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關于潮汕民俗的作文25篇
在生活、工作和學習中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的關于潮汕民俗的作文25篇，歡迎閱讀與收藏。
潮汕民俗的作文 1
“百里不同風，千里不同俗�！蔽业募亦l(xiāng)在潮汕，那里有著獨特的風俗，春節(jié)更為熱鬧。
汕頭的春節(jié)差不多在臘月初旬就開始了。許多商店開始舉辦促銷活動，商店上市各種年貨，例如：年畫，春聯(lián)，電器等。
到了臘月中旬，家家戶戶就開始打掃房屋，清理廢舊物品和購買足夠的年貨，還要準備除夕夜吃的潮汕菜，如鹵鵝，牛肉丸和新鮮的魚，購買寓意吉祥的花朵，如：桔，象征在新的`一年里大吉大利；“一帆風順”，象征在新的一年里一帆風順；“發(fā)財樹”，象征在新的一年里財源滾滾……
除夕那天一大早，大人們把地板擦得閃閃發(fā)光，然后開始祭拜逝世的先人。
下午的時候，小孩子們會洗頭洗澡，然后穿上一身漂亮的新衣服，大人們會準備團圓飯，也有些人會外出就餐。
到了晚上，一家人就在一起“圍爐”，除夕夜飯菜十分豐盛，滿屋子的溫馨。吃完飯后，一家人坐在一起喝茶聊天，大人們會發(fā)信息，打電話與朋友拜年。看完春晚，大人們會給長輩，小孩子發(fā)壓歲錢。
正月初一稱為元旦，為新歲之首，春天之始。家家戶戶的廳中的大桌子上擺放著紅盤，里面盛滿大吉，青橄欖已經(jīng)各種各樣的糖果。
吃完早餐后，大人攜帶著小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致祝福語，主人請客人吃大吉，糖果和喝功夫茶，客人增上大吉祝賀主人大吉大利，主人也要回贈，意在回敬美好祝福，夜晚人們會逛街或是待在家里。
正月初二至初六，人們會和朋友聚會，逛街。到了正月初七，有人會吃“七樣羹”，寓意“新春發(fā)大財，久合各人”的吉祥彩語。也有句話叫“七樣羹，愈吃愈后生；大人吃了變年輕，小孩吃了愈青春”。到了正月十五，人們會買花燈，游花燈，還會成群結隊觀看游行隊伍。正月十六的時候，潮汕的春節(jié)也就結束了。
潮汕地區(qū)的春節(jié)熱鬧非凡，所謂“爆竹聲中一歲除”，新的一年又過去了。我愛看煙花，更愛看美好的春節(jié)！
潮汕民俗的作文 2
潮汕有許許多多的傳統(tǒng)文化，不但有遠近聞名的潮劇、瓷器，而且有許多有趣的傳統(tǒng)風俗，當中有一個叫“老熱營老爺”的風俗讓我最感興趣。
據(jù)說“老熱營老爺”還有一個故事呢！有一次，玉皇大帝變成一個凡人來視察人間的人們的生活過得怎么樣。誰知，玉皇大帝一不留神，就掉進了河中，被剛經(jīng)過這兒的一位老人救了起來，并不辭辛苦的日夜照顧他。玉皇大帝平安回天庭后，十分感激這位老人，就派人到人間把老人帶到天庭，玉皇大帝想要封那位老人為神，要他享福。當老人看到玉皇大帝派來的人，知道他救的.人是玉皇大帝后，心想：玉皇大帝是吃山珍海味的，一定是覺得我只能給他吃酸菜、餿水，所以就派人來抓我打入十八層地獄。老人想著，馬上拔腿就跑，老人一會兒跑到這個人家里躲一躲，一會兒又到那個人家里躲一躲，老人躲來躲去，最后躲到了森林里，那些被玉皇大帝派來的人在森林外面叫啊叫，可是老人就是不肯出來。這時，一個人想出了個餿主意，要把森林燒了。等森林燒光了，那些人走進去，看見老人雙手抱著樹全身已經(jīng)被燒成灰了。這件事被玉皇大帝知道了，他十分傷心，便封老人為神，叫沿海城市的人們每逢大節(jié)日要選一個日子來熱熱鬧鬧的祭拜老人，也稱‘營老爺’。潮汕人比較迷信每逢“老熱營老爺”時非常熱鬧，還會在桌子上擺上許多祭品，每樣祭品都有美好的象征，如有代表年年有余的魚，代表平平安安的蘋果，代表吉祥如意的桔子，代表甜甜蜜蜜的糖，代表多子多孫的橄欖，代表親屬能做官的豆干……
多么有趣的潮汕風俗��！聽了我的介紹是不是對潮汕更感興趣了呢？是的話，你們就來潮汕這個好地方一一了解一下吧！
潮汕民俗的作文 3
潮汕從一月到十二月每個月都有節(jié)日，除了元宵、清明、端午、中秋、冬節(jié)、春節(jié)等幾個典型的傳統(tǒng)節(jié)日外，還有其它節(jié)日，下面我給大家介紹幾個吧。
在潮汕，各家各戶都有祖宗的“忌日”，差不多每個月都有兩個祭拜節(jié)日。在這個節(jié)日里，有祭品美食的制作，也有娛神民間藝術的展示，名目繁多，但是都為了祭拜自己的祖宗。這一天，家族里的親戚全都來家里舉行祭拜活動，相當于一次大型的家族聚會。
正月至二月，各鄉(xiāng)各里都會選一個吉日或固定時間游神賽會，也就是社日。這天，游各鄉(xiāng)各里的.四個門頭的老爺，還要做“大戲”，十分熱鬧。鄉(xiāng)里還要做美食，供奉老爺之日，公開拍賣，據(jù)說得到者算是幸運。拍賣的錢可作為老爺宮的費用，或做公益事業(yè)。
