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舌尖上的年味初三作文800字（精選28篇）
在我們平凡的日常里，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是通過文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編幫大家整理的舌尖上的年味初三作文800字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
舌尖上的年味初三作文800字 1
有人說：“年的味道就是美食的味道�！边@話一直被我奉為真理。孩子們過年期待的莫過于三件事：假期、壓歲錢和美食。對(duì)于我這個(gè)吃貨來(lái)說，年的味道永遠(yuǎn)是在舌尖綻放。
每當(dāng)開始倒計(jì)時(shí)大年初一時(shí)，老一輩們親手制作的湯圓就已經(jīng)甜在我的心里。看到包著烏黑發(fā)亮的芝麻餡的生湯圓丟進(jìn)冒著裊裊白煙的鍋里時(shí)，一股暢快之意涌上心頭。撈上來(lái)時(shí)，襯著水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來(lái)。它在我的嘴里流淌，瞬間感到滿嘴的香甜。
大年初一的主餐，登場(chǎng)的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的一般都是新鮮的大魚大蝦。因此，每當(dāng)看到灶爐上跳動(dòng)的火苗，心就不由得激動(dòng)起來(lái)。家里做的海鮮大多都會(huì)放些辣椒，上菜時(shí)我總會(huì)埋頭“苦”吃，雖然辣得滿頭冒汗，滿嘴冒煙，但還不舍得停下來(lái)，吃得褲子松了又緊，緊了又松，直到吃到扶墻為止，才開始狂喝開水，來(lái)澆滅嘴里的“火焰”。這“一戰(zhàn)”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優(yōu)美的華爾滋。
初一的美食不光“主角”驚艷出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒制的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的湯汁在冰藏過后也可以當(dāng)餐桌的飲料來(lái)享用，甜而爽口。因?yàn)檫@蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過年最貨源充足的飲料。
要說過年主食，少不了的就是我最愛的炒年糕。因?yàn)槟旮庥小澳昴旮摺钡脑⒁�，所以它也是�?lái)年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡(jiǎn)直令人無(wú)法抗拒。當(dāng)我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來(lái)，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動(dòng)不安，不得不咽下好幾口口水。放一片在口中，外焦內(nèi)嫩，簡(jiǎn)直就是人間美味，可以說炒年糕喚醒了新一年的`胃。
也許是美食的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷過的新年鞭炮、門口新貼的對(duì)聯(lián)、身上穿著的新大衣、枕底排不過的壓歲錢，還有一個(gè)又長(zhǎng)大一歲的自己。
的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人向往、垂涎和久久回味……
舌尖上的年味初三作文800字 2
2月4日，農(nóng)歷臘月廿四，南方俗稱“小年”，一大早母親便在廚房忙活起來(lái)。隨著排氣扇的聲音一停，母親端上來(lái)了一盆冒著熱氣的年糕，噴香的味道撲面而來(lái)�！昂俸�，沒想到我也成‘糕富帥’了啊。”我開起了玩笑，夾起一塊蘸了糖的年糕就往嘴里送。熱氣騰騰的餐桌、柔軟黏牙的感覺，頓時(shí)讓我回憶起童年那些百吃不厭的“年味”來(lái)。
我的童年是在平江縣城度過的，每到歲末，各種年貨應(yīng)有盡有：糖果、炒貨、紅薯干、炸肉、酸蘿卜等等，而我最喜歡的`就是酒心糖和炸肉。我現(xiàn)在已經(jīng)很少見到酒心糖了，它是一種空心的巧克力糖，空心部分灌滿了果露酒。由于平時(shí)很少吃到這種高級(jí)糖，所以我們吃酒心糖時(shí)，都是小心翼翼地撕開金色的糖紙，順便將粘在糖紙內(nèi)面的巧克力屑添干凈，然后舔著巧克力，當(dāng)快要舔到里面的空心部分時(shí)，將糖塞入嘴里，用力一咬，頓時(shí)酒味四散，甘甜的酒汁順著舌尖流入喉嚨，好不痛快！
炸肉并不是把肉放入油鍋炸，對(duì)于80年代的小縣城來(lái)說，大塊吃肉也是件比較奢侈的事。大人們把加入雞蛋的面粉揉成團(tuán)，里面包裹一些碎肉末、蔥，再放入油鍋里炸成金黃色出鍋。我最喜歡在大人們做炸肉時(shí)，站在一旁看著，一旦有炸肉出鍋，我便手疾眼快一把抓過來(lái)，一邊吹著燙手的炸肉，一邊咬著炸肉最外面那層脆脆的金色面皮，吃完脆皮，里面的面團(tuán)又白又嫩，就像雞肉一樣，再加上碎肉末和蔥香，那感覺，比現(xiàn)在肯德基麥當(dāng)勞的炸雞好吃多了。
“小年來(lái)到炸馓子放炮”，拿到壓歲錢了，我們男孩子就喜歡買些香燭鞭炮，跑到外面燃放，運(yùn)氣好的可以碰到挑著擔(dān)子賣炸馓子的老頭。炸馓子是筋面粉放油鍋里炸出來(lái)的，我沒見過怎么做，但是卷起來(lái)像鐵絲一樣一大盤，咬起來(lái)嘎嘣嘎嘣的，非常脆，一吃就停不下來(lái)。還有炒米，將曬干的米飯放入油鍋內(nèi)炒，加入黃豆、芝麻、鹽巴等，香氣逼人�？创和頃r(shí)，左手一把炸馓子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。
不知覺間，我眼鏡上已是霧蒙蒙一片，我連忙用手擋住年糕的熱氣，擦干凈眼鏡。而那舌尖上的年味，那過年的回憶，卻永遠(yuǎn)無(wú)法拭去。
舌尖上的年味初三作文800字 3
有人說，年味是天空中五彩繽紛的煙花，是守歲時(shí)噼噼啪啪的爆竹聲。也有人說年味是車站碼頭擁擠的嘈雜聲，是游子匆匆趕路的腳步聲？，而在我看來(lái)，年味就是凝結(jié)在人們舌尖上過年時(shí)的美味佳肴。
每年臘月一到，在我母親的老家諸暨挨家挨戶就開始上演打年糕的戲碼了。
自家嬸嬸們將早早泡好的糯米洗干凈，放入鍋灶中蒸煮。家里的叔叔伯伯們則排著隊(duì)開始打年糕。只聽一聲叫喚“出鍋了！”嬸嬸們將煮熟的糯米放入石臼。只見叔叔立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊的伯伯需要配合著翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。
我看得入神，不知過了多久，一顆顆粗糙的糯米在木槌的造化下，變成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書生。光滑的糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)到了案板上，下面的活兒就要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了，只見他雙手不停地搓，揉，按，面團(tuán)好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子，只見他拿著一根細(xì)細(xì)的白線，用力拉緊后，三下五除二就把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小、長(zhǎng)度、寬度一模一樣的年糕。
流水線似的工序還沒有完結(jié)，最后的畫龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的`印章，沾上紅水輕輕地印在年糕上。陽(yáng)光下，潔白的年糕鑲著鮮艷的福字，寓意來(lái)年日日高。
大人們憧憬著來(lái)年美好的愿望，而饞嘴的我卻抓起一塊沒有成形的熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗里重重地沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕，用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道，芝麻的唇齒留香，好吃得讓我無(wú)法忘懷，希望來(lái)年甜甜蜜蜜。
而在我父親的老家安徽，又有著不同的年味。臘月二十八，家家戶戶都會(huì)飄出炸糯米圓子的香味，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓的圓子可是過年時(shí)舉足輕重的一道美食。往日到處玩鬧的孩子們，這天可一下子不見了蹤影，他們都在自家的鍋臺(tái)旁圍著呢！第一鍋圓子要炸得透透的，鍋臺(tái)旁的小饞貓們都等著吃呢！我也被這美味深深地吸引了，流著口水伸長(zhǎng)了脖子，盼著圓子早點(diǎn)出鍋。炸好的圓子黃亮亮、圓滾滾、香噴噴的，咬在嘴里，美在心間，這就是年的味道。
舌尖上的年味凝聚著家的味道，無(wú)論走到哪里都無(wú)法忘記。一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢地長(zhǎng)大了。
