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中秋節(jié)下廚作文
在我們平凡的日常里，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。你寫作文時(shí)總是無從下筆？以下是小編為大家收集的中秋節(jié)下廚作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
中秋節(jié)下廚作文1
“8月15月兒圓呀，爺爺為我打月餅呀……”每年一到中秋節(jié)，我就情不自禁哼起這首歌兒，想起美味的月餅。今年中秋節(jié)，讓我更高興的是，我自己學(xué)會了做月餅。
中午，我們吃過午飯，興高采烈地來到了蕭報(bào)小記者團(tuán)組織的“中秋月餅制作活動”教室。在水晶老師的一聲“安靜”下，我們終于按耐住了激動的心情。隨后老師打開幾袋冰皮粉，讓我們用秤稱出兩份500克，裝在兩個(gè)鐵盆里，再稱出500克的牛奶和500克的芒果汁，分別倒入兩個(gè)鐵盆中，接下來就是力氣活啦！
我們戴上手套，把盆中的“混合物”不停地用力捏，直到混合后成為沒有裂縫，不再粗糙的冰皮為止，這個(gè)環(huán)節(jié)和家里做包子饅頭時(shí)和面粉差不多。下一步最關(guān)鍵，成功失敗就靠這一步，我們稱出45-48克的冰皮，再次不停地揉啊揉，大約經(jīng)過十分鐘，看到冰皮晶瑩剔透了就可以停止了。這時(shí)的我們，終于露出了開心的'笑容，心里滿滿的成就感。
話說樂極生悲一點(diǎn)沒錯(cuò)，最容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)馬上就到了，我們把冰皮壓成扁扁的一塊圓形，把邊上捏薄，讓中間厚一些，把適量的紅豆餡放入圓形中間，像平時(shí)捏包子一樣，把中間捏合攏，就在這時(shí)，因?yàn)槲业膱A形冰皮太小了，紅豆餡怎么也包不住，越捏越要往外跑，把我急得一頭汗，無奈之下，我只能把它揉成一個(gè)紫色的球，讓紅豆餡和白色的冰皮混合在一起，再放入模具按壓幾下之后，把月餅輕輕推出，放入老師為我們準(zhǔn)備的盒子里，一個(gè)可口的奇怪的冰皮月餅才算做好了。
別看月餅小小的，它的制作過程一點(diǎn)不簡單，不但需要力氣，還需要智慧和耐心，做第二個(gè)的時(shí)候，我吸取了之前的教訓(xùn)，總算做出來一個(gè)黃皮紅餡，外觀正常的小月餅，看到同學(xué)津津有味地吃著我親手制作的月餅，我自豪地笑了起來。真是一次受益匪淺的中秋佳節(jié)活動！
中秋節(jié)下廚作文2
又快到一年中秋節(jié)，電視上鋪天蓋地的播的全是月餅的廣告。價(jià)格當(dāng)然都不菲，如果母親看了，肯定會說，一斤月餅?zāi)芤@么多錢啊，不如我自己做給你吃了。
在我的家鄉(xiāng)，人們從來不買月餅，大家走親串友，吃的全是自家做的月餅。每年到中秋前兩天，家家戶戶的女主人們就忙起來了。將今年新收下來的芝麻拿出來，在仲秋明媚的太陽下曬上一曬，吃過午飯的時(shí)候，將芝麻用簸箕簸干凈，一半打發(fā)自家的小伢子去換香油，一半用來做月餅餡。每到這個(gè)時(shí)候，就是小伢子們的節(jié)日。小伢子們?nèi)鲩_腳丫子飛快地跑到村東頭的小磨坊，打了一瓶香油，趕快跑回家。替母親到附近的鄰居家叫大媽大嬸們來幫忙。等大人們陸續(xù)到來。自做月餅堂會開始了。做月餅講究的是酥軟香脆，一般的和面方法是不行的。和面時(shí)要摻入香油和，這樣和出來的面既不粘手，做出來的月餅又很松脆，香香的味道纏繞舌尖，回味悠長。面和好后，在砧板上揉成圓柱形，揪成一個(gè)一個(gè)小團(tuán)，這些都做完后，剩下的工作就是做餡了。