潮汕的每個節(jié)日都要專門制作祭品美食，其中有：壽桃、芋絲酥、荷蘭薯、花過面酥、紅蘿卜絲酥、湯圓、棕球、堿水、酵、甜面包、“梭羅包”、“橋徘”、粟穗、“五身人仔”、“三角樓”、月餅、腐乳餅等。除此之外，還有三牲、五牲，以至整桌潮汕筵席，簡直就是一個小吃大薈萃。
在這些節(jié)日里，大家為營造節(jié)日氣氛，增添歡樂氣氛，每個人都要表演自己的拿手絕活。所以，潮汕民間過節(jié)和游神，又增入了民間風俗。
這些就是潮汕的部分節(jié)日習俗。
潮汕民俗的作文 4
環(huán)，潮汕人稱“耳鉤”，在潮汕民俗中應用甚廣，在潮汕婚俗等方面扮演著重要的角色。
潮汕傳統(tǒng)婚俗中耳環(huán)是必備之物。男女雙方定親時，男方備禮物到女方家下定親事。禮物通常是一對金耳環(huán)或一枚金戒指，還有餅食、糖果、白糖和面條等，這是表示訂婚的信物。在潮陽關埠一帶，女子若是在23虛歲或25虛歲時結婚的'，男方必須買一對金耳環(huán)給女方的母親。
古時的潮汕地區(qū)，男子若是妻子早亡，岳母家有未出嫁的小姨子，岳母疼惜未成年的外孫沒人撫養(yǎng)，也對女婿的印象不錯；而姐夫也有意娶小姨子續(xù)弦，便由父母出面，帶小姨子上門來見姐夫。迎接小姨子得由父母親自出面。在紅色茶盤上放一對金耳環(huán)、一對金戒指，奉至小姨子面前。小姨子若是撿起金耳環(huán)，便是暗示小姨子被鉤住，表示愿意接替姐姐，與姐夫締結秦晉之好。這就是“逆婚姻”，也叫“接枝”。
在金平月浦、澄海冠山等地每年都有“賽大豬”的民俗活動，它最大的特點就是以全生豬為主要祭祀品，其隆重程度堪稱潮汕賽會之最。這些大豬咧著大嘴、口含大柑、憨態(tài)可掬，豬背上戴大紅花，這是當?shù)厝俗Ｔ改昴晡骞蓉S登，大吉大利。有的人家還會為大豬戴上耳墜，以顯示其財氣，也為了能得到人們更多的贊譽。
潮汕民俗的作文 5
潮汕漁民過去出海捕魚有在左耳上戴金耳環(huán)的習俗。以前漁夫出海捕撈，常逢風浪，生命無保障，葬身魚腹的事時有發(fā)生。故有“今天我吃魚，明天魚吃我”的俗話。一次臺風過后，一具漁夫尸體漂至異鄉(xiāng)，赤身裸體擱在沙灘上。雖然僥幸免于葬身魚腹，卻成了烏鴉、海鳥的肉食。湊巧同船一幸存者經(jīng)過這里，不忍目睹，他想把那殘缺的尸首收埋。可是，沿海漁家苦相同，誰家能買得起棺木呢？只得忍著萬分悲慟，趕走烏鴉，就地在沙灘上挖一個坑，將尸首草草埋下。
這幸存的漁夫回家鄉(xiāng)后把這事與人說了。從此，潮汕漁夫常在左耳別上一只耳環(huán)，大小不拘，厚薄無妨，根據(jù)各自的.能力，金、銀、銅均可。一旦遇不測，不論尸體漂到哪里，誰打撈到，憑著良心，根據(jù)尸體身上留下耳環(huán)的價值，去換取棺木或草席將其掩埋。后來一些漁民以為這是一種裝飾品，也戴起金耳環(huán)。解放后，隨著科學的進步和發(fā)展，有氣象站，有天氣預報，漁民有收音機，海難少了，漁夫戴耳環(huán)的習俗也隨之絕跡。
潮汕民俗的作文 6
潮汕工夫茶名揚海內(nèi)外。工夫茶有其獨特的文化內(nèi)涵——和、愛、精、潔、思。這五個字的深刻涵養(yǎng)，正體現(xiàn)了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成為潮汕人生活中不可缺少的部分。飯后喝茶，閑聊喝茶，茶幾乎陪伴著潮汕人的每時每刻。就連學校的辦公室里，老師們在課間也會抽空喝上—杯茶。潮汕的美食是最負盛名的。潮汕地區(qū)有“美食之鄉(xiāng)”的美稱。
潮汕地區(qū)瀕臨海洋，海鮮自是必不可少的美味。血蚌就是—種具有地方特色的.食品。每逢過年，家家戶戶都會買—些血蚌。家里人煮—鍋開水，把血蚌放進去悶—會兒，大約—分鐘后就可以取出來吃了。掰開蚌殼，會看到帶著血的蚌肉，吃起來鮮美卻不帶腥味。
潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蠔烙、鱟粿等，還有—些專門做供品的粿品，如紅桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精細，讓人流連忘返。
潮汕民俗的作文 7
正月十一日是一年一度“行頭橋”的日子。吃過晚飯，我和爸爸媽媽興沖沖地來到石獅橋。哇！橋上張燈結彩，小橋旁邊掛滿燈籠，橋上一盞盞花燈在夜風中搖動，像一只只大型的螢火蟲，漂亮極了。
行頭橋的人們從四面八方走來，慢慢地匯集到橋頭。人們有說有笑，興高采烈。橋頭人山人海，想一條長河久不停息。我們隨著人流慢慢地走著，像蝸牛在爬行。好不容易地擠到了橋上，在橋上還沒歇息，就被人們擠向橋的'另一頭。人們爭先恐后地去摸石獅頭，據(jù)說摸了會有好運氣……
潮汕民俗的作文 8
世界各地都有屬于自己的新年，屬于自己過年的方式還要氛圍。