舌尖上的年味初三作文800字 4
相信很多朋友已經(jīng)看過了《舌尖上的中國(guó)》這檔紀(jì)錄片了吧，在今天上映的《舌尖上的年味》相信還有很多朋友沒有來(lái)得及看吧。那么今天我就向你們講述一下我家舌尖上的年味吧。
在新年的時(shí)候一般都是爺爺奶奶來(lái)做餃子，今天我決定我也要參與其中。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉�，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái)，一把抓過餃子，道：“看好了，我會(huì)！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放在水里滾來(lái)滾過去，一個(gè)光滑無(wú)比的'餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我的大師手法下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會(huì)兒就吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味初三作文800字 5
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！辈恢挥X中，新年鐘聲敲響，狗年來(lái)臨�；仡櫞汗�(jié)，年味蘊(yùn)藏在其中……
每到大年三十，爸爸都會(huì)炸一些肉丸子來(lái)為年夜飯做準(zhǔn)備。他先把一大塊肉放在砧板上，切細(xì)后不停地剁，肉片也隨著“咚咚”聲變成了肉泥。爸爸要我準(zhǔn)備6個(gè)鴨蛋、6小包餅干、2匙面粉，我一邊攪拌著鴨蛋，一邊不解地問爸爸：“往年不都是用雞蛋嗎，今年怎么改成了鴨蛋？”他笑著說：“這是鄉(xiāng)下來(lái)的土鴨蛋，比雞蛋粘稠，營(yíng)養(yǎng)更好，炸出的肉丸更松軟漂亮�！蔽一腥淮笪�。
爸爸把餅干切成碎末，放入攪拌好的鴨蛋中，再加入面粉、少量水和鹽等調(diào)料拌勻，最后放入肉泥再快速攪拌，肉泥表皮涂上了一層均勻的黃色，肉蛋交融變得濃稠、飄香，讓人不禁想象炸出后的美味。
爸爸打燃灶火，向鍋中倒入大量的油，等到油逐漸升溫，接二連三地冒出小泡泡，發(fā)出“吱吱”聲響，就可以開始炸肉丸了。他用左手從大碗中抓起肉糊，用力握拳，擠出一個(gè)小球，用勺子一刮，輕輕放到油鍋里。一個(gè)個(gè)肉丸匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會(huì)兒，等肉丸外表金黃，便用筷子夾出，這樣，肉丸就做好了。廚房里香氣四溢，我迫不及待地嘗了一粒，外酥內(nèi)嫩，美味極了。
爸爸將幾顆肉丸放在燉好的雜燴湯中，給平凡的湯畫上點(diǎn)晴之筆。不一會(huì)兒，年夜飯也完成了。豐富的菜肴，繽紛的色彩，令人賞心悅目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊贊賞爸爸的廚藝，特別是肉丸子，獨(dú)具特色。飯后，我們坐在電視機(jī)前，看著春晚，嗑著瓜子，一邊談?wù)撝衲甑墓?jié)目，一邊分享著搶紅包的戰(zhàn)果，房間里洋溢著溫馨、祥和的`氣氛。
年味如油，在愛中升溫；年味如肉丸，在愛中燦爛。有人說，過年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認(rèn)為，年味只是隨著時(shí)代變遷而變化。從短信、電話祝福變成了QQ、微信祝福，從送紙質(zhì)紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過年最重要的還是家人團(tuán)聚、享受親情�。�
電視里，主持人齊喊著“3，2，1，過年好！”霎時(shí)間，五彩繽紛的煙火在窗外接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進(jìn)我的每瓣味蕾里。
舌尖上的年味初三作文800字 6
忙忙碌碌又是一年，倏地心頭涌起一股溫暖的感動(dòng)，突然想起過年這個(gè)老話題，在我的記憶里占據(jù)了多少分量。大人盼插田，小孩盼過年。原本只是家長(zhǎng)們的一句調(diào)侃，卻也是個(gè)大實(shí)話。不過，和現(xiàn)在的孩子相比，除了玩得更加自由，便是從此有了打牙祭的盼頭。
不必是名貴的吃食，那些家家戶戶必備的手工制作各色干糧足以擔(dān)當(dāng)。進(jìn)入臘月，圍繞過年的準(zhǔn)備便開始了。不知從哪一年開始，母親學(xué)會(huì)了熬糖，不再需要請(qǐng)鄰居幫忙便能完成。一家人圍著一口大鍋樂呵呵地涎著臉，盼著鍋里翻起的浪花快點(diǎn)凝結(jié)成糖飴，也好先入口為快，早些感受到逼近的年味。
母親用大大的鍋鏟撈起濃厚的糖飴，看那流動(dòng)的線條，確定灶膛里該留什么樣的火候。差不多了，母親退下鍋臺(tái)，由父親頂了上去，盛出部分糖飴，直接往鍋里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
這是熬糖和切米糖同時(shí)進(jìn)行。以前母親不會(huì)熬糖時(shí)，有時(shí)是用買來(lái)的白糖塊作為粘合劑。自己熬糖可能要費(fèi)些柴禾和功夫，但這些在鄉(xiāng)下人眼里算不上成本，卻能省下點(diǎn)錢。而對(duì)我這樣的孩子來(lái)說，最大的收獲便是從頭至尾親眼見證不起眼的麥芽和大米怎么變成了令人垂涎的白糖。當(dāng)然，最后會(huì)每個(gè)人輪流品嘗一下鍋里盛出的糖飴，那濃烈的甜味以從未有過的沖擊力直達(dá)心底，感覺到全身都在享受著那一刻的快意。
除了熬糖切糖，準(zhǔn)備其他的炒貨吃食也是等同視之的隆重和熱鬧。炒泡米的`時(shí)候，一定會(huì)一同炒些玉米、蠶豆、花生、山芋角等干糧。這些吃食，花生數(shù)量較少，算得上過年吃食中的上品，一般不給小孩子任意搬弄，而只在有客人來(lái)時(shí)才端出來(lái)，這時(shí)倒可以趁機(jī)吃到一些。
鄉(xiāng)下人沒什么營(yíng)養(yǎng)保健方面的講究，過年里對(duì)孩子吃零食基本不加干涉，從除夕之夜起，那些準(zhǔn)備已久的零食正式對(duì)孩子們開放。有了這些精靈般的東西，孩子的小嘴總是沒得閑著，早晨出去便不見了蹤影，家人也不急著喊回來(lái)，反正口袋里裝得滿滿的出去，定不會(huì)餓著。時(shí)常在暮色里趕回家，才發(fā)覺中間少了一餐，卻奇怪怎么不覺得餓呢？這是年飽。母親笑著說道。本來(lái)是想趁過年多吃些魚啊肉的，卻不知不覺中被這些粗糙的零食占據(jù)了胃的大部分，總有心不甘情不愿的一絲悔意�？沙鲩T前總還是不忘帶上一些，那可是一年里只在這個(gè)時(shí)候才有的。
舌尖上的年味初三作文800字 7
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符�！边@是北宋時(shí)王安石的《元日》中，描寫的當(dāng)時(shí)過年習(xí)俗。
每個(gè)地方過年的習(xí)俗、美食都不一樣，家鄉(xiāng)的年味也自然是獨(dú)特的，我要給大家介紹的是家鄉(xiāng)莆田過年時(shí)必不可少的一種美食——紅團(tuán)。
紅團(tuán)是蒸食，由皮與餡做成，餡料可以根據(jù)各自的喜好做成不同的材料。現(xiàn)在一般是香甜軟糯的糯米餡或甜而不膩的綠豆餡。兩種不同的餡，口感也不同，糯米餡吃在嘴里又粘又軟，綠豆餡在口中則是滿腔綿密，比較有嚼感。
還有的人喜歡吃咸味餡的，那么只要在糯米中拌上肉、香菇與花生即可。
再說皮吧，先用開水灌入糯米粉，揉成面團(tuán)。制作過程當(dāng)中，要先加入一種可以食用的紅色粉末，這樣蒸出來(lái)才會(huì)是鮮艷的紅色；水一定不要放太多，否則整盆都是白色漿糊，遇到這種情況還得再加面粉，一直到能揉成團(tuán)而不粘手為止。然后，從揉好的面團(tuán)中，揪出一塊，捏成巴掌大小，把搓好的餡放在皮的中間，小心翼翼的包好，絕對(duì)不能露餡。包好后在面粉當(dāng)中打一個(gè)滾，這樣紅團(tuán)不會(huì)粘在模具上。然后在模具里一按一敲，墊上葉子就完成了。
介紹完畢，我準(zhǔn)備親手嘗試制作了。
面團(tuán)、葉子、餡料、模具都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，我迫不及待的開始制作。
由于我還是個(gè)初出茅廬的'“萌新”，所以在做面皮時(shí)就栽了跟頭。
我和好的面團(tuán)粘糊糊的，費(fèi)了九牛二虎之力才把它沾上了一層面粉。我掌心托著裹好面粉的面團(tuán)，一只手輕輕地壓著，壓出來(lái)的皮與餃子皮一樣薄，我只好再加了一些面團(tuán)，這下可好了，“餃子皮”變成了春卷皮。我意識(shí)到自己壓的太用力了，只好重新再做，這一次我小心翼翼的克制著力度，終于捏出了一張像模像樣的餅皮。
接著我用手拿起了一個(gè)捏好的糯米團(tuán)，剛把它放到皮的中間，它就不聽話的粘在了我的手上，我迅速把他用皮嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的包住，然后裹上一層面粉，甩進(jìn)模具里一壓，輕輕一抖，一個(gè)紅團(tuán)掉了下來(lái)。
最簡(jiǎn)單的就是剪葉子了，只要目測(cè)估好大小，用剪刀沿著邊沿剪好就完成了。再上鍋蒸十來(lái)分鐘后，香噴噴、紅艷艷的紅團(tuán)就可以出鍋了。
