(優(yōu)選)家鄉(xiāng)的味道作文15篇
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,作文根據(jù)寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢?下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的味道作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)的味道作文1
深秋,門(mén)外的桂花又開(kāi)了。小小的,白白的。輕柔的秋風(fēng),“呼一一”一聲吹過(guò),空氣里漫布著的,就是桂花淡淡的香。
記得小時(shí)候奶奶家。每當(dāng)秋天來(lái)臨時(shí),心心念念的,就是桂花。終于,盼來(lái)了桂花開(kāi),奶奶就帶著我到門(mén)口的'小院里抖桂花。
桂花樹(shù)很矮,深綠的葉片里,躲著、藏著的就是那小小的桂花。桂花大多是淡黃色的,也有白,映襯著深綠的葉,是一種小巧玲瓏的美麗。秋風(fēng)輕輕地一吹,幾朵桂花便搖曳著自己的身子,在空中起舞,擺弄自己淡黃的裙擺散發(fā)出陣陣清香。奶奶要抖桂花了,她先把一張白色的布鋪在地上,鋪平,鋪開(kāi),接著她輕輕搖著桂花樹(shù)干。只是輕輕一搖那桂花便自投羅網(wǎng)--全部都撲進(jìn)了白布上。每當(dāng)這時(shí),我就要湊進(jìn)腦袋,大口大口的呼吸著,恨不得把空氣中的香味都恨恨地為自己所有。
抖完了桂花,奶奶便小心地抓起白布四角,把抖落的桂花拿回家。拿出個(gè)大碗,把里面搓留的葉片,樹(shù)枝扔去。再用清水把桂花仔細(xì)地沖洗一遍。桂花在水里打轉(zhuǎn),就似幾個(gè)小精靈穿著白色的小裙子,歡樂(lè)地跳著舞。桃花洗凈后瀝干,用餐巾紙鋪在上面,小心地把水吸干。
奶奶拿了一個(gè)透明的小玻璃瓶,再準(zhǔn)備一袋白砂糖。她先把一小勺桂花放進(jìn)瓶里,再撒上一層砂糖,再放一勺桂花,再放一小勺糖。我喜歡吃糖,便在旁邊叫著:“多放點(diǎn)糖,多放點(diǎn)。”奶奶便又加點(diǎn)糖。
“多放點(diǎn)!”
“夠了,夠了!”
就這樣一勺桂花一勺糖,把玻璃瓶填滿(mǎn),再最后壓實(shí),再撒上點(diǎn)砂糖。蓋緊蓋子前,在瓶口隔了個(gè)塑料袋,更密封。然后就是漫長(zhǎng)又煎熬的等待了……
過(guò)了兩三天,拿出來(lái),就可以吃了。奶奶經(jīng)常在煮酒釀圓子里,用筷挖出一點(diǎn)點(diǎn),放在鍋里。經(jīng)過(guò)腌制的桂花變得更小了,顏色變得深褐色,在鍋里翻滾著,旋轉(zhuǎn)著,猛得打開(kāi)鍋蓋,陣陣白汽升上空,香香甜甜的氣味撲鼻而來(lái)。帶著桂花香的酒釀圓子又別有一番風(fēng)味。小小的桂花吃在嘴里,細(xì)細(xì)咀嚼。
帶著香味的甜,帶著甜味的香。
吃碗酒釀圓子都能叫人心曠神怡,沉浸在甜蜜之中。
剛打好的小年糕,趁著熱,趁著軟,沾著桂花吃,香甜的桂花和軟糯的年糕相襯,在齒尖留香。
總之,桂花的吃法,千奇百怪,口齒中一次又次地涌出那魂?duì)繅?mèng)絮的清香,那是家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文2
今年的桂花又開(kāi)了,那一朵朵小巧玲瓏、深橙色的桂花總能讓我想起我的家鄉(xiāng)。
以前,村里的房子都只有三四層,白墻黑瓦,樸素簡(jiǎn)單。記憶里,那是多美的一幢房子呀!黑色的瓦一個(gè)接著一個(gè),一個(gè)疊著一個(gè)。白色的墻上毫無(wú)點(diǎn)嵌,這讓我感到一種純樸美。
小時(shí)候,奶奶常常說(shuō)著自己媽媽用桂花做的小點(diǎn)心。奶奶還跟我們約定,等桂花開(kāi)了,一定用桂花做點(diǎn)心給我們吃,我和堂姐就日日夜夜地盼著桂花開(kāi)。
我總是站在桂花樹(shù)下,抬起小小的腦袋,望著那只有綠葉的桂花樹(shù)。一天,兩天,三天……可桂花樹(shù)好像沒(méi)什么變化,我有點(diǎn)灰心,但仔細(xì)一看,好像有一朵淡橙色的花骨朵兒已經(jīng)出來(lái)了!我知道!桂花馬上就要開(kāi)了!于是我一蹦一跳地告訴奶奶,奶奶聽(tīng)后笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō):“我要先去準(zhǔn)備材料了!”
