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          前廳工作計(jì)劃

          時(shí)間:2024-04-17 12:51:56 工作計(jì)劃 我要投稿

          前廳工作計(jì)劃模板

            時(shí)間過(guò)得可真快,從來(lái)都不等人,成績(jī)已屬于過(guò)去,新一輪的工作即將來(lái)臨,為此需要好好地寫(xiě)一份計(jì)劃了。你所接觸過(guò)的計(jì)劃都是什么樣子的呢?下面是小編整理的前廳工作計(jì)劃模板,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

          前廳工作計(jì)劃模板

          前廳工作計(jì)劃模板1

            1.如何完善接待業(yè)務(wù)

            要求領(lǐng)班在中午及下午客流高峰時(shí)期在大堂內(nèi)迎賓

            熟記已簽協(xié)議的客戶(hù)及公司的相關(guān)信息

            接待預(yù)定客人要求在客人抵店前做好周密的準(zhǔn)備

            2.如何充分發(fā)揮前廳作為酒店信息中心的職能

            向各部門(mén)通報(bào)住店客人人數(shù),姓名及相貌特征以便更好的提供服務(wù)

            將上門(mén)散客的信息資料及時(shí)反饋到銷(xiāo)售部跟進(jìn)

            將住店客人反饋的信息及時(shí)通知到相關(guān)部門(mén)

            對(duì)客人所提出的各種合理化建議以書(shū)面方式匯總至周總處

            3.特色管家式服務(wù)的職能職責(zé)及人員安排在保證前臺(tái)人員配置合理的前提下,現(xiàn)安排三位領(lǐng)班兼任行政管家一職。

            要求:熟記每一位客人的名字及相貌。vip客人由行政管家陪同至房間辦理登記手續(xù)并詳細(xì)介紹客房?jī)?nèi)

            設(shè)施及酒店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,必要時(shí)也需提供酒店周邊地區(qū)景點(diǎn)及娛樂(lè),餐飲場(chǎng)所。對(duì)住店客人所提出

            的任何合理要求盡量予以滿(mǎn)足,對(duì)不能滿(mǎn)足的要求給予合情合理的解釋以取得客人的諒解。每日

            必須關(guān)注客人的`用餐情況及客房使用情況,熟悉每位客人的喜好及習(xí)慣提供個(gè)性化服務(wù)。同時(shí)根

            據(jù)實(shí)際操作情況及客人的接受程度向公司提出管家式服務(wù)的可行性報(bào)告。

            4.完成領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù),遵守酒店的各種規(guī)章制度

          前廳工作計(jì)劃模板2

            1、維護(hù)前廳整體形象,安排保潔對(duì)大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃。

            2、前臺(tái)更衣柜跟進(jìn),本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化,制定衛(wèi)生管理制度并落實(shí)

            3、前臺(tái)儀容儀表規(guī)范化,要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝。

            4、強(qiáng)化對(duì)客服務(wù)語(yǔ)言規(guī)范化、簡(jiǎn)練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)熟練度。

            5、培訓(xùn)前臺(tái)積極與各部門(mén)配合,減少摩擦,做好與各部門(mén)中轉(zhuǎn)調(diào)度工作。

            6、做好前臺(tái)銷(xiāo)售計(jì)劃,將前臺(tái)銷(xiāo)售知識(shí),貫徹下去,落實(shí)到每個(gè)人。

            7、賬務(wù)跟進(jìn),配合財(cái)務(wù)將團(tuán)購(gòu)賬務(wù)結(jié)算!股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加規(guī)范化!

            8、出租車(chē)提成跟進(jìn)。

            9、周四增加前臺(tái)新規(guī)章制度,規(guī)定制定后報(bào)徐店審批。

            10、周例會(huì)再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn)。

          前廳工作計(jì)劃模板3

            XXX年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年,前廳部將認(rèn)真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求,結(jié)合前廳部工作特點(diǎn),制定XXX年度工作要點(diǎn)如下:

            第一季度(1-3月):

            1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識(shí)培訓(xùn),主要是針對(duì)新入職人員及在實(shí)際工作中出現(xiàn)較弱的方面進(jìn)行必要的培訓(xùn),培訓(xùn)前廳部員工對(duì)客服務(wù)技巧,提高員工的對(duì)客服務(wù)意識(shí),方式偏向模擬操作培訓(xùn)

