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白菜燈的閱讀理解訓練和答案
白菜很普通，這是一種充滿世俗味道的蔬菜，一如平凡的人，平凡而有味的生活。
經了霜的白菜如人到中年，沒有了浮躁與火氣，將所有的崢嶸、鋒芒內斂為馥郁和充實。密植著繁茂的心事，向內心生長，在內里生花。
過去，農村幾乎家家都要種白菜。從立秋下種，到小雪收獲，要經歷八個節(jié)氣的孕育。這段日子里，白菜娉娉裊裊地長在農家的地頭、院落，成為一首小令、一首長調。別看白菜還小，從初生到剛長出幾片肥碩鮮嫩的綠葉，便繁衍著農家飯碗的清香。清晨，母親踩著晨露摘下一筐嫩苗，回家洗凈準備下鍋，心急的父親往往先用焦黃的煎餅卷起幾棵嫩葉，吃得齒頰生香。母親則是將洗凈的小白菜用熱水汆一下，切成細末，再加豆面，做成白菜小豆腐吃。豆香、菜香很能打牙祭，熨帖胃腸的。一頓吃不上，下頓用麻油、蔥花、姜絲煉鍋，炒著吃，比原來更有滋味。
過了小雪，菜窖里屋檐下，挨挨擠擠地堆滿了青綠的白菜。如同院子里成山的柴火一樣，讓人感到今冬溫暖無憂，安眠穩(wěn)睡，不必再擔心大雪封門了，因為那是一冬的菜蔬。
母親常將未卷結實的白菜洗凈了，腌成咸菜，十幾日，菜葉通體微黃，酸咸可口，拌和著粗茶淡飯，將清清淡淡的日子調劑得活色生香。
卷得結結實實的大白菜，如同莊稼人的言談舉止一般實在。母親能變換出多種花樣做成一日三餐。蒸、悶、溜、炒，不變是白菜，豐盈的是日子。白菜的寬厚大度，讓冬日的農婦有了施展自己的余地。而其中最順口的是母親做的蒸白菜。進了臘月，蒸上一鍋大白菜，悠悠的日子就這樣有滋有味地過去了。
蒸白菜做法很簡單，將三兩棵大白菜洗凈外面的葉子，備好料，油鹽、蔥姜、桂皮、豆瓣醬，煉鍋，將白菜一片片地下鍋細火悶燉。經濟寬裕時，買幾斤豬大骨，或者宰只自家喂的小笨雞，先將雞或骨頭蒸至八成熟，再下白菜燉。這時燉出的白菜香而不膩，久吃不厭�？腿藖砹�，撈上一碗白菜，再用一層嫩嫩的雞脯肉蓋在菜上，就滿眼是肉了。如群山落雪，層次分明，能上得了酒宴大席的。也很能調動我們的饞蟲，肉香誘人啊。
如今酒店名廚做出吊人胃口的滿漢全席，也能端上一小盤調人胃口的雞扎白菜、酸白菜，清清口舌，讓人感到形單影只的寒磣，原先白菜退守跑龍?zhí)椎男〗巧瑓s讓一些叫不上名來的野味海鮮占據(jù)一席，讓我們的味蕾嗅覺失調。
所以說，那些最廉價的，或許是最昂貴的；那些最普通的，或許是最長久的；最淡然的，或許是最親近的。酒山肉海里最能熨帖我們腸胃的，其實還是那一盤母親腌漬的酸白菜、蒸白菜。
齊白石老人的白菜蘿卜同樣也可以入畫，白菜蘿卜俗得可愛，有世俗的煙火味，拍賣會上，拍出了天價，這其實背離了白石老人的心，此時，白菜已與世俗無關。
1．文中哪句話最能體現(xiàn)全文的主旨思想？
答案：那些最廉價的，或許是最昂貴的；那些最普通的，或許是最長久的；最淡然的，或許是最親近的。
2．為什么說白菜很普通，是一種充滿世俗味道的蔬菜？
答案：說它普通，是因為農村幾乎家家都要種白菜；說它充滿世俗味道，是因為它是農家冬天主要的菜蔬，有多種做法且很簡單，讓農家人的生活過得豐盈而溫暖。
3．請分析下面句子的表達效果。
答案：白菜娉娉裊裊地長在農家的地頭、院落，成為一首小令、一首長調。
運用擬人、比喻修辭，生動形象地寫出了白菜生長期很長，生長的姿態(tài)很美，表達了 我 對它的喜愛之情。
4．閱讀文中畫線句子，根據(jù)語境說說白菜與莊稼人的實在各自表現(xiàn)在哪里。
答案：白菜的實在：形狀結結實實，做法多樣且簡單，味道可口誘人，讓農家人的日子過得有滋有味；
莊稼人的實在：想辦法讓家人的日子過得有滋味，熱情好客、純樸厚道。
5.文章結尾說 這其實背離了白石老人的心 ，根據(jù)你的理解，說說白石老人的心理是怎樣的？
答案：凡是那些平凡普通但卻實在實用的事物都是可愛的，都值得贊美。
6．作者通過對白菜的描寫，體現(xiàn)了怎樣的人生態(tài)度？
答案：平凡而不平庸，世俗而不低俗。雖然普通但是善于在平凡的生活中發(fā)現(xiàn)自己的人生價值。
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