金秋十月,桂花開(kāi)了,我跑著叫奶奶和堂姐來(lái)?yè)u桂花!我們抱住樹(shù)干,拼命搖動(dòng)。桂花如春雨一樣,輕輕地、慢慢地落下來(lái)。伴著十月的微風(fēng),也伴著清香落下。桂花像是被秋姐姐托下來(lái)的,一瓣只有幾十毫米這么大,五六瓣連在一起落下來(lái),如下雪一瓣,只不過(guò)是橙色的雪。我的頭上、身上都是桂花。我們拿著整整兩大筐的`桂花搬回屋里。
我和姐姐搖完桂花回屋里,但心卻還在桂花樹(shù)那里呢!奶奶好似看透我們的心思,于是神神秘秘地對(duì)我們說(shuō):“猜猜我現(xiàn)在要用桂花做什么呢?”我和堂姐猜測(cè)著!是桂花糕?還是桂花果凍?還是……奶奶其實(shí)早就已經(jīng)做好了。我們連忙坐上椅子,哇!原來(lái)是桂花湯圓呀!幾十個(gè)又白又小的湯圓在碗里“泡澡”呢!但主要的是奶奶放了幾朵桂花。嘗一口,甜甜的,在小湯圓中夾雜著淡淡的清香,我和堂姐一口氣吃了兩碗。
那是我第一次搖桂花、吃桂花點(diǎn)心。后來(lái),我又吃過(guò)幾次,百吃不厭。可如今我離開(kāi)老家很久了,我再?zèng)]搖桂花了,也沒(méi)吃過(guò)桂花點(diǎn)心了。
家鄉(xiāng)的味道作文3
家鄉(xiāng)的味道,是一種情懷;家鄉(xiāng)的味道,是一種思念;家鄉(xiāng)的味道,是一種民俗;是異于城市車(chē)水馬龍、流光溢彩的味道,是值得一生細(xì)細(xì)品嘗的味道。
我的故鄉(xiāng)在麗水,那里清純山水、風(fēng)雅古樸、崇山峻嶺,空氣清新。夜晚抬頭瞭望天空仍然能看見(jiàn)些許的星星在空中閃爍。“勝日尋芳泗水濱,無(wú)邊光景一時(shí)新。等閑識(shí)得東風(fēng)面,萬(wàn)紫千紅總是春”描寫(xiě)的就是這個(gè)地方。
今天是南方的小年夜,也是我回家的日子,當(dāng)我抵達(dá)家時(shí)已是傍晚,走進(jìn)家門(mén),撲面而來(lái)的就是一股甜甜的味道,不用猜就知道一定是外公在做紅糖糕了,每到這個(gè)時(shí)候外公就會(huì)親手做紅糖糕,年過(guò)七十的外公不嫌麻煩地說(shuō):“紅糖糕就要自己親手做的才好吃,只要我還活在,我會(huì)一直做下去。”是啊外公做的紅糖糕色香味樣樣俱全,吃上一口真是舌尖上的美味佳肴,是家鄉(xiāng)的味道,更是傳統(tǒng)小吃的味道。
兒時(shí)嘗上一口心里就無(wú)比的快樂(lè),而現(xiàn)在吃遍了山川海味的我仍然忘不掉紅糖糕的美味,因?yàn)樗俏覂簳r(shí)的記憶,也是我對(duì)家鄉(xiāng)的回憶。
吃過(guò)紅糖糕后,外公端上一盆豆腐,原來(lái)外公已經(jīng)早早的做好了豆腐。從選豆,洗豆,磨豆,煮豆。要經(jīng)過(guò)好幾天的時(shí)間,而外公已經(jīng)堅(jiān)持了好幾十年了,每一年都要為我們準(zhǔn)備一鍋,雖然是一鍋普普通通的豆腐,但那是外公用勤勞地雙手做出來(lái)的,這里充滿(mǎn)著它對(duì)我們的`期盼,也充滿(mǎn)著對(duì)新年的美好的祝福。
雖然在杭州也能吃上豆腐,但是菜場(chǎng)里的豆腐遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不了外公做的豆腐,外公做的豆腐嫩但又不容易碎。每一口都很入味,也很鮮美。
外公會(huì)做的小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,家鄉(xiāng)的味道也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,比如端午節(jié)會(huì)包粽子,中秋節(jié)會(huì)做月餅,清明節(jié)做清明菓,冬至?xí)霭拥鹊,不管做的是什么,都是家鄉(xiāng)的味道。
外公燒的面條是出了名的好吃,從揉面、打面再到煮面全都是它一個(gè)人的活,我們只負(fù)責(zé)吃,曾經(jīng)我吐槽過(guò)媽媽?zhuān)瑸樯赌愫屯夤珶拿嬗昧隙家粯,就是沒(méi)有外公燒的好吃呢,也許這就是傳承吧,從媽媽小時(shí)候就吃的面條到我這仍然覺(jué)得美味,這是舌尖上的美味啊。
鄉(xiāng)愁是味覺(jué)上的思念,無(wú)論居住在何處,即便口音變了,但對(duì)故鄉(xiāng)的食物,仍懷無(wú)限意念,這就是獨(dú)一無(wú)二的家鄉(xiāng)味道。
家鄉(xiāng)的味道作文4
這,就是家鄉(xiāng)的味道。
依稀記得道路旁所散發(fā)的紅棗味,廚房里洋溢著甜蜜的味道,更洋溢著我心中的甜蜜久久不散。
兒時(shí)的我喜歡吃外婆做的甑糕,外婆常說(shuō):“別看到凈甑糕看似簡(jiǎn)單,但實(shí)際啊,還是十分復(fù)雜的!蓖馄判χf(shuō),“這道菜也可得花好大的功夫,可是你這個(gè)小饞貓啊,還就喜歡可給我找麻煩。”外婆走進(jìn)廚房,先將浸泡好的蕓豆,糯米,紅棗《這一泡,可足足泡了一整夜》熟練地拿起材料,一層又一層的疊加,似疊疊樂(lè)一般,她將此放入蒸籠,蒸七七四十九分鐘后,便大功告成。甑糕柔軟細(xì)膩,這種甑糕特有的香味甜到心里,糯米染上了棗色,呈成一種晶瑩鮮潤(rùn)的絳紅色,上面一層蕓豆呈咖啡的.褐色,再上一層便是紅棗,早已爛成暗紅的棗泥,再淋上棗花蜜,一口下去,口感軟綿細(xì)軟,入口既化,味道清甜,讓人欲罷不能。
城市中有許多好吃的東西,成都的火鍋,北京烤鴨,都不過(guò)如此,家鄉(xiāng)的味道,是暖暖的陽(yáng)光,古色古香的民俗,更是那甑糕的芬芳,令我眷戀的味道。
后來(lái),因?yàn)閷W(xué)業(yè)的繁忙,再加上外婆不舍田園風(fēng)光,我便很少再品嘗到那等美味。我經(jīng)常再夢(mèng)中夢(mèng)到兒時(shí)那快樂(lè)的味道,那楊柳隱蓋著的小路通往我的家鄉(xiāng),那路邊銀杏歷經(jīng)一年又一年,葉綠,花開(kāi),葉落。歲月荏苒在我的心中卻永遠(yuǎn)不散。