            2、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動(dòng)推銷(xiāo)及接待工作。合理安排員工休假。

            3、2月中旬將對(duì)部門(mén)的員工進(jìn)行一次筆試,主要是測(cè)試員工前期所接受崗位的知識(shí)面,刺激員工的神經(jīng),提高員工對(duì)工作的積極性

            4、準(zhǔn)備部門(mén)內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn),主要對(duì)象是前廳部各崗位員工,內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽,針對(duì)各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門(mén)重點(diǎn)的培訓(xùn)對(duì)象。

            5、3月中旬根據(jù)2月份的筆試,結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時(shí)對(duì)客服務(wù)意識(shí),綜合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動(dòng)處理

            6、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切合作,根據(jù)賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng)造最佳效益。

            7、提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。為酒店新的一年開(kāi)一個(gè)好局。

            第二季度(4-6月)

            1、根據(jù)員工的興趣愛(ài)好,本職計(jì)劃在4月中旬舉行一個(gè)“野外拓展”的活動(dòng),主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力。同時(shí)為營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體,多組織一些有意義的部門(mén)活動(dòng),來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時(shí)為五一節(jié)的接待做好精神準(zhǔn)備。

            2、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特別對(duì)五一黃金旅游周及端午節(jié)各類(lèi)活動(dòng)的推銷(xiāo)及接待工作,將合理安排人員上崗,爭(zhēng)取圓滿(mǎn)完成接待任務(wù)。

            3、如果工作檔期允許,將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn),主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí),并對(duì)“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底

            4、計(jì)劃在6月中旬對(duì)全體部門(mén)員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn),由于前廳部員工處在第一線(xiàn),都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物,有時(shí)很容易因?yàn)檎Z(yǔ)言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,如果在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的`想法,素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象,面對(duì)這一現(xiàn)象,很多的員工都是很難把握,根據(jù)這一個(gè)工作需要,所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn),主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。 進(jìn)一步強(qiáng)化銷(xiāo)售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。

            5、定期與客房部召開(kāi)協(xié)商溝通交流分析會(huì),做好部門(mén)之間的溝通,處理好工作中的矛盾,并收集客人意見(jiàn),同時(shí)研究客人的需求及消費(fèi)心理,提高前臺(tái)銷(xiāo)售技巧能力。

            第三季度(7-9月)

            1、七、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期,也是旅游季節(jié)的啟動(dòng)期,因此,為了更好的接待好每個(gè)團(tuán)隊(duì),讓每一位在好來(lái)登酒店下榻過(guò)的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠(chéng)心的服務(wù),本職計(jì)劃在月初對(duì)全體員工進(jìn)行一次團(tuán)隊(duì)接待的培訓(xùn),主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感。讓團(tuán)隊(duì)客人也能感受到酒店工的努力,真正讓賓客體驗(yàn)“家外之家”的溫暖。

            2、做好中秋節(jié)客房促銷(xiāo)活動(dòng)的推銷(xiāo),力爭(zhēng)完成任務(wù)。

            3、計(jì)劃出臺(tái)一個(gè)“最佳員工”的評(píng)比活動(dòng),內(nèi)容由部門(mén)管理層商定,根據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)審閱,審閱通過(guò)后再呈總辦審批。關(guān)于這一項(xiàng)活動(dòng)是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過(guò)這個(gè)活動(dòng)緩解員工的工作壓力,同時(shí)激發(fā)員工對(duì)工作保持積極的心態(tài)。

            4、計(jì)劃給部門(mén)員工進(jìn)行一次前廳各崗位常見(jiàn)案例的分析與講解,為了防止接待過(guò)于繁忙員工的責(zé)任心有所下降,主要的目的是提高員工的責(zé)任心與責(zé)任感。

            5、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話(huà)訂房等各項(xiàng)工作,完善部門(mén)間的溝通、協(xié)調(diào)工作。

            6、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,本職計(jì)劃在9月份對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn),內(nèi)容有:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見(jiàn)案例的探討(主要是互動(dòng)式),主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)。

            第四季度(10-12月)

            1、十月份是黃金周的旅游期,在10月上、中旬,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新和高峰。

            2、做好十月份黃金周的銷(xiāo)售工作,根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測(cè),合理性的控制客房的銷(xiāo)售,對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策

