酒店的行政工作總結(jié)
總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái)，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫(xiě)總結(jié)嗎？以下是小編幫大家整理的酒店的行政工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
酒店的行政工作總結(jié)1
白駒過(guò)隙，時(shí)光飛逝，短暫而充實(shí)的試用期就在這陽(yáng)光明媚的初夏結(jié)束了�；叵胛覄倎�(lái)酒店的場(chǎng)景，仿佛就在昨天。當(dāng)時(shí)的我剛從大學(xué)畢業(yè)，面對(duì)新的工作、新的環(huán)境懵懂無(wú)知卻滿腔熱血。然而在酒店領(lǐng)導(dǎo)這幾個(gè)月來(lái)無(wú)微不至的關(guān)懷和海納百川的包容下，在同事們雷厲風(fēng)行的工作態(tài)度和溫暖活潑的酒店氛圍的帶動(dòng)影響下，再加上自己在工作中的不斷摸索、學(xué)習(xí)，我順利地完成了試用期工作任務(wù)并收獲了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)。
下面，我簡(jiǎn)要匯報(bào)下我試用期的工作情況�？偟膩�(lái)說(shuō)，我的試用期工作大致可分為行政工作和風(fēng)控工作兩部分。
一、行政工作
試用期前半段，我主要參與了酒店的行政工作。我很榮幸地與同事們?nèi)探?jīng)歷了酒店從籌備到注冊(cè)開(kāi)業(yè)的全部過(guò)程。
在酒店籌備期間，我曾仔細(xì)校對(duì)整理過(guò)開(kāi)業(yè)申報(bào)材料；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)召開(kāi)20xx年第一次股東會(huì)、第一屆第一次董事會(huì)；配合集合酒店開(kāi)展了兩次酒店招聘；參與了兩次南京培訓(xùn)；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)解決了酒店裝修的遺留問(wèn)題；并積極參與了酒店開(kāi)業(yè)典禮的籌備工作。
酒店開(kāi)業(yè)后，我主要參與了辦公用品購(gòu)置、酒店員工入職手續(xù)辦理、酒店行政制度初步建立以及召開(kāi)20xx年第一次股東會(huì)、第一屆第二次董事會(huì)的工作。
二、風(fēng)控工作
我從行政崗調(diào)到風(fēng)控崗也已一月有余。在這一個(gè)多月的時(shí)間里，按照酒店規(guī)定，我已基本把開(kāi)業(yè)時(shí)期遺留的合同檔案資料歸檔整理好，酒店合同檔案庫(kù)初具雛形。如今新的業(yè)務(wù)資料，也能做到及時(shí)歸檔整理。
業(yè)務(wù)方面，對(duì)于我來(lái)說(shuō)完全是一個(gè)新的領(lǐng)域。郭經(jīng)理也帶我走訪了一些企業(yè)，我從中獲益匪淺。但我深感自己金融知識(shí)以及工作經(jīng)驗(yàn)的匱乏，所以我也不斷督促自己繼續(xù)學(xué)習(xí)，希望能盡快勝任風(fēng)險(xiǎn)控制這個(gè)崗位。
試用期的結(jié)束，對(duì)我來(lái)說(shuō)是這個(gè)階段的終點(diǎn)，也是下一個(gè)階段的'起點(diǎn)。正是因?yàn)檫@個(gè)不可或缺的試用期經(jīng)歷，讓我更加看清了自己的實(shí)力，擺正心態(tài)，虛心學(xué)習(xí)，積極工作。在接下來(lái)的工作中，我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持積極嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、孜孜不倦的學(xué)習(xí)態(tài)度，讓自己從一個(gè)雄心壯志卻處處碰壁的大學(xué)生迅速成長(zhǎng)為一個(gè)工作負(fù)責(zé)、業(yè)務(wù)嫻熟的好員工。
最后，我要感謝酒店給我提供了這個(gè)平臺(tái)和鍛煉自己的機(jī)會(huì)，給了我人生新的起點(diǎn)，感謝所有領(lǐng)導(dǎo)的培育和關(guān)懷，謝謝你們。我不會(huì)辜負(fù)你們的期望，請(qǐng)相信我、考核我，謝謝。
酒店的行政工作總結(jié)2
20xx年度工作總結(jié)及20xx年工作計(jì)劃2尊敬的鄧總您好酒店人事部20xx年度工作總結(jié)及20xx年的工作計(jì)劃如下20xx年人事部工作總結(jié)20xx年我店人事部工作在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下堅(jiān)持"尊重、理解克難奮進(jìn)、共創(chuàng)輝煌"的重要思想為指導(dǎo)深入貫徹落實(shí)鄧總在20xx年度酒店工作的指導(dǎo)精神在人事工作日益繁重酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下通過(guò)本部門(mén)及酒店全體員工的共同努力基本完成了預(yù)期工作目標(biāo)并且取得了一定的成績(jī)。
一、考勤管理
20xx年度按照鄧總的指示人事部對(duì)考勤管理實(shí)行指紋考勤與紙卡考勤相結(jié)合的方法認(rèn)真做好每天各部門(mén)人員出勤卡的跟蹤檢查工作及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的異�，F(xiàn)象反饋到各部門(mén)并及時(shí)主動(dòng)做好與各部門(mén)之間的溝通與反饋工作使得考勤管理與之有很大的改進(jìn)且取得了非常好的效應(yīng)。但是在考勤管理取得一定成績(jī)的同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題部門(mén)考勤管理較混亂管理人員對(duì)部門(mén)員工的考勤管理不嚴(yán)格對(duì)違反考勤制度的員工的處理不及時(shí)、不嚴(yán)格這些問(wèn)題將在20xx年度作為人事部完善考勤管理的一項(xiàng)重點(diǎn)工作人事部將在20xx年度加大加強(qiáng)對(duì)各部門(mén)的考勤監(jiān)管力度嚴(yán)格執(zhí)行酒店相關(guān)考勤制度絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。
二、檔案管理
酒店各類檔案的管理是人事部一項(xiàng)重要而又繁雜、細(xì)致的工作。人事部在原有的基礎(chǔ)上對(duì)各類檔案進(jìn)行了較細(xì)的分類。從員工的入職到每一個(gè)環(huán)節(jié)的資料進(jìn)行了詳細(xì)的歸整嚴(yán)格按部門(mén)崗位進(jìn)行整理、編號(hào)、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的進(jìn)行了細(xì)分和對(duì)號(hào)入庫(kù)使各類檔案的管理逐步達(dá)到了便于查找方便查找一目了然提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量避免了缺項(xiàng)解決了亂丟亂放的現(xiàn)象使各類檔案的管理更大規(guī)范化和系統(tǒng)化。
三、酒店規(guī)章制度的建立
20xx年人事部針對(duì)酒店實(shí)際情況制定了一系列規(guī)章制度逐步規(guī)范酒店管理使酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循形成"靠制度管理按制度辦事"的良好機(jī)制20xx年度人事部將加強(qiáng)各部門(mén)對(duì)各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)與執(zhí)行力度盡快的使制度與管理與員工相融合。
四、人事部企業(yè)文化的建立
人事部在20xx年按照鄧總的相關(guān)指示完成了本酒店的企業(yè)文化的初步建立使得酒店指導(dǎo)思想"尊重、理解克難奮進(jìn)"深入人心也使得酒店員工在自身素質(zhì)與修養(yǎng)上有很大的提高。
五、20xx年人力資源現(xiàn)狀分析
崗位分布
截止20xx年12月26日酒店員工99人酒店職能部門(mén)人員占比例為34業(yè)務(wù)人員占比例為3一線服務(wù)崗位占比例為49。
六、招聘、培訓(xùn)工作盤(pán)點(diǎn)
一招聘渠道及費(fèi)用
1、現(xiàn)場(chǎng)招聘
今年的招聘效果不明顯后期主要采用了網(wǎng)絡(luò)招聘和發(fā)放傳單的形式進(jìn)行招聘20xx年將采用傳單、現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)、招聘宣傳廣告、員工推薦等形式加強(qiáng)招聘力度。
2、報(bào)紙招聘
今年共進(jìn)行了2次報(bào)紙招聘主要針對(duì)酒店緊缺的管理人才和服務(wù)人員另外通過(guò)報(bào)紙酒店也做了相應(yīng)的宣傳工作。
3、網(wǎng)絡(luò)招聘
今年我們使用了嘉魚(yú)熱線網(wǎng)招聘使用幾個(gè)月來(lái)發(fā)現(xiàn)在招聘基層崗位比較適合人員也比較穩(wěn)定。
4、內(nèi)部員工介紹
20xx年通過(guò)內(nèi)部員工的介紹有員工到我酒店工作20xx年還將加大內(nèi)部員工的介紹力度做好宣傳。
二培訓(xùn)工作
酒店20xx年下半年主要進(jìn)行了以下培訓(xùn)工作20xx年人員分類圖中高層管理人員13人職能部門(mén)34人業(yè)務(wù)部3人一線崗位49人
1、消防知識(shí)培訓(xùn)及演練
20xx年10月份酒店由人事部組織由保安部牽頭為酒店餐飲部和客房部?jī)纱蟛块T(mén)的絕大多數(shù)人員舉行了一次規(guī)模較大的消防培訓(xùn)及消防演練通過(guò)組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高了員工消防安全意識(shí)掌握了一定的自救知識(shí)員工在工作中的自查意識(shí)也有了一定的提高。
2、服務(wù)技能、服務(wù)禮儀培訓(xùn)
10月、11月人事部多次組織了對(duì)客房部、餐飲部的服務(wù)禮節(jié)、儀容儀表、服務(wù)技能等相關(guān)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)使得客房部和餐飲部在服務(wù)質(zhì)量上有所提升。
七、薪酬盤(pán)點(diǎn)
一薪資結(jié)構(gòu)調(diào)整
20xx年酒店行業(yè)整體薪酬水平上漲7月份酒店根據(jù)社會(huì)實(shí)際工資變化情況對(duì)酒店各個(gè)崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整上漲幅度達(dá)到7——15。
二進(jìn)行內(nèi)外部薪酬調(diào)查調(diào)整薪酬體系提高薪酬競(jìng)爭(zhēng)力�；谔嵘频晷匠旮�(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的需要更是為了在企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中平衡人員職業(yè)滿意度人事部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作布署下將于20xx年3月下旬開(kāi)始了為期半個(gè)月的薪酬資料的調(diào)查分析。
八、勞動(dòng)保險(xiǎn)管理。
酒店目前參保人數(shù)為32人占職工總?cè)藬?shù)的32.3。共分別參加了養(yǎng)老、工傷兩項(xiàng)保險(xiǎn)。20xx年度人事部將對(duì)勞動(dòng)保險(xiǎn)管理作出以下調(diào)整
�、�20xx年度將不接受員工自行買保險(xiǎn)后酒店予以補(bǔ)貼的形式20xx年自行買保險(xiǎn)的員工將在20xx年保險(xiǎn)期到期后全部轉(zhuǎn)為社會(huì)保障局所要求的的形式予以參保。
�、�20xx年人事部將對(duì)購(gòu)買的社保人員重新審核增加購(gòu)買社保人員數(shù)量以達(dá)到社會(huì)保障局要求。
20xx年度人事部工作計(jì)劃
一、人事部戰(zhàn)略目標(biāo)結(jié)合國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況20xx年人事部的戰(zhàn)略定位為"內(nèi)部整休、管理提升、加強(qiáng)執(zhí)行力"圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略定位20xx年度人力資源的戰(zhàn)略目標(biāo)為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì)形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念、專業(yè)技能突出、管理能力強(qiáng)、有序流動(dòng)的企業(yè)人力資源團(tuán)隊(duì)突顯企業(yè)在"人才"方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
二、人力資源發(fā)展規(guī)劃
一企業(yè)內(nèi)部的有序人才梯隊(duì)的培養(yǎng)與形成充分挖掘內(nèi)部員工的潛能通過(guò)2-3年時(shí)間的大力度培養(yǎng)內(nèi)部員工集中培養(yǎng)管理崗位和專業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過(guò)個(gè)人技能級(jí)別鑒定來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展的突破不同級(jí)別可享受到酒店專門(mén)設(shè)置的技術(shù)崗位的`技能津貼。關(guān)鍵管理崗位的增補(bǔ)以內(nèi)部增補(bǔ)為主即出現(xiàn)崗位空缺通過(guò)內(nèi)部梯隊(duì)選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選激勵(lì)酒店員工的工作積極性激發(fā)員工自我學(xué)習(xí)、提升的激情從而提升團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)創(chuàng)造出學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)氛圍人人爭(zhēng)先恐后相互趕超積極上進(jìn)。
二政策、制度及項(xiàng)目支持1、制定內(nèi)部競(jìng)聘上崗制度成立內(nèi)部競(jìng)聘面試小組對(duì)競(jìng)聘者進(jìn)7行綜合素質(zhì)的考評(píng)確定是否符合錄用條件。
工作模塊具體措施實(shí)施步驟實(shí)施時(shí)間責(zé)任人職業(yè)規(guī)劃制定并實(shí)施員工職業(yè)發(fā)展通道計(jì)劃
1、制定不同崗位員工職業(yè)發(fā)展調(diào)查問(wèn)卷。20xx年2月人事部經(jīng)理
2、針對(duì)不同發(fā)展需求的員工具體情況設(shè)計(jì)發(fā)展規(guī)劃。
20xx年及以后人事部經(jīng)理內(nèi)部晉升實(shí)施競(jìng)聘上崗制度
1、擬定競(jìng)聘上崗管理制度20xx年3月份之前人事部經(jīng)理
2、成立內(nèi)部晉升面試考評(píng)小組20xx年3月份之前人事部經(jīng)理
3、根據(jù)崗位需求實(shí)施內(nèi)部競(jìng)聘
20xx年人事部經(jīng)理招聘與培訓(xùn)發(fā)展
1招聘
20xx年招聘的主要目的為企業(yè)有計(jì)劃的人員調(diào)整后的增補(bǔ)招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、招聘宣傳及其它招聘渠道以免費(fèi)或低成本投入為主
a、出現(xiàn)崗位空缺人事部在酒店內(nèi)部發(fā)布崗位增補(bǔ)的通知員工可推薦符合崗位要求的人員應(yīng)聘或者自薦
b、校園招聘的優(yōu)勢(shì)為資源集中投入少具有增值效應(yīng)20xx年將作為招聘工作的一個(gè)重點(diǎn)
c、網(wǎng)絡(luò)招聘主要通過(guò)《嘉魚(yú)熱線網(wǎng)》發(fā)布招聘信息重點(diǎn)增補(bǔ)基層服務(wù)人員和專業(yè)技能型人才
d、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項(xiàng)重點(diǎn)以傳單、報(bào)刊和廣告的方式來(lái)做宣傳這樣即能起到一個(gè)招聘的宣傳工作也能對(duì)酒店有一個(gè)很好的宣傳。
f、其它招聘渠道通過(guò)下崗再就業(yè)中心推薦人才交流中心信息發(fā)布等形式。
2培訓(xùn)發(fā)展
�、俑鶕�(jù)20xx年部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃按時(shí)按量完成部門(mén)的培訓(xùn)工作重點(diǎn)為崗位職責(zé)、微笑服務(wù)、交流溝通、服務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、企業(yè)理念培訓(xùn)。
②推行內(nèi)部員工技能大比武在技術(shù)性崗位中推行員工技能比武結(jié)合具體工作情況組織員工技能比武推行崗位述職每半年組織述職一次一般在年度和半年度會(huì)議召開(kāi)之后通過(guò)述職進(jìn)一步明確崗位職責(zé)及工作目標(biāo)。
