朱秀坤《卷一角春天》閱讀答案

　　導(dǎo)語(yǔ)：閱讀短文《卷一角春天》，回答后面練習(xí)題。下面是小編為您收集整理的閱讀答案，希望對(duì)您有所幫助。

　　《卷一角春天》閱讀原文：

　　春卷，這名字多好!卷進(jìn)去的是整個(gè)春天啊。用詩(shī)人的話說(shuō)就是“調(diào)羹烙餅佐春色，春到人間一卷之”，多有氣魄!而事實(shí)上做餡的韭黃、薺菜恰好也完全可以象征春天了。想想，鮮嫩嬌黃的韭芽不正催生著地氣氤氳的春天么?那美味一經(jīng)咀嚼，便也滿口含春了。薺菜?“春在溪頭薺菜花”呀!

　　春節(jié)前后，在我們這座小城請(qǐng)客吃飯，一般都會(huì)有一盤炸得噴香的春卷，是極受歡迎的一味美食。其實(shí)，水鄉(xiāng)的春卷從寒冬臘月就開(kāi)始吃了，一直吃到桃紅柳綠油菜花金黃的陽(yáng)春三月呢。

　　春卷是水鄉(xiāng)人家的一道時(shí)令小吃。在門前煤爐上，用素油炸得金黃，堆在白瓷盤里，趁熱搛一只，輕輕咬開(kāi)，外焦里嫩，翠綠焦黃，里面米黃的卻是切細(xì)的茶干，乳白的則是剁碎了的.荸薺，清脆芳香，爽滑可口，味美是不用說(shuō)的。面對(duì)窗外淅淅瀝瀝的牛毛細(xì)雨或飛花般的喜人春雪，品味這樣一盤色香味俱全的美食，你是否會(huì)想到春天的味道?你咀嚼的不正是春天的清香鮮嫩么?而熱乎乎的春卷是否會(huì)讓你心中升起一種早春的溫馨?

　　瘦瘦長(zhǎng)長(zhǎng)、小小巧巧的春卷，金燦燦的，盛在盤里，養(yǎng)眼，再?zèng)]食欲的人見(jiàn)了，也會(huì)忍不住吃上兩只。或許還會(huì)興致勃勃地問(wèn)一聲：“這么好吃的東西，怎么包的?”主婦會(huì)笑道：“方便，上街買點(diǎn)春卷皮兒，包好，油炸，就行!”

　　包春卷的皮兒是薄得透明的一輪明月，貼在平底的鐵板上。雨巷橋堍，臨河街頭，風(fēng)雨之中常有紅頭巾、碎花襖的婦女，鼻頭凍得紅紅的，偎著身邊的小煤爐。手里抓一面團(tuán)，融化的雪球似的，不停地晃蕩，晃蕩，怎么晃也不會(huì)有水滴下來(lái)，也不會(huì)失手掉地上。真奇怪!晃著晃著，“哧——”她迅速將面團(tuán)印在燒熱的鐵板上，蜻蜓點(diǎn)水一般，只輕輕一印，馬上提起，手里又在晃蕩著了。看她，她對(duì)你笑笑，有些得意，像賣藝的玩雜耍似的。而鐵板上隨即就印上了一輪皎潔的小小圓月，片刻工夫，圓月干燥，翹起，小鏟子輕輕一鏟，一張薄如蟬翼的春卷皮兒就做成了。

　　她們嫻熟的手藝真像是魔術(shù)，一會(huì)兒面前便堆起一摞月亮，不能不叫人佩服。有人買了，稱上半斤就是，秤頭高高的，還不忘送上三四張。

　　包春卷的餡兒是韭黃拌肉末，最好是半肥半瘦的，我卻喜歡吃薺菜餡兒的。買回來(lái)的春卷皮子，加上一筷子餡兒卷進(jìn)去，折成長(zhǎng)條形，封頭時(shí)用水潤(rùn)一潤(rùn)春卷皮子，就成。

　　炸春卷似乎是主婦們的專利。立在灶前，不時(shí)地在油鍋里用筷子翻一翻，直炸得長(zhǎng)街短巷里芳香四溢，鄰家的小寶寶聞著香氣來(lái)了。

　　——姨娘，怎么還不熟啊?

　　——快了，熟了我叫你。

　　——不用叫了，我在這兒等。

　　——小饞貓!

　　小饞貓笑了，飽食一頓后，還不忘帶一碗回家給大饞貓。鄰里之間就是這般親近。

　　現(xiàn)在的超市也有速凍的春卷，但總不如自家做的好，也許媽媽手里包出來(lái)的春卷更有一種親情和家的味道?

　　《卷一角春天》閱讀答案：

　　答案暫未公布，屆時(shí)小編將會(huì)第一時(shí)間為您更新，敬請(qǐng)期待!

【朱秀坤《卷一角春天》閱讀答案】相關(guān)文章：

朱以撒《進(jìn)入》的閱讀答案12-18

韓令坤閱讀訓(xùn)練及參考答案03-16

《宋史朱昭傳》閱讀答案02-14

與朱元思書閱讀答案02-26

回家朱道能閱讀答案01-17

孤燈小卷閱讀答案03-05

呂秀芬《牽掛》閱讀答案03-04

公園一角閱讀答案01-22

《與朱元思書》閱讀題答案04-01