國外旅游生活必備英文詞匯全搜索-飲食篇1

　　導語：下面是小編整理的一些國外旅游生活必備英文詞匯，供您參考，希望能帶給您幫助。

　　餐具：

　　coffee pot 咖啡壺

　　coffee cup 咖啡杯

　　paper towel 紙巾

　　napkin 餐巾

　　table cloth 桌布

　　tea -pot 茶壺

　　tea set 茶具

　　tea tray 茶盤

　　caddy 茶罐

　　dish 碟

　　plate 盤

　　saucer 小碟子

　　rice bowl 飯碗

　　chopsticks 筷子

　　soup spoon 湯匙

　　knife 餐刀

　　cup 杯子

　　glass 玻璃杯

　　mug 馬克杯

　　picnic lunch 便當

　　fruit plate 水果盤

　　toothpick 牙簽

　　中餐：

　　bear's paw 熊掌

　　breast of deer 鹿脯

　　beche-de-mer; sea cucumber 海參

　　sea sturgeon 海鱔

　　salted jelly fish 海蜇皮

　　kelp, seaweed 海帶

　　abalone 鮑魚

　　shark fin 魚翅

　　scallops 干貝

　　lobster 龍蝦

　　bird's nest 燕窩

　　roast suckling pig 考乳豬

　　pig's knuckle 豬腳

　　boiled salted duck 鹽水鴨

　　preserved meat 臘肉

　　barbecued pork 叉燒

　　sausage 香腸

　　fried pork flakes 肉松

　　BAR-B-Q 烤肉

　　meat diet 葷菜

　　vegetables 素菜

　　meat broth 肉羹

　　local dish 地方菜

　　Cantonese cuisine 廣東菜

　　set meal 客飯

　　curry rice 咖喱飯

　　fried rice 炒飯

　　plain rice 白飯

　　crispy rice 鍋巴

　　gruel, soft rice , porridge 粥 —

　　noodles with gravy 打鹵面

　　plain noodle 陽春面

　　casserole 砂鍋

　　chafing dish, fire pot 火鍋

　　meat bun 肉包子

　　shao-mai 燒麥

　　preserved bean curd 腐乳

　　bean curd 豆腐

　　fermented blank bean 豆豉

　　pickled cucumbers 醬瓜

　　preserved egg 皮蛋

　　salted duck egg 咸鴨蛋

　　dried turnip 蘿卜干

　　西餐與日本料理：

　　menu 菜單

　　French cuisine 法國菜

　　today's special 今日特餐

　　chef's special 主廚特餐

　　buffet 自助餐

　　fast food 快餐

　　specialty 招牌菜

　　continental cuisine 歐式西餐

　　aperitif 飯前酒

　　dim sum 點心

　　French fires 炸薯條

　　baked potato 烘馬鈴薯

　　mashed potatoes 馬鈴薯泥

　　omelette 簡蛋卷

　　pudding 布丁

　　pastries 甜點

　　pickled vegetables 泡菜

　　kimchi 韓國泡菜

　　crab meat 蟹肉

　　prawn 明蝦

　　conch 海螺

　　escargots 田螺braised beef 燉牛肉

　　bacon 熏肉

　　poached egg 荷包蛋

　　sunny side up 煎一面荷包蛋

　　over 煎兩面荷包蛋

　　fried egg 煎蛋

　　over easy 煎半熟蛋

　　over hard 煎全熟蛋

　　scramble eggs 炒蛋

　　boiled egg 煮蛋

　　stone fire pot 石頭火鍋

　　sashi 日本竹筷

　　sake 日本米酒

　　miso shiru 味噌湯

　　roast meat 鐵板烤肉

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