《旅游英語》考試大綱

　　在平時的學習、工作中，我們很多時候都不得不用到試題，試題是命題者根據(jù)測試目標和測試事項編寫出來的。那么你知道什么樣的試題才能有效幫助到我們嗎？以下是小編收集整理的《旅游英語》考試大綱試題，希望能夠幫助到大家。

　　考試依據(jù)

　　（一）導游服務(wù)

　　1、職業(yè)（工種）名稱：導游

　�。�1）職業(yè)定義：依照規(guī)定取得導游證，接受旅行社委派，為旅游者提供向?qū)А⒅v解及相關(guān)旅游服務(wù)的人員。

　�。�2）職業(yè)等級：資格準入，職業(yè)編碼：4-07-04-01。

　�。�3）職業(yè)能力特征：具有良好的口頭語言表達能力、溝通能力。

　　（二）酒店服務(wù)

　　1.職業(yè)（工種）名稱：餐廳服務(wù)員

　�。�1）職業(yè)定義：為賓客安排座位、點配菜點、酒水，進行宴會設(shè)計、裝飾、布置，提供就餐服務(wù)的人員。

　�。�2）職業(yè)等級：初級（國家職業(yè)資格五級），職業(yè)編碼：4-03-05-01。

　�。�3）職業(yè)能力特征：頭腦靈活，具有迅速領(lǐng)會和理解外界信息的能力，并具有準確的判斷能力，較強的語言表達和理解能力，準確的運算能力，手、腳、肢體動作靈活、協(xié)調(diào)，視覺敏銳，能準確地完成既定操作。

　　2.職業(yè)（工種）名稱：前廳服務(wù)員

　　（1）職業(yè)定義：為賓客提供客房預訂、禮賓行李、前廳接待等服務(wù)的人員。

　　（2）職業(yè)等級：初級（國家職業(yè)資格五級），職業(yè)編碼：4-04-01-01；

　　（3）職業(yè)能力特征：具有良好的語言表達能力；能有效地進行交流，能獲取、理解對客服務(wù)信息，并快速做出反應(yīng)；具有一定的計算能力；有良好的動作協(xié)調(diào)性；能迅速、準確、靈活地完成各項服務(wù)操作。

　　專業(yè)知識考試內(nèi)容與評分辦法

　　一、導游服務(wù)專業(yè)知識考試內(nèi)容

　�。ㄒ唬�導游基礎(chǔ)知識部分

　　1.中國共產(chǎn)黨百年歷程及領(lǐng)導中國人民和中國革命取得的偉大成就

　　2.中國旅游業(yè)發(fā)展概況

　　3.中國歷史文化知識

　　4.中國文學常識

　　5.傳統(tǒng)工藝美術(shù)

　　6.中國建筑、園林和飲食文化

　�。�1）建筑藝術(shù)

　�。�2）園林

　�。�3）飲食文化

　　7.中國各民族知識與宗教知識

　　8.中國自然與地理常識

　　9.中國主要旅游客源國概況

　　10.香港、澳門、臺灣地區(qū)概況

　　11.湖北概況

　�。ǘ�）導游實務(wù)部分

　　1.業(yè)務(wù)基礎(chǔ)

　　2.服務(wù)規(guī)范

　　3.導游技能

　　4.應(yīng)變處理

　　5.相關(guān)知識

　�。ㄈ�）旅游英語

　　重點考察考生對于教育部《中等職業(yè)學校英語教學大綱》中所列 2200 個單詞、 300 個習慣用語和固定搭配的掌握情況，以及對于英語交際功能的熟練程度。

　　二、酒店管理專業(yè)知識考試內(nèi)容

　�。ㄒ唬┎蛷d服務(wù)

　　1.餐飲服務(wù)基本知識

　　2.菜肴與酒水知識

　　3.餐廳服務(wù)技能與服務(wù)流程

　　4.中餐廳服務(wù)

　　5.西餐廳服務(wù)

　　6.其他服務(wù)規(guī)范

　�。ǘ�）前廳服務(wù)

　　1.飯店概述

　　2.前廳服務(wù)基本知識

　　3.前廳基本操作知識

　�。ㄈ�）客房服務(wù)

　　1.客房服務(wù)基本知識

　　2.客房接待服務(wù)

　　3.客房清潔整理服務(wù)

　　4.公共區(qū)域清潔保養(yǎng)

　�。ㄋ模┚频暧⒄Z

　　1.客房服務(wù)英語

　　2.餐飲服務(wù)英語

　　3.前廳服務(wù)英語

　　試卷結(jié)構(gòu)、答題要求、評分辦法

　　單項選擇題共45題，判斷題共30題，每題2分

　　導游服務(wù)專業(yè)知識考試樣題

　　一、單項選擇題

　　在旅游活動中處于中心地位的是（D）

　　A.旅游者

　　B.旅游景點

　　C.旅行社

　　D.導游員

　　二、判斷題

　�。ā粒┠罟κ欠鸾掏矫刻毂刈龅墓φn之一。

　　酒店管理專業(yè)知識考試樣題

　　一、單項選擇題

　　1、被稱為“李茲服務(wù)”的服務(wù)方式是（D）

　　A.俄式服務(wù)

　　B.美式服務(wù)

　　C.英式服務(wù)

　　D.法式服務(wù)

