中班社會活動食物的保存教案

　　活動目標

　　1．初步知道食物變質(zhì)的原因，了解一些食物保存的方法及食物保存的發(fā)展過程。

　　2．豐富幼兒想像，鍛煉其批判性思維能力。

　　3．培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

　　4．愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　5．探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　活動準備

　　1．經(jīng)驗準備

　　(1)在班上用塑料袋裝上面包、蔬菜、肉，過幾天后觀察其變化，了解食物變質(zhì)的原因。

　　(2)了解家中的食物是如何保存的。

　　(3)觀察小區(qū)居民是如何曬菜干、做臘肉的。

　　(4)請家長帶幼兒到超市購一種食品。

　　2．物質(zhì)準備

　　(1)幼兒自帶一種食品。

　　(2)情景：自選商店。

　　(3)標志圖。

　　(4)食物保存發(fā)展圖片。

　　活動過程

　　1．請幼兒向同伴介紹自己帶來的食品。

　　2．如果食物保存不好會有什么結果？(變質(zhì))分析食物變質(zhì)的原因。

　　3．讓幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞，學習正確購買食物的方法。

　　4．向同伴說說自己買的.食物是用什么辦法進行保存的。

　　5．創(chuàng)設自選商店的情景，請幼兒根據(jù)標志，將食品按各種保存方法(低溫、高溫殺菌，抽真空，脫水等)進行分類。

　　6．鼓勵幼兒大膽想像，發(fā)明更好的方法保存食物。

　　7．向幼兒介紹食物保存的發(fā)展過程：熏烤一腌制一低溫保存、高溫保存一脫水一抽真空。

　　各領域滲透

　　健康：變質(zhì)的食物能吃嗎？

　　生活中滲透

　　初步了解食物保存的方法，食物變質(zhì)的原因，以及如何購買食物。

　　環(huán)境中滲透

　　讓幼兒注意觀察不同方法保存的各種食物。

　　家庭中滲透

　　1．家中的食物是如何保存的。

　　2．帶幼兒購物，教幼兒如何購物。

　　活動評價。

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