紅團(tuán)象征著紅紅火火，團(tuán)團(tuán)圓圓，還代表著幸�？鞓贰�
這就是紅團(tuán)一一莆田特色美食之一。
舌尖上的年味初三作文800字 8
“臘月二十三，二十四，二十五……二十九�！痹诮�(jīng)歷數(shù)些天的忙碌后，到了年味十足的大年三十。
“下午一點(diǎn)tdf ，兩點(diǎn)，三點(diǎn)……”到了傍晚五點(diǎn)多鐘的時(shí)候，年夜飯就開始了。在年三十的晚上，漂泊在外的兄弟姐妹們都會(huì)趕回老家，一家人圍坐在一起吃年夜飯，也稱作團(tuán)圓飯。
飯菜已經(jīng)煮好了，現(xiàn)在就等長(zhǎng)輩們先上桌了。過了一會(huì)兒后，長(zhǎng)輩們已全部上桌了，接著就到我們晚輩上桌了。
我環(huán)視了周圍，“大姑媽、小姑媽、舅舅、叔叔、伯伯……”一家人整整齊齊地圍坐在超級(jí)大圓桌旁，開開心心地夾著桌上的美味佳肴。
“我也要開動(dòng)了！”我向桌子上瞟去，“扇子骨、餃子、年糕、鹵鴨、雞湯……”無(wú)一不是我的最愛。我夾起了一根扇子骨，直往嘴里送。在一瞬間內(nèi)，那肉的濃香、那孜然粉的爆香、那花生的清香在我的嘴里迸發(fā)出來(lái)了。我贊不絕口，又夾起了一根扇子骨。這一次，我感覺到了更多的滋味。肉的纖維感十足，順著肉的紋路，可以撕下一條一條的肉。而那些油炸粉，也讓肉的味道“更上一層樓”。
餃子是年夜飯必不可少的一樣菜品，它們象征著團(tuán)圓福祿，更歲交子。于是我用公筷夾起了一個(gè)餃子，沾了沾醬油后往媽媽的嘴里送。媽媽樂得直點(diǎn)頭。長(zhǎng)輩們都吃到了我分的餃子后，我也夾了一個(gè)嘗了嘗�！班蕖撞恕⒇i肉、蔥、面粉。這四者結(jié)合在一起就成了美味的餃子。而這餃子，肥而不膩，清而不淡，咸度適中，油度適量。無(wú)缺陷也�！蔽矣謯A起了一個(gè)餃子、兩個(gè)餃子、三個(gè)餃子……筷子根本停不下來(lái)，嘴巴也停不下來(lái)。
除了餃子外，年糕也是春節(jié)的`必備食物。年糕，年糕，顧名思義，就是過年時(shí)吃的糕點(diǎn)，大多數(shù)情況下都是拿去煎，因?yàn)榧宓目诟懈谩＜宓臅r(shí)候，年糕難免會(huì)黏在一起，所以呀，長(zhǎng)輩們加了點(diǎn)粉進(jìn)去，這樣就不會(huì)黏在一起了。
我用筷子夾起一片年糕，送進(jìn)了嘴巴里�！班拧兜勒娌诲e(cuò)！”軟軟的年糕，搭配上花生仁，使它軟中帶硬，硬中有軟。熱乎乎的年糕進(jìn)了肚子，肚子暖烘烘的。
大家邊吃，邊說，邊笑，歡笑聲不絕于耳。
團(tuán)圓飯，顧名思義就是一家人圍坐于桌子旁，團(tuán)團(tuán)圓圓，這時(shí)吃飯是人間最快樂的事情了。年味兒，親情味兒，歡樂味兒，匯成了春節(jié)幸福的味兒。
舌尖上的年味初三作文800字 9
過年啦，滿城皆掛紅燈籠，洋洋的喜氣彌漫開來(lái)，其中總是浸滿各種菜的香味，這便是年味。民以食為天，為使這個(gè)新年年味更足些，我做了一道“宮保雞丁”的名菜，讓我們?nèi)胰说纳嗉馍弦渤錆M濃濃的年味。
“宮保雞丁”這道菜的發(fā)明者是丁寶楨，他在光緒年間曾任四川總督，烹飪很有研究，受醬爆雞丁還有一些川菜的吸引，他發(fā)明了一道新菜——將雞丁、紅辣椒和花生米下鍋爆炒的菜肴，沒錯(cuò)，就是宮保雞丁。
這回，我便要做一道宮保雞丁。
首先，讓我們清點(diǎn)所需配料：一份醬好的雞丁，一根新鮮的黃瓜，一根鮮嫩的胡蘿卜。清點(diǎn)完畢后，開始備菜，一根綠色的黃瓜，如何將它變成人見人愛的配菜呢？很簡(jiǎn)單，跟著我做，打開水，放上去，搓一搓，切掉頭，切掉尾，切成絲，好了。
別覺得簡(jiǎn)單，我在切時(shí)便是提心吊膽，一方面怕切壞，因?yàn)槟屈S瓜很脆，還有一方面是源于對(duì)21世紀(jì)由合金與鋼融合成的德國(guó)產(chǎn)的冷兵器——菜刀的恐懼，這種心理上的恐懼很難克服，只能用動(dòng)作彌補(bǔ)。切好后，這黃瓜絲便如小草一般養(yǎng)眼讓人內(nèi)心一下子便充滿生機(jī)，令人欣喜。切胡蘿卜也是相同的，只不過切好的胡蘿卜相比黃瓜更加熱情，將兩者放在一個(gè)碗里，再將切好的蔥，蒜放在另一個(gè)碗里，備菜就完成了。
隨著藍(lán)色火焰緩緩燃燒，真正的烹飪便開始了，一盤有彈性的雞丁跳入鍋中，在油中緩緩凝實(shí)，鏟子左右撥動(dòng)，上下挑動(dòng)，雞丁的顏色漸漸泛黃，體態(tài)漸漸嬌小，透明度漸漸降低，終于散發(fā)出香味。我倒了些辣椒進(jìn)鍋中，為了追求鮮味，我倒的'是家里磨的辣椒。待味道散發(fā)開來(lái)，我便將雞丁盛入碗中。
鍋中的油不用倒出，繼續(xù)炒配菜，蔥姜蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，鍋中黃色、綠色、白色構(gòu)成一幅美麗的畫，等到熟后，倒入已炒熟的雞丁，繼續(xù)翻炒，然后倒入醋，料酒，醬油，糖入味，啦啦啦終于盛盤啦。
拿起筷子嘗了下，因?yàn)榇追哦嗔�，不免有些酸，我便倒了水又回鍋炒了下，總算好了，媽媽嘗后說很好吃，但我知道，就算再難吃，媽媽也會(huì)說好吃，因?yàn)槲抑滥笎郾闶沁@樣。
舌尖上的年味初三作文800字 10
“共慶新年笑語(yǔ)嘩”。喜慶的鞭炮聲愈來(lái)愈多了，街旁的小攤越來(lái)越多了，檐下的大紅燈籠也愈發(fā)多了……不知不覺中，年近了。
臘月二十九，早餐注定要喝八寶粥。大家聚在餐桌旁，品味著清香四溢的八寶粥。板栗的糯香，飯豆的可口，小米的潤(rùn)滑交融起來(lái)，匯成一種甜而不膩的口感，簡(jiǎn)直是玉液瓊漿，汩汩地滋潤(rùn)我們的心田。令人不由自主地感覺到，八寶粥比平時(shí)的小米粥，南瓜粥美味多了。
若言八寶粥象征著春節(jié)的伊始，那么年夜飯屬于春節(jié)的高潮。人們穿著漂亮的新衣服，伴著噼里啪啦的鞭炮聲，圍著熱氣騰騰的飯菜坐下，談笑風(fēng)生地吃起飯來(lái)。
桌上的飯菜也五花八門：青翠的臘肉炒蒜苗、肥美的清蒸鱸魚、香甜的紅糖發(fā)糕……其中，最中我意的，當(dāng)屬羊肉燉山藥。
質(zhì)嫩的羊肉干干凈凈，完全浸入至醇至濃的湯中。散發(fā)出馥郁的香氣，令人垂涎三尺，口舌生津。配上甘飴的佛手山藥，白嫩的豆腐，以及點(diǎn)綴其中的枸杞，更令人食欲大開。夾上一塊羊肉，輕輕一咬，沿著羊肉的紋理細(xì)細(xì)咀嚼，顯得肥美多汁而又彈性十足。不久，羊肉的香氣充盈了整個(gè)口腔，吃完過后依然唇齒留香，回味無(wú)窮。大家都爭(zhēng)先恐后地品嘗美味。真是“人間能得幾回嘗”呢！
年夜飯到了后半部分，孩童開始收到大把大把的壓歲錢，人們也開始互相祝福：“外婆，祝您福如東海，壽比南山�！薄笆迨�，祝您步步高升，事業(yè)有成�！薄靶∨笥�，祝你好好學(xué)習(xí)，天天向上……”一句句祝福，如同一串串美好的音符，包含著人們對(duì)新年的美好希冀。而窗外的鞭炮聲也密起來(lái)了，天空中的煙花也多起來(lái)了。
大年初一在人們的祝福中，悄然來(lái)到了。千家萬(wàn)戶貼著鮮紅的對(duì)聯(lián)，人們臉上洋溢著快樂的笑容，走街串巷地去親戚家拜年。我們也不例外，飛奔到親戚們的'家中，大喊著“新年好！”收獲了好幾大袋零食，將汽車的后備箱塞得滿滿的――這么多零食，回家以后，一定要好好享用，犒勞犒勞自己的味蕾。
熱鬧的春節(jié)，必須要一個(gè)熱鬧的結(jié)尾――“千門開鎖萬(wàn)燈明”的元宵節(jié)。這一天，家家張燈結(jié)彩，處處燈火通明，如同在開一場(chǎng)熱鬧的聚會(huì)。湯圓的香氣，也從千家萬(wàn)戶中溢了出來(lái)。炒元宵披著松黃可愛的外衣，帶著酥脆可口的口感。甜膩柔滑的夾芯，散發(fā)出黑芝麻的獨(dú)特香氣。輕輕一咬，甜甜的夾芯立刻溢了出來(lái)，令人一口氣吃下二十多個(gè)也不夠呢！
吃完湯圓，我望著檐下的花燈，默默地期待著明年的春節(jié)。相信明年春節(jié)會(huì)比今年春節(jié)，過得更有滋有味。
舌尖上的年味初三作文800字 11
小時(shí)候，外婆總是過年前說一句話：小孩子望過年，大人們望種田。對(duì)于我來(lái)說，兒時(shí)的春節(jié)都是一些縈繞舌尖的記憶。年，對(duì)孩子來(lái)說，無(wú)疑是美味的。
從臘月二十三開始，我們的小嘴就不曾閑過�！岸涝罟佟�。這天，用米粉做的送灶粑粑，香氣會(huì)驅(qū)走整個(gè)冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆?jié){，母親還會(huì)抽空煮豆?jié){時(shí)撈幾張豆腐皮出來(lái)，晚飯時(shí)和小蔥芝麻一拌，最下飯不過了。
再后來(lái)的這兩天，好吃的會(huì)更多。首先，外公會(huì)去殺年豬的人家割肉，遇到親戚家殺豬，我還可以跟著蹭頓“殺豬飯”吃，這樣的宴席，主人家是不會(huì)吝惜豬肉的，上桌的菜都是大盤大碗，極其解饞。如果沒有吃過癮也沒關(guān)系，母親正家里殺雞呢！每當(dāng)此時(shí)，母親會(huì)將雞雜用大醬炒了再和泡好的黃豆一起煨制，雞雜黃豆甭提有多香！
臘月二十八，家家戶戶都會(huì)飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的孩子，這天都一下不見了蹤影，他們都自家的鍋臺(tái)旁圍著呢，第一鍋圓子都要炸得透透的，鍋臺(tái)旁的.小饞貓都等著吃呢！這天，外婆怕我油炸的東西吃多了傷了脾胃，會(huì)鍋塘里事先放兩個(gè)紅薯，就著柴火烤熟，這樣的烤紅薯最解油膩。