家鄉(xiāng)的味道,異域城市的車(chē)水馬龍,流光溢彩,遠(yuǎn)離一窗暖陽(yáng)一方蔚藍(lán),一盤(pán)甑糕,遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)的味道,遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)牽連著無(wú)盡的思緒,如今回想著你的味道。
懷念,懷念,那逝去的歲月。懷念,懷念,家鄉(xiāng)是“甜”的,它滋潤(rùn)著我的心,家鄉(xiāng)的味道是摸不著的,但我們可以用心將無(wú)盡的味道永恒的包裹起來(lái),細(xì)細(xì)品嘗,慢慢品嘗。
已入冬,寒冷的風(fēng)凜冽地掠過(guò),我多么想再次品嘗那香甜的味道,想想兒時(shí)那快樂(lè)的回憶,不禁熱淚盈眶。
此時(shí),電話(huà)響起,熟悉的聲音回蕩在耳旁!靶○捸埳稌r(shí)候回來(lái),外婆給你做鏡糕……”
那甑糕的味道縈繞在身邊,給我溫暖,牽引那回家的路。因?yàn)槟,我?ài)上了家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文5
雖然兩歲便來(lái)到了北京,但對(duì)于我的家鄉(xiāng)山東臨沂,我卻始終有種特殊的情感,那個(gè)讓我魂?duì)繅?mèng)繞的地方,還有一種土特產(chǎn)。
那特產(chǎn)名字叫“糝”,一般人可能一看就不喜歡。糝的樣子很特別,灰灰的,看起來(lái)很混濁,根本讓人提不起食欲。不過(guò)你拿勺子一攪,會(huì)發(fā)現(xiàn)那里面還藏著大片的羊肉,濃稠的汁液渾著純正的羊肉,說(shuō)不上是什么樣子。記得我第一次喝糝時(shí),還嚇了一跳,對(duì)媽媽說(shuō):“媽?zhuān)@是什么呀,真奇怪!
糝不光樣子奇特,味道更是與眾不同。
當(dāng)你因?yàn)榧R的樣子不想喝時(shí),一定要堅(jiān)持。因?yàn)樗奈兜勒娴氖亲屓伺氖址Q(chēng)贊。輕輕用勺子盛起一勺湯,然后放進(jìn)嘴里,這時(shí),你可千萬(wàn)不要咽下去,因?yàn)樽钪匾?步驟還沒(méi)做呢。你要用筷子夾起一片羊肉送到嘴里與灰色的濃汁一起咽下去,濃香的羊肉夾雜著淡淡的咸味,立刻在舌尖彌漫開(kāi)來(lái),唇齒間,滿(mǎn)是濃濃的香氣。雖稱(chēng)不上山珍海味,倒也算得上美味了。
在我的記憶中,糝賣(mài)的方式是在一個(gè)奶小很破舊的平房?jī)?nèi),人們自己進(jìn)去,然后對(duì)老板說(shuō):“來(lái)碗糝!”這時(shí),老板鐵定會(huì)說(shuō):“你要肉多還是肉少的?”因?yàn)槿舛嗟囊F些,肉少的便宜些。裝糝的是個(gè)很大很大鐵鍋,那鐵鍋是圓錐形,大概有電教柜1/3那么大,估計(jì)一下,應(yīng)該能裝200碗糝那么多。我曾問(wèn)過(guò)店老板:“叔叔,那你賣(mài)不完怎么辦?”店老板笑答:“就話(huà)在鍋里存著呀,一星期內(nèi)壞不了的。而且熬制的時(shí)候也是用這大鍋!蔽疫@才知道,原來(lái)這口大鐵鍋干的事兒還真挺多,既要儲(chǔ)存又要熬制。
糝的制作工藝至今除了那店老板無(wú)人知曉,相傳,那是個(gè)祖?zhèn)髅胤剑瑥牟煌饴兜。這也使不少人慕名而來(lái),想嘗嘗糝獨(dú)特的味道。
如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到臨沂這個(gè)美麗的小城,希望你去嘗嘗糝的味道,也是我家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文6
暑假的最后一天,我隨父母回到了家鄉(xiāng)。雖說(shuō)農(nóng)村沒(méi)有城市的霓虹閃爍,高樓大廈,卻有著最淳樸的綠色,綠樹(shù),綠水,綠色的田野,連空氣中也夾雜著綠色的味道。
當(dāng)我們的車(chē)行駛在窄小的村間小道上,顯得那樣的不協(xié)調(diào),仿佛打擾了這一片寧?kù)o的綠色。我搖下車(chē)窗,向兩邊張望,不時(shí)的朝爸爸喊道:“慢一些,別壓壞了田埂邊的辣椒。”那辣椒,小小的,有的火紅火紅,有的嫩黃嫩黃,有的青白青白......一個(gè)個(gè)小巧玲瓏,可愛(ài)的讓人不忍去碰它。一回頭,又發(fā)現(xiàn)一池開(kāi)滿(mǎn)白色小花的菱角塘,整池的綠色挨挨擠擠,而那星星點(diǎn)點(diǎn)閃亮的白色小花,竟是陽(yáng)光陶醉在這片綠色上的杰作,美輪美奐,美不勝收。家家戶(hù)戶(hù)的院子里,柵欄上,墻角邊,全是滿(mǎn)滿(mǎn)的絲瓜藤,那一片片碧綠中,開(kāi)盡了金燦燦的小花,那花兒散發(fā)著淡淡的暗香,沁人心脾;ㄅc葉之間的絲瓜條,顯得更加新鮮﹑苗條﹑碧綠了。小道的盡頭,爺爺和奶奶早已等候在家的門(mén)口,我跳下車(chē),迫不及待的朝他們飛奔過(guò)去,久別的重逢讓親情格外的珍貴。此時(shí)已近黃昏,每家每戶(hù)都飄出了飯菜的香味。我也不閑著,幫爺爺壓井水,幫奶奶燒火做飯,幫爸爸把飯桌抬進(jìn)院中,又搶著跟媽媽擺放碗筷,忙的不亦樂(lè)乎。香噴噴的飯菜在忙碌中擺滿(mǎn)了一桌,我們圍坐在一起,談?wù)撝f(shuō)笑著,那笑聲,竟引來(lái)了幾只白色的鳥(niǎo)兒,停在院墻外的蘆葦梢上,朝我們張望,一點(diǎn)也沒(méi)有飛走的意思。院墻邊的棗樹(shù),梨樹(shù),銀杏樹(shù),雖已被飽滿(mǎn)的果實(shí)壓彎了腰,但卻在微風(fēng)中隨著我們的笑聲左搖右擺,好像能聽(tīng)得懂我們的快樂(lè)。家鄉(xiāng)的.味道不僅是一桌美味的飯菜,更是淳樸的美景,無(wú)限的快樂(lè)。
夜幕降臨,我漫步在微風(fēng)徐徐的田埂上,傾聽(tīng)著草叢中蟲(chóng)兒的鳴叫,望著那月光下的稻田,竟是那樣的柔美與恬靜,仰望無(wú)垠的夜空,早已密密麻麻的灑滿(mǎn)了閃爍的星星,熠熠生輝。遠(yuǎn)離城市的喧囂,如此美妙寧?kù)o的夜晚,豁然與舒暢填滿(mǎn)了我的心靈。
家鄉(xiāng)的味道作文7
家鄉(xiāng)是溫暖的故土,家鄉(xiāng)是童年的回憶。作為北京人,我打小就生在繁華的街市中,說(shuō)起傳統(tǒng)文化,實(shí)屬慚愧。但令我記憶猶新的,還當(dāng)屬小時(shí)去胡同里吃的冰糖葫蘆啦!