            3、做好客房的預(yù)訂工作,屆時(shí)將合理理安排專(zhuān)人跟進(jìn)預(yù)訂工作,預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問(wèn)題。。

            4、10月下旬本職計(jì)劃將安排員工進(jìn)行合理的休息,黃金周大型接待過(guò)后,員工的心相對(duì)較疲憊,對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)行合理

          前廳工作計(jì)劃模板4

            為更好的完成領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù),全面做好各項(xiàng)接待任務(wù),完善部?jī)?nèi)的工作責(zé)任制,提高我店的知名度和影響力,我部結(jié)合實(shí)際況特制定計(jì)劃如下:

            一、部?jī)?nèi)設(shè)置與分工

            1、設(shè)總監(jiān)一名、主管兩名、領(lǐng)班四名

            2、總監(jiān)職責(zé):對(duì)內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)籌管理,分配工作,協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系,負(fù)責(zé)完善接待的調(diào)度和指揮。

            3、主管職責(zé):了解飯店的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施,隨時(shí)掌握當(dāng)天及近幾日內(nèi)的接待和預(yù)定情況,并熟悉前廳所屬的各班組崗位職責(zé)、工作流程、人員狀況。

            4、領(lǐng)班職責(zé):熟知各自崗位的所有工作程序,了解當(dāng)日的重大活動(dòng)做好工作安排及客房的銷(xiāo)售工作。

            5、員工要求:

           。1)具有一定的組織協(xié)調(diào)能力和上進(jìn)心。

           。2)具有較強(qiáng)的責(zé)任感和吃苦耐勞的精神。

           。3)具有扎實(shí)的協(xié)調(diào)能力,應(yīng)服從各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的管理和安排,積極有效的完成所負(fù)責(zé)的工作,遇到問(wèn)題應(yīng)主動(dòng)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流,并妥善處理好內(nèi)部同事之間的關(guān)系,以集體利益為重。

            二、部?jī)?nèi)管理制度

            1、例會(huì)制度:為貫徹飯店工作精神的暢通和快捷以及員工之間的定期交流,我部決定每周周一舉行一次部?jī)?nèi)例會(huì)。由總監(jiān)主持,本部人員必須參加每次的例會(huì),做好詳細(xì)的記錄,并為部門(mén)工作發(fā)表自己的看法,提供良好的建議,員工之間更應(yīng)互相交流工作經(jīng)驗(yàn)和心得。

            2、培訓(xùn)制度:本部成員對(duì)飯店新的銷(xiāo)售政策,新的設(shè)備要充分了解,在與客人溝通技巧上要有所突破,根據(jù)具體情況開(kāi)展針對(duì)性的培訓(xùn)。對(duì)不同崗位每月培訓(xùn)一次,培訓(xùn)員為主管,并定期進(jìn)行考核,不合格人員不得上崗。

            3、獎(jiǎng)懲制度:本部員工應(yīng)上交“個(gè)人工作承諾”、“個(gè)人技能發(fā)展計(jì)劃”,承諾中應(yīng)詳細(xì)陳述在本年度內(nèi)自己所希望達(dá)到的目標(biāo)和高度。在每年末,將根據(jù)每位員工的實(shí)際表現(xiàn)、結(jié)合他們所定下的目標(biāo),為每位員工進(jìn)行考核。

            三、嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律是部門(mén)工作的根本

            本部規(guī)定對(duì)違反規(guī)章制度的員工進(jìn)行罰款:遲到一次5元,第二次10元。以次疊加。安全衛(wèi)生制度嚴(yán)格按照部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任書(shū)執(zhí)行,總監(jiān)及主管不定期的抽查、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。我部實(shí)行“部門(mén)責(zé)任制”。

            1、總監(jiān)負(fù)責(zé)各部門(mén)的協(xié)調(diào)、預(yù)定部及本部的全面工作,定期向主管副總匯報(bào)部門(mén)近期工作。堅(jiān)持“分工到人、責(zé)任明確”的原則。

            2、主管趙琴玲負(fù)責(zé)前臺(tái)收銀、總機(jī)日常工作。

            3、主管趙立紅負(fù)責(zé)前臺(tái)接待、商務(wù)中心及行李的日常工作。

            4、各部門(mén)的領(lǐng)班即為安全衛(wèi)生責(zé)任人,出現(xiàn)問(wèn)題總監(jiān)、主管、領(lǐng)班、當(dāng)事人各罰款。