�、劢⑴嘤�(xùn)管理體制建立人事部培訓(xùn)管理體系加強(qiáng)培訓(xùn)與培訓(xùn)管理配合各部門(mén)組織建立起各部門(mén)的培訓(xùn)機(jī)制實(shí)行部門(mén)自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式能讓員工處處享受培訓(xùn)、每天都能培訓(xùn)使得培訓(xùn)一體化、機(jī)制化、結(jié)構(gòu)化、有效化人事部將積極的配合與監(jiān)督各個(gè)部門(mén)的培訓(xùn)工作使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。
三、人力資源管理體系的構(gòu)建
一建立起人力資源各個(gè)模塊的規(guī)范體系制定并完善各項(xiàng)操作流程該項(xiàng)工作具有一定的周期性通過(guò)一年左右的時(shí)間將各個(gè)模塊的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化20xx年度重點(diǎn)系統(tǒng)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程完善酒店的規(guī)章制度員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。
工作模塊具體措施實(shí)施步驟實(shí)施時(shí)間責(zé)任人hr管理體系制定各模塊的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
1、制定招聘培訓(xùn)、人事檔案管理流程
20xx年6月之前人事部經(jīng)理完善規(guī)章制度
�、佟⑼晟茊T工休假管理規(guī)定20xx年3月之前人事部經(jīng)理員工福利制度
�、凇⒚鞔_員工各項(xiàng)福利20xx年4月之前人事部經(jīng)理招聘管理流程中重點(diǎn)突出各部門(mén)管理崗位的任職素質(zhì)模型管理崗位的素質(zhì)模型重點(diǎn)測(cè)評(píng)管理崗位人員的性格特征、價(jià)值取向、各種能力等綜合素質(zhì)的情況。
20xx年通過(guò)外部招聘或內(nèi)部晉升途徑進(jìn)行管理人員的甄選時(shí)重點(diǎn)突出以下幾個(gè)方面的素質(zhì)要求
1、對(duì)管理崗位人員重點(diǎn)要求的是管理技能pdca溝通協(xié)調(diào)能力等綜合素質(zhì)要高單純的某一方面的能力強(qiáng)并不能勝任管理崗位
2、管理崗位重點(diǎn)突出執(zhí)行力在績(jī)效考核中執(zhí)行力項(xiàng)得分平均低于該項(xiàng)分值二分之一的不能勝任管理崗位
3、經(jīng)核實(shí)存在個(gè)人生活作風(fēng)問(wèn)題的實(shí)施一票否決制不勝任管理崗位經(jīng)核實(shí)在任職中存在個(gè)人生活作風(fēng)問(wèn)題予以崗位調(diào)整4、檔案記錄中存在誠(chéng)信度問(wèn)題的實(shí)施一票否決制不勝任管理崗位。二協(xié)助各個(gè)部門(mén)制定和完善工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)明確各項(xiàng)工作的操作流程提高工作效率和質(zhì)量通過(guò)一年的系統(tǒng)梳理使酒店各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作更加暢順、高效。
四、薪酬方面工作
1、完善酒店基層崗位工資待遇及工資結(jié)構(gòu)。
2、完善績(jī)效考核的正激勵(lì)加分項(xiàng)目突出績(jī)效考核的正面激勵(lì)作用重點(diǎn)突出人才培養(yǎng)方面及工作流程優(yōu)化方面的正激勵(lì)力度同時(shí)對(duì)部門(mén)的人才梯隊(duì)培養(yǎng)關(guān)注力度不夠的部門(mén)加強(qiáng)督導(dǎo)。
五、質(zhì)檢工作
20xx年人事部將建立完善的質(zhì)檢體系對(duì)質(zhì)檢獎(jiǎng)罰細(xì)則廣泛的征求意見(jiàn)進(jìn)行合理的修正和完善�？朔|(zhì)檢人員少的困難抓重點(diǎn)抓實(shí)際培養(yǎng)部門(mén)質(zhì)檢骨干增加質(zhì)檢的數(shù)量擴(kuò)大覆蓋面增加項(xiàng)目和內(nèi)容向全面質(zhì)檢管理邁進(jìn)。
六、后勤管理
人事部將在20xx年度對(duì)酒店后勤板塊重新作出管理計(jì)劃與方針特別是酒店員工宿舍的管理與員工生活的管理方面下足功夫針對(duì)員工宿舍的管理將在以下幾個(gè)方面作出改進(jìn)
①宿舍人員的住宿安全問(wèn)題人事部將在20xx年度的第一季度對(duì)所有的員工宿舍做一次打的安全排查工作保障住宿人員的人身安全。
�、谒奚嵝l(wèi)生管理的建立使得我們的員工宿舍干凈、整潔、衛(wèi)生。
③宿舍各項(xiàng)管理制度的建立使員工宿舍管理有章可循。員工生活方面人事部將建立員工業(yè)余生活計(jì)劃如出游、生日會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、技能評(píng)比、野炊等人事部還將建立員工心聲計(jì)劃及時(shí)、深入的了解員工心聲。
20xx我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn)人事部將繼續(xù)堅(jiān)持鄧總對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的指導(dǎo)思想完善部門(mén)各項(xiàng)工作按照制定的部門(mén)目標(biāo)腳10踏實(shí)地的完成各項(xiàng)任務(wù)同時(shí)要不斷地提高自己及時(shí)學(xué)習(xí)更新以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強(qiáng)與各部門(mén)間的溝通與合作促進(jìn)相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展�？傊�20xx年人事部將繼承并發(fā)揚(yáng)以往積極向上的工作熱情和團(tuán)隊(duì)精神。使我部的工作要求走向正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化。使人事工作能繼往開(kāi)來(lái)。為了目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
酒店的行政工作總結(jié)3
自六月起正式實(shí)施考勤打卡機(jī)制，杜絕了原因點(diǎn)到考勤帶來(lái)的各種考勤漏洞。
上半年培訓(xùn)工作的重點(diǎn)就是對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程進(jìn)行培訓(xùn)，主要針對(duì)行政管理制度和人事管理制度、廚房對(duì)出品部管理制度、會(huì)議制度、獎(jiǎng)懲制度等進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。并結(jié)合對(duì)員工的服務(wù)意識(shí)和專項(xiàng)的消毒知識(shí)的培訓(xùn)，有效的促進(jìn)員工工作的規(guī)范性和引導(dǎo)員工有規(guī)可循的工作原則。
對(duì)員工管理采取日常培訓(xùn)+月末績(jī)效考核的方式，在月末對(duì)員工當(dāng)月表現(xiàn)予以考評(píng)，分三級(jí)考評(píng)的過(guò)程可以全面反映員工在各個(gè)方面的不足和優(yōu)異之處，并對(duì)當(dāng)月績(jī)效考核成績(jī)較低的員工予以單獨(dú)談話，指出工作中的不足，鼓勵(lì)員工奮發(fā)向上。對(duì)于日常工作中出現(xiàn)的問(wèn)題予以現(xiàn)場(chǎng)的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)，即員工違反某項(xiàng)制度時(shí)，當(dāng)即予以現(xiàn)金或扣休處罰，員工簽字確認(rèn)后，在當(dāng)月工資中扣除。
每月根據(jù)員工日常工作表現(xiàn)，從出勤率、客人滿意度、同事滿意度、技能掌握程度、思想品德等方面評(píng)選當(dāng)月優(yōu)秀員工，并根據(jù)當(dāng)月酒水銷量實(shí)際情況評(píng)選推銷能手提高員工工作積極性。
員工的工作之余的生活調(diào)劑也是行政部工作的重點(diǎn)，除了每月的員工生日聚會(huì)以外，在集團(tuán)的'帶領(lǐng)下，我們組織員工外出春游，并組織羽毛球比賽，使員工在強(qiáng)身健體的同時(shí)，也豐富了業(yè)余生活，增強(qiáng)了員工之間的凝聚力。
經(jīng)過(guò)與工程部等部門(mén)的有效溝通，和對(duì)工程進(jìn)度進(jìn)行密切跟蹤，及時(shí)對(duì)工程部維修進(jìn)行催促。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合，各部門(mén)的配合程度明顯有了很大好轉(zhuǎn)，有效的提高了工作效率。
因洗滌公司洗滌質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，對(duì)洗滌公司進(jìn)行了更換。
與食品衛(wèi)生監(jiān)督局聯(lián)系，對(duì)餐飲服務(wù)許可證的辦證工作進(jìn)行跟進(jìn)。
行政部肩負(fù)著公衛(wèi)、洗碗、布草洗滌等后勤保障工作，根據(jù)日常工作中存在的現(xiàn)象，對(duì)洗碗房的工作進(jìn)行了嚴(yán)抓，主要針對(duì)餐具破損量較大和清洗度不夠?qū)е鲁霈F(xiàn)臟餐的問(wèn)題，將責(zé)任劃分明確，并根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，對(duì)與破損率要求員工從根源，也就是大小臟餐分開(kāi)、輕拿輕放方面要求后勤人員，爭(zhēng)取將破損率降至最低。
同時(shí)，對(duì)公衛(wèi)的工作重點(diǎn)放在勤巡視、滅蠅蟲(chóng)等方面，避免客人就餐期間無(wú)人對(duì)樓面公共衛(wèi)生進(jìn)行巡視的情況，以及蠅蟲(chóng)太多造成會(huì)所衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象。
根據(jù)實(shí)際情況和前期員工離職情況，補(bǔ)充了員工被褥及制服，保障員工的正常工作秩序和良好的生活環(huán)境。
在XX年上半年，行政部克服了諸多困難，始終以飽滿的工作熱情投入到工作中，較好地完成了預(yù)定的各項(xiàng)工作責(zé)任。當(dāng)然，行政部在工作中還存在以下不足：
1、餐具破損控制不到位；
2、日常巡查不到位等不足；
3、關(guān)于績(jī)效考核與基層員工溝通稍有不足。
上述不足我們將在今后工作中盡全力改進(jìn)和糾正。
酒店的行政工作總結(jié)4
本人自20xx年10日進(jìn)入公司行政人事部，接管行政、人事事務(wù)、辦公室事務(wù)、后勤工作，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持、領(lǐng)導(dǎo)下以及各部門(mén)的配合下，按照公司方針政策，做好常規(guī)工作，進(jìn)一步提高工作效率、確保各項(xiàng)工作的正常運(yùn)作；進(jìn)一步強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)工作，為經(jīng)營(yíng)部門(mén)提供周到快捷的后勤保障服務(wù)；儲(chǔ)備、創(chuàng)新人力資源管理工作；加強(qiáng)制度執(zhí)行力度等。在20xx年的工作中，也都是圍繞上述思路展開(kāi)工作，行政人事部是公司人才開(kāi)發(fā)和管理的核心部門(mén)，也是承上啟下、聯(lián)系左右的重要部門(mén)。為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)部門(mén)各項(xiàng)工作再上新臺(tái)階，現(xiàn)將20xx年度工作總結(jié)如下：
一、人力資源現(xiàn)狀分析
酒店人員編制xx人，當(dāng)前在職xx人，其中員工占比xx%，大專及以上學(xué)歷員工人數(shù)占比xx%，本地員工人數(shù)占比xx%，月平均離職率xx%，月員工留存率xx%，月平均人力成本xx元/人（含五險(xiǎn)一金、工會(huì)劃撥福利、培訓(xùn)費(fèi)）。
二、員工招聘
隨著全國(guó)服務(wù)行業(yè)的迅速發(fā)展及人們生活水平的不斷提高，人員需求量極為緊缺，加上服務(wù)行業(yè)的人員流動(dòng)率大，針對(duì)酒店?duì)I業(yè)狀況，根據(jù)酒店已制定的人員編制，嚴(yán)格按照編制和部門(mén)的薪酬預(yù)算對(duì)各部門(mén)進(jìn)行控制，同時(shí)，利用好各項(xiàng)招聘渠道，保障酒店對(duì)各部門(mén)人員的需求。
�。ㄒ唬┩獠空衅�
1、根據(jù)人員缺編需求，不定期安排人事專員、司機(jī)在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集日發(fā)放招聘宣傳單，這種方式針對(duì)于招聘基層服務(wù)員效果較好；
2、前程無(wú)憂招聘網(wǎng)：利用集團(tuán)招聘網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)招聘前臺(tái)接待、營(yíng)銷人員等學(xué)歷素質(zhì)要求稍高的員工，通過(guò)該網(wǎng)絡(luò)已完成前臺(tái)接待崗位人員招聘工作；
3、現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)招聘：20xx年年底簽約了智鼎現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)渠道，效果不理想，20xx年將解約；
4、同行酒店管理群：為降低招聘成本，針對(duì)中高層管理人員，利用酒店管理群發(fā)布招聘信息，同行內(nèi)部推薦的方式來(lái)完成，效果較好；
5、微信推廣：利用酒店微信公眾號(hào)推廣、員工微信轉(zhuǎn)發(fā)招聘信息，效果較理解。
（二）內(nèi)部招聘
1、針對(duì)基層管理人員崗位出現(xiàn)空缺時(shí)，通過(guò)部門(mén)推薦及本部考核，盡量采取從內(nèi)部晉升，以此激勵(lì)員工，本年度從基層服務(wù)員中共晉升三名領(lǐng)班。
三、員工培訓(xùn)
為充分開(kāi)發(fā)員工的聰明才智，讓員工在各自的崗位上，各盡所能，發(fā)揮其所長(zhǎng)，度假莊園建立了完善的`內(nèi)部培訓(xùn)管理體系，致力于為員工提供培訓(xùn)和事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。度假莊園為員工提供各種崗位及崗位外的培訓(xùn)課程，目的是鼓勵(lì)員工為將來(lái)事業(yè)的發(fā)展，不斷學(xué)習(xí)所需的知識(shí)和技能。度假莊園培訓(xùn)分為多種形式，包含新員工入職培訓(xùn)、新員工入職崗位培訓(xùn)、月度培訓(xùn)、交叉培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等。本年度開(kāi)展培訓(xùn)200余次，約1000個(gè)課時(shí)。
�。ㄒ唬┠甓扰嘤�(xùn)計(jì)劃：各部門(mén)根據(jù)工作需要，制定20xx年度員工培訓(xùn)需求和大綱報(bào)行政人事部匯總、核查，并報(bào)總經(jīng)理審核、審批；
�。ǘ┬聠T工入職培訓(xùn)：針對(duì)每月入職的新員工，行政人事部不定期開(kāi)展新員工入職培訓(xùn)，使員工快速融入酒店的工作環(huán)境，培訓(xùn)主要包括：企業(yè)文化、組織架構(gòu)、營(yíng)業(yè)部門(mén)應(yīng)知應(yīng)會(huì)、顧客服務(wù)理念、員工禮儀規(guī)范、消防安全、人事政策等。
�。ㄈ┬聠T工入職部門(mén)崗位技能培訓(xùn)：各部門(mén)制定“新員工入職崗位技能培計(jì)劃”，由行政人事部統(tǒng)一匯編，各部根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃針對(duì)新上崗的員工進(jìn)行崗位中的各項(xiàng)技能培訓(xùn)，通過(guò)崗位技能培訓(xùn)合格后方可轉(zhuǎn)正。
�。ㄋ模┰露扰嘤�(xùn)：各部門(mén)每月28日擬定次月“xx月份培訓(xùn)計(jì)劃”提交行政人事部匯總后交總經(jīng)理審核，每月不得少于2次培訓(xùn)，每次必須有簽到、培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)圖片，行政人事部不定期現(xiàn)場(chǎng)抽查各部門(mén)月度培訓(xùn)開(kāi)展落實(shí)情況。
�。ㄎ澹┙徊媾嘤�(xùn)：同部門(mén)不同崗位、不同部門(mén)間，根據(jù)工作開(kāi)展需求，不定期實(shí)施輪崗交叉培訓(xùn)，可實(shí)現(xiàn)解決崗位沖突，培養(yǎng)員工換位思考意識(shí)、部門(mén)間團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，達(dá)到崗位人員配置最優(yōu)化，降低員工離職率，并保持穩(wěn)定的服務(wù)水準(zhǔn)。如溫泉部男賓與露天、女賓與閘機(jī)，餐飲部與房務(wù)部間相互交叉、換崗培訓(xùn)。
