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家鄉(xiāng)的美食河北省作文
在平平淡淡的日常中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的美食河北省作文，歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)的美食河北省作文1
我的家鄉(xiāng)在河北正定，也是國家歷史文化名城。當(dāng)然，我的家鄉(xiāng)也有特色美食——正定八大碗。
正定八大碗的代表“宋記八大碗”制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，實(shí)際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當(dāng)時(shí)儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個(gè)數(shù)字。當(dāng)時(shí)酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個(gè)人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農(nóng)家時(shí)令菜蔬（如蘿卜、白菜、茄子等）。其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸，按照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。
八大碗的'作法有粗細(xì)之分，細(xì)八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，選材考究，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，肥而不膩，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具顯著北方菜系特征，葷素搭配，營養(yǎng)豐富，吃法講究，現(xiàn)已形成一套完整、規(guī)范的工藝流程和技藝標(biāo)準(zhǔn)，不斷被不同食用人群所接受和喜愛。同時(shí)，也被不斷的發(fā)展完善。
家鄉(xiāng)的美食河北省作文2
我的家鄉(xiāng)在麗水龍泉，那是一個(gè)山青水秀的地方，只要你一抬頭，便可以看見藍(lán)天白云，青水綠水。
在我的老家，有三種特色美食。它們分別是黃果、紅糕和燒餅。黃果和紅糕都是用糯米做出來的。紅糕是甜的，可以蒸起來吃，也可以煎起來吃；黃果可以像紅糕一樣吃法，還可以像年糕一樣炒起來或煮起來吃，另有一番味道。
雖然在我這種吃貨的眼中，黃果和紅糕的味道都不錯(cuò)，軟軟的、糯糯的。但是，它們的味道根本比不上我那最愛吃的，香脆可口的燒餅。
燒餅從外觀看上去與寧波這里的普通燒餅一樣，區(qū)別在于里面的餡，因?yàn)轱灷锏拿犯刹酥挥性谖覀兡沁叢庞校龇ㄒ才c寧波這邊的一樣。首先，先把面粉加入水揉成面團(tuán)，接著把已經(jīng)準(zhǔn)備好的梅干菜放入面團(tuán)中，然后再把夾雜著一點(diǎn)點(diǎn)肥肉的瘦肉放進(jìn)面團(tuán)中。當(dāng)然，還要放一點(diǎn)白糖。最后，用搟面杖把放好餡的面團(tuán)滾成一個(gè)餅狀，放進(jìn)大燒爐里去烤，再靜等五分鐘左右，這個(gè)香噴可口的燒餅就大功告成了。
我每次回老家，一到就纏著媽媽給我去買燒餅。于是，我們的開著車去老地方，因?yàn)槟羌椅兜捞貏e好。每次站在離餅鋪比較遠(yuǎn)的'地方就能聞到那陣陣香味，使我不停的咽口水。
剛出爐的餅是最好吃的，每次買到餅后接過來，我總是不管三七二十一就咬下一大口在嘴中嚼著，一邊吃，一邊說香脆可口，一邊把自己舌頭燙的直流眼淚。
唉，什么時(shí)候才能吃到這美味的、香脆可口的燒餅?zāi)兀?/p>
家鄉(xiāng)的美食河北省作文3
河北素有“首都的后花園”之稱，春暖花開的季節(jié)，有明媚的陽光、熱情的河北電大人，“天時(shí)、地利、人和”都有了，這次在美食上的旅行一定是愉快的！
您吃過河北晉州的鴨梨嗎？晉州鴨梨亦名雅梨，是中國古老的優(yōu)良梨品種。河北晉州是鴨梨的原產(chǎn)地，被稱為“中國鴨梨第一鄉(xiāng)”，具有20xx多年的栽培歷史。晉州鴨梨不僅果型美觀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有“天生甘露”之稱。還具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便、醒酒解毒之功效。