            四、職工隊(duì)伍的建設(shè)

            接待人員在多年的拼搏中,在體力上、思想上,已不容易跟上現(xiàn)今社會(huì)的高速發(fā)展,拜金主義明顯化、工作熱情、銷(xiāo)售理念比較陳舊,所以在人力資源方面,必須適當(dāng)注入新鮮血液,讓新的為舊的帶來(lái)信息,帶來(lái)活力,讓舊的為新的帶來(lái)經(jīng)驗(yàn),相互影響,共同進(jìn)步,并適時(shí)調(diào)整工作崗位,提拔一些年輕的管理人員,淘汰一些不適合的員工。要從思想上、技巧上、口才上、品質(zhì)上進(jìn)行規(guī)范的,系統(tǒng)的培訓(xùn)。

            五、職能明確,做好三服務(wù)

            預(yù)定部門(mén)把工作目標(biāo)從單純的預(yù)定接團(tuán),逐步調(diào)整到服務(wù)上來(lái),要明確為:

            1、為客人服務(wù)

            2、為銷(xiāo)售員服務(wù)

            3、為飯店服務(wù)

            為客人服務(wù)要體現(xiàn)在細(xì)致入微上,a類(lèi)團(tuán)隊(duì)要保證有專(zhuān)人盯會(huì),所有問(wèn)題都想在客人的前面,為銷(xiāo)售員分憂(yōu)。部門(mén)計(jì)劃購(gòu)置2個(gè)無(wú)繩電話(huà),將8300與外線(xiàn)電話(huà)直接放在此號(hào)上,這樣值班人員保證不漏掉每一個(gè)預(yù)定電話(huà)。

            六、充分發(fā)揮客戶(hù)檔案的作用

            客戶(hù)檔案是飯店的寶貴資源,本部設(shè)xxx為客戶(hù)檔案管理員,負(fù)責(zé)飯店客戶(hù)檔案的收集和管理,定期為銷(xiāo)售部門(mén)提供信息,也為經(jīng)營(yíng)部室提供客人的喜忌等信息,充分體現(xiàn)個(gè)信化服務(wù)。

            從總臺(tái)的情況看,存在的'主要問(wèn)題是總臺(tái)的職能不明確,員工也缺乏相應(yīng)的培訓(xùn),工作效率較低。因此,為使這一部門(mén)更有效率地工作,首先應(yīng)該明確總臺(tái)的具體職能和工作內(nèi)容。其次,要加大對(duì)總臺(tái)的培訓(xùn)工作力度,并建立相應(yīng)的獎(jiǎng)罰制度。另外,要建立一個(gè)溫馨、舒適的工作環(huán)境,讓員工有個(gè)家的感覺(jué),并定期組織一些有益的活動(dòng),增強(qiáng)員工的歸宿感和凝聚力。當(dāng)然,最重要的問(wèn)題是要真正以客人為中心,為顧客提供個(gè)性化服務(wù),讓客人真正滿(mǎn)意。

            本部作出一些改進(jìn),具體為:

           。1)順應(yīng)現(xiàn)代旅游消費(fèi)種類(lèi)多樣化、消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化的特點(diǎn),為客人建立個(gè)性化服務(wù),滿(mǎn)足客人文化娛樂(lè)、康樂(lè)健身等不同需求。

            (2)各部門(mén),為客人提供完善的服務(wù),樹(shù)立起酒店“熱情好客,耐心周到”的服務(wù)風(fēng)格。提高酒店的等級(jí)聲譽(yù),以招來(lái)客人并在客人心中要樹(shù)立高質(zhì)量、高層次的服務(wù)形象。

           。3)積極與其他部門(mén)配合,完成酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo),開(kāi)展各種綜合服務(wù),引導(dǎo)客人消費(fèi),增加酒店收入,為酒店多創(chuàng)利潤(rùn)。

            七、服務(wù)質(zhì)量的反饋控制

            通過(guò)質(zhì)量反饋,找出服務(wù)工作在準(zhǔn)備階段和協(xié)行階段的不足。

            1、外部系統(tǒng):餐飲部、娛樂(lè)部、客房部、前廳部在工作區(qū)域放置賓客意見(jiàn)表,由各部門(mén)收集后報(bào)本部。

            2、內(nèi)部系統(tǒng):銷(xiāo)售員、服務(wù)員、廚師、中高層管理人員,在日常工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,要召開(kāi)總結(jié)會(huì),說(shuō)出問(wèn)題,找出偏差。