�。┩獠颗嘤�(xùn)：1、組織員工積極參加集團(tuán)公司安排的各項(xiàng)培訓(xùn)；2、為滿足酒店露天救生崗位的工作需求，于本年5月9-14日安排溫泉部員工聞杰外出貴陽(yáng)培訓(xùn)救生員技能考核，通過(guò)為期一周的培訓(xùn)及考核，聞杰順利通過(guò)救生員資格考核并拿到資格證書(shū)。
四、薪酬福利
薪酬福利是每個(gè)員工都關(guān)注的問(wèn)題，也是提升員工滿意度的關(guān)鍵因素之一。為提升酒店員工招聘的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，薪酬福利管理是酒店現(xiàn)階段重點(diǎn)工作之一，本著“對(duì)內(nèi)體現(xiàn)公平性，對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)力”的原則。
（一）結(jié)合所掌握的本地區(qū)同行業(yè)薪資狀況、公司現(xiàn)有各職位人員薪資狀況，提交《公司薪
資等級(jí)表》，報(bào)請(qǐng)各部門(mén)負(fù)責(zé)人審議修改后，呈報(bào)總經(jīng)理、執(zhí)行董事、總公司審核通過(guò)。員工工資構(gòu)成為：基本工資+崗位工資+全勤獎(jiǎng)+工齡+績(jī)效+高溫補(bǔ)助。
�。ǘ┘訌�(qiáng)員工考勤制度管理，提高員工工資審核效率，確保每月工資于12日前發(fā)放。
�。ㄈ┪咫U(xiǎn)一金員工福利：20xx年12月為員工購(gòu)買三險(xiǎn)；于本年6月份開(kāi)始為轉(zhuǎn)正員工購(gòu)買五險(xiǎn)，為滿一年及以上的員工購(gòu)買住房公積金。
�。ㄋ模﹪�(yán)格執(zhí)行《七項(xiàng)考評(píng)管理制度》，針對(duì)員工工作中的表現(xiàn)實(shí)行加、減分達(dá)到有效管理，考評(píng)加減分直接計(jì)入工資中。
�。ㄎ澹┓ǘü�(jié)假日，安排廚房為員工加餐、改善伙食。
�。┮蚓频晁幬恢媒煌ú槐悖瑸榉奖銌T工出行，公司提供免費(fèi)員工大巴車，早晚接送。
�。ㄆ撸┕纠镁频陮拵зM(fèi)贈(zèng)予的話費(fèi)為中高層提供免費(fèi)話費(fèi)、流量的電信卡作為補(bǔ)助。
五、員工關(guān)系
員工關(guān)系管理是公司人力資源管理的重要職能之一，良好的員工關(guān)系可以使員工在心理上獲得一種滿足感，有利于提高其工作意愿和積極性，也在一定程度上保障公司戰(zhàn)略和目標(biāo)的有效執(zhí)行�？梢哉f(shuō)，員工關(guān)系是影響員工行為態(tài)度、工作效率和執(zhí)行能力的關(guān)鍵因素，值得企業(yè)管理者高度關(guān)注和重視。
�。ㄒ唬﹩T工入職及時(shí)簽訂《勞動(dòng)合同》，20xx年10月16日至20xx年8月31日與員工簽訂的《勞動(dòng)合同》均為一年。為方便人事管理，經(jīng)理辦公會(huì)議定：已簽訂一年《勞動(dòng)合同》的員工將續(xù)簽2年《延長(zhǎng)勞動(dòng)期限的補(bǔ)充協(xié)議》，從20xx年9月1日開(kāi)始新員工入職直接簽訂三年《勞動(dòng)合同》。
（二）20xx年處理公司收購(gòu)前的兩起勞動(dòng)糾紛案：雷宗貴、邵勇。
�。ㄈ樨S富員工的文化生活，增強(qiáng)企業(yè)團(tuán)隊(duì)凝聚力，行政人事部于20xx年6月11日組織員工夏季趣味游泳比賽。各部門(mén)員工積極參賽、積極配合，使得比賽順利開(kāi)展。
（四）為提高員工餐滿意度，伙食標(biāo)準(zhǔn)由15元/人/天提升至20元/人/天。于本年7月24日組織全體員工召開(kāi)座談會(huì)，針對(duì)員工餐改進(jìn)提出合理化的意見(jiàn)。
�。ㄎ澹榧訌�(qiáng)管理團(tuán)隊(duì)凝聚力，不定期組織管理層團(tuán)建活動(dòng)，如百花渡看蘭花展、瓦屋賞油菜花、碼頭采摘葡萄等。
六、行政工作
�。ㄒ唬┧奚峁芾恚�1、管理處二樓男生宿舍被收回，搬至新村男生宿舍；2、加大宿舍衛(wèi)生、安全檢查力度，嚴(yán)格《宿舍管理制度》。
�。ǘ┬姓囕v：嚴(yán)格規(guī)范《出車管理制度》，實(shí)時(shí)登記出車記錄，要求公司車輛下班后必須停放于酒店。
（三）檔案管理：人事、行政資料重新梳理歸檔，統(tǒng)一文件標(biāo)簽。
（四）實(shí)行經(jīng)理辦公會(huì)議制度，重要事宜上會(huì)議定。
�。ㄎ澹┩瓿删频�3A景區(qū)申報(bào)材料。
�。┬姓鞒蹋�1、嚴(yán)格總公司關(guān)于合同、會(huì)議、文件等審批流程；2、每月25日前完成酒店各區(qū)域行政費(fèi)用報(bào)銷工作。
（七）完成辦公區(qū)域企業(yè)文化宣傳KT板的制作。
�。ò耍┩瓿尚罗k公樓會(huì)議室各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備工作。
�。ň牛┵|(zhì)檢工作：每月組織1-2次酒店質(zhì)檢工作，針對(duì)問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)相關(guān)部門(mén)整改。
�。ㄊ┩瓿蔂I(yíng)業(yè)執(zhí)照產(chǎn)權(quán)變更登記。
�。ㄊ唬┡c安保物業(yè)合作，完成兩次消防演習(xí)工作、一次《安全生產(chǎn)》專題培訓(xùn)課。
七、工作中的不足
�。ㄒ唬┬麓逅奚嶙詠�(lái)水壓力不夠，給員工住宿帶來(lái)不便，請(qǐng)工程部給宿舍增設(shè)加壓泵。
�。ǘ┮蚯捌谲囕v管理不規(guī)范，造成車輛違章未能及時(shí)處理，現(xiàn)嚴(yán)格規(guī)范用車管理制度，
且要求每月必須查一次違章，誰(shuí)違章誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。
根據(jù)20xx年度工作開(kāi)展情況及工作中的不足，結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢(shì)，行政人事部將從以下幾個(gè)方面開(kāi)展20xx年工作。
一、搭建架構(gòu)，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)，做好人力資源規(guī)劃
根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)一步完善公司組織架構(gòu)，進(jìn)行公司各部門(mén)各職位的工作分析，為人才招聘和評(píng)定薪資、績(jī)效考核帶給科學(xué)依據(jù)。
二、豐富招聘渠道，招募優(yōu)秀人才，滿足公司發(fā)展需要
�。ㄒ唬┰诂F(xiàn)有招聘渠道下，新增58同城網(wǎng)絡(luò)招聘渠道，努力提高招聘效果，降低離職率。
�。ǘ�6月初與當(dāng)?shù)芈糜螌W(xué)院提前溝通，爭(zhēng)取一批在校實(shí)習(xí)生來(lái)我司實(shí)習(xí)，減輕招聘壓力，同時(shí)提高現(xiàn)有人員素質(zhì)水平占比。
�。ㄈ┍ＷC日常招聘與配置工作基礎(chǔ)上，主要做好技術(shù)人員的儲(chǔ)備工作，提升公司技術(shù)專業(yè)人員的學(xué)歷水平，增強(qiáng)公司綜合實(shí)力，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
三、加強(qiáng)公司培訓(xùn)管理工作
行政人事部將在20xx年初對(duì)公司所有部門(mén)進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查，再根據(jù)調(diào)查結(jié)果，擬定20xx年度培訓(xùn)計(jì)劃，完善培訓(xùn)體系，加強(qiáng)員工崗位知識(shí)、技能和素質(zhì)培訓(xùn)，加大內(nèi)部人才開(kāi)發(fā)力度，開(kāi)展多樣化培訓(xùn)。
（一）由行政人事部組織開(kāi)展《感恩文化》、《首問(wèn)負(fù)責(zé)制》、《服務(wù)意識(shí)》等專題課。
�。ǘ┠瓿踉偻馑团嘤�(xùn)一名救生員。
（三）3月初建立培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)，由行政人事部組織培養(yǎng)各部門(mén)兼職培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)，對(duì)各部門(mén)培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)。
四、努力搭建合理的薪酬福利體系
（一）要本著“對(duì)內(nèi)體現(xiàn)公平，對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)力”的原則，根據(jù)公司現(xiàn)有的薪酬制度，完善薪酬設(shè)計(jì)和薪酬管理工作，同時(shí)，對(duì)同行業(yè)各崗位薪資水平進(jìn)行摸底調(diào)查，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。根據(jù)集團(tuán)公司下發(fā)的薪酬制度進(jìn)行合理優(yōu)化。
�。ǘ┠壳凹瘓F(tuán)各子司無(wú)員工福利單項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算，只有員工加入集團(tuán)工會(huì)后才能享受節(jié)日福利，現(xiàn)在職60名員工已入會(huì)，由我司工會(huì)組長(zhǎng)及各部門(mén)宣傳，鼓勵(lì)員工積極入會(huì)，爭(zhēng)取20xx年90%以上員工入會(huì)。
五、做好行政服務(wù)的細(xì)節(jié)工作
（一）行政人事部全體人員要做好與公司員工之間的工作溝通、生活溝通，多傾聽(tīng)員工意見(jiàn)，了解員工工作和生活信息，及時(shí)為員工解疑答惑，解決工作和生活中的困惑與困難，使員工持續(xù)良好的工作狀態(tài)。
�。ǘ﹩T工活動(dòng)：1、組織至少兩次員工文娛活動(dòng)以增強(qiáng)員工凝聚力；2、每季度開(kāi)展一次“服務(wù)之星”評(píng)選活動(dòng)。
（三）為提升酒店宣傳類資料，重新尋找、簽訂與我司合作的廣告公司。
�。ㄋ模┴S富現(xiàn)有員工宿舍文化宣傳。
在即將過(guò)去的20xx年里，酒店行政人事部應(yīng)對(duì)困難沒(méi)有停下腳步，依舊朝著適合公司發(fā)展的管理模式方向邁進(jìn)。新的一年里，行政人事部將繼續(xù)圍繞公司中心工作，克服缺點(diǎn)，改善方法，實(shí)事求是，加強(qiáng)管理，改善服務(wù)，促進(jìn)工作再上新的臺(tái)階，為公司快速健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
酒店的行政工作總結(jié)5
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來(lái)到了北京，當(dāng)明白我能來(lái)北京的那一刻，我是十分的激動(dòng)，并且很珍惜這次機(jī)會(huì)，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理，但是一向都沒(méi)有機(jī)會(huì)實(shí)踐過(guò)，一向想要有一個(gè)機(jī)會(huì)能夠讓我學(xué)以致用，最后機(jī)會(huì)來(lái)了，懷揣著一個(gè)追夢(mèng)的心我來(lái)到了北京，剛到酒店的時(shí)候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。
當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來(lái)的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自我十分能吃苦，而且也做好了吃苦的準(zhǔn)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開(kāi)始對(duì)自我一向堅(jiān)持的事情產(chǎn)生了懷疑，但是師父一向都在鼓勵(lì)我，她總是說(shuō)什么事情都要堅(jiān)持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅(jiān)持，也十分感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵(lì)，如果不是她的`話我就應(yīng)不會(huì)堅(jiān)持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店構(gòu)成第一印象的地方�？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我十分贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)就應(yīng)對(duì)自我的同事也具有同樣的意識(shí)。”
一年即將要結(jié)束了，而我也對(duì)酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然期間十分感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我的幫忙，在新的一年里，我會(huì)更加努力，用自我所學(xué)的知識(shí)對(duì)x酒店的發(fā)展做出自我的努力。期望x酒店的明天越來(lái)越好。
酒店的行政工作總結(jié)6
自今年6月份調(diào)入xxx物業(yè)管理處以來(lái)，我努力適應(yīng)新的工作環(huán)境和工作崗位，虛心學(xué)習(xí)，埋頭工作，履行職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，下面將任職來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：
一、自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作
我是初次接觸物業(yè)管理工作，對(duì)綜合管理員的職責(zé)任務(wù)不甚了解，為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境，我自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，現(xiàn)已基本勝任本職。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過(guò)觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉，較快地進(jìn)入了工作情況。另一方面，問(wèn)書(shū)本、問(wèn)同事，不斷豐富知識(shí)掌握技巧。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，從不會(huì)到會(huì)，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。
二、心系本職工作，認(rèn)真履行職責(zé)
（一）耐心細(xì)致地做好財(cái)務(wù)工作。
自接手管理處財(cái)務(wù)工作的半年來(lái)，我認(rèn)真核對(duì)上半年的財(cái)務(wù)賬簿，理清財(cái)務(wù)關(guān)系，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，做好每一筆賬，確保了年度收支平衡和盈利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。一是做好每一筆進(jìn)出賬。對(duì)于每一筆進(jìn)出賬，我都根據(jù)財(cái)務(wù)的分類規(guī)則，分門(mén)別類記錄在案，登記造冊(cè)。同時(shí)認(rèn)真核對(duì)發(fā)票、賬單，搞好票據(jù)管理。二是搞好每月例行對(duì)賬。按照財(cái)務(wù)制度，我細(xì)化當(dāng)月收支情況，定期編制財(cái)務(wù)報(bào)表，按公司的要求及時(shí)進(jìn)行對(duì)賬，沒(méi)有出現(xiàn)漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)的情況。三是及時(shí)收繳服務(wù)費(fèi)。結(jié)合x(chóng)xx的實(shí)際，在進(jìn)一步了解掌握服務(wù)費(fèi)協(xié)議收繳辦法的基礎(chǔ)上，我認(rèn)真搞好區(qū)分，按照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的服務(wù)費(fèi)，定期予以收繳、催收，20xx年全年的服務(wù)費(fèi)已全額到賬。四是合理控制開(kāi)支。合理控制開(kāi)支是實(shí)現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié)，我堅(jiān)持從公司的.利益出發(fā)，積極協(xié)助管理處主任當(dāng)家理財(cái)。特別在經(jīng)常性開(kāi)支方面，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)、消耗關(guān)和監(jiān)督關(guān)，防止鋪張浪費(fèi)，同時(shí)提出了一些合理化建議。
�。ǘ┓e極主動(dòng)地搞好文案管理。