邁進(jìn)城里,景觀那可就真不一樣。窄窄的胡同里住著不少人家。矮矮的樓房上,斜搭幾塊兒有棱角的灰色磚瓦;隔幾米就有綠樹(shù)矗立在那里,樹(shù)梢伴隨著鳥(niǎo)叫,頭頂著藍(lán)天大明鏡,給人一種安靜悠然的感覺(jué)。偶爾看見(jiàn)宅門(mén),暗紅的.主色調(diào),門(mén)把手金黃閃閃發(fā)亮,兩頭石獅白凈地在那里點(diǎn)綴著,威嚴(yán)而又可愛(ài)。經(jīng)整治改進(jìn),朝街的小商鋪招牌琳瑯滿(mǎn)目而井然有序,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,兩側(cè)的房屋構(gòu)成了平行線(xiàn),向遠(yuǎn)處伸展,一直消失在拐彎處。這樣美的景觀著實(shí)一點(diǎn)不遜色于城外高樓大廈。正邊看邊跑著,遠(yuǎn)處就傳來(lái)城里聽(tīng)不見(jiàn)的叫賣(mài)聲:“賣(mài)冰糖葫蘆嘞——”只見(jiàn)遠(yuǎn)處依稀有一個(gè)著裝樸素的人,騎著老式自行車(chē),后面插著麥色的一個(gè)棒狀物,圓通通而紅潤(rùn)的一個(gè)個(gè)小球成串狀排列,仿佛一個(gè)個(gè)糖果一閃一閃地鑲嵌在上面一樣,吸引著我的目光,使我饞涎欲滴。正想著,那獨(dú)特而渾厚的嗓子又發(fā)出聲來(lái):“老北京糖葫蘆嘞,三塊三塊哎,一串三塊錢(qián)嘞!”這聲音簡(jiǎn)直讓我沒(méi)有抵抗力,我緊忙喊著叫媽媽給我買(mǎi)一串兒。說(shuō)著,那叔叔便騎了過(guò)來(lái),笑臉相迎的他大概看出了我的心急,便立即遞給我一串兒。熱情而甜蜜的笑容,在叔叔臉上洋溢著:“來(lái),小朋友,拿好!”咬一口,先是蜜一般的冰糖觸動(dòng)了你的未來(lái),回味帶酸,可甜甜的味道在你嘴中一直環(huán)繞著。這就是那令人回味無(wú)窮,吃起來(lái)賽神仙的冰糖葫蘆!它不是糖果,但口味遠(yuǎn)比糖果要好吃幾倍,簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言形容啦!
胡同的風(fēng)光,叔叔的熱情,山楂的甜香……我再?zèng)]在超市和其他商鋪中吃過(guò)那樣美味的冰糖葫蘆,也在沒(méi)品過(guò)那樣的甜蜜……
我愛(ài)故鄉(xiāng)北京!