將曬好的芝麻，去掉殼的花生米，葵花籽放在鍋里炒熟，放在石臼里搗碎，拌上白糖，拌均了，將揪好的面團(tuán)從中間捏出個(gè)窩窩來，將餡放進(jìn)去，像包包子一樣將餡包好，然后再砧板上壓平，揉圓，做成圓餅狀，一個(gè)個(gè)飽滿如滿月的月餅便做成了，接下來的任務(wù)就是將月餅放在平底鍋里烤熟了，這時(shí)候最考驗(yàn)的就是燒火的技術(shù)了，這個(gè)時(shí)候我們這些小伢子是不能燒火的，怕火燒得不合格影響月餅的口感。這時(shí)候一般都是母親來燒火，母親燒火的`技巧極高，每次火候都能掌握的恰到好處，烤出來的月餅皮黃，松脆，吃起來極佳。這樣散發(fā)著特有香味的月餅剛出鍋，守在灶旁的小伢子，早已迫不及待地抓起來就啃，母親們往往會發(fā)出一陣：“吃慢點(diǎn)，跟餓鬼似的，別噎著”的嗔罵聲。一年的中秋就在自家月餅的香味中到來了。
“月兒圓，月兒亮，圓源的月餅香又甜”，在自家的小院里，就著清風(fēng)明月，圍著青石小桌，吃著自做的月餅，應(yīng)該是千金難買的幸福吧？
中秋節(jié)下廚作文3
八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗在我國歷史悠久，月餅發(fā)展至今日，種類繁多。有蘇式、廣式、潮式……月餅餡有杏仁的、白果的、鮮肉的、豆沙的……由于買來的食品中添加劑很多，質(zhì)量也得不到保障，所以媽媽決定我們自己在家里做月餅。
說干就干，媽媽先把所有要用的材料一一準(zhǔn)備齊全，我們分工合作，我洗手和面，她準(zhǔn)備月餅餡。我本以為和面很簡單，但我揉了半天也和不成一個(gè)面團(tuán)，稀里巴拉地粘在手上，它仿佛在得意洋洋地說：“想揉好我，可沒那么簡單！”我有些灰心了。一旁的媽媽笑著說：“你放的水太多了，要一邊放水一邊揉的呀！”我試了試，果然，面團(tuán)就像一只被人馴服的家畜一樣乖乖投降，任我揉捏。我開心極了，我把面團(tuán)放入一個(gè)盆里，上面用保鮮膜封好，讓它發(fā)酵。
過了一會，面團(tuán)就像變成了“胖娃娃”一樣。這時(shí)，媽媽說可以包月餅了。未等媽媽說完，我就迫不及待地拿起搟好的.面皮挖了一大勺肉餡放在面皮上，面皮上口還沒收緊，下面就已經(jīng)皮開肉綻了，調(diào)皮的肉餡從胖娃娃的懷里鉆了出來。我向媽媽投去求助的眼神，媽媽把多余的肉餡去掉，把破口補(bǔ)好，一個(gè)完整的月餅呈現(xiàn)在我的眼前。我學(xué)著媽媽的樣子，包了一個(gè)又一個(gè)，直到把所有餡和皮全部用完。
最后，我把所有的月餅整齊地?cái)[放在盤子里放入烤箱。一分鐘，十分鐘，二十分鐘……嘀！嘀！嘀！我跑過去一看，月餅烤好了，圓圓的臉蛋上油光發(fā)亮。望著那又香又美味的月餅，我口水直流，迫不及待地嘗了一個(gè)，又酥又軟，真好吃呀！自己做的月餅就是美味！
皓魄當(dāng)空寶鏡升，云間仙籟寂無聲。平分秋色一輪滿，長伴云衢千里明。雖然今年中秋看不到月亮，但是吃著又香又甜的月餅和家人一起享受團(tuán)聚在一起的溫馨和快樂，也別有一番滋味。
中秋節(jié)下廚作文4
每天都吃著爸爸媽媽做得香噴噴的飯菜，每頓飯都令我垂涎三尺。一次，我就想：我也要學(xué)會做飯，要不來了偶然，爸爸媽媽不在家，就丟我一個(gè)人在家里，我難道等餓死嗎？
“爸爸，我也想學(xué)炒菜！”“好，那就做西紅柿炒雞蛋吧！”爸爸讓我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿。爸爸說：“要做西紅柿炒雞蛋，首先要會打雞蛋。”爸爸拿了一個(gè)空碗，給我變做示范邊說：“先讓雞蛋中間的地方磕一磕碗邊，不要太輕，也不要太重，適中。然后，兩個(gè)食指輕輕頂住分裂處兩邊，然后，往外用點(diǎn)兒力一掰，一個(gè)圓溜溜黃燦燦的雞蛋便”誕生“在碗里了。
