奶奶的粽子-作文

　　五月五端午節(jié)，人們?yōu)榱思o(jì)念屈原，包粽子投入江河中，吃粽子也成為了中國端午的習(xí)俗之一。

　　我奶奶是我們村里有名的手藝人，她對潮汕吃食的了解，那可是說不清的。只要是潮汕的吃食，你說的出來，我奶奶就做的出來，味道好極了，樣子也好看。我最愛的，自然是奶奶親手做的粽子了。

　　五月四晚上，奶奶把糯米、紅豆和花生放在水里泡著，把粽葉擦了擦。等到第二天天微微亮的時候，她就起床腌豬肉還有鳥蛋，少許鹽，多放醬油，豬肉一定要剛剛殺的豬，味道才極鮮，還必須是白豬肉多，粽子才好吃。至于鳥蛋，奶奶一定要大大的，分量足的。豬肉和鳥蛋準(zhǔn)備好了，就可以把昨晚泡的糯米、紅豆和花生撈起來，攪拌在一起，再把粽葉和棉繩準(zhǔn)備好了，就可以包了。

　　奶奶特別注意各種吃食的模樣，特別是自己動手的，個個樣子秀氣。對于粽子，她更加重視。她將粽葉一折，就有了第一個角。（潮汕粽子都有三個尖角）我也學(xué)不會，我都看了好幾年了！然后往里面放一層糯米，再放豬肉，鳥蛋，然后再鋪上一層糯米，餡就完成了。重點(diǎn)的兩個角來了，一只手安這粽子內(nèi)部，另一只手將粽葉折疊下來，然后再捏捏兩個小角兒，那起棉繩，在粽子上繞三圈，再打一個結(jié)，就成了。

　　看著奶奶一個接著一個，很快就一鍋了，馬上就可以蒸了，我家不用煤氣爐，因?yàn)槲兜啦灰粯�，于是就跑到老家用柴火蒸，熟了的香味，伴了我整一個童年。

　　今年端午，我吃不到奶奶親手做的粽子，因?yàn)槲覜]回家去，還記得那個曾經(jīng)捧著熱乎乎的粽子在上蹦下跳的、拼命的咬上一口粽子的我，那個傻傻的樣子……

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