家鄉(xiāng)的味道作文8
在一次晚飯的桌上,出現(xiàn)了一道不常見(jiàn)的菜:酒腌小河蟹。這道菜是爸爸的最?lèi)?ài),同時(shí)也讓我回想起了小時(shí)候的故鄉(xiāng)生活。
我的故鄉(xiāng)是安徽,那里有著大山大水,空氣特別新鮮,到處遍布著樹(shù)林、小溪。
小時(shí)候在家鄉(xiāng)最令我興奮的莫過(guò)于和小伙伴去小溪中抓小河蟹了。大家三五結(jié)伴來(lái)到小溪邊,正直盛夏,大家都脫了鞋,站到?jīng)]過(guò)一半小腿的小溪里。水不涼,也不猛,溫和地沖擊著皮膚。
大中午的,烈日當(dāng)頭,小河蟹也都躲在石縫中,偶爾有一兩只悄悄地出來(lái)找些吃的。我和小伙伴逆流而上,往高處邊走邊找。一旦誰(shuí)發(fā)現(xiàn)了小河蟹,大家就會(huì)一擁而上團(tuán)團(tuán)圍住,然后派一個(gè)人去抓。
記得當(dāng)時(shí)有個(gè)叫靈靈的男孩子,對(duì)這兒的小溪特別熟,每次都是他帶頭領(lǐng)著我們走,也總是他找到那些躲在陰暗角落、石頭縫里的小河蟹。
大家邊走邊找,我也彎下腰很仔細(xì)地搜尋,像個(gè)急著立軍功的士兵。可我越急,蟹就越跟我作對(duì),把自己隱藏得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。但靈靈的眼睛就像是能看穿石頭似的,不一會(huì)兒就能找到一個(gè)。對(duì)付那些躲在角落里的小河蟹,大家就蹲下來(lái),七手八腳的把手伸進(jìn)石縫里摸索或者干脆用手掏。有的時(shí)候當(dāng)小河蟹快要鉆進(jìn)洞里看不見(jiàn)時(shí),我們就會(huì)故意去惹惱它,讓它夾住手,再忍著疼痛把手抽出來(lái),這樣就把小河蟹帶出來(lái)了,每次這么做的時(shí)候都有種當(dāng)了英雄的感覺(jué)。
抓了十幾二十只,我們就要回到家中享受勝利的果實(shí)啦!小孩子不能拿酒,我們就把小河蟹燒湯喝。那時(shí)候與也沒(méi)怎么好好跟大人學(xué)過(guò)做菜,就馬馬虎虎按印象中的'放水,再弄些鹽和調(diào)料……
正式開(kāi)做了,大家都各自分配好了崗位:燒水的燒水,洗蟹的洗蟹……而我一般都負(fù)責(zé)切些花椒啊,蔬菜什么的。別小看這活,可也是需要很大的技術(shù)的:切多厚、切多少,切均勻,都是有講究的。
一切都準(zhǔn)備好了,大家就把蟹放到湯里煮,再加些調(diào)料,一會(huì)兒功夫蟹就熟了。大家迫不及待地把蟹撈上來(lái),再倒些湯,沾些醋,那味道,肯定是你從未體驗(yàn)過(guò)的。河蟹小小的,兩三下便能吃掉一個(gè),蟹肉也很嫩,仿佛還帶著些清香,讓人欲罷不能。
這就是我的家鄉(xiāng),散發(fā)著淳樸、清新的氣息,這就是我度過(guò)快樂(lè)童年的地方。家鄉(xiāng)的味道讓我深深印在我的腦海中,久久不能褪去。
家鄉(xiāng)的味道作文9
無(wú)論離家多遠(yuǎn),總有一根線(xiàn)把你和家鄉(xiāng)牽在一起;無(wú)論離家多久,總有一縷思鄉(xiāng)之情在腦海中蕩漾。家鄉(xiāng)的味道,永不能忘懷。
題記
在中國(guó)人眼中,家鄉(xiāng)是一個(gè)人認(rèn)識(shí)世界的開(kāi)始,是一個(gè)人記憶中最親切、最熟悉的地方。落葉歸根,家鄉(xiāng)總是充滿(mǎn)思念和眷戀。鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)景、鄉(xiāng)音以及家鄉(xiāng)的味道是每一個(gè)人對(duì)家鄉(xiāng)難以忘懷的東西。
我的家鄉(xiāng)只是一個(gè)小小的縣城,不為人知中塵封了悠久的文化與歷史。民以食為天,單談鄉(xiāng)食,獨(dú)講那門(mén)手藝豆腐腦。
豆腐腦是高唐名吃之一。豆腐腦的制作過(guò)程十分精密。豆腐腦使用精選的上等的黃豆制作。先將黃豆去皮碾碎,放入經(jīng)陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照曬的儲(chǔ)存水中浸泡。如果用凈化的黃河水浸泡黃豆,口感更加醇厚。待碾碎的黃豆?jié)q足后,再用石磨磨成漿。其次,漿經(jīng)過(guò)過(guò)濾之后入鍋,熬成豆汁,邊煮邊撇去上面的浮沫。最后,豆汁退溫后裝入桶內(nèi)進(jìn)行點(diǎn)鹵使其凝固,將其封口。豆腐腦的.湯料、鹵和油也是必不可少的,他們的制法獨(dú)特,頗具功力。
豆腐攤上的老板和藹可親、熱情好客。他們用平勺嫻熟地從桶里撇幾勺豆腐,加入鹵和油等配料。經(jīng)過(guò)精心加工的高唐豆腐腦滑嫩爽口、潔白明亮、似雪如玉、嫩而不松。鹵清而不淡,像玳瑁琥珀,紅中透白。油香而不膩。食之豆香、料香、鹵香、油香、辣香五味俱全,口味極佳,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜,百吃不厭,回味悠長(zhǎng),廣受好評(píng),深受人們喜愛(ài)。
老板們時(shí)常與顧客聊家常,給人一種親切感,就像在家中吃飯一樣。才下鼻頭,又上心頭,是心底淳樸的童年。
高唐豆腐腦在以前只是當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃。聽(tīng)父親說(shuō),在他小時(shí)候能吃上一碗香噴噴的豆腐腦是一件奢侈的事情,F(xiàn)在,隨著家鄉(xiāng)的發(fā)展,家鄉(xiāng)味道享譽(yù)省內(nèi)外。外地人來(lái)高唐不喝豆腐腦是一種遺憾。高唐人外出歸來(lái),坐在攤前喝一碗豆腐腦實(shí)為一種享受。
魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng),伴著兒時(shí)熟悉的味蕾記憶,經(jīng)久不絕。家鄉(xiāng)味道獨(dú)一無(wú)二,它沒(méi)有山珍海味,沒(méi)有華美無(wú)比的外衣,卻充滿(mǎn)溫暖的人。樸實(shí)平淡的小吃沉淀著每一個(gè)游子的赤子之心。家鄉(xiāng)味道讓我感到溫暖、親近,令我陶醉。
這家鄉(xiāng)的味道是在心底的鄉(xiāng)思與鄉(xiāng)愁。落葉歸根,無(wú)論漂泊何處,雖歷經(jīng)歲月磨損,卻永不會(huì)變。
家鄉(xiāng)的味道作文10
嘗一口,香一回,思一生。一一題記
我的家鄉(xiāng)是一片美麗的土地--湖北潛江,這里被人們譽(yù)為“水鄉(xiāng)園林、魚(yú)米之鄉(xiāng)"。家鄉(xiāng)的特色小吃數(shù)不勝數(shù),小龍蝦、嘗相思、二回頭、春盒不勝枚舉。但一提起嘗相思,我覺(jué)得那才是一種真正的家鄉(xiāng)味道。
嘗相思的外形好。它小心翼翼地裝在一個(gè)小巧的玻璃瓶里,瓶身高約9厘米,直徑約7厘米。透過(guò)晶瑩剔透的瓶身看去,翻滾的紅油里躺著圓乎乎飽滿(mǎn)的黃豆,像一粒粒蠶卵,跟紅艷艷的牛肉粒渾然一體,讓人垂涎三尺。迫不及待的.擰開(kāi)瓶蓋,一股濃郁的醬香味撲鼻而來(lái),雖不像花香一樣清新,但卻有一種香醇的辣味。醬汁色澤鮮亮,似火紅的驕陽(yáng),配料在辣椒的點(diǎn)綴下,構(gòu)成了一幅艷麗的紅松圖。
嘗相思的味道美。嘗相思六個(gè)系列三十八個(gè)種類(lèi),每一樣各有其味,都同樣受人深?lèi)?ài)。就拿經(jīng)典品類(lèi)香辣牛肉醬來(lái)說(shuō)吧,粒粒飽滿(mǎn)的黃豆?jié)L入口中,輕輕一咬,醬汁迸發(fā);慢慢咀嚼,辣味四散開(kāi)來(lái),在口腔里蔓延;咽入喉嚨,咸鮮中帶著一些甘甜,舌尖上只剩下一絲甜甜的味道。吃起來(lái)回味無(wú)窮,令人欲罷不能。艷紅的牛肉粒肥瘦相間、滑而不膩,碰撞到牙齒,辣與咸交織著,一口咽下,渾身都是滿(mǎn)足。咬下去的一瞬間,馬上胃口大開(kāi),食欲滿(mǎn)滿(mǎn),真是道美麗的開(kāi)胃菜!
