美味的西安涼皮小學作文500字

　　俗話說，“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美味，如北京的烤鴨，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面，蘭州的拉面……舉不勝舉。今天，我沒去品嘗這些大名鼎鼎的美食，而是吃了一大碗西安涼皮。

　　放學后，媽媽帶著我來到一家位于街市偏僻處的涼皮面館。端到客人面前的一碗涼皮，竟給人驚艷的'感覺：綠中帶白的黃瓜絲襯托著雪白光滑的涼皮，棕黃色的面筋配褐紅色的花生，色彩、形狀交相輝映，底下那黃中泛綠的湯汁看上去十分可口誘人。這一切組合在一塊，顯得十分和諧。

　　物美價廉的西安涼皮，做法卻有點復雜。只見老板娘挑出一小把面皮，在切菜板上均勻有力地“啪啪啪”幾刀剁下去，把面皮分得大小長短無可挑剔。接下來，放作料時間到了，老板娘取出一只白凈的瓷碗，套上塑料袋，往里面迅速放進五六勺花生末和面筋。她動作麻利地用塑料袋系好，放上約一百五十毫升的料油包，包括蒜泥湯、火紅的辣油、香油。最后，用袋子層層包裹，便大功告成了。

　　西安涼皮的味道別具一格。吃涼皮時，剛放到嘴邊，它就不由自主地溜進嘴里。哇！一種清爽的感覺縈繞在口腔里。我再嘗嘗其他作料，面筋勁道十足，黃瓜絲清淡消暑，花生末香脆可口，搭在一起真是絕配。

　　這樣的一碗色、香、味俱全的西安涼皮，怎不叫我情有獨鐘呢？

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