家鄉(xiāng)的美食作文（集錦15篇）
在日常生活或是工作學習中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的美食作文1
我的家鄉(xiāng)除了山美水美，還有很多美食，比如山粉糊、食餅筒、嵌糕、泡蝦、烏飯麻糍光想想就讓我直流口水。但眾多家鄉(xiāng)美食中，我最喜歡的還是要數(shù)清明團子。
我之所以最喜歡清明團子，是因為每年到了草長鶯飛的清明時節(jié)，就可以讓媽媽帶我去尋找做青團最重要的材料鼠曲草。田壟路邊、菜園中間，往往都能找到鼠曲草，它們長著毛絨絨的葉子，有些開著小黃花。采摘的.過程雖然有些辛苦，但更多的卻是收獲的喜悅。
采好鼠曲草回家洗干凈，再準備好春筍、豬肉、豆腐干、小蔥把這些食材切成細丁，炒熟作為餡料。鼠曲草加水煮開，再攪拌成汁，用來和糯米粉，揉成面團子。揉好的面團分成小塊，取一塊搓圓整成杯狀，包入餡料再收口。當然，你也可以把它做成其他形狀。做好后，放入鍋里蒸，大約十分鐘就可以出鍋了。揭開鍋蓋，一個個綠油油、軟糯糯的青團就出現(xiàn)在眼前。而這個時候我總是會迫不及待地先咬上一口。��！我仿佛感受到了春天的氣息和大自然的清香。
如果你吃過我們家鄉(xiāng)的清明團子，我相信你一定會愛上它的。
家鄉(xiāng)的美食作文2
別人的家鄉(xiāng)，或許充滿田野和豐收的味道，或許充滿炊煙和泥土的味道。而我的家鄉(xiāng)充滿了麻辣鮮香的味道，一碗重慶小面，恰好把這四字精髓發(fā)揮得淋漓盡致。
街上，小面館隨處可見：或隨性，或精致；或隆重，或簡樸，甚至僅僅一口面鍋，幾張塑料桌椅，便可撐起一個人見人愛的小面攤兒。學校附近有一家小面館名叫一熱勝三鮮，小店辣椒油就別具匠心，吊人胃口。
每天放學路過，都看到老板支一口大鐵鍋，將紅艷艷的干辣椒炒得焦香四溢。那辣味一絲絲浸透出來，乃至穿街飄巷。火候恰到好處，不溫不火，關火晾涼。片刻，老板趕緊把辣椒倒進石臼，用木棒舂碎，霎時烈烈如火的辣椒粉身碎骨，盡情釋放出迷人香味。緊接著，滾燙的菜籽油已經(jīng)備好，聽見呲—兒—一聲，熱油以排山倒海的氣勢將辣椒粉撲倒碾壓、融為一體。經(jīng)過如此辛勞的手作，幾種辣椒的交響匯合才能完美地凸顯出紅油辣椒的色相豐盈和鮮香美味。
終于有一天，我實在忍不住這香味的`誘惑，去吃了一碗小面。蔥花、姜蒜末、醬油、麻油、榨菜、花生碎、花椒粉、雞精、味精等都只是扛旗沖鋒的精兵鐵騎，紅油辣椒才是其中膽略過人、掌控全局的威武猛將。只見老板舀一小勺辣椒油放進小面里，霎時間，一股濃郁的香味充盈了整條街道�？粗矍斑@一碗清清爽爽的素面，簡潔樸素，不與牛肉、肥腸、雞雜等葷菜為伍，獨獨靠多樣豐富的佐料與幾根青菜勾勒它的靈魂。我擼起袖子，扯開領巾，迎接汪實的一餐，吃得心滿意足，辣得汗出發(fā)亂，實在過癮。
家里，爺爺從園子里新鮮采摘回來的香菜、細蔥、帶著蟲眼的小青菜，個個碧翠欲滴，散發(fā)著陽光和雨露的味道。不需要齊全的佐料，簡單的姜蒜生抽豬油紅油就可以在婆婆的巧手下乖乖被調(diào)伏。寬湯清水里細面條忘我地舒展身姿，煮至七八分就可以撈出，青菜墊底，面條溫柔款款地碼在白凈瓷碗里，香菜蔥花為小面的提香做最后的沖刺，此時我都會兩眼放光搓搓小手準備大干一場，其滋味卻實鮮辣香濃、后味無窮，讓人渾身帶勁。
清晨，一碗熱氣騰騰的麻辣小面是喚醒重慶人的最好鬧鐘。其實，一碗小面，在重慶早已不是一頓普通的早餐，而是一碗可以給人們無限能量、開啟一天新鮮挑戰(zhàn)的熱烈溫情。每個重慶人心中，都有一碗最好吃的屬于自己的小面，那，就是家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的美食作文3
