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我學(xué)會了什么小學(xué)生作文500字
【我學(xué)會了涼拌苦瓜 】
今天，奶奶從菜市場買回了兩個洋蔥，我非常喜歡吃洋蔥炒肉絲，便自告奮勇幫忙剝洋蔥。
洋蔥圓圓的，大大的，好像一個球形的小炸彈，最外層包裹著薄薄的紅外皮。我撕去外皮后，豎著將洋蔥切成了兩半。
只見洋蔥是一層一層的，外側(cè)是紫色的，內(nèi)側(cè)則是白色的，一層與一層之間還有不易覺察的薄如羽翼的透明的膜。在洋蔥頭的最里面是嫩黃色的球心，它兩頭尖，中間鼓，像一個巨大的水滴。
我拿過半個洋蔥，小心翼翼地切成一片一片的，剛切不久，就覺得眼睛辣辣的，要掉眼淚。咦，這是怎么回事呢？我好奇地詢問奶奶，奶奶答不上來，只是讓我用清水洗洗眼睛，將洋蔥浸在水里切。我照奶奶說的去做，果真不再辣眼睛了！ 切完洋蔥，我迫不及待地帶著疑問去請教“電腦大師”。
哦，原來洋蔥中有一種辣味的物質(zhì)——合丙烷硫醛和硫氧化物，它們散發(fā)到空氣中，通過鼻子傳到大腦神經(jīng)，讓眼睛流淚。
“電腦大師”還“告訴”我很多有趣的防止洋蔥辣眼睛的方法，如用紙巾塞住鼻子切洋蔥，又如戴著泳鏡切洋蔥。哈哈，多滑稽的切法呀！再告訴大家一些小秘密：洋蔥內(nèi)含有微量元素硒，可降低癌癥的發(fā)生率；它還具有滋肝潤腸、降血糖的作用，可以刺激食欲、幫助消化、祛痰利尿、預(yù)防感冒以及抑菌防腐，人稱“菜中王后”呢！怎么樣？你們一定想不到小小的洋蔥里竟有如此大的學(xué)問吧！
【我學(xué)會了涼拌苦瓜 】
昨天，我和媽媽上菜場買了根苦瓜回來。它彎彎的，身穿碧綠色外衣，像是用翡翠雕刻而成的。表皮上凹凸不平，就像布滿河流、高地、盆地的地圖模型，好奇特的外形呀！今天上午做菜的時候，我抓起苦瓜左思右想：將它做成什么菜好呢？”媽媽提議道：做涼拌苦瓜吧，可以更好地保持它的營養(yǎng)成分�！蔽野磱寢屨f的先將苦瓜洗干凈，再小心翼翼地切成兩半，細(xì)心地?fù)溉ッ扌醢愕娜亢蛨A圓扁扁的籽，然后用刀慢慢地將苦瓜切成一片一片的，媽媽在一邊不停地提醒：岑岑小心，別切了手，安全第一！”終于把苦瓜切成薄片了！我這才發(fā)現(xiàn)自己早已汗流浹背，手臂竟也有些發(fā)酸了。
很有成就感的我，欣賞著那—片片苦瓜，發(fā)現(xiàn)它們活似—片片美麗的綠色花瓣，煞是可愛！我陶醉般地捏了一片苦瓜放進嘴里嚼嚼，呸，哇！好苦呀！”我吐掉苦瓜，皺著眉頭沉思著，“有什么辦法可以減少苦味呢？”對了，把苦瓜放入開水中燙一下就該沒什么苦味了吧。
我將苦瓜倒入開水中燙了約一分鐘后，撈到了小盆子里，加了兩小勺糖，添了一小勺鹽，撒了半小勺味精，還滴了七八滴麻油，用筷子嘩啦嘩啦地攪拌起來。拌好后，我將鼻子湊上去聞了聞，嗯，好香��！”我情不自禁地夾起一片苦瓜放入嘴里，慢慢地品嘗著，脆脆的，嫩生生的，甜中透著些苦味，清涼爽口，與眾不同！涼拌苦瓜，大功告成，我心中充滿了自豪！
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