- 相關(guān)推薦
炒肉作文600字六篇
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，許多人都寫過作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編幫大家整理的炒肉作文600字6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
炒肉作文600字 篇1
辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚頭、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現(xiàn)買現(xiàn)做，不然會損失食材的新鮮度。
我將我剛與父親買好的所需的食材拿出，開始切�！班�、嗒”刀切在案板上，發(fā)出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導(dǎo)下切完了。可是，所切出來厚薄不一，這并不是一個好現(xiàn)象。切的不均勻，熟的`時間也不同，做出的菜也會半生半熟。沒辦法，我只好在父親的指導(dǎo)下進(jìn)行改刀。
過了許久，我才終于可以繼續(xù)工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再加一小點(diǎn)水，攪拌均勻，再腌一會兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。
等到肉炒熟后，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因為在這一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最后一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識，實際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學(xué)著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門口，不斷提醒我：“不要翻久了，該下肉了�！蔽乙惑@，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。
其實這做菜，用文字來寫，十分簡單，可實際操作起來，真不容易�？次业谝淮纬吹�，應(yīng)該是最后一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應(yīng)該是鹽與醬油放多了一個字：咸，咸苦咸苦的。不過，這次也就當(dāng)作了一次對自己的考驗吧。
炒肉作文600字 篇2
如果你問我：“‘竹筍炒肉’好吃嗎？”我會說：“竹筍炒豬肉好吃，炒我的肉嘛……倆字——難受！”
暑假里的一天，媽媽吃完午飯準(zhǔn)備去同事家串門，走之前吩咐我：“貝貝，過幾天就要開學(xué)了，你還有兩篇日記沒寫，呆會兒寫一篇哦�！蔽宜斓卮饝�(yīng)：“遵命！女王！”這會兒好了，家中無老虎，我這只小猴子可稱大王了。
我豎起耳朵仔細(xì)聽，媽媽的摩托車走遠(yuǎn)了。我迅速拿起遙控器打開電視，自言自語地說：“先偷看會電視，天知地知老媽不知�！蔽也煌５�?fù)Q著頻道，“哇！我最喜歡的《還珠格格》呀！”我情不自禁地歡呼起來。電視里的情節(jié)真精彩呀！我津津有味地看著。節(jié)目播完了，我抬頭看一下萬年歷，快4點(diǎn)了！ “媽媽呀！慘了！媽媽快要回來了，我的日記怎么辦？”按掉電視，我沖進(jìn)房間。
我剛寫下12個字，媽媽就到家了。媽媽看到我的日記，奇怪地問：“貝貝，你在做什么呀？怎么才寫這么一點(diǎn)兒？”我支支吾吾地說：“我……在……看……書�！眿寢尯孟窨闯隽耸裁此频腵，又問：“真的嗎？那你看了什么呀？跟媽媽說說吧�！薄拔铱戳恕铱戳恕薄澳愕降卓戳耸裁囱�？”媽媽提高音量問道。看樣了她要發(fā)火了，我小聲交代：“我……剛才其實是在看電視�！眿寢屄牶�，果真火冒三丈，雙手插腰喊道：“你這孩子怎么這么不懂事？不是答應(yīng)我了嗎？看來我不讓你嘗嘗“竹筍炒肉”，你就不知死活了呀。”說完，她氣沖沖地去冰箱頂上抽出她那厲害的法器——一根又細(xì)又長的小竹棍。她一下一下地甩著，我疼得像跳蚤似的邊哭邊喊：“媽媽，饒了我吧！我知道錯了�！�
這頓“竹筍炒肉”一吃，我哪都難受，不過也沒白吃，終于明白學(xué)習(xí)是自己的事，要自覺完成。
炒肉作文600字 篇3
今天中午，我下定決心要學(xué)習(xí)做茭白炒肉絲。
媽媽擔(dān)心我做不好，所以在旁邊指導(dǎo)我，還順便幫我把肉絲給切了。我就像跟屁蟲一樣，跟著她走：“要不然我?guī)湍惆桑 彼呑鲞呎f：“不需要，我可以的�！比馇型旰螅矣趾蛬寢屒衅鹆塑�，演奏了一曲交響樂：“咚咚咚，咚咚咚……”演奏結(jié)束后，一切又歸于平靜。
現(xiàn)在，要正式開始炒菜了，我先將鍋燒熱，然后在鍋里放上一點(diǎn)油，再放入切好的肉絲，就在那一瞬間，油立刻炸開了鍋，發(fā)出“滋…滋…”的聲音，如同一群水上運(yùn)動員，不停地跳動起來，好像在說：“你看我，跳得多好呀！”肉絲從紅色慢慢變成淡淡的顏色，這樣就先出鍋了，我卻被剛才的'景象嚇得半死。接下來，我把茭白放了進(jìn)去，起初我還很害怕，擔(dān)心又會發(fā)生同樣的情形，誰知我的擔(dān)憂是多余的。慢慢地，我炒的越來越嫻熟，一點(diǎn)兒也不怕了。為了給菜增色、增味，我又放了點(diǎn)兒水、幾勺子生抽和一勺子老抽，悶一會兒，打開鍋蓋后，更加色香味俱全了，最后放上炒好的肉絲，準(zhǔn)備撒鹽，這時我卻犯難了：鹽到底要放多少呢？媽媽看見我不知所措樣子，微笑著走過來，說：“這些菜差不多是一盤子的量，放一小勺鹽就可以了�！卑凑諎寢尩闹笇�(dǎo)，我在菜里撒上一小勺鹽，悶了一會兒，便大功告成啦！
開飯了，我小心翼翼地把菜端上了桌，媽媽嘗了一口菜，我滿懷期待地朝她望去，媽媽放下筷子，笑著說道：“味道不錯，挺好吃的�！蔽衣牶�，開心的大叫起來：“太好了，我會燒茭白炒肉絲啦！”爸爸也說：“不錯，下次繼續(xù)努力�！蔽衣犃税职謰寢尩谋頁P(yáng)，心里甜滋滋的。
炒肉作文600字 篇4
我們一家都格外愛吃辣，尤其是我外婆。所以，辣椒是我家飯桌上的�？�。
有時候我想吃小炒肉，外婆就會笑著拍拍我的頭：“好!幺孫想吃，外婆這就去買�！�
外婆挑辣椒時，總要放在鼻子底下聞一聞，再扭一下，然后才謹(jǐn)慎地放進(jìn)紅色塑料袋里。選肉時，外婆從不聽那些賣肉的建議，一雙眼睛發(fā)出銳利的光，一定能把最好的肉挑出來。那些賣肉的就會打趣：“瞧著老婆子，凈挑好的。”
小炒肉很簡單，只用青青的'辣椒，紅紅的肉，還有白的蒜、黃的姜。但是有外婆在，一切都會不一樣。辣椒先帶著身上未干的水珠，叫囂著下鍋，隨即騰起一片水霧，蒜又在一片朦朧中下鍋，馬上便飄出一陣蒜與辣椒混雜的香味。外婆臉上帶笑的拿著鍋鏟翻炒兩下，又將紅彤彤的肉片倒下去，瞬間，辣椒翻炒出來的汁水被肉片吸收，使肉片更加飽滿而入味。
接著，像下了一場雪似的，白白的鹽紛紛揚(yáng)揚(yáng)灑了下來，落在鍋里，辣椒上，肉片上，眨眼就沒了影�；痖_到最大，再翻炒兩下就可以出鍋了。
小時候吃小炒肉，外婆總喜歡挑著辣椒吃，我問道：“婆婆，吃肉啊?”
外婆總是笑笑：“婆婆不愛吃肉，幺孫吃�！�
所以，我總能心安理得地把肉片挑個精光。
現(xiàn)在，只要我和外婆吃飯，都會有一碗小炒肉，我的碗里也不只有了油亮亮的肉片，還有了青青的辣椒。
在外面吃飯時，父母有時會問我要不要來一個小炒肉，我會把頭一揚(yáng)：“不!我只吃外婆做的�！�
外婆笑了，臉紅紅的，像一只老蘋果。
到現(xiàn)在我還保留著吃小炒肉的習(xí)慣，在外面吃飯時也不再像曾經(jīng)一樣偏執(zhí)。但吃了外面的小炒肉，再吃外婆樸素平淡的小炒肉，心中總有一股濃濃的幸福感。
這就是外婆的味道，我心中那一股難忘的味道，不需要太多修飾，這是外婆烹調(diào)的，令人幸福的味道。
炒肉作文600字 篇5
我爸爸媽媽都是廣東人，平時家里飲食清淡，以粵菜為主。年前有一次外出就餐，偶然吃到農(nóng)家小炒肉這道菜，之后就對這種香辣的味道念念不忘，于是這樣一道辣椒炒肉的湘菜不可思議的成為了我這個廣東小孩的最愛。