我是一個潮汕人，身在廣東的我們，卻與廣東其它地區(qū)的人十分之不同，我們同廣府人以及客家人的春節(jié)不同，不止體現(xiàn)在飲食等各方面，在我們潮汕，每逢春節(jié)那是不管遠在何方的親戚以及家人都會趕回一家團聚，我們的春節(jié)有我們獨特的宗族信仰，我們不同于其它地區(qū)的人趕早廟，而是拜天公拜老爺拜神拜佛，同其它地區(qū)的人不同，我們的需要供品，而且一般都是自己做的粿阿、小米阿等等，不同尋常菜市場可以買得到的東西，我們還需要疊金塔，寓意我們家族的人可以大展宏圖，取得好的發(fā)展。
在潮汕，過春節(jié)并不會有很豐富的晚宴，因為祭拜之后的食物，便是我們接下來需要吃的`食物，在春節(jié)，我們比其它地區(qū)的人更有禁忌，什么時間能串門什么時間不能串門，我們是有不明文的規(guī)定的，而到了可以串門的日子，每家每戶準備的不會是點心、餅干，而是上好的潮汕茶葉，三五成群圍坐茶幾邊，暢談舊年的遺憾，一邊表達著來年的期許和計劃，我們的春節(jié)不僅僅是一家人圍坐在一塊吃個飯，我們的春節(jié)更像是把分散五湖四海的親戚們，所掌握的資源全部匯集在一塊，一起分享這些年的從商之道以及致富之道，形同一個小社會一般，每個人共享著自己的資源。
這便是我們潮汕人的春節(jié)，有著相同的意義，但卻有著不同的氛圍。
潮汕民俗的作文 9
潮汕人來說家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的.圖案，如此別致的花紋，簡直就是一件藝術品。聽完我這么一介紹，是不是有想動筷子的沖動��！咦——，別著急，做好的紅粿還得放進蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬了一口有一口，吃了一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！
潮汕文化深厚久遠，說不完哪數(shù)不盡，無論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細細觀賞、細細品嘗。還等什么呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
潮汕民俗的作文 10
“觀古宜鑒今，無古不成今�！敝腥A傳統(tǒng)文化，博大精深，代代相傳。其中發(fā)源于嶺南的潮汕文化，在燦若星辰的眾多傳統(tǒng)文化中綻放出獨有的光芒。
星河橫流，歲月成碑。在悠長的歲月中，潮汕人民一直堅守著傳承的初心，諸如喬林燒火龍、普寧英歌舞和榕西青獅舞等民俗時至今日仍煥發(fā)新意。而其中的青獅舞，讓我記憶猶新，深感震撼。
新年伊始，我跟著父母回到了家鄉(xiāng)，有幸在這里感受到純粹的潮汕民俗。漫步小巷，只見到處張燈結彩，鑼鼓喧天，春意漸濃。我好奇地環(huán)顧四周，希望尋找到有趣的民俗表演。正當我走到街頭時，一抹耀眼的綠抓住了我睜大的雙眼。
爸爸告訴我這叫青獅舞，是潮汕地區(qū)別具特色的舞曲藝術。獅是勇敢和力量的象征，自古以來舞獅就寄托著人們驅(qū)魔辟邪、納福迎祥的美好愿望。揭陽的.民俗活動里多有舞青獅的習俗，以祈求國泰民安、風調(diào)雨順、生活美好。和煦的暖陽下，青獅的一喜一怒，一樂一驚，都惟妙惟肖、虎虎生威，頓時引來了不少觀眾�！皧^迅毛衣擺雙耳，如從流沙來萬里”。暖風襲來，青獅的眼睛瞪得像銅鈴，似乎裝下了蒼穹，閃著萬丈綠光。長須鬈發(fā)，如翠玉一般，糅進細碎陽光，在光與熱中迸發(fā)力量。驀然躍進，是龍騰虎躍；驟然靜伏，是龍盤虎踞。青獅的吼聲，和著觀眾的喝彩聲，孩童的笑聲，溢滿了全村，牽動著我的心弦。
倏地，又是一陣“咚咚鏘，咚咚鏘”的震天的響聲。匍匐在地上的青獅騰空躍起，迅疾如霹靂，喜、怒、醉、睡一整套動作，一氣呵成。緊接著，是一聲發(fā)自肺腑的吼叫，引人恇懼，又忽而轉(zhuǎn)為輕聲細語，引人大笑。觀眾連聲叫好，雷鳴般的掌聲經(jīng)久不息。在這片蒼穹下，空曠的土地上，舞青獅，似乎從未停止。它被寄予的一份份殷切祈愿，一抹抹無限春光，化合成潮汕人民心中磅礴迸發(fā)的力量和信念。
流連于舞青獅表演中，我仿佛看到一只只青獅，在時光洪波中流轉(zhuǎn)出動人的光影。在亙年漫月中，它依舊未變，依舊煥發(fā)生機，歷久彌新，依舊是潮汕人民心中最淳樸的藝術。歲月失語，惟石能言。舞青獅——中華傳統(tǒng)文化的冰山一角，卻也積蓄了時間的力量，沉淀了民族的熱情。
緘默間，一句話在我的腦海浮現(xiàn)：古老的種子，它生命的胚芽蘊藏于內(nèi)部，只是需要在新時代的土壤里播種。古與今的磨合中，青獅舞不僅是我心中最喜歡的一種潮汕民俗，還是流淌于血脈中的文化，是異鄉(xiāng)人掠見潮人訴求的心靈窗口，更是我們永遠向前、永葆熱情的信念。這也許就是——一方水土，和來自心底的信仰。
潮汕民俗的作文 11
面對潮汕的地圖，我思緒萬千。
這藍的海，綠的草，黑的土壤，都給我依戀之情。潮汕，我兒時的搖籃；潮汕，我求知的學校；潮汕，我心中的太陽；潮汕，我永遠的家。