俗話說得好，“民以食為天”我對這句話白非常贊成，我的家鄉(xiāng)在安徽，是個美麗的地方，而我家鄉(xiāng)的美食也很豐富，常常給人以心情開曠的感覺。
格拉條，也叫格拉面，是安徽的漢族的.傳統(tǒng)小吃�？胺Q安徽人的意大利面。相傳與蘇東坡有關，是特有的一種食物，頗受當?shù)厝说南矏�，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是在安徽“攪拌”的方言是“擱拉"，而這種類似面條的食物需要將各種作料均白攪拌所以就被稱為“格拉條”而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”吃格拉面條時人們喜歡說格拉格拉，煮思就是攪拌一下，因為剛出鍋的格拉條華就像炸醬面一樣，醬并沒有拌勻，所以需要格拉格拉才好吃，格拉條已成為了安徽人的最愛。有人為格拉條專門創(chuàng)作了一首歌曲名叫：《格拉條之歌》。演唱者采用了原汁原味的安徽阜陽土話并行演唱。每當這首有著濃郁安徽味的歌曲響起在耳邊時，大多家鄉(xiāng)人總會報以會心的一笑。今天，經(jīng)過了近百年錘煉和演變的格拉條，因其味道鮮美，好吃不鬼，現(xiàn)已經(jīng)成為我們家人人都愛吃且百吃不厭，獨具特色的經(jīng)典食品。
吃了它，也許糟糟糕又亂煤烘的生活會變得順風順史呢，歡迎你來到我的家鄉(xiāng)，來到這個風儲萬種的特色城填。
家鄉(xiāng)的美食作文4
“嫽砸咧！”是陜西方言，特別是形容陜西美食時最恰當，一句方言和一方特色混合后產(chǎn)生濃厚的色彩，不僅讓游客流連忘返，還給這片土地添了絢麗一筆。
涼皮是陜西特有的美食，粗粗的搟面杖搟出又寬又富有彈性的面，再切一些黃瓜絲放在其中用辣子充分攪拌。但許多人覺得辣子放的不夠，所以“記得多放些辣子，多放些醋！”成了涼皮店最常聽到的'一句話。
我最愛的陜西美食就是涼皮，特別是樓下那家。每周末有時間都會和媽媽去吃，在那里我們通常涼皮配冰峰，首先夾起涼皮放入嘴中，隨后再喝一口冰峰，冰峰的爽快和涼皮的富有彈性混合在一起，味道好極了，再將沾有辣椒的黃瓜放入口中，口感酥脆，辣椒和黃瓜的味道配出了一種又甜又辣的味道。
都說涼皮，肉夾饃是絕配，肉夾饃也是陜西一大特色，兩片膜中夾著肥而不膩、精中帶肥的牛肉可謂陜西的一大絕唱，一口咬下去滿溢的肉汁在嘴中打轉，那種味道和感覺猶如進入了仙境，讓人欲罷不能。
一方水土養(yǎng)一方人，陜西的美食也養(yǎng)育著陜西人，如果在別的地方吃到了陜西美食，它的長相雖然一樣，但缺少了陜西特有的一種味道，一種只屬于陜西的味道。
家鄉(xiāng)的美食作文5
伙伴們，一個快樂的暑假就要過去了，大家一定有許許多多的收獲吧？作為一名“吃貨”，我最想為大家介紹自己家鄉(xiāng)美味的食物，大家也來猜猜我的'家鄉(xiāng)是哪的吧！
這個東西叫涼粉。它的來源是在清末，原南充縣江村壩農(nóng)民以賣涼粉為生。因為他做的涼粉配料獨特，就讓涼粉小有名氣。后來又有一位農(nóng)民加以改進，不到一年時間，涼粉就揚名川北一帶了。
聽了涼粉的來源之后，我?guī)Т蠹伊私庖幌聸龇鄣摹巴獗怼卑�！涼粉就像果凍一樣，不僅如此，它還是透明的，還像用水晶做得果凍。上面是會灑上五顏六色的小蔬菜的。是不是，好好吃得呢！
大家了解完涼粉的“外表”后，我們就來了解味道吧！涼粉本是沒有味道的，在與調(diào)味品的“合作”下，變得有酸、咸、麻、辣、香等。而且涼粉還解暑，若要吃一碗，猶如玩遍天堂。所以這么好吃的美復，誰吃了不說好呢？
