的勞動(dòng)果實(shí)真甜��！
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