嘗相思的歷史久。早在東漢時(shí)期,大文學(xué)家蔡邕創(chuàng)造了它,并對(duì)它“情有獨(dú)鐘”,后來(lái)在世間廣為流傳。那時(shí)在制醬的關(guān)廂門(mén)里,常年散發(fā)著誘人的濃香。經(jīng)歷了時(shí)空變幻,嘗相思依然名流千古,而且“子孫滿(mǎn)堂”。有香辣牛肉醬,有香辣脆脆響,有香辣蝦球醬,有香辣魚(yú)丁醬,還有百吃不厭的五香豆腐乳吃過(guò)的人都是贊嘆不已、拍手稱(chēng)絕!
潛江的特產(chǎn)五花八門(mén),嘗相思只是其中一種,它也許不如“二回頭”意味綿綿,也沒(méi)有“潛半夏”的神奇藥效,但它贏得了潛江人的喜愛(ài),老百姓的稱(chēng)贊。它是潛江人努力的成果,也是潛江人智慧的結(jié)晶!皣L一口,香一回,思一生”的嘗相思不正是家鄉(xiāng)的味道嗎?
家鄉(xiāng)的味道作文11
在外的游子,最忘不了的是曾經(jīng)生活過(guò)的家鄉(xiāng)。每次回家,家鄉(xiāng)的親人,門(mén)前的狗,甚至是一草一木,都給人們一種親切而又溫馨的感覺(jué)。在我的記憶中,最難忘的是家鄉(xiāng)的味道。
我從小沒(méi)有別的愛(ài)好,就是特別愛(ài)吃東西?稍谀菚r(shí),去哪里買(mǎi)薯片、奧利奧?況且小時(shí)候我一直住在奶奶家,哪兒來(lái)的零食?為了堵住我的嘴,奶奶變著法子給我做東西吃。當(dāng)然,材料都是從地里新鮮挖的。我也毫不客氣,今天嘗一塊糕;明天來(lái)塊南瓜餅;哪天運(yùn)氣好,可以吃到一個(gè)豆沙粽。
我最喜歡吃的,這些都不是,是烤地瓜。它的做法非常簡(jiǎn)單,只需要在農(nóng)家人家中特有的灶頭快燒煮完?yáng)|西時(shí),把地瓜丟入灶內(nèi),再用柴灰把他們蓋上,使其自然地被烤熟。剛出爐的地瓜十分燙手,但誘人的香味不斷涌入人們的'鼻內(nèi)。稍等幾分鐘,剝開(kāi)焦黑的地瓜皮,里面是呈淡黃色的肉。輕咬一口,又甜又糯的口味帶著香味在齒間游蕩并擴(kuò)散,給人以一種溫暖的感覺(jué),并且讓人不禁吃了還想吃,更想一口把它吃完。直到現(xiàn)在,我還一直記得那個(gè)味道。
想起第一次奶奶讓我嘗嘗她剛剛烤好的地瓜,我死活不肯吃。看著它那焦黑的外皮,我一看就覺(jué)得這不像是能吃的東西,奶奶就親自把它剝開(kāi),我看見(jiàn)里面橙黃橙黃的肉,甚至覺(jué)得十分的驚奇。于是我嘗試著咬了一口。一口下去,便是十頭牛也拉不回來(lái)了。我清楚地記得那天我一口氣吃了三個(gè),直到第二天上午我還打著嗝兒呢!