半年來(lái)，我主要從事辦公室的工作，xxx的文案管理上手比較快，主要做好了以下2個(gè)方面的工作：一是資料錄入和文檔編排工作。對(duì)管理處涉及的資料文檔和有關(guān)會(huì)議記錄，我認(rèn)真搞好錄入和編排打印，根據(jù)工作需要，制作表格文檔，草擬報(bào)表等。二是檔案管理工作。到管理處后，對(duì)檔案的系統(tǒng)化、規(guī)范化的分類管理是我的一項(xiàng)經(jīng)常性工作，我采取平時(shí)維護(hù)和定期集中整理相結(jié)合的辦法，將檔案進(jìn)行分類存檔，并做好收發(fā)文登記管理。
�。ㄈ┱J(rèn)真負(fù)責(zé)地抓好綠化維護(hù)。
小區(qū)綠化工作是10月份開(kāi)始交與我負(fù)責(zé)的，對(duì)我來(lái)講，這是一項(xiàng)初次打交道的工作，由于缺乏專業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)前又缺少綠化工人，正值冬季，小區(qū)綠化工作形勢(shì)比較嚴(yán)峻。我主要做了以下2個(gè)方面的工作：一是搞好小區(qū)綠化的日常維護(hù)。二是認(rèn)真驗(yàn)收交接。
三、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲
在xxx工作半年來(lái)，完成了一些工作，取得了一定成績(jī)，總結(jié)起來(lái)有以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲：
�。ㄒ唬┲挥袛[正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位
（二）只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)
�。ㄈ┲挥袌�(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)
（四）只有樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。
四、存在的不足
由于工作實(shí)踐比較少，缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，20xx年的工作存在以下不足：
�。ㄒ唬⿲�(duì)物業(yè)管理服務(wù)費(fèi)的協(xié)議內(nèi)容了解不夠，特別是對(duì)以往的一些收費(fèi)情況了解還不夠及時(shí)；
�。ǘ┦程没锸抽_(kāi)銷較大，宏觀上把握容易，微觀上控制困難；
�。ㄈ┚G化工作形勢(shì)嚴(yán)峻，自身在小區(qū)綠化管理上還要下更大的功夫
五、下步的打算
針對(duì)20xx年工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個(gè)方面：
�。ㄒ唬┓e極搞好與鴻亞公司、業(yè)主之間的協(xié)調(diào)，進(jìn)一步理順關(guān)系；
（二）加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益；
（三）管好財(cái)、理好賬，控制好經(jīng)常項(xiàng)目開(kāi)支；
�。ㄋ模┫敕皆O(shè)法管理好食堂，處理好成本與伙食的關(guān)系；
（五）抓好小區(qū)綠化維護(hù)工作。
酒店的行政工作總結(jié)7
經(jīng)過(guò)一個(gè)月里的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與幫助，我已慢慢地開(kāi)始融入xxx這個(gè)大家庭中，個(gè)人的工作技能和工作的水平也有所提高。現(xiàn)將我一個(gè)多月以來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、以踏實(shí)的工作態(tài)度，面對(duì)每一個(gè)工作事項(xiàng)
文員是作為企事業(yè)單位內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)重要的樞紐崗位，是單位內(nèi)部工作溝通、協(xié)調(diào)、處理的綜合崗位。由于我們辦公室人手少，我會(huì)和經(jīng)理、主管他們共同協(xié)作、共同努力的，在遇到不懂的地方會(huì)及時(shí)向他們請(qǐng)教學(xué)習(xí)，并優(yōu)質(zhì)高效的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
二、嚴(yán)格要求自己，時(shí)刻警醒
在工作中，我會(huì)盡我最大的努力去做好每一件事，從每一件事情上進(jìn)行總結(jié)，不斷摸索，掌握方法，提高工作效率和工作質(zhì)量，因?yàn)槲疫�是新員工，在為人處事、工作經(jīng)驗(yàn)等方面還不足，在平時(shí)工作和生活中，我都能夠做到虛心向老員工們學(xué)習(xí)、請(qǐng)教。學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處，反思自己的不足，不斷地提高自身的工作效率。時(shí)刻提醒自己，要誠(chéng)懇待人，態(tài)度端正，無(wú)論大事小事，都積極去想辦法，盡最大的能力去做好。在平時(shí)要時(shí)刻要求自己，必須嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律、團(tuán)結(jié)團(tuán)隊(duì)，從小事做起；以不求有功、但求無(wú)過(guò)信念來(lái)對(duì)待所有事情。
三、存在不足
1、在本職工作中還不夠認(rèn)真負(fù)責(zé)，崗位知識(shí)還有待進(jìn)一步提高。不能嚴(yán)格要求自己，工作上存在自我放松的情況。由于辦公室的工作繁雜，處理事情必須要做到快、精、準(zhǔn)，在這方面我還有很多不足，比如在作會(huì)議記錄是，還沒(méi)有能準(zhǔn)確的抓住重點(diǎn)，記錄不夠全，導(dǎo)致遺漏一些重要的內(nèi)容。
2、對(duì)工作程序掌握還不夠充分，對(duì)自身工作業(yè)務(wù)熟悉不全面，對(duì)工作缺少前瞻性，致使自己在工作中偶爾會(huì)遇到手忙腳亂的情況，甚至?xí)霈F(xiàn)一些不該出現(xiàn)的錯(cuò)誤。
四、今后努力的方向
1、今后工作中還需要多向領(lǐng)導(dǎo)、同事虛心請(qǐng)教學(xué)習(xí)，要多于大家進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，從大格局中去思考、去謀劃、取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高自身的工作水平。
2、必須提高工作質(zhì)量，要具備強(qiáng)烈的事業(yè)心、高度的責(zé)任心。在每一件事情做完以后，要進(jìn)行思考、總結(jié)，真正使本職工作有計(jì)劃、有落實(shí)，尤其是要找出工作中的不足，便于自我反省。
我于20xx年x月xx日開(kāi)始到公司上班，從來(lái)公司的第一天開(kāi)始，我就把自己融入到我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，不知不覺(jué)已經(jīng)三個(gè)多月了，現(xiàn)將這三個(gè)月的工作情況總結(jié)如下：
一、非常注意的向周圍的老同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。
二、幫助采購(gòu)核對(duì)前期的應(yīng)付賬款余額，并對(duì)賬袋進(jìn)行了分類整理，為以后的工作提供便利；并協(xié)助采購(gòu)帶新員工，雖然我自己還是一個(gè)來(lái)公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動(dòng)的協(xié)助采購(gòu)帶新人，將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問(wèn)題都教給xxx，教會(huì)她如何記賬袋，如何查錯(cuò)，如何發(fā)傳真等。
三、根據(jù)核對(duì)后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬，并及時(shí)的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬，除外協(xié)廠供應(yīng)商的期初余額尚需核對(duì)外，大部分的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。
四、建立庫(kù)存明細(xì)賬。在三四月份，因?yàn)樵瓉?lái)的成本會(huì)計(jì)突然離職，在沒(méi)有任何交接的情況下，變壓力為動(dòng)力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對(duì)工作進(jìn)行改進(jìn)，以期更適合公司的.現(xiàn)狀。將庫(kù)存明細(xì)賬分為青島庫(kù)、公司流動(dòng)庫(kù)、公司原材料庫(kù)、沈陽(yáng)庫(kù)、濟(jì)南庫(kù)、北京庫(kù)、上海庫(kù)和生產(chǎn)車間庫(kù)，并對(duì)成品庫(kù)進(jìn)行了匯總，形成公司總的庫(kù)存明細(xì)賬。在建賬的同時(shí)，將當(dāng)期該處理的單據(jù)進(jìn)行相應(yīng)的處理，但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響了報(bào)表的可信度，不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在以后的工作中會(huì)做的更好。
五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問(wèn)題，便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見(jiàn)提供參考。
六、接手公司及分公司的手工庫(kù)存明細(xì)賬
七、接手運(yùn)費(fèi)的登記工作。由于開(kāi)始時(shí)未交待明白，，所以前段時(shí)間一直延用前期的做法，對(duì)運(yùn)費(fèi)進(jìn)行流水登記。運(yùn)費(fèi)管理修正后，根據(jù)應(yīng)付報(bào)表及運(yùn)費(fèi)管理的要求，重新設(shè)計(jì)了一套運(yùn)費(fèi)統(tǒng)計(jì)的表格，我想在以后的工作中再根據(jù)需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
八、熱心回答同事詢問(wèn)的問(wèn)題。由于自己以前接觸計(jì)算機(jī)應(yīng)用多一點(diǎn)兒，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在工作中，經(jīng)常會(huì)有同事詢問(wèn)，我總是會(huì)把自己知道的分享給大家。我認(rèn)為大家的能力都提高了，我們的公司才會(huì)整體的提高。
關(guān)于我們目前的狀況，我提一點(diǎn)看法，就是關(guān)于月末結(jié)賬的問(wèn)題，應(yīng)收、應(yīng)付、采購(gòu)、制單、庫(kù)務(wù)等相關(guān)人員口徑要一致，統(tǒng)一時(shí)間結(jié)賬，便于賬賬之間進(jìn)行核對(duì)。要強(qiáng)化月末盤(pán)點(diǎn)的概念，盤(pán)點(diǎn)就是要進(jìn)行賬實(shí)核對(duì)，目的是要達(dá)到賬實(shí)相符。賬面數(shù)和實(shí)數(shù)之間差了未達(dá)單據(jù)，所以盤(pán)點(diǎn)時(shí)一定要處理好未達(dá)單據(jù)，不僅是送貨單，入庫(kù)單、庫(kù)與庫(kù)之間的送貨單等與庫(kù)存相關(guān)的單據(jù)都存在著未達(dá)情況，都要列全，而且要注明單據(jù)的性質(zhì)（是送貨單還是入庫(kù)單還是庫(kù)與庫(kù)之間的送貨單，只列單據(jù)號(hào)不易區(qū)分），單據(jù)的情況（做廢或改單）現(xiàn)在這些方面做的還不夠，未達(dá)單據(jù)提供不是很全，有些入庫(kù)單未提供，未達(dá)單據(jù)如果不準(zhǔn)確，庫(kù)存核對(duì)就無(wú)法有效的進(jìn)行，更談不上賬實(shí)相符了。還有盤(pán)點(diǎn)日的單據(jù)一定要和庫(kù)務(wù)確定好是盤(pán)點(diǎn)前還是盤(pán)點(diǎn)后，不能再出現(xiàn)同一天的單據(jù)，有的是盤(pán)點(diǎn)前，有的是盤(pán)后的情況，這樣我們?cè)谔幚韱螕?jù)是會(huì)出現(xiàn)混亂。
總之，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，對(duì)人：與人為善，對(duì)工作：力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
酒店的行政工作總結(jié)8
20xx年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)20xx年。過(guò)去的一年是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)行政后勤過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。我就人資行政后勤09年度工作情況做如下總結(jié)：
一、宿舍：
1、善于了解與溝通，起到調(diào)劑作用
員工后勤班組主要負(fù)責(zé)員工宿舍、員工浴室、更衣室、活動(dòng)室等范圍的工作，相對(duì)工作較為瑣碎而復(fù)雜。住宿員工大多為80、90后員工，住宿要求高，自理能力差，同時(shí)對(duì)酒店提出的要求不能較好的理解與遵守。比如員工隨意在宿舍安裝網(wǎng)線、隨意拉接電線板等，酒店提出批評(píng)后部分員工還會(huì)出現(xiàn)抵觸心理，針對(duì)這一情況，宿舍管理員耐心的向員工解釋酒店的主要目的與用意，起到酒店與員工間調(diào)節(jié)劑的作用。
2、合理調(diào)整班次，組建優(yōu)良隊(duì)伍
浴室及活動(dòng)室上半年由一人管理，由于長(zhǎng)期上中班，且晚上員工洗浴時(shí)間集中，漏水情況較多，不能得到工程的及時(shí)援助，員工工作情緒較大；同時(shí)宿舍員工以退休人員為主，年齡偏大，如果長(zhǎng)時(shí)間在浴室工作，這樣在身體方面會(huì)受到一定影響�？紤]宿舍員工主要以打掃衛(wèi)生為主，不存在任何的技術(shù)性工作，根據(jù)班組實(shí)際情況，進(jìn)行崗位調(diào)整，實(shí)行崗位輪流制。通過(guò)這種做法有效的抑制了員工不平的心理。
3、加大檢查指導(dǎo)職能，創(chuàng)造良好后勤環(huán)境
根據(jù)酒店整體要求，為員工提供一個(gè)良好的住宿環(huán)境是后勤員工義不容辭的職責(zé)，平時(shí)在要求員工遵守宿舍管理制度的同時(shí)，還應(yīng)要求宿舍管理員不折不扣地按照工作流程進(jìn)行執(zhí)行。今年8月份又重新修訂了后勤員工工作流程，建立了新的住宿、退宿人員登記卡，規(guī)范每日宿舍檢查記錄。同時(shí)每二個(gè)月對(duì)宿舍衛(wèi)生、大功率電器使用情況進(jìn)行大檢查，一方面是讓員工養(yǎng)成一種良好的衛(wèi)生習(xí)慣、一種團(tuán)體意識(shí)，更重要是確保宿舍安全，排除一切隱患。
4、建立資產(chǎn)臺(tái)帳，明確資產(chǎn)放置點(diǎn)酒店開(kāi)業(yè)后，后勤班組自身未建立資產(chǎn)臺(tái)帳，因員工宿舍分為二個(gè)點(diǎn)，這對(duì)資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作帶來(lái)一定的困難，一年下來(lái)有部分資產(chǎn)進(jìn)行了轉(zhuǎn)移及更換，但都未及時(shí)調(diào)拔與變更，特別是外租房，較多物品都從員工宿舍領(lǐng)取，但都未簽字登記。通過(guò)一周的時(shí)間聯(lián)合工程部、財(cái)務(wù)部一起對(duì)資產(chǎn)一一進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)與登記，大到床、衣柜、小到床單、被套，并對(duì)與實(shí)際不相符的資產(chǎn)進(jìn)行查實(shí)，與各部門(mén)進(jìn)行調(diào)拔與劃轉(zhuǎn)。
二、員工餐廳：
1、制定各項(xiàng)員餐制度，規(guī)范員工用餐行為
酒店提出的三大黃金法則不僅適用于客用區(qū)域，后臺(tái)區(qū)域一樣適用。為員工提供一個(gè)良好的用餐環(huán)境，保證各項(xiàng)設(shè)施都能正常使用，這需餐廳員工每天都能做好。但因餐廳面積較大，物品較多，對(duì)事物的檢查力度存在一定的盲目性，針對(duì)此現(xiàn)象班組制定了員工餐廳餐前檢查制度，將所涉及到的物品例入表單，方便員工檢查。同時(shí)還對(duì)外包單位重申用餐管理要求，隨著外包單位用餐人員的增加，違紀(jì)現(xiàn)象有所增多，這對(duì)管理帶來(lái)一定困難，通過(guò)重申用餐要求來(lái)規(guī)范用餐行為。
2、員工餐廳菜品考核，值班經(jīng)理參與打分。
今年上半年員餐菜肴質(zhì)量一直上不去，菜品種類少，口味也一般。期間員工對(duì)我們的'工作表示不滿。下半年在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與幫助下，制定了廚師考核制，由酒店值班經(jīng)理每日對(duì)員工餐廳菜肴進(jìn)行打分，并在早會(huì)上進(jìn)行通報(bào)，這個(gè)考核方法對(duì)員餐的菜肴質(zhì)量提升有很大的促進(jìn)作用，同時(shí)也得到較大的改觀。
