美食卷起的故鄉(xiāng)作文
童年時美食的滋味是最吸引我的心的，那熟悉的味道揮之不去，縈繞心底，總在我身心俱疲時，穿過歲月的長廊，停在那故鄉(xiāng)的小院里，仿佛間，又嗅到了爺爺做的美食。
其實，美食是談不上的，爺爺做的都是一些他們小時候吃的玩意。此刻，星期了，自己還不能回家，這是來高中學校第一次參加的播音培訓。身在教室，味蕾早已饑餓難耐，多想讓那時光倒流，多想真的回到童年，多想再嘗嘗爺爺做的的烙餅、奶奶做的酸湯面，每每想起時，心中溫暖氤氳上心頭，依然那么溫馨，那么美好。
爺爺做的美食有很多，炸饅頭、面食點心，最難忘的還是那色香味俱全的烙餅。
爺爺“把玩”面團很有一套，從剛開始的面粉，在他的手里幾經(jīng)周折，神奇地變形、變圓、變薄，最后成為面餅的形狀。之后，爺爺會用搟面杖搟成一個個面餅，放入油鍋里，不一會就翻面，等到面色成為黃色后，再翻轉(zhuǎn)幾次，一張烙餅就算完工了。這時，我會迫不及待地跑到鍋臺，卷起烙餅貪婪地咬上一口，松軟彈牙，焦酥十足，好不快活。
這時爺爺總會說：“慢點吃，別噎著。一會還有菜餅�！睜敔斦f的菜餅就是兩張餅之間夾雜著調(diào)料、生菜等爽口的食品。
爺爺不僅廚藝精湛，在做人上也是我的靠山。爺爺總是言傳身教我，他在灶臺陪伴我成長的細膩手藝，早已潛移默化，成為我生命的秉性了。
奶奶的手藝主要是在面條上，她總是絞盡腦汁地變換著面條的花樣，她最熟練地就是酸湯面了，當然，這也正是我愛吃的。當一碗酸湯面熱騰騰的呈現(xiàn)我的眼前時，禁不住嗅探。酸湯的面條是奶奶自己搟的`，所以很勁道，而湯是酸爽不失面香，它的確征服了我，以至于現(xiàn)在到飯店都看看有沒有酸湯面，但卻和奶奶做的大相徑庭，做法與做工也大不相同，味道而知。
每日學業(yè)與生活的壓力，我們依然可以把酸湯面、烙餅帶上桌面。配上啤酒，伴著一陣陣清涼的風，觥籌交錯，吃的是回憶！微醉的空氣流轉(zhuǎn)在你我的身邊，也是充滿詩意的。這些家鄉(xiāng)的小吃足以慰藉匆匆的腳步。我總是在央求母親多做這些，而正宗的童年味道，再也一去不復返了！
到了現(xiàn)在，在異地求學，每逢佳節(jié)都會讓母親給我做烙餅、酸湯面，做的和故鄉(xiāng)的很相同，變化的是母親也斑駁的皺紋和漸白的頭發(fā)。母親告訴我說：“河南的烙餅其實很費工夫，所用的麥子、面團的松軟、緊實度都要拿捏得當才能烙出好的烙餅。”聽到這想起了奶奶做烙餅的認真勁，淚水奪眶而出，原來童年時吃到的烙餅竟然蘊藏著這么多的心血和工夫。
想到此，不禁頭涔涔而淚閃閃了。多少年過去了，雖然我在異鄉(xiāng)，可那張烙餅、那碗酸湯面，自然那么令我著迷，依然傳遞故鄉(xiāng)的味道。
透過時光的印記，當清晨的朝暉照在中原大地忙碌的早晨，伴著灶臺上爺爺、奶奶忙碌的背影，我睜開惺忪的雙眼，看到了故鄉(xiāng)的美食……
無論是在異鄉(xiāng)夜晚的霓虹燈下還是在異鄉(xiāng)求學的校園里，心累或失意的時候，想起故鄉(xiāng)的美食，躲開塵世的喧囂，享受那美食卷起的故鄉(xiāng)。
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