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白酒價(jià)值新發(fā)現(xiàn)作文
白酒價(jià)值新發(fā)現(xiàn)
白酒真是一種很奇妙的物質(zhì)，無色，透明，具有水一般的外形，卻有著火一樣的性情。
中國人對(duì)于白酒是極為熟悉的，用北京大學(xué)文學(xué)系教授張頤武的話來說，“白酒是藏在廚房里面，父親傳承給我們的東西，是我們在街上打來的二兩酒，是殘留在筷子頭上的記憶�！比欢蠹覍�(duì)于白酒也是陌生的，極少有人知道白酒究竟是如何釀造出來的，而同樣一杯酒，為何有的價(jià)值連城，有的卻一文不值，究竟是什么因素主導(dǎo)著它們之間的差距。
11月18日，眾多經(jīng)濟(jì)界、學(xué)術(shù)界、酒業(yè)、收藏界以及媒體的大腕齊聚河南洛陽，參加洛陽杜康控股有限公司主辦的2012年中國首屆封壇酒價(jià)值高峰論壇，共同開啟白酒價(jià)值的發(fā)現(xiàn)之旅。
首創(chuàng)白酒私人酒窖
私人酒窖的誕生拉近了消費(fèi)者與白酒的距離，并讓他們感受到了私享的榮耀。
“想象一下，不必建造酒窖而擁有自己的私人酒窖，招待貴賓、朋友，喝的是專屬于自己的美酒，甚至還能帶他們到現(xiàn)場去看看自己的私人酒窖，那種感覺有多棒�！甭尻柖趴悼毓射N售公司總經(jīng)理苗國軍如此描述這種感覺。
11月18日，“華夏酒祖·名仕封壇”2012壬辰年酒祖杜康·名仕封壇大典在洛陽杜康控股有限公司汝陽生產(chǎn)基地舉行，中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國，中國詩酒文化協(xié)會(huì)會(huì)長蔣秋霞，著名釀酒專家梁邦昌、賴登燡，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家鐘朋榮，北京大學(xué)文化資源研究中心主任張頤武，中國戲劇影視研究院副院長侯耀華，影視巨星陳建斌等大腕明星，與來自五湖四海的上千位杜康核心經(jīng)銷商、高端客戶，共同見證了中原白酒行業(yè)的這場盛事。
在酒祖杜康·名仕封壇大典現(xiàn)場，身著古樸服裝的36位男青年，抬出了18個(gè)裝有100斤酒祖杜康·名仕封壇原漿酒的褐色陶壇，每個(gè)陶壇壇身都有中國書法協(xié)會(huì)主席張海親筆題寫的《短歌行》，引起了建業(yè)地產(chǎn)集團(tuán)董事長胡葆森、百瑞信托董事長馬寶軍、河南正弘置業(yè)董事長李向清、好想你棗業(yè)股份有限公司董事長石聚彬等18位重量級(jí)嘉賓的濃厚興趣。
在簽署認(rèn)購協(xié)議、蓋上龍印、寫下姓名、貼上封條、設(shè)好密碼、領(lǐng)取收藏證書等各項(xiàng)工作完成之后，專屬于胡葆森等社會(huì)名流的18個(gè)百斤酒壇，被工作人員抬入杜康近20000平方米的地下酒窖，安放在酒祖杜康率先開創(chuàng)的白酒私人酒窖專區(qū)。
“高端客戶將認(rèn)購好的陶壇酒放入地下酒窖后，就相當(dāng)于在杜康酒廠建立了自己的白酒私人酒窖，以后無論是想宴請(qǐng)貴賓還是饋贈(zèng)親友，只需要提前告知封壇酒定制中心，就可以選擇精美的5斤裝瓷壇和2斤裝禮盒兩種形式，配送到客戶所在地�！甭尻柖趴悼毓捎邢薰究偨�(jīng)理吳書青解釋說。
在專業(yè)的地下酒窖開辟專區(qū)，為高端客戶群體建立白酒私人酒窖，滿足其個(gè)性化消費(fèi)需求，增加了消費(fèi)者的參與性。據(jù)了解，這是河南白酒企業(yè)首次涉足白酒私人酒窖。作為白酒行業(yè)一種新型商業(yè)模式，白酒私人酒窖雖然目前僅在四川、貴州、山東等極少數(shù)企業(yè)中存在，但未來則有望像葡萄酒私人酒窖一樣，受到越來越多白酒企業(yè)的追捧。
苗國軍透露：“今年雖然是酒祖杜康·名仕封壇原漿酒推出的第一年，但截至目前，這款產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的銷售收入已經(jīng)是既定目標(biāo)的一倍以上，充分說明了白酒私人酒窖的獨(dú)特魅力�！�
一壇酒真值38萬嗎?