3、試菜活動(dòng)時(shí)常推出，豐富員餐菜肴品種
為改進(jìn)員工餐廳的菜肴口味，做好后勤服務(wù)工作，今年員工餐廳多次推出新菜品嘗活動(dòng)。
并對(duì)試菜員的意見(jiàn)進(jìn)行綜合分析，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜肴進(jìn)行全面推廣，成本較高或制作難度較大的菜肴，僅作為菜肴品種調(diào)劑制作。
4、以問(wèn)卷調(diào)查的形式，了解員工滿意度指數(shù)
本年度針對(duì)員工餐廳現(xiàn)有的菜式菜品、服務(wù)、衛(wèi)生等進(jìn)行了滿意度問(wèn)卷調(diào)查。做問(wèn)卷基于兩種原因。一是當(dāng)好行政主管職責(zé)。及時(shí)掌握員工用餐需求，能向領(lǐng)導(dǎo)提供關(guān)于餐廳的準(zhǔn)確信息。第二，問(wèn)卷調(diào)查的內(nèi)容與員工息息相關(guān)，如菜肴的衛(wèi)生、菜肴的口味、米飯、主食口感等，通過(guò)調(diào)查既找到餐廳在管理方面存在的優(yōu)勢(shì)，更發(fā)現(xiàn)部分環(huán)節(jié)的不足，從而不斷提高酒店員工整體滿意度。
三、司機(jī)班組：
1、嚴(yán)格控制車輛油耗，制定正確的核算方法。
目前酒店配有三輛車，除總經(jīng)理專用車外，其余二輛都供酒店日常使用。為了能更好的控制車輛油耗，行政方面制定了關(guān)于車輛出車規(guī)章制度，出車路線明細(xì)登記，每月油耗統(tǒng)計(jì)等制度。一方面為了控制油耗使用；二是約束員工行為。
2、加強(qiáng)與用車部門(mén)的溝通，使成本降到最低化
在出車審批過(guò)程中，采購(gòu)部經(jīng)常在周末或是晚上外出提貨，通過(guò)一段時(shí)間統(tǒng)計(jì)，員工累計(jì)加班時(shí)間較多，這對(duì)人力資源成本造成負(fù)擔(dān)。通過(guò)與采購(gòu)部的溝通，除易腐蝕、鮮活食品、部門(mén)急需用品及時(shí)提取外，一般安排在正常工作日提貨，大大節(jié)省人力成本。
3、培訓(xùn)工作時(shí)常開(kāi)展，完成獨(dú)立接待任務(wù)
司機(jī)班組員工除對(duì)酒店日常的應(yīng)知應(yīng)會(huì)、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)外，班組還開(kāi)展了其他相關(guān)培訓(xùn)：如接機(jī)服務(wù)。在日常服務(wù)中，酒店除vip客人到機(jī)場(chǎng)有禮賓員接機(jī)外，一般由司機(jī)獨(dú)自前往接送。為了使接待服務(wù)更加標(biāo)準(zhǔn)化，邀請(qǐng)了禮賓員對(duì)班組司機(jī)進(jìn)行了培訓(xùn)，包括接機(jī)服務(wù)流程，對(duì)客的言行舉止，儀容儀表等方面。使服務(wù)更加標(biāo)準(zhǔn)化，專業(yè)化。
四、店內(nèi)、店外活動(dòng)：
1、員工生日活動(dòng)
積極組織酒店生日員工活動(dòng)，員工活動(dòng)是放松緊張工作狀態(tài)的有效調(diào)節(jié)劑，是增加團(tuán)隊(duì)凝聚力的途徑，今年共計(jì)組織8次生日員工外出活動(dòng)，有漂流、唱歌、爬香山、自助燒烤、看電影等，活動(dòng)豐富多彩，趣味橫生。
2、捐款活動(dòng)
今年8月臺(tái)灣遭受“莫拉克”臺(tái)風(fēng)，同胞生命和財(cái)產(chǎn)受到巨大的損失時(shí)，為了幫助災(zāi)區(qū)群眾渡過(guò)難關(guān)、重建家園，積極組織以“攜手同心共助臺(tái)胞”為主題的捐款活動(dòng)。捐贈(zèng)的3256元資金全部上交于街道用于災(zāi)區(qū)群眾生活需要。
3、中秋物資發(fā)放
中秋佳節(jié)，酒店對(duì)員工發(fā)放中秋慰問(wèn)物資，根據(jù)酒店相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求，認(rèn)真做好物品詢價(jià)及員工最喜愛(ài)物品的調(diào)研工作，盡量使發(fā)放物品即實(shí)惠又滿足大多數(shù)員工需求，最后做好物品的驗(yàn)收與發(fā)放工作。4、組織酒店員工滿意度測(cè)評(píng)
根據(jù)集團(tuán)公司人力資源政策，為了解員工對(duì)酒店的滿意程度，更有利于酒店各項(xiàng)工作更好開(kāi)展，進(jìn)行員工滿意度調(diào)查。行政方面主要落實(shí)測(cè)評(píng)人員的統(tǒng)計(jì)工作、時(shí)間及場(chǎng)地安排、同時(shí)還要負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)人員的次序及簽到工作。
5、積極參加社區(qū)活動(dòng)
如果說(shuō)酒店是一個(gè)小家庭，那么街道就是一個(gè)大家庭，我們緊緊的依偎在大家庭中才得以更好、更健康的成長(zhǎng)。行政方面積極組織參與街道各項(xiàng)活動(dòng)，如：今年元宵節(jié)，員工自己動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作、安裝元宵彩燈作品“福牛”參加街道組織的燈會(huì)活動(dòng)，在一百多件的作品中，我酒店的“福�！泵摲f而出，獲得特等獎(jiǎng)。魅力社區(qū)評(píng)選活動(dòng)，組織員工用手機(jī)短信方式為社區(qū)項(xiàng)目進(jìn)行投票；計(jì)劃生育知識(shí)競(jìng)答活動(dòng)，還分別獲得1個(gè)三等獎(jiǎng)和6個(gè)幸運(yùn)獎(jiǎng)。
酒店的行政工作總結(jié)9
20xx年即將遠(yuǎn)去，回首一年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，可以說(shuō)20xx年是酒店穩(wěn)定發(fā)展的一年，也是酒店蓄意推進(jìn)行業(yè)改革，拓展市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年，也是行政部成績(jī)頗豐的一年，現(xiàn)就本年度行政部重點(diǎn)工作并結(jié)合酒店實(shí)際情況做以下總結(jié)。
一、常規(guī)維修與維護(hù)
酒店各店工程人員完成了各部門(mén)上報(bào)的維修單據(jù)xxxx多件，口頭報(bào)修xx多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。工程部在去年的工作基礎(chǔ)上，又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃，將計(jì)劃分解到季度、每個(gè)月，并詳細(xì)說(shuō)明了保養(yǎng)內(nèi)容，落實(shí)到每個(gè)人，保障了工作質(zhì)量和效率。全年完成了大型維修與事故搶修項(xiàng)目�；A(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目本著一次建設(shè)長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克服了時(shí)間短、場(chǎng)地窄，各方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境。為了安全、保暖，后樓道增設(shè)防盜門(mén)兩扇，小門(mén)斗一處。整體改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。
二、夜值、安全、防火工作
各店夜間值班，安全巡查次數(shù)累計(jì)xxxx余次。各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理，堅(jiān)固耐用，無(wú)安全隱患發(fā)生。完整填寫(xiě)夜間值班記錄本xx余本。各店增設(shè)電路巡查機(jī)制，每天用電高峰不少于x次的，對(duì)電線、電纜，的溫度檢查，確保安全。各店按時(shí)完成了每月一次的.安全聯(lián)合檢查。在酒店各店、各部門(mén)的配合下，確保了全年各店無(wú)安全事故，給酒店安全運(yùn)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)。
三、外聯(lián)方面工作
裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過(guò)申報(bào)申請(qǐng)，得知由于是老城區(qū)氣源不足，現(xiàn)已不增加新用戶了，經(jīng)與煤氣酒店有關(guān)部門(mén)多方協(xié)調(diào)，在工程人員的協(xié)助下，克服了重重困難，費(fèi)盡周折，最終圓滿完成了安裝任務(wù)，現(xiàn)經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。完成了各店寢室續(xù)交房費(fèi)的工作，還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年，我感覺(jué)自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階，做每項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)也有了方向，工作也有了目標(biāo)，真正做到了心中有底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個(gè)良好的心態(tài)，一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其責(zé)任心！才能踏踏實(shí)實(shí)的做好每一項(xiàng)工作。
新的一年即將到來(lái)，面對(duì)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的現(xiàn)實(shí)情況。以及面臨設(shè)施設(shè)備老化問(wèn)題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的情況做好下一年的工作計(jì)劃，來(lái)彌補(bǔ)上一年工作的不足。
酒店的行政工作總結(jié)10
20xx年即將遠(yuǎn)去，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，時(shí)光飛快，不知不覺(jué)中，充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近，可以說(shuō)20xx年是公司穩(wěn)定發(fā)展的一年，也是公司蓄意推進(jìn)行業(yè)改革，拓展市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年，也是行政部成績(jī)頗豐的一年，現(xiàn)就本年度行政部重點(diǎn)工作并結(jié)合公司實(shí)際情況做以下總結(jié)和新一年工作計(jì)劃與大家共同分享，希望大家針對(duì)行政部的工作多批評(píng)，指正，多提寶貴意見(jiàn)。
20xx總結(jié)
一、工程方面：各店的常規(guī)維修與維護(hù)
1、公司各店工程人員完成了各部門(mén)上報(bào)的維修單據(jù)4000多件，口頭報(bào)修XX多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。
2、工程部在去年的工作基礎(chǔ)上，又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃，將計(jì)劃分解到季度、每個(gè)月，并詳細(xì)說(shuō)明了保養(yǎng)內(nèi)容，落實(shí)到每個(gè)人，保障了工作質(zhì)量和效率。
3、全年完成了大型維修與事故搶修項(xiàng)目：①宣化店廚務(wù)部下水管干線徹底疏通清理一次；②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次；③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問(wèn)題；④新陽(yáng)店為了緩解用電壓力，增設(shè)改造主電纜2根，不僅解決了用電問(wèn)題，同時(shí)解決了安全隱患問(wèn)題；⑤新陽(yáng)店后樓道改造，通過(guò)與廚房長(zhǎng)共同研究，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復(fù)研究、測(cè)量，最終決定將后樓通道加以利用，又新增了一個(gè)380公斤油箱，即解決了采購(gòu)冬季買油的困難，又保證了部門(mén)的使用；⑥西大直街店?duì)I業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞，面臨無(wú)法營(yíng)業(yè)；連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞，整個(gè)一樓停電，影響營(yíng)業(yè)，連夜搶修。
4、宣化店裝修改造期間，基礎(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目本著一次建設(shè)長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克服了時(shí)間短、場(chǎng)地窄，各方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項(xiàng)工作：①整體綜合布線的設(shè)計(jì)、施工；②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)行全方位改造，整體按分戶供暖型式設(shè)計(jì)以后，全樓分戶供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工，此項(xiàng)工作一勞永逸。③自來(lái)水干線原有分布不合理，而且是鐵管經(jīng)長(zhǎng)期腐蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn)，經(jīng)請(qǐng)示總辦，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成ppr熱溶管，并且做了合理布局，做到一勞永逸。
�、転榱税踩�、保暖，后樓道增設(shè)防盜門(mén)兩扇，小門(mén)斗一處，400公斤油箱一個(gè)。
�、菡w改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。
5、全年完成了大修保養(yǎng)項(xiàng)目：
�、傩玛�(yáng)店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次；②新陽(yáng)店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（20延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；③西大直街店更換平板式熱風(fēng)幕一個(gè)；④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（30延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；⑤完成了各店的空調(diào)、排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等，年度清洗、保養(yǎng)工作。
�、薰潭ㄙY產(chǎn)管理工作：對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)、管理、監(jiān)督、維修、保養(yǎng)工作。
�、咝玛�(yáng)店，西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)行了整體改善。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的基礎(chǔ)。
二、夜值、安全、防火工作
1、各店夜間值班，安全巡查次數(shù)累計(jì)8000余次。
2、各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。
3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理，堅(jiān)固耐用，無(wú)安全隱患發(fā)生。
4、完整填寫(xiě)夜間值班記錄本30余本。
5、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制，每天用電高峰不少于8次的，對(duì)電線、電纜，的溫度檢查，確保安全。
6、各店按時(shí)完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。
7、在公司各店、各部門(mén)的'配合下，確保了全年各店無(wú)安全事故，給公司安全運(yùn)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)。
三、外聯(lián)方面工作
1、宣化街店裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過(guò)申報(bào)申請(qǐng)，得知由于是老城區(qū)氣源不足，現(xiàn)已不增加新用戶了，經(jīng)與煤氣公司有關(guān)部門(mén)多方協(xié)調(diào)，在工程人員趙師傅的協(xié)助下，克服了重重困難，費(fèi)盡周折，最終圓滿完成了安裝任務(wù)，現(xiàn)經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。
