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我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字（精選11篇）
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 1
我喜歡吃小海鮮，像：魚、蝦、蟹……尤其是花蛤。今天，爸爸買了些花蛤，我看著花蛤就知道它名字的由來：它們身上有著美麗的花紋，它們的顏色也各不相同：有的是白色的，有的是棕色的，有的是黑色的，在一大堆的花蛤里找不出一模一樣的一對�；ǜ虻臈l紋和年齡有關(guān)，條紋越多越密的表示活得時間久，條紋越少越疏的表示剛剛生出來，我想：花蛤的條紋跟樹的年輪差不多。
剛買來的花蛤的殼是緊緊閉著的，放在水里過了一會兒，它的殼就慢慢得張開來了，露出了觸角。媽媽說：“花蛤用的水也不是普通的自來水，是咸水，”我不相信，就弄了一點點的.咸水沾在舌尖上，呸，我趕緊吐出來，果然是咸的。過了一會兒，我發(fā)現(xiàn)花蛤的觸角越伸越長，跟殼的長都一樣了，花蛤的觸角白白的、軟軟的，在最上面是黑黑的，突然，一股細(xì)細(xì)的水從一個花蛤的觸角里射出來，我仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)水里還有一點點黑黑的東西，好像是花蛤身體里的臟東西。
媽媽開始燒花蛤了。先倒上一點油，再放些蒜末，等油熱了，再把花蛤放進(jìn)去，只聽“吱”的一聲響，鍋里冒出一股煙，媽媽用鍋鏟炒了幾下，再蓋上鍋蓋，等了一會兒，再把鍋蓋打開，倒上酒，撒上糖和鹽，放上醬油，再蓋上鍋蓋，等了一會兒，一碗香噴噴的紅燒花蛤就做完了，原來緊閉的殼，現(xiàn)在都張開了，露出白白、嫩嫩的肉，我嘗了一個，嗯，又燙又鮮，可真好吃啊！
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 2
文蛤生活在細(xì)沙質(zhì)地的海灘上，呈折扇形，殼面光滑，上面有形態(tài)各異的花紋，有的好像波濤洶涌的浪花，有的如同五光十色的彩虹，有的宛如連綿起伏的山丘，還有的仿佛景色奇異的屋頂。文蛤溫柔時，一聲不響地躺在沙灘上；調(diào)皮時，張開雙殼，探出小小的腦袋，好像也要看看外面的奇妙世界。它還會不時地發(fā)出“嗞嗞”的聲響，可是只要一有動靜，就會立刻縮回腦袋，緊閉雙殼。
當(dāng)人們用刀劈開文蛤時，就會看見乳白色的肉體，像只小鳥，摸一摸，軟軟的，黏黏的。它的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)。
文蛤的烹飪方法很多，可以生熗、爆炒、煲湯、制醬等。無論哪種方法，特點都是“鮮”。文蛤肉烘干后，磨成粉，可以制成代替味精的調(diào)味品，我們稱為“天下第一鮮”，是饋贈親友的上好禮品。
文蛤還有很高的藥用價值。多吃文蛤可以開胃、明目，還可以治療氣管炎、哮喘、中耳炎等。
文蛤全身都是寶。文蛤肉除去后，剩下的'貝殼可以做盛藥膏、油脂的容器，還可以雕刻成精美的工藝品。貝殼磨成粉后，可以制成標(biāo)準(zhǔn)水泥、橡膠以及塑料制品的填充劑。
我們家鄉(xiāng)還有一個與文蛤有關(guān)的特色旅游項目——只要光著腳在沙灘上踩一踩，扭一扭，跳跳“海上迪斯科”，文蛤就會從沙子里露出來，人們就可以撿到美麗的文蛤啦。