吃涼粉還有一些好處，比如涼粉能使胃液分泌，增進食欲。涼粉含有80%的水分，給人體補充水分等等。但什么東西都不要一次吃太多哦！
最后，告示大家吧，我的家鄉(xiāng)是美麗的四川。
家鄉(xiāng)的美食作文6
要說起我們洛陽的特產(chǎn)小吃，最出名的應該就是洛陽的牡丹燕菜了。
牡丹燕菜的來頭可是不小，就連這個名字的由來也是有一個故事呢。傳說在武則天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，連麥子稻穗都出了祥瑞。有一處出了個大蘿卜，重達數(shù)十斤，農(nóng)夫心中暗喜，這次獻上去一定能得到獎賞，趕緊飛快的獻給了武則天。御廚費盡心思精心調(diào)制，做了一道精美的飯菜，武則天吃后覺得頗有燕窩的風范，于是稱之為“假燕菜”。后來民間逐漸傳為“洛陽燕菜”。因為周總理在一次宴會上說燕菜里開出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。
這么出名的菜，做法卻也不難。先把一個蘿卜切成一些細絲，然后把蘿卜絲浸入水中20分鐘，把泡好的蘿卜放到干淀粉里攪勻，然后再蒸籠上蒸五分鐘。接著，在蘿卜絲上撒精鹽調(diào)味，再放到蒸籠上蒸5分鐘。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再適當放入一些葷菜，最后用紅綠蛋糕分別做成兩朵牡丹花即可。做出來的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在湯中間浮著，看起來十分奇特，看著就讓我們這些“小饞蟲”心里像貓抓一樣，總想吃上一口來解解饞。
牡丹燕菜吃起來也是十分爽快。它是洛陽水席24道菜的第一道菜，洛陽水席每道菜的'味道都是酸辣無比、香濃可口，一聞湯的味道，就令人食欲大開，讓人喝了一口還想喝，簡直都要上癮了。牡丹燕菜能榮升為第一道菜，可見其色香味都是絕對誘人的。不過，牡丹燕菜里也有一些小騙局，比如說在湯里還有不少肉絲，令人一看就感覺肯定十分好吃。不過要是一吃你就會立馬發(fā)現(xiàn)，哪里是什么肉絲，明明就是蘿卜絲，卻稍微“喬裝打扮”了一下，可把我蒙騙了一次呢�？墒沁@蘿卜肉絲吃起來也別有一番風味，令人贊賞不已。
牡丹燕菜紅紅火火，我覺得這也寓意著洛陽人的生活也一定能夠如同牡丹燕菜一樣過得紅紅火火。牡丹燕菜剛入嘴時吃著辣，讓人汗流浹背，但吃多了就會感到這滋味十分美妙。這就像我們學習，現(xiàn)在總覺得學習太苦了，但是書到用時方恨少，等我們都學有所成，自然會感到那美妙的滋味。因此我們現(xiàn)在也要好好學習，為自己的未來藍圖打下基礎。
這就是我們洛陽的牡丹燕菜，它也有著它的寓意，怎么樣，是不是想來品嘗一下呢？
家鄉(xiāng)的美食作文7
我的家鄉(xiāng)博山是一座歷史悠久的美麗小山城。博山人對飲食很講究，就是普通人家也不放過在逢年過節(jié)鋪張一下。
到了臘月，家家戶戶都忙著置辦菜肴，攤雞蛋餅，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做餃子……你聽刀起刀落的聲音此起彼伏，響聲過后各種香氣便溢了出來，在空氣中彌漫著，飄著濃濃的年味。