我也試了試，先把雞蛋中間磕一磕，”不行不行，太輕了。稍微重一些！嗯�！拔抑刂氐囊豢�，然后再頂住……，哎呀！怎么成這樣了呢，雞蛋里面流出來了一些水。爸爸說：”快打在碗里。“我趕緊把雞蛋打在碗里了，哇哦！好奇怪的形狀呀，和爸爸的`雞蛋比起來真是差遠(yuǎn)了，爸爸笑笑說：”以后注意點(diǎn)兒��！呵呵。“我也跟著笑。爸爸已經(jīng)和我一起把雞蛋攪好了，放超級少的鹽、料酒、水。我現(xiàn)在是一樣都忘不了了！
接著，我們就要切西紅柿了，我說：”直接從中間先切開，然后再切不行嗎？“爸爸說：”嗯……不過我來教你一種更好的方法。就是右手邊切著，另一只手邊轉(zhuǎn)西紅柿�！拔以嚵嗽嚬怀晒α恕Ｎ覀冮_始炒菜了，爸爸說：”必須要等鍋里面的水被融化了，才能放油。還有，油呢？不能放太多油，不要倒半鍋油，也不要只倒一點(diǎn)兒點(diǎn)兒。好了，現(xiàn)在你來倒油�！啊蔽曳牛坑�？“”啊，你不放誰放��？我是在教你做耶！難道讓我倒啊？“”好吧！我倒油，行了吧！“我就怕鍋里的水還沒化完，我的手就開始到了，幸虧我穩(wěn)住了。我適當(dāng)?shù)陌延偷乖阱伬�，現(xiàn)在，開始放菜了。我兩個(gè)雞蛋放在一個(gè)碗里，身體離鍋有一米多遠(yuǎn)呢！爸爸說，沒事，只要左手拿著勺子，右手倒菜，左右翻騰翻騰就行了，我按著爸爸的去做，真的能行，我試著把西紅柿也倒進(jìn)了鍋里，最終終于做成了一道菜。
吃起來雖有點(diǎn)兒咸，但是我已經(jīng)很滿足了！這是我吃過的最有意義的一次飯菜。
中秋節(jié)下廚作文5
汪曾祺筆下的菌子，入口鮮美；梁實(shí)秋筆下的蘿卜湯，濃而不膩；而我筆下的玉潔冰清餅，卻有另一番味道。
農(nóng)歷八月十五，中秋節(jié)。
團(tuán)圓家宴，免不了要有美食相伴。望著桌上放的糯米和一盤面皮，我靈機(jī)一動，突發(fā)靈感，想親自下廚為家人做一道美食，也好讓他們對我刮目相看。
說干就干。我擼起胳膊，先是將面皮用搟面杖來回滾均勻，然后將兩塊面皮疊在一起，這樣看起來厚而不硬，軟而不粘。再用大拇指和十指輕輕一夾，將邊角參差不齊處捏光滑。哈哈，這個(gè)又大又圓的餅，看起來有點(diǎn)心曠神怡的感覺。接下來就是把餅放入烙餅的鍋里，翻煎十幾分鐘，就大功告成了。可是如果這樣，就太沒有創(chuàng)意了。我把桌上柔軟而有彈性的糯米撒在面餅上，瞬間就像給它們身上披上了一層鑲嵌珠寶的華麗大衣。雖然我沒辦法將糯米排列得很均勻，但是卻變得美觀而飽滿。我又心血來潮在四個(gè)面餅上分別劃上花好月圓四個(gè)字，寓意中秋佳節(jié)，闔家團(tuán)圓。
當(dāng)一家人有說有笑坐在桌前，一邊品著糕點(diǎn)，一邊欣賞窗外的明月時(shí)，我悄無聲息地將做好的一盤面餅端到桌前，爺爺、奶奶頓時(shí)露出了贊許的神色。他們夸我長大了，會做事了。爸爸更是兩步變成一步跑過來，用他那強(qiáng)大攝影功能的華為手機(jī)，給我的杰作拍照留念。還洋洋得意地給它起了一個(gè)有趣的名字———玉潔冰清餅。我興奮地跳了起來，每塊餅上都布滿糯米，看上去晶瑩剔透，真有點(diǎn)玉潔冰清的感覺呢。
我迫不及待地揀起一小塊面餅，在上面狠狠地咬了一口，嗯，滑嫩細(xì)膩，沒有炒糊�？墒蔷捉榔饋�，卻感到有股咸味。原來，我只顧在煎餅，卻沒有注意把鹽放多了。可爺爺、奶奶卻吃得津津有味，一邊吃，還大聲說好香、好香。弄得我真有點(diǎn)不好意思。那個(gè)夜晚，月光有些朦朧，可是我們?nèi)业?心，在觥籌交錯(cuò)中，卻充滿了歡樂和喜悅。
我的玉潔冰清餅，也許沒有蘇學(xué)士自制的東坡肉那么名聞遐爾，也沒有云南的過橋米線讓人垂涎三尺，但它卻為團(tuán)圓的中秋平添了一份情趣，一份溫馨，一份回憶。
我開始喜歡玉潔冰清餅了。
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