11月18日還舉行了酒祖杜康·名仕封壇原漿酒公益拍賣儀式，杜康搬出200斤裝的“天字第一壇”大型陶壇現(xiàn)場拍賣，由各行業(yè)精英和經(jīng)銷商舉牌競拍，最終一位石先生以38萬元的價(jià)格拍得了“天字第一壇�！�
一壇酒是否具有這樣的價(jià)值?石先生這樣回答，“我的心理價(jià)位比拍得的這個(gè)價(jià)格更高，我是為了長期投資，我認(rèn)為十年它的價(jià)格至少能增加十倍。其實(shí)，我參加過兩次拍賣，上一次是在2012年1月3日，拍得的價(jià)格也是38萬。另外，這38萬杜康用于公益事業(yè)捐贈(zèng)給了社會(huì)。所以，我很高興拍到這個(gè)酒�！�
并不是任何酒都可以封壇。名釀酒專家賴登燡指出，封壇酒必須選用陳年老窖固態(tài)發(fā)酵，不能添加任何的香精、酒精，要選取優(yōu)質(zhì)酒，地下洞藏、陶壇儲(chǔ)存最好，并且儲(chǔ)存的都是高度酒，同時(shí)是國家級(jí)的大師勾調(diào)，對(duì)于香氣口感都有很高的要求。
“天字第一壇”酒，68度，儲(chǔ)存在恒溫、恒濕、微生物極為豐富的酒窖當(dāng)中，促使酒質(zhì)在歲月中生成醇和、雅致的風(fēng)格，編號(hào)為001，是杜康名仕原漿酒的第一壇，同時(shí)也是豫酒封壇的第一壇。
賴登燡表示，“我們通過眼觀其色，口嘗其味，最后判斷，這是符合我們要求的高檔酒的標(biāo)準(zhǔn)�！�
張頤武指出，“封壇”確實(shí)是給酒一個(gè)很好提升價(jià)值的機(jī)會(huì)。封壇之后，這個(gè)酒就有歸宿，有了生命，這是增加文化價(jià)值很重要的部分。
像投資股票一樣交易
從11月19日起，全球各地的白酒愛好者不僅可以購買飲用杜康酒，還可以像投資股票一樣買賣杜康酒。
《華夏酒報(bào)》記者從上海國際酒業(yè)交易中心主辦、洛陽酒祖杜康銷售有限公司承辦的 上市發(fā)行審核會(huì)上獲悉，中華歷史文化名酒——“酒祖杜康·傳奇版收藏酒”在洛陽順利通過了上市審核，將于12月登陸上海國際酒業(yè)交易中心，面向所有白酒愛好者投資交易。
“酒祖杜康·傳奇版收藏酒”是洛陽杜康控股有限公司推出的首款專為投資者量身打造的收藏版白酒，也是中原白酒行業(yè)首次以白酒投資理財(cái)產(chǎn)品形式亮相，成為繼國窖1573、水晶舍得、國典鳳香、古井貢酒、景芝·國標(biāo)芝香之后第6支上市發(fā)行的白酒投資品種。
預(yù)計(jì)在今年12月，全國各地的白酒愛好者只要免費(fèi)注冊為上海國際酒業(yè)交易中心的會(huì)員，通過網(wǎng)上銀行，就能夠以遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同類產(chǎn)品市場價(jià)的價(jià)格，批量認(rèn)購酒祖杜康·傳奇版收藏酒，而且每年能夠賺取至少15%的收益。