但是最具博山特色的.菜還是酥鍋，博山人幾乎家家都做。似乎不做個酥鍋就過不去年。臘月二十三空氣中便散發(fā)出酸里帶甜的特殊氣味，那就是酥鍋。這一天，我們?nèi)引R動員，洗白菜、藕、海帶、蔥姜；炸魚、豆腐；還有雞、五花肉、豬蹄；配料有糖、醬油、醋、黃酒等，林林總總擺了一大攤。爺爺是主廚，我是小工。爺爺先刷了一個大砂鍋，在鍋底放上一些筷子，說是怕糊。然后分層放上白菜蔥姜，剩下的東西分區(qū)擺放，層層疊疊錯落有致。最關鍵的是配料的比例，爺爺小心的調(diào)好配料，然后又嘗了嘗，才放心地放進鍋里。七八個小時后，酥鍋上桌了，不同區(qū)域里的東西，就是不同的菜，那蘇軟酸甜的味道，真是別有一番風味。
博山酥鍋屬于普通百姓，它平實淳樸，材料易得，風味獨特，怪不得博山人自豪地說：“吃了博山飯，圍著天下轉�！�
家鄉(xiāng)的美食作文8
也許你嘗過各式各樣的美食，有中式的，西式的�？墒俏蚁矚g家鄉(xiāng)的海鮮面，上桌的蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小梅魚……輔料可以按客人的口味來配：小青菜、咸菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿等等。面條也有不同選擇，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鮮面的原材料是本地特有的，極容易買到而燒制海鮮面的過程也不復雜。
別看做面的程序簡單，其實這里面可有講究，不但有對食材的要求，也有對湯底和烹煮的時間有求。首先，海鮮的新穎，這可是最關鍵的'，最好是活蹦亂跳的，我們當?shù)胤Q為”透骨新穎“；然后，各家的湯都是秘制的，這里我就是無可奉告；最后，火候和時間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯里的時間，絕對不能燒過頭。舟山的面店老板也是經(jīng)過練習，又有各自的秘制高湯，才能燒出如此美味的——海鮮面哦！
在舟山，應該沒有一個人不曾品味過海鮮面，而遠道而來的客人也都會嘗一嘗可口無比的海鮮面。我愛家鄉(xiāng)的海鮮面，香型它的味道、特點都會永久流傳下去！
家鄉(xiāng)的美食作文9
六歲那年，我隨爺爺奶奶回到了山東老家，那是一個位于海邊的村莊，剛開始到那什么都覺得新奇、好玩。
有藍色的大海，漂亮的貝殼，尤其是可口、美味的海鮮大餐，卻讓我總沒有家鄉(xiāng)的感覺。慢慢的我開始想念家鄉(xiāng)---新疆，想念家鄉(xiāng)的大盤雞、抓飯、薄皮包子，還有百吃不厭的烤羊肉串！新疆的大盤雞要數(shù)沙灣的'大盤雞最有名，尤其是我家對面的老穆哈大盤雞，每天的吃客絡繹不絕，每個星期我總會央求媽媽帶我去吃大盤雞。在人來人往的店里，我看著別人在一旁大塊朵頤，口水都快流出來了。焦急等待中，色澤漂亮、香味四溢的大盤雞端上了桌。只見大盤雞里的土豆是金黃色的，吃起來面面的，里面的雞肉更加美味，一口咬下去，除了有鮮美的雞汁，還有一股蔥香味，一股辣味，再搭上滑溜溜的皮帶面，那真是一絕了。
薄皮包子顧名思義，吃的就是皮薄，而且都是用手搟出來的薄皮，大約如同三張紙那么薄吧！餡有羊肉丁、羊尾巴丁、洋蔥、精鹽、胡椒粉等原材料，蒸出來，搭配著抓飯一塊吃，看著就讓人垂涎欲滴的。當熱騰騰的薄皮包子一端上來，我就迫不及待的夾了一個往嘴里塞，吃一口，羊肉的香味即刻充斥著我的味蕾，那種油而不膩、鮮香可口的感覺如同在云端久久不能忘懷。還有許許多多的呢：拌面、面肺子、胡辣羊蹄……想起來就讓人口水生津，我已經(jīng)等不及的讓爺爺奶奶快點帶我回去好好享受享受。
家鄉(xiāng)的美食作文10
今天給姥姥打電話詢問了她的醬茄子的作法，自己嘗試做了一下，很成功，吃出了家鄉(xiāng)的味道。自己仿佛回到了從前，回到那個熟悉的地方。