家鄉(xiāng)的文蛤美名遠(yuǎn)揚，很多外地人都慕名而來品嘗，為本地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。我愛家鄉(xiāng)，我更愛家鄉(xiāng)的文蛤。
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 3
媽媽的老家在如東，那里有我許多愛吃的美味佳肴，爆炒花螺、紅燒小黃魚、醉螃蟹、熗紅毛蝦……光報菜名，我的口水就要流下來啦�？晌易類鄢缘囊坏烂朗尘褪潜环Q之為“天下第一鮮”的文蛤了！
文蛤的吃法有好多種，其中辣炒文蛤是我最喜愛的一種吃法。還沒端上桌，你就能聞到絲絲香辣的氣味兒。一個個文蛤里面都溢滿了鮮濃的湯汁兒，文蛤肉鮮嫩飽滿，一片片火紅色的辣椒皮和一顆顆米黃色的小辣椒籽散落其間，那誘人的香氣與美麗的色澤讓我垂涎欲滴。
要想得到這么多的文蛤來滿足吃貨們的肚子，必須付出艱辛的勞動。小小文蛤可來之不易，黃海邊，踩蛤人已經(jīng)準(zhǔn)備好了采集工具，待命出發(fā)。這時潮水已經(jīng)退下去了，正是踩文蛤的最佳時機(jī)。踩蛤人穿上膠鞋，踩在被海水浸濕的泥土上，根據(jù)他們多年的經(jīng)驗，很快就找到了文蛤們的藏身之處。文蛤躲在泥土底下，上面會露出幾根綠色的.水草，有時只要把水草一拎，一只大大的文蛤就被提了上來。有些水草比較短，拎不上來。踩蛤人總結(jié)出了一個好辦法，兩腳分開，晃動腰肢，均勻移動，待沙土踩活之后，腳板底下那泥乎乎的“蛤蛤們”便會一個個露出灘面。這就是傳說中的“海上迪斯科”，真的很好玩兒哦！
“靠山吃山，靠海吃海�！焙０哆叢贿h(yuǎn)處有個屋子，我們把剛剛踩的新鮮文蛤來燒一頓文蛤宴。辣炒文蛤當(dāng)然必不可少，當(dāng)了幾十年廚子的外婆經(jīng)驗最足，點火、倒油、加蔥姜蒜一氣呵成，熟練的把一盆洗凈的文蛤“唰”地一聲倒入大鍋中，來回翻炒，接著加上一勺辣椒醬，再往鍋里加入半杯水，蓋上鍋蓋燜上片刻。一碗咸鮮香辣，湯汁豐盈的辣炒文蛤就完成了！外婆還陸續(xù)做了文蛤燉蛋、清水文蛤、生熗文蛤、文蛤絲瓜餅。我迫不及待拿起筷子，夾起一塊辣炒文蛤肉放入口中，嚼一嚼，鮮美的湯汁噴了出來，鮮香立刻溢滿了我的口腔。
文蛤讓人百吃不厭，“海上迪斯科”更是其樂無窮。我愛你——天下第一鮮！
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 4
面對那廣闊無垠的大海，洶涌澎湃的波濤，還有那淺黃色的沙灘，總會想起我的家鄉(xiāng)，那素有“魚米之鄉(xiāng)”美稱的南通。家鄉(xiāng)那些數(shù)不勝數(shù)的特產(chǎn)讓我不由得為自己的家鄉(xiāng)而感到無比自豪。這里有色香味俱全的狼山雞；又酥又脆的'西亭脆餅；香糯可口的白蒲茶干……可一談到家鄉(xiāng)，我首先憶及起的還是那味道鮮美的文蛤。
文蛤喜歡生活在那細(xì)軟沙灘上。捧在手中仔細(xì)觀察，它一般呈折扇形。殼面深淺不一，有著那些形態(tài)各異的花紋，令人情不自禁的想到那五光十色的彩虹；那連綿起伏的山丘；那一個個被涂上了彩色油漆的橋梁……記得明代李時珍曾經(jīng)說過的那句話“還中諸蛤之利有余人者，統(tǒng)稱蛤蜊，白殼紫唇，或殼上有花紋故稱文蛤或花蛤�！边@就是它歷史悠久的寫照。
文蛤溫柔時，它一聲不響的躺在沙灘上，好似正在邊曬太陽邊呼呼大睡呢！調(diào)皮時，便會張開雙殼，探出它那小小的腦袋，仿佛也要來看看這奇妙無比的世界。它的警惕性可高了，只要一有動靜就會立刻把腦袋縮回去，緊閉雙殼，耐心的等到確認(rèn)安全后才會再次把殼張開。