今天是周末，我準(zhǔn)備在家親自炒這一道自己最愛吃的`辣椒炒肉。可是老爸不愛吃辣，就沒管我，我只好自己百度食譜和烹飪過程�？赐暌曨l，我頓時信心滿滿，因為主要食材很簡單，就是豬肉和辣椒，樓下超市就有。
長這么大，我從來沒有自己獨(dú)立做過一道菜。今天在媽媽的指導(dǎo)下先洗了豬里脊，然后不熟練地拿起菜刀切肉片。肉看著是軟的，但切起來感覺很硬，我花了很久才切完那一小塊肉。切好的肉片裝進(jìn)碗里，根據(jù)百度的配方，放進(jìn)一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，全部拌勻腌十分鐘。第二步到切杭椒了。為了去籽，先是把它們的肚皮切開，最后斜刀切段。
十分鐘后，一切準(zhǔn)備就緒，開始最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)---炒！我怕油濺到身上，所以全副武裝自己，頭上戴著頭套，手戴著手套，身上系著圍裙！開火熱鍋之后，我很緊張，肉只倒進(jìn)了一半就躲開了，幸好媽媽在旁邊及時幫我把剩下的肉弄進(jìn)鍋里。因為我沒有炒菜的經(jīng)驗，翻炒比較滿，肉很快就粘著鍋底了，看著馬上就炒焦了，我趕快把火調(diào)小，然后加快翻炒的速度，肉一變色就把辣椒和其他的材料一并倒進(jìn)去，只是這些辣椒就像調(diào)皮的小孩在鍋里跑來跑去，把我的小手都搞酸了才總算搞定它們！
辣椒炒肉終于出鍋了，我聞了聞，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夾了一塊肉放嘴里，嗯，媽媽，就是這個味道，比外面的還好吃呢！爸爸媽媽笑瞇瞇地也嘗了一下，確實香辣可口！不到一會兒的功夫，這盤辣椒炒肉竟然被我們一家廣東人消滅了一半，不可思議吧？
這是我成長以來第一次親自下廚，我的感想是：原來炒菜并不太可怕，全副武裝是不必要的。還有，原來小朋友也是可以為爸爸媽媽做可口的飯菜的！我今天跟爸爸媽媽承諾，下周日的晚飯就我包了，哈哈哈！
炒肉作文600字 篇6
星期天，我放假，媽媽也不上班。我就吵著媽媽，讓她教我炒肉。這樣如果她下班遲了，我也可以自己炒菜和煮飯。
媽媽驚詫、欣喜地看著我。在我一再堅持下，于是媽媽教我了。媽媽先系上圍裙，也讓我系上。媽媽先把肉洗干凈，然后拿到砧板上，動作熟練地切成肉絲。而當(dāng)我切肉絲時，媽媽總是在一旁嘮叨著：“小心，慢點(diǎn)…”。切完肉絲后，媽媽把肉絲放進(jìn)盤里，然后打開液化氣，在鍋里放了些油，等到油炸的有點(diǎn)清香時，再把肉絲放入鍋里，這時冒出了云似般的煙。一股香味兒，鉆入我的鼻腔，使我饞涎欲滴。
媽媽說：“這時還不能放調(diào)料，要等到肉絲由粉紅色變得有點(diǎn)發(fā)白時，再加入調(diào)料。要想吃辣的`，就放點(diǎn)辣椒、少許鹽、味精；要想吃的淡一點(diǎn)，就少放些鹽、加點(diǎn)糖和味精。”媽媽說著又在鍋里放了一點(diǎn)水。我想：媽媽今天“失手”了，一定是在教我時沒注意，把肉汁燒沒了。之后媽媽放入韭菜，又炒了幾分鐘，一盤可口的肉絲就炒好了。
接著媽媽讓我炒一遍給她看。我按照媽媽的做法去炒，就在我要放入韭菜時，媽媽說：“你應(yīng)在肉絲里加點(diǎn)水。”我問：“為什么？”媽媽說：“這樣能更好地把肉中的營養(yǎng)物質(zhì)分解，更有利于吸收�！蔽椰F(xiàn)在才知道“加水”不是媽媽的“失手”，原來做菜也有許多大學(xué)問。
不一會兒，我的菜也做好了。這時媽媽又嘮叨著問：“還有什么沒做？”我一時想不起來，“還有最重要的，菜做好了不要忘了關(guān)掉液化氣”媽媽說。
看著自己親手做的菜，我情不自禁的夾起一塊嘗了嘗，又嘗了媽媽做的，兩個相比，還是我做的好吃。媽媽也嘗了嘗，笑瞇瞇的說：“真好吃！比媽媽做得還好。”
我心里很甜很甜，簡直比蜜還甜，因為我能幫媽媽做事了！
【炒肉作文600字】相關(guān)文章：
竹筍炒肉作文05-15
炒土豆作文01-07
肉肉作文600字（精選16篇）07-18
多肉的作文06-24
我的“肉肉”老師小學(xué)作文02-24
炒土豆絲作文11-06
觀察多肉作文04-12
狐貍騙肉作文12-14
有關(guān)西紅柿炒雞作文03-20