記的兒時，我面對潮汕的地圖，把它揣在懷里，調(diào)皮的說＂我把潮汕的山水，都都抱在懷里了！＂現(xiàn)在才明白，是潮汕把我抱在了懷里。潮汕就是我的母親，是她構造了這個充滿美麗，溫馨，靈氣，可愛的家。
潮汕的海，是知識的海洋，我仿佛融入其中。里面的魚呀，蝦呀……多么惹人喜愛，因為它們也是潮汕這個家的一部分。如果沒有了它們，潮汕的水也就少了一分生機。我要到潮汕的海里去，不是去捕捉現(xiàn)成的魚蝦，而是去開采礦產(chǎn)資源，為潮汕的發(fā)展做出貢獻，那時，我該是多么字豪��！
潮汕的草，是知識的草，我仿佛與草融為了一體。這些草雖然不及那些傲然挺立的大樹，但這些草卻是那么幽靜，樸實，可愛，又顯得堅強不息。我愿做潮汕的草，為綠化潮汕平原盡心盡力！
潮汕的土壤，是知識的土壤，它養(yǎng)育著幾百萬潮汕子民，它凝聚著那千萬位熱愛潮汕的知識分子的才智，它號召著千萬位海外潮人熱愛家鄉(xiāng)的建設事業(yè)，使潮汕在改革開放的日子里，經(jīng)濟騰飛，使潮汕的沃土更加寶貴。
面對潮汕的地圖，我思緒萬千，這何止是一張紙呢？我已經(jīng)涉步進去了。
潮汕的水，是我的'驕傲；潮汕人艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，是我學習的榜樣；潮汕經(jīng)濟的騰飛發(fā)展，是我最高興的事情；潮汕人能夠安居樂業(yè)，和睦相處，是我心靈深處的震撼。我因自己在潮汕出，在潮汕長大，并且是一個地地道道的潮汕人，因而感到自豪！
也許只有自己的努力學習，艱苦創(chuàng)業(yè)，才能把這個可愛的家建得更美好，更燦爛輝煌。
面對潮汕的地圖，我思緒萬千。
今天我以潮汕而自豪，而明天，潮汕會因我而自豪！
潮汕，是我兒時的搖籃；是我求知的學校；是我心中的太陽；是我永遠的家……
潮汕民俗的作文 12
汕頭是一個美食之鄉(xiāng)，除享譽內(nèi)外的潮菜，還有許許多多的潮汕小吃，像老媽宮粽球、無米果、牛肉丸等等。今天我要給大家介紹的是潮汕小吃——腸粉。
說起腸粉，首先就要介紹一下蒸腸粉的工具。蒸腸粉的爐具就像一座鐵皮小樓房，共有5層，可以同時蒸五條腸粉，每層上面都有一個把手。做腸粉首先用一把刷子把油刷在鐵板上，目的是使米漿不會和鐵板粘在一起。把刷過油的鐵板蒸熱以后倒入米漿，左右搖晃，使米漿均勻地覆蓋在鐵板上，再放進爐具里蒸，直到米漿凝固變成粉皮，就可以把肉餡、雞蛋、生菜還有鮮蝦和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最后加入鹵湯、蘿卜干粒，一盤香噴噴的腸粉就做好。
吃上一口，真香�。””〉�'粉皮里面裹著餡料，吃起來又軟又香，真爽口！外地的朋友有機會請來嘗一嘗，一定會讓你贊不絕口！
潮汕民俗的作文 13
新年到了，每個人都期望回到家鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)在潮汕，你的家鄉(xiāng)在哪里呢？或許你不是很了解潮汕，我要向你好好介紹介紹潮汕。
許多人一聽到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名詞。其中最經(jīng)典又受歡迎的是牛肉火鍋。牛肉火鍋源于潮汕，一般是前店后廠，因為要現(xiàn)做現(xiàn)賣，這樣的牛肉才是新鮮的.。我們潮汕對牛肉的部位很講究，根據(jù)自己的經(jīng)驗切牛肉，所以有了脖仁、吊龍、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。
潮汕火鍋的調(diào)料也多種多樣，有生油、指天椒、醬油、還有最重要的沙茶……它們都是可自助調(diào)配，一排醬料五花八門，讓人耳暈目眩。
牛肉火鍋里還有一樣特別菜式——牛肉丸。牛肉丸作為潮汕傳統(tǒng)美食，雜潮汕地區(qū)已有近百年歷史。也是牛肉火鍋不可缺少的重要部分。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸倆種。牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起來十分有彈性和嚼勁。牛肉丸其實還有一段十分坎坷的路。據(jù)說以前的上好牛肉丸丟在地上可以彈老高了，因為都是手打的或許可以這樣，但是手打成本太高，后來開始改用打丸機，但打丸機明細不如手打的口感來得好吃。再后來在吃客的強烈要求下，手打牛肉王又重見江湖。
怎樣？聽完是不是想嘗一嘗我們的潮汕美食��？
潮汕民俗的作文 14
今天周末，爸爸媽媽帶我去吃潮汕牛肉火鍋。
我們先把湯底煮到沸騰，水泡咕嘟咕嘟的往外冒，水汽婀娜多姿地緩緩上升，宛如一層薄霧。湯中的配料也跳起舞來，上下跳躍很有節(jié)奏感。爸爸先把牛肉片放在漏勺里，因為怕把肉煮過頭了，就把牛肉片放到漏勺中直接潲燙。薄薄的牛肉片剛放下去，顏色還是粉紅的，30秒左右就變成了灰紅色，最后肉的血水煮干凈了，完全變成了灰色。煮完的牛肉片，肥而不膩、薄而不柴，很有嚼勁兒。
