【優(yōu)】端午節(jié)作文
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的端午節(jié)作文6篇，歡迎閱讀與收藏。
端午節(jié)作文 篇1
五月初五是端午節(jié)。歷史上有一位偉大的民族詩人，叫屈原。他空有滿腔抱負(fù)，無處發(fā)揮，最后跳江而死。后人為紀(jì)念他，在五月初五那一天把粽子投入江中，由此人們習(xí)慣在那一天包粽子吃粽子。
端午節(jié)那一天，大街小巷都飄著濃濃的粽子香，走過那兒的人都會口水直流。
我們家也不例外，我先把粽葉拿在手上圍成一個圓，把糯米和肉放進(jìn)去，再把粽子包起來，用線把它系好，這樣一個粽子就包好了，我把我包起來的粽子和媽媽的包起來的粽子放在一起，一看，還不如媽媽的好，我想媽媽能包那么好，我就不能包得更好嗎？
粽子包好了，媽媽把粽子放進(jìn)鍋里煮，過了幾分種，我聞到了粽子的.香味，媽媽說：“已經(jīng)熟了�！苯K于能夠吃了，媽媽把粽子放在盤子里。我拿了一個粽子，把外殼剝了，開始津津有味地吃起來。
過端午節(jié)真好，不僅讓我學(xué)會了包粽子，又能吃到美味的粽子。
端午節(jié)作文 篇2
端午節(jié)傳統(tǒng)吃食——自制腌咸蛋
菜譜簡介
過完五一， 下一個重要節(jié)日就是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)了，記得小時候，過端午我們都會在胸前掛著香袋、手里拿著線網(wǎng)兜起咸鴨蛋、吃著青青的四角粽子、大人還會在門前懸掛艾葉…這些無不透露出濃濃的端午節(jié)味。但現(xiàn)在端午節(jié)日的氣氛漸漸的淡薄， 但是端午吃粽子食咸蛋，還是我們慶祝端午節(jié)最重要的方式。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。咸鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的好食物。春季過后的鴨子最為肥美，此時生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會很高，則腌出的咸蛋更加多油味美。 其實(shí)咸蛋自己在家也很簡單，今天我推薦的是用“白酒鹽”腌法，鴨蛋洗凈、晾干，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準(zhǔn)備腌泡菜同事送了一壇一直還沒開封過，這次終于派上了用場），或者直接用密封袋包好。 經(jīng)過處理的雞蛋或鴨蛋放在通風(fēng)陰涼的地方腌制，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。 （根據(jù)個人口味靈活掌握腌漬時間進(jìn)行調(diào)整）。記得放白酒是咸蛋多出油的關(guān)鍵，可千萬不可忘記，因?yàn)榘拙瞥耸菤⒕?還能加速蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油被擠出。雖然腌制咸蛋非常簡單， 但是為了讓蛋黃化砂出油卻并不是易事， 你要付出足夠的`等待，讓漫長的腌制過程中，都充滿了期待。當(dāng)將煮好的咸鴨蛋切開時，蛋白如凝脂，細(xì)嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨(dú)特， 咸度適中，覺得所有的等待都是值得的。�！，F(xiàn)在時間正好， 趕緊腌起來吧。
材料
鴨蛋 鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉
做法
1. 買回來的鴨蛋將表面沖洗干凈；
2. 盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；
3 將它放入微波爐高火轉(zhuǎn)上三分鐘，中途拿出來翻動一下， 再將大料揀出來備用；
4. 將高度白酒放入小碗中；
5。洗干凈的鴨蛋控干水分或者用廚房紙巾擦拭干凈；
6. 將鴨蛋放入白酒中滾動；
7. 再將粘過白酒的的鴨蛋放入處理過的鹽中滾動， 讓蛋的表面均勻的粘上一層鹽；
8. 將它們碼放在泡菜壇中；
9. 蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，腌制二十天以上；
10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不錯。
小訣竅
1. 腌制咸蛋時一定要將表面清洗干凈，下一步處理時要控干表面的水分；當(dāng)然也可以用雞蛋；
2. 酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉(zhuǎn)上三分鐘后將它們拿出來；分別放入白酒和鹽中滾一道， 讓鴨蛋表面均勻的粘上鹽；
3. 表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛吃的咸度或者雞蛋大小調(diào)整，可以先煮個嘗下試試。
自制五香咸蛋
材料
鴨蛋20個，花椒20粒，八角一個，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。
做法
1.鴨蛋洗凈外皮晾干；
2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調(diào)料盒里擰緊；
3.鍋接適量水，放入2的調(diào)料盒，開火，燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼；
4.將鴨蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調(diào)料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒過鴨蛋；
5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個月即可。
自制咸鴨蛋
菜譜簡介
隨著一波又一波的食品安全事件的披露,一眾國人的心也跟著跌蕩起伏.當(dāng)今的小孩個個都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當(dāng)頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買條魚嘛,也要猶豫半天----會不會含有孔雀綠或喂了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開玩笑的.諸如農(nóng)藥殘留,細(xì)菌超標(biāo)這些事件更是頻頻上報.行內(nèi)人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依著前輩們的經(jīng)驗(yàn)把"質(zhì)量上乘"的東東抱回家后,一開新聞才發(fā)現(xiàn),不是打了催長素,就是某某東西超標(biāo).真的不知吃啥才放心.民以食為天,逃不掉躲不過與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個自己腌的咸鴨蛋.方法很簡單.