炸圓子的香味還嘴角邊縈繞時(shí)，轉(zhuǎn)眼就到了年三十。除夕夜的年飯，吃的那就更多了。當(dāng)然，這桌年夜飯，也有不給動(dòng)筷子的，那時(shí)的條件不是很好，有些食材只有過年時(shí)才會(huì)準(zhǔn)備，似“年魚”和“鴨胗”。這些菜燒好后，平時(shí)是不端出來(lái)的。即使年夜飯時(shí)，它們的出場(chǎng)也只是為了做做樣子。外婆說，這樣的菜是拿來(lái)招呼客人的。記得那年，母親帶我和弟弟去親戚家拜年，吃飯時(shí)，六歲的弟弟看著眼前的咸鴨胗口水直流，最后實(shí)忍不住了，伸筷子夾了幾次，回家的路上，母親狠狠的批評(píng)了弟弟。后來(lái)，長(zhǎng)大了才知道其中緣由。
大年初一，孩子們都有一個(gè)固定的節(jié)目——拜年。我們會(huì)早早起床，穿上新衣服，挨家挨戶的拜年。拜年會(huì)得到一些好吃的，幾顆糖、一把瓜子都會(huì)讓我們心滿意足。一上午跑下來(lái)，我們總是會(huì)嫌衣服口袋小。于是正月里，我們會(huì)有吃不完的零食，那些好看的糖紙都會(huì)被夾書本里珍藏著。
元宵節(jié)那香糯的湯圓下了肚后，年味就慢慢淡了起來(lái)。外婆會(huì)笑著對(duì)我們說：“小舌頭也要休息咯！”以后的日子里，我們會(huì)經(jīng)常咂摸著小嘴，回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起，依然香甜依舊。
舌尖上的年味初三作文800字 12
在我的各種愛好中，“吃”是一大愛好，喜歡搜羅各種美食，即使搜到一幅“美食圖”也是樂的。對(duì)于“吃”的記憶也是敏銳的。放假了，有時(shí)間會(huì)回到以前常去的“美食店”或小學(xué)門口去找尋記憶里的味道。嘗的是味道，品的是時(shí)光。
小的時(shí)候還是更喜歡咸的味道。讓我垂涎的是小學(xué)門口一位大叔賣的雞蛋卷餅。那餅煎得焦黃焦黃，里面裹點(diǎn)蔬菜加點(diǎn)火腿，再一卷起，撒上蔥花，滴上香油。不管怎么看，都令人口水直流。再配上下午放學(xué)的悠閑時(shí)光，絕對(duì)的幸福。背著書包，手拿金黃可物。一邊吃一邊悠回家。煩惱、憂愁就這樣一跳一跳的撒在路上。還有，賣臭豆腐的，雖然家長(zhǎng)一再告誡不衛(wèi)生，但一看見它們，那些叮囑就化成了耳邊的風(fēng)。賣臭豆腐的是個(gè)老奶奶，真是十分慈祥。對(duì)小孩子很和氣，賣的臭豆腐也質(zhì)量上乘，炸得外焦里嫩，五毛錢三片。買一碗五毛的足夠了，拌上辣椒。這一碗快樂就是我的了。嘩……這樣想還有好多，賣炒粉的、賣豆皮飯的、拌菜……全部一下子在頭腦中復(fù)活起來(lái)了。真想一一找他們來(lái)敘敘舊，可它們太調(diào)皮了，誰(shuí)也不肯出來(lái)見我一面。一定是它們以為我忘了，所以他們不肯來(lái)見我了。
記憶里“甜的味道”也不少。
一到夏天，門口就有一個(gè)蹬著三輪車賣冰淇淋的小伙子。價(jià)格也是極為便宜的，五毛一杯。他有一個(gè)白色大箱子，一打開蓋子里面有許多不同顏色的冰淇淋，不同的顏色是不同的味道。小孩子喜歡什么色，他就用圓勺子在那一塊刮幾下，一個(gè)好看的大圓球就出來(lái)了。在炎炎夏日下，端著一杯小圓球躲著太陽(yáng)，是別有一種樂趣的。秋天與冬天，門口會(huì)有賣烤煎餅與小蛋糕，這個(gè)看上去高級(jí)一些，所以是一塊錢一袋。小蛋糕小小的，胖胖的，裝在袋子里鼓鼓的一滿袋，滿足感迅速將心充滿，一口一個(gè)，十分爽呀。偶爾也會(huì)買一兩支棉花糖，白白的'圍滿竹簽一群，像精靈飛速旋轉(zhuǎn)留下的軌跡。只是吃的時(shí)候有點(diǎn)麻煩，總是一臉的糖，黏黏的回家�？鞓繁晃茵ぴ谀樕�，招搖過市，妖魔鬼怪絕不敢靠近的。有這些吃的，當(dāng)然也少不了各色糖，圓球大粒泡泡糖，狗骨頭糖，石頭糖，大支黑色的糖……全圍著我手拉手的轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)。
慢慢地，我長(zhǎng)大了，而這些賣各類小吃的大部分也消失了。有的被城管隊(duì)的大叔嚇走了；有的嫌小本經(jīng)營(yíng)，沒什么賺頭吧；還有幾家殘存的也多偷工減料，失去了昔日的美味。我只能在記憶中來(lái)回味這甜美的味道了，也追憶著那快樂的時(shí)光。
舌尖上的年味初三作文800字 13
離除夕還剩兩天了，年的腳步也越來(lái)越近。奶奶又開始了她的美味大制作，其中一項(xiàng)便是老家的傳統(tǒng)美食：龍門面筋。
奶奶雖然七十多歲了，可是她心中掛念的人很多，因此這面筋也成了她用美味去饋贈(zèng)親情和友情的重要表達(dá)方式。這一次，我想給奶奶做一下幫手，并仔細(xì)地探究一下這美味的由來(lái)。
龍門面筋，顧名思義，最重要的是面筋的制作�？上У氖�，奶奶前一天就已經(jīng)把面筋粉預(yù)備好了，我沒有親見這一制作過程。據(jù)說這面筋是要在水里反復(fù)揉洗，經(jīng)過很多遍后，才會(huì)有又滑又嫩的.口感。
于是，我的工作就從幫奶奶制作面筋的餡料開始了。餡料的制作，最重要的當(dāng)然是食材的選取了。首先，必須是地道的土豬肉，除了保證新鮮，還要肥瘦適中，用刀反復(fù)的剁成細(xì)沫。其次，筍干的質(zhì)量也是極為重要的。奶奶說這筍全是從自己家山上挖來(lái)的黃泥筍曬制而成的，所以特別的好。筍干在水中浸泡變軟后，也剁成細(xì)塊，然后再加上蔥，和鮮肉餡均勻地揉合在一起，足足的一大盆。這品質(zhì)上佳的餡料才算制作完成了。
準(zhǔn)備好餡料后，終于可以開始包面筋了。先從一大團(tuán)面筋粉上，用手指分成小塊摳下，捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán)團(tuán)狀，然后再把這小團(tuán)狀的面筋在手掌里揉成一張圓圓的薄餅形狀，用調(diào)羹將餡料放入，包裹嚴(yán)實(shí)后再把它搓成一個(gè)個(gè)的小圓球。這看似簡(jiǎn)單的活，卻因?yàn)槠け○W多，充滿著技巧。在奶奶手把手的幫教下，我終于不再“露餡”，漸漸熟練了起來(lái)。
不知道包了多久，感覺手很酸了。終于，這一大團(tuán)面筋粉和這一大盆餡料，在我們的巧手中，有機(jī)地結(jié)合成了美味的雛形：一個(gè)個(gè)圓滾滾的小球。我數(shù)了一下，足足有三四百個(gè)。
接下來(lái)，奶奶升起灶臺(tái)，支上一口鍋，再倒入了許多油。等油開始沸騰的時(shí)候，我先把一部分小圓球們倒了進(jìn)去。剎那間，鍋里好似翻江倒海，伴隨著不絕于耳的嗤嗤聲響，一個(gè)個(gè)小圓球的表皮上冒起了無(wú)數(shù)的泡泡，顏色也漸漸地變成了誘人的金黃色，看上去又酥又軟。恰到好處的是，此時(shí)濃郁的香氣也開始四溢，毫無(wú)遮攔的撲面而來(lái)，讓我不由自主地吞起了口水。
終于，第一鍋地道正宗的龍門面筋出爐了。一個(gè)個(gè)金燦燦的表皮，泛著油光，伴隨著熱騰騰的香氣。我急不而耐的夾起一個(gè)送進(jìn)了嘴里，那鮮美的味道，剛剛觸碰到舌尖的時(shí)候，仿佛我身體的每一個(gè)細(xì)胞，都被征服了！也仿佛已然感受到了那濃濃的年味，竟是如此的美好！
舌尖上的年味初三作文800字 14
小時(shí)候，外婆總是在過年前說一句話：小孩子望過年，大人們望種田。對(duì)于我來(lái)說，兒時(shí)的春節(jié)都是一些縈繞在舌尖的記憶。年，對(duì)孩子來(lái)說，無(wú)疑是美味的。
從臘月二十三開始，我們的小嘴就不曾閑過�！岸涝罟佟�。這天，用米粉做的送灶粑粑，香氣會(huì)驅(qū)走整個(gè)冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。這天不但可以喝到香甜可口的豆?jié){，母親還會(huì)抽空在煮豆?jié){時(shí)撈幾張豆腐皮出來(lái)，晚飯時(shí)和小蔥芝麻一拌，最下飯不過。
再后來(lái)的這兩天，好吃的會(huì)更多。首先，外公會(huì)去殺年豬的人家割肉，遇到親戚家殺豬，我還可以跟著蹭頓“殺豬飯”吃，這樣的宴席，主人家是不會(huì)吝惜豬肉的，上桌的菜都是大盤大碗，極其解饞。如果沒有吃過癮也沒關(guān)系，母親正在家里殺雞呢！每當(dāng)此時(shí)，母親會(huì)將雞雜用大醬炒再和泡好的'黃豆一起煨制，雞雜黃豆甭提有多香！
臘月二十八，家家戶戶都會(huì)飄出炸圓子的香味。往日到處玩鬧的孩子，這天都一下不見蹤影，他們都在自家的鍋臺(tái)旁圍著呢，第一鍋圓子都要炸得透透的，鍋臺(tái)旁的小饞貓都等著吃呢！這天，外婆怕我油炸的東西吃多傷脾胃，會(huì)在鍋塘里事先放兩個(gè)紅薯，就著柴火烤熟，這樣的烤紅薯最解油膩。
炸圓子的香味還在嘴角邊縈繞時(shí)，轉(zhuǎn)眼就到年三十。除夕夜的年飯，吃的那就更多。當(dāng)然，這桌年夜飯，也有不給動(dòng)筷子的，那時(shí)的條件不是很好，有些食材只有過年時(shí)才會(huì)準(zhǔn)備，像“年魚”和“鴨胗”。這些菜燒好后，平時(shí)是不端出來(lái)的。即使年夜飯時(shí)，它們的出場(chǎng)也只是為做做樣子。外婆說，這樣的菜是拿來(lái)招呼客人的。記得那年，母親帶我和弟弟去親戚家拜年，吃飯時(shí)，六歲的弟弟看著眼前的咸鴨胗口水直流，最后實(shí)在忍不住，伸筷子夾幾次，在回家的路上，母親狠狠的批評(píng)弟弟。后來(lái)，長(zhǎng)大才知道其中緣由。