2、宣化店正門(mén)牌匾由于宣化街整體外立面改造受影響，施工方與執(zhí)法法局聯(lián)合下發(fā)拆除通知，我店接到通知后與總辦匯報(bào)，決定盡量保住原有牌匾，經(jīng)總辦楊總牽頭，以行政部為主，多方協(xié)調(diào)和努力，最終使我店外立面牌匾得以大部分保留，使我公司在日后牌匾的使用中彰顯出實(shí)力和社會(huì)效益。
3、大成店由于樓體外立面裝修改造要求我店將排煙管道拆除重建，經(jīng)過(guò)與楊總匯報(bào)，楊總指示盡量保住，在楊總的支持與協(xié)助下，多次與施工方負(fù)責(zé)人交涉，與樓上鄰居協(xié)商，取得他們的寬容和理解，最終采取其它方式進(jìn)行保溫與修飾，給公司避免了經(jīng)濟(jì)損失。
4、完成了各店寢室續(xù)交房費(fèi)的工作，還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。
5、各店辦理員工暫住證與派出所外聯(lián)工作。
6、宣化店、西大直街店、大成店辦理牌匾執(zhí)照外聯(lián)工作已圓滿完成。
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年，我感覺(jué)自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階，做每項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)也有了方向，工作也有了目標(biāo)，真正做到了心中有底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個(gè)良好的心態(tài)，一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其責(zé)任心！才能踏踏實(shí)實(shí)的做好每一項(xiàng)工作。新的一年即將到來(lái)，面對(duì)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的現(xiàn)實(shí)情況。以及面臨設(shè)施設(shè)備老化問(wèn)題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的情況做好下一年的工作計(jì)劃，來(lái)彌補(bǔ)上一年工作的不足。
20xx年工作計(jì)劃
一、嚴(yán)格管理、高效溝通，愉快工作。
充分發(fā)揮員工的積極性與主動(dòng)性，培養(yǎng)員工的多方面能力，促使員工成為一崗多能的萬(wàn)能工，加強(qiáng)各店之間的技術(shù)交流與學(xué)習(xí)，提高部門(mén)整體的技術(shù)，技能。以多種形式加強(qiáng)與員工之間的溝通，積極推行公司的企業(yè)文化，豐富員工的思想與覺(jué)悟、加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳與學(xué)習(xí)。扭轉(zhuǎn)員工的思想和工作作風(fēng)，提高部門(mén)的服務(wù)水平，從而為員工愉快地工作創(chuàng)造良好的條件，形成團(tuán)結(jié)、緊張、活潑，和諧的氛圍。
二、節(jié)能降耗、控制成本，勢(shì)在必行。
基于目前我們公司的能耗情況，節(jié)能潛力較大，工程部將集中精力進(jìn)行設(shè)備的節(jié)能改造，20xx年，公司能耗定會(huì)控制在較為合理的水平。在維修材料及設(shè)備大修的管理上，堅(jiān)持能自主解決的不找廠家、能回收利用或拼裝使用的堅(jiān)決不買的原則，整理各店分散材料的資源，分類管理，避免重復(fù)購(gòu)買，在公司各店設(shè)備故障高峰到來(lái)之前，加強(qiáng)巡檢保養(yǎng)，延緩設(shè)備的老化期，并嚴(yán)格控制維修成本。
三、 主動(dòng)維修、高質(zhì)高效、滿意服務(wù)。
變被動(dòng)維修為主動(dòng)維修，變事后維修為事前檢修。提高維修、運(yùn)行人員的服務(wù)水平，為公司打造品牌提供堅(jiān)強(qiáng)的硬件保證。以一線部門(mén)滿意為起點(diǎn)，以客人滿意為終點(diǎn)，努力提高維修，檢修質(zhì)量。
在吸取20xx年度工程工作質(zhì)量和效果的基礎(chǔ)上，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，更深刻地認(rèn)識(shí)到對(duì)各店定期工程工作巡視檢查的必要性和重要性，規(guī)范的工程管理必須要清楚地掌握和了解現(xiàn)場(chǎng)的管理動(dòng)態(tài)和實(shí)體質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，規(guī)范生產(chǎn)行為，對(duì)整個(gè)工程管線系統(tǒng)良好的管理有極大地推動(dòng)作用，我們重點(diǎn)做好如下工作
�。�1） 積極圍繞著安全，防火，防盜。開(kāi)展工作
�。�2） 樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)。更好的完成公司相關(guān)的外聯(lián)工作。
�。�3） 加強(qiáng)檢查，及時(shí)整改，在工作中正確認(rèn)識(shí)自己
（4） 開(kāi)展常規(guī)檢查，把安全防火工作落在實(shí)處。
（5） 要加強(qiáng)與員工的思想交流，掌握員工的心態(tài)和穩(wěn)定性
�。�6） 改進(jìn)工作服務(wù)程序、加強(qiáng)主動(dòng)性、協(xié)調(diào)性、協(xié)調(diào)與各部門(mén)之間的工作
�。�7） 合理調(diào)控設(shè)備的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，嚴(yán)格控制跑冒滴漏的現(xiàn)象
�。�8） 加強(qiáng)材料，設(shè)備及配件的市場(chǎng)價(jià)格管理，詳細(xì)各個(gè)配件，材料的價(jià)格，以便很好的控制成本。
（9） 嚴(yán)格控制外委項(xiàng)目、水、電、維修項(xiàng)目必須自行解決。大型設(shè)備維修盡量控制外委，控制費(fèi)用。
�。�10） 修舊利廢、深挖員工自身的潛力。
�。�11） 加強(qiáng)人員服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，工作技能的培訓(xùn)爭(zhēng)取人員一專多能，改善二線形象促使行政部工作質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階。
�。�12） 堅(jiān)決落實(shí)公司關(guān)于能源管理的規(guī)定，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)各店的水、電、氣、油的使用情況每月費(fèi)用進(jìn)行對(duì)比，并通報(bào)至各使用部門(mén)，以便使用部門(mén)的成本控制。
（13） 搞好五號(hào)店建設(shè)、搞好中央廚房建設(shè)。
以上是行政部工作總結(jié)與新年工作計(jì)劃，在這里進(jìn)行簡(jiǎn)單的敘述以便大家對(duì)我部門(mén)今后工作的監(jiān)督和指導(dǎo)。
酒店的行政工作總結(jié)11
承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任，同事的支持，員工的奉獻(xiàn)，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力，同時(shí)也是一種動(dòng)力，動(dòng)力驅(qū)使你前進(jìn)，讓你達(dá)到自己想要的目標(biāo)和收獲，是對(duì)自己努力最高的獎(jiǎng)勵(lì)。作為餐廳總廚我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，使餐飲做出了一定特色。同時(shí)不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，為酒店創(chuàng)造出了較高的效益。在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作，下面將20xx年的工作就以下幾個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
1、大型宴會(huì)
A、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會(huì)菜單有了量化和標(biāo)準(zhǔn)化，將菜品責(zé)任到人及規(guī)范化，從菜品初步加工到裝盤(pán)，做到專人專做專負(fù)責(zé)，避免了菜品不穩(wěn)，有效避免客人投訴，保證了出品質(zhì)量。
B、因長(zhǎng)期客人投訴菜品溫度不夠，在后廚的建議下，酒店及時(shí)添加保溫柜，保住了大型宴會(huì)的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時(shí)提升了菜品質(zhì)量和溫度�？偨Y(jié)菜品的進(jìn)一步規(guī)范，有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性，既增加了顧客的滿意度，又加強(qiáng)了員工的責(zé)任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品溫度，為大型宴會(huì)畫(huà)上了完美的句號(hào)。20xx年大型宴會(huì)沒(méi)有出現(xiàn)大的投訴事件，整體工作進(jìn)展順利得當(dāng)。
C、由于2號(hào)樓宴會(huì)較多，但使用餐具五花八門(mén)比較凌亂，不符合星級(jí)酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會(huì)專用餐具，從而提高菜品檔次，同時(shí)提升了宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)和客人滿意度。
D、酒店20xx年開(kāi)始籌劃沒(méi)有運(yùn)營(yíng)，截止到20xx年7月七樓行政酒廊開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng)，大家在張總的帶領(lǐng)下7樓增加了自助餐臺(tái)及鐵板燒，同時(shí)添加了廚房設(shè)備設(shè)施，及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用，提高了酒店經(jīng)營(yíng)品味檔次及時(shí)尚感。
E、國(guó)宴餐廳餐具的添加，提高了國(guó)宴菜品的檔次及餐標(biāo)。經(jīng)過(guò)餐具和設(shè)備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術(shù)性等方面增加了基礎(chǔ)，從而為菜品傳播提供了實(shí)質(zhì)性的效應(yīng)。
2、成本控制
A、深挖市場(chǎng)冷門(mén)原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過(guò)貨比三家，提升菜品質(zhì)量。
B、因?yàn)殚L(zhǎng)期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定，如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導(dǎo)致長(zhǎng)期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應(yīng)商來(lái)鑒定供貨商的真實(shí)性避免了以假亂真，保證了菜品質(zhì)量。
C、牛羊肉大肉長(zhǎng)期注水，導(dǎo)致肉質(zhì)不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強(qiáng)抓驗(yàn)收抓質(zhì)量，如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉，同時(shí)提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達(dá)預(yù)期效果。
D、通過(guò)烹調(diào)技術(shù)傳授，不斷提高員工工作效率，從而節(jié)約不必要的成本支出，同時(shí)提升員工的烹調(diào)技術(shù)水平。
E、廚房設(shè)施設(shè)備定人負(fù)責(zé)、定時(shí)開(kāi)放集中使用，保證設(shè)施設(shè)備不空運(yùn)轉(zhuǎn)。
F、在后廚，廚具使用方面以舊換新如；刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式，從而為酒店節(jié)約多余的費(fèi)用和開(kāi)支。
合理的成本控制一直是中餐的難題，因?yàn)橹胁途窒抻趥鹘y(tǒng)手工操作，所以要求控制成本在每一個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過(guò)對(duì)食客心理的掌握，深挖市場(chǎng)冷門(mén)原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個(gè)人在對(duì)烹調(diào)技術(shù)的傳授形式方面有著獨(dú)特的理解，在員工獲得技術(shù)的同時(shí)又有效地提高工作效率，從而直接的節(jié)約了成本。對(duì)于設(shè)備設(shè)施的設(shè)定責(zé)任人做到人走熄燈，人離關(guān)機(jī)的效果，對(duì)于設(shè)備集中使用提高設(shè)備的最高效率，從而有效的節(jié)約成本。
3、菜品創(chuàng)新
A、加強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)意識(shí)，培養(yǎng)員工技術(shù)創(chuàng)新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達(dá)不到者扣除當(dāng)月一天休假，一次警告。
B、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
C、制作出很多客人表?yè)P(yáng)認(rèn)可的優(yōu)秀菜品例如；弘潤(rùn)招牌雞、德式蒜香蝦、巖米燉遼參、糯米肉汁蘿卜、鮑菇炒銀牙、刺身素龍蝦、香煎金槍魚(yú)、海蜇絲配內(nèi)置豆腐、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、酥皮紅豆餅等。
D、因客人對(duì)點(diǎn)到的菜品如；蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評(píng)價(jià)，酒店給予每道菜500元獎(jiǎng)勵(lì)以此鼓勵(lì)。
E、我們對(duì)每個(gè)月的優(yōu)秀菜品存檔記錄，以備后用。
讓新來(lái)的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強(qiáng)員工的創(chuàng)新意識(shí)，就是等于給企業(yè)增添血液和動(dòng)力。
4、安全方面
A、全年無(wú)消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學(xué)多做，避免事故發(fā)生。
B、全年在食品安全方面，酒店廚房沒(méi)有給企業(yè)造成食物中毒隱患，同時(shí)有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
C、在人員方面后廚在全年沒(méi)有發(fā)生大的事故發(fā)生，同時(shí)給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎(chǔ)，沒(méi)有安全意識(shí)，企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
5、管理方面
A、每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取質(zhì)檢部匯總意見(jiàn)，如；員客人反映菜品有問(wèn)題、后廚各部門(mén)做的不到位、等細(xì)節(jié)問(wèn)題，我都會(huì)結(jié)合前臺(tái)給予解決避免二次投訴，后廚要有一種理念，前臺(tái)跟著客人轉(zhuǎn)，后廚跟著前臺(tái)轉(zhuǎn)。讓客人滿意，讓前臺(tái)滿意，加強(qiáng)員工對(duì)前臺(tái)的服務(wù)意思和自身素質(zhì)。
B、廚房?jī)?nèi)部組成質(zhì)量提高小組，每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表，餐中對(duì)菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進(jìn)行檢查，收尾對(duì)衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進(jìn)行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必定在內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