好吃的肉片被我們一掃而光后，青菜上場了。碧綠的蔬菜一入鍋中，就上下左右翻騰、跳躍著，那真是綠的可愛！有的青菜在湯中搖搖晃晃的，多像是在大海中的一葉綠色扁舟。
青菜謝幕后，白蘿卜閃亮登場。被切成薄片的白蘿卜晶瑩剔透，被擺成花的形狀放在盤中，就像是一朵盛開的白蓮花，煮后的蘿卜片那近似透明的花瓣，就連其中的一根根莖管都能看得一清二楚，好像是美麗的水晶。咬一口，甘甜的汁水，流到喉嚨里，好像是干旱之后，下了一場清甜的透雨，灑在了干凈的土地上。
我們還煮了牛肉丸。鮮紅色的.牛肉丸整整齊齊地擺在碧綠的生菜葉上。連肉帶菜一起放進鍋中，那墊底的生菜葉竟飄飄搖搖地浮在了水面上，但是青菜支撐不住牛肉丸的重量，不一會兒，綠舟就翻了。經(jīng)過一番沸煮，牛肉丸終于浮出水面，丸子的汁水十分飽滿，再配上美味的醬料，真是人間美味！
在火鍋中我最喜歡吃的還是金針菇。纖細的金針菇煮熟之后，撈起來白嫩嫩、滑溜溜的，好似一把白色的小傘，十分美麗。湯中加入金針菇后，增添了些許鮮味。
這頓火鍋可真是美味啊，讓我吃得肚子圓滾滾、臉上泛紅暈，還意猶未盡呢。
潮汕民俗的作文 15
幾天前，我們一家去住在新溪的姑姑家，參加姑姑大兒子的婚禮。這是我第一次參加婚禮，雖然婚禮的情形在電視上看了N次了，但我還從來沒有看過我們潮汕地區(qū)的婚禮習俗。
婚禮那天真是個好天氣。天空中，明媚的太陽照著大地，給我們帶來了陣陣溫暖，走在鄉(xiāng)村的道路上，我感覺到，喜慶的氣氛籠罩著整個村。
這次去參加婚禮，我倒沒去研究一號男女主角長得怎么樣，我感興趣的反而成了那復雜的潮汕婚禮習俗
在全部參加婚禮的人當中，有幾個差不多六十多歲，頭發(fā)灰白的老者，別看他們坐在那里毫不起眼，其實他們可是這場婚禮專門主管禮儀的。到了十一點多的時候，還有幾個老人喋喋不休地像幾位負責端菜端酒的人“授課”。負責端酒菜的人智商不低，幾分鐘后從差生變成博士。
其實，參加這次婚禮我最深的感受就是“怎么那么慢才讓我吃飯！”到了12點多的的時候，我們被感知可以入座開飯。別看這吃飯簡單，里面可還有一套禮儀呢。
農(nóng)村吃飯的時候常用的是八仙桌（正方形），如你站在大門口的話，面向大門的兩個人中，右邊的.是第一大位，左邊的是第二大位，第一大位的斜對面是第三大位，第二大位的斜對面是第四大位。第一大位的左邊是第五大位，第五大位的正面是第六大位，第六大位的斜對面是第七大位，第七大位的正面是第八大位。
去田野走了一趟之后回來，發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽所有長輩們似乎要去哪里，我急忙三步并成兩步趕了上去，一問才知道，原來是要去去參加農(nóng)村的結婚時的獨特習俗：新娘敬茶。
所謂新娘敬茶，是我們潮汕地區(qū)結婚時一個獨特的習俗。兩位長輩坐在一條長凳上面，新娘必須跪在兩位長輩面前請兩位長輩喝茶，兩位長輩喝完茶之后，自然不能拍拍屁股走人，回家洗了睡覺（你當新娘跪下去敬你的茶是白喝的？），還要一把扶起新娘，而且要面目慈祥（虎著臉的話早把你趕出去了），兩位長輩一起送上鼓鼓的紅包（一般來說不低于一百，光這點就可以入選吉尼斯世界紀錄之最貴的茶）。
我們到了姑姑家的另一間房子，我專門往里面擠，果然看見了新娘正跪在那里向長輩們敬茶。敬茶可是要論輩分的，顯示老姑老舅，之后就是二老姑二老舅……依次排列，忘了說一句，敬茶的話，我們小孩子可是沒份的了（難道你敢說我們小孩子是長輩？）。
我也口干舌燥地說了許多了，其實，潮汕婚嫁習俗還是有很多的，欲知詳情，可以“百度一下”！
潮汕民俗的作文 16
我是一名土生土長的潮汕人，對于潮汕地區(qū)的美食是再熟悉不過。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達濠魚丸、腸粉……這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。每當想起這些，我垂涎欲滴，真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口�！，F(xiàn)在我就帶大家去嘗嘗鮮……
一提起潮汕地區(qū)最負盛名的魚丸，要數(shù)達濠魚丸。達濠魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，且要根據(jù)不同肉質(zhì)進行搭配……像海鰻、那哥魚就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的；馬鮫魚就要取其肉質(zhì)粘性好；淡甲魚選取的是其肉質(zhì)凝固性強的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以煮一碗味道鮮美的魚丸湯，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