文蛤它不僅外觀好看，而且還是餐桌上的一道令人回味無窮的菜肴�？梢杂梦母騺碜鲋鞑�，用旺火速炒，韌勁十足；也可以用它來做配菜，用來提色、調(diào)味；或以佐料腌制，生熗生吃；或?qū)⑵涠绯扇饽�，煎成金黃色的文蛤餅；還可以將新鮮的文蛤放在鐵板上烤著吃……其中我最喜歡的還是用文蛤煮湯，鮮美、爽滑、香軟而不油膩。難怪它被稱為“天下第一鮮�！蔽母蛑泻�10%的蛋白質(zhì)和25%的碳水化合物。而且文蛤還有化痰、止消渴、潤五臟、健脾胃的作用。
聽了我的介紹心動了吧！心動不如行動，趕快來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！這里的文蛤美名傳天下，令來南通的游客贊不絕口，可謂老少皆宜。怎么樣，還不趕緊來一飽口福，品嘗這經(jīng)濟(jì)實惠的文蛤。
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 5
我是個如東人，但長這么大，還是第一次踩文蛤呢！國慶期間，我們和另外幾個家庭一起驅(qū)車前往如東的大洋口，度過了有趣的一天。
那天天氣很好，陽光燦爛，萬里無云。我們站在高高的海堤上，放眼望去，海灘似乎很荒蕪，什么都沒有。遠(yuǎn)處是茫茫的大海，無邊無際。真奇怪，文蛤在哪里呢？
文蛤是如東的特產(chǎn)，有“天下第一鮮”之美譽(yù)，從小到大，我吃過的文蛤是數(shù)也數(shù)不清。但我還從來不知道文蛤是生長在什么地方的。
媽媽讓我戴好帽子，又給我裹了一件大人穿的工作服，說海灘上風(fēng)大，很冷，要多穿點。
這時，有一輛拖拉機(jī)“突突突”地開了過來，我們都爬了上去。因為坐在大人們中間，所以我不覺得害怕。拖拉機(jī)沿著斜坡開了下去，又向大海方向行了二三十米。我們赤腳跳下了拖拉機(jī)，海灘上濕濕的，軟軟的，不像青島的海灘，遍地是沙子。
開始踩文蛤了。當(dāng)?shù)氐囊晃恍屑医o我們作示范。只見他兩只大腳板使勁交替踩著，身子微微扭動。不一會兒，幾個文蛤浮出了海灘。我不禁想起，有些人把踩文蛤形象地稱作跳“海上迪斯科”。
我和媽媽合作，齊心協(xié)力踩著。過了好一會兒，文蛤?qū)殞殏儾挪磺樵傅劂@了出來。我專挑大個兒的揀，放進(jìn)塑料袋里，那是我的第一批“戰(zhàn)利品”。
然后，我們十幾個人又圍成一個圈兒，并肩作戰(zhàn)。俗話說“人多力量大”，踩出來的文蛤還真不少。
我發(fā)現(xiàn)，收獲最多的`是那位送我們下來的拖拉機(jī)手。他有一把小耙子，一邊踩，一邊東一耙西一耙，居然很快就拾到了一麻袋文蛤！我問他借了耙子到處挖，但一無所獲。原來，踩文蛤不僅僅是像跳“迪斯科”那么浪漫，富有情趣，而且是一項技術(shù)活！
中午，烈日當(dāng)空，我們戀戀不舍地爬上拖拉機(jī)返回。我回頭望去，海灘原來并不像來時想的那樣貧瘠、荒蕪，它的胸懷里蘊(yùn)藏著許多寶貝呢！
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 6
星期六，陽光明媚，微風(fēng)輕拂，我們興致勃勃地來到了如東洋口港踩文蛤。
我們興奮地喊叫著奔上了沙灘，只覺得腳下涼涼的、滑滑的，真舒服啊！可是，哪兒有文蛤呀？腳下只有一片一望無際的沙灘，還有一群群正在散步的海鷗。媽媽神秘地說：“別看我們腳下土地平穩(wěn)、光滑，只要用腳在海灘上均勻地踩幾下，文蛤就會淘氣地冒出來�！蔽疫B忙在爛泥里亂踩起來，真奇怪��！原本硬硬的沙地越踩越軟，漸漸地竟然滲出水來，我們的腳都陷進(jìn)去了，可是卻不見一個文蛤冒出來。
