幼兒園中班《食物變了》科學(xué)教案

　　活動目標：

　　1、了解幾種檢查食物變質(zhì)的簡單方法。

　　2、認識生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，知道它們是檢驗食品衛(wèi)生合格的標準之一。

　　活動準備：

　　變味的食品，食物包裝袋，幼兒用書，教學(xué)掛圖。

　　活動過程

　　一、變質(zhì)的食品。

　　1、出示掛圖：小朋友猜猜這些圖上都是什么呢？

　　2、出示面包、橘子變質(zhì)前的圖片進行對照：這些橘子和面包有什么不同呢？

　　3、出示有怪味的`變質(zhì)食品：請你們聞一聞有什么味道？這些已經(jīng)發(fā)霉、有怪味的食物還能不能吃了呢？

　　4、教師小結(jié)：有怪味或看起來和原先不一樣的、發(fā)霉的食物都不能吃。

　　二、食物變壞的原因。

　　1、你見過哪些變壞的食物？為什么這些食物會變成這樣？

　　2、小結(jié)：因為存放的時間長了，食物中的原料發(fā)生了變化。

　　三、了解食物變壞的幾種方法。

　　1、怎樣辨別食物是否變壞？引導(dǎo)幼兒從食物的顏色、氣味、軟硬等幾方面來鑒別。

　　2、出示食品包裝袋，引導(dǎo)幼兒觀察上面的數(shù)字，介紹食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的含義。教育幼兒過了保持期的食物不能吃。（我們能在每個包裝袋上看到一些數(shù)字和漢字，它是向人們介紹這個食品是什么時間生產(chǎn)的，這是生產(chǎn)日期。這有一行數(shù)字和文字是表示這個物品能放多長時間，叫保質(zhì)期。

　　3、觀看幼兒用書，知道新鮮食物與變質(zhì)食物的區(qū)別，知道在保持期內(nèi)食用。

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