來到衡水，不得不品嘗這里的“衡水老白干”衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔墻三家醉，開壇十里香”之譽(yù)。據(jù)傳，明嘉慶年間建造衡水木橋時(shí)，城內(nèi)有家“德源涌”酒店，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲后贊曰：“真潔，好干！”后取名：“老白干”。所謂“老”，是指歷史悠久；“白”，是指酒質(zhì)清澈；“干”，是指酒度高，達(dá)67度。
您吃過這里的驢肉火燒嗎？驢肉火燒是小吃一種，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久�；馃秊橐环N面食，一般為面做成。將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的'熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區(qū)的燜子最為美味和著名。吃這個(gè)時(shí)在配上保定三百年老字號的“槐茂”醬菜和小米粥，吃起來回味無窮。
歡迎來到河北，品嘗這里的美食！
家鄉(xiāng)的美食河北省作文4
我的家鄉(xiāng)在方城，這里有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當(dāng)屬方城燴面了，家鄉(xiāng)有一句俗話說：“好飯吃遍不如方城燴面”，只要你是方城人，無論你身在何處，當(dāng)你回到家鄉(xiāng)時(shí)，第一個(gè)想要品嘗的肯定是方城燴面。
方城燴面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城燴面湯鮮味美的基礎(chǔ)，而在特殊地理位置出產(chǎn)的方城優(yōu)質(zhì)小麥制作出的燴面片兒滑潤筋道。最最有特色的就是燴面的湯了，燴面的原湯烹制的方法很獨(dú)到，傳統(tǒng)工藝也很獨(dú)特。方城燴面分為燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。讓你吃了這一碗，還想下一碗。在等待吃燴面的時(shí)候，我們的燴面師傅拉面的場景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，這十個(gè)連續(xù)的動(dòng)作，就像是在表演雜技。
目前從事方城燴面的商家多達(dá)2800家，而且方城燴面已經(jīng)走出了方城，遍布了全國各地，成為全國知名的`餐飲品牌。
俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”吃遍了各地的燴面，也覺得沒有家鄉(xiāng)的燴面好吃，家鄉(xiāng)的燴面有著一股濃濃的家鄉(xiāng)味兒。
方城的燴面以色、香、味俱全，搏得了人們的認(rèn)可，成了家鄉(xiāng)地道的美食。
家鄉(xiāng)的美食河北省作文5
“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵�！痹莻鹘y(tǒng)節(jié)日之一。人們在節(jié)日里放煙火，點(diǎn)彩燈，當(dāng)然最不能少的就是吃湯圓，因?yàn)榇碇鴪F(tuán)團(tuán)圓圓。
冬至吃湯圓，是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣。每年的冬至我們家都吃上湯圓，不過今年吃的湯圓是最香甜的，因?yàn)槭俏覀兗易约鹤龅�，而且是大姑娘上轎一頭一回。
開始做湯圓了，我學(xué)著大人的`樣子，用手揪了一小搓面團(tuán)往下壓，里面再包紅糖，后來再反復(fù)搓。咦？我的面團(tuán)里包下紅糖后，全都開了花，白臉蛋的面團(tuán)變成了黃臉婆，這該怎么辦呢？我忽然靈機(jī)一動(dòng)，我想：“小面團(tuán)裝不下，我就用大面團(tuán)。”說干就干，一番勞動(dòng)過后，我的紅糖湯圓就包好了。大家還給我的湯圓取了名，叫：石榴彈！笑得我們前前俯后仰。這一仰，桌上的面團(tuán)都站在了臉上，大家互相看了看，笑個(gè)不停。可是，我看了看自己的“石榴彈”上有著皺紋，怎么辦？于是，我思考了許久，還是想不出。這時(shí)，媽媽對我說：“旋旋，別灰心，你看看我怎么做的。“嘟嘟”三個(gè)“石榴彈”重獲新生，變成了三個(gè)小湯圓。于是，經(jīng)過我的N次失敗，媽媽N次使用“妙手回春術(shù)”，我終于做出了光滑圓潤的湯圓。
接著，我們的勞動(dòng)成果終于下鍋了�？�！他們一個(gè)個(gè)各姿各態(tài)；有的在“游泳池“里休息，有的圍成一圈跳起“水上芭蕾”有趣極了！
隨著一個(gè)個(gè)的湯圓浮出水面，我和姐姐也排出了一條長龍�！皳渫ā比齻�(gè)圓圓的小家伙躍進(jìn)了我的碗里。撈出一個(gè)湯圓，咬一口，里面的紅糖汁頓時(shí)溢滿了嘴里，香甜的滋味也慢慢流進(jìn)了心田，真是美味無窮。
