有關(guān)燒雞的作文

　　無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編整理的有關(guān)燒雞的作文，希望對大家有所幫助。

有關(guān)燒雞的作文1

　　要論天下美食，我外婆親自喂的土雞可以說得上是這世間獨(dú)一無二且無人能比的美食了。

　　外婆的雞很講究，首先一定要是自己親自喂養(yǎng)的土雞，去毛去臟后要在表皮涂滿香油、精鹽，使其融入味道。雞翅雞腿要完整剁開，其它也是剁成大塊，都放在一個大盆里，加上剁椒攪勻腌制。過會來聞，便已是香飄十里。雞的一皮一筋都充斥著火辣，撲鼻而來的香氣揪住了眼前人的心，將所有煩惱拋之腦后。

　　達(dá)到這種境界后，就將灶上的鍋燒熱，倒入豬油，燒到豬油翻滾前才倒下盆里的雞塊肉。加柴至中火，不停地翻炒。外婆的雞之所以好吃，是因為食材都是自家的。而豬油，是為了逼出雞肉中的油脂。這樣，既能去腥去膩，將肉鮮到極致，更能省油，也為了把剁椒的味道逼得更深入。要有一定的翻炒時間后，倒入白開水悶燉幾個小時。

　　雞肉一出鍋，誘人的香味會把人從家中的`各個方向吸引過來，一窩蜂的搶食。大家口中的雞肉兒，時疏時緊、時軟時勁、時咸時淡、時肥時辣看到我們?nèi)绱顺韵�，外婆總是得意地在旁邊呵呵直笑�?/p>

　　外婆的燒雞只有幾種簡單的材料，卻召出許多的吃法，換來無盡的回味啊。

　　你要是有機(jī)會的話，歡迎來品嘗啊

有關(guān)燒雞的作文2

　　“山中走獸云中燕，陸地牛羊海底鮮”這句話可見中國菜食材是多么的豐富�！懊褚允碁樘臁保�偷偷地告訴你們：我可是一個名副其實的吃貨。你們知道我最愛吃的是什么嗎？那就是燒雞。

　　燒雞，可是我外婆的拿手好菜。每次去外婆家，她都會為我們準(zhǔn)備這道菜，那味道簡直是人間美味。今天我用的.也是外婆的祖?zhèn)髅胤健?/p>

　　先要去市場上買只雞，雞可不能亂買，要買土雞。外婆說買對了原材料，這道菜就成功了一半了。雞拿回家先用冷水洗干凈，切成一大塊一大塊的。然后焯水去腥，再用冷水洗干凈。接下來熱鍋里放點(diǎn)油，加蔥、姜、蒜爆香。再放雞塊炒，兩面有略微泛黃之后放醬油、茴香、香葉和啤酒。注意：要放啤酒，可不是料酒。因為啤酒可以讓雞肉更嫩。然后再加點(diǎn)水，這水要沒過雞塊才行。一開始用大火煮2分鐘，再轉(zhuǎn)為中小火慢慢燉。煮過大約40分鐘后放點(diǎn)糖，開鍋蓋準(zhǔn)備收汁。這一步也很重要，一定要掌握好火候，一不小心就會焦掉，那就太可惜了。

　　收完汁就準(zhǔn)備裝盤，上面撒點(diǎn)香菜，一盤色香味俱全的燒雞就做好了，是不是讓你流口水了呀？趕緊按照我的秘方動手做一做吧！

有關(guān)燒雞的作文3

　　你們吃過牛肉丸、魚肉丸、豬肉丸……可你們聽說過雞肉丸嗎？這個名字挺有趣的。讓我們來看看吧！

　　今天晚上，要吃飯了。爸爸媽媽不在家，弟弟也跟著他們出去了，家里只剩下阿姨和我。

　　家里沒什么菜，只有一碗豆腐湯和一盤豆腐干炒肉。我吃不下，就打開冰箱，“咦？雞肉丸！”我高興地差點(diǎn)蹦起來。我打開雞肉丸的包裝，里面一顆顆結(jié)著冰的雞肉丸粘在一起，一副害怕的樣子。我可不手下留情，馬上打開煤氣，倒下半鍋少一點(diǎn)的水，蓋上鍋蓋。怎么樣？動作還挺熟練的吧？這還是上一次煮餃子留下的經(jīng)驗?zāi)�！水終于燒開了，我把一顆顆雞肉丸放入水中，再夜不像以前那樣笨手笨腳了。過了一兩分鐘后，我打開鍋蓋，一陣香味飄來，我按照食用雞肉丸說明書放了一點(diǎn)鹽。

　　又過了幾分鐘，雞肉丸燒好了。我連忙關(guān)掉煤氣，加上一些雞精，嘗了嘗，哇！太香了�？煞Q得上是天下第一美味佳肴。我急忙用筷子去夾一顆顆在水里滾來滾去的雞肉丸，可怎么也夾不著，我使出了吃奶的.勁，耐著性子，夾啊夾，終于夾起來了。

　　自己煮的雞肉丸的味道是一看不知道，一吃才知道！“真香，太棒了！”

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