大年初一，孩子們都有一個(gè)固定的節(jié)目——拜年。我們會(huì)早早起床，穿上新衣服，挨家挨戶的拜年。拜年會(huì)得到一些好吃的，幾顆糖、一把瓜子都會(huì)讓我們心滿意足。一上午跑下來(lái)，我們總是會(huì)嫌衣服口袋小。于是正月里，我們會(huì)有吃不完的零食，那些好看的糖紙都會(huì)被夾在書本里珍藏著。
元宵節(jié)那香糯的湯圓下肚后，年味就慢慢淡起來(lái)。外婆會(huì)笑著對(duì)我們說：“小舌頭也要休息咯！”以后的日子里，我們會(huì)經(jīng)常咂摸著小嘴，回味那舌尖上縈繞的濃濃年味。每每想起，依然香甜依舊。
舌尖上的年味初三作文800字 15
把愿望寫在春聯(lián)上，把年味留在記憶里。
——題記
天波易謝，寸署難留。一年一度的春節(jié)如約而至，我不禁感嘆時(shí)間流逝之快。近年來(lái)，無(wú)論是身邊的熟人還是網(wǎng)絡(luò)的陌生人，總報(bào)怨感覺不到年味，似乎我也被帶入了這個(gè)引人思考的問題：那么年味究竟是什么呢？我總認(rèn)為啊，年味就是寫在春聯(lián)上的愿望，年味就是凝結(jié)在舌尖上的一絲絲家的味道。
酸
說起酸，許多人腦海中立刻想到檸檬一類的水果，但你好像忽略了一種以酸聞名的菜品——酸菜魚，那可是老媽的拿手好菜，清白的湯，拌上綠綠的酸菜，那芝麻下掩蓋嫩白的魚肉，再有幾個(gè)紅艷艷的辣椒摻雜其中，有種節(jié)日的喜慶，讓人立刻垂涎三尺。吃到嘴里先是芝麻的酥香，再是魚肉的`滑嫩，隨著魚湯進(jìn)入口中，酸辣接踵而來(lái)，每當(dāng)吃到這道菜，我就會(huì)想這不僅是魚的味道，而是生活的味道，酸辣的魚湯就是我們遇到的困難挫折，直面它終將嘗到滑嫩的魚肉，年味就是這酸菜魚中的一絲絲酸。
甜
說起甜，想必大家嘴中嘴中不禁生出一種甜膩的感覺，而我記憶中的“甜”是媽媽的愛與呵護(hù)，記得我不開心，回到家中，媽媽總會(huì)耐心教導(dǎo)，安慰，還會(huì)精心烹制一道每逢過年過節(jié)都少不了的糖醋里脊，一塊塊滑嫩的里脊肉在高溫油炸后變得格外酥脆，再裹上媽媽精心熬制的糖漿，最后注入靈魂——白芝麻，香嫩的里脊肉一入口我的心就暖暖的，每每春節(jié)和媽媽烹制糖醋里脊，家人一起享用，年味就是這舌尖上的甜。
苦
一提到苦，不少人開始抗拒，可是沒有苦哪來(lái)的甜，當(dāng)爸爸工作累的時(shí)候，當(dāng)我學(xué)習(xí)感覺累的時(shí)候，當(dāng)媽媽為了生活瑣事感到煩心的時(shí)候，我們就會(huì)想到每逢佳節(jié)憶苦思甜的法寶—–苦瓜水。不要小看這苦瓜水，它還具有開胃，消除疲憊的神奇功效。春節(jié)的大魚大肉之后怎能少得了它呢？
辣
說起辣，是不是會(huì)立刻想起火紅的辣椒呢？其實(shí)，春節(jié)我們家辣的味道來(lái)自香辣土雞，從我的記憶里每年春節(jié)定居農(nóng)村的爺爺總會(huì)精選一只土雞供全家享用，和家人一起鹵制好土雞條，放在盛有麻辣醬汁的菜盆中，加入蔥花和油酥花生米一起攪拌均勻，裝盤后撒上蔥花點(diǎn)綴。一道令人垂涎欲滴的“舌尖上的年味”又悄然上桌了。
在這舉家團(tuán)圓的春節(jié)，一家人聚在一起，品嘗著親手準(zhǔn)備的年夜飯，是何等的享受？春節(jié)不僅是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，它更是家的味道。酸、甜、苦、辣，不僅是菜的味道更是生活的味道，記憶的味道。我們應(yīng)將春節(jié)傳統(tǒng)流傳下去，將這舌尖上的年味化為經(jīng)典傳承下去。
舌尖上的年味初三作文800字 16
每年的新年前夕，外婆總會(huì)與鄰居的七八個(gè)老婆婆一起去包團(tuán)子。
我固然喜歡這種美食，但在咋舌之余，我也不禁疑惑：各種種類繁多的食品在網(wǎng)上都能網(wǎng)購(gòu)了，為什么外婆還要做團(tuán)子呢？
“外婆，別做了，身體重要，這種東西都能買到，瞎忙活個(gè)什么勁？”外婆聽了我的話，笑著回答道：“這么多人一起，熱鬧，可以解悶，而且能鍛煉技藝呢！”說罷，外婆一把拉住我：“去包點(diǎn)團(tuán)子試試？”我心中好奇，腳步便不由自主地跟著外婆走了。
到了那里便看見熱火朝天的一幕：六七個(gè)古稀之年的老人，圍著一張大圓桌而坐包團(tuán)子，桌子中央有一摞大籠屜，里面整整齊齊的`擺放著成百上千個(gè)團(tuán)子，旁邊一口大灶正在工作，爐膛中的火焰如一顆小太陽(yáng)一般，將橘黃色的光輝灑在墻上。外婆拉我到了圓桌旁，讓我跟她好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)包團(tuán)子。
外婆先從一團(tuán)大面團(tuán)中拉出巴掌大小的一塊，隨后用手把它團(tuán)成一個(gè)渾圓的小球，再一掌拍扁，厚度恰到好處。又一筷夾起一團(tuán)不多不少的餡料，放在皮的中心，隨后用皮把餡裹起。說時(shí)遲那時(shí)快，手在頂端輕輕一捏，便把餡包在皮中，并把頂部變?yōu)槿缈死锬妨謱m屋頂一樣的尖頂，圓滑與尖銳，形成了一個(gè)完美的組合。
一旁的我這個(gè)新手小白，皮拍得太薄，餡放的太多，手一捏，“啪”的一下，底部便爆開來(lái)，外婆連忙進(jìn)行搶修，卻只能修成一個(gè)又扁又歪的面團(tuán)。
我看了看外婆的成品，又看了看我的，忙對(duì)外婆說：“我的不要蒸了，蒸了讓人看見了肯定會(huì)笑話�！笨赏馄艆s說：“這是我外孫第一個(gè)團(tuán)子，不蒸怎么行？”
這個(gè)代表我包團(tuán)子的第一步的“作品”，最后由外婆親自吃了。這一步雖然不穩(wěn)，但打下了很好的基礎(chǔ)。后來(lái)我才知道，這個(gè)在新年前包團(tuán)子的習(xí)俗，是我老家的傳統(tǒng)，取的是“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意，外婆每年都要包團(tuán)子，正是為了讓一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，鄰里和睦相處。
一樣美味的食物丟了，可以再買；但是如果一地的文化傳統(tǒng)丟了，可就再也找不回來(lái)了。文化需要一代一代傳承，傳統(tǒng)需要一輩一輩堅(jiān)守。外婆教我包團(tuán)子，也是為了讓我學(xué)會(huì)包團(tuán)子的技藝，將這一傳統(tǒng)民俗傳承下去。
舌尖上的年味初三作文800字 17
對(duì)于我來(lái)說，過年有很多樂趣�？梢苑疟夼�；可以隨心所欲的消滅我眼中看到的食物；可以拿到壓歲錢；可以去與許久沒有見過面的親戚進(jìn)行交流；可以向大家說祝福語(yǔ)，以表示對(duì)大家在新的一年里可以實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
過年聽到聲音最多的還是要數(shù)那個(gè)鞭炮聲，正如宋代詩(shī)人王安石所說的詩(shī)句：爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。確實(shí)，在除夕之夜，有著一聲聲爆竹爆破的聲音，噼里啪啦
在除夕夜里，家人們從異鄉(xiāng)趕回來(lái)。齊聚一堂，吃著過年前的最后一次飯年夜飯。大家在吃飯的飯桌上開心的聊天，吃完飯了，小孩子都會(huì)去外面放煙花，我也出去放松一下，與弟弟去外面放煙花，隨之，又和弟弟進(jìn)屋守歲。其實(shí)，弟弟早想睡覺了，可他還是守歲完之后才去睡覺。家人們談話談得特別的有勁，因?yàn)檫^年是一次難得的機(jī)會(huì)。
過年會(huì)有許多許多有趣的事情，對(duì)于我來(lái)說，過年趣事有放鞭炮、包餃子、守歲、掛燈籠、貼春聯(lián)
大年初一，我去拜訪了我的外婆，得到了我登門拜訪的第一個(gè)紅包。在收紅包的同時(shí)，我的心情是特別的興奮，我的`心頓時(shí)己是久久不能平靜，也許是紅包收到的錢太多的緣故。
過年我吃得最多的，還是要數(shù)那一個(gè)一個(gè)包成金元寶一樣的餃子。奶奶在所有的餃子里放了一個(gè)硬幣，只要吃到那一個(gè)含有硬幣的餃子，你的運(yùn)氣會(huì)很好。全家人都聚在一起，看著那一只碗里面的餃子，大家開始拿了。我也開始吧！我拿了幾個(gè)都沒有，最后一個(gè)的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)了這個(gè)比其他的餃子要大一些，并且還形狀奇怪。心里想：這個(gè)也許是那個(gè)幸運(yùn)的餃子，不，一定是的。我立馬以萬(wàn)分之一的速度拿到，放入口中。果然，是這個(gè)，這是過年期間我覺得最為有趣的事情吧！
千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。過年，大家也許不會(huì)忘記大門兩邊上的對(duì)聯(lián)吧！在過年的家庭大會(huì)當(dāng)中，我得到命令，負(fù)責(zé)把對(duì)聯(lián)貼好。以我的身手，我一下子可就完工，我在一邊空想著。結(jié)果，貼完用了很長(zhǎng)時(shí)間，但我還是有收獲，過年做這一點(diǎn)事情不算什么！
過年的氣氛特別的好，我覺得過年能給我們帶來(lái)許多沒有的意外驚喜。
新的一年里，一切都己經(jīng)是新的事物，一切都在新的一年里帶著年味。
舌尖上的年味初三作文800字 18
在我讀小學(xué)的時(shí)候，每一年最盼望的事情就是過年回老家。因?yàn)槟抢锊恢褂性S多好吃的雞鴨魚肉，還有一年難得相見的表哥表弟，更有很多快樂有趣的春節(jié)活動(dòng)。
