除夕夜的番茄炒蛋作文

　　今年的除夕夜，我親自下廚，為家人做了一盆飽含心意的番茄炒蛋。

　　平時在家，我是一個“衣來伸手，飯來張口”的“小公主”，家里人就好像是我的仆人一樣“服侍”著我。爸爸也總是說，我是一棵溫室里的小草，經(jīng)不起風(fēng)吹雨打。我聽了，心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是，在溫馨的除夕夜，我要親手做一道“番茄炒蛋”，讓家里人對我刮目相看。

　　要想做“番茄炒蛋”，當(dāng)然先要準(zhǔn)備好主材料：兩個番茄和三個雞蛋。接著，“大廚”我就要開始燒菜了。

　　首先，在外婆的幫助下，我小心翼翼地?cái)Q開煤氣罐，打開煤氣灶，放上鍋，待燒熱了鍋后，再倒上一些油。期間，我把番茄洗干凈，再切成一小塊一小塊的，由于做菜心切，用力過猛，番茄汁全“溜”了出來，那可憐的番茄，大的呈塊狀，小的則呈丁狀。我又拿了一個大碗準(zhǔn)備打雞蛋：我學(xué)外婆的樣子，拿起一個雞蛋在碗沿上輕輕敲了一下，雞蛋上面就破了一條裂縫，把大拇指放在裂縫兩邊，接著用力一剝，蛋清和蛋黃就滑進(jìn)了碗里。我用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻，然后加一小勺鹽，再稍作攪拌。這時，油燒熱了，油就好像是一個調(diào)皮的孩子，不停地往上跳，我嚇得接連后退，不敢向前。“關(guān)鍵時刻”，還是外婆不斷在一旁鼓勵我，要我勇敢地走向前。我有了些許安慰和信心，慢慢走向了那口“熱鍋”。

　　接著，我鼓起勇氣，迅速將攪勻的雞蛋往鍋里倒，“哧——”的一聲，我像“老鼠見了貓”似的迅速躲開了，生怕被燙到。我把手伸得長長的，用鏟子在鍋里隨意翻炒了幾下，就往鍋里倒進(jìn)了我的“鄒氏秘制番茄塊（�。�”，油也再沒有在那跳躍著。又翻炒幾下后，我就往里倒了一些水，蓋上鍋蓋，幾分鐘過后就熟了。

　　然后，就到了放調(diào)味品的時候，我仔細(xì)地打量著鹽、味精、雞精，仍不知該放多少。我有些手忙腳亂了，不知所措，只好去請教“神廚”外婆了，通過外婆的指導(dǎo)，我終于放好了調(diào)料。

　　最后，我把番茄炒蛋盛到盤子里，撒上一些蔥花�？粗�就知道很好吃：金黃金黃的雞蛋一塊一塊的，雖然經(jīng)驗(yàn)不足，有大有小，但是配上紅艷艷的西紅柿和綠油油的蔥花，就顯得色彩鮮艷，讓人饞涎欲滴！

　　家人們圍坐在圓桌前，我自豪地端上自己的“杰作”——番茄炒蛋，心里洋溢著一種說不出來的喜悅。我迫不及待地拿起筷子，“毫不客氣”地夾了一塊品嘗。畢竟是出自自己之手，我感覺那味道比廚師做的更好吃，香噴噴的。

　　除夕夜的番茄炒蛋，象征著我長大了，也飽含著我對家人濃濃的愛！

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