在和別人談到自己家鄉(xiāng)的時候，我一般都會介紹家鄉(xiāng)的美食，比如提到“宮后”，還有黑龍江的鍋包肉。但是還有一些美味我很少跟人提，最正宗的應該是姥姥做的醬茄子和手搟面了。醬茄子今天終于得到了姥姥的真?zhèn)�，現(xiàn)在比較懷念手搟面。姥姥做的手搟面比較粗，十分的勁道，加上東北獨有酸菜肉末鹵，那叫一個過癮，一般我們叫“二大碗”我能吃兩碗。老家的冬天時間很長，所以過冬菜中酸菜是必不可少的，幾乎很多家都有自己的酸菜缸和大石頭，然而同樣是酸菜在不同家腌制，味道也不一樣，所以才有了姥姥手搟面的獨有味道。如今在盤錦每當我想吃手搟面的時候，都會自己或帶上要好的朋友去一家叫“老味道”的面館，每次都會叫上一碗酸菜肉絲面。但是這家的酸菜沒有老家的味道，但是卻有一種久違的感覺，于是這里幾乎成了我的“老地方”。
說到醬茄子，現(xiàn)在想想嘴邊還有種很奇妙的感覺。家鄉(xiāng)的夏天，印象中最便宜的兩種蔬菜：茄子和豆角，我的印象大約在93，94年左右，茄子應該在7分錢一斤左右，豆角稍微貴一點�？梢哉f伴隨每個夏季最多的蔬菜就是茄子和豆角了。那時候，爸爸有道菜挺大眾，但很好吃，就是把茄子烀熟了，直接沾醬油蒜末吃�？陀^的.說，媽媽做吃的就很一般了，茄子和豆角到她手里基本都是燉。但一到姥姥家就能吃到她做的醬茄子，這個味道真是太香了，特下飯。
“宮后”這個詞，可能是我家鄉(xiāng)獨有的一個詞匯吧�！皩m后”其實是燒烤的一種串，具體是什么還真挺難解釋，應該是屬于下貨吧。我印象最早吃到“宮后”應該是小學時，在一家叫“阿旭”的燒烤店吃到的，當時一串羊肉串是5毛，宮后是6毛�，F(xiàn)在想想很少能像那時吃著燒烤，最后再下一碗“鮮辣牌”方便面窩個雞蛋那樣的痛快了。最近一次回老家，我又找到了這家叫“阿旭”的燒烤店，盡管更換了地址但老板沒有換，他我對我父親的印象還很深刻，但是那次回家時間比較緊，我還是沒有吃到他家的“宮后”，只是在他家吃了頓早餐。
家鄉(xiāng)的鍋包肉，其實最正宗的叫法應該叫“哈爾濱鍋包肉”，但是讓我印象比較深刻的應該是帶料加工的最好。以前爺爺家那邊的廠西市場里有一個專門帶料加工做鍋包肉的，就是你買好里脊肉，到他那，他個就給你做好，論斤收加工費，整體算下來肯定比在飯店吃便宜，而且味道正宗�？偸怯X得做鍋包肉的醋跟我們平時吃的醋有差別。到遼寧之后，很少能吃到家鄉(xiāng)的鍋包肉，這邊基本都是番茄醬的鍋包肉，個人認為沒有家鄉(xiāng)的味道好。在盤錦有兩個地方能吃到家鄉(xiāng)的鍋包肉，一個是在“雙興”叫“老式鍋包肉”，另一個在田家叫“哈爾濱鍋包肉”。
家鄉(xiāng)的美食作文11
話說，乾隆皇帝便裝下江南，途經(jīng)天津時，被一農(nóng)舍家透鼻的清香勾住了腮幫子，頓時雞腸亂肚，乾隆可是個吃過山珍海味，飛禽野獸的美食家，但從未聞到這味停住腳，往農(nóng)舍里張望，奴才最理解主子的心意，敲門說明了來意。
樸實的農(nóng)家夫婦熱情招待了皇帝。此時皇帝忘了皇家的尊嚴，正狼吞虎咽的吃起來，越吃越愛吃，最后連魚湯也喝干凈……故事講到這里大家也應該猜出這道家常菜的名子了吧！對，就是貼餑餑熬小魚！
別看貼餑餑熬小魚是家常菜可早已久有盛名，譽滿中外。這是因為天津地處九河下梢上有白洋淀，下有渤海灣，低洼多水，水產(chǎn)十分豐富，魚蝦一年四季不斷檔，天津人養(yǎng)成了愛吃魚的習慣。北方又生產(chǎn)玉米，棒子面餑餑是家庭的主食。況且我們天津的貼餑餑熬小魚的制作方法也很特別。魚要選個頭小的。
