草莓說明文初中作文

　　每天媽媽要去買水果時，我都吵著要買一種水果，那就是草莓。我最喜歡吃草莓了，有草莓的話總是吃光光，現在就由我來介紹草莓吧。

　　草莓的形態(tài)：草莓是薔薇科草莓屬植物中最常見的一種，屬多年生草本植物，原產美洲，后在法國進行繁殖，是栽培最廣泛的草莓品種，八倍體植物，種子發(fā)芽期需10-15天，深紅色圓形或心臟形漿果體，肉純白，萼片和苞片展開食用部份是假果，不同于大多數水果由子房發(fā)育而成，草莓的果實是由花托發(fā)育而成，換言之我們吃的并不是草莓的果實，而是花托在傳播花粉后變大的部分，真正的草莓果實反倒是布滿草莓表面的眾多小點。

　　草莓的特性：現代的草莓通過雜交，除了結霜外，已經能夠適應各種氣候果實略呈心形，鮮紅多汁、質地柔軟、酸甜適中、氣味芳香，而且繁殖容易，只需半年便可結果收成，傳統收成時間為春夏兩季，每株可收成兩年，收成期亦長達半年，可為果園在果樹成熟結果前增土地使用率及增加收入，唯草莓因為果實的特性，只要進入開花期便不可再使用農藥，草莓含天冬氨酸，有助消脂排毒瘦身，因此歐美又稱草莓為“苗條果”。

　　草莓的采收及儲存：草莓不耐運輸儲存，如未能做好相應運輸工序，便應考慮把草莓加工。

　　草莓的采收：在早晨或傍晚采收，新鮮食用宜在成熟至八成時采收，加工用的只要在著色七至八成便可，采摘時必須保留半厘米至一厘米的果梗，太長的話容易損害其它草莓。

　　草莓的儲存：最佳的保存環(huán)境是保存在接近零度但不結霜的冰箱，除此之外，亦有使用紫外線或惰性氣體保存，急凍亦是其中有效的保存方法，洗草莓時，先輕輕洗凈再去掉蒂頭，可避免維生素C流失，附著在草莓上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。

　　草莓的營養(yǎng)價值：草莓的維生素C含量相當豐富（約是蘋果的十倍），還有豐富的有機酸不但能夠增強孩子的抵抗力，還可以預防感冒，防止牙齦出血，預防泌尿道感染，草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，此外，還有多種維生素(尤其是維生素C，草莓營養(yǎng)成分中富含維他命C，有幫助消化的功效，草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中涵維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還要更高，草莓果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等等營養(yǎng)物質，此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鉻等人體必需的礦物質和微量元素，草莓是人體必需的纖維素以及礦物質和黃酮類等成分的重要來源。近年來更有醫(yī)學研究表明，草莓有益心健腦的獨特功效，特別是針對于防治冠心病、腦溢血、即動脈粥樣硬化等病癥都能發(fā)揮很好的療效，草莓中所含的果膠及木質纖維加上泛酸作用，可以幫助體內脂肪分解降低膽固醇外，還可以促進腸胃蠕動，排便順暢，使致癌物質不易附著而排出體外，草莓中所含的胡羅波素是合成維生素A的重要物質，具有明目養(yǎng)肝的作用，草莓還含有果膠和膳食纖維，可以幫助消化通暢。是人們喜愛的一種水果。

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