家鄉(xiāng)的美食河北省作文6
這一天，天氣晴朗，陽光明媚，可是我卻怎么也高興不起來，“唉，薊北仍未收復(fù)，我們這些老百姓還是生活在水深火熱之中，這日子什么時(shí)候才能到頭哇！”我踱著步，眉頭緊鎖。
這時(shí)，隔壁的劉兄匆匆忙忙地趕了過來，臉微泛紅，眼中閃著喜悅的光，他上氣不接下氣地說：“杜兄，大喜事……大喜事……”“什么？別急，你慢慢地說。”“薊……薊北……被收復(fù)了！……”“你說什么？這是真的嗎？”我欣喜無比，卻又半信半疑。“不信，你去縣衙門口看看，告示上面的白字黑字寫得清清楚楚�！币膊挥萌タh衙了，剛走出家門，便聽見鑼鼓喧天，禮炮齊鳴，人們歡天喜地，載歌載舞。
我得知此消息屬實(shí)，激動(dòng)得淚水奪眶而出，灑滿了衣裳�！皬倪@以后，老百姓就再也不用過著流離失所的生活了！”我連忙跑回家里，把這個(gè)好消息告訴妻子，妻子立即停下了手中的活，臉上的愁云頓時(shí)消散，露出了久違的笑容。孩子也十分欣喜，不停地嚷嚷著：“終于可以回家鄉(xiāng)嘍！終于可以回家鄉(xiāng)嘍！”我胡亂地卷起一堆詩書，高興得也快要發(fā)狂。
雖然此時(shí)我已是白發(fā)蒼蒼，但我還是忍不住要放聲歌唱。不一會(huì)，我又提著一壺美酒盡情暢飲起來。
天，像一塊一碧如洗的藍(lán)寶石，水像一塊碧綠碧綠的翡翠。柳條像春姑娘的辮子，鮮花像燦爛的笑臉。小鳥那美妙的'歌聲聽得讓人心醉。春光明媚，這正是返回故鄉(xiāng)的好時(shí)機(jī)呀！于是，我?guī)е拮觾号�，踏上了回鄉(xiāng)的旅程。我們立即乘船從巴峽穿過巫峽，直接由水路北上襄陽，直奔洛陽。
在這一路上，我心情愉悅，揮筆寫下了《聞官軍收河南河北�！�
家鄉(xiāng)的美食河北省作文7
在一個(gè)碧空萬里風(fēng)和日麗的日子里，唐代詩人杜甫正坐在一個(gè)書攤前品書。
忽然，聽到街道中間有一處地方人聲鼎沸，詩人抬頭向遠(yuǎn)處張望，發(fā)現(xiàn)在一處大告示欄前人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡：有些人一直在對著告示指指點(diǎn)點(diǎn)；有些人卻是欣喜若狂；不過更有人潸然淚下。詩人頓時(shí)心里疑惑不解。想到：“這些人都在看什么呀？一定是發(fā)生了什么振奮人心的大好消息，才讓這么多人如此興奮�！彼呱锨皝頂D開擁擠的人群，看到告示上寫著朝廷的官兵把河南與河北從敵人手中奪了回來。詩人見了心中立刻涌出了五味雜塵�；仡^對妻子兒女說道：“太好了，盼天盼地終于把這一天給盼回來了！河南河北終于回歸了！”說著，詩人情不自禁的流下了欣喜淚水，竟然把自己的衣襟給哭的濕透了。抬起頭來，看見妻子兒女激動(dòng)萬分，往日的煩惱與憂愁頓時(shí)一掃而光。
詩人想讓自己平靜下來，便拿起書攤上的一篇古文隨手翻閱起來，可是心里激動(dòng)的'簡直要發(fā)狂，竟然一個(gè)字都沒有讀，就把書放了回去�；氐郊液箅m然還沒有到吃飯的時(shí)間，可詩人卻邀請幾位心情同樣如此的親朋好友，一起來慶祝這個(gè)來之不易的日子。杜甫倒上美酒說：“呵呵，這些年我們一直有家不能回，而現(xiàn)在，官兵們終于把河南與河北收復(fù)了，是我們這些浪跡天涯的人終于可以回家了，我明天一早就坐船從巴峽穿過巫峽，再從襄陽走回洛陽。”
說罷，詩人頓時(shí)詩興大發(fā)，隨即吟詩一首：“劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳。卻看妻子愁何在，漫卷詩書喜欲狂。白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽�！�
家鄉(xiāng)的美食河北省作文8
“立了秋，把扇丟。二八月，亂穿衣�！苯鹎锸拢z絲寒意襲來，石浦人的餐桌上又添一道時(shí)令菜：它就是與陽澄湖大閘蟹遙相呼應(yīng)的堪稱昆山“東西雙鮮”的石浦羊肉。
石浦羊肉的吃法與北方整吃不同，把羊肉、羊舌、羊眼、羊肝、羊血等所有附件做成一道道精美菜肴：紅燒羊肉肉嫩滋補(bǔ)，白切羊肉清香味美，羊血湯更是香氣撲鼻、鮮美異�！�
白切羊肉是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍嘿I20斤山羊后腿肉，先焯一下水，接著將焯水后的羊腿、生姜片連同兩張鮮桔橘子皮一同放入鍋中用小火慢慢燒上兩個(gè)半小時(shí)，隨后撈起已經(jīng)酥嫩的羊腿把骨頭拆掉，放在盆里等待羊肉冷卻后，再用保鮮膜將羊腿肉包好，用黃沙袋子將多余的水分壓出，最后，放入冰箱保鮮冷藏，吃的時(shí)候切成小片即可。
晚飯時(shí)間，我夾起一片白切羊肉仔細(xì)端詳：薄薄的羊肉在燈光下晶瑩剔透甚是好看，羊皮下面是紋路細(xì)膩的瘦肉，一點(diǎn)肥的'都沒有；湊近一聞，是橘子的清香味，爺爺說用橘子皮去除羊膻味是最好的；蘸上自家調(diào)制的蘸料，送入嘴中：甘甜、清香、鮮美、酥嫩……那種入口即化的鮮美味道是很難用文字形容的。