它們都哪兒去了，難道在跟我捉迷藏嗎？正當(dāng)我心灰意冷的時候，猛然間覺得有什么東西好刺腳，便彎下腰，伸手在泥沙里摸了摸，呵，是個文蛤！我用海水把文蛤洗干凈，啊!真漂亮��！它的外殼像把小巧玲瓏的扇子，白里嵌黃，一頭扁圓。殼上還有一圈一圈的像漩渦一樣的.花紋，我把它捧在手心里，像捧了個寶貝似的向他們炫耀自己的戰(zhàn)利品。卻看見媽媽也在使勁兒地踩著，身子一扭一扭的，真像在跳海上迪斯科！她的腳下已經(jīng)踩了一大片水汪汪的坑了。我突然看見那沙泥里好像有一小塊白白的東西浮了上來，連忙跑過去撈起來一看，哈哈，又是一只文蛤！再一看，又有幾只陸陸續(xù)續(xù)地浮了上來，有的挺大的，有的比我的指甲還小。我欣喜若狂地把它們都撈了上來，突然，我的腳深深地陷了進(jìn)去，越陷越深，想拔都拔不出來了。越用勁越往下陷，腳底軟綿綿的使不上勁，我嚇得尖叫起來。媽媽眼疾手快，一把拉住了我，這才拔出來了，真是好險��！沒想到這看上去平坦的灘涂還隱藏著危機(jī)啊！太陽漸漸落山了，海水開始往上漲了，我們這才拎著一袋文蛤，依依不舍地上了岸。踩文蛤真有趣啊！
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 7
從前有一個小孩，她的媽媽每天下午給她一小碗牛奶和一些面包，讓她端著食物坐在院子里。每當(dāng)她開始吃的時候，就有一只蛤蟆從一個墻洞里爬出來，把它的小腦袋伸進(jìn)盤子里同她一起吃。孩子很高興這樣，只要她端著小盤子坐在那兒的時候，蛤蟆沒同時出來，她就會高聲唱：
蛤蟆，蛤蟆，快出來，到這里來，你這個小東西，吃點面包，喝點奶，吃好，喝好，身體好。
這時蛤蟆會急忙出來，津津有味地吃起來。為了表示它的謝意，蛤蟆從洞里搬出了它珍藏的各式各樣的.寶物，寶石呀，珍珠呀，和金子的玩具呀�？墒歉蝮≈缓扰Ｄ虆s不吃面包渣。一天，小孩子用她的小勺子輕輕地敲了敲蛤蟆的腦袋說：小家伙，你也得吃面包渣呀。在廚房里的媽媽聽見了小孩子在和誰說話便往外看，當(dāng)她看見小孩子正用勺子敲一只蛤蟆時，她抄起一根長木頭沖了出去，把那只善良的小生靈打死了。
從那時開始小孩就變了，那蛤蟆與她一同進(jìn)餐的時候，她長得又高又壯，可是現(xiàn)在她失去了紅紅的臉蛋，而且越來越瘦。不久送葬鳥在夜里開始哭喪，紅胸鴝銜來樹枝和樹葉編成了一個花圈，不久小孩子就躺在了靈床上。
有一個孤兒坐在城墻邊紡線，她看見從城墻下面的一個洞里爬出一只蛤蟆。她迅速地將一塊藍(lán)色絲手帕在它旁邊鋪開，據(jù)說蛤蟆十分喜歡藍(lán)色手帕，經(jīng)常要爬到上面。所以蛤蟆一看見手帕，就回到洞中取出一個小小的金皇冠放到手帕上，然后又離開了。小姑娘拿起皇冠，只見皇冠閃著金光，是用細(xì)細(xì)的金線織成的寶物。不一會蛤蟆回來了，見到皇冠不在了，它沖著墻爬去，絕望地用小小的腦袋撞墻，它用全身的力量不停地撞呀，撞呀，直至最后倒地死去。如果小姑娘將皇冠留在那里，蛤蟆一定會從洞里取出更多的寶貝來給她的。
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 8
住在海邊的我最喜歡吃文蛤，這聞名于天下的第一鮮吸引了中外游客，由此家鄉(xiāng)盛行一項有趣的旅游活動——踩文蛤。