最好是活的白磷小鯽魚，肉嫩刺軟。棒子而是當年的新鮮糧食。農(nóng)家用的大鍋燒熱后，鍋底熬魚，鍋幫四月轉著貼滿餑餑。采木不能燒的.太猛太久，要注意掌握火候，溫火把作料靠凈。到時一揭鍋蓋，香味四益。餑餑出鍋，黃燦燦的結著一層焦嘎，咬一口，又香又脆，在就這熬小魚，連魚刺都不用吐出。那味道，那鮮勁，吃起來保準沒個夠，要不然怎么連皇帝老兒都愛吃呢？
其實，我們天津的馳名中外小吃不計其數(shù)。一時半會兒還品嘗不過來。不過我相信這貼餑餑熬小魚就讓您大飽口福，口齒留香的！
家鄉(xiāng)的美食作文12
我的家鄉(xiāng)是七朝古都開封。因為是古城的緣故，所以城市的建設，人們的思想，就沒有沿海城市這么開放、開通。但長年累月的歷史積淀、人文內(nèi)涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，這里有保持著宋，元、明時代建筑風格與規(guī)模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺等等。歷史遺跡與現(xiàn)代文明交相輝映，引得游人如織，為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的繁榮做著貢獻。
雖然人文景觀令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的還是家鄉(xiāng)的小吃。且不說早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊花”的小籠包子；展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流油的桶子雞；用木錘千錘萬打的花生糕；譽滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說家鄉(xiāng)的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個月都是不會重樣的。
早餐的集市上，吃客云集，只是湯類就有，胡辣湯（葷的，素的，白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆?jié){、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字擺開，任君挑選。主食就是更多了，雙批油條、單批油條、杠子油條、江米小油條、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、雞蛋煎餅、雞蛋灌餅、香菜煎餅、荊芥煎餅、煎餅果子、羊肉炕饃……真的太多太多了。
到了晚上，家鄉(xiāng)小吃的街市那叫一個壯觀，綿延上千米的大街上，燈火輝煌，人聲鼎沸，幾百家小吃攤點兩邊擺開來。老板在殷勤的招呼聲中，向你展示著眼前色、香、味、型俱佳的、特色飯菜。更有絕招的老板，把自己的小吃分成了小塊或者是盛入小碗請你免費品嘗。此時你不用費心挑選，不用費心查看，只要看一眼那家攤點后面桌子邊吃飯的人數(shù)，就能斷定那家的最好吃，有的攤點，想吃還要排隊等候呢。
叫上一盤炒涼粉，一盤板羊肉，一盤醬牛肉，兩盤涼拌小菜，一碗黃燜魚，四個黃燦燦上面撒滿芝麻的大燒餅，再來四碗手搟面條，你們一行四人，不足百元，保證吃的.心滿意足，酣暢淋漓。