材料
鴨蛋，白酒，鹽
做法
1.把鴨蛋洗干凈后放盆子里晾干備用.
2.取一飯碗倒進(jìn)半碗白酒.拿個鴨蛋放白酒里滾一下，
3.全部鴨蛋裹上鹽后，把袋口扎好密封，放在陰涼的地方，大約 30天左右就可以吃了.
小訣竅
腌好的鴨蛋最喜歡拿來蒸肉餅吃。非常鮮香。象上面那盤，就是自己還沒等鴨蛋腌好，就迫不急待拿了一個來蒸肉餅了。蛋黃都還沒完全成形。但一樣很好吃。小建議：最好是12-15個鴨蛋裝一袋，密封前另灑上一些鹽在鴨蛋上再把袋口扎緊。最好在袋子上再放兩包鹽之類有點(diǎn)重量但又不會把鴨蛋壓碎的東西，或者是每個星期把整袋鴨蛋番過來（一定要確保袋是密封的，因?yàn)榈胶笃邴}分會慢慢化水）這樣可以讓鴨蛋入味比較均勻。
自制咸鴨蛋
材料
主料：鹽200克、熱開水20xxML、新鮮鴨蛋10個、100ML白酒
香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香葉10片
做法
1、將香料和鹽倒入準(zhǔn)備浸蛋的容器中，沖入20xxML熱開水，用筷子攪拌至鹽融化。
2、等到熱的五香料水完全冷卻，倒入100ML白酒。
3、將鴨蛋清洗干凈，用布擦干，將蛋浸入五香鹽水中。
4、蓋上幾層保鮮膜，用繩子扎進(jìn)，放陰涼處1個月。
端午節(jié)作文 篇3
五月初五，端午節(jié)來臨了。這一天，既滿足口福了也滿足了眼福。
端午節(jié)吃粽子，這是已經(jīng)有悠久的歷史了。粽子有許多種口味。一口咬下去，又香又粘，回味無窮。我學(xué)著奶奶做粽子，奶奶說：“做粽子主要材料是米，要選特別的米才行�！彪S后從柜子里拿出一包米，放進(jìn)蒸爐里。奶奶又說：“現(xiàn)在我們要選材料�！蹦棠倘〕鑫寤ㄈ�，切成碎塊，放一些生粉和其它伴料一起攪拌起來。這時，米也煮熟了，奶奶拿來一片葉子盛上米然后把肉等材料放在米的里面，包完后，奶奶包得又漂亮又整齊。我學(xué)奶奶的做法包了起來。唉，不用說，包了一個四不像的粽子出來了。我無可奈何地笑了一笑。做了幾十個粽子。這時鐘響了九聲，我不由得想起了還有賽龍舟呢!我一邊想著，一邊打開電視機(jī)。咚咚咚，一聲打鼓聲傳入我的耳朵。原來龍舟比賽已經(jīng)開始了。我看到各種龍舟，經(jīng)面黑須的洪圣神龍，嬌艷無須的天后圣龍，還有活潑可愛的哪吒飛龍……隨著“砰”的一聲，全體的龍舟在水面飛馳，奮勇爭先，大家都想第一名。最后洪圣神龍上的人比較齊心協(xié)力，來勢洶洶一舉拿到了第一名的氣勢。正當(dāng)洪圣神龍一馬當(dāng)先時，哪吒飛龍上的人突然發(fā)力，很快追上了洪圣神龍，可洪圣神龍也不是那么好欺負(fù)的。