關(guān)于徐州地鍋雞的優(yōu)秀作文

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文根據(jù)寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家收集的關(guān)于徐州地鍋雞的優(yōu)秀作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　地鍋雞是徐州的`招牌菜之一，大小飯店都能覓到它的芳蹤，此道菜之所以能成為本地的招牌菜，緣于其美味不單單表現(xiàn)在雞的本身，鍋上的薄餅更是錦上添花！

　　地鍋雞偏辣周邊的薄餅香軟可口，中間的雞塊散發(fā)出濃濃的香辣味！地鍋雞不僅味道好，而且看相也不錯(cuò)。鍋邊貼滿了一排薄餅，像一朵朵荷花的花瓣！而中間的雞塊等就是花的花心。真令人垂涎三尺！

　　地鍋雞的做法較為復(fù)雜！來(lái)了客人，拿起事先準(zhǔn)備好的原料：雞半只，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，糖，鹽，鮮湯，干辣椒少許，生面少許，土豆一只。

　　首先將面和成，干濕度合適，不沾水的面團(tuán)，且不用發(fā)酵。將活水的面分成若干個(gè)小面擠，大小以葡萄大小就行。

　　把面劑壓成一個(gè)個(gè)薄餅，大小適中，在將辣椒，蔥，姜，蒜入鍋炒出香味，加上雞快，依次入料酒，醬油，糖，鹽等調(diào)位，稍炒出香味后加鮮湯，土豆，侍者沸后在鍋邊把薄餅貼上。

　　中火頂多燉10分鐘，餅熟了，一盤(pán)色香味俱全的地鍋雞就可以上桌了。

　　吃地鍋雞時(shí)，我喜歡先用筷子插起薄餅，細(xì)細(xì)品嘗。然后就著雞塊吃下去。爽口極了！

　　聽(tīng)了我的介紹，你一定動(dòng)心了吧！那就到徐州去嘗一嘗吧！

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