再來說說潮汕地區(qū)的地道小吃之一：蠔烙。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的.煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐。當然，最地道地吃蠔烙還少不要用魚露來調(diào)味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去。
腸粉也是潮汕的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標志性飲食和文化，朋友們，聽我的一番簡單介紹，你們是否很想來汕頭游玩并品味美食呢？如果你們來，一定要好好品嘗這些美食，才不枉此行啊！
潮汕民俗的作文 17
所有水果中，我最喜歡吃的就是潮州柑子。
潮州柑子有拳頭大小，摸一摸它那桔紅色的表皮，便能發(fā)覺上面長著許多小疙瘩。掰開潮州柑，柑皮內(nèi)側(cè)是奶白色的，上面還附著許多小黃絲。十瓣柑肉緊緊地圍在一起，像十個團結的兄弟抱在一起。柑肉表面長有一絲一絲白色的`柑絡，像老奶奶的白頭發(fā)。
掰下月牙形的柑瓣，就能看見柑肉的外層包裹著半透明的膜，撕開那層膜，便露出水滴形的果肉，它飽滿多汁，惹得你直流口水。輕輕咬一口，桔紅色的汁水立即染滿了唇舌，酸甜可口，叫你越吃越愛吃。
聽爸爸媽媽說，潮州柑全身是寶。潮州柑不但含有豐富維生素，柑皮和柑絡能入藥，而且還是過節(jié)時的送禮佳品。
氦搐份誹莓賭逢澀撫績我愛故鄉(xiāng)的特產(chǎn)——潮州柑。
潮汕民俗的作文 18
今年寒假，我和爸爸媽媽不在家鄉(xiāng)杭州過年，而是選擇去廣東潮汕過大年。
經(jīng)過8小時的行程，我們乘坐的動車終于在廣東潮汕站停下了。媽媽說我們要去的第一站是汕頭，那為什么動車卻在潮汕站停下呢？別急，聽我慢慢講給你們聽。
原來，潮汕是廣東一個獨特的地理名稱，潮汕雖說是潮汕，其實是由汕頭、潮州、揭陽三個地方組成的，它們共用一個車站，就是潮汕站啦。
在廣東過年，處處可以感受到當?shù)靥赜械拇汗?jié)習俗，聽我繼續(xù)講吧！從汕頭到潮州一路走來，我看到幾乎每戶人家門口都放著兩盆金桔樹。這又是為什么呢？原來，“桔”字在潮汕話里發(fā)“吉”，把金桔樹放在門口，也就是“大吉大利”啦！
也許有人會問，為什么一定要放兩盆呢？好，再讓我告訴你們：一是有多子多福的意思，二是有驅(qū)邪擋災的寓意，兩盆金桔樹就像是兩個門神一樣。
看完金桔樹去吃飯，我又知道了當?shù)氐囊粋�民俗：吃年夜飯的時候，不能把魚都吃，這樣就有“年年有魚（余）”的美好寓意了。另外，當?shù)厝顺阅暌癸埖臅r候還必須吃一樣東西：年糕，這樣意味著“步步糕（高）升”……
當然了，大魚大肉和年糕什么的，我們家鄉(xiāng)也很常見，于是問題又來了，當?shù)赜惺裁刺厣澄锬兀拷酉聛砭徒o你們講講潮汕的小吃吧。
我們的行程之一是去潮州古城，我一進城門就聞到了濃濃的香味，完全就是撲鼻而來。往城里走，果然可見各種小吃店，我興奮地大叫起來：“我這個小吃貨要好好過一把癮了！”
一路上我和爸爸媽媽邊走邊吃，古色古香的建筑讓人大開眼界，各色美食又足以讓你的胃蠢蠢欲動。在這座古城里最具代表性的美食是這些：烤雞、鹵鵝、牛肉丸、腐乳餅……正是因為當?shù)赜羞@么多好吃的東西，所以潮州又被稱為“美食之城”。
那么，我最喜歡的美食是什么呢？當然是最具代表性的鹵鵝啦！潮州的.鵝個頭特別大，人稱“獅頭鵝”。光是一個鵝頭就要賣幾十塊錢，那么你們猜猜買上一整只鹵鵝需要多少錢？幾百塊？錯了，要幾千塊錢！
當然了，要想品嘗鹵鵝的美味用不著花這么多錢，只要買上幾塊切好的鵝肉，就可以品嘗啦！一口下去，這味道保證你永遠忘不了！
嘗著鮮美的鵝肉，我對爸爸媽媽說，這味道真是太好了。爸爸媽媽告訴我：孩子，這不光是食物的美味，更是中國人濃得化不開的過年味道！
潮汕民俗的作文 19
春節(jié)期間，我們一家和朋友、同學、親戚一起去了潮汕。一路上，導游向我們介紹了潮汕的美食。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達濠魚丸、腸粉……聽導游說，這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福。在導游的帶領下，我們來到了廣濟樓，各式美味的小吃即將要呈現(xiàn)在我們的面前了。
我們來到了賣魚丸的店鋪前，導游介紹說，做魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，像海鰻、那哥魚就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的；淡甲魚選取的是其肉質(zhì)凝固性強的，這樣可以使做出的'魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以喝到一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