小時(shí)候過年差不多到了臘月就開始準(zhǔn)備，去集市上面買年貨，買魚，盼望年年有余，買湯圓，希望著團(tuán)圓，買雞，寓意著萬(wàn)事大吉。到了除夕，家家戶戶開始搞衛(wèi)生，希望除去一年的晦氣，帶給全家好運(yùn)。開始寫春聯(lián)，貼春聯(lián)。小時(shí)候看著外公寫著春聯(lián)筆走龍蛇，龍飛鳳舞的，感覺很容易便執(zhí)意也要自己寫一副，果然許多事情都是看起來(lái)容易，做起來(lái)卻很難。自己寫的字是東倒西癲，像喝醉了的酒徒在路中間打醉拳。
洗一個(gè)澡，穿上新衣服，換上新鞋子。感覺孩子們整個(gè)人都變得十分有活力了。整個(gè)人都笑開了花。
一年中最豐盛的一餐便是年夜飯了，到了那個(gè)點(diǎn)，家家戶戶炊煙寥寥，隔著十里都可以聞見香氣，在這一餐，我們可以吃到許多平常不容易吃到甚至是根本不可能吃到的食物。讓人大飽口福。
吃過團(tuán)圓飯，全家男女老少圍在一起看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。有說有笑的。老人們喜歡看京劇，父母?jìng)兿矚g看小品聽相聲，小孩子們則喜歡看當(dāng)紅偶像在臺(tái)上又唱又跳。一家人其樂融融，別談?dòng)卸嚅_心了。
到了正月，就開始走親訪友了，最開心的就是收到紅包的那一瞬間了，嘴上說著不要，其實(shí)心里美滋滋的。但紅包都會(huì)被爸媽以各種奇葩的理由“騙”去，但是那種感覺，就像品一壺老酒，入嘴極短，但足以讓人醉生夢(mèng)死，回味無(wú)窮。
記得印象最深刻的一件事情就是我和幾個(gè)小屁孩，先找一根比較長(zhǎng)的棍子，然后再找到打過了的煙花盒子，就像打冰壺一樣用棍子去打盒子。看誰(shuí)可以打進(jìn)對(duì)方的'門框。雖然現(xiàn)在回憶起來(lái)感覺特別幼稚，但還是感覺有點(diǎn)懷念，并不是懷念著“打棍球”只是懷念著玩耍時(shí)候的感覺，無(wú)憂無(wú)慮，開心自在，多好啊。
這可能就是我認(rèn)為最美好的年味吧。
現(xiàn)在過年大人無(wú)非就是刷微信，聊朋友圈，要不就是三五成群聚在一起打牌喝酒，小孩則沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲無(wú)法自拔。交流，溝通越來(lái)越少。這種過年，根本就不是喜氣洋洋，合家歡喜。明明就是死氣沉沉，平淡無(wú)奇。
我還是挺懷念以前那濃濃的年味。
舌尖上的年味初三作文800字 19
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。盼星星，盼月亮，終于盼到了過年。
除夕這一天，全家人將團(tuán)聚在一起吃年夜飯，吃飯之前，就是放鞭炮，貼春聯(lián)，貼窗花，祭拜已逝的親人等等事情。
下午，爸爸要我和他一起去買春聯(lián)和窗花，我同意了，因?yàn)楹芫脹]和他一起出門買過年貨了，親自貼春聯(lián)窗花不知道是多久以前的事，于是我想要重拾這些年味。一到商店門口，首先映入眼簾的是一片紅，紅的春聯(lián)，窗花，大紅色的鞭炮一捆比一捆大�？戳艘粫�(huì)兒春聯(lián)和窗花，爸爸就選好了，還拿了一個(gè)燈籠。春聯(lián)寫的是和風(fēng)添雅裁九州錦繡，霽日溢美穿四海金云。橫批六合同春可以感受出這副對(duì)聯(lián)大氣磅礴的意境，我很滿意，便也同意了爸爸買下它。還買了福字和有關(guān)于狗的窗花�；氐郊視r(shí)，我隨便貼了幾個(gè)窗花，還好是隨便貼的，撕下來(lái)也不會(huì)有太大的損壞，爸爸開始教我貼窗花。先找到窗花的中心點(diǎn)，再區(qū)分出左右窗花，將窗花中心點(diǎn)按在窗戶中心點(diǎn)上張貼，窗花四周要貼牢，防止脫落或者翹邊。貼完后，看這自己貼出來(lái)的'窗花，我有了些許成就感，這似乎是我貼的最好的一次。接著我和爸爸一起把春聯(lián)給貼好，把燈籠掛上，家里頓時(shí)多了些年味。
忙完后不久就到了晚飯時(shí)間，不知不覺竟然過了這么久。吃飯時(shí)，全家人圍著一張圓桌，其樂融融，有說有笑，桌上擺放這水煮魚，牛肉，雞肉身邊有美酒，首先是爸爸站起來(lái)說祝福語(yǔ)，隨后全家人站起來(lái)祝福然后喝一口酒，我夾起一片牛肉，又給父母夾了肉，吃到嘴里感覺很美味，過年的時(shí)候飯菜似乎更好吃了，餐桌上大家都吃的津津有味，歡樂的氣氛在持續(xù)蔓延。小孩在餐桌旁邊玩，有的在沙發(fā)上湊在一起玩，我不禁回憶起小時(shí)候過年和小伙伴一起玩耍，很是歡樂，如今長(zhǎng)大了，卻很少和曾經(jīng)的同伴有交集，現(xiàn)在很懷念小時(shí)候的純真。
晚飯后，所有人坐在客廳看電視，玩手機(jī)。等到12點(diǎn)，全部都下樓放炮，先放開門紅，顧名思義，聲音響亮，放完后地上一片紅。然后是放煙花，隨著轟的一聲，一束煙花飛上高空緊接著有更多煙花飛上高空，噼里啪啦和放鞭炮一樣，天上各種顏色齊現(xiàn)，頓時(shí)天空亮如白晝，然后煙花越來(lái)越少，越來(lái)越暗，天空安靜了下來(lái)。
年味，記憶中最深刻的味道。
舌尖上的年味初三作文800字 20
所謂過年，當(dāng)然少不了美味佳肴，網(wǎng)絡(luò)有一句話：每逢佳節(jié)胖三斤，這句話不就是來(lái)形容我的嗎？
放寒假了，爸爸帶我們回了老家。在我的老家，我是眾多兄弟姐妹們中比較小的一個(gè)，一年中又難得回來(lái)幾次，所以我的伯伯、大姑和姐姐們格外寵愛我，他們準(zhǔn)備了滿滿一桌美味嘉肴來(lái)給我品嘗品嘗。單是看著著紅嫩的、清脆的和金黃的菜肴，我的口水就像那廬山的瀑布，早已“飛流直下三千尺”。
我們老親戚個(gè)個(gè)都是廚師出身，做的菜可謂是飄香四溢，吃過后唇齒留香。不過，我更喜歡我姐姐做的，因?yàn)樗裏醯�、炒的、煎的、炸的都很在行而且很合我的口味。除夕晚上的大餐也是姐姐掌勺。但令我印象深刻的不是一桌子的美味，而是一家團(tuán)圓、其樂融融的場(chǎng)面。
除夕夜，我們頂著刺骨的寒風(fēng)艱難地來(lái)到我姐姐家里。在樓下的時(shí)候我就已經(jīng)聞到了飯菜的香味，也聽到了伯伯們爽朗的笑聲。我迫不及待地沖了上去，人都到了七七八八了。大家都在忙活著，伯伯們?cè)趲兔Χ瞬�，伯娘們�(cè)谑帐皷|西，我也想幫忙，但活都被他們干完了，所以我只能靜靜的待著。隨著端上來(lái)的菜越來(lái)越多，我的肚子越來(lái)越餓，一顆吃貨的心開始蠢蠢欲動(dòng)�！伴_飯了！”姐姐驕傲的喊道。我眼疾手快，搶到了一個(gè)“風(fēng)水寶地”——離炸排骨最近的位置！炸排骨可是姐姐的招牌菜，不止我愛吃，我全家都愛吃！
大戰(zhàn)在即！而我最強(qiáng)勁的敵人，是我兩個(gè)弟弟！看著金黃的排骨，冒著誘人的香氣，我的心激動(dòng)地砰砰直跳。我們都想搶到第一個(gè)大排骨，看著他們起筷，我也準(zhǔn)備動(dòng)手了。只見小弟揮手一夾，夾中了一塊鮮嫩多汁的大排骨，還用了一個(gè)輕蔑的眼神看著我，我只搶到了另一塊小排骨。我在這一環(huán)節(jié)輸給了他，但是我臨危不亂，準(zhǔn)備趁機(jī)搗亂，趁家長(zhǎng)不注意，往他的.飯碗里倒了一杯椰汁。因此他的排骨被淹死了。另一個(gè)弟弟攻擊力沒那么強(qiáng)，他學(xué)我往我碗里倒椰汁，不幸的是他這一行為被他媽媽逮著正著……哈哈！
最終，敵人們?nèi)姼矝]，而我大獲全勝！我吃到了大部分的炸排骨，真是太高興了！
家人的關(guān)心，弟弟的玩樂，還有飯菜的香味——這就是我的年味。你們的呢？
舌尖上的年味初三作文800字 21
時(shí)間像飛箭，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)學(xué)期過去了，冬爺爺送走了秋姑娘，他輕輕呵了一口氣，大地便披上了亮閃閃的銀裝，伴隨著飛舞的雪花，我們已經(jīng)聞到了濃濃的年味，我們也知道期盼已久的春節(jié)快到了。春節(jié)是孩子們的幸福時(shí)光。
盼星星，盼月亮，終于盼到了大家盼望已久的春節(jié)。
距離春節(jié)還有6天的時(shí)間，我們?nèi)胰司鸵呀?jīng)開始行動(dòng)了。媽媽下班回來(lái)，連忙寫購(gòu)物清單，寫完以后。便開車去超市，我們?nèi)コ械穆飞�，看見馬路邊、街邊真熱鬧。就連樹上都已經(jīng)掛上了五彩繽紛的彩燈。到了超市，哇！這簡(jiǎn)直是人山人海！人群涌動(dòng)！笑聲不斷！比往日的超市熱鬧了好幾倍。一樓是食品專區(qū)，一樣樣令人垂涎三尺的`零食、甜點(diǎn)、蔬菜、水產(chǎn)品、水果都擺放在貨架上。我興奮得跑到水果區(qū)去拿我最喜歡吃的金燦燦的橙子，它好像在對(duì)我笑：“小姐姐，快把我?guī)Щ丶野�！我可是它們�?dāng)中的大王。又香又甜。”我毫不猶豫地把橙子放進(jìn)我的購(gòu)物車?yán)�。媽媽看得目瞪口呆。哈哈！我�?duì)媽媽眨眨眼，吐吐舌頭，誰(shuí)叫媽媽今天答應(yīng)一切由我做主呢。接著我們來(lái)到了蔬菜區(qū)和肉類區(qū)，那里的白菜又香又嫩，菠菜翠綠欲滴，紅辣椒鮮艷無(wú)比……誘人的色彩促使你停下腳步，于是我又毫不留情地把這些蔬菜放進(jìn)了購(gòu)物車?yán)铩Ｙ?gòu)物完之后，我和媽媽每人拎著兩大袋戰(zhàn)利品，來(lái)到車上，把戰(zhàn)利品放在了車上，興沖沖地回家了。