正所為兩龍相爭，必有一傷。也許洪圣神龍的'人比較有經(jīng)驗(yàn)，在哪吒飛龍的人休息時，它沖上去。正當(dāng)洪圣神龍?jiān)俅芜b遙領(lǐng)先之時，也是最疲勞之時，天后圣龍借著后勁的強(qiáng)大勢力勇奪第一，獲得本次比賽的第一名�？赐炅思尤诵牡谋荣�，我覺得的并不是成績，而是鍛煉大家團(tuán)隊(duì)精神及團(tuán)隊(duì)結(jié)力量。
我細(xì)細(xì)地品嘗著熱熱的粽子。我想：下一年的端午節(jié)也許會比這年的更熱鬧。
端午節(jié)作文 篇4
傳統(tǒng)的端午佳節(jié)臨近了，我家又張羅著包粽子了，雖然超市買得到各種風(fēng)味的粽子，但我覺得自已親自包粽子才有過節(jié)的味兒。
周五傍晚寫完家庭會議后，我去“xxx廣場”買了四斤后腿肉。晚上老媽開始拌餡，將整塊肉切成小肉塊，每個肉塊要肥瘦搭配好，再拌上醬油、鹽、料酒、雞精，料酒越多肉越香，將這樣的鹵肉放入冰箱明天待用。周六爸媽都上班去了，我清晨我去菜市場買來十斤糯米和三斤新鮮粽葉，回家后就忙碌開了。先洗凈糯米，動作要快不要讓糯米浸水時間太久，將洗凈的糯米倒入籮中瀝干水分，撒進(jìn)適量的醬油、鹽，雙手?jǐn)嚢杈鶆�，直到白色糯米都變成醬色為止。將碧綠的新鮮粽葉放進(jìn)水池中漂洗，用冷水浸上幾個小時，撈起來放入大鐵鍋中小火煮幾分鐘，煮過的粽葉松軟、有韌性，煮好后我將粽葉的根部兩頭尖尖的蒂頭剪去，至此嘉興肉粽的制作準(zhǔn)備工作一切就緒，就等著包粽子了。下午我請來奶奶幫著包粽子，她說我買的粽葉太窄，須三片粽葉方可包完一個粽子，她動作很是嫻熟，先把粽子一端圍成一個圓錐體呈碗狀，再盛上糯米和肉塊，再把粽葉纏繞起來決不能讓米露出去，最后用棉線裹住粽子包扎起來就成了。媽媽包粽子不是沿用嘉興人慣用的'偌大一個枕頭棕，而是小巧玲瓏的三角錐狀粽子，一直到晚飯后也才包完一半，明天在家繼續(xù)包粽子。為圖省事老爸又迫不及待地想吃粽子，于是我們只好用高壓鍋煮粽子，先大火燒開再小火慢慢煲，過了約一個小時粽子就熟了。解開線繩，小心翼翼地剝?nèi)デ逑闱矣凸饪设b的粽葉，醬黃色、晶瑩剔透的粽子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的糯米夾雜著鹵肉的香味撲鼻而來，吃上幾口保準(zhǔn)讓你唇齒留香.邊吃粽子邊品嘗著新茶，那絕對是一種享受。
去年端午節(jié)前夕我將這種自家的特產(chǎn)作為禮品饋贈給了一些親朋好友，他們反饋說味道很好，不到嘉興就可以吃到正宗的嘉興肉粽。今年我打算再贈一些給親朋好友，以粽會友，不亦樂乎!