“此次推出的‘酒祖杜康·傳奇’是為了紀(jì)念周恩來總理1972年倡導(dǎo)‘復(fù)興杜康，為國增光’40周年特別釀制，專門滿足部分高品位消費(fèi)人群投資、收藏之用，非量產(chǎn)產(chǎn)品，全球限量發(fā)售20萬瓶，永不再版�！痹谏鲜邪l(fā)行審核會(huì)上，洛陽杜康控股銷售公司總經(jīng)理苗國軍解釋說。
傳統(tǒng)的銷售模式，一瓶酒到消費(fèi)者手中是從酒廠到代理，到煙酒店，到消費(fèi)者，經(jīng)過這樣一層一層下來，價(jià)格也會(huì)被提高了很多，這是傳統(tǒng)的銷售模式。而上海國際交易中心的模式：酒廠—交易中心—消費(fèi)者。酒直接從酒廠到交易中心，能保證真品低價(jià)。當(dāng)消費(fèi)者拿到這款酒的時(shí)候，可以和親朋好友喝掉，可以注冊成倉單給他人，也可以通過交易中心賣掉，獲利。
上海國際酒水交易中心副總裁陳玲清表示，杜康是河南白酒企業(yè)第一家順利通過上市發(fā)行審核會(huì)的白酒品牌，這將有利于杜康完成從區(qū)域品牌向全國性品牌的快速轉(zhuǎn)變，也將進(jìn)一步擴(kuò)大杜康在白酒行業(yè)內(nèi)外的影響力。
配方、工藝、品格最為獨(dú)特的白酒
百草入曲的神秘配方，雙醅串香的古法工藝，當(dāng)?shù)匕啄喾饨训臒o間斷循環(huán)數(shù)百年老糟，使得董酒成為我國名酒中唯一使用大量純天然中草藥釀造卻沒有成為藥酒而又具備多種保健功能的中、高度白酒。專家稱它“酒液清澈透明、香氣幽雅舒適、入口醇和濃郁、飲后甘爽味長�！�
董酒獨(dú)占中國白酒一個(gè)流派、一種香型。既有大曲酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒的綿柔、醇和與回甜，并微帶舒適的百草香，喝時(shí)不用看瓶都知道是董酒。飲后不干、不燥、不上頭、不燒心，余味綿綿。即便在炎炎夏日飲用，也令人心清神爽，清揚(yáng)濁降，滿口生津，回味無窮！
董酒公司曾與清華大學(xué)、昆明植物研究所、貴州輕工發(fā)酵研究所、貴州大學(xué)、江南大學(xué)等對(duì)董酒的微量成分和健康功能研究，發(fā)現(xiàn)中草藥在制曲過程中被微生物分解、發(fā)酵、合成，形成的酸、酯、醇、酚等微量成分?jǐn)?shù)百種。其中有益健康的丁酸乙酯、高級(jí)醇及總酸含量較高，是其它名優(yōu)白酒的2至5倍。而有損健康的乳酸乙脂等只是其它名優(yōu)白酒的1/2甚至更低。尤以上百種中草藥精髓沉浸在清澈的酒液中，不僅豐富了董酒的內(nèi)涵，更使董酒具有滋補(bǔ)保健功效。
收藏陳年白酒物以稀為貴
人們常說，收藏冷門種類，便極有可能成為收藏大家，十年前，我初涉陳年白酒收藏領(lǐng)域時(shí)，陳年白酒收藏這一類別還并不為人們所普遍看好，于是，我也“漁翁得利”，有了許多將珍品藏酒收入囊中的機(jī)緣巧合，也就有了如今蔚為大觀的展品，細(xì)數(shù)下來不少于萬種。藏品中有許多陳年白酒得來純屬巧合，比如今天要談到的這兩瓶南昌產(chǎn)白酒。
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