C、加強(qiáng)對(duì)員工每月不少于兩次的技能、知識(shí)理論培訓(xùn)，以做到人人會(huì)說(shuō)，人人會(huì)做的知識(shí)培訓(xùn)，從而有效地簡(jiǎn)化學(xué)徒在學(xué)習(xí)期間避免走彎路。
1、加強(qiáng)了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對(duì)技能、知識(shí)、素質(zhì)方面的提升，也是對(duì)酒店形象管理的提升。
D、以加強(qiáng)建立新菜品的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制制度，以保證后廚菜品質(zhì)量化、正�；瑢�(duì)客人投訴的菜品找出品人，要承擔(dān)所有出品責(zé)任，對(duì)后廚公平合理化，要做到獎(jiǎng)罰分明。
E、廚房存在管理缺陷，比如前臺(tái)和后臺(tái)的'溝通不到位，團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)，就會(huì)導(dǎo)致出品存在誤差，就會(huì)遭到客人投訴，損壞企業(yè)形象和利益，使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補(bǔ)缺陷和過(guò)失，打造團(tuán)隊(duì)意識(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，增加后廚亮點(diǎn)。我們有信心、有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹(shù)立企業(yè)形象，打造亮點(diǎn)弘潤(rùn)華夏。
以下幾點(diǎn)是我對(duì)20xx年的計(jì)劃和安排：
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)多年來(lái)對(duì)我的支持和厚愛(ài)，雖然在20xx小有成績(jī)，但仍有缺陷需要加以改正，如；沽清單沒(méi)有及時(shí)下，廚房跟前臺(tái)協(xié)調(diào)不到位，我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年工作中，后臺(tái)和前臺(tái)多增加溝通協(xié)調(diào)，讓工作達(dá)到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單，定人、定時(shí)保證沽清單按時(shí)到達(dá)前臺(tái)，有效避免客人點(diǎn)菜發(fā)生沒(méi)有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強(qiáng)后廚創(chuàng)新意識(shí)，增加缺失菜品，彌補(bǔ)新菜不足，打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面，要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨(dú)特性和賣點(diǎn)。
5、加強(qiáng)后廚團(tuán)隊(duì)精神，把控成本，做出自己獨(dú)有的風(fēng)格。
6、通過(guò)現(xiàn)有人才篩選出后廚精英，培養(yǎng)適合酒店自己的人才，彌補(bǔ)現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里，要增加菜品的賣點(diǎn)、多聽(tīng)取前臺(tái)反饋意見(jiàn)，增加現(xiàn)場(chǎng)制作，提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品，打造品牌、創(chuàng)收價(jià)值。
9、結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖巢娜�；焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚(yú)、固始雞蛋、新鄭大棗，做出地方特色，做出地方特色和文化相關(guān)的菜品，提高酒店自己的品牌和獨(dú)特性。
以上幾點(diǎn)在20xx年要做為重中之重，回報(bào)酒店對(duì)我的厚愛(ài)。我堅(jiān)信自己的能力和實(shí)力，會(huì)做個(gè)圓滿的20xx，回報(bào)酒店和幫助我的領(lǐng)導(dǎo)和同事。20xx我能做到。感謝大家，謝謝。
酒店行政總廚年終工作總結(jié)2
20xx年的日歷即將翻過(guò)，現(xiàn)在馬上迎來(lái)嶄新的20xx年，回顧過(guò)去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營(yíng)業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營(yíng)，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來(lái)之際，透視過(guò)去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語(yǔ)言陳述一年中的工作經(jīng)驗(yàn)。
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，XX年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。
這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快。
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、明年工作打算
20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。
將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況。
20xx年將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。
20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。
20xx年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。
20xx年度工作的順利開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。
新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)�？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！
酒店的行政工作總結(jié)12
20xx年即將過(guò)去，新的一年即將到來(lái)。在20xx年里，酒店上下，共同努力，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)或是人員綜合素質(zhì)方面都取得了很大的成績(jī)。行政部作為酒店的關(guān)鍵部門(mén)之一，對(duì)內(nèi)要進(jìn)行人員的招聘、質(zhì)檢工作的落實(shí)、各項(xiàng)活動(dòng)中相應(yīng)內(nèi)容的設(shè)計(jì)、制作等，對(duì)外要應(yīng)對(duì)衛(wèi)生局、消防、疾控中心、社保等機(jī)關(guān)的各項(xiàng)檢查，工作多且雜，但在20xx年里，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，行政部每一位員工都任勞任怨，竭盡全力完成各項(xiàng)工作。現(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：
一、人員招聘工作
20xx年面臨的首要問(wèn)題就是招聘難。無(wú)論是快餐店還是綜合性酒店，均不同程度的出現(xiàn)用工荒現(xiàn)象。酒店前半年實(shí)際工作中，員工招聘難度較大，遇到大型接待，就需要后勤各相關(guān)部門(mén)人員協(xié)助。直到進(jìn)入十月份以來(lái)，在工資調(diào)整的基礎(chǔ)上，員工招聘情況有所好轉(zhuǎn)，相應(yīng)的解決“有用餐需求，無(wú)人員接待”的尷尬境地。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段。酒店20xx年加大了培訓(xùn)力度，通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)和外聘培訓(xùn)兩種方式，由行政部組織召集對(duì)酒店全員進(jìn)行專題培訓(xùn)。其中外聘培訓(xùn)達(dá)x課時(shí)，內(nèi)部培訓(xùn)（包括部門(mén)經(jīng)理培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、崗中培訓(xùn)）達(dá)x課時(shí)。
崗前培訓(xùn)：行政部在x月份對(duì)新員工進(jìn)行一次入職培訓(xùn)。x月份擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，再次對(duì)入職1年以內(nèi)的員工進(jìn)行崗位職責(zé)及相關(guān)制度培訓(xùn)。
崗中培訓(xùn)：結(jié)合酒店發(fā)展中實(shí)際出現(xiàn)的問(wèn)題及不足，通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)（行政部）和外聘講師（金管家：陳萱老師《酒店專業(yè)形象》、劉夢(mèng)蛟老師《新贏突破》、王鴿老師《團(tuán)隊(duì)溝通》）兩種方式重點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、安全消防等知識(shí)的培訓(xùn)，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流，使員工在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，得到不同程度的提升。另外，針對(duì)酒店申請(qǐng)三星級(jí)酒店事宜，結(jié)合外部培訓(xùn)老師，安排儀容儀表、美容美發(fā)等課程，切實(shí)打造酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)得到提高，從技能方面的`培訓(xùn)與儀容儀表培訓(xùn)兩大塊來(lái)看，明顯的員工對(duì)于后者的積極性較高，所以在20xx年的培訓(xùn)工作中，將會(huì)在培訓(xùn)中有目的的加大與員工的溝通次數(shù)，以了解成年員工的心理特征，在教學(xué)方法上采用多樣化，如示范表演、電影、幻燈片、投影圖像等。
三、制度化建設(shè)
為了使酒店的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，20xx年酒店對(duì)部門(mén)經(jīng)理考勤、工作表現(xiàn)等多方面也進(jìn)行嚴(yán)格考核，同時(shí)對(duì)酒店質(zhì)檢工作也進(jìn)行嚴(yán)格化管理，堅(jiān)持每周五進(jìn)行質(zhì)量檢查并實(shí)行獎(jiǎng)扣分政策。這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。
目前，酒店制定下發(fā)的各類職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度，對(duì)每一個(gè)員工的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定，做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循、有規(guī)可依。
四、三星級(jí)酒店掛牌工作的落實(shí)
酒店在20xx年度的員工大會(huì)上提出“一個(gè)掛牌”工作的完成，即是向有關(guān)部門(mén)遞交“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng)。酒店在全年工作中，貫輸打造全員優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)，努力打造三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的軟件方面的建設(shè)，在酒店總經(jīng)理和各級(jí)管理人員的努力下，酒店在提交申請(qǐng)不到一個(gè)月的時(shí)間里就通過(guò)了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定，大大提高了酒店的知名度。
五、酒店全年?duì)I銷活動(dòng)
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。由于今年新開(kāi)酒店較多，客源問(wèn)題非常嚴(yán)峻，為保證酒店正常經(jīng)營(yíng)，同時(shí)加大營(yíng)業(yè)收入，酒店在20xx年推出全員營(yíng)銷活動(dòng)，制定出一套全員銷售獎(jiǎng)勵(lì)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售，人人參與銷售的良好局面。
同時(shí)酒店針對(duì)接待大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)房間數(shù)量不足的情況，與檔次規(guī)模相近的各家酒店多次合作，共同接待，不僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現(xiàn)了酒店的合作精神。
為了不讓酒店局限于周口市，行政部與兩家網(wǎng)站簽訂訂房協(xié)議，利用多種渠道加大客房的銷售量。
酒店于x月份推出大型圖片展活動(dòng)，通過(guò)外部廣告和內(nèi)容宣傳兩種方式進(jìn)行推廣。在x月份推出一系列促銷活動(dòng)：餐飲每日一款特價(jià)菜、消費(fèi)贈(zèng)煙酒、官府養(yǎng)生菜，客房推出特價(jià)房x元/間/天、入住送冰爽礦泉水、延遲到x點(diǎn)退房。x月份婚宴、壽宴外部宣傳，與婚宴公司聯(lián)合，在市區(qū)繁華地帶以條幅、發(fā)宣傳冊(cè)、現(xiàn)場(chǎng)簽訂等形式進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大市場(chǎng)知名度。x月份推出餐飲系列促銷活動(dòng)，消費(fèi)滿100送20，并送養(yǎng)生粥及特色禮品盒，以此拉動(dòng)餐飲消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額。
六、企業(yè)文化的建設(shè)
1、成立酒店藝術(shù)團(tuán)，為酒店的各種接待提供節(jié)目。通過(guò)這種方式，不僅使員工得到展示自我才華的機(jī)會(huì)，同時(shí)使酒店的會(huì)議、宴會(huì)接待品牌得到廣泛宣傳和認(rèn)可。
2、員工生日多樣化：酒店在x月份全員聚餐的當(dāng)晚，特意定制生日蛋糕，邀請(qǐng)所有員工共同為過(guò)生日的x名員工慶賀生日。x4月份組織生日員工進(jìn)行踏青游玩。同時(shí)每月為生日員工發(fā)放禮品，使員工體會(huì)到酒店如同一個(gè)大家庭的溫暖，促進(jìn)酒店的文化建設(shè)。
3、舉辦各種員工集體活動(dòng)：四月份配合保障部組織酒店全員進(jìn)行為期兩周的軍訓(xùn)，很大程度上提升了員工的戰(zhàn)斗力和酒店形象。五月份舉辦員工運(yùn)動(dòng)會(huì)，通過(guò)跳繩、拔河等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，極大的激發(fā)了員工的合作精神，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。五月下旬進(jìn)行員工技能大賽和舉辦征文大賽（假如我是一名xx），通過(guò)寫(xiě)作和演講的形式激勵(lì)員工不斷進(jìn)取。八月份結(jié)合月度優(yōu)秀員工評(píng)選結(jié)果及平日工作表現(xiàn)，從各個(gè)部門(mén)選出12名優(yōu)秀員工，并組織其及家屬青島日照四日游。十月份配合保障部組織酒店全員進(jìn)行消防實(shí)操培訓(xùn)，加強(qiáng)消防安全意識(shí)。
七、合理調(diào)整薪酬體系，不斷提高員工福利待遇
酒店管理始終要堅(jiān)持以人為本的管理理念，沒(méi)有一個(gè)穩(wěn)定、高效、盡職盡責(zé)的員工隊(duì)伍，也就談不上對(duì)客的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。20xx年x月，酒店對(duì)員工的薪酬體系進(jìn)行了第二次調(diào)整改革，增加員工的基本工資，并對(duì)餐飲部門(mén)員工的工資進(jìn)行合理化調(diào)整，這種調(diào)整極大地提高了員工的工作積極性，強(qiáng)化了員工隊(duì)伍建設(shè)，員工流失率與上月相比明顯下降，并且有老員工又再回到酒店工作。
八、存在的問(wèn)題和不足
1、員工素質(zhì)整體水平不高，部門(mén)培訓(xùn)及監(jiān)督不到位，使得服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下，服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴情況時(shí)有發(fā)生。