到家后，我和媽媽準(zhǔn)備今年自己包餃子。首先是和面，我和媽媽清水和面粉和在一起，然后用力地揉，揉捻成一個(gè)個(gè)小圓團(tuán)。我從桌子上取了一個(gè)面團(tuán)，先往桌子上摁了一下，面團(tuán)變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，但搟薄了就好了嘛！再往面片上放一些餡，用手把面片對(duì)角一折，從頭到尾捏到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。但是，它的形狀與媽媽包出來(lái)的餃子比起來(lái)丑多了，不行，再來(lái)一個(gè)！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿了一些！我耐心地包了起來(lái)，一個(gè)比一個(gè)漂亮，花邊整齊，亭亭玉立。我心里那高興勁就不用提了，媽媽也表?yè)P(yáng)了我。
到了春節(jié)那天，家家燈火通明，喜氣洋洋，全家人歡聚一堂，各種小菜擺滿飯桌，一家人開懷暢飲，共敘親情，說著吉祥祝福的話語(yǔ)，有說有笑，其樂融融。既有了口福，填飽了肚子，還溫暖了心坎。這應(yīng)該就是年味吧！
舌尖上的年味初三作文800字 22
飯桌之上，年味至美。
一下火車，清晨的微風(fēng)便輕拂我的臉頰雖是冬天，但這風(fēng)并沒有那樣刺骨，反而是像歡迎我們的到來(lái)，出了火車站刺耳的方言，便在耳邊蕩漾。
我的老家過年是要吃席的，這次來(lái)就是為了這口年味，在我們這管宴的人叫“大師傅”，平日沒有異于常人之處，但是過吃宴時(shí)，他們便有了“大師傅”一稱，其中師一稱呼身份便有了些許特殊。
所謂大師傅是指做飯做得最好吃的，每個(gè)村子里只有一位大師傅，我們村的大師傅便是我的大伯，這大師傅一看就不同凡響。只見大師傅馬步扎得穩(wěn)當(dāng)，一手端著炒鍋，一手拿著鍋鏟，翻炒之間盡顯如虹氣勢(shì)。砧板和刀便是左膀，而鍋與鏟便是右臂，每個(gè)大師傅都有自己的看門菜。雖然他們做的不是什么“滿漢全席”，但他們傳承上一輩的烹飪技巧做出來(lái)的風(fēng)味菜肴，便是我們心中的年味。煎炒烹炸代代傳續(xù)，靈活中透出憨重，粗糲中帶有精細(xì)，如同年味的折射。
隨著過年的臨近我我似乎聞到了那股年味。大伯常說做宴席菜講究五個(gè)字，質(zhì)、色、香味、器。首要的便是菜品的質(zhì)量，香則是開始聞到的感受，味顧名思義便是菜品的口味。那器要講究光亮。大伯對(duì)食材的質(zhì)，向來(lái)十分在意。俗話說一方水土養(yǎng)育一方人，一方席便吃了一方年味。
按照本地風(fēng)俗，這宴席不管誰(shuí)家辦，大家都會(huì)來(lái)幫忙爐灶鍋臺(tái)，杯碟碗筷，大家都刷得一塵不染，今日只是備席。大伯并不急，而是在完成這最重要的一步——吊湯。他常說湯是廚師的根本，個(gè)個(gè)廚師的湯都有所不同有屬他自己的獨(dú)門秘方。如果沒有這湯，便就沒有了年味。
爐灶里面燒著火，醬鍋里的湯上下翻滾著。不一會(huì)兒廚房里就演奏起了交響樂，攪動(dòng)雞蛋的'嘚嘚聲，切蔥姜末發(fā)出的刷刷聲，劈剁肋條肉發(fā)出的馬蹄聲，給鯉魚過油的噼里啪啦聲……各種聲音，匯在一起，好不熱鬧，讓人不覺垂涎三尺。
第二天，陽(yáng)光明媚天氣好�！芭谥衤暵曇粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇”嗩吶聲聲，鞭炮齊鳴，大伯宣布開席。
宴席有條不紊的進(jìn)行著，大伯在炒鍋的配合下完成了最后一道看門菜——醬大骨。
大伯跟我說做席的事，每當(dāng)我問做席是什么感覺？他總是笑著說那是年味。
我想那滋味，是濃濃的家鄉(xiāng)情，是年的味道。
舌尖上的年味初三作文800字 23
春節(jié)是中國(guó)人最傳統(tǒng)、最隆重、最熱鬧的節(jié)日，自西漢到今天，已有兩千多年歷史。
俗話說，“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”不同的地方春節(jié)的習(xí)俗也千差萬(wàn)別。我們長(zhǎng)沙過春節(jié)也有自己的風(fēng)俗習(xí)慣和那濃濃的年味。
一到臘月，爺爺就開始準(zhǔn)備熏制臘肉了，去市場(chǎng)上選肉、腌制、熏制、風(fēng)干，樣樣都是爺爺自己來(lái)。把臘肉與香干或者是干豆角混在一起炒著吃，吃起來(lái)油香滿口，特有嚼頭。有時(shí)候，也會(huì)將冬筍與臘肉一起炒，這樣在咸香之外還會(huì)有一種清鮮的感覺。
臘月二十四過小年，每家每戶都開始了大掃除，也就是長(zhǎng)沙人口中的“掃揚(yáng)塵”。爸爸拿著一根綁著雞毛撣子的木棒來(lái)打掃天花板和墻角上的灰塵和蛛絲，媽媽來(lái)擦家里的'玻璃，而我呢，只要把自己房間里的物品都整理干凈就行了。
除夕的夜晚熱鬧，家家趕做年菜，到處都是酒肉的香味。大人們都在廚房里忙和著，而小孩子們就圍在一起放鞭炮。過了兩三個(gè)小時(shí)，兩大桌豐盛的菜就已擺在了眼前，撲鼻而來(lái)的香味真讓人直流口水。開餐了！全家人都聚在一起，好不熱鬧！飯桌上各式各樣的菜都有：有一整只雞，有一整條魚，還有臘肉……大家一邊吃飯，一邊聊天，臉上都掛著燦爛的笑容。
在正月初一這一天，大人和小孩子們都要一起去親戚家拜年了。來(lái)到主人家，總要對(duì)他們說上一句吉祥的祝福語(yǔ)：新年快樂！萬(wàn)事如意！心想事成！恭喜發(fā)財(cái)……主人們也會(huì)用豐盛的飯菜來(lái)款待我們。飯桌上總少不了有一條整魚，因?yàn)樗⒁庵谝荒晷碌纳钪心昴暧杏�。大人們圍成一桌在一起喝酒，談�(wù)撌聵I(yè)；小孩子們也圍成一桌在一起喝飲料，那場(chǎng)面，好不熱鬧！
元宵上市，春節(jié)的又一高潮到了。正月十五，處處張燈結(jié)彩。在這一天，人們還必須吃元宵啊！街上到處都有賣元宵的。元宵還有餡：有花生的，有黑芝麻的，還有紅豆的……我最喜歡的是黑芝麻的。把湯圓放入口中，輕輕一咬，里面濃濃的芝麻醬溢了出來(lái)，那味道又甜又黏，真是好極了。在這一天，到處都會(huì)舉行大型的燈展。一朵大的蓮花燈立在水中央，那真像是朵“蓮花王”，那光照亮了水面，照亮了人們的眼睛。
年味！一個(gè)享受生活，期盼美好的味；年味！一個(gè)享受合家團(tuán)聚的幸福味兒。
舌尖上的年味初三作文800字 24
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！瘪R上就要迎來(lái)了新年，大街小巷的年味也是越來(lái)越重了。就連空氣中都彌漫著一股濃濃的年味兒。人們一個(gè)個(gè)都像打了雞血似的，不知疲倦的，都在忙著準(zhǔn)備著自己的年貨。到處都充滿了過年獨(dú)有的氣息——年味兒。
你要問我年味是啥味，那我就好好跟你講講。
年味是香，是灶上鍋里火光燒烤出來(lái)的醉人的飯香，也是酒壇子里漫出的絲絲酒香，更是開開心心的孩子們手里的粒粒糖香。酒香醉人，飯香醉人，年味更是醉人。每當(dāng)?shù)搅四晡�，大人們就忙的不亦樂乎，�?zhǔn)備食材，置辦年貨，張貼春聯(lián)......這時(shí)，濃濃的`年味就出來(lái)了，大街小巷的人們見面都會(huì)打聲招呼，互相寒暄問候，詢問對(duì)方年夜飯準(zhǔn)備的咋樣，是不是回老家過年等，一切都是那么和諧溫馨。
年味也是聲，是門外街道上生生鞭炮聲響，是漫天綻放的煙花聲，是人們走親訪友時(shí)互相寒暄的聲音。每當(dāng)快要過年之時(shí)，本來(lái)安靜的街道就被鞭炮聲吵的像炸了鍋一樣，夾雜著人們拜年時(shí)熙熙攘攘的歡笑聲，這條街道仿佛重獲了新生，格外的熱鬧。到了除夕夜十二點(diǎn)，真正的“轟炸”這時(shí)就開始了，噼里啪啦。這時(shí)原本漆黑的天空也仿佛被點(diǎn)燃了一樣，被燃放的煙花照耀的五彩斑斕，分外美麗。
年味更是景，是樹梢新抽的嫩綠翠芽，是墻角露出的一絲絲梅花，也是是隨寒風(fēng)搖曳的盞盞紅燈�！袄先ビ址晷職q月，春來(lái)更有好花枝�！蹦晡吨埃诎堤幏昝�，在舊處逢新。你看那窗外綻放的煙花，是人們向新年問好；你看那街道上燃放的鞭炮，使人們向新年祝福；你在看公園里那一盞盞紅燈籠，使人們向新年準(zhǔn)備的賀禮。
人們總說越長(zhǎng)大年味越淡了，其實(shí)并不是這樣，是因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)大了，兒時(shí)想要得到的東西現(xiàn)在可以輕而易舉的得到了，就連父母也開始跟我們商量起來(lái)了問題�；蛟S，過年讓我們知道的就是要珍惜每一年每一個(gè)人吧。
年關(guān)越來(lái)越近，街上的行人、車輛也越來(lái)越多。在外的人們也都忙著回家與父母團(tuán)聚，這或許就是年的魅力吧。街道兩旁的大樹上也不知不覺的裝上了各色各樣的彩燈，掛滿了一串串紅紅的大燈籠，讓大樹們也體驗(yàn)一把過年的感覺。這一刻。我們的城市像是換上了過年的新裝，眼前美麗的景象在告訴人們：年味近了，新年馬上要來(lái)臨了。
舌尖上的年味初三作文800字 25
年味，愈近欲濃卻淡�！}記
天還沒亮，我就被我媽叫了起來(lái)。盡管再不怎么情愿，也還是從被窩里鉆了出來(lái)�？次疫�很迷糊。隨即，她扯開嗓子：“為了除舊迎新，新年要有新氣象，你們小孩幫大人一起大掃除，就放假有時(shí)間�！蔽已刂鴺窍伦呷ィ惻f的氣息撲面而來(lái)，扶手上全是灰塵，風(fēng)一吹就散了許多。我拿來(lái)抹布，在水桶里浸濕后，貼在扶手上。我彎著腰，濕布往隙縫里鉆，參差不齊的菱角使它有規(guī)律的摩擦著。雙手被抹布緊裹著，感覺到了絲毫的涼意，不禁打了個(gè)寒顫。若臟了，將雙手伸入水桶，再把布打濕，繼續(xù)擦拭著樓梯。一個(gè)多小時(shí)過去了，手早已凍得通紅�？�，望著向上延伸的樓，手紅也值得了。說罷，便去床上趴著。