民以食為天，家鄉(xiāng)的小吃，吃出了日子的紅火，吃出了生活的真諦，吃出了人生的快樂。前段時間，女兒提前一個月由深圳回家鄉(xiāng)待產(chǎn)，家鄉(xiāng)吃的營養(yǎng)，吃的滋潤，讓女兒生了一個八斤重的胖小子。更讓我感到驚奇驚喜的是，這胖小子從產(chǎn)房一抱出來，我接到懷中摟著，低頭一看，小家伙的小手在嘴里放著，吸吮著，發(fā)出“吱，吱”的聲響，哈哈，好一個小吃貨！
家鄉(xiāng)的美食作文13
著名作家馬克﹒吐溫曾經(jīng)說過：“人生成功的一部分秘訣是，吃下愛吃的東西，然后讓食物在肚子里斗爭到底�！比嗽诿朗趁媲翱偰茱@現(xiàn)出自己的本性。同樣，在人的感情中，家鄉(xiāng)最為催淚。那么嘉興的美食是否讓你動情了呢？
我的老家在武漢，也就是“魚米之鄉(xiāng)”，那不用說，我要說的就是魚了。老爸想念家鄉(xiāng)的味道，我算是沾了家鄉(xiāng)的光，有口福了。
“爸爸主菜，媽媽配菜，我……我解說！”我隨機應變，算是給自己安上了個解說員的頭銜。“晚餐的主要部分是草魚�！蔽覔斊鸾庹f員的責任，細心介紹了起來。“這你就不懂了吧，這是武漢特產(chǎn)：武昌魚。我前幾天專門托朋友幫我?guī)н^來的，今天我們做魚片�！蔽衣犞职肿院赖穆曇�，不爭氣地流下了口水，不過立即反應過來，繼續(xù)介紹其它的配料：“這是姜，主要作用是去腥，也使魚肉更加得鮮美。還有醋、老抽、生抽等，雖然單獨的調(diào)料并不起眼，但混合在一起就有著巨大的力量：把無味變成美味。”一口氣說下來，氣都不帶喘的�！斑@次倒是很不錯嘛�！卑职稚约淤澷p。
“來，把蛋攪一下”，我手忙腳亂地接過盛有蛋和面粉的碗，一邊攪著，一邊問著這不明混合液的作用�！白屇銛囀菫榱斯窜�，做魚片要勾了芡才好吃，就像給魚片穿上一件衣服，這樣在鍋里炒的`時候就不容易炒糊了�！蔽一腥淮笪�，有種“聽父一席話，勝讀十年書”的感覺。爸爸接過我手里的蛋糊，熟練地把魚片拋了進去。我湊上前去看了看魚片與蛋糊默契地混合在了一起，還真有點像爸爸所解釋的穿衣服�！按汤病币宦曧懀~片下了鍋，倒進鍋里的油歡快地跳了起來，像是為即將出現(xiàn)的美食歡呼，又像是成就美食的興奮。
“當當當當！上魚了！”我興奮地喊道。哥哥迫不及待地拿起筷子，說：“可算是把魚等來了，我都快餓得前胸貼后背了�！蔽乙贿呁炖锶~片，一邊說：“我從廚房一路端過來，滿鼻子都是香氣，倒是恨不得再走慢點兒。”輪到我媽介紹了：“我們一共做了四個菜，分別是魚片、三鮮豆皮、清魚湯、炒上海青�！蔽也粷M地插嘴道：“魚片應該放在最后一個！”“為什么？”“因為魚片最后一個上，我都快餓扁了�！薄昂脰|西總是壓軸嘛。”一家子一邊吵鬧，一邊開了飯。米酒伴著美餐下肚，真是應了一個詞——酒足飯飽。
民以食為天,更以美食為天。
家鄉(xiāng)的美食作文14
“��！好香啊！”放學時，一股莫名的香味使我本能地把頭向右一轉。一個小而亮眼的牌子上有幾個工工整整的大字：天生港草鞋底。我便尋著香味走進了店中，在廚房的窗口前，我踮起了腳尖。
只見一位老師傅在案板上灑上面粉，再拿出一大團老酵面團，丟上了案板，一直用力地放在手中反復揣揉，直到不粘手為止。隨后老師傅將面團搓成長條，摘成大小合適的劑子，整齊地排列在案板上，猶如一個個白白胖胖的小孩子們正排隊領著食物。
接著，師父進入了下一個步驟——包酥。他捏起一些餡，搓成一個小圓球的形狀，抓起一個劑子抻開，像包包子一樣把餡放在抻開后的劑子中間，握在手中不停地旋轉揉捏，直到變?yōu)橐粋�與青團一般大小的.圓球為止。之后，師父拿起了搟捶，把它們搟成了一個個橢圓形的餅，抓起刷子在餅上刷上了一層糖水，并在餅上粘了一層芝麻，仿佛給餅穿上了一件飾有滿天繁星的服裝。最后，送圓餅們?nèi)プ鰝�“汗蒸。