餐桌上，爺爺還給我講起了石浦白切羊肉的一段佳話：相傳石浦的第一位狀元——衛(wèi)涇入朝為官后，對當(dāng)時(shí)朝廷的黑暗感到不滿，便辭官回鄉(xiāng)了，但他并沒有因此而絕望，而是蟄伏九年后重新出仕。家鄉(xiāng)人對這個(gè)大才子十分崇敬，這讓衛(wèi)涇感到些許安慰，于是將自己在北方常吃的白切羊肉帶回了家鄉(xiāng)，引來了一陣風(fēng)潮。
一片小小的羊肉，不僅味美滋補(bǔ)，更象征了石浦狀元衛(wèi)涇清正廉潔的美好品質(zhì)，幾百年來備受石浦人的喜愛，如今它已幻化成石浦人鄉(xiāng)愁的一部分，是入秋后餐桌上不可缺失的一部分。
家鄉(xiāng)的美食河北省作文9
我的家鄉(xiāng)清江坐落于溫州樂清，它是一個(gè)美麗富饒的沿海小鎮(zhèn)。我們家鄉(xiāng)的特色小吃像天上的星星，數(shù)不勝數(shù)。不過，要說最有名的，還是三鮮面。
據(jù)說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。后來根據(jù)客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個(gè)名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江三鮮面才是正宗的！
我記得有一家三鮮面館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經(jīng)過面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的'香氣，總?cè)滩蛔∵M(jìn)去大吃一頓。還有些遠(yuǎn)方的客人，也專門趕過來吃咱們清江三鮮面。去的多了，無論是誰都會(huì)發(fā)現(xiàn)，面館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂乎�？梢姶蠹覍θr面的喜愛。
三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。
首先準(zhǔn)備：姜1小塊，雞蛋1個(gè)，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用；雞蛋攪勻加入姜末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋里放油，加姜片，燒6成熱，放小黃魚，接著是鰻干，煎的顏色有點(diǎn)黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放面食，水再次開時(shí)加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個(gè)感覺是燙，然后就嘗到了鮮，一口面進(jìn)肚，就馬上想再來一口，哪管什么“燙”！
呵呵，動(dòng)心了吧？我們小鎮(zhèn)永遠(yuǎn)歡迎你的到來！
家鄉(xiāng)的美食河北省作文10
――題記
當(dāng)我咬了一口甜絲絲的綠豆餅，嘴里便蕩漾著家鄉(xiāng)甜蜜的滋味；當(dāng)我沉醉于家鄉(xiāng)黑橄欖香濃的滋味時(shí)，滿口是家鄉(xiāng)的情！
家鄉(xiāng)的綠豆餅是我們惠來的特產(chǎn)，它包的是綠豆莎，吃起來是綠豆香。它的包裝很特別，先是用不透氣而密封的`袋子包起來，再用一張面積很大的紅色紙包住，還要貼上制作店的標(biāo)志紙。雖然是一項(xiàng)很普通的制作，但它包含的情才是家鄉(xiāng)最香的味兒！從很早的時(shí)候，很多外來的人就對我們這的綠豆餅情有獨(dú)鐘。有些人還千里迢迢來到我們這兒，為的是幾袋企盼已久的綠豆餅。綠豆餅吃的最佳時(shí)候是它剛新鮮出爐之刻，熱乎乎的，非常酥脆。咬一口，是脆；再咬一口，是香。我媽對綠豆餅再熟悉不過了，每次買都要挑熱乎乎的，那才能讓她滿意。我呢，當(dāng)然是跟著享受啦。
不知你是否曾經(jīng)品嘗過黑橄欖？它香濃而微帶一絲酸的味兒，如果用心品味，便能感到家鄉(xiāng)的味溢滿心間。小時(shí)覺得黑橄欖不好吃，酸酸的，為什么不是甜的呢。但后來，直到有一天我離開家鄉(xiāng)在姑媽家嘗到黑橄欖時(shí)，眼里溢滿了淚水，溢滿了對家鄉(xiāng)思念的淚水現(xiàn)在我才明白，其實(shí)生活不正是這樣嗎？酸里帶著一絲甘甜。
如今，家鄉(xiāng)的綠豆餅和黑橄欖在生產(chǎn)上有了很大的進(jìn)步，制作更加精細(xì)，味道更加醇濃，聞名遠(yuǎn)近。我愛綠豆餅、黑橄欖，更愛我的家鄉(xiāng)！
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