半響，隨著窗外竹爆聲的響起，我按下久未觸碰過的開關(guān)，靜待著春晚。時(shí)鐘上的秒針轉(zhuǎn)了好幾個(gè)輪回，終于，時(shí)間緊緊指著8，處在上方的分針只與它相離了120度。沒有昔年的那些許熱鬧，其余人早已被手機(jī)所吸引，低著頭，手指快速的彈擊著，剎那間，仿佛年味已在漸漸消逝，慢慢蕩然無(wú)存，也許是時(shí)代的變化，曾經(jīng)傳統(tǒng)的年味變得空虛，找不著影。
初三:2元
臨近春節(jié)的那段時(shí)間，走街串巷，每家每戶無(wú)一不透露著年味。過年是最高興的，也是最喜慶的，也并不這么見得。
辭舊迎新，大掃除終于告一段落，可還不能閑著。包餃子是我國(guó)春節(jié)的'傳統(tǒng)，寓意著新年發(fā)財(cái)，元寶滾滾，幾乎每個(gè)人都會(huì)包，可我對(duì)包餃子并不熟練，因此借這次機(jī)會(huì)跟父母好好學(xué)學(xué)。爸爸媽媽先和好面配上韭菜和肉，一切準(zhǔn)備就緒后，只見爸爸拿來(lái)餃子皮，裝一碗水，手指蜻蜓點(diǎn)水般的這樣的沾了沾水，在餃子皮的圓周上轉(zhuǎn)了一個(gè)180度的圓弧，將餡裹在中間。中合右捏左也捏，捏出褶子再捏緊。再將其擺在盤子上。早已手癢癢的我，照蘆畫瓢的捏著，可就是哪哪都有小問題。不是餡太多了就是餡太少了，怎么都捏不出摺子來(lái)。又嘗試了兩三個(gè)，漸漸的，盤子上出現(xiàn)了一些有點(diǎn)模樣的餃子。餃子鮮味可口，可是包法并沒有我想的那么簡(jiǎn)單。折騰了好久，餃子終于倒入了鍋里。
總是有這么一種感覺，明年，后年甚至三四年后，年味將會(huì)成為過去的縮影，智能產(chǎn)品將取而代之。
舌尖上的年味初三作文800字 26
“祝大家新年快樂，萬(wàn)事如意，平平安安！”坐在主席位的爺爺發(fā)話了。話音一落，全家人都舉起酒杯，慶祝這一年中最重要的節(jié)日。
飯桌上，正中央三個(gè)香氣逼人、引人食欲的三個(gè)火鍋正翻騰著。四周有香辣可口的雞爪、色澤鮮艷的清蒸魚、大碗美味的紅燒肉。媽媽爸爸、伯伯姑姑一大清早便起床為全家人準(zhǔn)備了一頓豐富營(yíng)養(yǎng)的大餐。伴隨著冉冉升起的朝陽(yáng)和清脆的鞭炮聲，全家人圍坐在一起吃了一頓團(tuán)圓飯。平日里一貫嚴(yán)肅的爺爺也幽默和藹，時(shí)而開開玩笑，時(shí)而夸夸好兒孫。菜香、酒香和著年味在氤氳著的熱氣中閃現(xiàn)。
室外鞭炮聲此起彼伏，家里早早地就貼上了春聯(lián)，窗花競(jìng)相綻放笑臉，紅紅的`一片將人的內(nèi)心點(diǎn)燃。家中，“未到過年、先現(xiàn)年味�！蹦昵暗囊粋�(gè)星期奶奶便張羅著準(zhǔn)備過年，精心挑選春聯(lián)、窗花、燈籠，端端正正地貼在響應(yīng)的位置。喜慶的氣息無(wú)處不在，購(gòu)買年貨錢，奶奶反復(fù)叮囑爸爸媽媽必備的物品，家中洋溢著濃濃的年味。
而最難忘的莫過于除夕夜了。未等到最后一抹夕陽(yáng)消失，全家人都聚在客廳。爸爸、伯伯陪著爺爺奶奶打橋牌，瞧，爺爺瞇著雙眼，看著手中的牌面，洋溢著滿滿的幸福；奶奶更是樂的合不攏嘴，臉上的每一條皺紋都似乎在微笑。一旁，我們五六人圍坐在一起烤火、嗑瓜子、看春晚�？吹接腥さ男∑窌r(shí)，大家一起開懷大笑，聊天時(shí)，大家各自分享著一年的收獲，趣事、祝福聲不絕于耳。微信群里，親戚朋友們一起搶紅包、互相拜年。勤勞的姐姐不停地給家人端茶送水，遞上各種精致的零食。清脆的嗑瓜子的響聲，襯出了溫馨的氣氛，小小的空間里升騰著愛與祝福，濃濃的年味悄無(wú)聲息地衍生出來(lái)。
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！币荒曛须y得一次的團(tuán)圓年在鞭炮聲中結(jié)束，年味卻經(jīng)久不息。過年便是熱鬧、和諧�！包S發(fā)垂體并怡然自樂”也莫過于此。老人的滿足、孩子的開心娛樂得益于父母對(duì)長(zhǎng)輩的孝順、對(duì)子女的關(guān)愛與呵護(hù)�？鬃釉唬骸笆耪呷缢狗�，不舍晝夜”。時(shí)間奔流向前，萬(wàn)事萬(wàn)物皆在悄然發(fā)生改變，年味中蘊(yùn)含的親情卻不曾變化，也將由我們繼續(xù)傳承下去。
舌尖上的年味初三作文800字 27
一放寒假，大街小巷就會(huì)彌漫著過年的氣息。一提到過年，孩子們就別提有多高興了。小區(qū)里處處張燈結(jié)彩，洋溢著歡樂，年來(lái)了。
春節(jié)還沒到，父母就帶著我去超市里買年貨。與“年”有關(guān)的商品琳瑯滿目：有堆得小山似的紅通通的禮包，有各種臘腸、火腿、烤雞、咸魚之類的吃的，還有中國(guó)結(jié)、燈籠、福字之類的小玩意兒……看著有些“亂花漸欲迷人眼”的感覺。導(dǎo)購(gòu)阿姨向我們推薦商品，都是過年時(shí)候吃的餃子、湯圓等等。母親一改平日的悠閑購(gòu)物，稍微一瞥兒，商品就利落地進(jìn)了購(gòu)物車。就這樣，年味兒悄悄躲進(jìn)母親堆得滿滿的購(gòu)物車?yán)铩?/p>
大年三十那一天，母親早早地就把福字、春聯(lián)，窗花之類的準(zhǔn)備好了。下午我就和父親一起把它們貼在大門上。我拿出了春聯(lián)和福字，又拿出爺爺調(diào)好的面糊蘸在福字和春聯(lián)的反面，小心翼翼地把它們按照順序貼到門上，完成后又欣賞了一番自己的作品——年的味道隱隱有了！
看過春晚才算過年呢。除夕晚上八點(diǎn)鐘，我們都坐在客廳里，準(zhǔn)時(shí)守在電視機(jī)前，看著一個(gè)又一個(gè)精彩紛呈的節(jié)目，年味兒便充溢在家人陣陣的笑語(yǔ)中……快到十二點(diǎn)了，我還是沒有去睡覺，因?yàn)橐貧q。就在這時(shí)，主持人說：“壬寅虎年即將到來(lái)，祝大家新年快樂，虎虎生威！”倒計(jì)時(shí)鐘聲響起，新的一年開始了，我十四歲了�；氐椒块g，翻開枕頭，枕頭下果然壓著沉甸甸的大紅包，今年的壓歲錢又厚了，我暗自想著，抑制不住地開心和興奮。
正月初二那天，我們?nèi)マr(nóng)村外祖母家拜年。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到外祖母二樓的陽(yáng)臺(tái)上掛著一串串香腸和一條條大咸魚，排隊(duì)似的。進(jìn)到外屋，擱在兩張高凳上的`門板上堆滿了白花花的大饅頭，中間點(diǎn)著紅點(diǎn)兒的，點(diǎn)著藍(lán)點(diǎn)兒的，啥都沒點(diǎn)的，整齊劃一。旁邊的水缸里還放著半缸兒年糕，紅紅的色澤，也紅了我的心。母親說現(xiàn)在村里大部分人家因?yàn)槁闊┖蛣诶鄱家呀?jīng)不做饅頭年糕了，只有外祖母堅(jiān)持每年親手做，因?yàn)槟赣H最喜歡食物是饅頭，而我最喜歡的食物是年糕。
外祖母急匆匆地一把抱住我，親了又親，我也緊緊抱住她……
舌尖上的年味初三作文800字 28
一場(chǎng)說走就走的旅行，目的地：南京。
飛機(jī)起飛，降落。
乘坐開往酒店的大巴，皎潔月光傾灑窗外冷冷清清的大街小巷，緊閉的小商店門，凜冽的寒風(fēng)呼嘯著空無(wú)一人的古建筑。苦澀的味道在我嘴里醞釀，換了一聲輕嘆和微脹的心。
晨曦，天邊一抹魚肚白。安置好行李，原計(jì)劃是先去參觀景點(diǎn)，怎奈腹中滿浮夸，一個(gè)字——餓。市中心的大街，絡(luò)繹不絕的人群，斷斷續(xù)續(xù)的吆喝聲。著實(shí)讓人一驚的是餐廳，排著長(zhǎng)隊(duì)，人群堵的水泄不通。舟車勞頓可經(jīng)不起這么一等，索性選擇了一家鴨粉店，迎著撲鼻的粉香彌漫在整個(gè)寰宇。靜坐在木雕小凳，和煦的一米陽(yáng)光映照在臉頰。吸溜吸溜，如鰷魚般滑入口囊中。味蕾中蘊(yùn)藏著的甜蜜，繚繞在心頭，久久不能散去。三下五除二一碗鴨粉被干個(gè)精光，渣也不剩。地道而講究，沒有刺激的辛辣，人間至味是清歡，平平淡淡才是真，南京人飲食清淡。不刻意追求華麗藻飾的堆積，細(xì)細(xì)品嘗生活的純真。在嘴中慢慢回味，我嘗到了的年味。
夜幕降臨，吃過晚飯，頭戴在江南貢院買的狀元帽，邁著輕松的步伐，走進(jìn)夫子廟水街。樹上掛滿了光彩奪目的LED燈，紅彤彤的'燈籠映射在秦淮河，微風(fēng)拂過，泛起一道道漣漪。倚仗在棧橋的厚木欄桿。遠(yuǎn)眺隔岸的，兩條氣沖斗牛的騰飛黃龍，上演著精彩的雙龍戲珠，觀眾側(cè)目微笑，以為妙絕，雙龍照壁，栩栩如生。不愧“天下第一壁”的美譽(yù)。琥珀色的月光傾灑在河面，晚泊的游船，漸行漸遠(yuǎn)，消失在水平線處，沒了蹤跡。用濃厚的筆墨點(diǎn)染了月夜秦淮圖。
手里攥緊著門票，屏蔽了小巷小吃誘人的味道。直奔大成殿夫子廟。夫子廟是供奉祭祀孔夫子的圣地，兩具威風(fēng)凜凜的鎮(zhèn)殿雄獅，越過凡俗的喧囂，觀摩廟內(nèi)古文物。不禁感慨時(shí)代的變遷之快，昔日的建康，金碧輝煌的宮殿已做了土，戰(zhàn)火硝煙雄獅百萬(wàn)也已做了土。舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。其實(shí)，逛南京就像逛古董鋪?zhàn)樱教幎际菚r(shí)代侵蝕的遺痕。你可以摩挲，可以憑吊，可以悠然遐想，想到六朝的興衰，王謝的風(fēng)流，秦淮的艷跡。
細(xì)細(xì)咀嚼，人生百味，只有文化的味道歷久彌新。
味道，也可以是一座城的味道。千年的沉淀，代代傳承。沁入骨子里的年味。
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