2、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象，未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶，仍然存在干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上有待進(jìn)一步完善。
3、質(zhì)檢力度不大，20xx年的質(zhì)檢工作僅針對(duì)部門(mén)衛(wèi)生，未對(duì)工作、服務(wù)等方面進(jìn)行檢查。
4、各部門(mén)均存在管理松馳，執(zhí)行力較差的問(wèn)題，整體對(duì)客服務(wù)水平還有待提高。另外對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的工作，由于外部因素影響導(dǎo)致無(wú)法進(jìn)行的，未及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理。
5、與相關(guān)部門(mén)之間的溝通需要加大。在20xx年中，很多接待等方面未進(jìn)行細(xì)致溝通，致使對(duì)于一些細(xì)節(jié)問(wèn)題在領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)起時(shí)無(wú)法回答。
酒店的行政工作總結(jié)13
一、加大人員思想引導(dǎo)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)
引導(dǎo)班組人員樹(shù)立“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”及“生活服務(wù)無(wú)小事”的意識(shí)，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投入到各項(xiàng)服務(wù)工作中去，從而達(dá)到凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。
二、鞏固6s推行成果，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理
梳理20xx年6s推行工作，查找推行過(guò)程中存在的不合理現(xiàn)象，進(jìn)行針對(duì)性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時(shí)按量、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的`完成任務(wù)，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。
三、加強(qiáng)食堂成本管控，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜
以降低采購(gòu)成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，并定期進(jìn)行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)�，通過(guò)調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改進(jìn)，加強(qiáng)菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量。
以上是我個(gè)人20xx年年度工作總結(jié)，俗話說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與賓館、食堂全體員工團(tuán)結(jié)一致、開(kāi)拓進(jìn)取，為公司的發(fā)展做出的貢獻(xiàn)。
酒店的行政工作總結(jié)14
在過(guò)去的20xx年，人資行政工作雖然取得了一定的成績(jī)，但是也存在著一些問(wèn)題，為此20xx年的工作將在今年的基礎(chǔ)上不斷的完善，特制定以下計(jì)劃：
一、建立健全員工宿舍安全、衛(wèi)生管理制度，使員工宿舍真正成為員工溫馨之家。
1、完善員工宿舍檢查機(jī)制，加強(qiáng)衛(wèi)生、安全檢查通報(bào)，由現(xiàn)在每月抽查改成常態(tài)化檢查，通過(guò)檢查消除使用大功率電器，抽煙，喝酒等現(xiàn)象，使宿舍真正成為安全的、衛(wèi)生的、大家都滿意的宿舍。
2、加強(qiáng)宿舍長(zhǎng)的管理職能，通過(guò)獎(jiǎng)罰制度來(lái)激發(fā)宿舍長(zhǎng)的管理激情，定期召開(kāi)宿舍長(zhǎng)會(huì)議，聽(tīng)取宿舍管理意見(jiàn)，從管理上找原因。
3、做好宿舍的各項(xiàng)資產(chǎn)管理工作，維護(hù)好各類設(shè)施設(shè)備，對(duì)一些需要保修資產(chǎn)、需要維修資產(chǎn)等及時(shí)迅速的保修，提升管理效率，服務(wù)好宿舍每個(gè)員工。
4、加強(qiáng)宿舍值班管理員的管理，使宿舍管理員的管理不流于形式，真正做到監(jiān)督檢查作用，做好員工與人力資源部的有效的溝通橋梁。
5、做好棉織品的清洗、數(shù)量清點(diǎn)，報(bào)損等工作。
二、加強(qiáng)員工餐廳的考核機(jī)制，提高員工餐廳飯菜的質(zhì)量。
1、針對(duì)現(xiàn)有的員工餐廳考核機(jī)制，值班經(jīng)理打分已不能滿足現(xiàn)有考核需求，因此明年將針對(duì)員工餐廳的考核進(jìn)行改革，屆時(shí)將邀請(qǐng)各部門(mén)員工，或隨機(jī)抽查，或各部門(mén)排班，或調(diào)查問(wèn)卷等形式對(duì)員工餐廳進(jìn)行考核，同時(shí)對(duì)湯的種類進(jìn)行完善，主食品種完善，早餐品種完善，以此來(lái)提高員工滿意度。
2、員工餐廳衛(wèi)生狀況計(jì)劃也納入到考核管理機(jī)制，對(duì)衛(wèi)生狀況也進(jìn)行考核，同時(shí)進(jìn)行獎(jiǎng)罰，使員工餐廳的整體素質(zhì)上升及進(jìn)步。
3、對(duì)員工餐廳的菜單進(jìn)行公布，制定每周菜單，每月最受歡迎菜，廚師長(zhǎng)推薦菜等，進(jìn)行菜品的創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)。
三、嚴(yán)格司機(jī)班組出車審批，按時(shí)準(zhǔn)確上交油耗費(fèi)用。
1、司機(jī)班組最重要的是安全，因此嚴(yán)格各部門(mén)的'出車審批，防止出現(xiàn)未審批導(dǎo)致出車而發(fā)生事故，以防萬(wàn)一，因此出車審批也將嚴(yán)格要求。
2、針對(duì)汽車油耗和維修費(fèi)用是財(cái)務(wù)內(nèi)部控制檢查的重點(diǎn)，因此每月做到數(shù)據(jù)清晰，費(fèi)用明確，審批完善。
四、員工生日活動(dòng)要求更加豐富，酒店各類活動(dòng)積極主動(dòng)。
1、提供更加豐富多彩的員工生日活動(dòng)，形式多樣化，地點(diǎn)多樣化。
2、年夜飯、人資舉辦的各類演講比賽、歌唱比賽的，積極籌劃，使活動(dòng)能夠精彩，各部門(mén)都有熱情參與其中。
五、行政管理工作要求更進(jìn)一步。
1、繼續(xù)每月的殺蟲(chóng)消毒工作，保障酒店衛(wèi)生狀況。
2、嚴(yán)格考勤紀(jì)律，要求核查員工上下班考勤，維護(hù)酒店考勤制度。
3、積極參加社區(qū)舉辦各類活動(dòng)，提高酒店聲譽(yù)。
人資行政
20xx年12月30日
酒店的行政工作總結(jié)15
xx年即將遠(yuǎn)去，回首xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，時(shí)光飛快，不知不覺(jué)中，充滿希望的xx年就伴隨著新年伊始即將臨近，可以說(shuō)xx年是公司穩(wěn)定發(fā)展的一年，也是公司蓄意推進(jìn)行業(yè)改革，拓展市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年，也是行政部成績(jī)頗豐的一年，現(xiàn)就本年度行政部重點(diǎn)工作并結(jié)合公司實(shí)際情況做以下總結(jié)和新一年工作計(jì)劃與大家共同分享，希望大家針對(duì)行政部的工作多批評(píng)，指正，多提寶貴意見(jiàn)。
一、工程方面：各店的常規(guī)維修與維護(hù)
1、公司各店工程人員完成了各部門(mén)上報(bào)的維修單據(jù)4000多件，口頭報(bào)修xx多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。
2、工程部在去年的工作基礎(chǔ)上，又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃，將計(jì)劃分解到季度、每個(gè)月，并詳細(xì)說(shuō)明了保養(yǎng)內(nèi)容，落實(shí)到每個(gè)人，保障了工作質(zhì)量和效率。
3、全年完成了大型維修與事故搶修項(xiàng)目：
�、傩陱N務(wù)部下水管干線徹底疏通清理一次；
�、谑姓用衽潘氯鶑N務(wù)部返水清掏一次；
③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問(wèn)題；
�、苄玛�(yáng)店為了緩解用電壓力，增設(shè)改造主電纜2根，不僅解決了用電問(wèn)題，同時(shí)解決了安全隱患問(wèn)題；
�、菪玛�(yáng)店后樓道改造，通過(guò)與廚房長(zhǎng)共同研究，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復(fù)研究、測(cè)量，最終決定將后樓通道加以利用，又新增了一個(gè)380公斤油箱，即解決了采購(gòu)冬季買油的困難，又保證了部門(mén)的使用；
⑥西大直街店?duì)I業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞，面臨無(wú)法營(yíng)業(yè)；連夜搶修
�、呶鞔笾苯忠粯强傠婇l燒壞，整個(gè)一樓停電，影響營(yíng)業(yè)，連夜搶修。
4、宣化店裝修改造期間，基礎(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目本著一次建設(shè)長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克服了時(shí)間短、場(chǎng)地窄，各方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項(xiàng)工作：
�、僬w綜合布線的`設(shè)計(jì)、施工；
②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)行全方位改造，整體按分戶供暖型式設(shè)計(jì)以后，全樓分戶供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工，此項(xiàng)工作一勞永逸。
�、圩詠�(lái)水干線原有分布不合理，而且是鐵管經(jīng)長(zhǎng)期腐蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn)，經(jīng)請(qǐng)示總辦，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成ppr熱溶管，并且做了合理布局，做到一勞永逸。
�、転榱税踩�、保暖，后樓道增設(shè)防盜門(mén)兩扇，小門(mén)斗一處，400公斤油箱一個(gè)。
�、菡w改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。
5、全年完成了大修保養(yǎng)項(xiàng)目：
�、傩玛�(yáng)店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次；
�、谛玛�(yáng)店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（20延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；
③西大直街店更換平板式熱風(fēng)幕一個(gè)；
④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（30延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；
�、萃瓿闪烁鞯甑目照{(diào)、排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等，年度清洗、保養(yǎng)工作。
�、薰潭ㄙY產(chǎn)管理工作：對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)、管理、監(jiān)督、維修、保養(yǎng)工作。
⑦新陽(yáng)店，西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)行了整體改善。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的基礎(chǔ)。
二、夜值、安全、防火工作
1、各店夜間值班，安全巡查次數(shù)累計(jì)8000余次。
2、各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。
3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理，堅(jiān)固耐用，無(wú)安全隱患發(fā)生。
4、完整填寫(xiě)夜間值班記錄本30余本。
5、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制，每天用電高峰不少于8次的，對(duì)電線、電纜，的溫度檢查，確保安全。
6、各店按時(shí)完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。
7、在公司各店、各部門(mén)的配合下，確保了全年各店無(wú)安全事故，給公司安全運(yùn)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)。
三、外聯(lián)方面工作
1、宣化街店裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過(guò)申報(bào)申請(qǐng)，得知由于是老城區(qū)氣源不足，現(xiàn)已不增加新用戶了，經(jīng)與煤氣公司有關(guān)部門(mén)多方協(xié)調(diào)，在工程人員趙師傅的協(xié)助下，克服了重重困難，費(fèi)盡周折，最終圓滿完成了安裝任務(wù)，現(xiàn)經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。
2、宣化店正門(mén)牌匾由于宣化街整體外立面改造受影響，施工方與執(zhí)法局聯(lián)合下發(fā)拆除通知，我店接到通知后與總辦匯報(bào)，決定盡量保住原有牌匾，經(jīng)總辦楊總牽頭，以行政部為主，多方協(xié)調(diào)和努力，最終使我店外立面牌匾得以大部分保留，使我公司在日后牌匾的使用中彰顯出實(shí)力和社會(huì)效益。
3、大成店由于樓體外立面裝修改造要求我店將排煙管道拆除重建，經(jīng)過(guò)與楊總匯報(bào)，楊總指示盡量保住，在楊總的支持與協(xié)助下，多次與施工方負(fù)責(zé)人交涉，與樓上鄰居協(xié)商，取得他們的寬容和理解，最終采取其它方式進(jìn)行保溫與修飾，給公司避免了經(jīng)濟(jì)損失。
4、完成了各店寢室續(xù)交房費(fèi)的工作，還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。
5、各店辦理員工暫住證與派出所外聯(lián)工作。
6、宣化店、西大直街店、大成店辦理牌匾執(zhí)照外聯(lián)工作已圓滿完成。
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年，我感覺(jué)自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階，做每項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)也有了方向，工作也有了目標(biāo)，真正做到了心中有底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個(gè)良好的心態(tài)，一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其責(zé)任心！才能踏踏實(shí)實(shí)的做好每一項(xiàng)工作。新的一年即將到來(lái)，面對(duì)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的現(xiàn)實(shí)情況。以及面臨設(shè)施設(shè)備老化問(wèn)題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的情況做好下一年的工作計(jì)劃，來(lái)彌補(bǔ)上一年工作的不足。
【酒店的行政工作總結(jié)】相關(guān)文章：
行政周工作總結(jié)02-06
行政月工作總結(jié)02-08
行政科工作總結(jié)02-05
行政執(zhí)法工作總結(jié)02-10
行政前臺(tái)工作總結(jié)09-13
行政的前臺(tái)工作總結(jié)12-31
行政部工作總結(jié)12-21
行政前臺(tái)的工作總結(jié)02-04
行政文秘工作總結(jié)02-12
行政工作總結(jié)03-10