接著，我們來到了最有名的一家店，叫百年銀屏。里面最有名的一道菜叫做：蠔烙。這道菜還上過“舌尖上的中國”。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來調(diào)味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去，真的是太美味了。
腸粉也是潮汕的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，導游介紹說，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標志性飲食和文化，這次我們來到了潮汕品嘗到了各類的美食，真是不枉此行。
潮汕民俗的作文 20
朋友，你過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色。就拿潮汕蠔烙說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃喔！
蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，被譽為“海里的牛奶”。最有吸引力的美食當數(shù)汕頭的蠔烙。蠔烙是以鮮蠔粒加鴨蛋薯粉做原料，在平底鍋中翻煎而成。一邊煎一邊吃一邊飲，別有一番風味。蠔烙的主要調(diào)料是蔥粒、味精、魚露及新鮮鴨蛋，品嘗蠔烙時則要放上洗凈切碎的青青翠翠的芫荽，配上的醬碟便是沙茶和魚露。食蠔烙時不僅可以品嘗到蠔烙外酥內(nèi)嫩，香脆鮮美的味道，還可觀賞到蠔的圓潤肥大，鴨蛋的金黃色澤的誘人外型。
記得有一次爸爸帶我去吃蠔烙，那里人很多，我看見那個做蠔烙的廚師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結成了一張大餅似的'塊狀，顏色也逐漸由淺變深了。這時，廚師把大片的蠔烙鏟起，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時不時地翻動著，一陣子后，再將大片蠔烙切成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好了。我興致勃勃地嘗了一塊蠔烙，它的口感真是名不虛傳的鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。吃正宗的蠔烙，當然少不了一碟新鮮的魚露啦。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入了微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！
蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達濠魚丸、水晶球；多得我都數(shù)不過了。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕，除了觀賞風景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才叫不枉此行啊！
潮汕民俗的作文 21
朋友，你來過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，被譽為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發(fā)明出用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙。
看，那廚師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結成一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深。這時，廚師把大片的`蠔烙鏟起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過來的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時不時地翻動著，一陣子后，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好。
做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎么會好吃，怎么會吸引千千萬萬的人為它垂涎呢？
吃正宗的蠔烙，還少不一碟魚露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！
蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達濠魚丸、水景球……多得我都數(shù)不過來。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除觀賞風景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。
潮汕民俗的作文 22
潮汕人來說家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的`花紋，簡直就是一件藝術品。聽完我這么一介紹，是不是有想動筷子的沖動�。∵住�，別著急，做好的紅粿還得放進蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香��！咬一口有一口，吃一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺吧！
潮汕文化深厚久遠，說不完哪數(shù)不盡，無論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細細觀賞、細細品嘗。還等什么呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
潮汕民俗的作文 23
一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它可是我們家鄉(xiāng)響當當?shù)拿浅鄙堑貐^(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的'冬瓜丁放進熱水里洗個熱水澡后出水瀝干，再把冬瓜丁裝在竹筐里，在清涼的泉水里浸泡上三天三夜，再瀝干，接著就是敷糖水，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝干的冬瓜丁倒進糖水里，均勻地著糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成。成品后的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人愛不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。
由于家鄉(xiāng)的瓜丁是原生態(tài)的綠色食品，所以深得海內(nèi)外朋友們的喜愛，現(xiàn)在的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出國門，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我愛你，家鄉(xiāng)的瓜丁。
潮汕民俗的作文 24
我的家鄉(xiāng)在潮汕，這里特產(chǎn)豐富，這些特產(chǎn)當中，里面的小吃是最豐富的。小吃分別有牛肉丸、筍粿、粿汁、鹵鵝等等
我最喜歡的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么簡單哦！做牛肉丸必須先把些牛肉放在板上，把兩條大約三四斤重的鐵棒在牛肉塊上面重重地打。差不多打一小時后，牛肉就變成肉醬，做出丸子要肉醬放在一個桶里攪拌幾下，把肉醬在手里擠出，一個圓圓的丸子就出。再把它們放在熱水里泡十幾分鐘，牛肉丸就完成。
牛肉丸有多種吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做湯吃、還可以做點心吃。牛肉丸的'味道棒極！只要你輕輕一咬，就感覺到香脆可口。牛肉丸還含有蛋白質(zhì)呢！
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛潮汕許許多多的小吃！
潮汕民俗的作文 25
汕頭是一個美食之鄉(xiāng)，除了享譽內(nèi)外的潮菜，還有許許多多的潮汕小吃，像老媽宮粽球、無米果、牛肉丸等等。今天我要給大家介紹的是潮汕小吃——腸粉。
說起腸粉，首先就要介紹一下蒸腸粉的'工具。蒸腸粉的爐具就像一座鐵皮小樓房，共有5層，可以同時蒸五條腸粉，每層上面都有一個把手。做腸粉首先用一把刷子把油刷在鐵板上，目的是使米漿不會和鐵板粘在一起。把刷過油的鐵板蒸熱以后倒入米漿，左右搖晃，使米漿均勻地覆蓋在鐵板上，再放進爐具里蒸，直到米漿凝固變成粉皮，就可以把肉餡、雞蛋、生菜還有鮮蝦和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最后加入鹵湯、蘿卜干粒，一盤香噴噴的腸粉就做好了。
吃上一口，真香��！薄薄的粉皮里面裹著餡料，吃起來又軟又香，真爽口！外地的朋友有機會請來嘗一嘗，一定會讓你贊不絕口！
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