但時(shí)間永遠(yuǎn)在走,我上了初中后,繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)讓我只能偶爾在假期去探望奶奶和爺爺。奶奶家的灶頭也因?yàn)樘烊細(xì)獾氖褂脻u漸蒙上了灰塵。奶奶也很少種地瓜了,種了更多經(jīng)濟(jì)作物,我也只能在全家人團(tuán)圓時(shí)奶奶才用灶頭燒菜偶爾吃上一回地瓜了。
我也曾經(jīng)吃過(guò)街上賣(mài)的烤地瓜,味道或許和家鄉(xiāng)的差不多,但我總覺(jué)得少了什么。但每次在家鄉(xiāng)的灶頭前,奶奶幫我剝好地瓜,我都感到一種莫名的幸福。
家鄉(xiāng)的味道作文12
百里不同風(fēng),千里不同俗,每個(gè)地方都有不同的春節(jié)習(xí)俗。今年臘月十九,我陪奶奶去了一趟她娘家,讓我親眼目睹了奶奶兒時(shí)的家鄉(xiāng)習(xí)俗——打芡地瓜粉。
來(lái)到奶奶家,我一眼就看到舅公一家人在忙前忙后,我好奇地問(wèn)奶奶:“舅公他們?cè)诟墒裁茨兀俊蹦棠谈嬖V我,每年春節(jié),家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)打芡一大鍋地瓜粉,分享給左鄰右舍。在芡地瓜粉之前要準(zhǔn)備食材:大舅公在準(zhǔn)備原汁原葉的大骨湯底,小舅公在準(zhǔn)備清涼可口的白蘿卜干,舅婆在準(zhǔn)備爆炒后的瘦肉,小姑在準(zhǔn)備富有高蛋白質(zhì)美稱(chēng)的海蠣,小叔在準(zhǔn)備能要開(kāi)食欲大門(mén)的咸花生等等。
一切準(zhǔn)備就緒,他們就開(kāi)始打芡地瓜粉了。奶奶先把鍋擦干,舅婆去燒開(kāi)水,小孩子們背上小竹筐,上山撿干草和柴火,孩子們手腳麻利,不一會(huì)兒就撿來(lái)了好幾筐。首先,要倒上開(kāi)水,鄰居把干草和柴火放入灶里,點(diǎn)燃后,用扇子扇風(fēng)調(diào)整火候,隨即放入地瓜粉,地瓜粉像一朵朵小白花,裝飾著一件黑色的'小裙子,為了讓地瓜粉做成糊狀,舅公把鍋蓋蓋上去,鄰居還得蹲在灶旁,拼命地扇風(fēng)調(diào)整火候,當(dāng)時(shí)天氣非常寒冷,而舅公的額頭上卻閃爍著豆大的汗珠。大約三十分鐘后,舅公掀起鍋蓋,哇,地瓜粉和三十分鐘前的截然不同了,現(xiàn)在的地瓜粉成了一鍋粘乎乎的東西,很像麥芽糖,勺子一搯起來(lái)還藕斷絲連的。接下來(lái),舅公就要芡地瓜粉了。只見(jiàn)他雙手握住一根又短又粗的地瓜桿,一圈一圈賣(mài)力地芡,在芡的同時(shí)加入海蠣和瘦肉。接著換下一個(gè)人芡,這個(gè)人比舅公有力些,只見(jiàn)他雙手緊握地瓜桿,沿著鍋邊順時(shí)針一圈一圈地打芡,一邊芡一邊在地瓜粉的四周撒上白蘿卜干和花生……直到地瓜粉已經(jīng)夠Q彈為止,再加入大骨湯底,輕輕一撈,地瓜粉就芡好啦!
芡地瓜粉做完后,要分給左鄰右舍共同品嘗,小孩子們個(gè)個(gè)高興得手舞足蹈,每個(gè)人都迫不及待地盛了一大碗,不一會(huì)兒便端著碗和小伙伴們一起去看高甲戲了。我和奶奶也各盛了一碗,津津有味地吃了起來(lái),Q彈Q彈的芡地瓜粉吃起來(lái)滑溜溜的,真是太美味了,吃著吃著,奶奶和舅公不禁聊了他們小時(shí)候過(guò)年的趣事,大家都樂(lè)呵呵的。
如今,由地瓜粉而釀成的各種家鄉(xiāng)味道已然化成了一種鄉(xiāng)愁的寄托,每到春節(jié),這種家鄉(xiāng)的味道更是時(shí)常纏繞著奶奶,因?yàn)槟鞘悄棠绦r(shí)候的年的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文13
我的家鄉(xiāng)在紅河州祿春縣。那里山美水美,勤勞的人更美但我覺(jué)得最美的是家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。由于祿春一帶大多都是哈尼族,所以我也不例外。那么,現(xiàn)在就讓我給你介紹一些哈尼風(fēng)味吧!
竹筒雞
竹筒雞是所有哈尼風(fēng)味雞中最具有代表性的一種雞。其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單,就是選取??雞1只,將其解剖洗凈后,將雞肝、雞胗、冬菇、玉蘭片、火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜咸醬、油入盆搓揉入味;將雞肝、雞胗及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹中,合攏成雞形,塞入竹筒,筒口用芭蕉葉塞緊,放火上烤2小時(shí),取出裝盤(pán)即成?戳宋覍(duì)竹筒雞的簡(jiǎn)介,你們是不是流口水了呢?
家常土豆餅
每天吃飯時(shí)間,只要你走進(jìn)一戶(hù)人家,就會(huì)看到,餐桌上永遠(yuǎn)少不了的菜,沒(méi)錯(cuò),就是它——家常土豆餅。每一家都是這樣,家常土豆餅對(duì)于他們來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直像零食一樣,做法也不難,我就把“真經(jīng)”傳給你吧!看好嘍,土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,和面糊是也不需要再加清水了;加1茶匙孜然,1茶匙咖喱粉,3克鹽到土豆絲里入味;再加入面粉、拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻;熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘;翻轉(zhuǎn)一面。繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。是不是覺(jué)得這么多年的土豆都白吃了?