　　二、判斷題

　�。ā蹋┛腿艘�求將行李寄存在行李房的時間不超過 24 小時，一般稱為短期寄存。

　　技能操作考試內(nèi)容與評分辦法

　　一、導游服務(wù)技能操作考試內(nèi)容與評分辦法

　　（一）模擬導游講解操作考試

　　考生從公布的5個抽簽景點中隨機抽選1個做6-8分鐘模擬導游講解。

　　抽簽景點：長江三峽、神農(nóng)架、武當山、黃鶴樓、大別山。

　　注：講解時間為6-8分鐘，考生景點講解至第8分鐘必須結(jié)束講解。

　�。ǘ�）才藝展示

　　主要考察考生在導游實際帶團工作中，進行的即興才藝表演，包括但不限于獨唱、 單口相聲、單人魔術(shù)、獨舞、朗誦等表演形式。

　　注：考生須獨立完成，不允許伴演、助演，表演形式由考生自選，自備背景音樂、道具、播放設(shè)備，考生之間不得共用播放設(shè)備、U 盤、衣服等。表演時間不得少2分30秒，不得超過3分鐘。

　　二、酒店服務(wù)技能操作考試內(nèi)容與評分辦法

　�。ㄒ唬┎蛷d服務(wù)技能操作考試

　　考試內(nèi)容有兩項，分別為中餐技能操作考試和西餐技能操作考試，考生從中隨機 抽選一項進行操作考試。

　　抽簽內(nèi)容：中餐宴會擺臺（6人位）、西餐宴會擺臺（3人位）。

　　說明：考生考前抽簽決定考試內(nèi)容。物品落地每件扣5分，物品碰倒每件扣3分，物品遺漏每件扣2分，逆時針操作扣2分/次，每項扣分上限不得超過該項總分。

　　評分標準

　�。�1）中餐技能操作考試

　　注：操作時間12分鐘（超時1分鐘停止考試）。

　�。�2）西餐技能操作考試

　　注：操作時間10分鐘（超時1分鐘停止考試）。

　　（二）旅游職業(yè)素質(zhì)技能操作考試

　　1.考試內(nèi)容

　�。�1）儀容儀表儀態(tài)

　�。�2）溝通與表達能力

　�。�3）英語口語表達

　　2.考核時間

　　15 分鐘，準備 1 分鐘（不計入考核時間）

　　《旅游英語》考試題型舉例

　　I. Vocabulary and structure （20 points， 1 point for each）

　　1. There is hardly an environment on earth _____ some species of animal or other has not adapted successfully.

　　A. to which B. wherever C. to that D. as to

　　2. He asked me to _____ my name and address in capital letters so that they could be read more easily.

　　A. trace B. sign C. print D. press

　　3―20 （略）

　　II. Reading comprehension （30 points， 2 points for each）

　　Passage 1

　　Questions 21―25 are based on the following passage

　　If there is any single factor that makes for success in living， it is the ability to profit by defeat. Every success I know has been achieved because the person was able to analyze defeat and actually profit by it in his next undertaking. Confuse defeat with failure， and you are bound indeed to failure. For it isn‘t defeat that makes you fail； it is your own refusal to see in defeat the guide and encouragement to success.

　　Defeats are nothing to be shamed of. They are routine incidents in the life of every man who achieves success. But defeat is a dead loss unless you do face it without humiliation. Analyze it and learn why you failed. Defeat， in other words， can help to cure its own cause. Not only does defeat prepare us for success， but also nothing can arouse within us such a compelling desire to succeed. If you let a baby grasp a rod and try to pull it away， he will hold more and more tightly on to it until his whole weight is suspended. It is this same reaction that should give you new and greater strength every time you are defeated. If you exploit the power that defeat gives， you can accomplish with it far more than you are capable of.

　　21. It can be inferred from the first paragraph that， in a sense， the author values defeat as _____.

　　A. the profitable success

　　B. a turning point from success to failure

　　C. the factor inspiring success

　　D. a substitute for success

　　22. The person who was able to analyze defeat is likely _____.

　　A. to get confused B. to be ashamed of it

　　C. to gain from it D. to add more sorrow to himself

　　23. The author implied but didn‘t state directly that defeat _____.

　　A. could often come along with too much ambition

　　B. could inevitably lead to final success

　　C. could only result in disappointment

　　D. could easily be taken for failure

　　24. According to the author， the value of defeat lies in the fact that defeat itself _____.

　　A. is sure to reproduce itself

　　B. proves to be a routine incident

　　C. can help to dig out its own cause of failure

　　D. has nothing to do with humiliation

　　25. Defeat can give someone new and greater strength because ____.

　　A. it can stimulate an even stronger desire for success

　　B. it can prepare us for more difficulties

　　C. it can provide us with new experience

　　D. it can exercise our patience

　　26―35 （略）

　　III. Give a short answer to each of the following questions. （10 points， 5 points for each）

　　36. What is the aim of the World Tourism Organization？

　　37.（略）

　　IV. Translate the following sentences into English. （15points， 3 points for each）

　　38.旅游產(chǎn)品，概括的說，就是旅游者購買一次完整的旅游活動過程中所需要的產(chǎn)品和服務(wù)的總和。

　　39.旅游者到某地去旅游，不管他是自己開車去還是購票乘坐其他交通工具去，也不管他在旅游目的地是住在親戚朋友家還是在旅館里，他總要在旅游目的地國家或地區(qū)進行一系列的消費。

　　40-42（略）

　　V. Translate the following paragraphs into Chinese. （10points， 2points for each）

　　43. The products of most industries are tangible. They can be seen， touched， and sometimes even smelled and tasted.

　　44.They have weight and take up space. For instance， when one buys a car， he can choose whatever color and make he like； he can examine it carefully and drive it for distance as a test.

　　45―47 （略）

　　VI. Writing （15points）

　　48.In your opinion， what could a hotelier do to survive the competition？ Write an article with no less than 150 words.

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