端午節(jié)作文 篇5
端午節(jié)來源于屈原的故事：愛國的詩人屈原出了一個能夠富國強(qiáng)民的好主意，但是沒有被國王采納，反而被逐出宮中。他氣的不得了，跳下了汩羅江。當(dāng)?shù)氐臐O夫劃著小船去把竹筒里的米撒下汩羅江給屈原。后來，大家把盛著竹筒的米改為粽子，把劃小船改為賽龍船來紀(jì)念屈原。大家為了紀(jì)念愛國詩人屈原，才每年都過端午節(jié)。我們?nèi)叶挤浅＞磁迩�，因此，我們家每年都過端午節(jié)。
端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗就是吃粽子。因此，我們家有一個名副其實(shí)的包粽子好手。我媽媽。所以每年過端午節(jié)的時候，我們?nèi)叶寄艹缘皆S多粽子。我媽媽常說：用蘆葦?shù)娜~子包粽子最香。所以，她用蘆葦?shù)娜~子來包粽子。她在包粽子之前，先做好準(zhǔn)備工作：把蘆葦?shù)娜~子放在水里煮一煮，把準(zhǔn)備好的糯米和棗分別洗一洗，準(zhǔn)備工作就做好了。等蘆葦?shù)娜~子涼了以后，她就開始包粽子了。她先取三片葉子，把兩片葉子正著放，一片反著放，夾在中間，把這三片葉子卷成一個圓雉體的'模樣，然后在里面放上糯米，中間夾幾個棗，最后把葉子用線捆好，一個粽子就包好了。她包得又肥又大，活像一個老佛爺在睡覺。等她把粽子包完后，把它們放在高壓鍋里蒸四十分鐘，再放三四個小時，使其入味后，就可以吃了！雖然我媽媽包的粽子的原料極其簡單，但是包出來的粽子卻是香噴噴的。香得使你只要一聞到味，就會挑起你的食欲；只要你的餐桌前一有粽子，你就會大口大口地吃起來。所以，我每當(dāng)吃粽子時，總是吃得很多，可能是因?yàn)轸兆犹衔铱谖读税�！說到合我的口味，我也不知道我媽媽包粽子有什么“秘決”，每次包的粽子總是香噴噴的，吊人的胃口，使人饞誕欲滴，不得不吃得很多。
過端午節(jié)除了要吃粽子，當(dāng)然也少不了賽龍舟喲！
我最喜歡看得就是賽龍舟的情形，幾十個水手都手拿著槳，用盡全身的用手奮力地劃著，擂鼓的水手勢氣高昂，用力地敲著有規(guī)律的鼓點(diǎn)兒�！凹佑停佑�！”，場邊的拉拉隊(duì)激情洋溢，發(fā)出雷鳴般地加油聲、吶喊聲、助威聲，使水手們不得不更加使勁劃船。整個賽龍舟的場面多么壯觀、激烈，可以說是獨(dú)一無二，是端午節(jié)傳統(tǒng)的象征。
吃粽子、賽龍舟，這兩樣傳統(tǒng)習(xí)俗，共同編織了一個熱熱鬧鬧的端午節(jié)。
端午節(jié)作文 篇6
端午節(jié)是民間紀(jì)念屈原的日子。這一天人們用各種方式來紀(jì)念屈原。
每逢端午節(jié)，家家戶戶都要包粽子。有棗餡的。肉餡的。蛋黃餡的……各式各樣奇奇怪怪的餡兒應(yīng)有盡有。
不過，最傳統(tǒng)還要數(shù)無餡的。古人經(jīng)常把它撒上白糖吃。可不是嗎？奶奶就往我們家里寄了幾十個無餡的粽子，還不忘寄一盒白糖。輕輕剝開粽子褐綠色的`衣葉，那白如玉的粽身一點(diǎn)一點(diǎn)的露了出來，使人按耐不住襲來的興奮。
不知不覺中，粽子那三角形般的身體顯露了出來，嘿，還有一個“大胖小子”！我拿出勺子，挖了一些翠玉般亮晶晶的白糖，朝著這“大胖小子”身上撒上一些，均勻平分地為“大胖小子”裝上了銀飾。再用手拿住筷子，“友好”地抱住了“大胖小子”，趕快把它往嘴里送。這粽肉膩而潤。糯米香的味道，被白糖一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)饺耄钊嗽匠栽较氤�，回味無窮。
端午節(jié)不止是吃粽子，還有賽龍舟。因?yàn)榍瓰榱俗约旱膰以阢枇_江畔投河自盡。家鄉(xiāng)一向冷清的河面，今日卻特別熱鬧。幾乎每家每戶都跑到河邊去看龍舟。江面，粼粼的波紋放射出熾熱的光輝，如上天為人民祈禱所撒下的一江碎金。江上，一帆帆龍舟飄揚(yáng)在碎金之上，顏色各異的龍舟在群眾的吶喊中駛向遠(yuǎn)方……
人群漸漸消散，太陽漸漸落山。我想，是時候向河里投粽子了！我懷里抱著幾十個精挑細(xì)選“大胖子”來到河岸，卻發(fā)現(xiàn)此時已有許多人比我更早地拿出粽子投入河中。我拿著粽子，使勁了力氣，把它們投向高的地方，遠(yuǎn)的地方……
坐車回家，這一天的情景就如粽子般黏人，想甩都甩不掉。
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