            本部門(mén)每月對(duì)兩個(gè)信息反饋系統(tǒng)作出分折,計(jì)算出賓客滿(mǎn)意率,在飯店,這樣才有利于勝服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)和不斷提高,更好地滿(mǎn)足賓客的需求。

          前廳工作計(jì)劃模板5

            一、指導(dǎo)思維:

            積極開(kāi)展現(xiàn)實(shí)、適用、有用的工作,對(duì)峙以“安身企業(yè)、辦事企業(yè)”的理念為指導(dǎo),走周全、協(xié)調(diào)、持續(xù)成長(zhǎng)之路,挖掘潛力,開(kāi)源撙節(jié),盡力增添營(yíng)業(yè)收入,做好內(nèi)部治理,周全晉升工作效能,慢慢提高部分的治理程度和辦事質(zhì)量,構(gòu)建連合協(xié)調(diào)、健康向上的工作情況,實(shí)現(xiàn)部分規(guī)范化、軌制化、常態(tài)化治理。

            二、內(nèi)部治理:

            1、制訂并執(zhí)行《前廳部日常查抄細(xì)則及實(shí)施法子》,經(jīng)由過(guò)程明白的質(zhì)量尺度、嚴(yán)酷的查抄軌制,達(dá)到各崗?fù)ぶ苋?guī)范功課。

            2、增強(qiáng)職場(chǎng)工作質(zhì)量的.預(yù)先節(jié)制、現(xiàn)場(chǎng)節(jié)制、過(guò)后節(jié)制,著眼于細(xì)節(jié)辦事,關(guān)注客人需求,正視客人感觸感染,確保向客人供給“自動(dòng)、熱情、正確、敏捷”的辦事。

            3、規(guī)劃員工職業(yè)生活生計(jì),對(duì)前臺(tái)、商務(wù)中間、總機(jī)管區(qū)員工慢慢試行輪崗工作,達(dá)到豐碩員工工作經(jīng)驗(yàn),增添員工工作技術(shù),提高員工工作愛(ài)好的目標(biāo),打造企業(yè)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才。

            4、完美各類(lèi)表單記實(shí)、數(shù)據(jù)闡發(fā)、操作法式等工作,做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

            5、繼續(xù)收集與整理客戶(hù)檔案,為賓客供給親情化、個(gè)性化、定制化辦事增添素材并供給保障。

            6、在節(jié)能降耗方面。增強(qiáng)舉措措施、設(shè)備的調(diào)養(yǎng)與維護(hù),耽誤利用壽命;前臺(tái)節(jié)流訂單、掛號(hào)單、如寫(xiě)錯(cuò)了用涂改液涂改后再利用,削減因小我原因而導(dǎo)致華侈;總機(jī)在晚9:30事后,將話(huà)務(wù)臺(tái)關(guān)失落一臺(tái)節(jié)約能耗;餐廳能用廢紙不消新紙,能用速印紙不消復(fù)印紙等。

            7、正視平安提防意識(shí),貫徹執(zhí)行店內(nèi)各項(xiàng)平安規(guī)章軌制及xxx分的有關(guān)劃定。

          前廳工作計(jì)劃模板6

            一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì)

            前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗(yàn),業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。

            二、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和技巧,提高入住率

            酒店經(jīng)過(guò)了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對(duì)江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)很激烈,也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù),對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門(mén)之一,也是利潤(rùn)的一個(gè)部門(mén),因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。要想為了更好的做好銷(xiāo)售工作,本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,同時(shí)灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示,強(qiáng)調(diào)員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨,盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益。

            三、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

            今年是奧運(yùn)年,中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來(lái)到中國(guó),面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來(lái)的“進(jìn)攻”,作為酒店行業(yè)的接待部門(mén),為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過(guò)酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專(zhuān)人專(zhuān)管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。

            四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)

            節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線(xiàn)崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門(mén)電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

            五、保持與員工溝通交流的'習(xí)慣,以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施

            計(jì)劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話(huà),主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在酒店受到尊重與重視。

            六、做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作

            計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,在規(guī)定的時(shí)間若沒(méi)有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。

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