暑假里，我和哥哥約好了一起去踩文蛤。以前哥哥去踩文蛤的時候我還太小，他說海邊風(fēng)浪大，不適合我這樣的小不點�，F(xiàn)在我長大了，這一次我央求哥哥一定要帶我去，而且下定決心要捉很多文蛤回來。
下午，我來到哥哥家，只見他手提一只桶，身穿一件雨衣。這時我就納悶了：你沒事穿什么雨衣干嘛？又不會下雨，不過這造型倒是挺逗的！忽然，我想起來一件事，對于我來說是“天下第一大事”――忘記吃點東西了，肚子有點餓。哥哥見我這這副模樣就給我了一包薯片，然后他在前面帶路，我在后面一邊吃一邊跟著哥哥。我知道這樣吃很容易嗆著，但只有這種辦法最省時間了，再說了這都快四點半了。
來到海邊，只見海面風(fēng)平浪靜，幾只海鷗在空中飛來飛去，時不時地降落在附近的'漁船上。我們做好了準(zhǔn)備，就立馬開始踩文蛤了。我們在浪花常常回頭的地方踩文蛤，文蛤和河蚌一樣喜歡水也喜歡沙子。我們每踩幾下，都要仔細(xì)地看一看腳印的周圍有沒有文蛤冒出來。文蛤是躲在沙子里吐水的，外殼的顏色與沙子很接近，所以踩沙子的時候要仔細(xì)查看。我們兄弟倆分工明確，我踩，哥哥撿。不多會兒，就有了半桶。
踩得正歡的時候，突然發(fā)生了一件神奇的事情――文蛤噴水了！這可把踩得正開心的我再一次帶入困惑，我也顧不了那么多，我又繼續(xù)踩。十分鐘后，哥哥總算是喊夠了，再不喊我就要累死了，我一連踩了一個小時呢�；厝ズ蟾绺绨盐母蚪唤o姨媽，文蛤在姨媽的手中成了一道道美味佳肴。
原來踩文蛤也不是一件很難的事情，但很考驗眼力，稍不留神就會錯過一只文蛤哦。
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 9
啟東是江蘇最早看到日出的地方，那里有最好的灘涂和最肥的文蛤。今天我就要去“踩文蛤”啦！
來到圓陀角的黃金海灘，只見一望無邊的灘涂上，星星點點的都是來踩文蛤的人。我拿著水桶和網(wǎng)兜，卷起褲管，光著腳丫，奔跑著加入了他們的行列。踩在細(xì)膩的灘涂上，感受到泥沙的柔軟，心情瞬間放松了下來。我拿著鏟子拼命地挖著，瞪大眼睛，就怕文蛤溜了。媽媽看到我的.傻樣，笑著說：“文蛤是踩出來的，你要用腳使勁來回踩，泥沙松了，那些色彩斑瀾的文蛤就會露出來了�！�
我趕緊照著做，雙腳用力地在沙土上叭噠叭噠踩起來，像極了“海上迪斯科”。突然，我感覺腳下好像有個硬邦邦的東西，用鏟子一挖，嘿！好大一個文蛤！“媽媽！媽媽！我踩到寶貝了！”只見它是扇形的，還帶著一圈圈咖啡色的花紋。我小心翼翼把它在水洼里洗了洗，愛不釋手地?fù)崦�。這就是乾隆皇帝所說的“天下第一鮮”�。∮辛说谝粋�戰(zhàn)利品的經(jīng)驗，我和媽媽都信心倍增。開始熱火朝天地踩了起來，還說好比比誰踩得多�！鞍�！這里有！”“這里也有！”“耶！我也摸到了！”……
不知不覺中，天漸漸暗了下來，風(fēng)也開始大起來。人們開始陸陸續(xù)續(xù)回家了，海灘也漸漸恢復(fù)了平靜。這時，我才發(fā)現(xiàn)，我和媽媽都是滿身泥巴，禁不住哈哈大笑起來。
五點多，筋疲力盡的我們，提著滿載而歸的水桶，依依不舍地離開了海灘。下次我一定要帶上小伙伴，一起再來“踩文蛤”！
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 10
中秋小長假的第一天，老媽就和朋友們約好了，要帶我們幾個同齡的男孩子去圓陀角的文蛤養(yǎng)殖場撿文蛤。我興奮不已。