過了不久，美味的“草鞋底”出爐了。我從老板的手中接過了一個熱乎乎的“草鞋底”，放在手中仔細端詳：那淡黃色的外皮上呈現(xiàn)出了一絲棕色，最特別的就是它那一身“鎧甲”了，這些芝麻密密地鋪在草鞋底上，幾乎沒有一絲空隙。這時，一陣香味撲鼻而來，我迫不及待地一口咬下去：芝麻在我的口腔中猶如一個個炸彈，一嚼一股香味在我口中迅速彌漫。再往下咬，面粉的微甜與芝麻的香味在我嘴中交織纏繞，隨后餡的咸味也沖擊我的味蕾。這些味道在我的口中交織在一起，翩翩起舞。這簡直就是人間美味，吃了就讓人回味無窮。隨后我三下五除二，就把這“草鞋底”吃得一干二凈。
老師傅看我吃得如此沉醉，便給我講起了草鞋底的厲吏：“草鞋底”，原名油酥餅，距今已經(jīng)有一百多年的歷史了。以前，商人們在南通做生意，就經(jīng)常買這種餅。因其形狀像草鞋的鞋底，所以，被大家稱為“草鞋底”。從此這個名字就傳開了。
聽了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了？如果想吃，那么就來南通品嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食作文15
在我的家鄉(xiāng)——三門縣，這里的美食千千萬萬。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過我最愛吃的就是傳統(tǒng)美食麥焦了。這道美食一直出現(xiàn)在傳統(tǒng)節(jié)日里的家鄉(xiāng)人們的餐桌上。這不，今年的元宵節(jié)，外婆外公又開始忙活起來了。
外婆負責做麥焦皮，我則在一旁學習打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉，有些淘氣的面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著，差點沒把我嗆個半死。接著，外婆一只手往著面粉里慢慢倒入加了少量鹽的'涼水，另一只手則快速地攪動起來。不一會兒，面粉和水相互融合在一起，變成了有點濕濕的面粉團。然后，熱上平底鍋，刷上一層薄油，外婆在盆子里摘一小團面團，由平底鍋的中間向外面快速攤開，不到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。
外婆憑著熟練的經(jīng)驗把面團變成了一張張薄薄的麥焦皮，外公在另一邊忙著炒菜。不一會兒餐桌上排滿了菜，有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚絲……這些可都是我最愛的菜呀！
終于可以開吃了，卷麥焦也要講究技巧，取一張麥焦皮平鋪在桌上，把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端，先上下鋪軟軟的東西，中間鋪上硬點的菜，這樣才能使麥焦皮不容易破，然后輕輕地卷起來就可以了，對了卷的時候要把麥焦的下端皮也要包起來，否則拿起來吃的時候菜可要漏了哦。因為都是我最愛的菜，所以這張麥焦可真像個大胖子，咬上一口，露出各種菜，五顏六色，好像彩虹的顏色，真是色香味俱全。
麥焦的口味有很多，大家都可以根據(jù)自己喜歡的菜來配。就比如一百戶家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬千包容，才會有大家對這道傳統(tǒng)美食的無限喜愛，這也就是麥焦的魅力所在。
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