橄欖樹(shù)皮
熱的都介紹完了,現(xiàn)在讓我給你們介紹一道涼的`吧,它,就是大名鼎鼎的橄—欖—樹(shù)—皮—。相信同學(xué)們聽(tīng)到這個(gè)名字后一定會(huì)問(wèn):樹(shù)皮也能吃嗎?沒(méi)錯(cuò),樹(shù)皮也可以吃。這道菜是哈尼人家過(guò)年殺豬是家家必做的一道菜,如果沒(méi)有這道菜,大家一定會(huì)覺(jué)得餐桌上少了些什么,也感覺(jué)不到吃殺豬宴的滋味,可以說(shuō)它是哈尼族飲食文化中最具代表性的幾道菜之一。
哈尼族的特色菜還有很多,如:腌芭蕉心、豆粉肉丸湯、蜂蛹醬等,如果有機(jī)會(huì),你們一定要到祿春去找我哦!我?guī)愠员榈摯旱拿牢丁?/p>
家鄉(xiāng)的味道作文14
車(chē),在回家鄉(xiāng)的小路上顛簸,地上的黃泥地,留下我們走過(guò)的腳印。沿途中,四周的綠蔭為我們遮擋住毒辣的烈日,許多無(wú)名的小花,都躲在樹(shù)旁,驕傲的昂著頭,嫵媚的笑著。從車(chē)窗向外望,是滿(mǎn)眼的綠:綠的深沉,綠得耀眼,綠得鮮嫩。望著,想著,心便悠悠地飄走了……
家鄉(xiāng),是綠綠的回憶
生我,養(yǎng)我的家鄉(xiāng),是一個(gè)四面環(huán)山的綠綠的小村莊。我在那兒度過(guò)了幸福的五年時(shí)光,在那兒經(jīng)歷了最美好的童年,那兒發(fā)生的一切,似乎和那滿(mǎn)山的綠色一起都堆在眼前!那里的人們,善良淳樸,熱情好客;那里的景色,山清水秀,永遠(yuǎn)春意盎然;那里的一切,都充滿(mǎn)著歡聲笑語(yǔ),不論你是誰(shuí),都會(huì)被那一股快樂(lè)的勁兒給感染。
家鄉(xiāng),是甜甜的回憶。
我還小的時(shí)候,嘴很巧,見(jiàn)著周?chē)泥従泳汀盃敔、奶奶,叔叔、阿姨”地叫個(gè)不停。每個(gè)見(jiàn)過(guò)我的人,都會(huì)向爸爸媽媽夸到:“你家孩子真懂禮貌,真好。”爸爸媽媽每每聽(tīng)到這樣的話(huà)語(yǔ),表面還顯得很謙虛,嘴角卻彎到了耳后根,笑得合也合不攏。我呢,也樂(lè)意受到表?yè)P(yáng),因?yàn)槊看芜@樣,我就可以吃到美滋滋的'糖。那股甜味兒,就好像從唇齒邊,蔓延進(jìn)了心里,久久不能忘卻。
家鄉(xiāng),是酸酸的回憶。
我并不是這么恬靜的女孩,小小的我,有太陽(yáng)一般的開(kāi)朗,頑皮。我也曾因?yàn)楦鞣N各樣的原因,被媽媽“伺候”過(guò)“竹筍炒面條”,可哪次不是受過(guò)罰就忘,還繼續(xù)犯錯(cuò)的。還記得,一個(gè)茫茫大雨天,我因?yàn)楹托』锇槿ツ嗵哆呑侥圉q,結(jié)果泥鰍沒(méi)捉著,自己反倒掉進(jìn)了泥中。回家的時(shí)候,一路上沒(méi)少被人笑,媽媽老遠(yuǎn)就看到了,一把丟下手中的飯碗,沖過(guò)來(lái)拉住我的衣服呀,就是一頓臭罵:“你說(shuō)你一個(gè)女孩子家家的,搞的和小乞丐一樣,干啥去了?快進(jìn)去洗個(gè)澡,吃飯了!”我只好一個(gè)人離開(kāi)伙伴們,回家去了。晚上還免不了一頓揍吶。不過(guò)看媽媽半夜點(diǎn)著燈,在那兒洗泥垢,我也覺(jué)得自己該啊。
“喂,回神了!眿寢尠殉两诨貞浿械奈覔u醒,“到家嘍!”是啊,我回家了……
家鄉(xiāng)的味道作文15
家鄉(xiāng)的味道是什么?家鄉(xiāng)的味道是羊肉的鮮美,家鄉(xiāng)的味道是那祭祀時(shí)的精心的物品,家鄉(xiāng)的味道是那沙溪古鎮(zhèn)的青磚紅瓦。
我的家在雙鳳,那里的經(jīng)典就是羊肉面,我愛(ài)那家鄉(xiāng)的味道!羊肉面的面幾下就出來(lái)了,再加上幾塊羊肉,澆上一些紅色的湯汁,這就是羊肉面。小時(shí)候,我一直纏著大人們讓他們帶我去吃羊肉面,每次當(dāng)我把一碗羊肉面吃下去的時(shí)候,心里總是想著,下次我會(huì)在什么時(shí)候再吃到羊肉面呢?因?yàn)檠蛉饷娴娜鈱?shí)在是太美味了。
后來(lái),我們自己養(yǎng)羊吃了,每一次當(dāng)羊肉面吃完的時(shí)候,總是想連接著再吃一碗,再吃一碗,根本不想停下來(lái)。我有時(shí)還幻想要我每天都可以吃到這么鮮美的羊肉面該有多好!然而現(xiàn)在在太倉(cāng)已經(jīng)吃不到那種原汁原味的羊肉面了,只有在雙鳳還有那種家鄉(xiāng)的味道了。家鄉(xiāng)的味道就是那原汁原味的羊肉面。
每當(dāng)?shù)角迕鞴?jié)的時(shí)候,我的父母和我的爺爺奶奶就會(huì)去掃墓,一定要帶著一些自己親自做的糕點(diǎn)之類(lèi)的東西,來(lái)祭祀他們的祖先。在現(xiàn)在,人們大都是用幾十元直接買(mǎi)來(lái)一些糕點(diǎn)和花來(lái)祭祀他們的祖先,就這樣草草了事了,似乎祭祀是一種形式,而不再發(fā)自?xún)?nèi)心的重視。而在以前,大家都是自己做饅頭來(lái)祭祀的,他們把剛剛蒸好的白白胖胖的饅頭給他們的祖先,雖然沒(méi)有現(xiàn)在的.東西那么的精巧,但卻有最真摯的感情。家鄉(xiāng)的味道就是那祭祀時(shí)的用心。
沙溪古鎮(zhèn)的老街是人們?nèi)ド诚沛?zhèn)必去之地,那里面有幾座銅像,那些銅像是很早以前的,這些銅像上都帶有一絲歷史的悠長(zhǎng)的味道。這些銅像有的在拉著面包車(chē),有的在哪里玩耍著,看起來(lái)像是在玩捉迷藏,有的在那里吸著煙,那蒼老的臉上透露著人生中的坎坷。在老街的兩旁,屋子仍是十分老舊的樣子,仍然保留著那古老的氣息。家鄉(xiāng)的味道就是那沙溪古鎮(zhèn)的古老氣息。
家鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)彌漫在心間。
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