到圓陀角的時候已是下午三點了，驕陽似火。我們的車子停在海堤上，只看見遠(yuǎn)處海天一色，波濤洶涌，舞出無數(shù)潔白的浪花，眼前灘涂廣袤，大小不一的水洼相間其中，波光粼粼。大人們告訴我們，文蛤就藏在這些小水洼里，要仔細(xì)尋找哦。于是，我們趕忙脫掉鞋襪，跑到水洼里。
咦，那兒有個白色的小點，是什么東西？我伸手過去，撿起來一看，是一個很漂亮的文蛤，光滑的'外殼上長有許多黃色棕色相間的花紋。這是我的第一個勞動成果，繼續(xù)努力。看，那邊的水底好像鉆出一個文蛤腦袋正在向外窺探，我趕過去，連泥帶水把它挖出來，這是大個的、紅白相間花紋的文蛤。我高興地舉起來，向周圍的伙伴們炫耀。我們在灘涂上、水洼里笑啊，追啊，玩鬧得很開心。不過，我們也沒耽誤正事，半個小時后伙伴們都大有斬獲，每個人都裝了滿滿的一袋文蛤，有的拾到許多五顏六色的貝殼，還有個小伙伴拿出一個“寶貝”讓我們“鑒賞”：這是一個幾乎與水一樣透明的東西，捧在手心里還在不停地抖動。大家聚攏過來后看了半天，都不知道這是什么玩意，姑且叫它“水泡泡”吧。這次撿文蛤，收獲可真不少！
回家的路上，小伙伴們還在討論著撿文蛤的趣事。看樣子，大家對這次出游都還意猶未盡。
我愛家鄉(xiāng)的文蛤作文600字 11
我的家鄉(xiāng)南通素有魚米之鄉(xiāng)的美稱，這里盛產(chǎn)海鮮，其中最著名的要數(shù)文蛤了。
文蛤?qū)佘涹w動物門，瓣腮綱，簾蛤目，簾蛤科。它的營養(yǎng)豐富，是貝類中的珍品。
文蛤的外形十分漂亮，貝殼表面十分光滑，如同一把精致的小扇子，上面布有紅、褐、灰等色的花紋，在陽光的.照耀下，顯得格外耀眼，像是被抹了一層珍珠粉似的，璀璨奪目。正如古代醫(yī)藥學(xué)家李時珍所云：“還中諸蛤之利有余人者，統(tǒng)稱蛤蜊，白殼紫唇，或殼上有花紋，故稱文蛤�！彼晕母蛴置盎ǜ颉�、“貴妃蚌”。
文蛤大都分布在淺海區(qū)域的細(xì)沙、泥沙灘中，它們“潛伏”在細(xì)沙之下，與我們玩起了捉迷藏。每當(dāng)夏天來臨，它們便棲息在不到一厘米的灘涂表層，所以在“海灘文化節(jié)”上，廣大游客都光著腳丫子，興致勃勃地“啪啪啪”跳起了歡快的“海上迪斯科”，隨著輕輕濺起的泥沙，一個個小文蛤原形畢露，無處可逃，只得乖乖束手就擒。游客們手捧著還在掙扎的文蛤，如獲至寶，個個臉上都洋溢著喜悅的笑容。
既然是海鮮，那么自然就少不了美味了。它的肉質(zhì)白嫩，營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵及維生素等成分。其味鮮而不膩，百食不厭。文蛤的吃法多種多樣，可將其作為主菜，以旺火爆炒；也可作為配菜，調(diào)色提味；煎文蛤餅、制文蛤醬，更是美味佳肴。乾隆皇帝下江南時吃到文蛤，更是贊不絕口，御封為“天下第一鮮”，真可謂“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗”啊！
文蛤不僅肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，而且藥用價值也很高。《本草綱目》上說：文蛤能治瘡，癤腫毒，消積塊，解酒毒。近代研究又表明：文蛤有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效。對哮喘、慢性氣管炎等也有明顯療效。食用文蛤，有潤五臟、止消渴、健脾胃的功效，深受國內(nèi)外食客歡迎，乃一代“良藥”也。
這外形、味道、價值“三”全齊美的文蛤有沒有令你心動呢？
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