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          媽媽的紅燒肉作文

          時間:2023-03-20 17:43:58 媽媽 我要投稿

          媽媽的紅燒肉作文

            無論是身處學校還是步入社會,大家或多或少都會接觸過作文吧,寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。相信很多朋友都對寫作文感到非?鄲腊,以下是小編為大家收集的媽媽的紅燒肉作文,僅供參考,大家一起來看看吧。

          媽媽的紅燒肉作文

          媽媽的紅燒肉作文1

            從我呱呱墜地至今,已過了十四個春秋,在這段稍縱即逝的日子里,我吃過的美食五花八門,數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨,高郵的咸鴨蛋,甚至韓國的炒年糕?啥祦磙D去,最令我難忘的味道,還是母親親手烹飪的紅燒肉。

            母親擅長做紅燒肉,她做的紅燒肉很是別致,讓人一吃就難忘?芍^是有第一,沒第二,第三差著十萬八千里。

            我曾嘗過別家的紅燒肉,只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道,味同嚼蠟,愈嚼愈沒味兒,那叫什么紅燒肉呢?

            但母親做的就不一樣了,色澤紅潤,晶瑩剔透,光看就大飽眼福了,而且口感細膩,油而不膩,嫩潤可口,讓人回味無窮。

            每逢過年過節(jié),親戚朋友來我家時,點菜必點紅燒肉,一上桌就被搶光了,大家都贊不絕口,紛紛向母親請教做法。

            母親興奮的.眼睛都瞇成了一條縫,毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>

            可是,許多人按照母親的秘方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃,可以說相差甚遠。為什么呢?是因為做的時候心不在菜中,當然做不好了。

            做事需專心致志,否則會一事無成。

            漸漸的,母親的紅燒肉伴隨著我成長,這道菜也像烙印一樣印在我的心上,永遠飄香!

          媽媽的紅燒肉作文2

            放學后,媽媽對我說:“今天吃紅燒肉!”媽媽一說完,我高興極了,因為又能吃到我最喜歡吃的紅燒肉了。

            媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的五花肉,燒開熱水,把肉放到鐵鍋里汆燙五花肉。然后重新打開煤氣灶,只聽“轟”的一聲,煤氣灶打開了,竄出來了淡藍色的'小火苗。等鍋熱了以后,媽媽在鍋中放少許油。過了一會兒,鍋里冒出一縷縷青煙,油熱了,然后把八角、茴香、桂皮和生姜加入鍋中,炒出香味,將汆好水的肉倒入鍋中,翻炒成金黃色,然后放料酒、老抽,撒少許白糖。轉眼間,肉變成深紅色,就像穿上了深紅色外衣。

            我越往鍋里看,越饞得口水直流,可是媽媽說:“還早呢!肉要燉好才香。”接著,媽媽倒了兩碗水,將開關調至小火,蓋上鍋蓋燉了一個半小時,終于,肉熟了,最后,用大火收汁,等鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音以后,肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的,亮晶晶的,香氣撲鼻。

            這次做紅燒肉我領悟了一個道理——心急吃不了熱豆腐。

          媽媽的紅燒肉作文3

            回到家中,母親在廚房里烹飪,一股香氣沁人心脾,我仿佛已被這香氣托起,緩緩飄入廚房,只見8塊黑色的東西,在油鍋中發(fā)出滋滋的聲音,是紅燒肉,它帶著幸福的味道沁入我的心中。

            濃油赤醬的紅燒肉端上了桌,紅撲撲、亮晶晶、顫巍巍的,這要趁熱吃。第一口抿到肉皮,用牙齒輕輕的往下縱切,下面一層即是肥肉,但絕對肥兒不膩,再下面一層是瘦肉,入口即化,肉質滑嫩?诟形⑻,回味無窮。真是此味只應天上有,人間難得見幾回。我吃著吃著瞇起了眼,搖起了頭,嘴里贊不絕口。母親嘴角輕微一笑,那微笑如一股沁人的春風,為我送來了無限的`溫暖。

            吃完飯后,母親坐在沙發(fā)上,嘆了口氣,感覺自己輕松了點,“媽媽,你休息一會兒吧!彼c了點頭,臥在了床上。

            我享受著這一切,享受著這種味道,這種感覺是幸福的味道,是母親對我愛的味道。母親的味道讓我感到安逸、舒適,溫暖。

          媽媽的紅燒肉作文4

            說起媽媽的紅燒肉,那可是色香味俱全呀!品嘗過媽媽的紅燒肉的人,都稱贊好吃。

            紅燒肉的做法是這樣的:把冰箱里的五花肉用塑料袋包好,放在水里讓肉解凍,然后,再把肉切成塊狀,接著把切好的肉放在燒好的熱水里過一遍,洗凈后,再把油燒好。這時,把豬肉撈出來,腥臊味就沒了。油燒好后,再加上一些白糖,以便紅燒肉入味,F(xiàn)在,把肉倒進油鍋,不停地翻炒,在炒的過程中,加入調料,如八角、花椒等。炒完后,把肉放進高壓鍋里悶上十幾分鐘,等氣排完后,一盤美味可口的紅燒肉就出鍋了。紅燒肉一出鍋,就把客人吸引過來了,他們圍著桌子坐下來,等菜全上齊了后開吃了。

            先夾起一塊紅燒肉,發(fā)現(xiàn)肉皮已經(jīng)變成了紅色,瘦肉燒成了褐色,先咬一口肉皮入口即化,肥而不膩,可口好吃。再吃一口瘦肉,覺得不太硬,軟軟的.,特別好吃。

            我從小就一直吃媽媽做的紅燒肉,長大了,我還是再不斷的吃媽媽做的紅燒肉,我希望媽媽的紅燒肉一直陪伴著我。但只要心情不好,就能想到媽媽那可口的紅燒肉。

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